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    Ficha de Criterio de Evaluación Del Ii Concurso de Feria Gastronómica 2023

    Cargado por

    J Anthony Pérez Correa
    Este documento presenta los criterios de evaluación para un concurso de feria gastronómica que incluye la ambientación del lugar designado, la preparación y presentación del plato y bebida típica, la investigación sobre la región representada, y la limpieza e higiene. Se otorgan puntajes en cada categoría con un puntaje total máximo de 100 puntos.

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    Ficha de Criterio de Evaluación Del Ii Concurso de Feria Gastronómica 2023

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    J Anthony Pérez Correa
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    Este documento presenta los criterios de evaluación para un concurso de feria gastronómica que incluye la ambientación del lugar designado, la preparación y presentación del plato y bebida típica, la investigación sobre la región representada, y la limpieza e higiene. Se otorgan puntajes en cada categoría con un puntaje total máximo de 100 puntos.

    Título original

    FICHA DE CRITERIO DE EVALUACIÓN DEL II CONCURSO DE FERIA GASTRONÓMICA 2023

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    Ficha de Criterio de Evaluación Del Ii Concurso de Feria Gastronómica 2023

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    J Anthony Pérez Correa
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    de 2

    AULAS

    4B
    3B
    2B
    1B

    4A
    3A
    2A
    1A
    AJE

    6to U
    5to U
    5 años
    4 años
    3 años
    PUNT
    Identificación del departamento.

    0-5
    (lemas o pensamientos).

    Creatividad en la ambientación

    Mesa de exposición presentable


    y limpia
    AMBIENTACIÓN DE
    LUGAR DESIGNADO

    Decoración de acuerdo a la

    0-5 0-5 0-5


    región.
    Sabor y aroma

    0-10
    Creatividad en la presentación
    I.E.P. SAN FRANCISCO DE ASIS SCHOOL

    0-10
    del plato y la bebida

    Originalidad y armonía de la
    DEL PLATO Y
    PREPARACIÓN

    0-5
    BEBIDA TÍPICA

    receta

    Nombre del plato y bebida


    0-5 típico (rótulo)
    Presentación de recetas del plato
    0-5

    y bebidas típicas.

    Uso de ingrediente de la región


    0-5

    Presentación del tríptico


    0-5

    Costo de preparación.
    0-5
    PLATO Y BEBIDA TÍPICA

    Técnicas usadas para la


    0-5

    preparación.

    Historias y riquezas de la
    INVESTIGACIÓN ACERCA DE LA REGION-

    0-5

    región.

    Limpieza e higiene del stand


    0-5
    Y

    ACIÓN

    Manipulación de los alimentos


    0-5
    MANIPUL
    , HIGIENE
    LIMPIEZA

    Presentación del vestuario y


    música típica de la región.
    FICHA DE CRITERIO DE EVALUACIÓN DEL II CONCURSO DE FERIA GASTRONÓMICA 2023

    0-10
    MÚSICA
    TÍPICOS
    TRAJE Y

    100
    AJE
    PUNT

    TOTA
    I.E.P. SAN FRANCISCO DE ASIS SCHOOL

    JURADO (Apellidos y nombre) – firma: ………………………………………………………… …………………………. fecha: ……/……/…….

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