Trabajo Final Turistica

Circ
Turís
uito
Ayacucho - Wari -
tico
Quinua
AYACUCHO - PERÚ
2021
PLAN DE CIRCUITO TURÍSTICO AYACUCHO – WARI -
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL

DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS
Y CONTABLES
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
DE CIRCUITO TURÍSTICO
AYACUCHO – WARI –
QUINUA
ASIGNATURA: Administración de la Industria Turística

DOCENTE: Manuel Jesús Jaime Flores
INTEGRANTES:
 ESPINO PALOMINO, Jhonatan
 FLORES JANAMPA, Yulissa Milagros
 PEREZ AMAO, Omar
 RODRIGUEZ FERNANDEZ, Salomón David
 SANDOVAL QUISPE, Yamir Branco
 SERRANO DE LA CRUZ, Lisseth Náthaly
 SUAREZ QUISPE, Aldeir
SERIE: 500 II
AYACUCHO –
PERÚ 2021
2
ÍNDICE
1 SITUACIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA....................................................................5
1.1 RECURSOS TURÍSTICOS.........................................................................................5
1.1.1 MUSEO DE SITIO WARI...................................................................................5
1.1.2 RECURSO TURÍSTICO COMPLEJO ARQUEOLÓGICO WARI....................6
1.1.3 TALLERES ARTESANALES DEL PUEBLO DE QUINUA.............................9
1.1.4 SANTUARIO HISTÓRICO DE LA PAMPA DE AYACUCHO......................10
1.2 CIRCUITO AL QUE PERTENECE EL RECURSO TURÍSTICO...........................13
1.3 GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL RECURSO TURÍSTICO.........................13
1.3.1 GESTIÓN DEL RECURSO TURÍSTICO.........................................................13
1.3.2 SEGURIDAD TURÍSTICA EN EL CIRCUITO...............................................14
1.4 CARACTERÍSTICAS CULTURALES DEL RECURSO TURÍSTICO..................14
1.5 CENTRO DE SOPORTE...........................................................................................18
1.5.1 INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS BÁSICOS...........................................18
1.5.2 PLANTA TURÍSTICA.......................................................................................19
1.5.3 POBLACIÓN......................................................................................................25
1.5.4 ACTIVIDADES ECONÓMICAS:.....................................................................26
1.6 ACCESIBILIDAD ENTRE EL CENTRO DE SOPORTE Y RECURSOS

TURÍSTICOS.......................................................................................................................26
1.6.1 COMPLEJO ARQUEOLÓGICO DE WARI.....................................................27
1.6.2 PUEBLO DE QUINUA......................................................................................30
1.6.3 SANTUARIO HISTÓRICO DE LA PAMPA DE AYACUCHO......................31
1.7 ESTADO ACTUAL...................................................................................................32
2 SITUACIÓN DE LA DEMANDA TURÍSTICA.............................................................33
2.1.1 ANÁLISIS CUALITATIVO DE LOS VISITANTES.......................................33
2.1.2 PRINCIPALES PAÍSES O REGIONES QUE ACUDEN AL RECURSO........35
3
2.2 CIRCUITO.................................................................................................................41
2.3 DISTRIBUCIÓN DEL GASTO DEL VISITANTE..................................................42
2.4 NIVELES DE SATISFACCIÓN DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS

BRINDADOS 43
2.4.1 PERFIL DEL TURISTA.....................................................................................43
2.5 ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LOS VISITANTES............................................45
2.5.1 FLUJO DE TURISTAS Y/O EXCURSIONISTAS...........................................45
2.6 ESTRUCTURA DEL FLUJO DE VISITANTES.....................................................49
2.6.1 PROCEDENCIA DEL TURISTA:.....................................................................49
2.6.2 OTRAS CARACTERÍSTICAS CUANTITATIVAS DE LOS VISITANTES .
52 3 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL....................................................................53
4 CONCIENCIA TURÍSTICA............................................................................................55
4.1 OPERADORES INVOLUCRADOS.........................................................................55
4.1.1 TIPO Y NÚMERO DE OPERADORES ¿QUIÉNES COMERCIALIZAN?....55
4.1.2 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN ¿CÓMO SE COMERCIALIZA?.....56
4.1.3 PÚBLICO OBJETIVO Y MERCADO ¿DÓNDE SE COMERCIALIZA EL

PRODUCTO?...................................................................................................................57
4.1.4 ENTIDADES INVOLUCRADAS......................................................................57
5 IDENTIFICACIÓN DE LOS ESPACIOS CON POTENCIAL TURÍSTICO.................57
5.1 CIRCUITO ACTUAL RUTA AYACUCHO-QUINUA...........................................57
5.2 RUTA AYACUCHO-QUINUA PROPUESTA DEL GRUPO.................................58
5.2.1 Recursos Turísticos Potenciales..........................................................................59
CONCLUSIONES....................................................................................................................66
BIBLIOGRAFÍA......................................................................................................................67
ANEXO.....................................................................................................................................68
4
PLAN CIRCUITO TURÍSTICO

AYACUCHO - WARI – QUINUA
1 SITUACIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA
1.1 RECURSOS TURÍSTICOS
1.1.1 MUSEO DE SITIO WARI

Categoría: Manifestación cultural
Tipo: Lugar histórico
Subtipo: Museo histórico
Centro soporte: Ayacucho
Accesibilidad entre ellos: carretera Ayacucho – Quinua Km. 23, Pacaycasa.
Descripción general:
El Museo de Sitio de Wari es un museo arqueológico ubicado cerca al Complejo

Arqueológico Wari, en el departamento de Ayacucho.
Figura 01
5
Exterior del museo de sitio Wari
La colección está conformada por cerámicas, restos óseos, objetos líticos descubiertos
durante las excavaciones de investigación. Cuenta con fotografías y grabados que
explican sobre la cultura wari.
Figura 03
Museo de sitio Wari
Fuente: Mincetur, 2019.
1.1.2 RECURSO TURÍSTICO COMPLEJO ARQUEOLÓGICO WARI

Categoría: Manifestación cultural
Tipo: Lugar histórico
Subtipo: Sitio Arqueológico
Centro soporte: Ayacucho
6
Accesibilidad entre ellos: Carretera Ayacucho - Quinua
El Complejo arqueológico Wari o Huari, es uno de los centros urbanos más grandes del
antiguo Perú se encuentra ubicado en el distrito de Quinua, dentro de la provincia de
Huamanga, en el departamento y región de Ayacucho. El sitio se encuentra a 2750
metros sobre el nivel del mar y ocupa un espacio aproximado de 2200 hectáreas. El
Complejo arqueológico Wari, pertenece a la cultura del mismo nombre que habría
tenido su asentamiento en la zona entre los años 550 y el 800 d. C. y su ubicación
respondería a fines estratégicos, ya que se halla en el centro entre la Sierra Norte y Sur y
porque además presenta accesos rápidos tanto a la Costa como a la Selva (Turismo.Pe,
2019).
Figura 04
Ruinas arqueológicas del Imperio Wari
Fuente: Andina, 2018.
El Complejo pertenece a la cultura del mismo nombre que habría tenido su

asentamiento en la zona durante la edad media, entre los años 550 y el 800 d. C. Wari
es un ejemplo de planificación urbana, con técnicas de ingeniería prehispánicas. El
núcleo urbano, que abarcaba unas 400 hectáreas y en su plenitud albergaba unos
40000 habitantes.
7
El Complejo arqueológico de Wari habría sido en la época un Centro urbano, además
de la capital del Estado de los mismos. Se cree que hubiera albergado en su Complejo
un promedio de 40000 personas.
Figura 05
Ruinas arqueológicas del Imperio Wari
Fuente: Dircetur, 2018
La ciudadela de Wari está conformada por distintos barrios, en los que se pueden
observar diferentes recintos habitacionales. Las construcciones de Wari están hechas a
base de piedra y estas se encuentran unidas a base de argamasa de barro. Estos muros
se encuentran a la vez enlucidos en las tonalidades de rojo y blanco. Los muros de
Wari tienen un grosor aproximado de tres metros y alcanzan una altura promedio de
12 metros. La causa del grosor y altura de estas edificaciones tendrían sustento en la
estrategia de guerra de este pueblo, ya que las estructuras que utilizaron dificultan el
rápido acceso del enemigo.
Figura 06
Tumbas subterráneas del Imperio Wari
8
Este complejo presenta divisiones internas, mismas que se dan de acuerdo a las
funciones para las que fueron edificadas. Uno de los sectores principales de Wari es el
llamado Cheqowasi o Cheqo Wasi, de fines funerarios, y el otro sector importante es
el denominado Moradochayoq.
Estado de conservación: El Complejo Arqueológico Wari se encuentra en óptimas

condiciones para recibir a los turistas nacionales y extranjeros que arribarán a la
ciudad de Ayacucho (Gore Ayacucho, 2019).
1.1.3 TALLERES ARTESANALES DEL PUEBLO DE QUINUA

Categoría: Manifestaciones culturales
Tipo: Pueblos
Subtipo: Pueblos históricos
Centro soporte: Quinua
Accesibilidad entre ellos: Carretera Ayacucho - Quinua
Pueblo de Quinua, lleva su nombre debido a la queñua, un árbol típico que abunda
en la zona. Uno de sus atractivos es su historia, ya que, en el Pueblo de la Quinua,
hace casi 2 siglos, se definió la independencia del Perú al firmar en sus tierras el
Acta de Capitulación (Promperú, 2019).
Figura 07
Plaza principal del pueblo de Quinua
Fuente: Promperú, 2019
Sus calles empedradas y casas con techos de tejas adornados con pintorescas
iglesias de cerámica mantienen viva su herencia colonial. El Pueblo de la
Quinua es un
9
pueblo andino de hábiles artesanos, autores de los famosos retablos ayacuchanos,
considerados un emblema nacional.
Figura 08
Ejemplar artesanía del pueblo de Quinua
Fuente: Promperú, 2019
1.1.4 SANTUARIO HISTÓRICO DE LA PAMPA DE AYACUCHO

Categoría: Monumento natural.
Tipo: Área Natural.
Subtipo: Santuario Histórico.
Centro soporte: Quinua.
Accesibilidad entre ellos: El Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho se ubica a

37 Km. de la ciudad de Ayacucho. Desde Lima se llega a Ayacucho en unas 8 horas por
la famosa vía Los Libertadores Wari (562 Km. asfaltados).
El santuario histórico de la Pampa de Ayacucho es un área protegida del Perú que se

estableció el 14 de agosto de 1980 con un área de 300 hectáreas.
La razón principal por la cual se creó es la de proteger el patrimonio natural e histórico

del escenario donde se realizó el 9 de diciembre de 1824, la famosa Batalla de
Ayacucho, por ser el último gran enfrentamiento dentro de las campañas terrestres de
las guerras de
1
independencia hispanoamericanas entre los años 1809 a 1826, así como conservar las
manifestaciones culturales y artesanales de las poblaciones cercanas, como Quinua.
Figura 09
Obelisco de pampa de Ayacucho
Fuente: Edgar Asensios / Revista Rumbos del Perú
De acuerdo a (Sernanp, 2019) de esta forma se inició la Independencia del Perú; es

decir, con la victoria de la Batalla de Ayacucho se dio fin al Virreinato del Perú y el
dominio administrativo español en toda América del Sur. Sin embargo, España se negó
a perder posesiones en América. Al pasar del tiempo y para buscar soluciones, el 14 de
agosto de 1879 se firmó en París el Tratado de paz, amistad y reconocimiento con el
Perú.
El área forma parte del circuito turístico Ayacucho-Wari-Quinua-Pampas de Ayacucho,

también brinda facilidades para el uso recreativo y cultural de los visitantes.
Valor arqueológico: En las cercanías del santuario también se encuentran ruinas

preincaicas de la cultura Wari que se desarrolló entre los años 500 y 1000 de nuestra
era. Esta cultura se extendió por un amplio territorio que abarcó hasta los departamentos
de Cajamarca y Lambayeque por el Norte y Cusco y Arequipa por el Sur.
Estado de conservación: Se conserva, protege y mantiene la cobertura de los

ecosistemas de pajonales en la pampa y en los cerros Condorcunca y Andrespata, de los
pequeños bosques presentes representados por el Queñual y el Kishuar y de la
vegetación arbustiva y se ha controlado los impactos asociados al pastoreo y
agricultura.
El Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho se identifica por tener una gestión con
1
actores comprometidos y con capacidades fortalecidas que asumen responsabilidades
1
compartidas y realizan trabajos en coordinación con el SERNANP en actividades de
control y vigilancia, limpieza y promoción del Santuario Histórico de la Pampa de
Ayacucho.
Figura 10
Soldado patriota de la batalla de Ayacucho
Fuente: Andina
Con motivo de conservar las manifestaciones culturales de los pobladores de las áreas
circundantes se planean además recorridos turísticos a la localidad de Quinua, misma en
la que puede observarse las obras de los artesanos, entre las que se hallan productos
como retablos, instrumentos musicales tradicionales, entre muchos otros.
Así mismo se conservan las distintas especies de flora y fauna presentes en el santuario
histórico, a continuación, se detallan cada una de ellas:
Flora Fauna
La pampa de Ayacucho es una extensa En esta zona se pueden apreciar aves

llanura donde se desarrollan especies de como:
flora como: - La perdiz de puna (tinamotis
- El trébol silvestre, pentlandií),
- El llantén, - La perdiz serrana,
- El pinco pinco (ephedra americana), - La huallata (chloephaga melanoptera),
- Hierbas como el ichu, - El guarahuau (phalcoboenus
- El peccoy (stipa ichu) megalópteros),
1
- La chilifrutilla, que sirve de forraje - El lique lique (vanellus resplendens); y,
para el ganado. - El Kulle kulle (attagis gayi).
- También existen algunos pastos como
calamagrostis y achemilla pinnata.
1.2 CIRCUITO AL QUE PERTENECE EL

RECURSO TURÍSTICO
Tour Wari - Quinua - Pampa de Ayacucho (Full Day)
Figura 12
Punto de partida: Plaza de Armas, frente a la Tour Wari - Quinua - Pampa de Ayacucho
catedral.
Itinerario:
 Salida de la ciudad de Ayacucho.

 Museo de Sitio Wari
 Templo Mayor
 Piedra de Sacrificio
 Talleres Artesanales en el pueblo de
Quinua
 Santuario Histórico de la Pampa de
Ayacucho
 Retorno a la ciudad de Ayacucho
Fuente: CPalomino, 2018
1.3 GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL RECURSO

TURÍSTICO
1.3.1 GESTIÓN DEL RECURSO TURÍSTICO

El Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho, tiene una gestión participativa y
concertadora basada en resultados que incorpora un mejor uso de estrategias, personas,
recursos, procesos y medidas para mejorar la toma de decisiones; cuenta con grupos de
interés en los aspectos ambiental, económico y social, los cuales cumplen sus
1
compromisos en relación a la gestión del ANP; se ha integrado a las estrategias de
desarrollo local y regionales, ha consolidado alianzas estratégicas con el Gobierno
Regional de Ayacucho por intermedio de la Gerencia Regional de Recursos Naturales
y Gestión del Medio Ambiente, de la Dirección Desconcentrada de Cultura de
Ayacucho, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo de Ayacucho, así
como la Municipalidad Distrital de Quinua, con quienes se ha implementado
mecanismos e instrumentos de colaboración institucional que ha permitido aunar
esfuerzos y recursos para la adecuada gestión del Santuario Histórico de la Pampa de
Ayacucho; así mismo en el SHPA se promueve y se desarrolla la investigación.
En relación al Obelisco que viene sufriendo un proceso de deterioro ocasionado entre

otras razones, por la falta de mantenimiento y factores ambientales; por ello es
necesario recuperar el Obelisco y revalorar su significado histórico cultural al cual
representa. Se realizan coordinaciones entre la Jefatura del ANP con las diferentes
instituciones para generar compromisos para la elaboración del diagnóstico del estado
de conservación del obelisco y la puesta en valor del mismo.
ADMINISTRACIÓN DEL RECURSO TURÍSTICO
El Ministerio de Agricultura y Alimentación a través de la Dirección de la Región

Agraria del Organismo Regional de Desarrollo de Ayacucho se encargará del
desarrollo y administración del Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho.
1.3.2 SEGURIDAD TURÍSTICA EN EL CIRCUITO

En cuanto se refiere a seguridad, se percibe un ambiente tranquilo, evidentemente
despejado naturalmente, rodeada de sus construcciones arqueológicas, árboles y la
brisa suave, en el recorrido por el recurso se sugiere caminar despacio.
1.4 CARACTERÍSTICAS CULTURALES DEL

RECURSO TURÍSTICO
FESTIVIDADES:
Perú al igual que otros países del mundo tuvo que pasar por diversos acontecimientos
importantes para ser denominado y considerado como tal, uno de estos
acontecimientos importantes fue la Batalla de Ayacucho en 1824, teniendo como
testigo principal “La
1
Pampa de Ayacucho”, escenario perfecto para lograr la independencia de las
naciones hispanoamericanas.
Cada 9 de diciembre se conmemora el logro de la independencia del Perú en la pampa

de Ayacucho, ubicada en el distrito de Quinua, provincia de Huamanga. La batalla fue
el último enfrentamiento de la historia para lograr la independencia de toda
Hispanoamérica entre los años 1809 a 1826.
El motivo de que el lugar de tan memorable batalla fuera protegido bajo el título de
Santuario Histórico, tiene como objetivos la protección de este patrimonio de la
historia, además del escenario natural, asimismo la intención de la conservación de las
manifestaciones culturales de los pueblos circundantes, también la protección de la
flora y fauna del lugar junto con la ampliación de los espacios turísticos.
FESTIVIDADES FECHAS
Carnal de Quinua Realizado entre los meses de enero y febrero.
Semana Santa Realizado entre el mes de marzo y abril.
Yarqa Aspiy Festividad muy típica y grande realizada a inicios

del mes de Agosto, celebrada con música y
comida.
Celebración a la Virgen de Celebración más grande del distrito, festividad
Cocharcas, Virgen de realizada del 7 al 13 del mes de Septiembre.
Asunción y el Santo niño
Manuelito.
Dia del distrito de Quinua Celebración realizada el 6 de Octubre
❖ Really y concursos de platos típicos y
bebidas del distrito.
Dia de los muertos Celebración realizada el 2 de noviembre

❖ Se realiza visitas a los cementerios dentro
del distrito de Quinua
FOLKLORE:
YARQA ASPI:
Esta fiesta popular, conocida también como la fiesta de Yarqa Aspiy, es de origen
incaico. Yarqa significa “sediento” y aspiy “escarbar” o “cavar”. La actividad consiste
1
en la limpieza de las acequias. Esta celebración se realiza los primeros días de agosto.
Consiste en el limpiado de acequias y acueductos, que termina en bailes y festejos, con
ceremonias ancestrales.
Figura 13
Yarqa Aspi
Fuente: DePerú.com
HERRANZA:
También conocido como Señalacuy o marcación del ganado, es una costumbre

ancestral donde se marca el ganado y se ofrenda regalos a la madre naturaleza para su
reproducción; los representantes de los sectores Centro y San Blas fueron los
protagonistas de la fiesta en esta ocasión.
Figura 14
Ceremonia de marcación del ganado
Fuente: Andina
1
ABUELOS DE QUINUA:
Representa el carnaval de quinua que con alegría festejan en la fecha de febrero

haciendo conocer vestimenta, cultura y tradición que cultivan desde sus abuelos
poniendo en alto su región.
Los Abuelos de Quinua, es una actividad que, para ser considerada folclórica, reúne
todas las condiciones, porque es tradicional, plástico, popular, anónimo y ubicable. Por
ser una actividad que convoca a todos los pobladores, la fiesta es desarrollada bajo la
confraternidad de los pobladores y termina en actos de algarabía, adquiriendo
significado profundo; convirtiéndose en tradición para las generaciones subsiguientes
de las comunidades del distrito de Quinua. Por esto se afirma que Los Abuelos de
Quinua es una danza de carácter festivo.
Los Abuelos de Quinua se ejecuta específicamente los días domingo lunes y martes de
carnaval entre los meses de febrero y marzo, que se festejan los carnavales de acuerdo
al calendario anual.
Figura 15
Carnaval de los abuelos de Quinua
Fuente: Andina
GASTRONOMÍA
En el distrito de Quinua los platos son preparados con productos orgánicos y de la

zona, como: Cuy Chactado, Mondongo, Yuyu Picante, Qabas Taqwi, Pachamanca,
Sopa de Calabaza, Trigo Patachi, Charqui Canka, Wumita, Chullqi Picante los dulces
Mazamorra de Leche, Mazamorra de Calabaza y la mazamorra de Llipta.
1
Figura 16
Plato típico Charqui Canca
1.5 CENTRO DE SOPORTE
1.5.1 INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS BÁSICOS

VÍAS DE COMUNICACIÓN
El distrito de Quinua cuenta con un solo tipo de vía de comunicación activo siendo
este el medio terrestre por medio de combis, taxis, camionetas, se ha visto en más de
una ocasión circular helicópteros en las fechas festivas de conmemoración de la batalla
de Ayacucho.
Las personas solo utilizan la vía terrestre para llegar al distrito de Quinua y sus anexos.
Sin embargo, el acceso hoy en día está distribuido en trocha y vías pavimentados, los
caminos de trochas están en un 35% mientras las vías pavimentadas están en un 65%
del circuito turístico, esta distribución se debe a que el camino de acceso a vilcas está
en proceso de pavimentación. El viaje es de 1 hora o 45 minutos aproximadamente.
RESIDUOS SÓLIDOS
En cuanto a los servicios de residuos sólidos el distrito de Quinua cuenta con el

servicio de recojo y tratamiento de residuos sólidos porque la ley mismo se lo pide,
Nueva Ley De Gestión Integral De Residuos Sólidos.
27314, D.L. N°1278, los residuos se componen principalmente de desechos

procedentes de materiales utilizados en la fabricación, transformación o utilización
de bienes de
1
consumo. Todos estos residuos sólidos, en su mayoría son susceptibles de
aprovecharse o transformarse con un correcto reciclado.
AGUA Y SANEAMIENTO
Servicio de agua: En el distrito de Quinua el servicio de agua no es saneada, la

población sólo consume y bebe agua entubada, el servicio de agua solo es entubado
porque para realizar el proceso de saneamiento de agua la municipalidad de
Vilcashuamán necesita una inversión considerablemente alta.
Servicio de luz: El sistema de distribución y cableado de luz es adecuado porque todas

las personas de la zona cuentan con fluido eléctrico y alumbrado público.
Desagüe: El saneamiento de desagüe en el distrito de Quinua si está implementado

correctamente.
Otros servicios: Por otro lado, existen diversos tipos de sistemas de

telecomunicaciones en el distrito de Quinua como: sistemas telefónicos móviles,
telefónicos fijos, de acceso a internet, telefonía pública, de radiodifusión, sonora o de
televisión
1.5.2 PLANTA TURÍSTICA

En cuanto a la planta turística se puede indicar que existen pocos servicios turísticos
(hoteles, restaurantes, agencia de viajes) y además éstos brindan un servicio de mala
calidad con personal no capacitado e improvisado, es decir la inexistencia de servicios
de información turística.
SERVICIO DE ALOJAMIENTO:
Hay hospedajes básicos. El hotel tiene habitación matrimonial, baño privado con agua
fría. El precio oscila en promedio 25 soles. La capacidad instalada en muchos casos está
deteriorada.
Quinua cuenta con 8 hoteles y hostales en los cuales se tienen 40 habitaciones con 87
camas, lo que significa que los hoteles podrán generar 87 atenciones por día.
NOMBRE COMERCIAL CATEGORIZACIÓN DIRECCIÓN
Hotel Samay S/C Jr. Córdova N°145
Hotel San Francisco S/C Jr. La Mar N° 203
2
2
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS:
Alimentos y bebidas típicos del distrito de Quinua que se ofrecen tanto en restaurantes,
restaurantes turísticos y puestos ubicados en el mercado.
Cuy frito: Plato típico de Ayacucho a base de carne de cuy acompañado con papas
nativas y ensalada.
Figura 17
Plato típico Cuy Frito
Puca picante: Plato típico preparado a base de papa blanca sancochada, aderezado con
ají panca y maní, viene acompañado de presas de chicharrón, arroz blanco y servido
con ensalada hecha a base de betarraga, zanahoria y cebolla.
Figura 18
Plato típico Cuy Frito
2
Chicharrones: Potaje hecho a base de carne de cerdo, aderezada y frita, viene
acompañado de papas nativas, mote, ensalada.
Figura 19
Plato típico Chicharrón
Trigo patachi: Se prepara aderezando con un poco de aceite, ajo, comino, cebolla,
luego se agrega la cantidad de agua necesaria y tocino o patas de carnero, a ello se
añade coles, zanahoria y por último dejar en cocción un promedio de una a dos horas.
Figura 20
Plato típico Trigo Patachi
2
Choclo y papa cocinado
Sabroso choclo y papa amarilla cocinado acompañado de qapchi preparado o queso.

Típico en la zona, se consume en todas las ocasiones.
Figura 21
Plato típico Choclo con queso
Charki Kanka
El charki kanka y su papayanuy (papas cocinadas) se prepara de la carne seca

de cualquier animal domesticado, posándolo sobre carbones de fuego hasta que
se tueste muy bien, luego se saca y se puede comer con mote, ají, papa.
Figura 22
Plato Charki Kanka
2
Yuyu picante: Su preparación es a base de plantas nativas como el verros, atajo y
labanos. Se cocina cualquiera de ellos, sea en una olla con bicarbonato o lejía de
ceniza, luego se saca para hacer escurrir el agua y comprimir, paralelo a ello se prepara
aderezo aparte en un sartén con ajo, comino, cebolla luego se le añade un poco de
agua, la papa cocida desmenuzada y luego se agrega el yuyo sólido para mezclarlo.
Figura 24
Plato Charki Kanka
BEBIDAS
Chicha de Molle: Chicha elaborada con los frutos del árbol, molle o lilén (Schinus
latifolia), preparada por los mapuches, muy apetecida y sabrosa.
Figura 25
Plato Chicha de Molle
2
Chicha de jora
La chicha de jora, es una bebida típica del pueblo, se prepara con jora molida y para
fermentarlo se le añade qunchu o a veces chancaca, se consume generalmente en
ocasiones especiales como las fiestas.
Figura 25
Plato Chicha de Jora
SERVICIO DE AGENCIAS DE VIAJES:
EMPRESA DE
RESPONSABLE RUTA
TRANSPORTE
 Concertación plaza de Armas

 Visita al Complejo arqueológico Wari
 Visita a los talleres artesanales de
Cruz del Sur Cerámica, Museo de Sitio, la casa de la
Guía de Turismo Capitulación en el pueblo de Quinua, que
turismo
se caracteriza por ser un pueblo Pintoresco
y netamente Alfarero
 Visita al Santuario Histórico de la Pampa
de Ayacucho
 Visita al Complejo Arqueológico Wari:
Museo Wari, Vegachayoqmoqo, Cámaras
funerarias de Monqachayoq, Piedra de
ZamyAyacucho Guía de Turismo Vaticinio.
 Pueblo de Quinua: Trabajos artesanales de
arcilla y comidas típicas del pueblo de
Quinua.
 Pampa de Ayacucho
2
GUÍAS DE TURISMO Y/O ORIENTADORES LOCALES TRANSPORTE

TURÍSTICO - TERRESTRE
La principal vía de acceso es la carretera de Ayacucho hacia Tambo. Para viajar hacia
el distrito de Quinua se cuenta con autos, combis, y otros carros que parten desde el
terminal “Totorilla” el servicio está disponible todos los días, generalmente en
horarios de la mañana desde las 5 a.m. hasta las 6 pm., o a través de las agencias de
turismo. El recorrido dura aproximadamente 1 hora o 45 minutos dependiendo de la
velocidad. Los lugares que se atraviesan en transcurso del viaje son los siguientes:
Saliendo del Terminal “Totorilla”, se pasa por el Valle de Muyurina y pocas distancias
más allá se encuentra Pacaycasa, de allí a la desviación derecha se encuentra la
carretera que va a San Francisco, se atraviesa por el Complejo arqueológico de Wari y
finalmente se llega al distrito de Quinua.
Los precios son muy cómodos, oscilan entre 7 a 10 soles de ida o de vuelta a Ayacucho.
1.5.3 POBLACIÓN
El distrito de Quinua tiene una población de 5385 habitantes aproximadamente según
el censo realizado el año 2017.
Población total de Quinua 5 385
Masculino 2 455
Femenino 2 628
Idiomas Castellano y quechua
Índice de empleo -
Fuente: INEI, censos 2017
Elaboración propia
POBLACIÓN URBANA Y RURAL:
Población actual según su distribución de zonas de vivencia urbana y rural lo siguiente

se muestra los resultados:
2
Población Total urbana y rural
Urbana 2 115
Rural 2 968
Fuente: INEI, censos 2017
Elaboración propia
TASA DE CRECIMIENTO PROMEDIO

 ALTO: Constituida por: Profesionales, administrativos, empleados bancarios,
docentes, Universitarios, Alcaldes, Regidores, Comerciantes mayoristas y
Jefes Públicos, ingresos de S/. 1000 a S/. 2,500.
 MEDIO: Constituida por: Sector Salud, docentes del Magisterio, comerciantes,
artesanos, empleados públicos, agricultores, ganaderos y transportistas,
ingresos de S/. 500 a S/. 930.
 BAJO: Constituida por: Agricultores menores, campesinos, obreros,
comerciantes minoristas y trabajadores del hogar, ingresos menores de S/.
500.00 (INEI, 2017)
1.5.4 ACTIVIDADES ECONÓMICAS:

La principal actividad económica de la población de Quinua es principalmente la
agricultura y en segundo lugar la ganadería; en la agricultura destacan los
productos de autoconsumo como: Quinua, papa, trigo, habas y maíz. En cuanto a
la ganadería destacan: ganado vacuno, caprino y crianza de animales menores
como gallinas y cuyes.
La inadecuada distribución de los recursos económicos en todo el ámbito

geográfico, genera diferentes niveles de ingresos y gasto familiar:
1.6 ACCESIBILIDAD ENTRE EL CENTRO DE SOPORTE Y

RECURSOS TURÍSTICOS
CONEXIÓN
A. UBICACIÓN: Quinua está ubicado en el distrito del mismo nombre y provincia

de Huamanga, departamento de Ayacucho, a 41 km al Noreste de la ciudad de
Ayacucho a 3275 m.s.n.m.
2
B. DESCRIPCIÓN: Es conocido por su cerámica y sirve como parada entre las
ciudades más grandes de Ayacucho, Huamanga y Huanta, y las selvas de la provincia
de San Miguel. Quinua recibió un impulso primordial de la agricultura de subsistencia
con la celebración del sesquicentenario de la Batalla de Ayacucho en 1974. En la
preparación de las ceremonias dedicando un obelisco de 44 metros (144 pies) que
conmemora la lucha de 44 años por la independencia, una carretera asfaltada que une
Quinua con Huamanga fue construido, acortando de este modo a menos de una hora lo
que hasta entonces había sido un viaje de medio día.
Después de una larga lucha que duró entre el Estado peruano y el movimiento
guerrillero de Sendero, la ciudad aprovechó su ubicación histórica, obteniendo una
cuota de mercado del turismo de Ayacucho. Entre los atractivos que ofrece a las
personas quienes visitan cada año el campo de batalla y el obelisco conmemorativo, un
museo histórico ubicado en la casa donde se firmó el Acta de Capitulación, la
arquitectura tradicional de la ciudad, y los alimentos tradicionales ayacuchanos
preparados y servidos en un entorno rural. La cerámica es ahora la industria principal
de la ciudad, con un 70% de su población económicamente activa dedicada a la
producción o venta de cerámica típica de la ciudad.
A nivel histórico el distrito de Quinua es importante por ser el lugar de fundación

inicial de lo que fuera Huamanga. E006Etre los atractivos turísticos de este distrito se
pueden mencionar sitios como:
1.6.1 COMPLEJO ARQUEOLÓGICO DE WARI

Que es uno de los legados más extensos del Perú. El complejo comprende un territorio
de 2,200 hectáreas, donde se reconocen estructuras de piedra y barro que se
encuentran divididas en barrios o sectores.
El Complejo arqueológico Wari, pertenece a la cultura del mismo nombre que habría
tenido su asentamiento en la zona entre los años 550 y el 800 d. C. y su ubicación
respondería a fines estratégicos, ya que se halla en el centro entre la Sierra Norte y Sur
y porque además presenta accesos rápidos tanto a la Costa como a la Selva.
El Complejo arqueológico de Wari habría sido en la época un Centro urbano, además

de la capital del Estado de los mismos. Se cree que hubiera albergado en su Complejo
un promedio de 40 000 personas.
2
La ciudadela de Wari está conformada por distintos barrios, en los que se pueden
observar diferentes recintos habitacionales. Las construcciones de Wari están hechas a
base de piedra y estas se encuentran unidas a base de argamasa de barro. Estos muros
se encuentran a la vez enlucidos en las tonalidades de rojo y blanco. Los muros de
Wari tienen un grosor aproximado de tres metros y alcanzan una altura promedio de
12 metros. La causa del grosos y altura de estas edificaciones tendrían su sustento en
la estrategia de guerra de este pueblo, ya que las estructuras que utilizaron dificultaban
el rápido acceso del enemigo.
Figura 26
Ciudadela de Wari
Este complejo presenta divisiones internas, mismas que se dan de acuerdo a las
funciones para las que fueron edificadas. Uno de los sectores principales de Wari es el
llamado Cheqowasi o Cheqo Wasi, de fines funerarios, y el otro sector importante es
el denominado Moradochayoq.
Cheqo Wasi: Cuyo nombre significa “Casa de piedra”, es un sector en el que se

encontraron obras subterráneas, en especial cámaras, junto con tumbas. Cheqo wasi se
halla circundado por una estructura circular, en cuyo centro se encuentran recintos más
pequeños. Las tumbas de este sector habrían estado construidas en especial para la
nobleza Wari y sus gobernantes, y entre las formas principales de las planchas
utilizadas para estos espacios destacan las de forma circular, rectangular y
cuadrangular.
3
Figura 27
Cheqo Qasi
Moradochayoq: Según estudios, pareciera ser una de las primeras

edificaciones realizadas para este complejo y al igual que el anterior sector
presenta también edificaciones en el subsuelo a manera de galerías. Junto con
estos dos espacios más conocidos del complejo, también podemos hallar:
Capilla Pata donde resaltan construcciones monumentales de forma
trapezoidal y rectangular y que alcanzan una longitud de 400 metros; otra
área de este completo responde al nombre de Ushoaqoto y según las
evidencias halladas en ella, este sector habría servido para albergar en él
recintos destinados a ser depósitos y talleres ya que se ha encontrado un
número de figuras antropomorfas modeladas, en él.
Figura 28
Moradochayoq
3
1.6.2 PUEBLO DE QUINUA
Este es un escenario ideal para la práctica del turismo vivencial. El pueblo de

Quinua presenta todavía en nuestros días gran muestra de sus tradiciones. En la
plaza principal de este pueblo se encuentra también un museo donde se presentan
los restos arqueológicos hallados en el distrito y que, en gran parte, son legados de
la cultura Wari además de la piedra en la que se firmó el acta de la Capitulación.
Los pobladores de Quinua ofrecerán, asimismo, a los visitantes la venta de sus
hermosas obras cerámicas, como un atractivo más que permitirá al viajero llevarse
parte de Quinua consigo.
Figura 29
Artesanías del pueblo de Quinua
3
1.6.3 SANTUARIO HISTÓRICO DE LA PAMPA DE AYACUCHO
Se ubica bastante cerca de Quinua. es un importante legado de la historia de la
independencia del Perú ya que fue en esta Pampa donde se llevó a cabo la Batalla de
Ayacucho en el año 1824, gracias a la cual se consolidará la independencia americana
y la expulsión de las tropas españolas.
El motivo de que el lugar de tan memorable batalla fuera protegido bajo el título de
Santuario Histórico, tiene como objetivos la protección de este patrimonio de la
historia, además del escenario natural, asimismo la intención de la conservación de las
manifestaciones culturales de los pueblos circundantes, también la protección de la
flora y fauna del lugar junto con la ampliación de los espacios turísticos ayacuchanos.
El lugar también es importante a nivel histórico gracias a la presencia que años atrás
tuvieran en la zona los hombres de la cultura Wari, mismos que dejaran en este
territorio algunos vestigios arquitectónicos. Es relevante también en este lugar, la
presencia de un obelisco colocado allí en conmemoración por la victoria de 1824
Este lugar es valioso a causa de que en el sitio se llevó a cabo la Batalla de Ayacucho.
En el lugar, en la actualidad, se encuentra un monumento que recuerda aquel episodio
histórico.
Figura 30
Pampa de Ayacucho y Obelisco de Quinua
3
1.7 ESTADO ACTUAL

A. INFRAESTRUCTURA EXISTENTE
Actualmente la carretera Ayacucho- Quinua se encuentra en buenas condiciones,

asfaltado en su totalidad, esto genera una mayor accesibilidad a los lugares turísticos
que se encuentran como: El complejo arqueológico Wari, Pueblo de Quinua, Santuario
Histórico de la Pampa de Ayacucho.
B. TIEMPO DE RECORRIDO
El tiempo de recorrido de los centros de soporte a los recursos turísticos se figura de la

siguiente manera:
3
2 SITUACIÓN DE LA DEMANDA TURÍSTICA
2.1.1 ANÁLISIS CUALITATIVO DE LOS VISITANTES
2.1.1.1 MOTIVACIONES
La mayoría de las personas en algún momento de su vida sentirán la necesidad de
viajar. Puede ser un viaje de un día, de dos semanas o podría ser de un año a más; en
fin, cada persona tiene sus propios motivos para realizar un viaje de turismo.
Según La Organización Mundial del Turismo (OMT) da a conocer tres grupos

principales de “Motivaciones”, que a su vez se dividen en diferentes necesidades:
A) MOTIVACIONES PERSONALES
NECESIDAD DE CONTACTO CON LA NATURALEZA
El ser humano necesita estar en relación con el medio ambiente para estar en equilibrio
(cuerpo, mente y espíritu) por lo que no hay nada mejor que desplazarse a un sitio
natural, para desintoxicarse de lo negativo como también para salir de la rutina.
NECESIDAD DE CONOCIMIENTO
Al viajar se adquieren conocimientos que jamás encontrarás en los libros o en la

escuela; esta actividad te aporta valor en todos los aspectos, puesto que te permite estar
en contacto con la realidad del mundo.
B) MOTIVACIONES FAMILIARES
NECESIDAD DE CONVIVIR CON LA FAMILIA
En la actualidad es difícil convivir con la familia, por lo que viajar con ellos es una
buena opción para compartir tiempo de calidad y establecer una relación más fuerte.
El
3
objetivo es crear experiencias únicas para fortalecer los lazos familiares mientras
estamos apartados de la rutina diaria
C) MOTIVACIONES SOCIALES
IMITACIÓN
Muchas personas realizan desplazamientos de su lugar de origen a otro, porque

para ellas es importante encajar en la sociedad y estar a la altura de todos,
aunque se endeuden. Para ellos, lo importante es pertenecer al grupo social,
imitando a los demás.
DISTINGUIRSE DEL GRUPO
Todas las personas cuando llegan de algún viaje, hablarán de las experiencias vividas a
personas cercanas a ellos, haciéndose distinguir contándoles únicamente “lo bueno”,
aunque en realidad, hayan tenido sucesos negativos.
De acuerdo a la encuesta realizada acerca de la motivación que tienen las personas

para hacer viajes de turismo, por el circuito AYACUCHO - WARI - PAMPA DE
AYACUCHO, se obtuvieron los siguientes datos.
El 39.6% de los encuestados hacen viaje de turismo por el circuito AYACUCHO -

WARI - PAMPA DE QUINUA por motivos de recreación, por otra parte, el 22.9% lo
hace por conocer nuevos lugares, mientras que el 14.6% lo hace por estar en contacto
con la naturaleza, en cambio el 12.5%, por la necesidad de convivir con la familia y
por último, el 10.4% de los encuestados lo hace por motivos de estudio.
3
2.1.1.2 HÁBITOS DE VIAJE
Las personas realizan viajes de turismo por muchas razones, visitas familiares,
vacaciones o incluso por trabajo, pero cuando lo hacen llevan consigo prácticas de
conducta repetida conocido cómo hábitos. Estos hábitos durante el viaje de turismo
pueden ser: comprar artesanías, degustar la gastronomía, apreciar la belleza del
contorno paisajístico, etc.
A continuación, se observa la gráfica de cuál es el hábito que tienen las personas

durante un viaje de turismo.
Se observa que el 61.2% de los encuestados tienen hábitos de degustar la gastronomía,

compras y observación durante un viaje de turismo, en tanto que el 18.4% tiene
hábitos de observación, mientras que el 12.2%, de gastronomía, y por último, el 8.2%
de los encuestados tiene hábitos de compra.
2.1.2 PRINCIPALES PAÍSES O REGIONES QUE ACUDEN AL

RECURSO
Museo Arqueológico Hipólito Unanue
Llegada de visitantes al museo Hipólito Unanue durante el primer trimestre del año 2020
2019 2020
Mes Total Nacional Extranjero Total Nacional Extranjero
3
Total 20468 20320 148 2955 2950 5
Enero 1133 1123 10 1106 1106 0
Febrero 1072 1070 2 1341 1339 2
Marzo 807 804 3 405 505 3
Abril 1848 1835 13 0 0 0
Mayo 1519 1486 33 0 0 0
Junio 1530 1494 36 0 0 0
Julio 3263 3261 2 0 0 0
Agosto 2491 2474 17 0 0 0
Setiembre 1904 1901 3 0 0 0
Octubre 1851 1849 2 0 0 0
Noviembre 1601 1583 18 0 0 0
Diciembre 1449 1440 9 0 0 0
Fuente: Ministerio de Cultura-Dirección Desconcentrada de Cultura de Ayacucho
Elaboración: Equipo de trabajo
Es decir que en el primer trimestre del año 2020 el museo recibió a 2955 visitantes de los
cuales 2950 son de procedencia nacional, y 5 son de procedencia extranjera.
3
Complejo arqueológico Wari
Llegada de visitantes al complejo arqueológico Wari durante el primer trimestre del año 2020
2019 2020
Total 84818 82478 2340 17326 16964 362
Enero 5671 5477 194 5750 5623 127
Febrero 5711 5587 124 9204 9023 181
Marzo 4151 4070 81 2372 2318 54
Abril 14901 14647 254 0 0 0
Mayo 3915 3830 85 0 0 0
Junio 4062 3951 111 0 0 0
Julio 10392 10145 247 0 0 0
Agosto 10247 10052 195 0 0 0
Setiembre 6785 6692 93 0 0 0
Octubre 8114 7485 629 0 0 0
3
Noviembre 6629 6512 117 0 0 0
Diciembre 4240 4030 210 0 0 0
Es decir que en el primer trimestre del año 2020 el complejo arqueológico Wari recibió a
17326 visitantes de los cuales 16964 son de procedencia nacional, y 362 son de procedencia
extranjera.
Museo de sitio de Wari
Llegada de visitantes al museo de Quinua durante el primer trimestre del año 2020
2019 2020
Total 9875 9663 212 2051 1989 62
Enero 719 682 37 652 620 32
Febrero 631 612 19 1153 1123 30
Marzo 625 606 19 246 246 54
Abril 1254 1236 18 0 0 0
Mayo 566 554 12 0 0 0
Junio 504 479 25 0 0 0
4
Julio 1049 1031 18 0 0 0
Agosto 1198 1198 0 0 0 0
Setiembre 692 681 11 0 0 0
Octubre 1013 990 23 0 0 0
Noviembre 991 976 15 0 0 0
Diciembre 633 618 15 0 0 0
Es decir que en el primer trimestre del año 2020 el museo de Quinua recibió a 2051 visitantes
de los cuales 1989 son de procedencia nacional, y 62 son de procedencia extranjera.
Santuario Histórico Pampa de Ayacucho
Llegada de visitantes al santuario histórico Pampa de Ayacucho durante el primer

trimestre del año 2020
2019 2020
Total 157242 155754 1488 35139 34886 253
Enero 11107 10993 114 11179 11070 109
4
Febrero 10137 10058 79 17992 17921 71
Marzo 10155 10048 107 5968 5895 73
Abril 31456 31176 280 0 0 0
Mayo 7184 7100 84 0 0 0
Junio 6683 6592 91 0 0 0
Julio 18412 18203 209 0 0 0
Agosto 15251 15083 168 0 0 0
Setiembre 8995 8893 102 0 0 0
Octubre 8584 8478 106 0 0 0
Noviembre 5664 5575 89 0 0 0
Diciembre 23614 23555 59 0 0 0
Es decir que en el primer trimestre del año 2020 el santuario histórico Pampa de Ayacucho
recibió a 35139 visitantes de los cuales 34886 son de procedencia nacional, y 253 son de
procedencia extranjera.
4
2.2 CIRCUITO
Según PROMPERÚ, 2019; en la cual el medio que despierta interés en viajar a Ayacucho y
lugar de búsqueda de información es:
Medio que despierta interés en viajar Total %
Comentarios y experiencias de familiares, 33

amigos y otros
Programas de televisión sobre 28

viajes/reportajes
Internet/páginas web 19
Publicidad en TV 17
Artículos en diarios o revistas 3
Fuente: PROMPERÚ, 2019
Lugar de búsqueda de información antes de Total %

realizar el viaje
Internet (Páginas web) 98
A través de familiares y amigos 20
4
Guías de viaje/guías de viajero 17
Folletos turísticos 12
Redes sociales (Facebook, Instagram, 11

Twitter, etc.)
Agencias de viaje/turismo 5
2.3 DISTRIBUCIÓN DEL GASTO DEL VISITANTE

El gasto promedio de los turistas por persona es S/ 659 según PROMPERÚ, 2019.
Gasto por persona durante Total %

el viaje
Menos de S/ 100 -
De S/ 200 a S/ 299 11
De S/ 300 a S/ 399 16
De S/ 400 a S/ 499 13
De S/ 500 a S/ 599 8
De S/ 600 a más 52
Promedio S/ 659
4
Gasto diario por persona durante el viaje Total
Promedio S/ 125
2.4 NIVELES DE SATISFACCIÓN DE LOS

SERVICIOS TURÍSTICOS BRINDADOS
El índice de satisfacción de Ayacucho según calificación de los turistas internos que
visitaron la región fue de 80,4 puntos.
2.4.1 PERFIL DEL TURISTA
El perfil del vacacionista Nacional que visita Ayacucho según PROMPERÚ, 2019, son
los siguiente:
PERFIL DEMOGRÁFICO Y SOCIOECONÓMICO
Sexo Total %
Femenino 52
Masculino 48
4
Edad Total % Estado civil Total %
18 a 24 años 13
Casado-conviviente 45
25 a 34 años 52
Nunca casado, divorciado, 55
separado, viudo, soltero.
35 s 44 años 9
45 a 64 años 26
Nivel socioeconómico Total %
Promedio en 35 años A/B

años
Grado de instrucción Total %
Primaria completa/secundaria incompleta

5
Secundaria completa/superior técnica incompleta

23
Superior técnica completa/superior universitaria incompleta

36
Superior universitaria completa

36
Sector donde trabaja Total %
Trabajador independiente 44
Trabajo para el sector privado 39
4
Soy ama de casa 11
Soy estudiante 6
Ocupación principal Total %
Empleado en servicios, comercio, vendedor 58
Profesional ejecutivo 22
Profesional técnico 14
Negocio propio/dueño de empresa 6
Tenencia de hijos Total %
Sí 48
No 52
2.5 ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LOS VISITANTES
2.5.1 FLUJO DE TURISTAS Y/O EXCURSIONISTAS:
El turismo tiene un impacto del 4.5% del PBI del Perú y es el sector que tiene gradual
crecimiento en el país. Es regulado y estimulado por la Comisión de Promoción del Perú
(PromPerú) del Ministerio de Comercio.
4
Exterior y Turismo (MINCETUR). Actualmente el sector de turismo emplea el 12.9 % de
la población económicamente activa del país, con 951200 empleos directos e indirectos. La
mayor parte se concentra en hotelería y transporte.
N° Agencias de Turismo
1 E&N Huamanga Tours
2 Huancaraylla Tours
3 Ayacucho Urpillay Tours
4 Ayacucho Magical Travel
5 Sisari Travel Perú
6 Mantra Ayacucho Turismo y Aventura
7 JTR Perú Turismo y transporte turístico
8 Sarhua Tours Perú
9 Qori Huillca Tours
10 Real Travel
Complejo arqueológico Wari
2019
Mes Total Nacional Extranjero
Total 84818 82478 2340
Enero 5671 5477 194
Febrero 5711 5587 124
4
Marzo 4151 4070 81
Abril 14901 14647 254
Mayo 3915 3830 85
Junio 4062 3951 111
Julio 10392 10145 247
Agosto 10247 10052 195
Setiembre 6785 6692 93
Octubre 8114 7485 629
Noviembre 6629 6512 117
Diciembre 4240 4030 210
Santuario Histórico Pampa de Ayacucho
2019
Mes Total Nacional Extranjero
Total 157242 155754 1488
4
Enero 11107 10993 114
Febrero 10137 10058 79
Marzo 10155 10048 107
Abril 31456 31176 280
Mayo 7184 7100 84
Junio 6683 6592 91
Julio 18412 18203 209
Agosto 15251 15083 168
Setiembre 8995 8893 102
Octubre 8584 8478 106
Noviembre 5664 5575 89
Diciembre 23614 23555 59
Elaboración propia
Según la tabla se observa que la mayor concurrencia de turistas al Complejo

arqueológico Wari y al Santuario Histórico Pampa de Ayacucho son en los meses de
Abril, Julio y Agosto, esto se debe a que en el mes de Abril del año 2019 se realizaron
las festividades de Semana Santa, en cuanto a los meses de Julio y Agosto la
5
concurrencia de turistas se debe a la celebración de Fiestas Patrias, vacaciones
laborales y fiestas patronales.
2.6 ESTRUCTURA DEL FLUJO DE VISITANTES:
2.6.1 PROCEDENCIA DEL TURISTA:

La procedencia de turistas nacionales hacia la Región de Ayacucho:
Los arribos de nacionales fueron explicados principalmente por personas que residen
en Lima (41,1% participación) seguido de los residentes de las provincias de
Ayacucho (37,4% de participación), seguido de, Ica (4,2%), Apurímac (3,5%), Junín
(3%) y Cusco
(2,5%).
Fuente: Encuesta Mensual de Turismo para Establecimientos de Hospedaje Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA -

DIAITA 2020
Procedencia de turistas extranjeros hacia la región de Ayacucho:
El 25,7% de arribos extranjeros fueron explicados por Estados Unidos, a continuación,

España (5,4%), Argentina (3,5%), entre otros.
5
Fuente: Encuesta Mensual de Turismo para Establecimientos de Hospedaje Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA -

DIAITA. 2020
GÉNERO DEL TURISTA: El mayor porcentaje de turistas que visitan Ayacucho es de

género femenino con un 52 %, seguido por género masculino con 48 %.
FINANCIAMIENTO DEL VIAJE:
Financiamiento del viaje
Ahorro 77 %
Con sueldo del momento 28 %
Tarjeta de crédito 14 %
Fuente: FROM PERÚ-2019
Elaboración propia
TRANSPORTE DEL TURISTA:
Medio de transporte Total %

utilizado
5
Omnibus/ bus 53
interprovincial
Avión/ avioneta 34
Movilidad particular de un 7
familiar/ amigo
Auto propio 6
Elaboración propia
TIPO DE ALOJAMIENTO UTILIZADO:
Tipo de alojamiento
Alojamiento pagado 78 %
- Hotel 65
- Hostal/casa de hospedaje 13
Casa de familiares, amigos 22 %
TOTAL 100%
Elaboración propia
CONTRATACIÓN TOUR GUIADO EN EL LUGAR DE VISITA:
Contratación tour guiado
Sí 19 %
No 81 %
5
TOTAL 100%
Elaboración propia
G. CONTRATACIÓN TOUR GUIADO EN EL LUGAR DE VISITA:
Noches de permanencia en el lugar visitado
De 1 a 3 noches 35 %
De 4 a 7 noches 53 %
De 8 a 14 noches 7%
De 15 noches a más 5%
Promedio noches 5
Elaboración propia
2.6.2 OTRAS CARACTERÍSTICAS CUANTITATIVAS DE LOS

VISITANTES
Motivador de viaje Total %
Conocer nuevos lugares 34
Descansar/relajarse 23
Salir con la familia 20
Conocer atractivos turísticos 11
Diversión 10
5
Salir de la rutina 2
Elaboración propia
Compra de artesanías
Adornos 55
Retablos y cuadros 28
Pulseras, collares, llaveros, porta lapiceros, aretes 23
Textil 19
Cerámica 15
Jarrones, vasijas y paneras, vasos 5
Carteras, billeteras, monederos 5

Elaboración propia
3 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL

DIAGNÓSTICO SITUACIONAL
En el presente estudio se analizará las fortalezas, debilidades, oportunidades y las

amenazas del turismo en la región Ayacucho. El DAFO es una herramienta de análisis
organizacional, el cual se basa en la identificación de fortalezas, oportunidades,
debilidades y amenazas, permitiendo contar con un diagnóstico cualitativo del turismo
dentro de la región. Esta información permite tomar decisiones para obtener mejores
resultados.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Creciente interés por el turismo a nivel Creciente deterioro de algunas

internacional y nacional. estructuras arqueológicas y pérdida de
identidad cultural.
Creciente difusión internacional del Perú
5
en el exterior.
Inseguridad y accidentes en carreteras
El interés de los turistas por conocer el
lugar turístico Desastres naturales
MATRIZ DAFO Existencia del Fondo de Promoción de Existen otras regiones en el Perú con
Desarrollo Turístico Nacional mayor afluencia turística.
La accesibilidad de tránsito en buenas El pasivo del conflicto social que se

condiciones vivió en las décadas anteriores es un
factor para que los turistas extranjeros
La cercanía existente entre el centro de y nacionales no elijan la región
soporte (Huamanga) y el destino Ayacucho.
(complejo arqueológico Wari, pueblo de
Quinua y La Pampa de Ayacucho) No existe un plan de desarrollo del
turismo regional actualizado
FORTALEZAS ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA FA
Se cuenta con diversidad de

recursos turísticos: arqueológicos,
culturales, naturales, históricos, de
costumbres y tradiciones, de
biodiversidad en flora y fauna.
Se cuenta con una cultura viva

que se expresa en las fiestas
tradicionales, la música, canto,
danza, gastronomía, artesanía y el
legado 86 de la lengua materna “el
quechua” y de las civilizaciones Desarrollar estrategias correctivas en
Wari. Desarrollar una estrategia que permita
los agentes que podrían generar a que
ampliar la promoción del turismo y
el turista tenga una percepción negativa
La intervención del estado para difundir las diferentes costumbres, arte, del lugar turístico
promover y promocionar el folklore del destino turístico. Desarrollar programas de
turismo en esta región por su alto sensibilización y concientización de la
potencial de crecimiento Fomentar el desarrollo del turismo
riqueza cultural e histórica existente en
histórico y cultural con diferentes
la zona; promocionar el turismo
Lugares turísticos e históricos en estrategias que permitan alcanzar el utilizando los medios con mayor
la zona como: El complejo objetivo. impacto, generando una percepción
arqueológico Wari, Santuario positiva del lugar.
Histórico de la Pampa de
Ayacucho.
Escenificación de la batalla de
Ayacucho (09 de diciembre)
Cuenta con señal de operadoras de

celular movistar, Claro, bitel y
Entel en capitales de provincia.
5
DEBILIDADES ESTRATEGIA DO ESTRATEGIA DA
Ausencia de lugares de distracción

(deportes de aventura)
Ausencia de lugares de
alojamiento y restaurantes
catalogados.Los servicios
higiénicos con una percepción
Desarrollar proyectos de Fomentar el desarrollo del turismo
deficiente.
implementación de lugares de ofreciendo diversos servicios que el
alojamiento que el turista desearía hacer turista desearía encontrar y aún más
Bajo desarrollo humano de sus
uso. sobrepasar sus expectativas, vendiendo
pobladores lo que limita la
cultura, arte, historia, tradición, etc.
percepción de las riquezas
Desarrollar planes de sensibilización en Generando una percepción positiva del
naturales y conformismo de la
la población del cuidado del ambiente y lugar turístico para así lograr la
población
poder generar una percepción positiva publicidad más eficaz el de publicidad
frente a los turistas. boca en boca.
Paros regionales por el
descontento de la población con
sus autoridades.
No se da valor agregado a los

atractivos turísticos con que se
cuenta.
4 CONCIENCIA TURÍSTICA
4.1 OPERADORES INVOLUCRADOS
4.1.1 TIPO Y NÚMERO DE OPERADORES ¿QUIÉNES

COMERCIALIZAN?
En el ámbito jurisdiccional del Distrito de Quinua, se encuentra diversos
tipos de comercialización lo que comúnmente conocemos como negocios,
que por necesidad de sobresalir y generar ingresos la población de esta
localidad hace posible las operaciones comerciales
Dentro de tipo de operadores que intervienen en la comercialización dentro

del Distrito de Quinua tenemos a operadores que prestan servicios de:
Hospedajes, restaurantes, servicio de transporte, guía turística, bodegas,
quienes se encargan de comercializar directamente con los turistas que llegan
a los atractivos turísticos.
5
 HOSPEDAJES: Las habitaciones que se ofrecen en los diferentes hoteles
de la ciudad son para diferentes precios que oscilan entre 20 a 40 soles
dependiendo la comodidad del turista.
 RESTAURANTES: Los restaurantes ofrecen platos variados que
usualmente usan en el menú diario productos oriundos la zona como cuy
chactado, chicharrón, puca picante,yuyu picante,trigo patachi, etc.
 GUÍA TURÍSTICA: Los guías turísticos son personas que han tenido una
capacitación previa por las diferentes autoridades y promotores del turismo
de la región, estos guías son fáciles de ubicar pues existen recomendados
por las Municipalidades y otro grupo que trabaja de manera informal pero
que conoce y sabe de las diferentes rutas y atractivos turísticos de la zona.
 BODEGAS: Las bodegas brindan servicio dentro de las ciudades y muchas
veces el servicio que estos brindan son de gran utilidad para los turistas
pues suelen abastecer de alimentos para las diferentes travesías que hagan
durante la visita a los centros turísticos, los propietarios de estas bodegas
son personas que viven en la ciudad que ven una forma de generar
ganancias través de estos negocios.
 BOTICAS: Las boticas brindan servicios sanitarios, ofreciendo consejo y
dispensando medicamentos para alguna molestia que sienta el turista.
 SERVICIO DE TRANSPORTE
4.1.2 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN ¿CÓMO SE

COMERCIALIZA?
A. CANALES DIRECTOS
Los canales de comercialización dentro del distrito de Quinua son de forma

directa, pues los turistas visitan la ciudad y es ahí donde hacen uso directo de
los servicios y productos que la zona les ofrece.
B. CANALES INDIRECTOS
Con este tipo de distribución se venden paquetes de turismo de naturaleza

con las empresas intermediarias. Estas empresas son las agencias de viajes y
operadores de turismo que se encuentran a nivel nacional y en el extranjero,
5
quienes actúan como representantes facilitando toda la información sobre los
servicios que se ofrecen.
4.1.3 PÚBLICO OBJETIVO Y MERCADO ¿DÓNDE SE

COMERCIALIZA EL PRODUCTO?
El público objetivo a quienes está dirigido el turismo por el circuito turístico WARI-
QUINUA - PAMPA DE QUINUA es a las personas que buscan la recreación y que
tengan un espíritu que anhele conocer la historia y los restos arqueológicos de nuestros
antepasados
Así mismo la segmentación por lugar de residencia está comprendida por turistas de la
región y turistas nacionales, procedentes de Ayacucho y Lima en su mayoría. Vale
aclarar que son mínimos los turistas extranjeros puesto que el servicio de los
operadores (comercializadores) no se ajustan a las características de los consumidores
o turistas.
4.1.4 ENTIDADES INVOLUCRADAS

 Gobierno Regional de Ayacucho
 Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo de Ayacucho
 Municipalidad Provincial de Huamanga
 Dirección Departamental de Cultura - DDC de Ayacucho
 Cámara de Comercio, Industria y Turismo - CCITA de Ayacucho
 Asociación Peruana de Agencias de Viajes y Turismo -APAVIT Ayacucho
 Policía de Turismo – PNP
 Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR
 PromPerú
 Población
5 IDENTIFICACIÓN DE LOS ESPACIOS CON

POTENCIAL TURÍSTICO
5.1 CIRCUITO ACTUAL RUTA AYACUCHO-QUINUA
5
5.2 RUTA AYACUCHO-QUINUA PROPUESTA DEL GRUPO
6
5.2.1 Recursos Turísticos Potenciales

CIUDAD DE AYACUCHO
El recurso turístico de la ciudad de Ayacucho, centro histórico,cuenta con una amplia

propuesta de tours Ayacucho. La ciudad de Ayacucho como punto de partida cuenta
con centros turísticos, económicos y recreacionales. Se caracteriza por sus
6
construcciones
6
arquitectónicas de las iglesias, casonas encaladas coloniales, artesanía, y museos. En el
centro de la plaza, destaca el monumento en honor al mariscal don Antonio José de
Sucre.
Este recurso turístico es un potencial para fomentar el turismo e incluir un circuito

turístico, ya que cuenta con centros como:
CASONAS: Sin duda ayacucho es una de esas ciudades en las que se respira el
ambiente histórico desde que se llega, porque se ve en cada rincón. Y es que un sólo
día no será suficiente para que veas todos esos detalles que el casco histórico de esta
ciudad peruana tiene para ofrecer.
IGLESIAS: "Ayacucho, la ciudad de las iglesias" Los templos virreinales de

Ayacucho forman unos de los conjuntos monumentales más bellos de todo el país. La
portada lateral es de una hermosa talla en piedra gris.
6
MUSEOS: Ayacucho cuenta con museos como: Museo de la Memoria, Museo Andres
Avelino Caceres, Casa Museo Joaquin Lopez Antay, etc.
COMPLEJO ARQUEOLÓGICO DE WARI
Este recurso turístico, es un potencial para el turismo cultural que sirve para
rememorar los acontecimientos históricos, hechos que acontecieron en el Perú antiguo.
El complejo arqueológico de Quinua cuenta con recursos, como construcciones en
piedra y barro, revestidos de un fino enlucido y con un sistema de agua y desagüe
subterráneo
Este recurso turístico, es potencialmente promocionada sin embargo se debe

implementar áreas como, restaurantes, zonas recreacionales formal, higiénico y
seguro.
6
MUSEO: La colección está conformada por cerámicas, restos óseos, objetos líticos
descubiertos durante las excavaciones de investigación.
PUEBLO DE QUINUA
El recurso turístico acogedor del pueblo de Quinua, es un pueblo lleno de artesanos,

un lugar fuerte en el arte. Cuenta con calles empedradas y sus casas con techo de tejas
adornadas con iglesias de cerámica. El Pueblo de Quinua mantiene viva la herencia
cultural colonial de sus antepasados
El pueblo de Quinua cuenta con los siguientes atractivos:
ARTESANÍA: El pueblo de Quinua tiene variedades de artesanías como textil,

cerámica, etc. El distrito de Quinua es llamado como el pueblo de los artesanos, casi la
mayoría de las personas se dedican a la artesanía.
GASTRONOMÍA: La gastronomía es uno de los atractivos turísticos, con platillos

tradicionales que son un deleite y por lo mismo de gran atractivo para los turistas
nacionales y extranjeros, cuenta con platos como: Pucca picante con] Chicharrón,
Chicharronb con Qapchi, Patachi, Pachamanca, etc.
6
Cuy, papa, maíz, mote y yuca son algunos de los ingredientes que caracterizan a la
cocina ayacuchana, con platillos tradicionales que son un deleite y por lo mismo de
gran atractivo para los turistas nacionales y extranjeros.
QUINUA Q.
Quinua Q es un lugar para que los turistas peruanos e internacionales se escapen del
estrés y la ajetreada realidad de la ciudad. Descubra la impresionante vista mientras
disfruta de deliciosas comidas y cócteles exclusivos. Quinua Q ofrece excelentes
actividades, como: ciclismo, recreación, etc.
PAMPA DE AYACUCHO
Este recurso turístico, es el principal atractivo del circuito, en este santuario histórico
se encuentra un imponente obelisco de mármol que recuerda a quienes lucharon en la
batalla de Ayacucho. La pampa de Ayacucho es un centro histórico que cuenta con los
siguientes atractivos:
6
Obelisco: Hecha a base de mármol, el cual mide 44 metros de altura, por los 44 años
de lucha por la independencia del Perú.
Recorrido en caballos:
Uno de los atractivos que ofrece la pampa de Quinua son los hermosos caballos
imponentes, que son alquilados y los cuales se pueden disfrutar de la libertad de correr
en el caballo.
Museo y mirador de Quinua:
6
El museo es un centro que cuenta con materiales de valor histórico, como las actas
donde se firmó, la ropa que se utilizó en la batalla, etc.
Catarata de Quinua: La Catarata es artificial que se realizó en el año de 2005 que es

visitado por todas las personas que van al obelisco y tiene una altura aproximadamente
12 metros de altura y un lugar hermoso y está a un kilómetro del obelisco.
6
CONCLUSIONES
Luego de haber desarrollado el presente plan de circuito turístico de Ayacucho, Wari y

Quinua; consideramos que será un aporte importante para la puesta en valor de dichos
destinos, que beneficiaran a la población y a los turistas. Además, motivar a las instituciones
competentes al sector turismo, a tomar acciones necesarias para la adecuación y mejora de los
servicios y bienes turísticos dentro del marco bicentenario.
6
BIBLIOGRAFÍA
(MINCETUR, 2018) en: https://www.mincetur.gob.pe/wp-
content/uploads/documentos/turismo/estadisticas/ReporteTurismoRegional/RTR_Ayacucho.p
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Beltrán, M. (2011) “Impulso de la gestión turística e imagen regional para el desarrollo de
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Centro de desarrollo para el turismo (CID). 2017. Informe de competitividad de viajes y
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Cruz. S,( 2006). “Turismo alternativa de desarrollo de los pueblos y regiones del Perú.”
Universidad Nacional Mayor de San Marcos”. Perú. Lima. en su tesis para optar el título de
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Pastor, A. & María, J. (2003). “El Patrimonio cultural como opción turística, en Horiz.
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PNUD PERÚ. (2006) “Informe sobre desarrollo humano Perú 2006: Hacia una
descentralización con ciudadanía”. Octubre de 2006, p. 249
Perlacios, J. (2007) “Huamanga. Tierra de Halcones. Ayacucho. Capital dela Independencia
del Perú”. Ayacucho.
7
ANEXO
Resultados de las encuestas realizadas a los turistas nacionales e internacionales
7
7
7

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Circ

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL

ASIGNATURA: Administración de la Industria Turística

1.1 RECURSOS TURÍSTICOS.........................................................................................5

1.1.1 MUSEO DE SITIO WARI...................................................................................5

1.1.2 RECURSO TURÍSTICO COMPLEJO ARQUEOLÓGICO WARI....................6

1.1.3 TALLERES ARTESANALES DEL PUEBLO DE QUINUA.............................9

1.1.4 SANTUARIO HISTÓRICO DE LA PAMPA DE AYACUCHO......................10

1.2 CIRCUITO AL QUE PERTENECE EL RECURSO TURÍSTICO...........................13

1.3 GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL RECURSO TURÍSTICO.........................13

1.3.1 GESTIÓN DEL RECURSO TURÍSTICO.........................................................13

1.3.2 SEGURIDAD TURÍSTICA EN EL CIRCUITO...............................................14

1.4 CARACTERÍSTICAS CULTURALES DEL RECURSO TURÍSTICO..................14

1.5 CENTRO DE SOPORTE...........................................................................................18

1.5.1 INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS BÁSICOS...........................................18

1.5.2 PLANTA TURÍSTICA.......................................................................................19

1.5.4 ACTIVIDADES ECONÓMICAS:.....................................................................26

1.6 ACCESIBILIDAD ENTRE EL CENTRO DE SOPORTE Y RECURSOS

1.6.1 COMPLEJO ARQUEOLÓGICO DE WARI.....................................................27

1.6.2 PUEBLO DE QUINUA......................................................................................30

1.6.3 SANTUARIO HISTÓRICO DE LA PAMPA DE AYACUCHO......................31

1.7 ESTADO ACTUAL...................................................................................................32

2 SITUACIÓN DE LA DEMANDA TURÍSTICA.............................................................33

2.1.1 ANÁLISIS CUALITATIVO DE LOS VISITANTES.......................................33

2.1.2 PRINCIPALES PAÍSES O REGIONES QUE ACUDEN AL RECURSO........35

2.3 DISTRIBUCIÓN DEL GASTO DEL VISITANTE..................................................42

2.4 NIVELES DE SATISFACCIÓN DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS

2.4.1 PERFIL DEL TURISTA.....................................................................................43

2.5 ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LOS VISITANTES............................................45

2.5.1 FLUJO DE TURISTAS Y/O EXCURSIONISTAS...........................................45

2.6 ESTRUCTURA DEL FLUJO DE VISITANTES.....................................................49

2.6.1 PROCEDENCIA DEL TURISTA:.....................................................................49

2.6.2 OTRAS CARACTERÍSTICAS CUANTITATIVAS DE LOS VISITANTES .

52 3 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL....................................................................53

4.1 OPERADORES INVOLUCRADOS.........................................................................55

4.1.1 TIPO Y NÚMERO DE OPERADORES ¿QUIÉNES COMERCIALIZAN?....55

4.1.2 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN ¿CÓMO SE COMERCIALIZA?.....56

4.1.3 PÚBLICO OBJETIVO Y MERCADO ¿DÓNDE SE COMERCIALIZA EL

4.1.4 ENTIDADES INVOLUCRADAS......................................................................57

5 IDENTIFICACIÓN DE LOS ESPACIOS CON POTENCIAL TURÍSTICO.................57

5.1 CIRCUITO ACTUAL RUTA AYACUCHO-QUINUA...........................................57

5.2 RUTA AYACUCHO-QUINUA PROPUESTA DEL GRUPO.................................58

5.2.1 Recursos Turísticos Potenciales..........................................................................59

PLAN CIRCUITO TURÍSTICO

1 SITUACIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA

1.1 RECURSOS TURÍSTICOS

1.1.1 MUSEO DE SITIO WARI

Tipo: Lugar histórico

Subtipo: Museo histórico

Centro soporte: Ayacucho

Accesibilidad entre ellos: carretera Ayacucho – Quinua Km. 23, Pacaycasa.

El Museo de Sitio de Wari es un museo arqueológico ubicado cerca al Complejo

Fuente: Mincetur, 2019.

1.1.2 RECURSO TURÍSTICO COMPLEJO ARQUEOLÓGICO WARI

Tipo: Lugar histórico

Subtipo: Sitio Arqueológico

Centro soporte: Ayacucho

Fuente: Andina, 2018.

El Complejo pertenece a la cultura del mismo nombre que habría tenido su

Fuente: Dircetur, 2018