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    Ruinas Cacao

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    Veronica Tandazo
    Este documento describe los orígenes y la historia del cacao en Ecuador. Se ha encontrado evidencia arqueológica de que el consumo de cacao se remonta a hace más de 5,000 años en la región de Palanda, Zamora Chinchipe. Este sitio fue un importante centro ceremonial para la cultura Mayo Chinchipe-Marañón. Además, Palanda sigue siendo una importante región productora de cacao en Ecuador y ha sido conocida como "la tierra del cacao" desde 2007 debido a su riqueza en la producción de este cultivo.

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    Este documento describe los orígenes y la historia del cacao en Ecuador. Se ha encontrado evidencia arqueológica de que el consumo de cacao se remonta a hace más de 5,000 años en la región de Palanda, Zamora Chinchipe. Este sitio fue un importante centro ceremonial para la cultura Mayo Chinchipe-Marañón. Además, Palanda sigue siendo una importante región productora de cacao en Ecuador y ha sido conocida como "la tierra del cacao" desde 2007 debido a su riqueza en la producción de este cultivo.

    Título original

    ruinas cacao (1)

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    Objetivos generales

    En esta investigación vamos a conocer el origen de uno de los productos más

    relevantes en el consumo humano desde la antigüedad y como a revolucionado la

    industria gastronómica en todo el mundo. En el Ecuador tenemos uno de los mejores

    cacaos del distribuidos a nivel internacional por eso veremos su historia con sus

    respectivas culturas y hallazgos arqueológicos.

    Objetivo específicos

     Conocer los orígenes del cacao en el Ecuador

     Saber sobre las variedades de cacao que existen

     conocer sobre los cultivos más importantes que hay en el Ecuador

    Ruinas arqueológicas de cacao

    La historia del cacao en Ecuador es mucho más antigua. Estudios arqueológicos

    recientes han demostrado que el consumo de esta fruta se dio en la Alta Amazonía

    ecuatoriana desde hace más de 5000 años. Las pruebas han sido encontradas en el sitio

    Santa Ana-La Florida, ubicado en el cantón Palanda de la provincia de Zamora

    Chinchipe (Valdez, 2021)

    En este sitio se han excavado los restos de un antiguo asentamiento que tuvo, en

    su momento, la función de centro ceremonial, esto es un lugar donde la población que

    vivía en la región, se reunía cíclicamente para efectuar actos colectivos, en un escenario

    construido por la comunidad y considerado sagrado. En este sitio se han identificado

    varios tipos de evidencias culturales pertenecientes a la cultura precolombina

    denominada Mayo Chinchipe-Marañón


    La región de Palanda es hasta la fecha el lugar donde se han encontrado las

    evidencias más antiguas del consumo social de cacao en el mundo; en su territorio hay

    árboles antiguos de este fruto que han sido cultivados desde tiempos inmemoriales.

    Palanda no solo es importante para Zamora, sino para el mundo, es el octavo

    cantón en ser creado dentro de la provincia Amazónica. Este cantón conocido como la

    tierra del cacao, desde el 2007, lleva esa nominación por su riqueza productiva de este

    producto que es estrella en la zona. (hora, 2022)

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