®

JUGOS Y FRUTAS
De 8 a.m. a 1 p.m.

La vida se toma así, natural...

JUGOS mediano 255 ml grande 420 ml

NARANJA $ 62 $ 74
NARANJA Y FRUTOS ROJOS $ 62 $ 74
NARANJA Y PAPAYA $ 62 $ 74
NARANJA Y MARACUYA $ 62 $ 74
JUGO VERDE $ 62 $ 74

media orden orden completa

ORDEN DE FRUTAS DE TEMPORADA $ 74 $ 98

Incluye miel de abeja, granola y
yogurth natural

Orden de frutas de temporada

2
 PAN, CHOCOLATE Y CAFÉ
El café es para despertar, el chocolate para revivir
CHOCOLATE DE AGUA O LECHE: $ 58
Cardamomo
Vainilla
A la Canela
Almendrado
Semiamargo
Diabético
Moka

CAFÉ DE OLLA $ 39
CAFÉ AMERICANO INCLUYE REFILL $ 39
CAFÉ LECHERO $ 58
CAPUCHINO $ 58

PAN DE YEMA (2 PZAS) $ 49

PAN DE CAZUELA (1 PZA) RELLENO CHOCOLATE Y PASAS $ 42
TRONQUITO (2 PZAS) RELLENO DE CREMA PASTELERA $ 46
!
POLVORÓN (3 PZAS) $ 42
CONCHA (1 PZA) $ 39

3
 DESAYUNOS / CHILAKILES
De 8 a.m. a 1 p.m.

con quesillo con carne

DESAYUNO OAXAKITA $ 220 $ 245

3 Memelitas, Jugo 255 ml y fruta 120 gr.
+ café de olla ilimitado

CHILAKILES CON COSTILLITA $ 260

(con salsa de chile morita y miltomate)

CHILAKILES OAXAQUEÑOS $278

(combinado con mole negro y mole rojo,
pollo y un chile relleno)
*con huevo *con carne
CHILAKILES TRADICIONALES
(rojos o verdes) $ 182 $ 220

HUEVOS AL GUSTO
(con salsa de chile morita y miltomate)
$ 182 $ 220

INCLUYE: Jugo naranja 255 ml o fruta 120 gr. / Café americano ilimitado *con huevos al gusto
* con carne (tasajo, cecina, chorizo o pollo) ESCOGE Y AGRANDA TU JUGO A 420 ML. + $15

ENTOMATADAS Y ENFRIJOLADAS
Todo el día

ENTOMATADAS CON TASAJO $178 ENFRIJOLADAS CON CECINA $178

4
 ANTOJITOS

Hechas a mano, elaboradas con el corazón

BOTANA DE QUESILLO (355 GR.) $ 148
TAMAL DE MOLE NEGRO CON POLLO $ 92

MEMELITAS (3 PZAS) TASAJO, CECINA Y CHORIZO $ 142

MEMELITAS (3 PZAS) MOLE NEGRO CON POLLO $ 142
MEMELITAS (1 PZA) DE CHAPULINES $ 56
MEMELITAS (3 PZAS) DE QUESILLO $ 108

QUESADILLAS FRITAS (3 PZAS) $ 162

TASAJO, CECINA Y CHORIZO

5
 A CHAPULINEAR
MOLCAJETE DE GUACAMOLE CON CHAPULINES $ 188

JÍCARA DE CHAPULINES AL MOJO DE AJO (40 GR.) $ 90

QUESILLO FUNDIDO CON CHAPULINES $ 159

QUESILLO FUNDIDO CON CHORIZO $ 159

SOPA DE TORTILLA $ 88

CALDO DE RES $ 220

6
 MOLES OAXAQUEÑOS

¡Mi mero mole!

MOLE ROJO CON POLLO $ 198

MOLE NEGRO CON POLLO $ 198

COMBINADO DE MOLE NEGRO/ROJO

CON POLLO $ 228

ENMOLADAS DE MOLE NEGRO CON TASAJO

ENCHILADAS DE MOLE ROJO CON CECINA $198

MOLE COLORADITO Y CHILES DE AGUA $ 248

RELLENOS DE PICADILLO Y HIERBA SANTA

7
 TLAYUDAS AL CARBÓN
$680
Especialidad de la casa
GUELAGUETZA
Lo hicimos posible... Tlayuda extendida de 50 cm, al carbón con
asiento, frijol en pasta, carnes asadas al carbón, quesillo, cebollitas
asadas, nopalitos, guacamole con chapulines, chiles rellenos y ensalada.

OAXAKITA (CON O SIN CHAPULINES) $ 198

Tlayuda extendida al carbón con asiento, frijol en pasta, carnes
asadas al carbón, quesillo y ensalada.

OAXACA TRADICIONAL $ 198

Tlayuda doblada al carbón con asiento, frijol en pasta y quesillo,
acompañada con carnes asadas.

MOLE NEGRO $ 162

Tlayuda extendida al carbón de mole negro
oaxaqueño y quesillo.

QUESILLO $ 144
Tlayuda doblada al carbón con asiento, frijol
en pasta y quesillo.

CHAPULÍNES $ 178
Tlayuda extendida al carbón con asiento, frijol
en pasta, quesillo y chapulines.

SALSA DE COSTILLITAS $ 198

Tlayuda extendida al carbón con asiento, frijol
en pasta, salsa de chile morita y costillita.

Tlayuda Oaxakita

8
! CARNES ASADAS AL CARBÓN

Asadas al carbón sabe mejor...

SALSA DE COSTILLITA $ 248
Salsa de chile morita con miltomate

CARNES ASADAS AL CARBÓN $ 220

Sábana de tasajo de res, cecina enchilada de cuche y chorizo.

BOTANA OAXAKITA 2 PERSONAS $ 480

4 PERSONAS $ 798

Canasta de carnes asadas al carbón: tasajo, cecina y chorizo acompañadas con

quesadillas fritas de quesillo, tamales, memelitas, chapulines, quesillo, frijoles
de la olla, mole negro, nopalitos asados, pico de gallo y ensalada.

9
 MIXOLOGÍA OAXAKITA
DANZÓN $152
Mezcal espadín, MOJITO $ 152
jugo de naranja, frambuesas Un clásico reinventado, con mezcal tóbala,
y miel de flores. hierbabuena y hierba de borracho.

PALOMA $ 152
Cócktel versión Oaxakita con
notas citrícas de toronja y la frescura
del mezcal madre cuishe.

CHAPULINADA $ 152 DAINZU $ 152

Mezcal espadín, salsa Oaxakita, Mezcal guajolotito, jamaica,
limón, chapulines y cerveza. frutos rojos y hierba de poleo.
FLOR DE PIÑA $152
Sabor ahumado, mezcal ancestral,
piña miel, limón y sal de gusano.

10
 MIXOLOGÍA OAXAKITA
MAGUEY $ 152 MARÍA SABINA $ 152
Margarita mezcal espadín, albahaca, menta, Mezcal ultra añejo, frutos rojos,
hierbabuena, licor de naranja y vino blanco y menta.
sal de hoja santa.
OAXAKILLO $ 152
Mezcal espadín, café de olla,
licor 43 y cenizas de cacao.

CANTARITO $ 152 HUATULCO $ 152

Mezcal de pechuga, cerveza, Un clásico, ligero, fresco y elegante;
jengibre, limón y granada. experimenta el sabor del mezcal espadín
LLORONA $ 152
y maracuya.
Ponche de frutas criollas con maguey
cocidas en olla de barro y aromatizadas con
hierbas silvestres y mezcal tóbala.

11
 AGUAS FRESCAS ARTESANALES (550 ml.)
HORCHATA CON FRESA $ 52
MARACUYA CON NARANJA $ 52
MANGO CON HIERBABUENA $ 52
GUANABANA $ 52
JAMAICA CON PIÑA $ 52

TEJATE $ 88
Bebida refrescante prehispánica de Oaxaca,
preparada a base de cacao, flor de cacao y
hueso de mamey.

NARANJADA $ 54
LIMONADA $ 54

ICED COCOA COFFEE $ 82

MOJITO VIRGEN $ 82
FRUIT PUNCH $ 82

AGUA NATURAL DE BOTELLA (500 ML.) $ 25

12
 OAXAKITA MEZCAL

¡Chingate un mezcal!

ESPADÍN $ 99
Suave, de notas dulces, herbáceas y frutales.

ESPADÍN SILVESTRE ANCESTRAL $ 160

Sedoso, de notas florales y caramelo.

ESPADÍN GUAJOLOTITO $ 160

Destilado con frutas de temporada y
en la segunda destilación con pechuga de ave.

TEPEZTATE $ 160
Ahumado amable,
notas a toronja y frutos secos.

TOBALÁ $ 160
Suave, ahumadito y notas
a vainilla.

CUISHE $ 160
Dulce cítirico y herbal.

ESPADÍN CON GUSANO DE MAGUEY $ 120

El gusano le otorga aromas intensos pero suave
al paladar.

JABALí $ 160
Agave silvestre de 25 años de maduración
evoca al monte humedo después de la lluvia.

ULTRAÑEJO $ 220
Ensamble espadín y cuishe,
añejado 12 años en barricas de roble.

COYOTE $ 160
El más raro y escaso de los agaves,
de notas amaderadas.

BOTANITA MEZCALERA $ 220

Charal, chapulín, cacahuates y ajo. *Servido en jícara de 1.5 oz.
con gusano o chapulín
-------------------------

13
 CERVEZAS / REFRESCOS (355 ml.)

COCA COLA $ 43
COCA COLA LIGHT $ 43
COCA ZERO $ 43
MANZANA $ 43
AGUA MINERAL (750 ML) $ 79

CORONA $ 49
VICTORIA $ 49
PACÍFICO $ 49
NEGRA MODELO $ 54
MODELO ESPECIAL $ 54
ULTRA $ 69
STELLA $ 69

VASO CHELADO $ 20
VASO MICHELADO $ 25
VASO GRINGA $ 20
VASO CLAMATO $ 25

ELIGE TU VASO ESCARCACHADO CON SAL: GUSANO, HORMIGA CHICATANA O CHAPULÍN.

14
POSTRES ARTESANALES

lo dulce de la vida...
ARROZ CON LECHE Y GARBANZO DULCE $ 98

TARTA DE CHOCOLATE CON MEZCAL $ 110

PLATANITOS MACHOS $ 98

FLAN CASERO $ 98

PASTEL DE CHOCOLATE SEMI AMARGO $ 108

15
 Servicio
Lunes a Sábado 08:00 am - 11:00 pm
Domingo 08:00 am - 09:00 pm

Todo a besitos, nada en exceso...