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¿Vacunas Comestibles?

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Artículo elegido

¿Vacunas comestibles?

Vacunas contenidas en frutas y hortalizas. Y que al ingerirlas en estos alimentos nos protejan contra
determinadas enfermedades.

Gracias a la biotecnología vegetal. En el caso de las vacunas comestibles. Se transfiere a la planta un


gen del agente infeccioso. Para que la planta sea quien fabrique el producto de este gen en las hojas,
Los tubérculos y los granos.

VIDEO 1 Inia

1. ¿Dónde se está investigando?

En un centro mixto en la Universidad Politécnica de Madrid.

Primer proyecto: El proyecto del nitrógeno

Objetivo: Plantas que fijen en sí mismas el nitrógeno del aire en vez de absorberlo del suelo.

2. ¿Quién lo financia?

Fundación Gates.

3. ¿En qué consiste?

Cortar parte de la planta y descomponerla para ver sus proteínas

Segundo proyecto: aumentar el tamaño de las raíces y el número de la raíz.

1. ¿Cómo se lleva a cabo la investigación?

Con una técnica llamada dark route

VIDEO 2 Proyecto difusión del potencial biotecnológica de las Salinas

Responsables del proyecto: grupo Biotecnología Marina del centro de Ciencias del Mar de la
Universidad de Algarve. Y el laboratorio para la mejora genética de organismos fotosintéticos del
centro RENSMA de la Universidad de Huelva.

Objetivo del proyecto: Estudio de los microorganismos de Las salinas y la aplicación de sus
propiedades en la biotecnología

1. ¿Dónde se encuentran las Salinas?

Entre litoral Algarve y Huelva, entre el río Formosa y Odiel.

2. ¿A que es debido el color rojo de las Salinas?

A la proliferación de organismos halófilos Pigmentos Carotenoides, responsables de su color rojo.


Betacaroteno y bacterioruberina.
3. ¿En qué condiciones viven Los microorganismos?

En niveles de salinidad, temperatura y radiación ultravioleta extremos.

4. ¿Qué bacterias están estudiando?

Salinibacter Ruber, Dunaliella Salina, Haloarqueas

5. ¿Qué propiedades tienen estas bacterias?

Las haloarqueas son procariotas unicelulares con unas características bioquímicas y genéticas
únicas que hacen que se clasifiquen como uno de los 3 dominios de la vida.

Sus propiedades bioactivas son antioxidantes antiinflamatorios y antimicrobianas de sus extractos


es capaz de inducir la producción de melanina, también estos extractos son capaces de inhibir
enzimas implicadas en Desórdenes metabólicos como la diabetes, o enfermedades degenerativas
como el Alzheimer.

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