Universidad del Valle de México Escuela de Ciencias de la Salud

Práctica 14. Cremas.

Integrantes: Altamirano López Mariana, Luna Mendoza Rocío Ixchel, Plascencia Rodríguez Regina,
Soto Valle José Alberto.
Asignatura: Desarrollo Farmacéutico.
Docente: Sandra Carrillo Ibarra.
Fecha de entrega: 30 de mayo de 2023.

Resumen
Las cremas son productos formulados con ingredientes específicos para hidratar, nutrir y proteger la
piel. Se presentan como una emulsión semisólida o líquida que se aplica tópicamente sobre la piel. En
esta práctica se realizará el procedimiento para la fabricación de una crema con el objetivo de conocer
los cuidados que se deben tener durante la manufactura de la misma para asegurar que su calidad se
mantenga hasta llegar al consumidor. Se logró crear una crema con variaciones en los porcentajes de
cada uno de los excipientes utilizados, lo que dio como resultado cremas con diversas propiedades
físicas observables y otras solo concebibles mediante análisis con potenciómetro.

Palabras clave: Agente emulgente, Crema, Emulsión, Equilibrio hidrófilo-lipofílico, Espesante.

Introducción ● Crema antiarrugas: Estas cremas están

Una crema es una mezcla de aceites, agua y formuladas para reducir la apariencia
emulsionantes. Además de otros componentes de las arrugas y líneas de expresión.
como los conservantes y antimicrobianos, que Suelen contener ingredientes que
o que el producto alcance una vida útil estimulan la producción de colágeno y
determinada después de abierto, también elastina, como retinol, ácido
espesantes los cuales proporcionan viscosidad, hialurónico o péptidos.
colorantes, esencias perfumadas y agentes o ● Crema para contorno de ojos: Estas
sustancias activas con un beneficio específico cremas están específicamente
en la piel, tales como vitaminas, sales diseñadas para la piel delicada
minerales, compuestos fenólicos o ácidos alrededor de los ojos. Ayudan a
(Aguayo, 2019). reducir las ojeras, bolsas y arrugas en
Existe una gran variedad de cremas que se esa área.
pueden encontrar actualmente en el mercado y ● Crema para manos: Estas cremas están
cada una de ellas cuenta con sus características destinadas a hidratar y suavizar la piel
únicas: de las manos. Suelen ser más densas
● Crema hidratante: Estas cremas están que las cremas corporales normales
diseñadas para proporcionar para proporcionar una hidratación
hidratación a la piel. Ayudan a intensiva.
mantener la piel suave, flexible y ● Crema para pies: Estas cremas se
protegida de la sequedad. enfocan en la hidratación y suavidad
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de la piel de los pies. Ayudan a ● Evaluar el efecto de diferentes factores

suavizar la piel seca y agrietada, y a de formulación en la estabilidad y
aliviar la fatiga y el malestar. aspecto de una crema.
● Crema solar: También conocida como
protector solar, esta crema se utiliza Metodología
para proteger la piel de los dañinos Para comenzar con el desarrollo de la práctica
rayos UV del sol. Ayuda a prevenir se comenzó con la caracterización de
quemaduras solares y el principio activo y selección de excipientes,
envejecimiento prematuro de la para ello se colocaron 5 g de cada componente
piel(Moya, 2013). en una caja Petri y se observaron las
Para entender por último la creación de las características organolépticas. Posteriormente,
cremas, se debe saber que estas parten de una se realizó la selección de la proporción en la
emulsión cualquiera. Las emulsiones son que se utilizarán los excipientes para esto
mezclas de dos líquidos inmiscibles, como primero se determinaron los componentes de
agua y aceite, estabilizadas por un agente la fase oleosa de la crema y se investigó su
emulsionante. Dependiendo de la naturaleza de HLB, una vez tenida la información se calculó
los componentes líquidos, los tipos de el HLB requerido de la fase oleosa y se
emulsiones pueden variar. determinó el porcentaje de los tensoactivos a
● Emulsión agua en aceite (A/O): En utilizar (ácido esteárico y alcohol cetílico).
este tipo de emulsión, las gotas de Seguido, se realizaron los cálculos para
agua se dispersan en una fase continua preparar 150 g de la crema y se procedió con
de aceite. Estas emulsiones son el proceso de fabricación, para ello se
comúnmente utilizadas en cremas determinó el método de preparación de la
hidratantes y lociones, ya que crema, siendo el proceso de agua en aceite: se
proporcionan una barrera protectora comenzó en calentar el aceite mineral a 80ºC
sobre la piel y ayudan a retener la sobre una placa de agitación, ya conseguida la
hidratación. temperatura, se comenzó a disminuir la
● Emulsión aceite en agua (O/A): En temperatura poco a poco de la misma forma en
este tipo de emulsión, las gotas de la que se fueron agregando los siguientes
aceite se dispersan en una fase ingredientes respectivamente: glicerina, ácido
continua de agua. Estas emulsiones esteárico, alcohol cetílico, lanolina y naconza
son más ligeras y fáciles de aplicar 3, cuidando de la integración homogénea de
sobre la piel. Son ampliamente cada componentes antes de agregar otro, ya
utilizadas en productos como lociones integrados los componentes se implementó
corporales y cremas solares(Alfaro, una agitación constante con el mezclador
2007). brown; las cantidades utilizadas se pueden
encontrar en la tabla 3 de los resultados. Por
Objetivos último, se midió el pH de la crema obtenida y
General. Obtener los conocimientos se almacenó por 1 semana sin mover en un
necesarios para llevar a cabo la formulación de lugar fresco, evaluando las características de la
una crema. crema.
Específico.
● Realizar el procedimiento para la
fabricación de una crema y conocer
los cuidados que se deben tener Resultados
durante la manufactura.
Antes de comenzar con la práctica se realizó
una investigación previa de las características
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de los componentes a utilizar en la crema y la

evaluación macroscópica de los componentes. % alcohol cetilico = 75.66%, entre los dos
deben tener un 5% en la formulación, dando
Comp Descripc Solubil Densi P.F HL un valor de = 3.78% en la formulación.
onente ión idad dad B % ácido esteárico = 24.33%, entre los dos
g/ml deben tener un 5% en la formulación, dando
Aceite Incoloro, Bencen 0.84 285 5 un valor de = 1.21% en la formulación.
minera inodoro o,
l o clorofor
ligerame mo Mate Canti % % Motivo
nte a ria dad recomen seleccio
aceite, prim dado nado
ligerame a
nte
viscoso Aceite 1 - 3 1 - 32 20 Buen
miner % hidratante
Lanoli Viscoso, Éter, 0.94 38 - 8 al y
na pegajoso clorofor 44 protector,
, mo pero sin
amarillo, ser tan alto
suave, para no
sin causar
grumos irritabilida
d.
Gliceri Viscosa, Agua, 123 290 x
na incoloro, alcohol Lanol 0.5 - 2 0.5 - 2 2 Hidratante
inodoro. ina % de la piel y
protector.
Propile Acuoso, Agua 1.04 -59 x
nglicol incoloro, Glice 1 - 5 1-5 3 Humectant
ligero rina % e de piel,
olor a sin superar
alcohol. para ser
muy
Ác. Sólido, Etanol, 0.85 68 3 lubricante
Esteári blanco, tolueno y fácil
co inodoro, dispersión
polvo. de la piel.

Alcoho Sólido, Parafin 0.89 51 6 Propi 1 - 10 1 - 10 NO SE

l blanco, a lengli % USA
cetílico polvo col
fino,
inodoro. Ác. 1 - 20 12 , 1.21 Emulsiona
Esteá 30 - (EMUL nte de la
Tabla 1. Evaluación de materia prima para la fabricación rico 45 % GENTE formulació
de la crema y la investigación previa de diversas ) n.
características de los mismos.
Alcoh 2-5 5, 3.78 Emulsiona
Posteriormente, se realizó el cálculo del HLB ol (EMUL nte y
cetílic GENTE espesante.
requerido utilizando los HLB del aceite o )
mineral y la lanolina anhidra registrados en la
BHT 0.01 - 0.1 NO SE
tabla 1, obteniendo un valor de: HLB req =
—----- USA
5.27. --------

Naco 1 0.2 Conservad

Con el HLB requerido, se determinó el nza 3 —----- or.
porcentaje de los tensoactivos con los HLB de --------
cada uno en la tabla 1, obteniendo los
Agua 100 57.8 Fase
siguientes valores: c.b.p % —------- acuosa/dil
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uyente. dispersión, se
observó levente
Tabla 2. Determinación del porcentaje seleccionado para cortada en la parte
la crema y el motivo. superior

Emulsión Se obtuvo una ligera

Materia Seleccionado Cant. separación de la fase
prima % para 150 acuosa de la crema,
g teniendo un poco de
agua libre en la parte
Aceite mineral 20 30 superior.

Lanolina 2 3 Microbiológica No se observó el

crecimiento de
Glicerina 3 4.5 hongos o bacterias
en la tapa y el
Propilenglicol X X producto en general.
Tabla 4. Evaluación realizada a la crema al transcurrir
Ác. esteárico 1.21 1.8
una semana en condiciones libres del contacto directo del
Alcohol 5.78 8.67 sol y en un lugar fresco.
cetílico
Análisis de resultados
BHT X X
Altamirano López Mariana
Naconza 3 0.2 0.3 Las cremas se caracterizan por ser un
preparado semisólido para tratamiento tópicos
Agua c.b.p 55.8 84.7
y tener una base agua que va del 60-80%,
Tabla 3. A partir del porcentaje seleccionado se
durante el desarrollo de esta práctica se realizó
determinó la cantidad de cada componente para preparar
150 gramos de crema. la fabricación de una crema, en la cual, su
manufactura presenta diversos puntos críticos,
Como parte del desarrollo de la práctica se como el orden de adición de los compuestos,
seleccionó una temperatura de 80º C debido a la formulación (en caso de cantidad y
que es la temperatura máxima para la compuestos que se usen), las condiciones de
integración de los primeros componentes, fabricación (temperatura) y agitación
posteriormente se adicionaron el resto de necesaria. Para el procedimiento de
ingredientes conforme disminuyó la preparación de una crema primero se necesitó
temperatura para mantener la integridad de los calcular el HLB requerido de la fase oleosa
mismos. Una vez obtenida la crema se midió para poder obtener la cantidad necesaria de
el pH donde se obtuvo un valor de 5.53. tensoactivos, seguido, se determinó de la
cantidad del resto de componentes junto con
Transcurrido una semana se evaluaron las su motivo de adición, ya que en este paso se
características de la crema, mostrando lo descartó el uso de propilenglicol y BHT esto
siguiente: debido a que la glicerina y lanolina funcionan
como hidratantes ya dentro de la formulación
Característica Cambio observado y el alcohol cetílico como estabilizante,
evaluada de la respectivamente a los compuestos que se
crema
mencionan anteriormente. Una vez obtenidos
Color Ninguno, se los materiales, se procedió al orden de adición
mantuvo blanco donde se comenzó por calentar los
Olor Continuó siendo
componentes con mayor punto de fusión hasta
inodoro el de menor punto de fusión, ya que la
temperatura es una papel importante para una
Consistencia Se mantuvo de fácil
adecuada emulsificación (facilitando la mezcla
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de los componentes), cuando se llegó al someterse a condiciones extremas

momento de la adición de los tensoactivos y (temperatura, exposición a la luz o
fase acuosa, se implementó la agitación movimiento).
vigorosa con el brown, esto nos permitió la
formación de pequeñas gotas y obtener un Luna Mendoza Rocío Ixchel
mejor resultado en la consistencia y estabilidad En esta práctica se realizó la formulación de
de la crema. Cabe destacar que la temperatura una crema farmacéutica tomando en cuenta la
en la que se realizó la preparación de crema temperatura, la función de cada componente y
tuvo un papel importante al igual que la el HLB para poder variar las cantidades de
agitación, ya que este factor nos permite materia prima requeridas con el fin de lograr la
obtener gotas pequeñas junto con la agitación, finalidad de nuestra crema., utilizando en este
micelas estables y poder alargar la caso agentes hidratantes (lanolina y aceite
conservación, además de mejorar la mineral), humectantes (glicerina), conservador
solubilidad de los compuestos entre sí. Por (naconza 3) y estabilizantes (alcohol cetílico y
último, se realizó la medición del pH donde se ác. esteárico). Durante la formulación se tomó
obtuvo un valor ácido de 5.53, esto se debió a en cuenta la compatibilidad de los
la característica de los compuestos componentes, así como, el HLB requerido de
implementados para su fabricación y la la fase oleosa, en este apartado se dificulto un
ausencia de algún estabilizador de pH como la poco puesto que se tenía que definir si sería
trietanolamina, la medición del pH es un factor una emulsión w/o ó o/w , resultando una
importante debido a que distintas zonas tópicas emulsión w/o (signo de la emulsión). Por otro
de la piel manejan diferentes pH, siendo valor lado, se tomó como temperatura máxima 80
promedio de entre pH 6-7, ya que permiten la grados centígrados siendo la máxima
correcta penetración de los activos y evitan la permitida por norma para la elaboración de
irritabilidad cutánea. Para la determinación del cremas, agregando a la formulación los
signo de la emulsión se basa en la naturaleza componentes con mayor resistencia a la
de la fase externa, en las aceite-agua la fase temperatura y de aquí integrando de forma
interna en la oleosa y la externa es acuosa y de decreciente al resto, para evitar que perdieran
manera contraria con las fases agua-aceite, su estabilidad. Dentro de los controles de
misma que se puede llegar a inferir según la calidad de las cremas se realizan evaluaciones
cantidad de compuestos y a la fase que microbiológicas y organolépticas, las cuales a
pertenecen. Al igual que a otras formas simple solamente presentaba la presencia de
farmacéuticas las cremas requieren agua en su parte superior, indicándonos una
evaluaciones de control de calidad, como las mala emulsificación de la formulación
características organolépticas (color, olor y afectando en la calidad del producto, sin
aspecto homogéneo, todos agradables), embargo, para poder garantizar la seguridad de
estabilidad térmica, contenido volátil (pérdida la misma, es necesario la realización de
del peso) y pérdidas por evaporación, pruebas más específicas. Finalmente, se
extensibilidad, viscosidad, pH, entre otras; con compró el pH de la formulación teniendo un
la crema obtenida y almacenada en valor de 5.53, cabe mencionar que este es un
temperaturas normales por 1 semana se realizó parámetro fundamental ya que las cremas
la evaluación de calidad de características básicas tienen directamente un pH oscilado
microbiológicas y organolépticas (tabla 4), dentro de 6-7 para evitar el rompimiento del
donde únicamente se observó la separación de tapón cutáneo, sin embargo, existen diferentes
una poca cantidad de agua, esto se debió a que tipos de piel, las pieles grasas suelen utilizar
no se logró una correcta emulsificación cremas con pH más ácidos, por lo cual es
totalmente de los componentes, lo que afectó importante tomarlo en cuenta al momento de
la estabilidad de la misma a pesar de no querer utilizar una crema, así como,la
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composición de la misma para evitar posibles exceso de la fase oleosa, derivó en que la
enfermedades o irritaciones en la piel como lo crema tuviera una consistencia muy espesa
es la presencia del acné. pero que no se pudiera consolidar como una
sola fase, además de que quedó ligeramente
Plascencia Rodríguez Regina más ácida de lo que se esperaba.

La crema que se preparó en esta práctica tiene Conclusión

propiedades de una emulsión de agua en Altamirano López Mariana
aceite, sin embargo como se pudo observar en Las cremas son parte de las formas
el producto final, esta tenía ciertas dificultades farmacéuticas utilizadas principalmente para
para deshacerse de los grumos formados por la afecciones cutáneas, que pueden estar dirigidas
emulsión incluso después de la agitación a una o varias zonas en específica, y que se
vigorosa que se le proporcionó, esto se puede pueden clasifican según su emulsión, como las
deber en gran medida a un error de analista a cremas lipófilas W/O (fármacos liposolubles)
la hora de agregar los diversos componentes, y cremas hidrófilas O/W (fármacos
como introducir la glicerina en la fase oleosa hidrosolubles). En esta práctica se logró
como parte de la base de la misma y una mala obtener los conocimientos para realizar la
medición del emulsionante puede causar este fabricación de una crema y los cuidados
tipo de consistencia, se puede apreciar que el durante el proceso (orden de adición,
HLB requerido para esta crema no era muy temperatura y agitación) para asegurar una
alto, por lo que la crema debería tender a ser adecuada estabilidad de la crema, así como
muy ligera, lo cual se logró en parte, conocer los factores que se evalúan en la
desgraciadamente no todo se homogeneizó, calidad de la emulsión.
esto en gran medida por falta de tensoactivos y
un exceso de emulsionante Luna Mendoza Rocío Ixchel
Dentro de esta práctica se logró la formulación
Soto Valle José Alberto de un sistema heterogéneo característico por la
Una crema es una mezcla de aceites, agua y viscosidad y su consistencia sólida, siendo
emulsionantes. Además de otros componentes unas de las principales características del
como los conservantes y antimicrobianos, que mismo. Este tipo de productos es destinado a
o que el producto alcance una vida útil su aplicación en mucosas o piel ejerciendo una
determinada después de abierto, también acción local. Dentro de la industria
espesantes los cuales proporcionan viscosidad, farmacéutica son utilizadas para el tratamiento
colorantes, esencias perfumadas y agentes o de enfermedades tópicas,por lo cual es
sustancias activas con un beneficio específico importante tomar en cuenta los componentes y
en la piel, tales como vitaminas, sales el proceso para evitar que esta se desestabilice
minerales, compuestos fenólicos o ácidos. Esto y la propagación de microorganismos, así
es muy importante tenerlo en consideración al mismo, las cremas son de las formas
analizar la crema que se realizó en esta farmacéuticas más difíciles de hacer debido a
práctica ya que como tal, se puede decir que la estabilidad en este caso se perdio la misma,
cae dentro de la categoría de cosmético debido puesto que se presentó en la parte superior la
a la falta de un principio activo, lo que la separación de la fase acuosa. Por otro lado es
convertiría en un cosmético. La crema importante tomar el signo de la emulsión par
planteada en esta práctica tuvo un problema garantizar la compatibilidad de la crema y
muy identificable, el cual fue que las dos fases poder obtener el HLB requerido por parte de
no tuvieron una unión uniforme, esto se debe a los tensioactivos.
que el emulsionante utilizado que en este caso
fue el ácido esteárico. Esto combinado con el Plascencia Rodríguez Regina
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Las cremas son formulaciones muy utilizadas me%3DAvances_en_la_formulacion_

en todo el mundo y no tienen un mercado de_emulsiones.pdf
definido, por lo que conocer las técnicas para
su producción así como las normativas que se
les aplican para que estos puedan ser
considerados productos seguros para el uso
humano, es muy importante para ampliar las
oportunidades de investigación.
Soto Valle José Alberto
Las cremas son productos formulados con
ingredientes específicos para hidratar, nutrir y
proteger la piel. En este trabajo se logró
realizar el procedimiento para la fabricación de
una crema y conocer los cuidados que se
deben tener durante la manufactura. Este tipo
de procedimiento son muy importantes de
conocer, debido a que pueden influir en si el
producto terminado es apto para la venta al
público o no, también nos da un vistazo a los
diversos procesos y abre la ventana para
explorar varias técnicas de producción y
refinar las ya existentes.

Bibliografía

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y cómo interpretar su composición.
Biodiverso. Consultado, mayo, 2023.
Disponible en:
https://biodiversocosmetic.com/que-es
-una-crema-y-como-interpretar-su-co
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● Moya I. (2013). Efectos de diferentes
tipos de cremas sobre la piel. UPC.
Consultado el: 31/05/2023.
Recuperado de:
https://upcommons.upc.edu/handle/20
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● Alfaro C. (2007). Avances en la
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31/05/2023. Recuperado de:
https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/
47163627/Avances_en_la_formulacin
_de_emulsiones20160711-15688-z3dp
co-libre.pdf?1468264112=&response-
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