Universidad de Chile

UNIVERSIDAD DE CHILE
Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la

Naturaleza
Programa Interfacultades
Magíster en Gestión y Planificación Ambiental
EVALUACIÓN DEL IMPACTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA

INTERANUAL Y CAMBIO CLIMÁTICO EN EL CULTIVO DE CAFÉ EN
COLOMBIA.
Proyecto de grado presentado como parte de los requisitos para optar al grado
de Magíster en Gestión y Planificación Ambiental.
JONNATHAN MAURICIO BURBANO SALAZAR
Profesor Guía:
Dr. Fernando Santibáñez
Santiago de Chile
2016.
Evaluación del impacto de la variabilidad climática interanual y cambio climático en el
cultivo de café en Colombia.
_____________________________________________________________________
UNIVERSIDAD DE CHILE
Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la
Naturaleza
Programa Interfacultades
Magíster en Gestión y Planificación Ambiental
Proyecto de grado presentado como parte de los requisitos para optar al grado
de Magister en Gestión y Planificación Ambiental.
Profesor Guía. Nombre: Dr. Fernando Santibáñez

Nota: 7
Firma: _______________________
Profesor Consejero. Nombre: Dr. Ramiro Bustamante

Nota: 7
Firma: _______________________
Profesor Consejero. Nombre: Dr. Mauricio Galleguillos

Nota: 7
Firma: _______________________
Santiago, Chile.
2016.
ii
AGRADECIMIENTOS.
Una meta más y un sueño hecho realidad, de los tanto que quedan…. Que no hubiera
sido posible, sin el continuo apoyo de todas aquellas personas que me acompañaron al
momento de emprender este viaje y que en este momento quiero expresar mis sinceros
agradecimientos:
A mis padres Marilu Salazar y Mauro Burbano, a los que estaré eternamente
agradecido por su amor, sus consejos y la seguridad que depositaron en mí al
emprender este proyecto.
A mi profesor guía Dr Fernando Santibáñez, gracias no solo por la dedicación y la

disponibilidad en esta investigación, sino también por compartir su conocimiento y
experiencia científica en mi formación profesional.
A mis profesores consejeros Dr Mauricio Galleguillos y Dr Ramiro Bustamante, gracias

por los aportes realizados de forma oportuna a esta investigación.
Al señor Hernán Delgado director ejecutivo del comité de la Federación Nacional de

Cafeteros seccional Nariño, al señor Gerardo Ramírez de la Secretaria de Agricultura y
Medio Ambiente del Departamento de Nariño, al Instituto de Hidrología, Meteorología
y Estudios Ambientales – IDEAM, gracias por proporcionar la información necesaria
para la calibración del modelo en el departamento de Nariño.
Al Centro de Agricultura y Medio Ambiente – AGRIMED, gracias por su colaboración

en el modelamiento del cultivo de café, por la fraternidad y la atención que me
brindaron durante mi estadía en el Centro de investigación.
A mis compañeros del Magister, Gracias por su amistad…
iii
_____________________________________________________________________
TABLA DE CONTENIDO.
1. RESUMEN. .............................................................................................. 1
2. INTRODUCCIÓN. .................................................................................... 3
3. OBJETIVOS. ............................................................................................ 5
3.1. Objetivo General ...................................................................................... 5
3.2. Objetivos Específicos. .............................................................................. 5
4. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. .................................................................. 6
4.1. Factores Climáticos que Intervienen en la Producción de Café. .............. 6
4.2. Temperatura. ............................................................................................ 6
4.4. Humedad Relativa .................................................................................. 10
4.5. Brillo Solar. ............................................................................................. 10
4.6. Variabilidad Climática en la Zona Cafetera de Colombia Asociada a
Evento El Niño y La Niña - ENSO. ......................................................... 11
4.7. Impactos del Cambio Climático sobre Cultivos Agrícolas....................... 13
4.8. Modelos de Simulación Agrícola. ........................................................... 15
4.9. Modelo SIMPROC. ................................................................................. 17
5. MATERIALES Y MÉTODOS.................................................................. 18
5.1. Área de Estudio. ..................................................................................... 18
5.2. Datos y Materiales Utilizados. ................................................................ 20
5.3. Descripción del Índice Oceánico de El Niño - ONI. ................................ 21
5.4. Relación entre el Fenómeno El Niño y La Niña - ENSO con la
Precipitación y Temperatura Media del Aire en la Zona Productora de
Café del Departamento de Nariño. ......................................................... 23
5.5. Descripción de la Lógica interna del Modelo. ......................................... 23
5.7. Variabilidad Climática Interanual y el Cultivo de Café. ........................... 32
5.7.1. Efectos del Fenómeno de El Niño y La Niña sobre el Rendimiento. ...... 32
5.7.2. Periodos de Estrés Hídrico en Escenarios de Variabilidad Climática
Interanual………………………………………………………………………32
5.7.3. Demanda Potencial de Riego y Cambios en los Niveles de Rendimiento
durante Periodos de Déficit Hídrico. ....................................................... 33
iv
Tabla de Contenido
_____________________________________________________________________
5.8. Impactos del Cambio Climático sobre la Productividad del Cultivo de

Café. ....................................................................................................... 34
5.8.1. Potencial de Rendimiento y Análisis del Área Afectada. ........................ 34
6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. ............................................................. 35
6.1. Relación entre el Fenómeno El Niño y La Niña – ENSO y la Precipitación
y Temperatura Media del Aire en la Zona Productora de Café del
Departamento de Nariño. ....................................................................... 35
6.2. Adaptación y Validación del Modelo SIMPROC. .................................... 38
6.3. Variabilidad Climática Interanual y el Cultivo de Café. ........................... 40
6.3.1. Efectos del Fenómeno de El Niño y La Niña Sobre el Rendimiento. ...... 40
Interanual. .............................................................................................. 42
6.3.3. Demanda Potencial de Riego y Cambios en los Niveles de Rendimiento
durante Periodos de Déficit Hídrico. ....................................................... 45
Café. ....................................................................................................... 47
6.4.1. Características Climáticas Generales..................................................... 47
6.4.2. Comportamiento Productivo del Café. .................................................... 49
6.4.3. Análisis de las Superficies Afectadas por la Disminución e Incremento del
Potencial de Rendimiento....................................................................... 57
8. BIBLIOGRAFÍA. .................................................................................... 62
9. ANEXOS. ............................................................................................... 75
Anexo I: Comportamiento histórico de la precipitación y la temperatura media
del aire bajo el fenómeno de La Niña 1983 - 2013. ................................ 75
Anexo II: Comportamiento histórico de la precipitación y la temperatura media
del aire bajo el fenómeno de El Niño 1983 – 2013. ................................ 76
Anexo III: Demanda potencial de riego del cultivo de café durante eventos del
fenómeno de El Niño. ............................................................................. 77
Anexo IV: Dinámica del exceso térmico durante eventos del ENSO. .............. 78
Anexo V: Mapas de temperatura media del aire en escenarios de clima actual y
RCP 4,5 - RCP 8,5 en los años 2050 y 2070. ........................................ 79
Anexo VI: Mapa de cambio en los niveles de precipitación durante los
escenarios RCP 4,5 y RCP 8,5 para los años 2050 - 2070. .................. 80
v
_____________________________________________________________________
Anexo VII: Precipitación en el área de estudio durante escenarios de clima

actual y RCP 4,5 - RCP 8,5 para los años 2050 – 2070......................... 81
Anexo VIII: Estacionalidad del clima en escenarios de cambio climático. ........ 82
vi
Lista de Figuras
_____________________________________________________________________
LISTA DE FIGURAS.
Figura 1: Localización del área de estudio. ..................................................... 19

Figura 2: Mapa de temperatura media (A) y precipitación anual (B) del área de
estudio. ............................................................................................................. 20
Figura 3: índice oceánico El Niño para el periodo 1983 - 2013. ...................... 22
Figura 4: Esquema de ajuste del modelo SIMPROC. ..................................... 31
Figura 5: Rendimientos del cultivo de café simulados con el modelo SIMPROC
para diferentes escenarios y niveles de intensidad del ENSO. ......................... 40
Figura 6: índice de déficit y exceso hídrico en el cultivo de café en función de
diferentes escenarios de variabilidad climática interanual. En A años Niño. En B
años Niña. En C años Neutro. .......................................................................... 44
Figura 7: Rendimientos del cultivo de café simulados durante años El Niño sin
riego y con riego. .............................................................................................. 45
Figura 8: Mapa de rendimiento del cultivo de café en escenarios de cambio
climático RCP 4,5 para el periodo 2050............................................................ 53
climático RCP 8,5 para el periodo 2050. ........................................................... 54
Figura 12: Porcentaje de área ocupada con rendimiento entre 1 a 1,2 ton ha-1
año-1 en escenarios RCP 4,5 – 8,5. .................................................................. 58
Figura 13: Desplazamiento del potencial productivo del cultivo en altitud para
los diferentes escenarios de cambio climático. ................................................. 58
vii
_____________________________________________________________________
LISTA DE TABLAS.
Tabla 1: Requerimientos hídricos calculados para el cultivo de café en

Colombia. ............................................................................................................ 8
Tabla 2: Potencial productivo del café en Colombia en función del brillo solar
anual. ................................................................................................................ 11
Tabla 3: Meses en los que existe una relación lineal estadísticamente
significativa entre el ONI y las condiciones de precipitación en la zona
productora de café en el departamento de Nariño. ........................................... 35
significativa entre el ONI y las condiciones de temperatura para la zona
productora de café en el departamento de Nariño. ........................................... 36
Tabla 5: Comparación estadística del rendimiento histórico y el rendimiento
simulado con el modelo SIMPROC. .................................................................. 39
Tabla 6: Coeficiente de correlación de Pearson entre la temperatura y
precipitación y los cambios en los niveles de rendimiento para los escenarios
RCP 4,5 y 8,5.................................................................................................... 51
viii
Resumen
_____________________________________________________________________
1. RESUMEN.
La producción de café en el departamento de Nariño – Colombia históricamente

ha sido una fuente importante de ingresos para miles de pequeños productores.
A pesar de su importancia socioeconómica local, se ha prestado muy poca
atención a los impactos que podría tener la variabilidad climática interanual y el
cambio climático sobre la sostenibilidad productiva del cultivo. De este modo, en
la presente investigación se utiliza el modelo de simulación de cultivos
SIMPROC para explorar la sensibilidad del rendimiento del café a los cambios
en los patrones climáticos durante eventos del fenómeno ENSO y en las
trayectorias de concentración representativa RCP 4,5 – 8,5 de cambio climático
para los periodos 2050 y 2070.
Los resultados indican que los rendimientos del cultivo de café se encuentran
estrechamente vinculados a la intensidad del fenómeno ENSO. De esta
manera, durante el fenómeno de El Niño se producen disminuciones que
fluctúan entre el 6% y el 24%. Lo anterior se debe a la exposición de la planta a
condiciones de déficit hídrico severo, cuyos efectos son particularmente
agravados en suelos con baja capacidad de retención de agua. Sin embargo,
las simulaciones bajo condiciones de riego muestran que el suministro de
207,7mm a 362 mm durante los periodos de déficit hídrico representa una
importante alternativa de adaptación, mejorando los rendimientos aun por
encima de los periodos Neutros en un 1,62% y un 17,2%.
El acoplamiento del modelo SIMPROC con las proyecciones RCP 4,5 – 8,5;
indican que el cultivo de café experimentaría una disminución del rendimiento
de hasta el 33% para el año 2050. Las zonas mayormente afectadas
corresponden a las inmediaciones de los municipios de Taminango y Policarpa,
1
_____________________________________________________________________
en los que actualmente presentan las mejores condiciones climáticas para la

producción de café. Se estima que la disminución en el rendimiento del cultivo
este mayormente relacionada con el incremento de la temperatura media del
aire que con la reducción en la precipitación acumulada anual. Para el año 2070
se espera que la producción de café se desplace principalmente hacia las
zonas elevadas (1.848 y 2.118 m.s.n.m) del municipio de Ricaurte en donde las
condiciones climáticas serán más favorables para el crecimiento y desarrollo del
café.
2
Introducción.
_____________________________________________________________________
2. INTRODUCCIÓN.
El cultivo de café en Colombia ha tenido una connotación relevante en el

desarrollo económico, social e institucional del país. La producción de café con
fines de exportación se ha sostenido de forma progresiva por más de ciento
cincuenta años y ha logrado consolidar al país como uno de los mayores
exportadores a nivel mundial, después de Brasil y Vietnam (OIC 2015). Al sur
occidente del país en el departamento de Nariño, el 40% del área productora se
encuentra cultivado con la especie Coffea arabica L, con predominio de las
variedades caturra y castillo en sistemas de producción tecnificado (CONPES
2014). En esta zona, las condiciones agroecológicas además de las variedades
cultivadas, permiten obtener un café de alta calidad, estableciéndose como el
principal producto de exportación con el 56,8% de participación sobre las
exportaciones totales (Cámara de Comercio, 2015). De este modo, la
agricultura cafetera corresponde a uno de los renglones productivos
fundamentales para la vida económica del departamento, aportando el 3,4% en
el PIB sectorial y contribuyendo en la disminución de la pobreza en las
poblaciones rurales al generar alrededor de 33 mil empleos permanentes
(FEDECAFE, 2014).
En la agricultura y particularmente en el cultivo de café, los niveles de

producción se encuentran definidos en gran parte por el clima y sus variaciones.
Es así como eventos meteorológicos de variabilidad climática interanual de La
Niña y El Niño han generado cuantiosas pérdidas en el sector cafetero
colombiano, disminuyendo el volumen de producción en más de 3 millones de
sacos de 60 kg de café verde por año (Ramírez et al., 2013). Se prevé que el
cambio climático intensifique las pérdidas en la producción e incida cada vez
más en el desarrollo económico de la región, puesto que la modificación
3
_____________________________________________________________________
potencial en los patrones de precipitación, el incremento de la temperatura y las

concentraciones de CO2; ocasionarían la disminución en el área productiva, el
rendimiento del cultivo y la calidad de la cosecha; sobre las zonas actualmente
cultivadas (Davis A.P et al., 2012; Ovalle et al., 2015).
Para hacer frente a esta situación, es necesario el desarrollo e implementación

de estrategias para adaptar la agricultura cafetera a las variaciones climáticas
(Sivakumar y Stefanski, 2008), fundamentadas en la plena comprensión de los
potenciales efectos sobre el cultivo a nivel local (O´Brien et al., 2004). Puesto
que, de no hacerlo podría dar lugar a considerables consecuencias en la
sostenibilidad económica y social del sector. Una de las herramientas que
presenta un gran aporte en este sentido es la utilización de modelos de
simulación agrícola, este enfoque combina las condiciones climáticas con las
funciones fisiológicas y otros aspectos biofísicos del sistema suelo-cultivo-
atmosfera, permitiendo comprender como las variaciones en los factores
climáticos influyen sobre la producción del cultivo; al mismo tiempo que permite
conocer y desarrollar nuevas estrategias de manejo que busquen optimizar la
influencia de los factores climáticos en la producción y reducir la vulnerabilidad
del sistema productivo a las condiciones variables del clima (Brouwer y Van
Ittersum, 2010; Ewert et al., 2011).
De esta forma, la presente investigación evalúa los impactos de la variabilidad

climática interanual y del cambio climático sobre el cultivo de café en el
departamento de Nariño – Colombia. Mediante la adaptación e implementación
de herramientas de simulación dinámica de cultivos como lo es el modelo
SIMPROC (Santibáñez, 2001) durante eventos históricos de El Niño, La Niña y
periodos Neutros, además de acoplar el modelo con las trayectorias de
concentración representativa RCP 4,5 – 8,5 de cambio climático para los
periodos 2050 y 2070.
4
Objetivos.
_____________________________________________________________________
3. OBJETIVOS.
3.1. Objetivo General
 Evaluar los impactos de la variabilidad climática interanual y cambio

climático sobre el cultivo de café en el departamento de Nariño - Colombia.
3.2. Objetivos Específicos.
 Analizar los efectos de las variaciones interanuales del clima sobre la

producción de la agricultura cafetera del departamento de Nariño.
 Evaluar la posible influencia del cambio climático en la variación de la

potencialidad climática para la producción de café.
5
_____________________________________________________________________
4. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.
4.1. Factores Climáticos que Intervienen en la Producción de Café.
Para el cultivo de café, al igual que para cualquier otro, existen características
climáticas bien definidas, de este modo, en cuanto más se aproximen a las
condiciones óptimas requeridas por el cultivo en sus diferentes fases
fenológicas mayor posibilidad tendrá de expresar todo su potencial genético,
representado en una mayor producción.
4.2. Temperatura.
La temperatura del aire corresponde a uno de los factores climáticos que

influyen directamente sobre aspectos fenológicos y productivos del cultivo de
café. En Colombia, Jaramillo y Guzman (1984), estudiaron la relación entre la
temperatura media del aire y el crecimiento de Coffea arabica L., variedad
Caturra en condiciones de campo en distintas localidades, estableciendo que el
crecimiento tiene una tendencia positiva entre los 16°C y los 21°C, con un punto
óptimo de 21°C. Puesto que, por encima de los 24°C comienza a disminuir la
fotosíntesis neta, tornándose insignificante a los 34°C (Nunes et al., 1969).
Temperaturas relativamente altas durante la fase reproductiva asociada a
periodos secos prolongados pueden ocasionar anomalías como atrofias y
abortos de la flor (Cannell, 1985). De esta forma, temperaturas entre 30°C de
día y 24°C en la noche generan un mayor número de flores estrellas, mientras
que a 23°C en el día y 17°C en la noche la atrofia de la flor es mínima (Mes,
1957).
6
Revisión Bibliográfica
_____________________________________________________________________
La duración de los procesos fenológicos también se ve determinada por la

temperatura, es decir, el tiempo transcurrido desde la siembra a la primera
floración, a la primera cosecha, al máximo desarrollo foliar y la curva de
desarrollo del fruto de café. Es así como por ejemplo a una temperatura de
14°C promedio, la primera cosecha de café se estima que se estaría
presentando a los 1.438 días (48 meses) y el máximo desarrollo foliar a los
3.398 días (113 meses); a temperaturas promedio de 20 a 21°C, la primera
cosecha de café se estima que se estaría presentando a los 523-575 días
(entre 17 y 19 meses ) y el máximo desarrollo foliar a los 1.236-1.359 días
(entre 41-45 meses ) (Ramírez et al., 2013). Esto significa que el ciclo
productivo del cultivo de café, en zonas en donde predominan condiciones de
baja temperatura es mayor que en zonas de altas temperaturas.
De igual forma, Ramírez et al., 2010a afirma que la amplitud térmica se

convierte en otro estímulo para la floración del cultivo, ya que puede actuar
como diferenciador de yemas florales y en el rompimiento de la latencia. De
este modo, se requiere por trimestre (Noviembre–enero, febrero–abril, mayo–
julio, agosto-octubre) como mínimo de 60 días con amplitud térmica superior a
10°C para influir directamente sobre la floración (Ramírez et al., 2010a). Esto
explicaría el mayor porcentaje de floración en la zona cafetera durante la
finalización de los periodos secos, puesto que es ahí, en donde se concentra el
estímulo del déficit hídrico y se acumula el mayor número de días con amplitud
térmica mayor a 10°C, permitiendo concentrar la latencia y generar la
diferenciación de nuevas yemas florales, ambos actuando de manera sinérgica
(Ramírez et al., 2013).
7
_____________________________________________________________________
4.3. Disponibilidad Hídrica.
El cultivo de café en Colombia depende exclusivamente del aporte hídrico que

hacen las lluvias, a excepción de pequeñas áreas en algunas zonas del país,
donde se cuenta con sistemas de riego (Ramírez et al., 2013). Esto significa
que las precipitaciones presentan un efecto significativo en la floración,
producción y en la época de maduración del grano (Alvarado y Rojas, 2007).
Ramírez et al., 2009 calculo los requerimientos hídricos del cultivo de café, para
un rango altitudinal en función de tres edades y cinco densidades de siembra,
de acuerdo a estos aspectos los requerimientos hídricos del cultivo de café
oscilan entre 62 mm mes-1 (755 mm año-1) y 125 mm mes-1 (1.520 mm año-1),
como se observan en la siguiente tabla:
Tabla 1: Requerimientos hídricos calculados para el cultivo de café en

Colombia.
Altitud (m) Edad Densidad Requerimientos Hídricos

(años) (plantas/ha) (mm/ (mm/ (mm/año) (L/día/planta)
día) mes)
1.400 0a1 2.500 2,1 62 755 8
1.400 0a1 5.500 2,5 75 916 5
1.400 0a1 7.500 2,7 80 979 4
1.400 0a1 8.500 2,8 83 1.005 3
1.400 0a1 10.000 2,8 85 1.038 3
1.400 1a3 2.500 2,7 82 996 11
1.400 1a3 5.500 3,2 95 1.157 6
1.400 1a3 7.500 3,3 100 1.220 4
1.400 1a3 8.500 3,4 102 1.246 4
1.400 1a3 10.000 3,5 105 1.279 4
1.400 >3 2.500 3,4 102 1.237 14
1.400 >3 5.500 3,8 115 1.398 7
8
_____________________________________________________________________
1.400 >3 7.500 4,0 120 1.461 5

1.400 >3 8.500 4,1 122 1.487 4
1.400 >3 10.000 4,2 125 1.520 4
Fuente: Ramírez et al., 2009.
De esta manera, se puede establecer que los requerimientos hídricos para una
zona específica del país están determinados por factores del cultivo; la
densidad de siembra, edad del cultivo, profundidad de raíces, como también por
factores meteorológicos, edáficos e hidrológicos (Ramírez et al., 2010b).
Por otra parte, el déficit hídrico es uno de los factores estimulantes en la

floración del café, permitiendo la concentración de los botones florales latentes,
que entran en antesis o floración aproximadamente entre 7 y 10 días después
de una lluvia superior a 10 mm. Observaciones realizadas por Ramírez et al.,
2011, indican que si durante el trimestre (Noviembre–enero, febrero–abril,
mayo–julio, agosto-octubre) se presentan menos de 65 días con déficit hídrico
moderado, la floración es baja, pero si el número de días con déficit hídrico
moderado es superior a 65 días por trimestre, la floración se incrementa. Sin
embargo, el déficit hídrico puede tornarse dañino cuando cambia su magnitud y
duración, es decir cuando el déficit hídrico se prolonga y se intensifica, en este
caso el cultivo de café puede llegar a presentar alteraciones morfológicas; como
la reducción del área foliar de hojas nuevas, reducción entre la distancia de los
entrenudos, caída prematura de hojas, limitación en la apertura floral y en el
crecimiento vegetativo (Ramírez et al., 2013).
Del mismo modo, el impacto directo del exceso hídrico se relaciona

directamente con la disminución en las tasas de evapotranspiración por efecto
del exceso de agua en el suelo y su impacto en el cierre estomático ejerciendo
un efecto similar al déficit hídrico (Gómez, 2000). Al disminuir la
9
_____________________________________________________________________
evapotranspiración del cultivo se disminuye el intercambio gaseoso y por lo

tanto la asimilación neta y la acumulación de biomasa, mientras que por otro
lado, se reduce el flujo de masas que es uno de los mecanismos que permite la
toma de nutrientes de la solución del suelo por parte de la raíz (Ramírez et al.,
2013). Con respecto al efecto sobre la fenología del cultivo, se ha determinado
que existe una relación inversa entre el exceso hídrico y los botones florales
(Ramírez et al., 2011) influyendo sobre la productividad del cultivo.
4.4. Humedad Relativa.
Las condiciones de humedad del aire no son consideradas como un factor

determinante en el cultivo de café. No obstante se señala que un promedio de
humedad relativa de 70% a 90% es adecuada para el Coffea arabica L. puesto
que se ha establecido que valores mayores al 90% pueden estimular el ataque
de enfermedades fungosas (Alvarado y Rojas, 2007).
4.5. Brillo Solar.
El brillo solar corresponde a una medida indirecta de la cantidad de radiación

que llega a la superficie terrestre y que puede ser aprovechada por los cultivos.
Específicamente en los sistemas de producción de café, los cambios en la
cantidad de brillo solar no sólo afectan la productividad del cultivo sino que
influye directamente en el comportamiento fenológico, afectando la longitud de
los entrenudos, el área foliar y la floración del cultivo (Ramírez et al., 2013).
En este sentido, observaciones realizadas por Castillo y López, 1966;

encontraron que existe una relación negativa entre el déficit de brillo solar y el
número de botones florales, indicando que como mínimo para una adecuada
floración se requiere un déficit del brillo solar promedio diario por trimestre
(Noviembre–enero, febrero–abril, mayo–julio, agosto-octubre) no mayor de 7,2
10
_____________________________________________________________________
horas día-1, lo que equivale a un brillo solar promedio de 4,8 horas día-1 (1.750
horas año-1), si el brillo solar promedio es superior a este valor, deja de ser un
factor limitante en la floración.
Asimismo, estos aspectos se relacionan con la existencia de una correlación

directa entre el brillo solar acumulado y la producción acumulada de café,
permitiendo estimar el potencial productivo del café en función del brillo solar
(Ramírez et al., 2013), como se relaciona en la siguiente tabla:
Tabla 2: Potencial productivo del café en Colombia en función del brillo solar
anual.
Brillo Solar Potencial Productivo

(h/año)
< 1.300 Muy baja: < del 50% del potencial productivo.
1.300 - 1.500 Bajo: entre el 50% y el 60% del potencial productivo.
1.500 - 1.700 Medio: entre el 60% y el 80% del potencial productivo.
1.700 - 1.900 Alto: entre el 80% y el 90% del potencial productivo.
1.900 - 2.100 Muy alto: > del 90% del potencial productivo.
Fuente: Ramírez et al., 2013.
4.6. Variabilidad Climática en la Zona Cafetera de Colombia Asociada a

Evento El Niño y La Niña - ENSO.
La variabilidad climática corresponde a variaciones en el clima en diferentes

escalas tanto espaciales como temporales (Poveda, 2004). Para la zona
cafetera colombiana y desde el punto de vista de los sistemas de producción de
café, la variabilidad climática temporal, en la escala interanual, asociada a los
fenómenos El Niño y La Niña se destacan por sus efectos climáticos con
implicaciones socioeconómicas sobre la cadena productiva.
11
_____________________________________________________________________
El Niño y su fase opuesta La Niña, son los componentes oceánicos de la

Oscilación del Sur (ENSO por sus siglas en ingles) y corresponde en términos
generales, a la aparición de tiempo en tiempo de aguas superficiales
relativamente más cálidas (El Niño) o más frías (La Niña) que lo normal en el
pacífico tropical central y oriental frente a las costas del norte de Perú, Ecuador
y sur de Colombia (IDEAM, 2007).
Estos eventos son de frecuencia, intensidad y duración variable, lo que hace

que su impacto sobre la zona cafetera de Colombia sea igualmente cambiante.
Esto lo demuestra las observaciones realizadas por Ramírez et al., 2012a en
una localidad de la zona cafetera durante eventos de La Niña y El Niño,
mostrando que durante el primer semestre del años 2008 el área
potencialmente afectada fue de 52% y el índice ONI promedio para ese periodo
fue de -1,5°C, indicando una condición de La Niña fuerte, sin embargo para el
primer semestre del 2009 y 2010 el área potencialmente afectada disminuyo al
40%, esto debido a una reducción en el índice ONI promedio de -0,5°C y -1,1°C
respectivamente. Por el contrario, durante el evento de El Niño, observó que
durante el segundo semestre del 2009 el área con riesgo potencial fue del 64%
con un índice ONI promedio de +0,7°C, para posteriormente en el segundo
semestre del 2010 el área potencialmente afectada ascendiera al 85% con un
índice ONI de +1,5°C, indicando tener una probabilidad de por lo menos 5% de
daños en frutos por falta de agua en el cultivo.
Del mismo modo, las características climáticas entre los eventos son
contrastantes, es así como la incidencia de El Niño en la zona cafetera del país,
está asociada con el incremento en la temperatura y brillo solar, y una
reducción de hasta el 20% en las precipitaciones (Guzmán y Baldión, 1997).
Por el contrario durante los eventos de La Niña se presentan con una
12
_____________________________________________________________________
disminución en la temperatura y brillo solar, y un aumento en la cantidad de

lluvias entre 5% y 58% (Guzmán y Baldión, 1999).
Sin embargo los efectos de El Niño y La Niña sobre la zona cafetera

colombiana no pueden ser generalizados, durante El Niño en algunas regiones
con bajo brillo solar y altas precipitaciones su efecto puede ser benéfico para la
producción de café. Situación diferente puede ocurrir en algunas regiones en
donde se ejerce una acción perjudicial, como por ejemplo, en zonas cálidas,
con suelos de baja retención de humedad y en regiones con lluvias menores a
1.500 mm al año (Jaramillo y Arcila, 2009b). Asimismo ocurre durante La Niña
en regiones con baja lluvia anual, menor a los 1.500 mm, el aumento en la
cantidad de lluvias favorece el desarrollo y crecimiento de los cultivos, entre
ellos el café. En las regiones donde normalmente se presentan altas lluvias
anuales (mayor a los 2.500 mm) los excedentes de lluvias y la disminución del
brillo solar pueden ejercer una acción perjudicial en la producción de café,
acompañado con un aumento en la incidencia y la severidad de las
enfermedades (Jaramillo y Arcila, 2009a).
4.7. Impactos del Cambio Climático sobre Cultivos Agrícolas.
La respuesta de los cultivos agrícolas al cambio climático puede variar en

función de las especies, las condiciones del suelo, el tratamiento de los efectos
directos del CO2, y otros factores propios del lugar (IPCC, 2001; Challinor et al.,
2014). Es por ello que diferentes autores, estiman que el enriquecimiento por la
concentración de CO2 entre 500 y 550 ppm, podrían generar un efecto
fertilizante importante en plantas C3 (cebada, trigo, café) con un incremento del
10% al 20%, mientras que para plantas C4 (maíz, avena, caña de azúcar) se
espera que tenga poca o ninguna influencia con rendimientos menores al 13%,
no obstante puede mejorar moderadamente el estrés hídrico y la eficiencia del
13
_____________________________________________________________________
uso del agua, como resultado de una menor conductancia estomática y una
mayor intercelular (Davis A.S y Ainsworth, 2012).
Por otra parte, los cambios en la cantidad y la distribución de las lluvias pueden
tener impactos negativos o positivos sobre la producción agrícola. Por ejemplo,
en ambientes semiáridos, las precipitaciones más altas podrían incrementar la
producción, por el contrario en zonas altas en precipitaciones pueden causar el
anegamiento de suelos y la lixiviación de nutrientes, afectando el rendimiento
de los cultivos (Araki et al., 2012). Asimismo, algunos aspectos críticos
asociados con los cultivos anuales corresponden a la disminución de las
precipitaciones entorno a la antesis, puesto que perjudica el suministro de agua
durante el llenado del grano, lo que finalmente reduce el rendimiento agrícola
(Zhang et al., 2012).
No obstante, para el caso específico de la agricultura en Colombia, el cambio

climático es considerado como una seria amenaza para el sector, puesto que se
estima una prevalencia de los impactos negativos sobre los positivos, entre los
cuales se encuentra la pérdida gradual de productividad y aptitud de ciertos
cultivos; el riesgo de pérdida de recursos genéticos no conservados exsitu; el
aumento de la vulnerabilidad de pequeños productores; la intensificación de la
degradación y desertificación de suelos; el aumento y desplazamiento de
plagas y enfermedades hacia nuevas regiones del país y los cambios en la
fenología de los cultivos (Ramírez et al., 2012c).
Con base en lo anterior, se han utilizado modelos de simulación de cultivos

acopladas con los modelos globales de circulación atmosférica MPIECH5,
ECHAM5 y UKHADCM3, para determinar el efecto del cambio climático en el
rendimiento de los cultivos de maíz, arroz y papa, en diferentes escenarios
durante el periodo 2011-2100. Encontrando una destacada reducción de los
14
_____________________________________________________________________
rendimientos de los cultivos durante el segundo semestre agrícola, esto debido

a un aumento en las temperaturas y las concentraciones de CO 2, que junto con
una menor disponibilidad hídrica afectarían el óptimo desarrollo y producción de
los cultivos (IDEAM, 2013). Del mismo modo, con respecto al cultivo de café el
Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT, 2014) analizo la
vulnerabilidad de las zonas productoras del departamento del Valle del Cauca
utilizando el modelo Maxent. Los resultados indicaron que en las zonas actuales
el cultivo perdería aptitud climática de moderada a grave hacia el año 2050,
especialmente en el norte del departamento, en donde existen municipios de
importancia económica en materia de producción.
Actualmente, estos efectos sobre el cultivo de café han sido corroborados en

algunas zonas tropicales, en donde se evidencia una disminución del
rendimiento durante las últimas décadas, y se prevé en el caso de que
continúen las tendencias observadas de cambio climático una reducción del 145
± 41 kg ha-1 para el año 2060. Siendo necesaria la implementación e
incorporación inmediata de estrategias de adaptación en políticas públicas,
puesto de que no se realizara, traería consigo importantes implicaciones para
aquellas familias que depende de este cultivo como actividad de subsistencia
(Craparo, A.C.W et al., 2015).
4.8. Modelos de Simulación Agrícola.
De Wit propuso, en los años 60s, la utilización del análisis y la simulación al

estudio de sistemas biológicos en general y al crecimiento y desarrollo de
cultivos en particular, contribuyendo a la definición de conceptos básicos como
sistemas, modelo matemático y simulación (De Wit, 1982). La aplicación de
modelos matemático en la simulación de la productividad de los cultivos está
gobernada por complejas interacciones entre el clima y los procesos
ecofisiológicos de cada especie. Puesto que la productividad no sólo depende
15
_____________________________________________________________________
de los estímulos climáticos, sino también de la secuencia temporal durante el

ciclo de vida de los cultivos. Toda esta complejidad bioclimática puede ser
debidamente comprendida si se estructura a través de modelos integradores
que sitúen cada proceso en un contexto dinámico sujeto a las singularidades
ecofisiológicas de cada especie. (Santibáñez, 2001; Craig et al., 2008).
Antecedente del modelamiento del cultivo de café en Colombia, se encuentra

en Jaramillo et al, 1992, los cuales aplicaron directamente el modelo
desarrollado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO, 1981), relacionando los elementos climáticos (agua,
radiación y temperatura), con los proceso de fotosíntesis y respiración,
efectuados por la planta. Este trabajo representa una de la principales
iniciativas relacionada con el pronóstico de la producción del cultivo de café, en
el que se evalúa cuantitativamente la influencia del clima en la producción
durante el periodo 1964-1986, además obtienen resultados de asociación entre
la producción relativa (producción observada/ producción máxima), con el índice
de biomasa (biomasa observada/ biomasa máxima).
De igual forma, se han realizado investigaciones en la construcción de modelos

dinámicos para el cultivo de café, específicos para Colombia, como es el caso
del trabajo de Montoya et al., 2009; en el cual se reporta un modelo de
simulación capaz de representar el crecimiento vegetativo y reproductivo, la
distribución de materia seca, el desarrollo foliar el crecimiento del fruto y la
producción, con alcances predictivos focalizados en la transferencia de
tecnologías al productor, el pronóstico de cosechas y la toma de decisiones en
fincas. Sin embargo, actualmente existen un número creciente de modelos
siendo adaptados para propósitos y escalas de aplicación específicas,
proporcionando información que favorece la gestión proactiva de los recursos,
especialmente bajo diferentes escenarios de cambio climático (Hammer et al.,
16
_____________________________________________________________________
2002; Li et al., 2009 y Todorovic et al., 2009). De hecho, muchos de los

esfuerzos de la modelación, han conducido claramente a la mejora de la
comprensión científica de las respuestas de los cultivos en diferentes
condiciones ambientales y de estrategias de gestión (Van Ittersum et al., 2003;
Singh et al., 2008 y Evett y Tolk, 2009).
4.9. Modelo SIMPROC.
El modelo SIMPROC integra en el tiempo las respuestas ecofisiológicas de los

cultivos frente a los estímulos climáticos. El crecimiento del cultivo es simulado
entre la emergencia y la cosecha, a partir de la intercepción de la radiación
solar y del área foliar, representando en cada instante la producción
fotosintética bruta. Una vez considerados los costos respiratorios se establece
el potencial de producción de materia seca, proceso en el que influyen las
temperaturas y la disponibilidad de agua en el suelo. Mediante el balance
hídrico del suelo, se establece el grado de satisfacción de las demandas
hídricas del cultivo, lo que a su vez, regula la velocidad del crecimiento
(Santibáñez, 2001).
La fenología del cultivo es simulada a partir de la acumulación de días-grado,

variable de base para establecer en todo instante la edad fisiológica del cultivo.
A partir de ésta, se modula el coeficiente de reparto del crecimiento entre los
distintos órganos de la planta, así como su sensibilidad frente a eventos
catastróficos como las heladas, el estrés térmico y la sequía. El área foliar del
cultivo crece hasta que la fenología activa la senescencia, momento a partir del
cual comienza a disminuir el área de hojas expuesta a la radiación solar, y con
ello, la fotosíntesis hacia el final del ciclo (Santibáñez, 2001). Adicionalmente,
este modelo fue concebido para realizar un gran número de simulaciones con
relativamente pocos datos de entrada lo que facilita su uso en barridos
mediante mallas climáticas, mapeando territorios extensos (Santibáñez, 2001).
17
_____________________________________________________________________
5. MATERIALES Y MÉTODOS.
5.1. Área de Estudio.
El departamento de Nariño está ubicado al sur occidente de Colombia entre los

0º 21´ y 2º 40´ de latitud norte (desembocadura del río Iscuandé); y entre los
76º 50´ (Cerro Petacas y Ánimas) y 79º 02´ (cabo Manglares) de longitud oeste.
La superficie cultivada departamental está conformada por 38.860 ha
distribuidas en 37 municipios, en los que prevalece la tenencia de tierra en
pequeños predios o minifundios (FEDECAFE, 2014) (figura 1). En esta área, el
40% del suelo se encuentra cultivado con café de la especie Coffea arabica L.
con predominio de las variedades caturra y castillo en sistemas de producción
tecnificado, el restante 60% cuenta con cultivos de caña, maíz, fríjol, plátano,
reservas forestales y pastos no tecnificados (FEDECAFE, 2014).
La caficultura de Nariño se caracteriza por ser cultivada sobre la cordillera de

los Andes sobre los 1.200 a 1.800 m.s.n.m, lo cual es viable debido a su
cercanía a la línea ecuatorial, permitiéndole recibir abundante radiación solar
durante todo el año, asimismo los hondos cañones y la accidentada geografía
de la región crean factores agroclimáticos especiales que permiten que, en la
noche la planta sobreviva sin enfrentar heladas o temperaturas extremas
gracias al aire caliente proveniente de los valles. La temperatura promedio de
las fincas cafeteras es de 19,9°C, con valores máximos de 26°C y mínimas de
16°C; como se observa en el mapa de la figura 2a. La precipitación anual para
el área de estudio se presenta en la figura 2b, en los que se evidencia
especialmente ciclos de lluvia de 1.866 milímetros al año. La radiación solar es
de 1666 horas en promedio durante el año y los suelos contienen altos
contenidos de materia orgánica (FEDECAFE, 2010). La combinación de estos
18
Materiales y Métodos
_____________________________________________________________________
factores está ligada al desarrollo de la planta del café y del fruto generando la
acumulación de ciertos ácidos y azúcares que hacen que la bioquímica del café
de Nariño sea diferente al resto del país (FEDECAFE, 2010).
Figura 1: Localización del área de estudio.
Fuente: Elaboración propia.
19
_____________________________________________________________________
Figura 2: Mapa de temperatura media (A) y precipitación anual (B) del área de
estudio.
Fuente: Elaboración propia.
5.2. Datos y Materiales Utilizados.
Las series analizadas en esta investigación, corresponde a datos mensuales de

variables de temperatura (mínima y máxima), precipitación, humedad relativa,
radiación solar y evapotranspiración de estaciones meteorológicas
20
_____________________________________________________________________
pertenecientes al Instituto de Hidrografía, Meteorología y Estudios Ambientales

– IDEAM.
Se seleccionó la estación Taminango ubicada en 1°32’57” de latitud norte y en

los 77°13’3” de longitud oeste, como estación representativa del área de estudio
debido a la disponibilidad de información completa en la series de tiempo, para
el periodo de análisis 1983 – 2013. Cumpliendo con el registro mínimo de
extensión (30 años), recomendado por la Organización Mundial de
Meteorología para estimaciones confiables (OMM, 1989).
Los escenarios de cambio climático para Colombia, fueron proporcionados por

el Centro de Agricultura y Medio Ambiente (AGRIMED), utilizados en el marco
del proyecto Vulnerabilidad y Adaptación a los Extremos Climático en las
Américas (VACEA). De esta manera, para la presente investigación se usó las
trayectorias de concentraciones representativas RCP 4,5 y RCP 8,5 en los
periodos 2050 y 2070 (IPCC, 2013).
5.3. Descripción del Índice Oceánico de El Niño - ONI.
Dado que los fenómenos El Niño y La Niña están asociados con el aumento o la
disminución anómala de la temperatura superficial del mar, uno de los
indicadores más utilizados para hacer seguimiento y predecir estos fenómenos
es el índice oceánico de El Niño - ONI (por sus siglas en inglés, Oceanic Niño
Index). El ONI representa la desviación del promedio de la temperatura
superficial del océano Pacífico registrada entre los 5°S – 5°N; y 170°W –
120°W, en la región Niño 3.4, y corresponde a una de las mayores bases de
datos que evalúan el fenómeno climático (Tootle et al., 2008).
21
_____________________________________________________________________
Este índice está compuesto por tres fases: El Niño, que se caracteriza por
valores positivos del ONI mayores o iguales a + 0,5°C, durante tres meses
continuos; La Niña, caracterizada por valores negativos del ONI menores o
iguales a -0,5°C, durante tres meses continuos; y la fase Neutra que presenta
valores del ONI entre -0,5°C y +0,5°C (Trenberth K.E, 1997). En la figura 3, se
presenta el comportamiento del índice durante el periodo de estudio (1983 -
2013) y se indica en rojo los episodios El Niño y en azul los episodios La Niña.
Figura 3: índice oceánico El Niño para el periodo 1983 - 2013.
Fuente: National Oceanic and Atmospheric Administration – NOAA1.
1
Recuperado en: http://www.cpc.noaa.gov/products/analysis_monitoring/ensostuff/ensoyears.shtml
22
_____________________________________________________________________
5.4. Relación entre el Fenómeno El Niño y La Niña - ENSO con la

Precipitación y Temperatura Media del Aire en la Zona Productora de
Café del Departamento de Nariño.
Aunque se conoce la influencia del ENSO sobre los componentes

meteorológicos en Colombia principalmente sobre la precipitación y la
temperatura, dicha influencia no se comporta de forma línea ni homogénea en
todas las partes del país; por esta razón se analizó la variabilidad de la
precipitación y temperatura media del aire en la zona productora de café del
departamento de Nariño bajo condiciones del fenómeno El Niño y La Niña. Para
ello se procedió a conformar una base de datos para el periodo 1983 – 2013 de
los eventos ENSO según el índice ONI mensual, a partir de la información
registrada por la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOOA por
sus siglas en ingles). Esta información fue agrupada en eventos El Niño con
valores ONI > + 0,5; La Niña con valores ONI < -0,5 y eventos Neutros con
valores ONI entre -0,5 a + 0,5, para posteriormente ser correlacionados con la
información mensual de precipitación y temperatura media del aire, aplicando
modelos de regresión lineal simple y estimando el coeficientes de correlación de
Pearson (Little y Hills, 1985) para la estación Taminango. Cada modelo fue
evaluado estadísticamente al nivel de significancia del 1% y 5%, empleando el
programa estadístico SPSS.
5.5. Descripción de la Lógica interna del Modelo.
El modelo SIMPROC considera que el cultivo se desarrolla desde una fase

fenológica a otra, sobre la base de la acumulación de unidades térmicas. A
partir de la emergencia, el crecimiento de la materia seca es simulado en cada
estado de desarrollo, teniendo en cuenta la radiación fotosintéticamente activa
23
_____________________________________________________________________
absorbida (PARa), la cual depende de la radiación fotosintéticamente activa

incidente (PARo), del índice de área foliar (AIF), del albedo de las hojas (AL) y
de la última radiación transmitida hasta la superficie del suelo. Esta última
depende además, del coeficiente de extinción de la luz (Ke), según la ecuación
de Lambert-Beer:
(Ec.1)
La energía luminosa fijada bioquímicamente o fotosíntesis bruta (FBr) dependen

de la radiación absorbida (PARa), y de la eficiencia fotosintética del cultivo
como un todo (Efc). Esta última varía con la intensidad luminosa, PARo, y el
nivel de CO2 en la atmosfera.
(Ec.2)
(Ec.3)
(Ec.4)
Las ecuaciones 2, 3 y 4 fueron ajustadas a partir de datos obtenidos de

Milthorpe y Moorby 1975. Dc representa el incremento de la eficiencia
fotosintética en atmosferas enriquecidas con CO 2 por sobre los nivel 330ppm.
Eo corresponde a la eficiencia fotosintética máxima a bajas intensidades de luz.
Esto permite calcular el posible comportamiento del cultivo frente a escenarios
de cambio climático.
La producción potencial de materia seca o crecimiento potencial (CREo)

depende de la respiración de mantenimiento (Rm) y de la eficiencia bioquímica
del crecimiento (Ec) (Penning De Vries y Van Laar, 1982).
(Ec.5)
24
_____________________________________________________________________
La respiración de mantenimiento es proporcional a la biomasa de cada órgano y

su coeficiente respiratorio
(Ec.6)
Donde Bh, Bt, Br y Bf son las biomasas de hojas, tallos, raíces y frutos,
respectivamente. Rmh, Rmt, Rmr y Rmf son los respectivos coeficientes
respiratorios.
La respiración de mantenimiento depende además, de la temperatura,

manifestando una respuesta del tipo de las reacciones enzimáticas:
(Ec.7)
Donde Q10 representa la tasa de incremento de la respiración cuando la

temperatura aumenta en 10°C.
La temperatura ejerce además una acción reguladora sobre el crecimiento, por

lo que es necesario incluir una función de control que tenga en cuenta, la
temperatura umbral de crecimiento (Tu), así como el óptimo (To) y el máximo
de este proceso (Tmx) y de las temperaturas extremas diarias (máxima, Tx y
mínima, Tn). El coeficiente de regulación térmica del crecimiento (CT) se
determina según la siguiente relación que se ha derivado:
(Ec.8)
El déficit hídrico en el suelo reduce las tasas de evapotranspiración real según

el algoritmo:
25
_____________________________________________________________________
(Ec.9)
Donde HS/HA representa la fracción de humedad aprovechable del suelo en

cualquier instante y kh es un coeficiente que depende de la textura del suelo y
de la demanda atmosférica.
La evapotranspiración del cultivo (ETc) resulta de la siguiente relación empírica:
(Ec. 10)
Donde ETP es la evapotranspiración potencial y Kmax, el cociente ETc/ETp

cuando el cultivo cubre completamente el suelo. Ep es la evaporación directa de
la superficie del suelo (obtenida desde la rutina del balance hídrico).
El factor hídrico de la producción FH, se obtiene mediante una función de

producción que considera la relación ETc/ETmax y un factor (Ky), que
considera la sensibilidad de la fase fenológica atravesada por el cultivo. ETmax
corresponde a ETc cuando FDH = 1.
(Ec. 11)
Para el caso específico del cultivo de café se incorporó una función de

sensibilidad hídrica (FSH) que permite modular el efecto del exceso y déficit
hídrico (Em) sobre el rendimiento del cultivo en una determinada fase
fenológica relativa.
(Ec. 12).
26
_____________________________________________________________________
La tasa de crecimiento real CREr, se obtiene considerando el crecimiento

potencial (CREo), el coeficiente térmico (CT) y el coeficiente hídrico (FH):
(Ec. 13)
La edad fenológica relativa depende de la acumulación de unidades térmicas.

Para este modelo se ha tomado el concepto de días-grado como unidad
térmica, de modo que la edad fenológica (FFi) en el tiempo “i” es calculado
como sigue
(Ec. 14)
Donde DDo es el número total de días-grado a madurez de cosecha, ddi la

acumulación parcial de días-grado al tiempo “i”, y que se registra desde la
emergencia del cultivo. El cultivo está en la fase fenológica “x” cuando FFx <
FFi<FFx+1. Siendo FFx y FFx+1 la acumulación relativa de unidades térmicas
al inicio y al final de la fase “x”.
La fenología modula el reparto del crecimiento en los distintos órganos de

acuerdo a un coeficiente de reparto (Cr), de modo de cumplir con el programa
ontogénico de la especie. Cada órgano crece en forma proporcional al
crecimiento total del cultivo, de acuerdo a la siguiente relación:
(Ec. 15)
(Ec. 16)
(Ec. 17)
(Ec. 18)
27
_____________________________________________________________________
Los coeficientes de reparto suman la unidad en cualquier instante del ciclo. Su

coherencia determina el crecimiento armónico del cultivo, determinando el
fenotipo de las plantas.
El índice de área foliar del cultivo (AIF) es generado como un balance, donde la
entrada corresponde a la partición del crecimiento hacia las hojas y la salida,
está constituida por el fenómeno de senescencia foliar (SEN). De esta forma,
las variaciones del IAF son calculadas de la siguiente manera:
(Ec.19)
Donde Ae es el área foliar específica (área/ peso).
Hacia el final del ciclo de vida, la tasa de senescencia es mayor que la

generación de la superficie foliar, hecho que desencadena una reducción del
IAF del cultivo y por lo tanto, de su capacidad fotosintética.
5.6. Adaptación y Validación del Modelo SIMPROC.
La adaptación del modelo SIMPROC para la simulación del rendimiento del

cultivo de café se realizó a través de la calibración a las condiciones locales del
departamento de Nariño, para ello se utilizó la información de los consolidados
agrícolas de la Secretaria de Agricultura Departamental y la información
meteorológica mensual de la estación Taminango proporcionada por el IDEAM
para el periodo 1996 – 2013.
El proceso de calibración consistió en el ajuste de los distintos parámetros que

requiere el modelo para ser aplicado a una determinada condición, para este
aspecto se definió los parámetros no conservativos del modelo; los cuales
28
_____________________________________________________________________
corresponden a condiciones dependientes del cultivo, como por ejemplo: el ciclo

y la fenología del cultivo (Steduto et al., 2012). Estos parámetros fueron
manejados dentro de un rango de tolerancia que se estableció por la revisión de
información bibliográfica.
Una vez definidos los parámetros no conservativos se procedió a realizar

sucesivas simulaciones para determinar el comportamiento de diferentes
variables que caracterizan el proceso evolutivo del cultivo o su resultado final
(rendimiento), y realizar la comparación de los resultados obtenidos con el
modelo y los registros históricos de rendimiento. Este proceso permitió
establecer que tan bien se ajusta el modelo a la simulación del rendimiento y
proporcionar un criterio de aprobación o desaprobación del ajuste, en tal caso
de que el ajuste obtenido no era el adecuado; se procedió a modificar algún
parámetro no conservativo del modelo y se volvía a iniciar el proceso descrito
(figura 4).
La validación del ajuste del modelo se determinó a través de la comparación

estadística de los rendimientos simulados y los registros históricos de
rendimiento en el departamento. El grado de ajuste fue evaluado mediante la
implementación de 5 estadígrafos, coeficiente de determinación (r2), sesgo
medio del error (MBE), error medio absoluto (MAE), raíz del error cuadrático
medio (RMSE) y el índice de concordancia de Willmott (d); como se describe
por Singh et al., 2013, Abi Saab M.T et al., 2015 y Krishnan et al., 2016 en la
validación de los modelos AquaCrop, CropSyst e InfoCrop. Estos estadígrafos
se calcularon según los algoritmos siguientes:
Coeficiente de determinación (r2):
(20)
29
_____________________________________________________________________
Sesgo medio del error (MBE):
(21)
Error medio absoluto (MAE):
(22)
Raíz del error cuadrático medio (RMSE):
(23)
Índice de concordancia de Willmott (d):
(24)
Donde N corresponde al número de observaciones, Oi es el valor observado y

Ei es el valor estimado. Ē y Ō son los valores medios de E y O.
El ajuste perfecto del modelo es cuando r2 = d = 1 y MBE = MAE = RMSE = 0.

(Cai et al., 2007).
30
_____________________________________________________________________
Ajuste del Modelo SIMPROC
Definición de Parámetros No
Conservativos
Producción
Rendimiento
Simulación Registro Histórico
Grado de Ajuste
Aceptado?
Ajuste de
Parámetros
No Si
Modelo Ajustado
Figura 4: Esquema de ajuste del modelo SIMPROC.
Fuente: Elaboración Propia.
31
_____________________________________________________________________
5.7. Variabilidad Climática Interanual y el Cultivo de Café.
5.7.1. Efectos del Fenómeno de El Niño y La Niña sobre el Rendimiento.
Con la finalidad de analizar el efecto del fenómeno de El Niño y La Niña sobre

los rendimientos del café, se realizaron simulaciones del cultivo año a año con
el modelo SIMPROC durante el periodo de 1983 – 2013, consecutivamente se
identificaron los años bajo el efecto de alguna de las fases del ENSO: Niña,
Niño o Neutro y se categorizaron según la intensidad del fenómeno, para
posteriormente promediar las salidas de rendimiento por cada una de las fases
y comprobar si existe alguna variación por el incremento de la intensidad del
ENSO a través de un análisis comparativo de sus categorías. En este aspecto
fue necesario utilizar la escala de intensidad del NOAA, la cual se fundamenta
en la variación del índice ONI y comprende los siguientes niveles: variación
positiva del ONI entre el 0,5 y 1 corresponde a un Niño débil, de 1 a 1,5
moderado; de 1,5 a 2 fuerte y de 2 a 2, 5 muy fuerte. Del mismo modo, durante
La Niña la ocurrencia de variaciones negativas del ONI entre -0,5 y -1
corresponde a una Niña débil, de -1 a -1,5 moderado, de -1,5 a -2 fuerte y
finalmente una variación entre -2 a -2,5 corresponde a una Niña muy fuerte.

Interanual.
Se identificaron los periodos de estrés hídrico y sus posibles efectos sobre el

cultivo de café durante eventos del fenómeno de El Niño, La Niña y periodos
Neutros, a través de la información de salida del modelo SIMPROC. Este
modelo cuenta con un índice de déficit hídrico (IDH) y un índice de exceso
hídrico (IEH) que representan una medida del comportamiento de la humedad
del suelo en el área de estudio a través de la contabilidad del balance hídrico.
32
_____________________________________________________________________
Estos índices varían entre 0 y 1, y permite identificar los meses en que la planta
presenta niveles críticos de déficit o exceso hídrico. Se consideró para el cultivo
de café valores del IDH e IEH entre 1 y 0,8 como no limitativos por deficiencias
o excesos de agua en el suelo; entre 0,8 y 0,6 hay deficiencias o excesos
moderados y puede ocurrir alguna limitación para el cultivo; para valores
inferiores a 0,6 se presentan deficiencias o excesos de agua severos que
afectan el crecimiento y desarrollo de la planta.
5.7.3. Demanda Potencial de Riego y Cambios en los Niveles de

Rendimiento durante Periodos de Déficit Hídrico.
Para simular la demanda potencial de agua, el modelo SIMPROC cuenta con

una subrutina que simula el balance hídrico del sistema suelo-planta,
considerando los niveles de precipitación y evapotranspiración del cultivo, para
proporcionar información semanal de los requerimientos necesarios de riego
que permitan el adecuado crecimiento y desarrollo de la planta, al igual que su
producción. De esta forma, se procedió a realizar la simulación del cultivo en
condiciones de riego para los años en que la influencia de la fase del ENSO
representaba una limitación por déficit hídrico, y se determinó los cambios en
los rendimientos del cultivo en cada nivel de intensidad del fenómeno.
Asimismo, con el fin de establecer la magnitud de los cambios en los niveles de
rendimiento bajo condiciones de riego, se compararon los resultados con los
obtenidos durante los periodos Neutros y se estableció los requerimientos de
riego por año y su distribución temporal según la limitación que impone el déficit
hídrico en el desarrollo de las etapas productivas del cultivo.
33
_____________________________________________________________________

Café.
5.8.1. Potencial de Rendimiento y Análisis del Área Afectada.
La determinación del potencial de rendimiento del cultivo de café en escenarios

de cambio climático se llevó a cabo a partir del acoplamiento del modelo
SIMPROC con los resultados del ensamble de los modelos de circulación
general de la atmosfera (GCM por sus siglas en inglés) en las proyecciones
RCP 4,5; RCP 8,5 y clima actual para el área de estudio. Para ello, la
información se extrajo en una malla climática con una resolución de 30
segundos, y se simulo el potencial de rendimiento del cultivo en cada punto,
una vez obtenidos estos valores se procedió a elaborar la cartografía
correspondiente para cada uno de los escenarios a través de la interpolación de
los datos en el software ArcGis 10.2.2.
Los cambios en el potencial de rendimiento y del área ocupada se evaluó a

partir de la comparación de los mapas de escenario actual con las proyecciones
de cambio climático de acuerdo a si se observaban aumentos, disminuciones o
si permanece constante y se determinó en porcentaje de cambio. Este proceso
se llevó a cabo con la herramienta spatial analyst tools del programa ArcGis.
Asimismo, se determinó los factores climáticos que influyen en el cambio del

potencial de rendimiento a través de un análisis de regresión tomando los
cambios en el potencial como variable dependiente y los cambios promedio de
las variables climáticas como variable independiente, y se calculó la
contribución relativa de cada variable en términos de proporción de r cuadrado.
Este análisis fue llevado a cabo separadamente para los datos de puntos que
presentaban movimientos negativos en el potencial de rendimiento del cultivo.
34
Resultados y Discusión
_____________________________________________________________________
6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
6.1. Relación entre el Fenómeno El Niño y La Niña – ENSO y la

Precipitación y Temperatura Media del Aire en la Zona Productora
de Café del Departamento de Nariño.
Los resultado de la correlación lineal simple, indican la existencia de relaciones

estadísticas significativas (P< 0,005 y P< 0,001), entre el índice ONI y las
condiciones de precipitación mensual y temperatura media mensual del aire en
la zona productora de café del departamento de Nariño. De este modo, la
precipitación presenta una relación lineal inversa (r > -0,420) con respecto al
índice ONI, esto significa que en condiciones de anomalías positivas de la
temperatura superficial del mar en el pacifico tropical, existe una reducción de la
precipitación en la zona productora cafetera y viceversa, a un nivel de
significancia del 1% y 5% (tabla 3). En el caso de la relación entre la
temperatura media del aire y el índice ONI, se observa una relación lineal
directa (r > 0,417); de esta manera, el ascenso en la temperatura superficial del
mar corresponde a un incremento de la temperatura media del aire en el área
de estudio, a un nivel de significancia del 1% y 5% (tabla 4).

significativa entre el ONI y las condiciones de precipitación en la zona
productora de café en el departamento de Nariño.
Estación Mes α β r r2 P-Valor

Taminango Enero 123,149 -51,834 -0,703 0,494 P<0,00**
Febrero 125,889 -46,0,39 -0,511 0,261 P<0,003**
Marzo 163,618 -19,381 -0,173 0,30 P<0,352
Abril 209,842 7,582 0,054 0,003 P<0,773
Mayo 164,008 -16,646 -0,111 0,012 P<0,552
Junio 81,455 -43,397 -0,420 0,176 P<0,019*
35
_____________________________________________________________________
Julio 58,539 -7,896 -0,095 0,009 P<0,610

Agosto 39,438 -12,956 -0,334 0,111 P<0,067
Septiembre 91,528 -19,333 -0,270 0,073 P<0,142
Octubre 214,562 6,036 0,061 0,004 P<0,743
Noviembre 234,576 -24,614 -0,264 0,070 P<0,151
Diciembre 175,868 -42,454 -0,579 0,335 P<0,001**
* Nivel de significancia del 5%, ** Nivel de significancia del 1%, P<0,05 y P<0,01 respectivamente.

significativa entre el ONI y las condiciones de temperatura para la zona
productora de café en el departamento de Nariño.
Estación Mes α β r r2 P-Valor

Taminango Enero 19,124 0,428 0,447 0,200 P<0,12*
Febrero 19,485 0,739 0,531 0,282 P<0,02**
Marzo 19,866 0,745 0,530 0,281 P<0,002**
Abril 19,695 0,159 0,332 0,111 P<0,111
Mayo 19,740 0,564 0,325 0,106 P<0,075
Junio 19,692 0,567 0,504 0,254 P<0,004**
Julio 19,678 0,147 0,133 0,018 P<0,476
Agosto 20,067 0,265 0,237 0,056 P<0,200
Septiembre 20,218 0,663 0,466 0,218 P<0,008**
Octubre 19,669 0,304 0,257 0,066 P<0,163
Noviembre 18,801 0,397 0,417 0,174 P<0,020*
Diciembre 18,719 0,534 0,538 0,289 P<0,002**
* Nivel de significancia del 5%, ** Nivel de significancia del 1%, P<0,05 y P<0,01 respectivamente.
36
_____________________________________________________________________
Al analizar el comportamiento histórico de las precipitaciones y la temperatura

media del aire en los meses en que se observa una relación significativa, se
evidencio que durante eventos de La Niña existe un incremento medio mensual
de las precipitaciones con respecto a los periodos Neutros del 9,86%; 22,81% y
21,83% para el periodo diciembre, enero y febrero; mientras que para el mes de
junio se espera un incremento de hasta el 49,68%. De esta forma, durante la
fase fría del ENSO el periodo habitualmente lluvioso se extendería desde el
mes de octubre hasta el mes de junio; generando una intensificación de las
precipitaciones y una reducción en la magnitud del periodo seco durante el año.
En el caso de la temperatura, se observa una disminución entre 0,3°C y 1,6°C;
durante los meses de noviembre a marzo, siendo el mes de marzo el mes en el
que se registra el mayor descenso térmico. Asimismo, los meses
correspondientes a junio y septiembre presentan una reducción equivalente al
0,4°C y 0,3°C respectivamente (Anexo I).
De forma contrastante se observa el comportamiento de estos factores

climáticos durante eventos de El Niño. Bajo esta condición las precipitaciones
presentan una disminución con respecto a los periodos Neutros del 40,7%;
53,5% y 40,8% en el trimestre diciembre, enero y febrero; mientras que para el
mes de junio se estima una reducción del 17,1%. Esta variabilidad genera una
alteración en los patrones de precipitación, indicando la presencia de dos
periodos lluviosos reducidos al año entre abril-mayo y octubre-noviembre. Con
respecto a la temperatura, se observa que durante el periodo noviembre a
marzo existe una variación mayor a medio grado Celsius, principalmente en los
meses de enero y febrero en los que se registra un acenso de 0,8°C y 1,3°C
con respecto a la temperatura del periodo Neutro. De igual manera, variaciones
considerables ocurren en los meses de junio y septiembre, en los cuales se
registran cambios por encima de la temperatura media de 0,4°C y 0,6°C
respectivamente (Anexo II).
37
_____________________________________________________________________
Estos aspectos muestran que la influencia del fenómeno ENSO sobre el

comportamiento de la temperatura y precipitación en la estación Taminango, no
es diferente a la observada sobre la zona central cafetera colombiana (Ramírez
y Jaramillo, 2009). Sin embargo, la distribución temporal de sus efectos es
distinta a la experimentada en estas zonas, mostrando una mayor variación en
los patrones climáticos durante el trimestre diciembre, enero y febrero del
segundo año de ocurrencia de la anomalía. Periodo en el cual el fenómeno ha
alcanzado su estado de mayor desarrollo (Montealegre 2014).
6.2. Adaptación y Validación del Modelo SIMPROC.
El análisis de los estadígrafos utilizados muestra que el modelo SIMPROC

representa con aceptable precisión los rendimientos del cultivo de café Coffea
arabica L esperados en campo. El valor del coeficiente de determinación entre
los rendimiento reales y simulados fue de 0,731 y el índice de concordancia de
Willmott de 0,985; similares a los registrados por Amarasingha et al., 2015 y Abi
Saab M.T et al., 2015 en la validación de diferentes modelos de simulación
agrícola. El sesgo medio del error (MBE) para el modelo fue de 0,0037 ton ha-1
año-1; permitiendo determinar que el error sistemático generado por el modelo
conlleva a una ligera sobrestimación del rendimiento del cultivo. El error medio
absoluto (MAE) y la raíz del error cuadrático medio (RMSE), fueron de 0,070
ton ha-1 año-1 y 0,086 ton ha-1 año-1 respectivamente (tabla 5). De este modo, el
error de estimación del modelo se encuentra por debajo del 7,6%; ubicándose
en el intervalo de aceptación para la validación de modelos agrícolas obtenido
por Singh et al., 2013 y Krishnan et al., 2016; además de ajustarse a los
parámetros empleado por la FAO (2013a, 2013b) en la simulación del
rendimiento de diferentes cultivos en Colombia.
38
_____________________________________________________________________
Tabla 5: Comparación estadística del rendimiento histórico y el rendimiento

simulado con el modelo SIMPROC.
r² MBE MBE MAE MAE RMSE RMSE d
(%) (%) (%)
0,731 0,0037 0,3 0,070 6,1 0,087 7,6 0,985
Uno de los aspectos que estimulan o limitan la floración del cultivo y que influye
directamente sobre la magnitud de la producción del cultivo, son los periodos de
déficit y exceso hídrico. En el departamento de Nariño la floración es estimulada
por un periodo claramente definido de déficit hídrico entre los meses de julio a
septiembre, lo cual permite la concentración de los botones florales latentes,
que entran en antesis o floración después de las primeras lluvias del mes de
septiembre. Por el contrario el exceso hídrico durante este mismo periodo se
relaciona inversamente con el número de los botones florales (Ramírez et al.,
2011), es decir; que si se amplía este periodo con exceso hídrico se reduce
fuertemente el número de botones floras en el café, principalmente en zonas
donde la acumulación térmica es baja (temperatura media menor a 20°C). En
este sentido la reducción en el número de botones florales representa un menor
porcentaje de floración, lo cual a su vez se relaciona directamente con pérdidas
en la productividad del cultivo. Este aspecto fue simulado correctamente por el
modelo SIMPROC, puesto que la función de sensibilidad hídrica incorporada al
modelo permitió definir un periodo del crecimiento relativo del cultivo en el que
es susceptible al exceso hídrico a la vez que permite modular la gravedad de
ese exceso sobre el rendimiento del cultivo. Este proceso se ejecuta
paralelamente al índice hídrico del modelo, el cual opera cada vez que el suelo
se encuentra a capacidad de campo y se produzca lluvias (mm/día) que
excedan la evapotranspiración del cultivo más allá de cierto umbral, logrando
simular el efecto del exceso temporal de agua y su consecuencia sobre el
rendimiento del cultivo.
39
_____________________________________________________________________
6.3. Variabilidad Climática Interanual y el Cultivo de Café.
6.3.1. Efectos del Fenómeno de El Niño y La Niña Sobre el Rendimiento.
En la figura 5 se presenta los resultados de los rendimientos para el cultivo de

café simulados con el modelo SIMPROC para diferentes escenarios y niveles
de intensidad del ENSO. En esta figura no se ilustran los fenómenos de La Niña
de magnitud muy fuerte y El Niño de magnitud fuerte debido a que durante el
periodo de estudio no hubo la ocurrencia de estas anomalías, sin embargo se
esperarían resultados similares a los de la tendencia.
1,40
Rendimiento Simulado (ton-1 ha-1 año-1).
-6% -10% -16% -24%

1,20 -8%
1,00
El Niño
0,80
Neutro
0,60
La Niña
0,40
0,20
0,00
Débil Moderado Fuerte Muy fuerte
Intensidad del Fenómeno.
Figura 5: Rendimientos del cultivo de café simulados con el modelo SIMPROC

para diferentes escenarios y niveles de intensidad del ENSO.
Se observa que el potencial de rendimiento del cultivo en la zona cafetera del

departamento de Nariño se encuentra limitado a la fase y la intensidad del
ENSO, mostrando los mejores resultados durante los periodos Neutros. Estos
aspectos se evidencian en la transición de un año Neutro a un ENSO débil, en
donde ocurre una reducción del 6% en los rendimientos del cultivo, mientras
que el grado de afectación se intensifica al pasar a un ENSO moderado con una
40
_____________________________________________________________________
disminución del 8% y 10% para el fenómeno de La Niña y El Niño

respectivamente, y se acentúa durante un año Niña de intensidad fuerte y un
año Niño de intensidad muy fuerte con un descenso equivalente al 16% y 24%
para cada uno de los escenarios.
Cabe mencionar que los resultados del modelo muestran únicamente los
efectos en los rendimientos por limitaciones en las condiciones climáticas, lo
cual significa que las pérdidas en la producción del cultivo podrían ser mayores
debido a la generación de un ambiente propicio para la propagación de plagas o
enfermedades en alguna de las fases del ENSO. No obstante, la línea de
tendencia del rendimiento del cultivo se ajusta a lo reportado por la Federación
Nacional de Cafeteros (FEDECAFÉ, 2012), la cual manifiesta en su balance de
producción una disminución del 31% debido a las circunstancias climáticas
desfavorables del fenómeno ENSO, y se encuentra dentro del rango de pérdida
en la producción (> 20%) evaluado por DaMatta et al., 2003; Haggar 2008 y
Haggar 2011; durante eventos climáticos de escala interanual en las zonas
productoras de Latinoamérica.
Aunque se evidencia que la influencia del fenómeno de El Niño sobre las

condiciones climáticas locales corresponden a la experimentada sobre la zona
central cafetera colombiana, los resultados del modelo contradicen los posibles
efectos positivos que pueden conllevar el aumento de la temperatura y la
disminución de las lluvias sobre el desarrollo del grano y el incremento en la
producción (Mejía, 2014 citado por IICA, 2015). Esto se explica en la
vulnerabilidad que presentan los suelos al déficit hídrico; debido a su baja
capacidad de retención de agua (Ramírez, 2014), lo cual se ve agudizado en la
fase cálida del ENSO en la que se presenta una alta probabilidad (>45%) de
que las lluvias se encuentre por debajo del rango adecuado para el crecimiento
y desarrollo del cultivo (Peña et al., 2012).
41
_____________________________________________________________________
De este modo, se establece que el fenómeno de El Niño corresponde al

escenario más perjudicial para la producción de café, y de acuerdo con
Jaramillo y Arcila 2009b la exposición de las plantas a condiciones de sequía
prolongada durante etapas de importancia productiva representa una seria
amenaza para los niveles de rendimiento del cultivo y podría afectar la calidad
de la cosecha.

Interanual.
La influencia del fenómeno ENSO sobre la variación en la distribución local de

las precipitaciones se ve reflejado en la dinámica del estrés hídrico sobre el
cultivo de café. De este modo, durante evento del fenómeno de El Niño las
condiciones de estrés por déficit hídrico representa la principal limitación para el
crecimiento y desarrollo de la planta, mientras que durante los eventos del
fenómeno de La Niña las condiciones de exceso hídrico son más relevantes.
Desde el punto de vista del potencial productivo, los periodos de estrés hídrico
pueden representar un mayor o menor efecto según la etapa de desarrollo en
que la planta se encuentre (Ramírez et al., 2011). Se considera que la floración,
brotación y formación del fruto son críticas y sensibles a condiciones
ambientales de sequía, exceso de humedad y temperaturas extremas (Aubert y
Lossois, 1972). En este sentido, se establece que el déficit o exceso hídrico
durante el fenómeno ENSO no influye sobre el normal desarrollo de la etapa de
floración del cultivo, estando posiblemente más afectada por fenómenos
climáticos de escala anual (Villegas et al., 2012). El argumento anterior se
justifica en la ausencia de relación estadística (r < -0,207) entre el ENSO y las
condiciones de precipitación locales durante los meses de floración del café. No
42
_____________________________________________________________________
obstante, se considera que la etapa de crecimiento y desarrollo del fruto

presenta una mayor afectación.
Es así como durante eventos de El Niño se prevé la presencia de un periodo de

deficiencia hídrica severa entre los meses de enero a marzo (IDH = 0,36 e IDH
= 0,5 respectivamente) que podría conllevar a una importante limitación en el
desarrollo de la II y III etapa de formación del fruto (120 y 180 días después de
la floración) (Suárez, 1979). Esto implicaría una disminución en la calidad de la
producción, ya que la planta experimentaría un desequilibrio bioquímico en la
formación de carbohidratos que ocasionaría desde la formación parcial hasta el
retardo en la maduración y secamiento del fruto (Arcila et al., 2007) (figura 6A).
Durante los eventos de La Niña las condiciones de exceso hídrico severo en los
meses de diciembre a febrero (IEH < 0,6) afectarían el desarrollo del sistema
radical, dando como resultado una planta con síntomas de deficiencia
nutricional (Peña et al., 2012), al mismo tiempo que limita el desarrollo normal
de la I y II etapa de llenado del grano. Lo cual estaría reflejado en el crecimiento
deficiente del fruto, además de representar una menor calidad (Arcila et al.,
2007) (figura 6B).
A diferencia de lo evidenciado por Ramírez et al., 2012a en la zona central

cafetera colombiana; el comportamiento del estrés hídrico durante los periodos
Neutros se aleja de lo observado durante el fenómeno de El Niño. Esta
Neutralidad permite obtener los rendimientos más altos, puesto que la
presencia de un déficit hídrico severo durante la etapa de floración (IDH
septiembre = 0,32) permite romper la latencia de los botones floras y concentra
la cosecha; mientras que el exceso hídrico moderado (IEH Oct – Dic = < 0,6)
induce el crecimiento del grano una vez la flor haya sido fecundada (Ramírez et
al., 2011) (figura 6C).
43
_____________________________________________________________________
A.
1,0
0,9
0,8 Déficit Hídrico
0,7 Exceso Hídrico
0,6 Floración
0,5 Desarrollo
0,4 del Fruto:
0,3 -Etapa I
0,2 -Etapa II
0,1 -Etapa III
0,0 -Etapa IV
Jul Agos Sept Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Cosecha.
B.
1,0
0,8
Exceso Hídrico
0,7
Floración
0,6 Desarrollo
0,5 del Fruto:
0,4 -Etapa I
0,3 -Etapa II
-Etapa III
0,2
-Etapa IV
0,1 Cosecha.
0,0
Jul Agos Sept Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun
C.
1,0
0,8 ExcesoHídrico
0,7
Floración
0,6 Desarrollo
0,5 del Fruto:
0,4 -Etapa I
0,3 -Etapa II
0,2 -Etapa III
0,1 -Etapa IV
Cosecha.
0,0
Jul Agos Sept Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun
Figura 6: índice de déficit y exceso hídrico en el cultivo de café en función de

diferentes escenarios de variabilidad climática interanual. En A años Niño. En B
años Niña. En C años Neutro.
44
_____________________________________________________________________
6.3.3. Demanda Potencial de Riego y Cambios en los Niveles de

Rendimiento durante Periodos de Déficit Hídrico.
La simulación del rendimiento del café bajo condiciones de riego en años El

Niño y diferentes niveles de intensidad, muestran un incremento sustancial en el
rendimiento del cultivo con el suministro de 207,6 a 362 mm año -1 durante los
periodos de déficit hídrico severo. Es decir, que durante la transición a un año
con influencia del fenómeno de El Niño de intensidad débil, el suministro de
riego implica un incremento del 22% en comparación con años El Niño de igual
intensidad pero sin condiciones de riego. Igualmente, durante un año de
intensidad moderada se experimenta un incremento del 16% y durante un año
de intensidad muy fuerte existe un aumento del 24,5% (figura 7).
1,6
Rendimiento Simulado con Riego (ton ha-1
22% 17,7%
1,4 7,2%
16%
24,5% 1,6%
1,2
1 Sin Riego
año-1).
0,8 Neutro
0,6 Con Riego
0,4
0,2
0
Débil Moderado Muy Fuerte
Intensidad del Fenómeno de El Niño.
Figura 7: Rendimientos del cultivo de café simulados durante años El Niño sin
riego y con riego.
Cabe mencionar que al parecer la magnitud del déficit hídrico en la planta está
relacionada con la intensidad del fenómeno de El Niño, y por tal razón entre
mayor sea la intensidad mayor es la demanda de agua de riego por parte de la
45
_____________________________________________________________________
planta. Sin embargo la cantidad y distribución de dicha demanda varía

temporalmente según la magnitud de la anomalía. Por esta razón en el Anexo
III se puede observar la cantidad necesaria de riego calculada semanalmente
por el modelo SIMPROC para el periodo enero – marzo y junio.
Según Damatta y Ramolho 2006 estos aspectos confirman que el déficit hídrico
representa el principal factor limitante para el desarrollo vegetativo y la
producción de café durante el fenómeno de El Niño. Puesto que si se controlan
los periodos de déficit hídrico, los incrementos característicos en la temperatura
media del aire y del brillo solar mejoran la productividad del cultivo aun por
encima de los periodos Neutros entre 17,7% y 1,62% (figura 7). Este aspecto
se debe a que las variaciones en la temperatura no alcanzan niveles críticos de
estrés térmico (IET < 0,6) que pudiera limitar la tasa de crecimiento de la planta
o la de desarrollo del fruto, por el contrario el incremento de la temperatura
dentro del rango óptimo favorece la tasa fotosintética y mejora la acumulación
de los productos fotosintéticos utilizados para el crecimiento y mantenimiento de
la planta (Tolbert 1980; Ogren 1987) (Anexo IV). Asimismo, el incremento del
brillo solar beneficia el crecimiento y la acumulación de biomasa en el cultivo,
proceso de gran importancia puesto que la floración de la planta se da en los
nudos que se forman en las ramas tanto primarias como secundarias, y por
ende el incremento en la cantidad de nudos formados o variación en el número
de ellos representa una mayor o menor cantidad de frutos y producción
(Jaramillo y Valencia 1980; Ramírez et al., 2010a; Ramírez et al., 2012b).
De acuerdo con las evaluaciones realizadas por Clemens 2010; Serra et al.,
2013 y De Asiss et al., 2014; la producción de café (coffea arabica L) en
condiciones de riego, especialmente en zonas propensas a la sequía,
incremento el rendimiento del cultivo por encima del 20%. Este efecto positivo
fue más notorio en aquellas zonas en las que los periodos de déficit hídrico
46
_____________________________________________________________________
coincide con las etapas de fructificación, mejorando simultáneamente la calidad

del fruto (Silva et al., 2008; Tesfaye et al., 2013). De esta manera, los
resultados obtenidos muestran que el cambio en las técnicas de producción
locales al uso de sistemas de regadío, constituye una importante alternativa en
la adaptación a variaciones climáticas extremas durante la fase cálida del
ENSO. Aún más cuando se sabe que la intensidad de estos fenómenos pudiera
verse incrementada con el cambio climático (IPCC, 2007). Sin embargo la
cantidad de riego necesaria para el cultivo debe de ser evaluada con mayor
profundidad considerando diferentes prácticas locales de fertilización, ya que
las cantidades de nitrógeno aplicadas pueden influir considerablemente sobre la
eficiencia del uso del agua y la productividad del cultivo (Liu et al., 2016).
6.4. Impactos del Cambio Climático sobre la Productividad del Cultivo

de Café.
6.4.1. Características Climáticas Generales.
El resultado de las proyecciones de los modelos de circulación general de la

atmosfera (MCG) para el área de estudio indica de forma general aumentos
significativos en la temperatura media del aire, dichos cambios se darán
gradualmente en el tiempo y su distribución espacial mantendrá un parámetro
homogéneo. En contraste, se prevé que el comportamiento de las
precipitaciones sea mayormente variable tanto espacial como temporalmente,
es decir; según el escenario climático, existirán lugares en donde las
precipitaciones aumenten mientras que en otros sectores se reduzcan.
Con base en lo anterior, es posible apreciar que para el año 2050 y 2070 se
experimentara un incremento de 1,7°C y 2,2°C en la temperatura media del aire
para el escenario RCP 4,5; mientras que en el escenario RCP 8,5 se espera un
47
_____________________________________________________________________
incremente de 2,5°C y 3,5°C durante el mismo periodo. De este modo, se prevé

que en las zonas ubicadas por debajo de los 1.200 m.s.n.m la temperatura
media se encuentre por encima de los 27,8°C para el año 2070. Afectando
principalmente a los municipios de: Leiva, El Rosario, Policarpa, Cumbitara, Los
Andes, Samaniego y Taminango (Anexo V).
En lo referente a las precipitaciones se observa que en el escenario RCP 4,5

para el año 2050 y 2070, el área de estudio estaría afectada
predominantemente por cambios del orden del -5% a > 5%. Es decir el 52,3%
del área productora de café experimentara incrementos superiores al 5%,
mientras que el 40,8% del área presentaría disminuciones de hasta el 5% en el
año 2050. Del mismo modo ocurriría para el año 2070 en el que la mayor parte
(53,3%) del área de estudio presentaría un incremento del 5%. Cabe mencionar
que en los dos periodos de estudio, las mayores restricciones en las
precipitaciones de -5% al -18% se encuentran limitadas a pequeñas zonas que
no superan el 12,9% del área de estudio. De esta forma, se establece que los
municipios mayormente afectados correspondan a Chachagui y El Peñol en los
que se prevé para el año 2050 disminuciones del 16% y 9% respectivamente,
mientras que para el año 2070 se considera disminuciones de hasta el 18%
para el municipio de Chachagui (Anexo VI).
Durante el escenario RCP 8,5; las proyecciones indican únicamente

incrementos en las precipitaciones del orden de 7,5% para el año 2050 y del
10% para el año 2070. Acentuando sus efectos hacia los límites del nororiente y
suroriente del área de estudio principalmente sobre las zonas cordilleranas de
los municipios de Funes, Pasto, Buesaco, El Tablon y La Cruz (Anexo VII).
Es importante señalar que los resultados del MCG para el año 2070 en el
escenario RCP 4,5; indican una tendencia en el cambio de la distribución del
48
_____________________________________________________________________
régimen de lluvias; desde un monomodal en donde prevalece un periodo seco

entre los meses de junio a agosto, a un comportamiento bimodal con dos
periodos altamente lluviosos en los meses de marzo a mayo y octubre a
noviembre. En estos periodos las precipitaciones podrían alcanzar los 200
mm/mes. Mientras que en el caso del escenario RCP 8,5; las proyecciones
muestran una distribución similar a la del periodo actual, el cual está
determinado por un periodo seco en los meses de junio a agostos. Sin
embargo, durante este escenario se espera que el periodo seco sea menos
seco, es decir; las precipitaciones para estos meses se incrementarían por
encima de los 61 mm/mes (Anexo VIII).
6.4.2. Comportamiento Productivo del Café.
La simulación del comportamiento del cultivo de café en condiciones climáticas

actuales indica que las zonas ubicadas al noroccidente del área de estudio
presentan las mejores condiciones para la producción de café. Se observa que
sobre gran parte de la superficie municipal de El Peñol, Policarpa y Taminango
el potencial de rendimiento se encuentra por encima de 1 ton ha -1 año-1,
mientras que en sus inmediaciones el potencial se mantiene entre 0,6 a 0,8 ton
ha-1 año-1. Caso contrario ocurre en las zonas ubicadas hacia el suroriente, en
las que el rendimiento desciende paulatinamente en la medida en que las
características climáticas se alejan de los valores ideales para el crecimiento y
desarrollo de la planta, hasta llegar al punto en el que la producción del cultivo
decrece a niveles de inviabilidad de su explotación comercial.
Bajo los escenarios RCP 4,5 y RCP 8,5 se estima que para el año 2050 el
potencial de rendimiento del café se desplace hacia el centro y suroccidente del
área de estudio, introduciéndose hacia las zonas cordilleranas del
departamento. De esta forma, se prevé la perdida de la aptitud climática del
cultivo en zonas bajas (< 1.200 m.s.n.m) de los municipios de: Cumbitara, El
49
_____________________________________________________________________
Rosario, El Peñol, Los Andes, Policarpa, Samaniego y Taminango; al

experimentar una disminución del rendimiento de hasta el 33% en los dos
escenarios. Este aspecto implicaría que el potencial del cultivo se mantuviera
limitado entre 0,2 a 0,8 ton ha -1 año-1. En contraste, se espera que hacia las
zonas cordilleranas de los municipios de: Arboleda, Chachagui, El Tambo,
Ricaurte y San Lorenzo; las condiciones climáticas favorezcan el incremento
entre el 17% al 50% en el rendimiento del cultivo. Permitiendo que el potencial
se mantenga por encima de 0,8 ton ha-1 año-1 en cada escenarios (figura 8 y
9).
Para el año 2070, en el RCP 4,5 se prevé que el comportamiento del cultivo se
mantendrá en relación al periodo anterior, con un ligero desplazamiento del
potencial de rendimiento de 0,8 a 1 ton ha -1 año-1 hacia los municipios de:
Ancuya, Buesaco, Consacá, Linares y Mallama. En donde se estima que el
cultivo gane aptitud climática al presentar un incremento en el rendimiento de
hasta el 50%. Por el contrario, durante el RCP 8,5 se espera una intensificación
en la pérdida del potencial de rendimiento del café sobre las zonas bajas de los
municipios de: Cumbitara, El Rosario, Los Andes, Policarpa y Taminango; con
disminuciones de hasta el 50%. Este aspecto significa que el máximo
rendimiento en las zonas afectadas decaería a 0,6 ton ha-1 año-1. Asimismo, se
estima que el potencial de rendimiento del cultivo mayor a 0,8 ton ha -1 año-1 se
concentre principalmente sobre las zonas cordilleranas de los municipios de:
Ancuya, Arboleda, Consacá, Linares, Mallama, Ricaurte, Samaniego y
Sandoná; en los que predominará un aumento de hasta el 50% y solo en
algunas zonas localizadas del municipio de Mallama el rendimiento se
incrementaría en un 67% (figura 10 y 11).
De esta manera, los resultados de las simulaciones muestran un patrón de

redistribución geográfica del potencial de rendimiento similar al observado en
50
_____________________________________________________________________
diferentes estudios regionales de cambio climático, en donde las zonas que

actualmente presentan las mejores condiciones climáticas para la producción
de café, experimentarían las reducciones más severas (Assad et al., 2007 y
Pinto et al., 2007). Al analizar la relación de éstas zonas y los cambios
promedios de las variables de temperatura y precipitación en cada uno de los
escenarios, se coincide con Davis A.P et al., 2012, Baca et al., 2014 y Craparo
et al., 2015; en que el incremento en la temperatura es la variable más decisiva
en la disminución del potencial de rendimiento del café, mientras que las
variaciones en la precipitación influyen en una menor medida además de
presentar una mayor incertidumbre en sus proyecciones. Este aspecto se
puede observar en la tabla 6 en donde sobresale el coeficiente de correlación
de Pearson de la variable temperatura con valores superiores al -0,687 para el
escenario RCP 4,5; y mayor que -0,601 en el escenario RCP 8,5; a un nivel de
significancia del 1%. En el caso de la precipitación la relación entre las dos
variables es mucho menor, presentados valores de r por debajo de 0,218 en
cada escenario de cambio climático.
Tabla 6: Coeficiente de correlación de Pearson entre la temperatura y

precipitación y los cambios en los niveles de rendimiento para los escenarios
RCP 4,5 y 8,5.
Escenario Variable Año r

RCP 4,5 Temperatura 2050 -0,862
2070 -0,687
Precipitación 2050 0,133
2070 0,181
RCP 8,5 Temperatura 2050 -0,687
2070 -0,601
Precipitación 2050 0,218
2070 0,111
El incremento de la temperatura media también explicaría en cierta medida el

desplazamiento del potencial de rendimiento hacia zonas que actualmente son
51
_____________________________________________________________________
más frías, ya que cuando la temperatura se encuentra por debajo del óptimo
para la fotosíntesis; un pequeño incremento puede estimular significativamente
el crecimiento y desarrollo del cultivo (Wayne, 2002). Mientras que sobre las
zonas más cálidas estas condiciones acelerarían el desarrollo de la planta y
acortarían el periodo de llenado del grano y crecimiento del fruto; lo cual
además de afectar el rendimiento del cultivo también afectaría la calidad de la
cosecha (Fischlin et al., 2007, Villers et al., 2009, Camargo 2010, Laderach et
al., 2011, Baca et al., 2014).
En este sentido, los efectos negativos del cambio climático sobre el potencial de
rendimiento del café sugieren importantes implicancias económicas
principalmente sobre los pequeños productores (Haerlin y Heine 2007, Adger et
al., 2009), puesto que al considerar únicamente las disminuciones en el
potencia de rendimiento expuestas al año 2050, se estima que el ingreso
percibido por las cosechas no alcanzaría para cubrir los costos de producción2.
De este modo, es evidente la necesidad de tomar medidas inmediatas para la
adaptación a los efectos negativos del cambio climático y potenciar sus efectos
positivos, con el fin de asegurar la sostenibilidad del sistema productivo (Zullo et
al., 2006, Camargo 2010, Haggar y Shepp 2012); ya que las medidas de
mitigación consideradas en el desarrollo de los escenarios de cambio climático
(IPCC 2007) ya no son suficientes para contrarrestar sus efectos adversos, es
necesario anticiparse a dichos cambios mediante estrategias de adaptación a
través de la creación de capacidades, herramientas de transferencia financiera
y la migración a zonas más apropiadas (Boko et al., 2007, Iglesias et al., 2012,
Baca et al., 2014).
2
Para determinar el valor de la cosecha se consideró un valor promedio de $ 6.650/Kg y los costos de
producción se fijaron según el comunicado de Juan José Echavarría director de la Misión para la
Competitividad del Sector Cafetero 2013. Recuperado en:
http://www.portafolio.co/negocios/empresas/cafe-colombiano-costos-altos-70932
52
_____________________________________________________________________

climático RCP 4,5 para el periodo 2050.
53
_____________________________________________________________________

54
_____________________________________________________________________

55
_____________________________________________________________________

56
_____________________________________________________________________
6.4.3. Análisis de las Superficies Afectadas por la Disminución e

Incremento del Potencial de Rendimiento.
Según el modelo SIMPROC actualmente el área con el mejor potencial de

rendimiento (entre 1 a 1,2 ton ha-1 año-1) es de 42.153 ha concentradas
principalmente sobre las partes bajas (867 m.s.n.m a los 1.657 m.s.n.m) de los
municipios de Taminango, El Peñol y Policarpa. Cabe mencionar que el área
con uso actual con café es evidentemente menor dado que hay ciudades,
cuerpos de agua y otros usos de tierra que no fueron excluidos del área
potencialmente apta para la producción de café.
Las proyecciones del escenario RCP 4,5 para el año 2050 indican que las
zonas altamente productivas se reducirían en un 39%, restringiendo su
distribución hacia los municipios de Ricaurte y Leiva (figura 12). No obstante
para el año 2070 se estima un incremento del 52% con respecto al área
ocupada en el periodo anterior, este aspecto se debe a que el potencial de
rendimiento del cultivo se trasladaría hacia zonas cordilleranas entre los 1.100 a
1.848 m.s.n.m del municipio de Ricaurte, Mallama y Leiva (figura 13). A pesar
del incremento de las zonas con alto potencial productivo, éstas continúan
siendo menores (39.174 ha) que las observadas durante el clima actual,
indicando que los cambios en las condiciones climáticas son un factor
determinante en la migración del cultivo.
En el escenario RCP 8,5 se evidencia para el año 2050 un incremento del 46%
en referencia a los valores simulados en el clima actual, ubicándose en las
zonas cordilleranas de los municipios de Ricaurte, Mallama y Leiva entre los
1.170 a 1.915 m.s.n.m (figura 12 y 13). Para el año 2070 se espera que el área
continúe incrementándose en un 4% con respecto al periodo 2050, al ampliarse
57
_____________________________________________________________________
el potencial rendimiento sobre zonas de mayor elevación (altitudes entre 1.530

a 2.118 m.s.n.m) de los municipios de Ricaurte y Mallama (figura 12 y 13).
Área en Ha Área en Ha
RCP 4,5 -
2070 RCP 8,5 - 2070
4%
52%
RCP 4,5 -
RCP 8,5 - 2050
2050
-39% 46%
Clima actual Clima actual
0 20000 40000 60000 80000

0 20000 40000 60000
Área en Hectareas. Área en Hectareas.
Figura 12: Porcentaje de área ocupada con rendimiento entre 1 a 1,2 ton ha-1
año-1 en escenarios RCP 4,5 – 8,5.
1,2
Rendimiento Simulado (ton ha-1 año-
RCP 4,5 - 2050

1,0
0,8 RCP 4,5 - 2070
0,6 RCP 8,5 - 2050

1)
0,4 RCP 8,5 - 2070
0,2
Clima Actual.
0,0
0 1000 2000 3000 4000
Atitud m.s.n.m
Figura 13: Desplazamiento del potencial productivo del cultivo en altitud para
los diferentes escenarios de cambio climático.
58
_____________________________________________________________________
Los resultados obtenidos indican que la distribución del área altamente

productiva para el cultivo de café es desemejante en los dos escenarios de
cambio climático. Si bien en el RCP 4,5 se espera que el área ocupada se
estabilice hacia el periodo 2070 con una ligera disminución (7%) con respecto al
clima actual, en el escenario RCP 8,5 se observa una clara tendencia en el
incremento (50%) de estas áreas. Éste aspecto se podría justificar en que las
temperaturas más altas del escenario RCP 8,5 ampliarían el rango del clima
adecuado para el cultivo hacia zonas de mayor altitud (Ovalle et al., 2015).
Esta tendencia del desplazamiento altitudinal ascendente del potencial de

rendimiento se ha evidenciado en las evaluaciones de la aptitud climática del
cultivo de café en zonas productoras del mundo, en donde se prevé que las
zonas ubicadas a una mayor altitud presentarían mejores condiciones en el
futuro para su producción (Schroth et al., 2009, Laderach et al., 2010, Haggar
et al., 2011, Davis A.P et al., 2012, Shroth et al., 2014). No obstante, se debe
tener en cuenta que los límites reales estarían determinados por la latitud y la
topografía de cada región en específico (Ovalle et al., 2015).
Los anteriores aspectos sugieren que a través de la adecuación de las áreas

potencialmente productivas en zonas de mayor altitud, podrían mitigar la
disminución del áreas altamente productiva o incluso mantenerlos por encima
de los niveles actuales. Aunque se debe de tener en cuenta que las áreas
ubicadas sobre una mayor elevación deben de estar disponibles para la
conversión al cultivo de café, son accesibles, tienen condiciones de suelo
adecuados y cuyos actuales o futuros habitantes están dispuesto a cultivar
café; de lo contrario la producción del cultivo puede disminuir localmente
(Schroth et al., 2009, Schroth et al., 2014).
59
_____________________________________________________________________
7. CONCLUSIONES.
La evaluación de los impactos de la variabilidad climática interanual y de

cambio climático sobre el cultivo de café aporta información relevante para el
desarrollo e implementación de estrategias de adaptación que permitan afrontar
las amenazas climáticas emergentes, reducir la vulnerabilidad en los pequeños
productores y asegurar la sostenibilidad de la cadena productiva.
Los resultados de la adaptación e implementación del modelo SIMPROC en la

simulación del cultivo de café, sugieren que el modelo es capaz de representar
con aceptable precisión las variaciones en el rendimiento del cultivo debido a
fenómenos climáticos interanual como también en proyecciones de cambio
climático para la zona productora del departamento de Nariño. El bajo
requerimiento de datos de entrada del modelo lo convierten en una herramienta
fácil de usar en el diseño de estrategias y la toma de decisiones en la
adaptación ante fenómenos de variabilidad y de cambio climático, además de
permitir una mayor comprensión científica de la distribución del comportamiento
y las necesidades del cultivo ante diferentes estrategias de gestión
encaminadas al aumento de la productividad del territorio.
Con respecto a los resultados obtenidos mediante la implementación del

modelo, se encontró que los fenómenos de variabilidad climática interanual
(fenómenos de El Niño y La Niña) tienen influencia en el desarrollo y
rendimiento del cultivo de café en el área de estudio. Se considera al fenómeno
de El Niño como el más perjudicial para la productividad del cultivo y se
establece que el suministro adecuado de riego durante los periodos de déficit
hídrico podría incrementar el rendimiento del cultivo incluso por encima de los
niveles obtenidos durante los periodos Neutros.
60
Conclusiones
_____________________________________________________________________
En lo concerniente al cambio climático, los resultados indican que bajo las

proyecciones RCP 4,5 y RCP 8,5 las zonas que actualmente presentan las
mejores condiciones climáticas para la producción de café serían las de mayor
afectación, debido principalmente al incremento de la temperatura media del
aire. Este aspecto implicaría que el cultivo de café disminuya el rendimiento y
la calidad del grano en un corto plazo, además de expandir el potencial
productivo hacia zonas de mayor altitud.
Por último y a pesar de los buenos resultados obtenidos con el modelo, existe
aún una serie de elementos que pueden mejorarse. Para el proceso de
adaptación y validación del modelo SIMPROC es necesario utilizar mediciones
de las variables del cultivo como el rendimiento del grano seco de ensayos en
parcelas bajo condiciones óptimas de manejo agronómico, control de plagas y
enfermedades, además de conocer el nivel de fertilidad del suelo y su
georeferenciación sobre el área de estudio.
61
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74
Anexos
_____________________________________________________________________
9. ANEXOS.
Anexo I: Comportamiento histórico de la precipitación y la temperatura media

del aire bajo el fenómeno de La Niña 1983 - 2013.
300,0
250,0 9,86%
22,81%
Precipitación ( mm).
200,0
21,83% 49,68%
150,0
100,0
50,0
0,0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGOS SEPT OCT NOV DIC
La Niña Neutro
20,5
20,0
19,5 -0,3°C
Temperatura (°C)
19,0
-0,4°C
18,5 -0,1°C -0,3°C
-1,6°C
18,0 -0,3°C
-0,7°C
17,5
17,0
La Niña Neutro
75
_____________________________________________________________________
Anexo II: Comportamiento histórico de la precipitación y la temperatura media

del aire bajo el fenómeno de El Niño 1983 – 2013.
300,0
250,0
Precipitación ( mm).
200,0
150,0
100,0
-40,7%
50,0 -40,8%
-53,5% -17,1%
0,0
El Niño Neutro
21,0
1,3°C 0,4°C 0,6°C
20,5 0,4°C
20,0 0,8°C
Temperatura (°C)
19,5 0,5°C 0,4°C
19,0
18,5
18,0
17,5
El Niño Neutro
76
Anexos
_____________________________________________________________________
Anexo III: Demanda potencial de riego del cultivo de café durante eventos del
fenómeno de El Niño.
35,0
30,0
25,0
mm/Semana.
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN
Demanda de Riego Niño Débil

Demanda de Riego Niño Moderado
Demanda de Riego Niño Muy Fuerte
77
_____________________________________________________________________
Anexo IV: Dinámica del exceso térmico durante eventos del ENSO.
Índice de déficit y exceso térmico en el cultivo de café en función de diferentes
escenarios de variabilidad climática interanual. En A años Neutro. En B años
Niña. En C años Niño.
A.
Año Neutro
1
0,5
Exceso Térmico Déficit Térmico
B.
Año Niña
1
0,5
0,25
C.
Año Niño
0,6
78
Anexos
_____________________________________________________________________
Anexo V: Mapas de temperatura media del aire en escenarios de clima actual y

RCP 4,5 - RCP 8,5 en los años 2050 y 2070.
79
_____________________________________________________________________
Anexo VI: Mapa de cambio en los niveles de precipitación durante los

escenarios RCP 4,5 y RCP 8,5 para los años 2050 - 2070.
80
Anexos
_____________________________________________________________________
Anexo VII: Precipitación en el área de estudio durante escenarios de clima

actual y RCP 4,5 - RCP 8,5 para los años 2050 – 2070.
81
_____________________________________________________________________
Anexo VIII: Estacionalidad del clima en escenarios de cambio climático.
23,2 250
23,0 Clima Actual.
22,8 200
Precipitación en mm/mes.
Temperatura media °C.
22,6
150
22,4 Precipitación
22,2 Temperatura
100
22,0
21,8 50
21,6
21,4 0
26,0 250 RCP 4,5

25,5
200
Precipitación en mm/mes. Precipitación
2050
25,0
150 Precipitación
24,5
2070
24,0 100 Temperatura
2050
23,5
50 Temperatura
23,0 2070
22,5 0
82
Anexos
_____________________________________________________________________
26,5 250
RCP 8,5
26,0
200 Precipitación
Precipitación en mm/mes.
25,5 2050
150 Precipitación
25,0
2070
24,5 Temperatura
100
2050
24,0
50 Temperatura
23,5 2070
23,0 0
83
_____________________________________________________________________
84

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UNIVERSIDAD DE CHILE

Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la

EVALUACIÓN DEL IMPACTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA

JONNATHAN MAURICIO BURBANO SALAZAR

Profesor Guía. Nombre: Dr. Fernando Santibáñez

Profesor Consejero. Nombre: Dr. Ramiro Bustamante

Profesor Consejero. Nombre: Dr. Mauricio Galleguillos

A mi profesor guía Dr Fernando Santibáñez, gracias no solo por la dedicación y la

A mis profesores consejeros Dr Mauricio Galleguillos y Dr Ramiro Bustamante, gracias

Al señor Hernán Delgado director ejecutivo del comité de la Federación Nacional de

Al Centro de Agricultura y Medio Ambiente – AGRIMED, gracias por su colaboración

A mis compañeros del Magister, Gracias por su amistad…

5.8. Impactos del Cambio Climático sobre la Productividad del Cultivo de

Anexo VII: Precipitación en el área de estudio durante escenarios de clima

Figura 1: Localización del área de estudio. ..................................................... 19

Tabla 1: Requerimientos hídricos calculados para el cultivo de café en

La producción de café en el departamento de Nariño – Colombia históricamente

en los que actualmente presentan las mejores condiciones climáticas para la

El cultivo de café en Colombia ha tenido una connotación relevante en el

En la agricultura y particularmente en el cultivo de café, los niveles de

potencial en los patrones de precipitación, el incremento de la temperatura y las

Para hacer frente a esta situación, es necesario el desarrollo e implementación

De esta forma, la presente investigación evalúa los impactos de la variabilidad

3.1. Objetivo General

 Evaluar los impactos de la variabilidad climática interanual y cambio

3.2. Objetivos Específicos.

 Analizar los efectos de las variaciones interanuales del clima sobre la

 Evaluar la posible influencia del cambio climático en la variación de la

4.1. Factores Climáticos que Intervienen en la Producción de Café.

La temperatura del aire corresponde a uno de los factores climáticos que

La duración de los procesos fenológicos también se ve determinada por la

De igual forma, Ramírez et al., 2010a afirma que la amplitud térmica se

4.3. Disponibilidad Hídrica.

El cultivo de café en Colombia depende exclusivamente del aporte hídrico que

Tabla 1: Requerimientos hídricos calculados para el cultivo de café en

Altitud (m) Edad Densidad Requerimientos Hídricos

1.400 >3 7.500 4,0 120 1.461 5

Fuente: Ramírez et al., 2009.

Por otra parte, el déficit hídrico es uno de los factores estimulantes en la

Del mismo modo, el impacto directo del exceso hídrico se relaciona

evapotranspiración del cultivo se disminuye el intercambio gaseoso y por lo

4.4. Humedad Relativa.

Las condiciones de humedad del aire no son consideradas como un factor

4.5. Brillo Solar.

El brillo solar corresponde a una medida indirecta de la cantidad de radiación

En este sentido, observaciones realizadas por Castillo y López, 1966;

Asimismo, estos aspectos se relacionan con la existencia de una correlación

Brillo Solar Potencial Productivo

Fuente: Ramírez et al., 2013.

4.6. Variabilidad Climática en la Zona Cafetera de Colombia Asociada a

La variabilidad climática corresponde a variaciones en el clima en diferentes

El Niño y su fase opuesta La Niña, son los componentes oceánicos de la

Estos eventos son de frecuencia, intensidad y duración variable, lo que hace

disminución en la temperatura y brillo solar, y un aumento en la cantidad de

Sin embargo los efectos de El Niño y La Niña sobre la zona cafetera

4.7. Impactos del Cambio Climático sobre Cultivos Agrícolas.

La respuesta de los cultivos agrícolas al cambio climático puede variar en

No obstante, para el caso específico de la agricultura en Colombia, el cambio

Con base en lo anterior, se han utilizado modelos de simulación de cultivos