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    Perfil Barman

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    Miguel Rojas
    El documento proporciona un perfil laboral detallado para el puesto de barman. Describe los requisitos, responsabilidades, habilidades deseables y características personales para el rol. El barman debe brindar un servicio de calidad a los clientes y mantener el orden en el bar/restaurante. Se requiere experiencia previa como barman y conocimientos de preparación de bebidas. Además, debe poseer aptitudes como trabajo en equipo, capacidad de resolver problemas de manera paciente y tolerante, y mantener una apariencia y actitud limpia y

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    PERFIL BARMAN

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    de 1

    VERSIÓN: 1 - pag 01

    PERFIL LABORAL DEL BARMAN AÑO: 2023


    FECHA: 1-Jan
    GENERAL
    PUESTO DE TRABAJO: BARMAN CATEGORÍA DEL PUESTO: PERSONAL OPERATIVO
    ÁREA DE TRABAJO: BAR/RESTAURANTE PERIODO DE PRUEBA TRES MESES
    JORNADA TRABAJO: OCHO HORAS EFECTIVAS TIEMPO DE EXPERIENCIA: DOS AÑOS
    NIVEL DE ESTUDIOS: TÉCNICO SUPERIOR DOMINIO DE IDIOMAS: INGLES INTERMEDIO
    OBJETIVO DEL PUESTO
    BRINDAR ATENCIÓN Y SERVICIO DE CALIDAD (TOMAR SOLICITUDES Y PEDIDOS), A LOS CLIENTES EN GENERAL, ASÍ COMO
    MANTENER EL ORDEN Y LA LIMPIEZA DEL BAR/RESTAURANTE.
    INTERACCIONES LABORALES
    INTERNO: TODOS LOS TRABAJADORES EN GENERAL, HUÉSPEDES, VISITANTE DE HUÉSPEDES, CLIENTES EN GENERAL.
    EXTERNO: TODO AQUEL QUE NO SEA HUÉSPED O CLIENTES.
    REQUISITOS DEL PUESTO
    MAYOR DE 25 AÑOS.
    ESTUDIOS TÉCNICO SUPERIOR, BARTENDER.
    EXPERIENCIA REALIZANDO INVENTARIO DE INSUMOS Y LOGÍSTICAR DE BAR.
    EXPERIENCIA COMPROBADA EN PREPARACIÓN DE COCKTELES, TRAGOS Y BEBIDAS.
    CONOCIMIENTO DEL IDIOMA INGLES EN NIVEL INTERMEDIO, MÍNIMO.
    CONOCIMIENTO DE OTROS IDIOMAS, DESEABLE.
    EXPERIENCIA MÍNIMA DE 02 AÑO EN BAR, DE PREFERENCIA EN HOTEL.
    NO TENER ANTECEDENTES PENALES NI POLICIALES.
    TENER BUENA PRESENCIA.
    APTITUD FÍSICA SALUDABLE.
    ESTABLECER Y MANTENER BUENAS RELACIONES CON LAS DEMÁS PERSONAS.
    CONDUCIRSE CON RESPETO HACIA LOS HUÉSPEDES, CLIENTES, COMPAÑEROS DE TRABAJO Y TODA PERSONA EN
    GENERAL.
    CONOCIMIENTO DE SISTEMAS DE RESTAURANTE Y/O HOTELERO, DESEABLE.
    SER ELOCUENTE, CONTAR CON HABILIDADES DE COMUNICACIÓN.
    APTITUDES O CAPACIDADES DESEABLES PARA EL PUESTO
    Se espera que el barman, dentro del primer mes de trabajo, deba dominar estas aptitudes o capacidades
    CAPACIDAD DE TRABAJO BAJO PRESIÓN.
    CAPACIDAD DE TRABAJO EN EQUIPO.
    ASPECTO LIMPIO Y ORDENADO
    TENER SIEMPRE UNA SONRISA Y ACTITUD AMABLE AL MOMENTO DE BRINDAR SERVICIO.
    CAPACIDAD DE TOMA DE DECISIONES, DE ACUERDO A SUS FUNCIONES Y NIVEL JERÁRQUICO.
    CAPACIDAD PARA PERSUADIR Y SOLUCIONAR PROBLEMAS.
    MANTENERSE SERENO EN CASO DE HUÉSPEDES O CLIENTES HOSTÍLES.
    SER PACIENTE Y TOLERANTE CON LOS CLIENTES EN GENERAL.
    EL TRABAJO DEL BARMAN NO DEBE ESTAR SUPEDITADO A LAS DADIVAS
    REALIZAR FUNCIONES DE MOZO EN CASO DE ESTAR LIBRE
    CAPACIDAD DE ANTICIPACIÓN Y BUENA OBSERVACIÓN
    VALORAR Y RESPETAR LA DIGNIDAD DE LAS PERSONAS.
    SER COMPROMETIDO CON SU TRABAJO.
    CONTAR CON CONOCIMIENTOS DE PRIMEROS AUXILIOS, DESEABLE.
    CARACTERÍSTICAS PERSONALES

    Estas caracterisiticas deben ser parte escencial de la personalidad del trabajor, puesto que tambien, de no poseer o no
    cumplir con estas caracterisiticas, dependiendo del actuar, son motivos de sansión, según Reglamento Interno de Trabajo

    PROACTIVIDAD.
    CELERIDAD.
    ASERTIVIDAD.
    INICIATIVA.
    CREATIVIDAD
    TOLERACIA
    ORGANIZADO Y ORDENADO.
    EFICIENCIA.
    RESPONSABLE.
    PUNTUALIDAD.
    CARISMA
    OBJETIVIDAD.
    LLEVAR UNA VIDA DECOROSA
    HONESTIDAD
    EMPATÍA
    LEALTAD A LA EMPRESA Y SUS SUPERIORES

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