Formato Plan Haccp
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PROCESO DE PRODUCCIÓN
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Fecha de emisión Enero 2017
PLAN HACCP Fecha de próxima
Enero 2020
revisión
Edición 1
Contenido General
1. Introducción
2. Equipo HACCP
3. Descripción del producto y uso probable
4. Análisis de peligro
5. Verificación y validación
6. Anexos
Fecha de Aprobación:
VAPE S.A DE C.V. PROCESO DE PRODUCCIÓN
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1. Introducción
VAPE S.A DE C.V es una empresa que forma parte del Grupo VAPE, que fue fundada el
21 de septiembre de 1981 e inicio operaciones con la exportación de miel de abejas y
Bálsamo de El Salvador.
En VAPE comprometidos con exportar sus productos con los más altos estándares de
calidad, nos permite implementar este PLAN HACCP sobre el procesamiento de la miel
de abejas, con el objetivo de asegurar a nuestros clientes, el contar con productos que
satisfacen sus más estrictos requisitos de calidad.
2. Equipo HACCP
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Miel de abejas
2.2 Ingredientes
Miel de abejas
Humano e industria
2.8 Destino
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(FO-002-SG)
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