TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO QUÍMICA ORGÁNICA I INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ORIZABA

METODOLOGÍA No. 3 FECHA DE REALIZACIÓN: ________________

“MONTAJES DE EQUIPOS QUICKFIT EN EL

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA”

OBJETIVO

Empleando los métodos de destilación simple y fraccionada, en esta práctica se comparar la eficacia de
la destilación simple y fraccionada como métodos de purificación en química.

NORMAS QUE RIGEN ESTA ACTIVIDAD

Norma NMX-CC-9001-IMNC-2015 basada en la Norma Internacional ISO 9001:2015 del Sistema de
Gestión de la Calidad
Para cumplir con los objetivos de calidad de la actividad se deberá realizar atendiendo la
formulación de la Planificación (capitulo 6), Apoyo (capitulo 7) y Operación (capitulo 8) en cuanto a la
información documentada que esta actividad proporcione y requiera para su complementación. Así como
la atención a los capítulos de la Evaluación del Desempeño (capitulo 9) y Mejora (capitulo 10) para la
acreditación de la calidad de dicha actividad.

Norma Internacional ISO 14001 2015-09-15 para el Sistema de Gestión Ambiental

La norma ISO 14001 cubre aspectos del Ambiente. Ayuda a gestionar e identificar los riesgos
ambientales que pueden producirse internamente en la empresa o área de trabajo mientras realiza una
actividad.
El cumplimiento de los objetivos de la norma para la correcta Gestión Ambiental de la actividad se basa
en los lineamientos de la Planificación (capitulo 6, apartado 6.1.4 ), Apoyo (capitulo 7, haciendo énfasis
en el apartado 7.1) y Operación (capitulo 8 haciendo principal énfasis en el apartado 8.2)

Norma Internacional ISO 45001 2018-03 para el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el
Trabajo
La norma ISO 45001 establece los antecedentes para la mejora continua en la gestión de la salud
y la seguridad basada en principios como Proporcionar condiciones de trabajo seguras y saludables para
prevenir lesiones y enfermedades relacionadas con el trabajo.
Para cumplir con los objetivos de salvaguardar la salud e integridad de quienes laboren en el laboratorio,
se debe trabajar bajo los lineamientos del modelo de la Norma atendiendo la formulación de la
Planificación (capitulo 6), Apoyo (capitulo 7) y Operación (capitulo 8) para la Gestión de la Salud y
Seguridad en el Trabajo.

Norma Internacional ISO 50001:2018 para el Sistema de Gestión de la Energía

La ISO 50001 es una norma internacional que ayuda a reducir el consumo, minimizar la huella de
carbono y reducir los costes mediante la promoción del uso sostenible de la energía.

Para cumplir con los objetivos sobre Gestión de la Energía durante esta metodología quienes laboren en
el laboratorio deberán trabajar bajo los lineamientos de la Norma Internacional ISO 50001:2018
atendiendo los lineamientos sobre Planificación (cap. 6), Apoyo (cap. 7) y Operación (cap.8).

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FUNDAMENTO

La destilación es el método más frecuente e importante para la purificación de líquidos. Se utiliza la

destilación simple cuando se va a separar un líquido de sus impurezas no volátiles o cuando se desea
separar 2 o más líquidos en los que sus puntos de ebullición difieran en más de 65 a 80°C. Para estos
fines se utiliza un sistema de destilación simple.

La destilación fraccionada es otro método de separación que se usa para separar componentes líquidos
que difieren en menos de 25°C en su punto de ebullición cuando se quiere separar mezclas líquidas
homogéneas con puntos de ebullición menor a 80oC mezclas heterogéneas liquido-sólido no volátil con
puntos de ebullición distintos pero cercanos. En ambas destilaciones la destilación se lleva a cabo
mediante la condensación de la sustancia a destilar tomando en cuenta el punto de ebullición.

GENERALIDADES
Investigación bibliográfica correspondiente al tema, y todos los puntos necesarios para el complemento
del desarrollo de la práctica.
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Material Reactivos
1 Refrigerante recto boca esmerilada  Etanol 96o35 ml.
1 Matraz fondo plano o redondo boca  2-propanona 35 ml
Esmerilada 24/40 de 125 ml  Benceno 35 ml.
1 Cabeza de destilación boca esmerilada  Hexano 35 ml
24/40  Acetonitrilo 35 ml
1 Tubo de seguridad boca esmerilada 24/40  Iso-propanol 35 ml
6 Perlas de ebullición  Azul de metileno 2 gotas
2 Soporte universal
2 Pinzas universales con nuez
1 Termómetro de – 10 a 260oC
1 Adaptador de termómetro boca 24740
1 Matraz yodométrico de 250 o 125 ml
3 Matraces Erlenmeyer de 125 ml

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PROCEDIMIENTO (Verificar y trabajar bajo los Lineamientos Correspondientes de las Normas ISO
9001, 45001 y 50001)

PUNTOS DE IMPORTANCIA:
A) Durante la destilación el extremo superior del bulbo del termómetro debe quedar justamente a la altura
de la salida de la cabeza de destilación con el fin de tomar la temperatura de ebullición
B) Recordar que los reactivos empleados son flamables.

Destilación Simple
1.- Montar el sistema de destilación simple y fraccionada de acuerdo al esquema.
2.- Investigar el punto de ebullición de la sustancia que se va a destilar.
3.- En el matraz balón de boca esmerilada colocar la mezcla de los componentes que se van a destilar
utilizando las cantidades señalas.
4.- Anote la temperatura a la cual empieza el líquido a destilar y reciba el destilado hasta antes de que la
temperatura llegue a ser constante (fracción 1). Al permanecer constante la temperatura, cambie
inmediatamente de matraz para recibir ahora todo lo que destile a esa temperatura (fracción 2). Luego
deje en el matraz balón de boca esmerilada el residuo que ya no se destilará (fracción 3).

No. de Equipos Sustancias a Destilar

1 35 ml de 2-propanona y 35 ml de agua.
3 35 ml de cloruro de ter-butilo y 35 ml de agua
6 50 ml de agua más 2 gotas de azul de metileno

4.- Lubricar con un poquito de silicón o vaselina las salidas esmeriladas del material para evitar que se
sellen.
5.- Proceder a destilar mediante el calentamiento de la sustancia tomando en cuenta el punto de ebullición
de las sustancias que se va a destilar.
6.- Recibir el destilado en un matraz yodométrico para evitar la evaporación del destilado obtenido.

No. de matraz. Rango de temperatura en °C. Volumen.

1
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Destilación Fraccionada
1.- Montar el sistema de destilación simple y fraccionada de acuerdo al esquema.
2.- Investigar el punto de ebullición de la sustancia que se va a destilar.
3.- En el matraz balón de boca esmerilada colocar la mezcla de los componentes que se van a destilar
utilizando las cantidades señalas.
4.- Lubricar con un poquito de silicón o vaselina las salidas esmeriladas del material para evitar que se
sellen.
5.- Proceder a destilar mediante el calentamiento de la sustancia tomando en cuenta el punto de ebullición
de las sustancias que se va a destilar.
6.- Recibir el destilado en un matraz yodométrico para evitar la evaporación del destilado obtenido.
No. de Equipos Sustancias a Destilar
2 35 ml de butanol y 35 ml de agua.
4 35 ml de acetonitrilo y 35 ml de agua

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IDENTIFICACIÓN Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS GENERADOS (Verificar lineamientos

correspondientes de la Norma ISO 14001)

La norma ISO 14001 proporciona un marco y un enfoque orientado al manejo de residuos según este
estándar internacional. Durante la identificación de los aspectos ambientales se determina qué tipo de
residuos se generan producto de una actividad en específico. Esto conlleva a definir el modo cómo van a
ser tratados estos residuos en base a los distintos controles operacionales.
La clasificación de los residuos de solventes que se generan en el Laboratorio se basa en las
características de las etiquetas de los mismos y en las hojas de datos de seguridad.

 Los solventes recuperados de cada etapa de destilación se acopiarán en el contenedor que se

indique por el docente o el docente auxiliar, el cual estará etiquetado con las indicaciones
correspondientes. NO SE DEBEN DE DESECHAR POR EL DRENAJE.

CUESTIONARIO
1.- ¿Cómo se evita que la ebullición sea violenta o presente saltos en la ebullición?
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2.- ¿En qué tipo de destilaciones se debe emplear parrilla o baño de aceite en lugar de mechero?
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3.- ¿Las destilaciones se consideran métodos de?

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4.- ¿En base a que propiedad se elige el tipo de destilación que se va emplear?
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5.- ¿La destilación puede emplearse para separar líquidos de líquidos únicamente? ¿Sí o no y por
qué?
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CONCLUSIONES
De acuerdo al objetivo de la práctica.
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BIBLIOGRAFÍA
Esta tendrá los siguientes requisitos:
Nombre del libro, Nombre del Autor por orden alfabético, Edición, Páginas consultadas.
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Vo. Bo. Del Maestro
Calificación

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