Iinfex 2018

Informe Ejecutivo
Existencia de Vinos al 31/12/2018
SERVICIO AGRICOLA Y GANADERO / División Protección Agrícola y Forestal

Subdepartamento de Viñas, Vinos y Bebidas Alcohólicas
Avenida Presidente Bulnes 140, piso 3. Santiago.
Fono: 23451369 - E-mail: vinas@sag.gob.cl
Introducción
El Servicio Agrícola y Ganadero, en concordancia con lo realizado en

años anteriores, entrega El Informe de las Existencias de Vinos a
Granel al 31/12/2018, el cual se ha elaborado con los antecedentes
proporcionados por los productores y elaboradores de vinos a través de
las declaraciones juradas de existencias, obtenidas por medio
electrónico, en un sistema en línea habilitado para este efecto a través
del Portal institucional del Servicio, el cual estuvo disponible para los
usuarios hasta el 31 de enero de 2019, a fin de que se pudiesen incluir
todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas.
Este sistema establecido por el Servicio permite disponer con la

información inmediata, actualizada y oportuna de las existencias de
vinos del país, lo que contribuye a una mejor toma de decisiones a los
diferentes agentes que intervienen en esta área de la agricultura chilena.
Los cuadros informativos que se presentan a continuación, presentan la

información separadas por tipos de vinos:
a) Vinos con denominación de origen: Son los provenientes de

alguna de las regiones vitícolas señaladas en el artículo Nº 1 o de las
áreas o comunas que posean como denominación de origen especial
Secano Interior, elaborados con las variedades que se indican en la
letra b) del artículo Nº 3 o en el artículo 3° bis, y que cumplen con
los demás requisitos establecidos para esta categoría.
b) Vinos sin denominación de origen: Son los elaborados con uvas

obtenidas en cualquier región del país, pertenecientes a las
variedades que se indican en la letra b) del artículo Nº 3 de este
mismo decreto o con otras variedades viníferas tradicionales no
incluidas en dicha nómina.

c) Vinos elaborados con uva de mesa: Son los obtenidos de uvas de
mesa
d) Vino para pisco: Son los vinos producidos en las regiones de

Atacama y Coquimbo, provenientes de las variedades de vides
indicadas en el Decreto Nº 521, plantadas en dichas regiones y
destinadas a la elaboración del pisco.

Existencia de Vinos al 31/12/2018.
Las existencias de vinos totales a granel alcanzaron a 1.283.349.331
litros, descontando las existencias de vino para pisco, éstas fueron de
1.266.711.613 litros, de los cuales 1.040.338.369 litros
corresponden a vinos con Denominación de Origen (D.O.), equivalente al
82,1%, 160.562.174 litros a vinos sin Denominación de Origen,
equivalente al 12,7% y 65.811.070 litros a vinos elaborados con uva de
mesa, equivalente al 5,2%.
A continuación se señalan las existencias de vinos por regiones

administrativas del país:
Existencias de Vinos por tipos al 31/12/2018
REGIÓN Vinos con D.O. Vinos elaborados Vino para Total

Vinos sin D.O. (*)
con uva de Mesa Pisco
TARAPAC A 3.942 3.942
DE ATAC AMA 18.490 13.790 71.140 103.420
DE C OQUIMBO 19.301.688 2.856.708 140.000 16.637.718 38.936.114
DE VALPARAISO 30.970.006 458.340 1.239.843 32.668.189
METROPOLITANA 181.194.376 16.348.912 12.427.736 209.971.024
DEL L.G.B.O’HIGGINS 343.190.896 40.157.140 17.157.833 400.505.869
DEL MAULE 461.750.553 94.105.616 34.772.018 590.628.187
DEL BIO BIO 3.912.060 6.613.427 2.500 10.527.987
LA ARAUC ANIA 300 300
LOS LAGOS 4.299 4.299
Total 1.040.338.369 160.562.174 65.811.070 16.637.718 1.283.349.331
(*) Incluye los vinos declarados con variedad sin denominación de origen y vinos viníferos corrientes.
Las mayores existencias se localizaron en las Regiones del Maule, con

590.628.187 litros; del L.G.B. O’Higgins, con 400.505.869 litros, y
Metropolitana, con 209.971.024 litros, lo que corresponde
aproximadamente al 93,5 % del total de las existencias de vinos.
Con relación a las existencias de vino para pisco, éstas alcanzaron a

16.637.718 litros al 31/12/2018.

Existencias de Vinos con Denominación de Origen
al 31/12/2018.
En relación a la existencia de vinos con D.O. que alcanzó a
1.040.338.369 litros, el 77,3%, equivalente a 804.006.551 litros,
correspondió a vinos tintos, y el 22,7 %, equivalente a 236.331.818
litros, a vinos blancos.
Existencias de vinos por variedades:
Al analizar las cifras en relación a la existencia de vinos por variedades,

el Cabernet Sauvignon alcanza el 36,9% de la existencia total de esta
categoría, seguido de Merlot con un 11,8%, Sauvignon blanc con el
9,9%, Carmenere con un 9,3% y Syrah con un 8%.

Comparación de Existencias de Vinos años 2017-2018.
Las existencias totales de vinos a granel al 31 de diciembre de 2017,
excluido el vino para pisco, aumento en un 24,7%, desde 1.015.955.607
litros en el año 2017 a 1.266.711.613 litros en 2018.
En relación a los vinos a granel con D.O. aumentaron un 19,5% desde

870.555.453 litros en 2017 a 1.040.338.369 litros en 2018.
Respecto a los vinos a granel sin D.O. aumentaron un 40,1% de

113.958.000 litros en 2017 a 160.562.174 litros en 2018.
Los vinos elaborados con uva de mesa aumentaron un 109,3%, de

31.442.154 litros en 2017 a 65.811.070 litros en 2018.
En lo que respecta a los vinos a granel de variedades de uva para pisco

aumentaron de 4.065.420 litros en 2017 a 16.637.718 litros en 2018,
correspondiente a un aumento de 309,2%.

Evolución de las Existencias de Vinos al 31 de
diciembre entre los años 1996 - 2018 (litros).
VINOS
ELABORADOS CON
AÑO VINOS CON D.O. VINOS SIN D.O. UVA DE MESA TOTAL
1996 135.169.804 87.519.228 19.344.140 242.033.172
1997 175.671.044 99.355.647 26.687.277 301.713.968
1998 224.729.831 98.068.500 34.887.532 357.685.863
1999 186.035.029 107.976.074 33.667.102 327.678.205
2000 355.207.662 120.440.370 33.393.302 509.041.334
2001 422.117.624 121.706.615 21.364.383 565.188.622
2002 459.598.864 95.384.544 15.798.762 570.782.170
2003 517.275.967 70.183.358 12.671.888 600.131.213
2004 454.557.377 62.161.175 9.399.397 526.117.949
2005 528.219.123 90.100.557 31.587.725 649.907.405
2006 705.624.359 77.142.381 19.420.713 802.187.453
2007 645.935.956 93.428.473 8.710.391 748.074.820
2008 669.596.858 125.498.308 13.688.181 808.783.347
2009 737.925.912 89.957.614 13.810.176 841.693.702
2010 602.142.263 75.437.320 23.542.006 701.121.589
2011 681.916.797 94.052.153 40.696.383 816.665.333
2012 881.764.871 114.940.176 45.930.007 1.042.635.054
2013 1.031.461.850 129.767.391 20.783.176 1.182.012.417
2014 909.784.707 120.607.285 29.649.575 1.060.041.567
2015 1.050.473.041 145.294.410 42.291.177 1.238.058.628
2016 957.630.543 153.155.678 20.489.291 1.131.275.512
2017 870.555.453 113.958.000 31.442.154 1.015.955.607
2018 1.040.338.369 160.562.174 65.811.070 1.266.711.613


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El Servicio Agrícola y Ganadero, en concordancia con lo realizado en

Este sistema establecido por el Servicio permite disponer con la

Los cuadros informativos que se presentan a continuación, presentan la

a) Vinos con denominación de origen: Son los provenientes de

b) Vinos sin denominación de origen: Son los elaborados con uvas

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d) Vino para pisco: Son los vinos producidos en las regiones de

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A continuación se señalan las existencias de vinos por regiones

Existencias de Vinos por tipos al 31/12/2018

REGIÓN Vinos con D.O. Vinos elaborados Vino para Total

Las mayores existencias se localizaron en las Regiones del Maule, con

Con relación a las existencias de vino para pisco, éstas alcanzaron a

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Existencias de vinos por variedades:

Al analizar las cifras en relación a la existencia de vinos por variedades,

SERVICIO AGRICOLA Y GANADERO / División Protección Agrícola y Forestal

En relación a los vinos a granel con D.O. aumentaron un 19,5% desde

Respecto a los vinos a granel sin D.O. aumentaron un 40,1% de

Los vinos elaborados con uva de mesa aumentaron un 109,3%, de

En lo que respecta a los vinos a granel de variedades de uva para pisco

SERVICIO AGRICOLA Y GANADERO / División Protección Agrícola y Forestal

1996 135.169.804 87.519.228 19.344.140 242.033.172

1997 175.671.044 99.355.647 26.687.277 301.713.968

1998 224.729.831 98.068.500 34.887.532 357.685.863

1999 186.035.029 107.976.074 33.667.102 327.678.205

2000 355.207.662 120.440.370 33.393.302 509.041.334

2001 422.117.624 121.706.615 21.364.383 565.188.622

2002 459.598.864 95.384.544 15.798.762 570.782.170

2003 517.275.967 70.183.358 12.671.888 600.131.213

2004 454.557.377 62.161.175 9.399.397 526.117.949

2005 528.219.123 90.100.557 31.587.725 649.907.405

2006 705.624.359 77.142.381 19.420.713 802.187.453

2007 645.935.956 93.428.473 8.710.391 748.074.820

2008 669.596.858 125.498.308 13.688.181 808.783.347

2009 737.925.912 89.957.614 13.810.176 841.693.702

2010 602.142.263 75.437.320 23.542.006 701.121.589

2011 681.916.797 94.052.153 40.696.383 816.665.333

2012 881.764.871 114.940.176 45.930.007 1.042.635.054

2013 1.031.461.850 129.767.391 20.783.176 1.182.012.417

2014 909.784.707 120.607.285 29.649.575 1.060.041.567

2015 1.050.473.041 145.294.410 42.291.177 1.238.058.628

2016 957.630.543 153.155.678 20.489.291 1.131.275.512

2017 870.555.453 113.958.000 31.442.154 1.015.955.607

2018 1.040.338.369 160.562.174 65.811.070 1.266.711.613

SERVICIO AGRICOLA Y GANADERO / División Protección Agrícola y Forestal

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