El Trigo y Su Cultivo

El trigo y su cultivo El trigo es una planta que pertenece a la familia de las gramíneas, su nombre
científico es Triticum y existen muchas especies. Este cereal es la base de una alimentación sana
en el mundo. Sus propiedades nutritivas se deben a la variedad de vitaminas y minerales que
posee. Además, se utiliza como “germinados” para combatir la anemia y las enfermedades
gastrointestinales, cardiovasculares, de la piel, hepáticas y respiratorias. Es originario del Asia, de
algún lugar de Mesopotamia. Su cultivo es tan antiguo que se han encontrado restos de este
cereal desde los tiempos más remotos de la humanidad. Se llama trigo a la planta y a sus granos.
La altura de esta planta varía entre 30 y 150 centímetros, su raíz alcanza una profundidad de 25
centímetros a 1 metro, tiene hojas alargadas y una espiga formada por tres o más carreras de
granos, a partir de los cuales, una vez triturados, se obtiene la harina con que se hace el pan y
otros productos. Para sembrar esta planta, el grano tiene que estar entero, sano y grande;
además, debe ser de la misma clase, pues no se puede mezclar con granos de otras variedades.
Los agricultores suelen sembrar el trigo al inicio de la época de lluvias, en un campo donde la
cosecha anterior haya sido de papa, habas, alverjas o tarwi, siempre y cuando el suelo no sea muy
húmedo. Ellos remueven la tierra, enterrando malezas de los cultivos anteriores, y la lluvia
moderada humedece el terreno para el brote y crecimiento de las semillas. El trigo está listo para
la cosecha cuando el color de la planta cambia de verde a blanquecino y, luego, a amarillento. La
cosecha del trigo puede ser manual, mediante la llamada “siega” que se realiza con una hoz. A
medida que se va segando, se van haciendo atados o gavillas, que van quedando parados en el
mismo terreno. En algunos lugares, esta cosecha es una fiesta donde se baila al compás de la
música, ejemplificando la forma de cortar la espiga. Tal es el caso de la jija, una danza tradicional
de la provincia de Jauja, en la región Junín. Para grandes sembríos, se puede utilizar maquinaria
especial.
Después de leer el texto
4. Desarrolla las siguientes acciones: Escribe (V) si la oración es verdadera o (F) si es falsa:
a) El nombre científico del trigo es Triticum. ( )
b) El trigo es oriundo del Perú. ( )
c) Se llama trigo solo al grano. ( )
3. Vuelve a leer el texto y subraya las ideas que señalan las características del trigo.
¿Qué características tiene el trigo?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
¿De dónde proviene el trigo?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
¿Qué cualidades tiene el trigo?
¿Cuál es el proceso del cultivo del trigo?
Marca con un aspa (X) el tema que se desarrolla en el texto. a) Los orígenes y costumbres sobre la
siembra del trigo b) El valor alimenticio del trigo c) Las características y cultivo del trigo 5.
Responde las siguientes preguntas: ¿Cuál es el propósito del texto? Subraya tu respuesta. a)
Contar una historia sobre la siembra del trigo. b) Describir al trigo y su forma de cultivo. c) Explicar
las propiedades alimenticias del trigo. ¿Cuál es la función de la imagen en el texto?, ¿por qué lo
crees así?
Mazorca de oro - Leyenda infantil sobre el valor del

esfuerzo
Cuenta una leyenda muy antigua de Perú que existió una vez una familia de
campesinos muy pobre, compuesta por el matrimonio y cinco hijos. Apenas
tenían para comer, y sobrevivían gracias a un campo de maíz. Con el maíz hacían
tortas y pan, con el que podían comer, y parte del maíz que les sobraba, lo
vendían por las tardes en el mercado.
Sin embargo, la única que trabajaba en esa familia era la madre. Ella se
encargaba de cuidar, recolectar, cocinar y vender el maíz. Ella llevaba también la
casa, y mandaba cada día a sus hijos al colegio. Mientras, el marido
holgazaneaba sin hacer absolutamente nada.
Un día, la muchacha estaba realmente agotada, y no pudo recolectar suficiente

maíz. Al hacer el recuento, se dio cuenta de que ese día no podría hacer pan
suficiente para comer, y mucho menos llevar el maíz al mercado para traerse
unas pocas monedas. Desconsolada, lloró y lloró... Si su marido le ayudara,
podrían unir fuerzas y recolectar mucho más maíz, pero no lo conseguiría,
porque él era muy egoísta y prefería dedicar su tiempo a dar tranquilos paseos por
el campo. ¿Qué podía hacer?
Cuando la mujer, ya desesperada, se iba a retirar a la cama, descubrió que algo

brillaba con mucha fuerza en medio del gran montón de maíz. Al principio
creyó que era un destello del sol. Además, al estar llorando, el destello era
borroso... Pero ya cuando se alejaba de allí, se dio la vuelta y volvió a mirar.
Entonces cayó en la cuenta de que era de noche, así que no podía ser un rayo de
sol. Empezó a buscar en el montón de maíz, qué podía ser aquello. Y de repente:
Pero... - dijo en voz bajo la campesina - No puedes ser... ¡si es una mazorca de
oro!
Efectivamente, entre todas las demás mazorcas, una compuesta de granos

dorados lucía con mucha fuerza. Era una auténtica mazorca de oro. ¿Y qué hizo la
muchacha? Corrió a buscar a su marido para darle la buena noticia.
Él, que como siempre, estaba durmiendo en la hamaca, se sobresaltó al ver

aquello. ¡El gran Dios había premiado a su mujer por ser tan buena y
trabajadora! Se arrodilló y le pidió perdón. Prometió que a partir de ahora le
ayudaría en todo.
Vendieron la mazorca, y con el dinero que consiguieron plantar más maíz,
arreglaron la casa y compraron ropa nueva para sus hijos. A partir de entonces, el
hombre comenzó a trabajar en el campo junto a su mujer, y sus beneficios
se duplicaron. Nunca más volvieron a pasar hambre y fueron muy, muy felices.
Preguntas de comprensión lectora para tu hijo
¿Habrá comprendido tu hijo el mensaje de esta leyenda peruana? Compruébalo

con estas preguntas:
1. ¿De qué vivía la familia? ¿Cómo conseguían dinero?
2. ¿Quién se encargaba en la casa del campo de maíz? ¿Qué hacía el marido?
3. ¿Qué encontró la mujer un día entre el maíz recolectado?
4. ¿Qué pasó en cuando le explicó a su marido lo que había encontrado?
5. ¿Qué has aprendido con este cuento?

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El trigo y su cultivo El trigo es una planta que pertenece a la familia de las gramíneas, su nombre

Después de leer el texto

a) El nombre científico del trigo es Triticum. ( )

b) El trigo es oriundo del Perú. ( )

c) Se llama trigo solo al grano. ( )

¿Qué características tiene el trigo?

¿Qué cualidades tiene el trigo?

¿Cuál es el proceso del cultivo del trigo?

Mazorca de oro - Leyenda infantil sobre el valor del

Un día, la muchacha estaba realmente agotada, y no pudo recolectar suficiente

Cuando la mujer, ya desesperada, se iba a retirar a la cama, descubrió que algo

Efectivamente, entre todas las demás mazorcas, una compuesta de granos

Él, que como siempre, estaba durmiendo en la hamaca, se sobresaltó al ver

Preguntas de comprensión lectora para tu hijo

¿Habrá comprendido tu hijo el mensaje de esta leyenda peruana? Compruébalo

1. ¿De qué vivía la familia? ¿Cómo conseguían dinero?

2. ¿Quién se encargaba en la casa del campo de maíz? ¿Qué hacía el marido?

3. ¿Qué encontró la mujer un día entre el maíz recolectado?

4. ¿Qué pasó en cuando le explicó a su marido lo que había encontrado?

5. ¿Qué has aprendido con este cuento?

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