República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para la Educación

Liceo Bolivariano “Puerto Ayacucho”
Puerto Ayacucho-Estado Amazonas

CULTIVO DE
CILANTRO
DEL MONTE
(ERYGIUM
FOETIDIUM)
PARA LA
ELABORACIO
N DE
INFUNSION
Profesora: Integrantes:
YolizPARA
Barrios LOS Ángel Díaz
Junior Garrido
COLICOS

23/11/2015
 Introducción

La producción de este rubro en Venezuela se hace en gran parte de la manera

tradicional y representa un aspecto importante en la economía campesina
(pequeños productores). Este cultivo es de suma importancia y goza de una
marcada dispersión geográfica, colocándose como elemento básico en la
seguridad alimentaria de los países.

A través de su historia, el origen de cilandro es originaria de américa y se

encuentra distribuido en toda la región americana, comúnmente se puede
conseguir en todos los patios, el bosque y a la orilla de los caño y ríos como el
abono y caño manzanares. El cilandro es una hierba cuya altura no pasa de 46cm,
con raíz pivotante y hojas en rosetas hasta 25cm de largo o lanceoladas. Con
borde espinoso o aserrado.

Uno de los eventos más significativos del siglo xx en nuestro país relacionado
con este cultivo fue el paso de la explotación clon dominico hacia el clon hartón.
Aunque se originaron problema transcendentales durante este evolución tales
como, la presencia de nematodos de las raíces en la décadas de los 50,
intensificación de las plagas del follajes y expansión el durante los 70 y la
constante incidencia cíclica de los viento, estos no causaron el impacto necesario
para inducir cambio en los sistema de producción de la época.

El presente proyecto tiene como finalidad, conocer las actividades desarrolladas

en el Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho, Municipio Atures. Orientaciones técnicas
que permiten a los educandos incrementar los conocimiento de los viveros, como
paso previo e indispensable satisfactorios desde el punto de vista productivo y
económico.
 Diagnóstico

Durante la realización de la encuesta en la comunidad José María Varga y de

acuerdo a los estudios estadístico se pudo determinar que su vivienda presenta
espacio para la producción agrícola más usado por los estudiantes de 5 to años del
Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho, tomando como muestra:

Espacio Agricola
Patios Jardin Otros Ninguno
31%

43%

14% 12%

También se pudo contactar los productos agrícolas

Producto Agricola
Hortaliza Frutales Medicinales Otros
15%
4%

15%

65%
Por otras partes se formuló la siguiente pregunta a la población tomando en
cuenta el siguiente resultado.

Se interesa Usted en tener un patio productivo mas us-

ado por los estudiantes de 5to años del Liceo Bolivariano
Puerto Ayacuho
Si No No contesto
1%

44%

55%

Problemas existentes que afecta a la comunidad

Problema Existente en la Comunidad

Basura Transporte Publico Falta de Alumbrado
Inseguridad Falta de sitio recreacionales Aseo Publico
Apagones Agua Servida Agua Blanca
Mal estado de la via

13% 16%
7%
5%

4%

13%

17%
18%

4% 1%
 Una vez finalizado el estudio estadístico se pudo determinar si la población
estarías dispuesto a colaborar con el Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho al
momento de sanear las problemáticas que afecta a la comunidad usado por los
estudiantes de 5to años de dicha casa de estudio arrojando el siguiente resultado:
SI 93% y NO 7% de la encuesta realizada.

SI N0

7%

93%

A quién beneficia con el proyecto de cultivo de cilandro del monte (eringium

foetidium) para la elaboración de de infusión para los cólicos. El proyecto beneficia
de forma directa a los estudiantes Ángel Díaz, Junior Garrido y Santa María
Jhorman. Además de la comunidad en general específicamente a la urb. José
María Vargas
 Matriz Foda

Se hace el uso de la matriz foda aplicada a los resultados obtenidos en el

cultivo de cilandro del monte que permiten, orientaciones técnica de los educando
en incrementar el conocimientos, de los viveros como paso previo e indispensable
satisfactoria desde el punto de vista productiva y económico y que nos conduzca a
dar los paso necesario para lograr el cultivo de cilandro del monte.

Fortaleza Oportunidades

Son aquella característica propia del Es una situación favorables actual o

cultivo de cilandro del monte que le futura encontrada en el entorno, la cual
facilita en logro de los objetivos. Es un puede repercutir positivamente en un
posición favorable que situa este cultivo mejor posicionamiento del cilandro del
de cilandro del monte, una condicional monte dentro de viveros promoviendo
de responder eficazmente ante una ventaja competitiva hacia afuera o
oportunidad o una amenaza. mejoramiento de los proceso hacia
dentro del Liceo Bolivariano Puerto
Ayacucho.

Debilidades Amenaza

Son aquella característica propia del Son aquella situaciones desfavorable

cultivo de cilandro del monte. En logro actual o futura externa al cultivo de
de los objetivos. Es una posición cilandro del monte pero que debe ser
favorable, es una condición de enfrentado con la finalidad de minimizar
responder eficazmente ante una sus afecta y eliminar para evitar daño y
oportunidad o una amenaza riesgo de pérdida sobre este cultivo y
que a su vez afecta la supervivencia de
la institución
 Selección del Temas

CULTIVO
DE
CILANTR
O DEL
MONTE
(ERYGIU
M
FOETIDI
UM)
PARA LA
ELABOR
ACION
DE
INFUNSI
ON PARA
LOS
COLICOS
 Planteamiento del Problema

El Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho ubicado en la parroquia Luis Alberto

Gómez del Municipio Atures, en varias ocasiones encontramos mayor diversidad
de productores agrícolas, en la cual se fundamentan los demás agricultores, ya
que se requiere una calidad de vida, mejorando y demostrando la expectativa
productiva en el desarrollo de los habitantes y entres otros alimentos autóctono. A
veces ellos han tenido la capacidad de siembra cultivo de cilandro del monte y
entre otros. Por lo cual tiene poca participación hacia el sistema productivo
agrícola, que ha tenido la capacidad de sembrar cultivo de cilandro del monte
(eringium foetidium). Y también es una fuente importante de ciertos minerales y
vitamina que propicia gran importancia para nuestro alimentos y para los cólicos.

Desde hace muchos años el Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho mantiene la

esperanza de plantar y propiciar el cultivo de cilandro del monte donde los
educandos y alumnados tiene el derecho de aprender a cultivar la siembra de
cilandro del monte por tal motivo decidimos cultivar el cilandro del monte

Con la esperanza de la actual población estudiantil tenga parcela escolar digno

del plantar suficiente fruto autóctonos. Además los graduando de 5to años, 50
hierbas retoñada en la parcela escolar del Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho;
para que pueda beneficiar tanto a los estudiantes y a la comunidad José María
Varga así seguir fortaleciendo esta parcela escolar del plantel con el objeto frutos
para el beneficio de todas y todos y de ellos obtener ingreso extra que fortalezca al
Liceo.

Finalidad

La investigación tiene como fin aportar un bienestar a la población estudiantil

del Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho y los habitantes de la comunidad José
María Varga en cuanto es la salud digestiva del cuerpo humano para eliminar los
cólicos

Propósito

Con el cilandro del monte tenemos un propósito de hacer una medicina que sirve
para eliminar gases acumulados en el tubo digestivo y que nos pueda beneficiar
como el grupo del proyecto en el Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho y que les
pueda beneficiar a la comunidad José María Varga
Fase
II
 Antecedente Histórico e Investigación

¿Reseña Histórico?

Reseña Histórico del Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho

Fue creado el 18 de mayo de 1981 con el nombre de ciclo de básica puerto

Ayacucho con 4 secciones y una matrícula de 136 alumnos y 8 docentes, 1
secretaria y 2 obreros. Actualmente tiene 40 secciones disgregadas entre 1027
estudiantes en ambos turno, 27 docentes, 36 obreros y 34 administrativos. Está
ubicada en la urbanización Simón Bolívar, Av. El Ejercito cerca de la 52 Brigada
de infantería de selva, entre la escuela Juan Ivirma Castillo y la capilla Sagrada
Corazón de Jesús. En el año 1999-2000 paso ser unidad educativa con la
incorporación de nivel media diversificada y profesional, a partir del año 2004-2005
forma parte de los 26 planteles que iniciaron como liceo pilotos bolivariano del país
graduando bachilleres en ciencia para el desarrollo endógeno.

Reseña Histórica de la urb. José María Varga

La Urb. José María Varga en este aspecto afirma que este urbanización fue
fundada en el año 1984 por el instituto de vivienda (INAVI) que también constituyo
la Urb. José Antonio Páez. La primera familia que habitaron esta comunidad
fueron la familia guins, la señora edilia rincones, la familia azabache, Gonzales. La
primera calle era de tierra cuyo consecuencia, los vecinos y vecinas sufrirían el
estado desfavorable de la vía. Las primeras casa fueron ignaurada por el
gobernador Alberto Muller Roja en el año 1984
 Antecedente del Problema

Base Teórica

Que es el cilantro

Es una hierba baja cuya altura no pasa, generalmente, de 40 cm, con raíz
pivotante y hojas en roseta hasta 25 cm de largo, o lanceoladas, con borde
espinoso o aserrado. Los tallos floríferos, con brácteas dentadas, llevan
inflorescencias cilíndricas de hasta 2 cm de largo, con muchas flores.

En el sabor y el aroma, la especie es muy parecida al culantro Coriandrum

sativum, que se cultiva en las zonas templadas de América tropical. Pero, son
diferentes en la forma de la hoja.

Origen del cilantro

Es originario de América y se encuentra distribuido en toda la región amazónica.

Comúnmente se puede conseguir en todos los patios de la casa

Caracterización

Datos sobre la ubicación geográfica

El Liceo Bolivariano Puerto Ayacucho está Ubicado en la Urb. Simón Bolívar en

Puerto Ayacucho, Municipio Atures, parroquia Luis Alberto Gómez: limita al norte
con la urbanización José Antonio Páez y José María Varga por el sur con la Urb.
Amazonas brisa del llano y por el oeste sector chaparralito y con una latitud de 05°
38´35 y una longitud 067°36´010 y actitud 85m.snm
 Forma de Sembrar y Cultivar

Selección de hierbas de cilantros del monte

De acuerdo con la orientación del docente, seleccionamos 12-14 hierbas de

cilantro del monte, por alumno a cultivar, en total 50 hierbas de cilantro del monte
atendido a la disponibilidad de recurso y de tiempo para la ejecución del proyecto.
Consiste en hacer una selección de sanar y que presentan las condiciones
requeridas para el cultivo; que no estén picados ni manchados, de buena forma y
peso.

Una de la forma de propagación de plantas es usando hierbas. Es por eso que es

muy importante la adquisición u obtención de la hierba de alta calidad es decir de
alto vigor y viabilidad.

La determinación de los cultivares de hierbas que se usaran para producir

patrones o porta injertos para la obtención de hierbas y debe responder a los
siguientes criterios:

 Crecimiento uniforme y de vástago vigoroso.

 Sistema radical fuerte y abundante
 Capacidad de adaptación a los diferentes suelos
 Afinidad e influencia en la talla que tomara el injerto sobre dicho patrón
 Alto potencial de producción
 Resistencia a plagas y enfermedades

Una vez precisado el cultivo, se debe comenzar la selección de hierbas que

suministraran los frutos de acuerdo a los siguientes parámetros:

 Presentar el vigor característico del cultivar

 Alto potencial productivo
 Resistencia a las plagas y enfermedades.

Los frutos que se deben recolectar para las hierbas son aquellas que alcance su
madurez fisiológica. La operaciones básica para la extracción de la hierbas, y
conservación son:

 Despulpe y extracción
 Lavado
 Secado
 Selección
 Desinfección
 Almacenamiento
Almacenamiento: Es un proceso que consiste en guarda las hierbas en buen
estado y en un lugar especialmente acondicionado hasta el momento de usarla.

La hierbas deben mantener a una temperatura caliente o frio y en sitio seco o

húmedo y así poder germinar.

Se debe almacenar en localidad de accesibles que disponga de buenas vías de

comunicación que posibiliten las operaciones de acarreo de equipo o implemento
de trabajos, insumo y sobre todo que permiten transportar bajo cualquier
circunstancia las plantas hasta el área de plantación. Por otra partes se deben
tomar en cuenta aspecto esenciales como:

Recomendaciones:

 Para la desinfección hay que consultar a un especialista. Las desinfección

debe hacerse antes del almacenamiento para controlar la esporas
propagadoras de enfermedades.
 La temperatura influye en el almacenamiento; su exceso puede matar al
embrión
 El tiempo del almacenamiento varia en día o semanas, de especie a otra y
podría extenderse a meses o años, sin la semillas estuvieran bien
almacenadas.
 Acceso a fuente de surtidora de agua, apta para el riesgo
 Topografía adecuada para evitar arrastro que erosionan el suelo
 Protección natural de la acción de los viento fuertes, también pueden
crearse barreras artificiales
 Acceso a fuente de materias orgánica
 Disponibilidad de fuerza de trabajo.

Ante o después de la clasificación y del empaque o la espera de su envió al

mercados. Este almacenaje temporal en el lugar de cultivo no debe causar daño
ni excesivo deterioro a las frutas, este periodo puede durar de una hora o varias
semanas. Permitiéndose preservar el producto con mejores condiciones y reducir
el proceso de maduración o de deterioro en general.

Para el almacenamiento de los viveros directamente en los suelos, se debe

preparar los canteros y realizar las labores necesarias.

Se debe aplicar al suelo de 20 0 30 de materia orgánica en dependencia del

contenido que este posea ante de la última labor para que sea incorporada cuando
se realice la misma.
Preparación del semillero

Es un sitio especialmente acondicionado para la siembra de cilantro del monte. Y

donde la hierba pasan su primera etapa de crecimiento. Según el tipo de
materiales utilizado y el terreno disponibles los semilleros pueden ser:

 Portátiles: son aquellos que se puede trasladar de un sitio o otros, según la

necesidad. Que se utilizan para sembrar pequeñas cantidades de cilantro
del monte ya que son de pequeña dimensiones.
 Temporales: son aquellas usado una sola vez. Se emplean para el cultivo
de corta duración se construye con su borde de caña, madera, etc. Su
dimensión varía de acuerdo con la necesidad.

Antes de sembrar se recomienda realizar los tratamientos, a la hierba que

posibilitan una mayor y más rápida germinación, estos tratamientos, como se
dijo en el punto anterior en dependencia de la especie varían desde una simple
inmersión en agua por varias horas, a hasta una remoción de la cubierta
seminal.

La siembra se realizará en pequeñas transversales a los canteros, dejando 4

cm de borde para evitar derrumbes.

El método de siembra directa de la hierba de cilantro del monte, ya que se

disminuyes el ciclo de producción de plántula al prescindir de la fase a la
hierba; por otra parte se evitan el posible daño al sistema particular que se
ocasionas en el trasplante a la bolsa, como atraso en el crecimiento en el
desarrollo de la planta, este sistema tiene el inconveniente de que las plántula
no se desarrollan uniformemente, lo que origina dificultades en el momento de
injerta.

Preparación de mezcla del suelo

La preparación es necesaria porque las plantas vienen del semillero para hacer
la siembra directa donde va dar su fruta con mayor calidad en el proceso de
desarrollo con suficiente alimentos y que se presente característica agradable
para el consumidor de la colectividad.

Para plantar las hierbas de manera directa se necesita realizar trabajo que solo
pueda dar con el mayor crecimiento y que la mezcla sea para el buen
desarrollo, demostrando la calidad en ejecución y en protección de los
alimentos
La mezcla del suelo debe ser protegido contra los insecto que impide el
crecimiento de las plantas, puede ser acompañado con el abono orgánico e
inorgánico natural para permitir a la plantas la capacidad de propiciar en
ambiente que nos rodea libremente.

Mantenimiento de la Parcela

Se ha vinculado la parcela en el lugar asignado, solo se mantuvo el buen

mantenimiento desmalezando las malas hierbas aplicando medidas de
crecimiento permitiendo la mayor protección en el almacenamiento. Se dio
riesgo de agua, alrededor de siembra, mutuamente se le dará la limpieza para
que tenga buena presentación de desarrollo. El costo de mantenimiento solo
manifestara siguiendo con el paso rigurosamente teniendo los elementos a
lados; a la manera que queremos que nuestro plan de desarrollo siga
continuando siempre con el apoyo que esto sea real nuestra vida cotidiana la
parcela será adaptada en un lugar donde halla abono.

Preparación Mecanizada Del Terreno

El terreno se prepara tomando bancales y cuencas y surco y unido al canal

suministrador de agua exige mucha mano de obra, sobre todos en terreno
inclinados, tanto como para la preparación del terreno como para la distribución
del agua la uniformidad y la eficacia del sistema no son siempre satisfactorio,
especialmente si los terreno tiene una gran capacidad de infiltración. El terreno
aloja el aparato radicular y es el que suministra los principio nutritivos, la
fertibilidad, también en fruticultura, es entendida como la acción acumulativa de
los factores físicos, químicos microbiólogos orientadas a poner a disposición de
las raíces. Los elementos nutritivos en la forma más accesibles.

Siembra Indirecta O Trasplante