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    Huesos de Goma

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    Manuel Alejandro Siguencia Piña
    Este documento describe un experimento para remover el calcio de un hueso de pollo usando vinagre. Instruye limpiar y secar un hueso de pollo, sumergirlo completamente en vinagre blanco dentro de un frasco durante 7 días, y luego sacarlo y tratar de doblarlo para demostrar que se ha vuelto elástico sin el calcio. Explica que el ácido del vinagre remueve el calcio pero deja el colágeno, y que normalmente los huesos ganan y pierden calcio.

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    Huesos de Goma

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    Manuel Alejandro Siguencia Piña
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    Este documento describe un experimento para remover el calcio de un hueso de pollo usando vinagre. Instruye limpiar y secar un hueso de pollo, sumergirlo completamente en vinagre blanco dentro de un frasco durante 7 días, y luego sacarlo y tratar de doblarlo para demostrar que se ha vuelto elástico sin el calcio. Explica que el ácido del vinagre remueve el calcio pero deja el colágeno, y que normalmente los huesos ganan y pierden calcio.

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    Este documento describe un experimento para remover el calcio de un hueso de pollo usando vinagre. Instruye limpiar y secar un hueso de pollo, sumergirlo completamente en vinagre blanco dentro de un frasco durante 7 días, y luego sacarlo y tratar de doblarlo para demostrar que se ha vuelto elástico sin el calcio. Explica que el ácido del vinagre remueve el calcio pero deja el colágeno, y que normalmente los huesos ganan y pierden calcio.

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    Huesos de Goma

    Tiempo estimado para ver resultados: 7 días

     Conceptos trabajados
    #Huesos #Calcificación.


    Materiales
     Huesos de pata de pollo
     Jarrón de vidrio
     Vinagre blanco


    Instrucciones
    Si en tu casa comen animales, con cuidado, limpia con agua caliente el hueso
    del pollo, dejando la superficie sin rastros de otros tejidos como músculos o
    grasa. Déjalo secar durante unos minutos.
    Ahora que está bien seco, introduce el hueso dentro del jarrón de vidrio y
    vierte vinagre sobre él. Debes tapar el hueso completamente con el líquido.
    Cierra el frasco y déjalo reposar por 7 días.
    ¿ya pasaron los 7 días? ¡Entonces puedes sacar el hueso! Recuerda enjuagarlo
    bien con agua. Ahora tómalo y ¡trata de doblarlo!
     Explicación
    Los huesos son un tejido compuesto por células vivas que están
    cubiertas de calcio. Este elemento genera minerales, lo que permite que
    los huesos tengan estructura sólida, es decir, que sean duros y difíciles
    de romper. El ácido del vinagre logra remover el calcio, pero deja el
    resto de los componentes, como el colágeno. El colágeno es una
    proteína que se esconde normalmente bajo el mineral, y es la que
    permite que el hueso del experimento sea elástico, tal como te diste
    cuenta.
    Normalmente, nuestros huesos están perdiendo y generando la capa de
    calcio que los cubre. Diversas situaciones pueden hacer que la pérdida
    de calcio sea mayor a lo que ingresa, como, por ejemplo, la vejez.
    ¡Ahora que lo sabes, notarás la importancia de incorporar calcio a tu
    dieta!

     ¡Ahora te toca a ti!


    ¿Qué pasa si lo dejas reposar por 2 semanas? ¿Hay alguna diferencia?
    ¿Qué pasa si hacemos este experimento con otras estructuras cubiertas
    con calcio, como, por ejemplo, un huevo?
    ¿Sirve con huesos de otros animales?

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