NUTRICIÓN EN AVELLANO EUROPEO

Seminario cierre proyecto Avellano Europeo

Gorbea, 06 de agosto de 2015
Autor: Miguel Ellena D.
FERTILIZACION
.
La fertilización es un factor determinante para
un adecuado desarrollo de los árboles durante
su fase de formación y posteriormente durante
su etapa productiva
 NITROGENO

• Es el principal nutriente a considerar debido a su

influencia sobre la actividad vegetativa de los
árboles durante la fase de formación y
producción
• En ausencia de nitrógeno , los árboles de
avellano no pueden desarrollar sus procesos
vitales, sobre todo en etapa de crecimiento para
formar nuevas células
• Un suministro reducido de éste afecta los
procesos de crecimiento y reproducción.
 EFECTO DEL NITROGENO
• Acentúa el vigor de los árboles
• Promueve un crecimiento rápido durante su
fase de formación
• En la fase reproductiva determina la
formación de brotes de mayor longitud (25-
30cm), favoreciendo la producción de
órganos reproductivos (flores) y una buena
fructificación.
 UTILIZACION DEL NITROGENO POR
EL AVELLANO

• El avellano utiliza parcialmente el nitrógeno

aportado por la fertilización
• En gran medida emplea el nitrógeno
almacenado en los órganos de reserva del
árbol (raíces, tronco, ramas)
• Por ello, la función principal de la fertilización
nitrogenada es la “reconstrucción” de las
reservas de la planta.
PROYECCIÓN DE LA COPA Y
DESARROLLO RADICULAR
 DESARROLLO RADICULAR DEL
AVELLANO
Desarrollo radicular del avellano europeo durante la
4
temporada de crecimiento
3,5

Inicio caída de
3 hojas
Índice de incremento radical

2,5

2
Inicio crecimiento brotes Fin crecimiento
1,5 brotes

0,5

0
1 20 44 62 84 103 121 134 153 170 185 203 219 233 248 275 290 307 327 340
Días
Minerales que el cultivo del avellano (8-10 años)
extrae anualmente del suelo para
cada tonelada de avellanas producidas (Ton/ha)

Elementos Edad del huerto

8- 10 años
Nitrógeno (Kg) 27,5
Fósforo 3,1
Potasio 14,6
Calcio 18,0
Magnesio 3,9
Fierro (g) 122
Manganeso 36
Cobre 21
Zinc 41
Boro 53
 FRACCIONAMIENTO DE LA
FERTILIZACION NITROGENADA

• Estudios realizados en avellano han

determinado la importancia de fraccionar la
aplicación de nitrógeno (primavera, en dos
oportunidades y eventualmente en otoño),
• permitiendo una mayor eficiencia de
utilización de dicho elemento por los árboles.
 FRACCIONAMIENTO DE LA FERTILIZACION
NITROGENADA PARA UN HUERTO DE AVELLANO

50%
35%

15%

Otoño
Primavera
caída de hoja
brotación y cuaja
 FRACCIONAMIENTO

Es importante para
evitar pérdidas por
lixiviación, siendo
ello, de mayor
importancia en
suelos arenosos en
que estas se
acentúan (Renaico,
Los Angeles, etc).
 REQUERIMIENTOS DE NITROGENO

• Los mayores requerimientos de nitrógeno

ocurren en primavera
• Entre un 75-85% de este elemento debe
aplicarse entre septiembre y octubre y
noviembre –diciembre y un 10-15% restante a
fines de la temporada de crecimiento.
• Las aplicaciones de pequeñas cantidades previo
a la caída de hojas (marzo-abril) permiten
aumentar las reservas nitrogenadas internas del
árbol.
 NITROGENO DE RESERVA
El nitrógeno de reserva permite el inicio del
desarrollo vegetativo, desde brotación,
cuando la planta aún no tiene la capacidad
de absorber este elemento en forma
eficiente desde la solución del suelo.
 CANTIDAD DE NITROGENO

La cantidad total de nitrógeno a aplicar por

árbol debe considerar el mantenimiento del
suelo y las extracciones del cultivo, como el
potencial hídrico de éste, edad de los
árboles, condiciones vegetativas, densidad de
plantación, entre otros.
ESTUDIOS DE FERTILIZACION NITROGENADA EN
HUERTOS DE AVELLANO EN EL SUR DE CHILE
 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DOSIS INCREMENTALES DE
NITRÓGENO SOBRE LA PRODUCTIVIDAD (KG/HA) EN
ÁRBOLES JÓVENES (3 años) , CV. BARCELONA. LOCALIDAD
DE GORBEA

Variedad Barcelona 2012

Promedio de Rendimiento (Kg/ha) Etiquetas de columna

Temporada
Etiquetas de fila
Dosis de nitrógeno 2014 2015
Testigo 153,0 280,5
40 Kg N/Ha 120,7 249,9
80 Kg N/Ha 160,0 279,5
120 Kg N/Ha 184,0 257,7
160 Kg N/Ha 168,0 277,5
200 Kg N/Ha 171,7 219,8
240 Kg N/Ha 180,0 236,5
 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DOSIS INCREMENTALES DE
NITRÓGENO SOBRE LA PRODUCTIVIDAD (KG/HA) EN
ÁRBOLES JÓVENES (3 años) , CV. BARCELONA. GORBEA

300,0

280,0
y = 286,4e-0,02x
260,0 R² = 0,407

240,0

220,0
2014
200,0
2015
180,0 Exponencial (2014)
160,0 Exponencial (2015)
y = 134,9e0,044x
140,0 R² = 0,451

120,0

100,0
Testigo 40 Kg 80 Kg 120 Kg 160 Kg 200 Kg 240 Kg
N/Ha N/Ha N/Ha N/Ha N/Ha N/Ha
 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DOSIS
INCREMENTALES DE NITRÓGENO SOBRE LA
PRODUCTIVIDAD (KG/HA) EN ÁRBOLES DE 7
AÑOS DE EDAD , CV. BARCELONA. GORBEA
2.500,0

2.000,0

1.500,0

1.744,0 1.653,2
1.725,1 1.608,3
1.436,9 1.601,8
1.430,9
1.000,0

500,0

436,4 408,5 385,7 467,7 382,5 452,5 475,3

0,0

Testigo 40 Kg N/Ha 80 Kg N/Ha 120 Kg N/Ha 160 Kg N/Ha 200 Kg N/Ha 240 Kg N/Ha

2013 2014
 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DOSIS INCREMENTALES DE
NITRÓGENO SOBRE LA PRODUCTIVIDAD (KG/HA) EN
ARBOLES DE 7 AÑOS , CV. BARCELONA Y GIFFONI.
2014-2015. LOCALIDAD DE PITRUFQUÉN
Dosis Barcelona Giffoni
0 k N/ha 1259,0 1216,8
40 k N/ha 1305,5 1271,8
80 k N/ha 1280,4 1240,4
120 k N/ha 1272,4 1179,7
160 k N/ha 1535,7 1190,8
200 k N/ha 1275,1 1231,0
240 k N/ha 1249,3 1217,3
Total general 1311,51 1221,12
1600,0

1400,0

1200,0

1000,0

800,0 Barcelona
600,0 Giffoni

400,0

200,0

0,0
0 k N/ha 40 k 80 k 120 k 160 k 200 k 240 k
N/ha N/ha N/ha N/ha N/ha N/ha
 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DOSIS INCREMENTALES DE FUENTES
NITRÓGENO SOBRE LA PRODUCTIVIDAD (KG/HA), CV. BARCELONA, 7
AÑOS DE EDAD, LOCALIDAD DE PITRUFQUÉN

Fuente de nitrógeno 2014 2015 Total

Amintec 2377,24 960,00 1668,62
40 k N/ha 2284,4 926,5 1605,4
80 k N/ha 2706,0 905,8 1805,9
120 k N/ha 2269,4 1025,0 1647,2
160 k N/ha 2249,2 982,7 1615,9
Can 27 2366,0 1011,7 1688,9
40 k N/ha 2180,2 1020,2 1600,2
80 k N/ha 2373,1 835,6 1604,4
120 k N/ha 2370,4 1135,2 1752,8
160 k N/ha 2540,2 1055,8 1798,0
Urea 2433,9 987,1 1710,5
40 k N/ha 2325,4 945,0 1635,2
80 k N/ha 2486,5 977,1 1731,8
120 k N/ha 2565,8 1104,4 1835,1
160 k N/ha 2357,7 922,1 1639,9
Total general 2392,36 986,28 1689,32
 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DOSIS INCREMENTALES DE FUENTES
NITRÓGENO SOBRE LA PRODUCTIVIDAD (KG/HA), CV. Barcelona,
LOCALIDAD DE PITRUFQUÉN

3000,00
2500,00
2000,00
1500,00
1000,00
500,00 Barcelona
0,00 Giffoni
40 k N/ha
80 k N/ha

40 k N/ha
80 k N/ha

40 k N/ha
80 k N/ha
120 k N/ha
160 k N/ha

120 k N/ha
160 k N/ha

120 k N/ha
160 k N/ha
Amintec Can 27 Urea
 CONCLUSIONES

• En árboles jóvenes del cultivar Barcelona

diferentes dosis de nitrógeno no produjeron
diferencias importantes en los rendimientos.
Se observó un leve aumento para la dosis de
120 kg/ha.
• En avellanos de 6 años de edad tratados con
diferentes dosis de nitrógeno no se
presentaron diferencias importante en los
rendimientos
 CONCLUSIONES

• Estudio realizados con diferentes fuentes y

dosis incrementales de nitrógeno en el cultivar
Barcelona no presentaron diferencias
importantes en los tratamientos.
 NUTRICION POTÁSICA

• Este nutriente influye positivamente en la calidad de

la producción, fortaleciendo la asimilación de
nitrógeno en las hojas y el desarrollo de la semilla.
• Permite el movimiento del agua.
• Favorece la fotosíntesis y tiene un rol activo en el
transporte de los compuestos formados durante
dicho proceso.
• Permite tener una cantidad adecuada de celulosa y
lignina que proporcionan rigidéz y estructura a los
árboles.
 CANTIDADES ADECUADAS DE
POTASIO

En las hojas
cantidades
adecuadas
varían entre
0,9-1,0%
 CARENCIA

La carencia
provoca necrosis
o muerte de
tejidos en los
márgenes de las
hojas y retraso en
la brotación.
 ABSORCION

La absorción más
importante ocurre
en los meses de
enero y febrero,
que corresponde a
un crecimiento
intensivo de los
frutos (semillas).
 EPOCAS DE APLICACION
Las épocas más adecuadas para su aplicación
son:
• julio a septiembre (60% del total)
• diciembre a enero (40% del total)
 DOSIS
Las dosis dependen de la disponibilidad de este
elemento en el suelo, de la concentración en
las hojas y de los requerimientos del cultivo.
Se sugiere la aplicación de:
20 kg de K2O/ha (2° Año),
30 kgK2O/ha (3°año),
40 kg K2O/ha (4° Año),
50 KgK2O/ha (5° Año),
60-70 KgK2O/ha (6° año)(Sulfato de potasio).
 FUENTES

• Las principales fuentes utilizadas son sulfato de

potasio y nitrato de potasio, también indicadas
para fertirrigación.
• El cloruro de potasio no se recomienda como
fertilizante potásico en avellano, ya que puede
ocasionar problemas de fitotoxicidad.
• Es recomendable fraccionar también su
aplicación para evitar pérdidas, particularmente
en suelos de textura arenosa.
ESTUDIOS DE FERTILIZACION POTASICA
EN AVELLANO EN LA ZONA SUR
 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DOSIS
INCREMENTALES DE POTASIO SOBRE EL
RENDIMIENTO (KG/HA), CV. Barcelona y Giffoni.
Pitrufquén (2014-2015)
Etiquetas de fila Barcelona Giffoni
Testigo 1.259 1.217
40 Kg K2O/Ha 1.306 1.272
65 Kg K2O/Ha 1.280 1.240
120 Kg K2O/ha 1.272 1.180
180 Kg K2O/Ha 1.536 1.191
200 Kg K2O/Ha 1.275 1.231
240 Kg K2O/Ha 1.249 1.217
 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DOSIS
INCREMENTALES DE POTASIO SOBRE EL
RENDIMIENTO (KG/HA), CV. Barcelona y Giffoni.
Pitrufquén (2014-2015)
1.600

1.500

1.400

1.300

1.200

1.100

1.000
Testigo 40 Kg 65 Kg 120 Kg 180 Kg 200 Kg 240 Kg
K2O/Ha K2O/Ha K2O/ha K2O/Ha K2O/Ha K2O/Ha
Barcelona Giffoni
 PROMEDIO DE RENDIMIENTO
INDUSTRIAL (%), CV. Barcelona y
Tonda di Giffoni.

Promedio de Rendimiento Promedio de Rendimiento

DOSIS
Etiquetas de fila Industrial (%). Incluye vanos Industrial (%). No Incluye Vanos
Testigo 42,9% 44,7%
40 Kg K2O/Ha 43,9% 45,0%
65 Kg K2O/Ha 44,0% 45,0%
120 Kg K2O/ha 42,7% 44,5%
180 Kg K2O/Ha 44,5% 45,6%
200 Kg K2O/Ha 44,2% 45,5%
240 Kg K2O/Ha 42,2% 43,6%
 PROMEDIO DE RENDIMIENTO
INDUSTRIAL (%), CV. Barcelona y
Tonda di Giffoni
46,0%

45,0%

44,0%

43,0% Promedio de Rendimiento

Industrial (%). Incluye vanos

42,0% Promedio de Rendimiento

Industrial (%). No Incluye Vanos

41,0%

40,0%
Testigo 40 Kg 65 Kg 120 Kg 180 Kg 200 Kg 240 Kg
K2O/Ha K2O/Ha K2O/ha K2O/Ha K2O/Ha K2O/Ha
 Efecto de la fertilización potásica
sobre el porcentaje de frutos vanos
CV. Barcelona y Tonda di Giffoni
Promedio de Frutos Etiquetas de columna
Dosis K2O Barcelona Giffoni
Testigo 7,5% 0,4%
40 Kg K2O/Ha 3,8% 1,3%
65 Kg K2O/Ha 3,8% 0,8%
120 Kg K2O/ha 6,4% 2,1%
180 Kg K2O/Ha 4,6% 0,4%
200 Kg K2O/Ha 5,0% 0,4%
240 Kg K2O/Ha 3,3% 3,3%
 CONCLUSIONES

• Respecto a la fertilización potásica, la dosis de

180 kg/a presentó el mayor rendimiento en el
cultivar Barcelona (1,536 kg/ha).
• En relación a Tonda Giffoni no se presentaron
diferencias importantes para las diferentes dosis
de potasio empleadas.
• Las diferentes dosis de potasio no expresaron
diferencias importantes en el rendimiento
industrial en ambas variedades
 CALIDAD INDUSTRIAL

• En relación a la calidad industrial ( rendimiento al descascarado)

para la variedad Barcelona, el mayor rendimiento (44,5%) se logró
con la dosis de 180 Kg/Ha de K2O. Sin embargo, no se presentaron
diferencias importantes respecto a los demás tratamientos.
• Este es un excelente rendimiento industrial para esta variedad que
se caracteriza por presentar un bajo valor para este parámetro
(37-39%).
• En relación a los frutos vanos para la variedad Barcelona, las dosis
medias y altas de potasio presentaron un menor porcentaje de
frutos vanos respecto al testigo (7,5%).
• En Giffoni, no se presentaron diferencias importantes entre los
tratamientos.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN