 PUEBLO MAYA:

Los mayas son un pueblo milenario habitante de Mesoamérica

y muy particularmente de Guatemala y de los estados
mexicanos de Yucatán, Quintana Roo, Campeche, Chiapas y
Tabasco.
Para diferenciar las diversas etnias que integran a este pueblo, a
un gran grupo se le denomina maya yucateco o maya
peninsular (en relación con la península de Yucatán habitada
por ellos). Otros grupos vinculados lingüística, antropológica y
culturalmente son los tojolabales, los mames, los tzotziles, los
tseltales, los lacandones, entre otros grupos de México; así
como diversas etnias guatemaltecas, de Belice y de El Salvador.
Costumbres o tradiciones:
Matrimonio
los padres de la novia recibían una dote por su hija. Además, el novio estaba obligado a trabajar durante un
tiempo para su suegro. Ambos aspectos, dote y tiempo de trabajo, eran decididos por el atanzahab.
Dado que muchos matrimonios eran concertados por las familias era muy habitual que los novios se encontraran
por primera vez el día de la boda.

 PUEBLO GARIFUNA:
Los garífunas son un grupo étnico descendiente de africanos
y aborígenes caribes y arahuacos originario de varias regiones
del Caribe. También se les conoce como garinagu, indios
negros, caribes negros o Black Caribs. Se estima que son más
de 600 000 los residentes en Honduras, Belice, Guatemala,
Nicaragua, San Vicente y las Granadinas y Estados Unidos.
En realidad, el término "garífuna" se refiere al individuo y a
su idioma, mientras que garinagu es el término usado para la
colectividad de personas, siendo una etnia establecida
después de la llegada de Colón al Nuevo Mundo.

Gastronomía:
Ceviche de caracol
El caracol de mar es cortado en trocos péquenos y luego cocido en puro zumo de limón indio, se le agrega
cebolla, tomate, hierbas frescas y condimentos (el culantro es parte indispensable).
Costumbres o tradiciones:
el “Indio Bárbaro”. Si bien esta tradición originalmente se celebraba alrededor
de la Navidad, esta presente en muchas de las ferias patronales de las aldeas
Garifunas. El Indio Bárbaro es representado por un hombre de la comunidad que
se disfraza. El disfraz incluye una máscara, pero lo mas sobresaliente es la
suciedad que representa. El
Indio Bárbaro se unta el
cuerpo con achiote o con aceite quemado.

 PUEBLO XINCA:
El pueblo xinca o etnia xinca es una etnia amerindia, casi
desaparecida, que se situaba en Centroamérica, en lo que hoy
es Guatemala, Belice y El Salvador. Se caracterizaban por
hablar el idioma xinca, de familia desconocida1 y no
relacionado con ninguna lengua maya y tampoco el azteca.
Gastronomía:
Caldo de Chipilín.
Es una planta silvestre que sus hojas son hervidas en agua, se le puede adjuntar
unas puntas tiernas de ayote, chaquirlas tiernas y flor de loroco. Puede hacerse
acompañar del chile chiltepe. No existe una fecha en especial para su preparación,
es consumida cotidianamente por el hierro y demás vitaminas que contiene para
Costumbres o tradiciones:
Danza de Traspaso de la Autoridad
Esta era danza es muy común que la realizan en Las Lomas de Chiquimulilla, específicamente en Santa Rosa,
pueblo en el cual en un periodo de cada dos años suelen elegir a una nueva autoridad.
Para realizar esta danza el encargado que será retirado de la comunidad xinca,
le entrega el papel autoritario al nuevo individuo indígena, y como
simbología le entrega un guacal de morro con agua caliente adentro, con el
objetivo de que el nuevo presidente reparta ese guacal a todos sus
acompañantes en señal de liderazgo.

 PUEBLO LADINO:
La cultura ladina representa la población no indígena,
conformada generalmente por los mestizos
hispanohablantes. Se le llama ladino a toda persona que no
puede ser identificada como alguien indígena, asiática o
extranjera. En nuestro país el término de "Ladino" empezó
a utilizarse para referirse a los hijos de españoles, indígenas
y algunos afroamericanos.
En Guatemala, la población ladina tiene reconocimiento
oficial como grupo étnico, e incluye tanto a la población
mestiza, como a la población de ascendencia indígena que
se considera mestizada culturalmente. El Ministerio de
Educación de Guatemala lo define de la siguiente forma: "La población ladina ha sido caracterizada como una
población heterogénea que se expresa en idioma español como idioma materno, que posee determinadas
características culturales de arraigo hispano matizadas con elementos culturales indígenas y viste a la usanza
comúnmente llamada occidental".3 Consiguientemente, los censos de población incluyen la población ladina
como uno de los diferentes grupos étnicos que viven en el país perteneciente a Centroamérica .
Idioma
El idioma oficial de la cultura ladina es el español, pero siempre se puede escuchar diversos idiomas entre ellos.
Actualmente en el país se está efectuando programas de educación bilingües, para que todos puedan aprender
sin importar su lengua materna.
Gastronomía:
 Revolcado Cerdo: El recado del Revolcado se distingue de los demás porque va acompañado
de la cabeza del cerdo con una salsa preparada con chiles y tomates. Encuentra la receta y la
Costumbres o tradiciones:
ferias patronales es un conjunto de solemnidades con que una población ‒
pueden ser barrios, en caso de las grandes ciudades‒ celebra anualmente la fecha
de su santo patrón. Se trata de una tradición implantada, esencialmente, en los
países de cultura hispana.