DOMESTICACION

 Muchos de nosotros tenemos animales domésticos hoy en

día, formando así parte de nuestras familias. Sin
embargo, el proceso de domesticación entre ser humano y
animales potencialmente domesticables fue largo, difícil y
arriesgado.

 Después de la ultima Era Glacial, que tuvo lugar en el

Pleistoceno (11000 – 9600 a.C.), el hombre descubrió las
ventajas para su supervivencia que suponía tener un
pequeño grupo de animales en su entorno.

 Los primeros que entraron a formar parte de ese grupo

fueron los lobos, luego ovejas y cerdos -principalmente en
Asia-, caballos, camellos, búfalos de agua y gatos -en
África-. El estilo de vida basado en la caza y la recolección
que lo seres humanos tenían antes de la ultima glaciación,
era precario, siendo probablemente la razón por la que el
hombre estableció con el tiempo una relación solida con
ellos: la domesticación.
 Un proceso a través del cual un animal o una
planta modifican sus caracteres para la
convivencia y uso del ser humano. Un animal
doméstico es aquel que ha sido modificado
de generación en generación a través de una
selección, que nace y crece en cautiverio,
alimentado siempre (o una gran parte de las
veces)por el hombre. Esa selección es
realizada por el hombre, que convierte el
animal en algo útil para sí mismo y su
supervivencia.

Qué es la domesticación
Pequinés es una antigua raza canina de
compañía, originaria de Hong kong, China
 Consiste en someter a los animales por
parte del hombre a un estado de
cautiverio y en mansedumbre con el
objeto de obtener de ellos ciertos
beneficios como alimentos, vestimentas y
trabajo)

DOMESTICACIÓN:
 Se trata de un proceso dividido en dos
fases:
1°- los seres humanos seleccionan los
animales para la domesticación según
sus necesidades (carne, leche, piel, etc.)

2°- estos reaccionan consecuentemente

a la presión selectiva adaptándose a las
nuevas condiciones impuestas por el
humano. Esa adaptación, que no tiene
nada que ver con la selección natural
 Algunas especies han ido reduciendo su
tamaño progresivamente, como es el caso
de los bueyes, ovejas y cerdos; otras
producen más leche, como algunas razas
de vacas (la raza Frisona mantiene el
récord en ese sentido) y en otras se ha
reducido de manera significativa el
desarrollo de los órganos sensoriales, ya
que no tienen más que escapar de los
predadores.
 Características de los animales que
garantizan el éxito de la domesticación:

➢Tasa de crecimiento: Tanto si el

animal nos proporciona carne, leche o
piel, lo importante es que crezca a
corto plazo para lograr cierta
continuidad y rapidez para producir
estos recursos.

¿Por qué algunos animales son

domesticables y otros no?
➢ Costumbres alimentarias: Si pensamos en
los animales domésticos que nos proporcionan carne para
nuestra alimentación, nos daríamos cuenta que ninguno de ellos
es carnívoro, salvo unas pocas excepciones.
La principal razón es que criar un animal carnívoro resulta menos
rentable que criar un animal herbívoro. Supongamos que criamos
una vaca que pesa 500 kilos y un animal carnívoro del mismo
peso, la vaca necesitará comer alrededor de 23 kilos de
ensilado cada día, es decir, más de 5 toneladas de ensilado/año;
mientras que el carnívoro necesitará la misma cantidad de comida
proveniente en animales herbívoros. Haciendo una serie de
cálculos se concluye que necesitaríamos de 10-15 vacas/año para
criar un animal carnívoro; cada una de ellas consumiría más que 5
toneladas de ensilado durante el mismo periodo y, en la práctica
eso significaría suministrar al carnívoro alrededor de 60 toneladas
de ensilado cada año. Sin duda alguna, poco conveniente.
➢ Capacidad de reproducción en
cautiverio: Generalmente al hombre no le gusta ser
observado mientras se aparea y eso pasa también en
otras especies animales. Hay especies en las que el
ritual de cortejo es largo y elaborado, y en ocasiones
esa ceremonia no puede llevarse a cabo en un espacio
reducido o que coincida con el lugar donde obtiene su
alimento. Este es el caso de la vicuña, una especie
muy parecida al alpaca, siendo un ejemplo del fracaso
en el intento, por parte del ser humano, de
domesticación.
➢ “Carácter” base del animal, entendido como
la actitud que muestra hacia el hombre antes de ser
domesticado: Un carácter irascible dificulta la
domesticación y algunos herbívoros tienen tendencias
mordaces. El caballo (Equus ferus) y el burro (Equus
africanus) son animales domesticados y del cruce
entre los dos se originan dos tipos de híbridos
estériles3 también domésticos, el mulo y el
burdégano. En total, existen 7-8 especies de équidos
(todos del género Equus) con caracteres diferentes
estrechamente emparentadas entre ellas, no obstante
las cebras africanas y el onagro son muy peligrosos a
pesar de su aspecto inocuo.
➢ Tendencia al pánico: Algunas especies
animales mantienen un estado de alerta
constante y ante cualquier amenaza están
listos para escapar, entre estas especies
podemos encontrar al antílope y a los
cérvidos. Es muy complicado poner en
cautiverio a un animal que esté listo para
escapar ante el menor ruido o, en caso de
que ya esté en cautiverio, que muera de
pánico!
➢ Estructura social: Casi todas las especies domesticas
tienen en común 3 características que facilitan el proceso de
domesticación: viven en manadas, tienen una estructura social
jerarquizada y no son rígidamente territoriales. El hombre puede
incorporarse en esa estructura como miembro dominante. Eso,
por ejemplo, pasa entre el ser humano y el perro, pero no entre
el primero y el gato. De echo el gato no reconoce un líder de la
manada simplemente porque es un animal solitario

 ¿Cuándo se domesticaron los gatos?-. Y aunque el gato no se

“ajusta a nuestros deseos” como instintivamente hace el perro,
junto al hurón son los dos animales no sociales que han sido
domesticados por el hombre.
 EVOLUCIÓN
✓ Modificaciones anatómicas y fisiológicas que han
experimentado los animales a lo largo de la historia,
con el fin de adaptarse a la condiciones en que
vive, o como respuesta a prácticas de selección que
el ser humano imprime con el objetivo de:
 Ajustarse a los cambios del entorno
 Sobrevivir a la competencia
 Ejercer supremacía
 Generar producción y/o prestar servicio.
ESTADO DEL DOMINIO DEL
HOMBRE
 Estado de cautiverio: aquí el animal se
encuentra preso, enjaulado, sin ninguna
utilidad para el hombre, es la fase más
pobre de dominio. ej. Animales salvajes
enjaulados para estudio; aves y
mamíferos de parques y zoológicos.
 Estado de amansamiento: es un estado
de convivencia pacífica entre el animal y
el hombre, muy próximo a la
domesticación, aquí los animales ya
prestan servicio, pero no son domésticos,
Ej Elefante solo se reproducen en
libertad.
Estado de domesticación: es un estado
de simbiosis entre los animales y el
hombre.
Aquí los animales viven voluntariamente
en cautiverio, son naturalmente mansos y
prestan servicio al hombre.

Con la domesticación (y la selección) se introducen

cambios importantes en el animal ya sean,
morfológicas o fisiológicas.
 es aquel criado y multiplicado por el
hombre en estado de cautiverio o de
mansedumbre natural, con el objeto de
lograr una utilidad o servicio.

 Las especies domesticadas son équidos,

camélidos, bóvidos, óvidos, cérvidos,
suidos.

ANIMAL DOMÉSTICO
 ETAPAS de la DOMESTICACIÓN
✓Prisión: el animal es privado de su libertad.
 Mansedumbre: capacidad para someterse a
lo que el hombre le impone; acepta.
 Domesticación: sometimiento incluyendo
docilidad a lo impuesto en la relación
simbiótica entre el hombre y el animal.
 TEORÍAS de la DOMESTICACIÓN
➢ Uso de la fuerza: por medio de castigos, etc.
➢ Sin uso de la fuerza bruta, con premios o
demostración de afecto.
➢ Método combinado
 CONDICIONES IMPUESTAS por la
DOMESTICACIÓN

✓ Docilidad o Mansedumbre: perdida de la

agresividad propia del estado silvestre.
▪Los animales se vuelven tolerantes al cautiverio,
con pérdida de parte del instinto de conservación
y de los reflejos defensivos.
▪La mansedumbre debe constituirse en carácter
hereditario.
 CONDICIONES IMPUESTAS por la
DOMESTICACIÓN
✓ Sociabilidad:adquisición del carácter gregario con la
adaptación y convivencia en grandes grupos,
incluyendo a otras especies y el hombre, en las
condiciones impuestas por el hombre.
✓ Fertilidad:requisito básico para ser llamado animal
doméstico es que pueda reproducirse sin problemas en
el hábitat que le destina el hombre, para asegurar la
supervivencia de la especie.
Clasificación de Animales, según grado de relación con
el ser humano
 Animales semidomésticos: los que son criados por el
hombre con fines utilitarios, y pueden mantenerse
cautivos (elefante, avestruz).

 Agriotipo: animal que vive en estado silvestre y de la

que derivan las poblaciones domesticadas; y pueden
cruzarse para obtener híbridos viables y fértiles (el
perro doméstico -Canis familiaris- forma doméstica del
lobo -Canis lupus-) y por lo tanto de igual especie.
Clasificación de Animales, según grado de
relación con el ser humano
 Animal asilvestrado (mymba oga saite):
Animal doméstico que recupera la libertad
y prospera en el medio natural por sus
propios medios (Muflón europeo -Ovis
mussimon- descendientes de antiguas
ovejas abandonadas en las islas de Córcega,
el Kure saite o el bovino sagua’a).
 CONDICIONES para la DOMESTICACIÓN

✓ Poseer instinto de sociabilidad

✓ Sometimiento a las condiciones impuestas
por el hombre
✓ Transmisión hereditaria a la descendencia
de la mansedumbre adquirida
✓ Conservar la fecundidad en cautiverio
✓ Finalidad utilitaria
MODIFICACIONES PRODUCIDAS
POR LA DOMESTICACIÓN
MORFOLÓGICAS:
a) Tamaño: Ej. Razas equinas.
Hipermetrico (percherón), elipométrico
(ponies)
 b) Formas: Ej. Razas de carne o leche-
Paralelepípedos-triple cuña.


 c) Pelaje: Ej. Hereford, Hampshire Down

(Cara negra ovina).
 FISIOLÓGICAS:

 a) Fertilidad: ha aumentado con la
domesticación por los cuidados.

 b) Precocidad: ha mejorado con la

domesticación. Son más precoces

 c) Producciones: Se han hecho razas

especializadas para producir.
CONDICIONES DE LA DOMESTICACIÓN

 Poseer instinto de sociabilidad.

 Sometimiento a las condiciones impuestas

por el hombre

 Transmisión hereditaria de la
mansedumbre.

 Conservar la fecundidad en cautiverio.

 Finalidad utilitaria.
CARACTERÍSTICAS QUE DEBE REUNIR
UN ANIMAL PARA SER DOMÉSTICO

 1.- Debe ser manso

 2.- Debe reproducirse en cautiverio

 3.- Debe responder a la voluntad del

hombre.
 La domesticación implica una compleja
relación simbiótica entre poblaciones
humanas, los domesticadores, y ciertas
plantas y animales, los domesticados.
 Los domesticadores destruyen o eliminan a la
fauna y flora indeseables de los hábitats aptos
para las especies domesticadas. Ajustan la
provisión de espacio, agua, luz solar y
nutrientes, e intervienen en la actividad
reproductora de las especies domesticadas
para asegurarse un máximo rendimiento de
los recursos disponibles.

La importancia de la
domesticación
FINALIDAD UTILITARIA DE LA
CRIA DE ANIMALES
 Proveen alimentos de altísimo valor
biológico
Proveen productos necesarios para el
vestir
ANGORA
Piel - Karakul
Ayudan en el trabajo
Esparcimiento
GRACIAS