Biología y Microbiología

Unidad de aprendizaje 3: RIESGOS BIOLOGICOS

Docente: FROILAN RODOLFO HUARAYA CH.

Logro:
Al finalizar la unidad el estudiante identifica los diferentes riesgos
biológicos

Importancia
Conocer la importancia de de los riesgos biológicos en la
carrera de ISIM
Riesgo biológico producido por Protozoarios,
Hongos, Parásitos (nematodos, trematodos,
céstodes)
• Protozoarios
• Hongos
• Parásitos (nemátodes tremátodes y céstodes)
Protozoarios
Concepto: Son organismos unicelulares, Eucariontes con orgánulos especializados, algunos con etapas de vida
multicelulares Todo tipo de simetría.
Protozoarios: Vías de ingreso

Vía digestiva: a Vía fluidos:

través de la boca y Transfusión
tubo digestivo por sanguínea, o
consumo de carne trasplante de
contaminada, agua, órganos
vegetales o tierra Transmisión
contaminada transplacentaria

Vía Vectores Via parenteral; a

traves de heridas,
insectos : a través cortes, pinchazos,
de picaduras etc
 Protozoarios: Toxoplasma gondii

En las personas, los parásitos forman quistes en los

tejidos, por lo general en los músculos y el corazón, el
encéfalo y los ojos.
Los gatos se infectan después de comer animales que
contienen estos quistes. Toxoplasma gondii provoca
que la rata le pierda el miedo a los gatos con la
finalidad de que este la ingiera y el ciclo pueda
continuar.
La infección se adquiere comiendo carne poco cocida
que contenga los quistes.
Las personas también se pueden infectar si comen
alimentos, agua u otros materiales (como la tierra)
contaminados con heces de gato o cuando tocan la
arena sanitaria de su mascota y luego se llevan las
manos a la boca.
 Protozoarios : Plasmodium vivax
Ciclo Vital Plasmodium vivax (MALARIA o PALUDISMO)
Plasmodium falciparum

- Sin cilios ni flagelos

- Quistes comunes
- Todos parásitos
- Ciclo de vida complejo
- Intracelulares en vertebrados
Vector: Anopheles sp
Anemia resultante de la destrucción de glóbulos rojos
Grandes cantidades de hemoglobina libre liberada en la
circulación luego de la ruptura de los glóbulos rojos
 Protozoarios: Leishmania sp (“Leishmaniasis”
o “Uta”

Phlebotomus sp (Eurasia y Africa) y Lutzomia sp

(America) : Transmiten el protozoario Leishmania sp
Phlebotomus sp Eurasia y Africa
Epidemiología Más frecuentes en áreas tropicales y
subtropicales.
Leishmania es un protozoario responsable de
la enfermedad conocida como leishmaniasis. Sus
víctimas son vertebrados: la leishmaniasis afecta
a marsupiales, cánidos, roedores y primates. Se estima
que unos 12 millones de humanos padecen
leishmaniasis hoy en día.

Lutzomia sp (America) conocida como

la mosca de la arena
Enfermedades causadas en forma directa
Hay tres formas principales de leishmaniasis:

- Visceral: (la forma más grave de la enfermedad, a menudo

conocida como kala-azar) presenta fiebre, pérdida de peso,
hepatoesplenomegalia y anemia

- Cutánea: (la más común) en las zonas expuestas del cuerpo,

ulcerosas, que dejan cicatrices y son causa de discapacidad grave.
Protozoarios: Trypanosoma cruzi
Clase Trypanosomatidea
- 1 ó 2 flagelos, típicamente con vara paraxial
- Todos parásitos de plantas o animales
Leishmania sp, Trypanosoma sp
Casi todos parásitos en la sangre
Enfermedad africana del sueño; vector Glossina sp. (mosca tsetse)

T. Cruzi Enfermedad de Chagas; “kissing bug”

Protozoarios
Casi todos parásitos en la sangre
Enfermedad africana del sueño; vector Glossina sp.
(mosca tsetse)

Trypanosoma Cruzi Enfermedad de Chagas; “kissing

bug”
Protozoarios: Ciclo biológico de Trichomona vaginalis
Infecciones por Protozoarios

Parásito Nombre de la infección

Trichomonas vaginalis Tricomoniasis
Pentatrichomonas hominis
Chilomastix mesnilii
Retortamonas intestinalis
Giardia lamblia Giardiasis
Entamoeba histolytica Amebiasis
Blastocystis hominis
Isospora belli Isosporosis
Cryptosporidium parvum Criptosporidiosis
Cyclospora cayetanensis Cyclosporosis
Encephalitozoon intestinalis Cyclosporosis
Enterocytozoon bieneusi Microsporidiosis
Balantidium coli Balantidiasis
Endolimax nana
Lodamoeba bütschlii
HONGOS
Hongos (Aspergillus spp)
-Diarrea y dolor abdominal con afectación del tracto
Aspergilosis: causas y factores de riesgo
la causa La aspergilosis es una infección por hongos gastrointestinal
del género Aspergillus. Más del 90 por ciento de los - Trastornos neurológicos en caso de afectación del
casos son Aspergillus fumigatus. Otras especies sistema nervioso
humanas de Aspergillus son A. terreus, A. flavus, A. central, meningitis
niger y A. nidulans. Los humanos se infectan - Fiebre
inhalando las esporas del moho; Estos se asientan
directamente en las vías respiratorias y pueden
infectar otros órganos desde aquí.
La aspergilosis no se puede transmitir de persona a
persona.
 Fotografía de lesión en paladar. La aparición de
estas lesiones correlaciona con un mal
pronóstico.

Imágenes de Resonancia Magnética. a) Corte coronal:

evidencia de compromiso de senos paranasales
maxilares, etmoidales y frontales asi como compromiso
orbital y lesión cerebral. b) Corte sagital: lesión en
parénquima cerebral

La paciente recibió tratamiento con flucozanole y

amfotericina B
se procedió a intentar una cirugía radical con participación
de otorrinolaringología y neurocirugía luego de ver la
resonancia magnética cerebral. Ella falleció en el post
operatorio inmediato.
AFLATOXINAS (Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus)

Es un factor de riesgo para el desarrollo de carcinoma

hepatocelular consumiéndolo, incluso en pequeñas
dosis, durante algún tiempo. Son muy liposolubles y
se absorben fácilmente, llegando al hígado

Es un problema serio en África, sudeste asiático o en la

India, donde un brote de hepatitis aguda que afectó a
cientos de personas parecía estar asociado al consumo de
maíz contaminado.

En el Reino Unido ocasionó la muerte de 100.000

ejemplares. La causa fue la harina de cacahuete
contaminada con aflatoxinas que había importado desde
Brasil.

No modifican ni el aspecto ni la textura del producto.

Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por cepas

toxigénicas de los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus
parasiticus . Estas sustancias son altamente cancerígenas,
producen toxicidad y cáncer de hígado. Se han detectado en
diferentes cultivos en el campo, cosecha, transporte y
almacenamiento en el hogar.
Hongos:
Vías de ingreso

Vía digestiva: a
través de la boca y Vía Dérmica: por
tubo digestivo por uso común de
consumo de toallas, peines,
alimentos sábanas, calzado,
contaminados con instrumentos de
esporas pedicure

Vía Respiratoria:
por aspiración:
(Saprófitos que se Vía parenteral: a
tornan patógenos través de heridas,
por una baja en e cortes, pinchazos,
sistema Inmune, por etc.
uso de corticoides
crónico)
Hongos
Ciclo Vital de Aspergillus sp (Aspergilosis) en el
organismo humano:
Hongos
Candidiasis: causada por Candida albicans
Cándida es un hongo que vive en casi todas partes, incluso dentro del
cuerpo. Por lo general, el sistema inmunitario mantiene los hongos
bajo control. Sin embargo si se está enfermo o se toma antibióticos,
pueden multiplicarse y causar una infección.
Las infecciones por cándida afectan distintas partes del cuerpo:
El muguet o candidiasis oral es una infección por hongos que causa
Candida albicans
manchas blancas en la boca
La esofagitis por cándida es muguet que se disemina hacia el esófago.
Provoca dolor o dificultades para tragar
Las mujeres pueden tener infecciones vaginales por cándida, lo que
causa vaginitis
Las infecciones en la piel causan picazón y erupciones cutáneas
La candidiasis en la sangre puede poner la vida en peligro
Hongos
Tinea unguium: (onicomicosis) provocada por hongos dermatofitos
(Microsporum, Epidermophyton o Trichophyton) Levaduras y mohos no dermatofitos
Pie de atleta: provocada por hongos dermatofitos (Microsporum, Epidermophyton, Trichophyton) ó
Levaduras
Hongos
Antibiograma
 NEMÁTODES

Concepto: Este grupo comprende a un gran número de

organismos parásitos de humanos, denominados gusanos
redondos. Son no segmentados, de simetría bilateral. Son
dioicos y presentan dimorfismo sexual. Sus ciclos de vida son
variables. Generalmente son de vida larga de 1 a más de 30
años.
Nemátodes
Estadíos:

. Huevos
• Son característicos de cada género. Su tamaño
y forma son relativamente consistentes

Larvas
• Experimentan muchas mudas dentro y fuera
del hospedero (El tercer estadío es usualmente
el infectivo)

Adulto
• Varía en tamaño de acuerdo al género; Su
tamaño es variable y va de menos de 1 mm
a más de un metro.
Nemátodes
Vías de ingreso

Vía digestiva: a
través de la boca y
tubo digestivo por Via dèrmica: la
consumo de larva atraviesa
alimentos la piel
contaminados con
huevos

Vía directa:
Vía vector:
ingreso a través
Especialmente
de orificio
mosquitos
uretral
Nemátodes
Ciclo Vital de Trichuris trichura

- Se ubican en el colon
- Miden hasta 50 mm
Nemátodes
.
Complicaciones de la infección con Trichuris trichura

• Diarrea crónica, caracterizada por la presencia de

mucus
• En niños pequeños con diarreas frecuentes pueden
desarrollar prolapso rectal
• Muchos pacientes presentan malnutrición y anemia
Nemátodes
Ciclo Vital de Enterobius vermicularis

- Es un nemátode residente del colon

- Tamaño pequeño de 8 a13 mm
- Un parásito altamente prevalente
- Afecta principalmente a niños
menores de 12 años
Nemátodes
Complicaciones por la presencia de Enterobius vermicularis

• Picazón perianal que se puede complicar con la falta de sueño, baja

de peso, hiperactividad, rechinado de dientes, dolor abdominal y
vómitos
• El parasitismo ectópico ocasiona problemas de inflamación
urogenital o incluso en la cavidad pélvica.
 TREMÁTODES
Concepto; Son helmintos no segmentados, sin aparato respiratorio ni circulatorio

Hermafroditas, La excepción es el género Schistosoma que es Dioico. Se dividen en dos Subclases Monogenea y
Digenea.
Tremátodes
Vías de ingreso

Vía digestiva: a
través de la boca Via dérmica: la
por consumo de cercaria
carne, crustáceos o atraviesa la piel
plantas acuáticas
con metacercarias
Tremátodes
2. Clase Digenea (duelas)

Ciclos complejos con varias generaciones larvarias que parasitan caracoles

Miracidio Esporocisto Redia Cercaria Metacercaria Adulto.

- Adultos (Monoicos) hermafroditas

- Parásitos de alto impacto sanitario (Schistosoma) y económico (Fasciola)

Mirascidio Redia Cercaria son de vida libre Ingresan a Metacercaria cercaría enquistada,
caracol o piel humana se ubica en plantas comestibles,
plantas acuáticas, peces o crustaceos
Tremátodes
Ciclo Vital de Fasciola hepática (conductos biliares)

Hospedador intermediario Limnaea sp

 CÉSTODES
Concepto:

Existen unas 4000 especies, son hermafroditas, con una longitud

comprendida entre 1 mm y 25 metros. Todas son endoparásitas y los
adultos parasitan vertebrados. Presentan simetría bilateral y carecen
de tubo digestivo. Son alargados y aplanados dorso ventralmente.
Cuerpo dividido en proglótides.
Céstodes
Nutricion: carecen de tubo digestivo se alimentan absorbiendo los
nutrientes a través de la piel, su superficie esta cubierta de
microvellosidades similares a las del intestino delgado de los
vertebrados.

Tegumento: contiene enzimas, sistemas específicos para el transporte

de moléculas e iones. Es un órgano de protección. Esta recubierto por
el glicocálix, que inactiva algunas enzimas del hospedador y contiene
amilasas utilizadas para degradar azúcares complejos.
Céstodes

Ciclo Vital de Taenia solium (cerdo) y

Taenia saginata (Vacunos)

- Prevalencia 1:8
- T. solium hasta 7 m
- T. saginata de 5 a 25 m y 12 mm de
ancho
Céstodes
Ciclo Vital de Taenia solium (cerdo) y Taenia saginata (Vacunos)

- Prevalencia 1:8
- T. solium hasta 7 m
- T. saginata de 5 a 25 m y 12 mm de ancho

Cisticercos en músculo
Céstodes
Taenia solium: Neuro-Cisticercosis
(Cysticercus cellulosae)
Complicaciones por la presencia de Taenia solium

- Si se ubica en el intestino normalmente no presenta síntomas.

- Si la Taenia se ubica en el yeyuno, puede producir deficiencia de
vitamina B12 (anemia).

Cisticerco quistico (ovalado, 1cm,

con escolex)
 Céstodes
Complicaciones por la presencia de Taenia solium
Forma convulsiva :de tipo epiléptico
- Formas pseudotumorales: Semejante a un tumor
cerebral
- Cualquiera de sus formas termina con trastornos
serios de la capacidad mental
Neurocisticercosis factores patogénicos situación
del parasito
-Intensidad de la infección
-Tipo de larva
-Vitalidad de la larva
-Reaccion toxica e hipersensibilidad del paciente
Céstodes
Ciclo vital de Diphyllobothrium latum
- Mide hasta 13 m
- Hospedero definitivo Peces de agua
dulce
- Hospedero intermediario Crustaceos
Céstodes
Ciclo Vital de Dipylidium caninum
Infección casual de niños al comer pulgas
mide entre 15-70 cm
Céstodes
Complicaciones por la presencia de tenias

Diarrea

Desnutrición

Disminución de peso

Vómitos
Céstodes
Morfología
Céstodes
Morfologia
Céstodes
Morfología
Tamaño de algunas tenias

Diphyllobrothium latum (Tenia de los peces grandes): Hasta 15 m.

Dipylidium caninum (Tenia del perro): 15-70 cm.

Echinococcus granulosus (Tenia del perro): 5 mm.

Hymenolepis diminuta (Tenia del hombre): 1-8 cm.

Hymenolepis nana (Tenia del hombre): 1-8 cm.

Taenia saginata (Tenia de la res): 2 - 25 m.

Taenia solium (Tenia del cerdo): 3-7 m.

 Conclusiones
1. Los riesgos biológicos se dividen en virus, priones, bacterias,
hongos, protozoarios, helmintos(nemátodes, platelmintos y
tremátodes) insectos, arácnidos y plantas
2. Las vías de ingreso de los agentes biológicos son la vía oral o
digestiva, la vía respiratoria, la vía dérmica y la vía parenteral
3. Los agentes biológicos pueden tener hospederos intermediarios y
los hospederos definitivos, pueden ser transmitidos a través de
vectores(insectos) o vehículos (agua, aire o alimentos)