Este documento presenta un crucigrama de términos relacionados con el sistema HACCP con el objetivo de completarlo. El crucigrama contiene palabras clave como proliferación, validación, capacitación, desviación, plan HACCP, registro y corrosión.
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Nombre: LAURA ARROYO OSPINO
Crucigrama de terminos Completa el crucigrama 1 P 2 3 T V P 4 5 P R O L I F E R A C I O N
A R N 6 7 Z I A V S 8 A L D E S V I A C I O N F B I I O G S I C S T E T 9 10 L C A P A C I T A C I O N C E Ñ I R I C S D T M O 11 12 P D N I D O E A H E D E H A A O 13 L D I N P A C R 14 I E C E P L A N H A C C C P
G S I L C P 15 dieciséis R E G I S T R O L I M I T E S C R I T I C O
O D N G P 17 U E R E Q U I S I T O 18 C O R R O S I O N O S
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Horizontal Vertical 4. multiplicación, reproducción, propagación, 1. Fase en la que se aplica un control esencial para aumento, incremento, crecimiento de forma rápida prevenir, eliminar o reducir a un nivel aceptable un 8. Cuando el proceso no se ajusta al rango del límite peligro sobre alimento crítico establecido 2. capacidad de rastrear todos los procesos, desde la 9. preparar al personal para el desempeño de sus adquisición de materias primas hasta la producción, funciones consumo y eliminación 10. Rodear, ajustar o apretar el vestido u otra cosa 3. comprobar o examinar la verdad de algo 14. procedimientos debidamente documentados de 5. Proceso de recopilación y evaluación de conformidad con los principios del Sistema Haccp información sobre los peligros y condiciones que los 15. reconocimiento que garantiza que los productos originan, desde la inocuidad desinfectantes que lo tienen son aptos para utilizar en 6. Que tiene validez o está en uso en el momento de entornos de alimentos que se trata 16. Criterios que permiten separar lo aceptable de lo 7. Sistema que permite identificar, evaluar y controlar inaceptable, en una determinada fase o etapa. los peligros significativos contra la inocuidad de los 17. cuando se encuentra bien dispuesto o apto para alimentos un determinado fin deseado 8. Con condiciones particulares o cualidades para 18. deterioro de un material a consecuencia de un algo ataque electroquímico por parte de su entorno, de 9. una circunstancia que afecta a un estado o un manera más general proceso 11. Agente físico biológico, químico o presente en el alimento, siempre que represente o cause un efecto adverso para la salud 12. Iniciales en inglés que significan Hazard Analysis Critical Control Point y en español Análisis de Peligros y punto crítico 13. cualquier material que se considere sin valor suficiente para ser conservado
