TRABAJO COLABORATIVO CONTEXTUALIZADO

GESTIÓN EMPRESARIAL

ESTUDIANTES:

DAYANIS VARGAS DE ORO

ANDRÉS CLAUS REYES

MARÍA GUADALUPE PEREIRA

JORGE MARIO ORTEGA

TUTORA:

ELIZABETH DÍAZ

CENTRO TUTORÍAL SAN JUAN NEPOMUCENO

ADMINISTRACIÓN FINANCIERA

SEGUNDO SEMESTRE

2022
COLOMBINA S.A.

Razón social:
Sociedad objeto social
nacionales: colombina s.a.
Contenido
Introducción.................................................................................................................................................
Objetivos......................................................................................................................................................
General.....................................................................................................................................................
Específicos...............................................................................................................................................
Justificación..................................................................................................................................................
Cuerpo del trabajo.......................................................................................................................................
Empresa Colombina S.A..........................................................................................................................
Historia.....................................................................................................................................................
Proceso administrativo de Colombina S.A...............................................................................................
Planeación............................................................................................................................................
Organización........................................................................................................................................
Dirección............................................................................................................................................
Control...............................................................................................................................................
Información financiera de la empresa.....................................................................................................
Conclusión..................................................................................................................................................
Bibliografía.................................................................................................................................................
Introducción.
Para poder llevar a cabo un buen desempeño como futuros profesionales en administración
financiera, es nuestro deber como estudiantes, adquirir la mayor cantidad de conocimientos
en la medida que vayamos avanzado.

En el presente trabajo, como parte de la terminación de nuestro módulo de Gestión

Empresarial, se nos ha pedido describir el proceso administrativo de una determinada
empresa y sus diferentes características; para esto hemos escogido la empresa
COLOMBINA S.A, nos disponemos a explicar en primera instancia, su historia y
características más importantes. Luego de esto, definiremos específicamente cual es el
proceso administrativo que emplea en cada una de las etapas, es decir, la planeación,
organización, dirección y control, por último, se hace una descripción de la situación
financiera de esta empresa. Y a partir de ello se construyen nuestras propias conclusiones.
Objetivos.
General.
Explicar de forma clara, comprensible e informativa, toda la información que podamos
suministrar acerca de la empresa colombiana COLOMBINA S.A, a partir de los conceptos
de administración desarrollados a lo largo de la asignatura.

Específicos.
 Establecer el proceso administrativo de la empresa Colombina S.A.
 Identificar el tipo de empresa a la que pertenece según su actividad.
 Implementar imágenes que ilustren la explicación.
 Conocer la razón social de determinada empresa.
 Mostrar su patrimonio y utilidades.
 Obtener una buena calificación por parte de nuestra tutora.
Justificación.
En la búsqueda de ampliar nuestros conocimientos con respecto al tan importante proceso
administrativo, no hay duda de que la mejor manera de entender y que nos quede claro
estos aspectos es a través de la construcción e identificación de estas a partir de una
empresa real, que nos proporcione la aplicabilidad necesaria para que nos quede claro el
proceso.

Es ahí donde encontramos la razón de este trabajo, pues al describir las características de la
empresa Colombina S.A. estamos aprendiendo a identificar cada una de las fases de nuestro
de tema de investigación.
Cuerpo del trabajo.
Empresa Colombina S.A.

Tipo de empresa según:

 Su actividad: empresa del sector secundario y terciario.

 Tamaño: Gran empresa
 Su ámbito geográfico: empresa multinacional
 Propiedad del capital: privada
 Destinos de los beneficiarios: con ánimo de lucro
 Forma jurídica: sociedad anónima.

Historia.
Fue fundada en el año 1918 por el señor Hernando Caicedo en el Valle del Cauca, este al
ser un visionario aprovecha al máximo las riquezas que le ofrecen los suelos fértiles y así,
antes de consolidarse como empresa, inicia un emprendimiento el cual consiste en moler la
caña de azúcar para producir panela. Al trabajar de manera consistente y queriendo
expandir más su negocio, da inicio a una microempresa la cual se dedicaría a vender azúcar
y esta llevaría por nombre El Ingenio Riopaila. Luego de ese suceso y pensando en seguir
expandiéndose, vio la oportunidad de darle un valor agregado al azúcar que este mismo
producía y en su ingenio decide constituir esta vez una empresa que llevaría por nombre
COLOMBINA S.A

Años más tarde ya habiendo ganado reconocimiento y de haber adquirido valorización en el

mercado con sus productos, en el año 1935 se lanzan al mercado con una idea creativa y
novedosa que llamaría mucho la atención la cual serían unos confites con variedad de
sabores tropicales, los cuales tendrían un gran auge y serán reconocidos con el nombre de
colombinas. En el año 1946 la empresa pasaría a manos de Jaime Hernando Caicedo, hijo
de Hernando Caicedo el cual sería principal fundador. Al adquirir una nueva gerencia esta
vendría consigo llena de ideas nuevas para revolucionar el mercado y la manera tradicional
como se vendrían haciendo las cosas, obteniendo como resultado una evolución rápida y
positiva que ayudaron con el crecimiento en el mercado de manera nacional e
internacionalmente. Otro acontecimiento importante tendría lugar en los años 60, se
adoptarían doctrinas europeas las cuales ayudarían al ingenio y de tal manera se
incorporarían nuevos productos como lo serian dulces rellenos y mermeladas. Su
innovación llevaría a que se llevaran a cabo las primeras exportaciones a los EE.UU.,
siendo la primera fábrica suramericana en competir con la dulcería europea en este
mercado. La construcción de una planta en el valle del cauca les permitió atender la
creciente demanda internacional.

Siguiendo con sucesos y acontecimientos que llevan al crecimiento de la empresa y

globalización de sus productos a nivel nacional e internacional, llegamos a los años 70
donde nace una marca muy reconocida que hasta sus días se mantiene vigente y fue tanto su
impacto que en su primer año triplico las ventas. Bon Bon Bum causo gran sensación entre
sus consumidores, que niños y adultos recibieron de la mejor manera tal producto. Del año
2000 en adelante llegaron las grandes inversiones y una transición a lo que sería una
empresa de alimentos. Año 2001 iniciaría una alianza con la federación nacional de
cafeteros de Colombia para poder distribuir la marca Café Buendía. En el 2002 Cesar A.
Caicedo Jaramillo toma la presidencia ejecutiva modernizando la visión de la compañía,
manteniendo, dinamizando y fortaleciendo su crecimiento en Colombia y en el exterior.
Con la llegada del nuevo presidente y sus nuevas ideas, ingresarían categorías de alimentos
lo cual diversificaría el portafolio empresarial y llevando a nuevas alianzas con compañías
internacionales (Colombina, 2020)

Proceso administrativo de Colombina S.A.

Planeación.
En ella se encuentra lo que es la misión, visión, valores corporativos, y estrategias.

 Misión: compañía mundial de alimentos que busca cautivar al consumidor a través

de la innovación y el sabor de sus productos. Sustentada en una marca sombrilla
fuerte, marcas reconocida y de alto valor percibido, comercializadas eficazmente
para estar al alcance de todo.
 Visión: nuestra visión va enmarcada y focalizada a nuestros objetivos para así
alcanzar nuestro éxito organizacional:
 Crecimiento financiero.
 Cautivar al consumidor.
 Satisfacer las expectativas de servicio de los clientes.
 Ser una empresa de alta efectividad en la administración de recursos.
 Desarrollar y fortalecer nuestra cultura empresarial.
 Valores corporativos: trabajo en equipo, orientación al cliente, respeto, creatividad e
innovación.
 Estrategias: estas estrategias creadas por el dueño de la empresa, se han desarrollado
en los últimos años hacia unas estrategias de sostenibilidad que brinden un
desarrollo cuidadoso con el medio ambiente. A partir de 6 pilares fundamentales:
balance ecológico, desarrollo social, fomento de competitividad, los colaboradores,
transparencia y nutrición, eficiencia económica y crecimiento continuo.

Organización.
Es esta la parte en donde se toma la ruta de acción que se va a realizar en la empresa
para la obtención de buenos resultados y productos de calidad. Es por esto que son
importantes los altos cargos como los menores, porque la estructura organizacional y
 las funciones que se le da a cada uno de estos determina el buen funcionamiento de la
empresa Colombina S.A.

Esta estructura organizacional va así:

Dirección: en esta se encuentran las prácticas gerenciales, las políticas de calidad. Así
mismo, la Junta directiva que es quien lleva las riendas de la empresa cuando la planeación
y organización entran en acción.

Practicas gerenciales:

 FUNDACION COLOMBINA: se constituyó en el año 2006 la Fundación

Colombina, organización que orienta sus programas al bienestar y desarrollo de las
comunidades y de las áreas de influencia donde la Compañía opera.
 PLAN VIVIENDA PARA TODOS: éste programa inició en el 2007 en la planta de
Confitería ubicada en la Paila, como una alternativa de solución de vivienda para los
colaboradores. Hasta el momento han sido a 97 familias quienes han cumplido su
 sueño de tener su vivienda propia y se espera seguir construyendo y aumentando el
número de casas.
 Big Brother: consiste en apadrinar pequeñas empresas, haciendo transferencia de
conocimientos y mejores prácticas, con el fin de apoyarlas en su crecimiento
administrativo, financiero y comercial.

Políticas de calidad:

 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD NORMA ISO 9000: Este sistema se

encarga de brindar los lineamientos para la gestión por procesos y las herramientas
que buscan la satisfacción de los clientes.

 SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD: NORMAS: BPM; HACCP, BRC, ISO

22000: son una serie de normas que orientan un sistema integrado de inocuidad
enfocada a la prevención de cualquier riesgo que pueda afectar la inocuidad de los
productos y tiene como principal objetivo garantizar la implementación de un
sistema de Seguridad Alimentaria.

 SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL: NORMA ISO 14:000: este sistema se

encarga de brindar los estándares para la protección del medio ambiente, el
mejoramiento continuo y el cumplimiento de toda la legislación aplicable a la
organización.
 CERTIFICACIÓN KOSHER: este sistema se encarga de controlar la calidad de los
alimentos catalogados como Kosher según las normas judías, garantizando el
cumplimiento de la salubridad en la elaboración de éstos.
 SISTEMA DE GESTIÓN EN CONTROL Y SEGURIDAD: NORMA BASC: es el
sistema encargado de prevenir todo tipo de riesgo de seguridad físico que pueda
afectar la integridad de los productos o la organización.

Junta directiva.
Control
El proceso de control en Colombina S.A es muy exigente y debe ser mucho más en el área
logística. En dicha área para cumplir con este proceso se tienen estipulados una serie de
procedimientos de control para satisfacer las necesidades de nuestros clientes brindándole
un servicio con un margen de error mínimo.

Formato Ingreso Área Logística

Ingreso de personal de área administrativa o personal externo, para poder ingresar al

CENDI debe diligenciar un formato de permiso indicando motivo de su ingreso y solicitar
autorización a coordinador de Operación, es necesario lo siguiente:

 Uso de botas platineras

 Camisa sin botones
 No ingresar alimentos
 Aparatos Tecnológicos
 Carnet Visitante visible
Control de horarios: se lleva el control de ingreso y salida de los colaboradores con este
dispositivo se lleva un registro de los horarios de jornadas laborales a demás es un soporte
del registro de las horas extras de cada colaborador.

Para llevar el control de las diferentes áreas de la empresa, se designan gerentes que puedan
velar por que la calidad y la productividad sea debida.

Andrés Sánchez Gerente de Negocios Confitería

Lina María Jaramillo Gerente de Negocios Conservas

Nicolás Sierra S. Gerente de Negocios Chocolates y

Snacks

Constanza Calle Gerente de Negocios Helados

Agustín Fernández Director General Fiesta Colombina

Información financiera de la empresa.

El Grupo Empresarial Colombina dio conocer sus resultados financieros para el primer
trimestre de este año, cuando logró ventas netas por $619.157 millones, superando 27% a
2021. En el mercado nacional las ventas crecieron 30% con un registro de $380.334
millones y en el mercado internacional el crecimiento fue de 23% con una facturación neta
por $238.823 millones (Rudas, 2022).
El desempeño de los ingresos permitió generar utilidad operacional por $52.768 millones,
creciendo 43%, mientras que el Ebitda en el periodo fue $78.221 millones, superando 21%
al mismo periodo del año anterior. La utilidad neta fue $25.413 millones, 21% por encima
de la alcanzada en el 1er trimestre de 2021. En cuanto a la estructura de la organización se
destaca la reducción de los pasivos con los proveedores en $62.393 millones. La relación de
la deuda respecto el Ebitda es de 3,65 veces, conservando el alcanzado al cierre a diciembre
31, 2021. Frente al comportamiento de Colombina S.A alcanzó ingresos netos por $499.421
millones, creciendo 27% frente al mismo período del año anterior. El mercado nacional
registró facturación por $382.183 millones, superior a 31%, mientras que en el mercado
internacional con un crecimiento de 18% logró ingresos por $117.238 millones. El Ebitda
generado por $63.077 millones mejoró 32% respecto al mismo período del año anterior,
con un margen de 12,6% sobre ventas netas. La utilidad neta por $24.948 superó 16% a la
alcanzada en el 1er trimestre del 2021 y la Compañía continúa cumpliendo con todas sus
obligaciones de manera oportuna, así como las metas presupuestadas para el presente año
(Rudas, 2022).
 Listados de accionistas con mayor participación accionaria
Nombre Accionista Identificación Cantidad Acciones
DULCINEA CAICEDO & CIA. S. NIT 901.195.715-2 6.137.024
EN C.
JACOBO RAFAEL TOVAR D. C.C. 12.525.143 4.940.345
OTROS ACCIONISTAS CON 12.388.130
MENOR PARTICIPACIÓN
TOTAL 388.028.232
Conclusión.
Luego de haber llevado a cabo una exhaustiva investigación acerca de la empresa
Colombina S.A e identificar las distintas fases del proceso administrativo dentro de esta; en
la búsqueda de hacer mayor nuestros conocimientos en cuanto a en la práctica lo que
implica estas distintas fases. Podemos decir, que, esta investigación ha causado gran
impacto en nosotros, pues nos dimos cuenta lo rentable que es este negocio por la alta
demanda en toda la población nacional e internacional, de esta manera brinda mucho
empleo y desarrollo económico para el país.

Destacamos la importancia del manejo de conceptos de fundamentos de administración, y

valoramos que a través de este trabajo hayamos podido comprender mucho más aplicable
una empresa.
Bibliografía
Colombina. (2020). Historia. Cali, Colombia: Pierangelo Marchetti.

Rudas, C. E. (11 de Mayo de 2022). La República. Obtenido de Grupo Colombina obtuvo ingresos
por $52.768 millones en el primer trimestre del año:
https://www.larepublica.co/empresas/grupo-colombina-obtuvo-ingresos-por-52-768-
millones-en-el-primer-trimestre-del-ano-3361516#:~:text=La%20utilidad%20neta%20fue
%20%2425.413,el%201er%20trimestre%20de%202021.