Este ensayo examina la actividad antifúngica del aceite esencial de naranja sobre hongos postcosecha que afectan los frutos de papaya. Los hongos más comunes que dañan la papaya son Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium indicum, Fusarium solani, Rhizopus stolonifer y Aspergillus flavus. El aceite esencial de naranja se extrajo y probó en concentraciones del 2,5% y 5%, inhibiendo efectivamente el crecimiento de estos hongos. El uso de ace
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Este ensayo examina la actividad antifúngica del aceite esencial de naranja sobre hongos postcosecha que afectan los frutos de papaya. Los hongos más comunes que dañan la papaya son Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium indicum, Fusarium solani, Rhizopus stolonifer y Aspergillus flavus. El aceite esencial de naranja se extrajo y probó en concentraciones del 2,5% y 5%, inhibiendo efectivamente el crecimiento de estos hongos. El uso de ace
Este ensayo examina la actividad antifúngica del aceite esencial de naranja sobre hongos postcosecha que afectan los frutos de papaya. Los hongos más comunes que dañan la papaya son Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium indicum, Fusarium solani, Rhizopus stolonifer y Aspergillus flavus. El aceite esencial de naranja se extrajo y probó en concentraciones del 2,5% y 5%, inhibiendo efectivamente el crecimiento de estos hongos. El uso de ace
Este ensayo examina la actividad antifúngica del aceite esencial de naranja sobre hongos postcosecha que afectan los frutos de papaya. Los hongos más comunes que dañan la papaya son Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium indicum, Fusarium solani, Rhizopus stolonifer y Aspergillus flavus. El aceite esencial de naranja se extrajo y probó en concentraciones del 2,5% y 5%, inhibiendo efectivamente el crecimiento de estos hongos. El uso de ace
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ENSAYO SOBRE LA ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DEL ACEITE ESENCIAL DE
NARANJA (CITRUS SINENSIS L.) SOBRE HONGOS POSTCOSECHA EN
FRUTOS DE LECHOSA (CARICA PAPAYA L.)
NAIDY SHARLENE GARCIA GAITAN
BIOLOGIA-GRUPO A
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
15-02-2023
FLORENCIA-CAQUETA ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DEL ACEITE ESENCIAL DE NARANJA (CITRUS SINENSIS L.) SOBRE HONGOS POSTCOSECHA EN FRUTOS DE LECHOSA (CARICA PAPAYA L.) Clemencia Guédeza,*, Luis Cañizaleza , Laura Avendañob , José Scorzab , Carmen Castilloa , Rafael Olivarc , Yolanda Méndezd , Libert Sáncheza
Laboratorio de Fitopatología y Control Biológico “Dr. Carlos Díaz Polanco”, b Laboratorio de
Síntesis y Extracción de Principios Activos (LABSEPA), Núcleo “Rafael Rangel” (NURR), Universidad de Los Andes (ULA). c Escuela Técnica Agropecuaria Robinsoniana “Adolfo Navas Coronado”, Ministerio del Poder Popular para la Educación. d Laboratorio de Lutzomía, NURR-ULA. Venezuela. Recibido 29 de abril de 2014; aceptado 20 de octubre de 2014
El presente ensayo tiene como propósito conocer y exponer las propiedades
antifúngicas de Los aceites esenciales sobre hongos postcosecha en los cultivos de frutos de lechosa. Y conocer si estos si funcionan como fungicidas contra los hongos de frutos de lechosa. las enfermedades provocadas por hongos postcosecha son grandes causantes de la perdida de frutos de lechosa ya que esta disminuye la calidad de estos, provocando pérdida económica para los agricultores. En los cultivos se pueden encontrar diversos hongos que se encargan de dañar plantas, flores y frutas, entre estos los más comunes son los Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium indicum, Fusarium solani, Rhizopus stolonifer y Aspergillus flavus Teniendo en cuenta los diferentes tipos de hongos que pueden atacar a los frutos postcosecha el hongo Colletotrichum gloeosporioides es considerada como la principal enfermedad poscosecha de papaya (Carica papaya L.). esta especie de hongo es un invasor oportunista de material vegetal muerto o dañado. La papaya se considera una fruta tropical y exótica altamente apetecida debido a que es considerada como fuente de antioxidantes, vitamina B, minerales y fibra. Este hongo se encarga de invadir todo el fruto y se puede observar exudados gomosos y luego pequeñas lesiones de 1cm de diámetro de aspecto aceitoso y luego estas se tornan de color café con halo amarillo que tienden a hundirse en el borde. (croplifela.org) En la zona central de la lesión se observa un pequeño hundimiento y el centro es de color gris a café con puntos de color salmón o rosa en donde se ubican las estructuras reproductivas. (croplifela.org) Normalmente para el control de plagas se utilizan plaguicidas, pero el uso excesivo de esta causa riesgos para la salud humana y animal debido a la contaminación de los alimentos y a la acumulación de residuos tóxicos en el medio ambiente, por esta razón es muy importante buscar otras alternativas amigables con el medio ambiente. (Revista FAVE - Ciencias Agrarias-2021)
Los productos naturales extraídos de plantas o frutas ofrecen agentes antifúngicos
con estructuras diferentes, los cuales pueden ser una alternativa para remplazar los plaguicidas ya que cumplen con la misma función, con la diferencia que este es amigable con el ambiente y no tiene ningún riesgo para los agricultores. Con la utilización de aceites esenciales se esta garantizando un fruto de mejor calidad sin tantos contaminantes químicos que hacen daño a la salud, igualmente protege la salud del agricultor al ser un producto seguro y estimula de manera natural las defensas de los cultivos. Unos de los aceites esenciales con mas beneficios es el aceite de naranja, la naranja es una fruta muy nutritiva ya que contiene vitaminas A, B y C, formada por una pulpa dulce y no tiene membranas amargas. A esta se le hace su respectivo proceso y es uno de los mejores fungicidas para combatir los hongos de los frutos de lechosa. Este aceite fue puesto a prueba en el laboratorio de Fitopatología y Control Biológico “Dr. Carlos Díaz Polanco”, del Núcleo Rafael Rangel, Universidad de Los Andes. Allí hicieron el respectivo proceso con la cascara de la naranja y extrajeron su aceite a través de la técnica de hidrodestilación a vapor asistida por microondas, donde procedieron a identificar los hongos postcosecha para saber que tipos de hongos había en una fruta de lechosa y así identificar que hogos disminuían al recubrir las frutas de lechosa con el aceite esencial de naranja. Con esta investigación concluyeron que el aceite esencial utilizado en el recubrimiento al 2,5% y 5% inhibió el crecimiento de hongos postcosecha como C. gloeosporioides, P. indicum, F. solani, R. stolonifer, si es efectivo evitando el crecimiento de los hongos postcosecha en las frutas de lechosa, considerándose una alternativa para controlar los hongos sin químicos que contaminen. Considero que es muy importante Investigar, experimentar y poner en práctica nuevas técnicas que mejoren la calidad de las frutas frescas para el mercado, y especialmente las destinadas a exportaciones, esto es muy importante para el desarrollo frutícola de nuestro país, y para la economía de los campesinos que cultivan estas frutas, sobre todo si contribuyen a mantener muy bajo el grado de contaminación ambiental. ya que la contaminación es uno de los mas grandes problemas que se esta viviendo hoy en día, cada vez es mas la contaminación hacia el medio ambiente causando una perdida masiva de recursos naturales.
