cOMPUESTOS ORGÁNICOS

“En esta nueva convivencia social construimos una comunidad fraterna con Luz y Verdad”
TÍTULO: Explicamos los compuestos orgánicos y sus características mediante resolución de cuestionario.
ÁREA: Ciencia y Tecnología NIVEL: Secundario GRADO: 3° SECCIÓN: AyB
DOCENTE: Leopoldo Chirinos Flores FECHA: 23/11/2022
COMPETENCIA CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Explica, con base en evidencia científica, los compuestos orgánicos compuestos
Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia
principalmente de C, H, O, y N siendo muy complejos y constituidos por un elevado número
y energía, biodiversidad, tierra y universo.
de átomos través de resolución de cuestionario
Estudiante
LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

¿Qué caracteriza a los compuestos orgánicos?
Actualmente, a las sustancias orgánicas se las llama más apropiadamente compuestos de carbono.
Los compuestos orgánicos tienen como componentes principales los elementos C, H, O, N, pero presentan también otros
elementos secundarios, es decir, menos frecuentes, como S, P, CI, Br, I, K, Na, Mg, Fe, etc.
• Son muy complejos y están constituidos por un número elevado de átomos, muchos más que los compuestos
inorgánicos. • Presentan átomos de otros elementos, sobre todo de hidrógeno unidos a los de carbono, lo que completa
su estructura molecular.
• Forman cadenas lineales, ramificadas o cíclicas.
• Tienen enlaces covalentes simples, dobles y triples.
• Existen en varios millones de ellos, tanto naturales como sintéticos, y son de gran utilidad para el ser humano. Por
ejemplo, los antibióticos, las vitaminas, los combustibles, las fibras sintéticas, los perfumes, los plásticos, los fertilizantes,
etc. En cambio, los compuestos inorgánicos son menos de cien mil.
• Casi todos arden en presencia de oxígeno, dando como resultado CO 2 y H2O. Esto quiere decir que el carbono y el
hidrógeno están presentes en todas las sustancias orgánicas.
Con excepción de las rocas calizas, la mayor parte del carbono terrestre se halla almacenado en la materia orgánica de
los vegetales de bosques y selvas tropicales, concentrada en los yacimientos de petróleo, carbón y gas natural.
Más información
Hasta la mitad del siglo XIX se consideraba que los compuestos orgánicos solo podían producirse en el interior de los
organismos. Esta idea fue replanteada por Wohler, Kolbe y Berthelot, quienes prepararon en el laboratorio compuestos
como la urea, el ácido acético y el etanol, que hasta entonces solo se obtenían a partir de la materia viva. En este último
siglo se han obtenido sustancias totalmente sintéticas. Al sintetizar sustancias orgánicas en el laboratorio, se han
duplicado, imitado y mejorado las elaboradas en las células de los organismos.
Variedades del carbono

El carbono en estado puro está constituido solo por átomos de carbono, organizados en cristales o capas, siguiendo
determinados patrones geométricos. Presenta tres formas alotrópicas naturales:
• Grafito. Es la forma alotrópica más estable a temperatura y presión ordinarias. Es blando, negro, resbaladizo, con una
densidad de 2,25 g/cm3 y conductor de la electricidad. Tiene una estructura de capas planas de carbono organizadas en
anillos hexagonales, unidos débilmente. Se usa como lubricante, aditivo para aceite de motores y para fabricar minas de
lápices, electrodos y otros.
• Diamante. Es la sustancia natural más dura que se conoce, y tiene el punto de fusión más elevado: 3823°C. En su
estructura, los átomos de carbono se distribuyen en una red tetraédrica, lo que genera enlaces muy fuertes. Es incoloro,
conduce muy bien el calor, pero no conduce la electricidad y su densidad es de 3,53 g/cm 3. Además de las formas
alotrópicas, el carbono se puede encontrar como:
• Carbonos amorfos naturales. Resultan de la descomposición lenta de vegetales sepultados en antiguas épocas
geológicas. Por efecto de la presión, el calor y los microorganismos han sufrido una pérdida progresiva de oxígeno e
hidrógeno y, por consiguiente, un enriquecimiento gradual del carbono. Estos pueden ser antracita, hulla o carbón de
piedra, lignito y turba.
Carbono amorfo Porcentaje de carbono Usos
Antracita 90% a 96% Industrial.
Hulla o carbón de piedra 70% a 90% Obtención de benceno, naftalinas y anilinas.
Lignito 70% Combustible de centrales térmicas.
Turba 50% Jardinería.
Actividades de evaluación
¿Qué es la materia?
La materia es todo aquello que nos rodea, es cualquier sustancia con masa y que ocupa un espacio al tener volumen.
¿Qué son los compuestos orgánicos?

Son muy complejos y están constituidos por un número elevado de átomos, muchos más que los compuestos
inorgánicos. Presentan átomos de otros elementos, sobre todo de hidrógeno unidos a los de carbono, lo que completa su
estructura molecular.
Reconoce qué elementos químicos son comunes en la mayoría de las sustancias orgánicas.
Los compuestos orgánicos están formados, fundamentalmente, por carbono e hidrógeno, aunque pueden tener algún
átomo de oxígeno, de nitrógeno y, en menor proporción, de fósforo y azufre
Identifica los productos orgánicos.

• Caucho
• Almidón
• Tiza
• Ácido clorhídrico
• Madera
• Cloruro de sodio
• Algodón
• Hidróxido de magnesio
• Albúminas
Compara en una tabla las semejanzas y diferencias entre compuestos inorgánicos y orgánicos.
Compuestos orgánicos Compuestos inorgánicos
Semejanzas Sus moléculas contienen Sus moléculas pueden contener

fundamentalmente átomos de C, H, átomos de cualquier elemento,
O, N, halógenos y otros elementos. incluso carbono bajo la forma de

La mayoría no son solubles en agua CO2, CO, carbonatos y
bicarbonatos.
Son poco solubles en agua y en
disolventes polares
Diferencias Son termolábiles, se descomponen En general, son termoestables y sólo

generalmente por debajo de 300 °C. se descomponen a temperaturas
Suelen quemarse fácilmente, superiores a los 700 °C.
originando CO2 y agua.
¿Puedes reconocer los compuestos orgánicos?

Existen en varios millones de ellos, tanto naturales como sintéticos, y son de gran utilidad para el ser humano. Por
ejemplo, los antibióticos, las vitaminas, los combustibles, las fibras sintéticas, los perfumes, los plásticos, los fertilizantes,
etc.
Explica.
a. ¿Los compuestos orgánicos solo provienen de los organismos vivos? ¿Por qué?
Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos: Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres
vivos, y se llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica. Moléculas orgánicas artificiales: Son
sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre como los plásticos.
b. ¿A qué se debe la complejidad de los compuestos de carbono?

Eso se debe a la capacidad de los átomos de carbono de formar enlaces con otros átomos de carbono,
creándose cadenas basadas en hileras de átomos de carbono
Investiga por qué existen tantos compuestos orgánicos en la Tierra, en comparación con los inorgánicos.
Originalmente los compuestos orgánicos son los más comunes en la Tierra, ya que permanecen y no son creados por
nadie, se encuentran de manera muy natural.
Los inorgánicos son aquellos que creamos nosotros, como los plásticos, las latas, cartón... Y que se crean por mano
humana.
Por eso se encuentran más elementos orgánicos que inorgánicos, que originalmente son más vistos por qué están
diseñados para ser degradados en el ambiente.
¿Cuánto tiempo te tomó aprender este tema? ¿Cómo podrías mejorar ese tiempo?

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Carbono amorfo Porcentaje de carbono Usos

Antracita 90% a 96% Industrial.

Hulla o carbón de piedra 70% a 90% Obtención de benceno, naftalinas y anilinas.

Lignito 70% Combustible de centrales térmicas.

Turba 50% Jardinería.

¿Qué son los compuestos orgánicos?

Identifica los productos orgánicos.

Compuestos orgánicos Compuestos inorgánicos

Semejanzas Sus moléculas contienen Sus moléculas pueden contener

O, N, halógenos y otros elementos. incluso carbono bajo la forma de

Diferencias Son termolábiles, se descomponen En general, son termoestables y sólo

¿Puedes reconocer los compuestos orgánicos?

b. ¿A qué se debe la complejidad de los compuestos de carbono?

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