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    Menus: Ensaladas O Entradas

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    El documento presenta varios menús para eventos que incluyen opciones para ensaladas, sopas, pastas, platos fuertes de pollo o cerdo con guarniciones, un menú de carnitas, menú de mole, menú infantil y postres. Los menús cubren una variedad de platillos mexicanos tradicionales.

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    M E N U S

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    MENUS

    ENSALADAS O ENTRADAS
    ❖ Ensalada tropical (lechugas, manzana, semilla de girasol, queso panela aderezo
    de mango)
    ❖ Ensalada de fresa (lechugas, fresa, queso panela y ajonjolí, aderezo zarza)
    ❖ Ensalada de cítricos (lechugas gajo de naranja aderezo miel)
    ❖ Empanada de tinga
    ❖ Empanada de mole
    ❖ Empanada de carne

    SOPAS O CREMAS

    ❖ Sopa de tortilla
    ❖ Fideo seco
    ❖ Caldo tlalpeño
    ❖ Crema de espinaca
    ❖ Crema de nuez
    ❖ Crema de queso
    ❖ Crema de cilantro
    PASTAS

    ❖ Pasta a la poblana
    ❖ Pasta a la pasilla
    ❖ Pasta al pesto
    ❖ Pasta con crema y jamón

    PLATO FUERTE A BASE DE POLLO O CERDO

    ❖ En salsa de cacahuate y puré de papa


    ❖ En salsa pasilla con ciruela y tagliatelle de verdura
    ❖ En salsa guajillo con pastel de papa
    ❖ En salsa de piña con calabacitas rellenas de queso
    ❖ En salsa de mango picante y chayotes a la crema
    ❖ En salsa de 3 chiles con papas a la crema

    GUARNICIONES
    ❖ Verduras al vapor
    ❖ Puré de papa
    ❖ Ejotes con mantequilla
    ❖ Verduras salteadas
    ❖ Papas al gratín
    ❖ Papas cambray a las finas hierbas
    MENU CARNITAS
    ❖ Carnitas (maciza, costilla, chamorro, cuerito y menudencias)
    ❖ Arroz
    ❖ Chicharrón
    ❖ Nopales
    ❖ Salsas
    ❖ Tortillas
    ❖ Verdura
    ❖ Hielo, refresco y agua mineral por 5 horas
    ❖ Descorche
    ❖ Menú infantil (OPCIONAL)

    MENU MOLE
    (VERDE, ROJO O AMBOS)

    ❖ Arroz (Rojo, Blanco, Amarillo o Verde)


    ❖ Pieza de Pollo (pierna o muslo)
    ❖ Nopales
    ❖ Tortillas
    ❖ Frijoles de la Olla
    ❖ Hielo, refresco y agua mineral por 5 horas
    ❖ Descorche
    ❖ Pan y paneras
    ❖ Menú infantil (OPCIONAL)
    MENU INFANTIL

    ❖ Nuggets o Pollo Frito con puré de papa


    ❖ Hamburguesa con papas a la francesa
    ❖ Pizza con Espaguetti
    ❖ Pechuga empanizada con ensalada
    ❖ Hot Dogs con papas a la francesa
    ❖ Tacos Dorados de pollo o Papa con ensalada
    ❖ Se acompaña cualquier platillo con agua de sabor (jamaica, Limón, Tamarindo,
    Horchata) y gelatina o vasito con fruta.

    COSTO POR NIÑO: $ 205.00


    MENU POSTRES

    ❖ Tarta Frangipane de almendra con blueberries


    ❖ Tarta Frangipane de almendra y frambuesa
    ❖ Tarta de Frutos rojos y jalea de blueberries
    ❖ Tarta de crema de vainilla y frutos rojos
    ❖ Tarta de ganache de chocolate y frambuesa
    ❖ Tarta de manzana-canela con helado de vainilla
    ❖ Cheesecake de frutos rojos
    ❖ Cheesecake de mango
    ❖ Cheesecake de limón
    ❖ Cheesecake de chocolate
    ❖ Pay de nuez
    ❖ Pay de Queso con zarzamora
    ❖ Brownie con helado de vainilla
    ❖ Pan de elote con crema de rompope

    COSTO POR PORCIÓN: $ 55.00

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