BODAS

CONOCE LA EMPRESA

Como especialistas en servicios integrales de catering, en Masalto buscamos siempre la satisfacción del
cliente, restándole las preocupaciones propias de la organización de una comida, cena, etc...Ya sea al aire
libre o en un recinto cerrado.

El equipo de profesionales de Masalto cuenta con una amplia experiencia en la organización de todo tipo de
eventos desde servicios de catering para inauguraciones hasta la celebración de banquetes de boda,
comuniones, reuniones sociales... en chalets y fincas privadas, con la instalación de carpas y todo lo
necesario en este tipo de eventos.

En nuestro servicio de catering, uno de los elementos que destaca es el capital humano. Contamos con
personal joven, dinámico y altamente cualificado en las más avanzadas técnicas de hostelería, tanto en sala
como en cocina, así como en las últimas novedades, mejoras y tendencias surgidas en nuestro ramo. Nuestro
compromiso con la calidad nos lleva a la elaboración de una cocina creativa elaborada con materias primas
de la mejor calidad, con un esmerado servicio y unas presentaciones muy cuidadas.

902.005.685 / 650.445.884 / www.masalto.es / info@masalto.es

Bodas Especiales
MENÚ Nº 1

ENTRANTES

Piruletas de pollo a la mostaza

Croquetas
Tabla de patés con sus mermeladas
Calamares fritos a la andaluza
Pan con tomate y alioli

PRIMER PLATO
Sopita fría de melón con jamón y mango

SORBETE
Mojito Cubano

SEGUNDO PLATO

Carrilleras de cerdo confitadas en su jugo

con patatas confitadas

POSTRE
Muerte por chocolate

BEBIDAS

Vinos,cerveza,minerales y refrescos
Café

39€
POR COMENSAL

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MENÚ Nº2: GOURMET

ENTRANTES

Ensalada Mediterránea (mézclum de lechugas,

picadillo de jamón y cebolla, calamarcitos
fritos y vinagreta de frutos secos)
Mousse de foie caramelizado al azúcar
de caña con tostaditas
Fritura de pescado en brocheta
Timbal de patatas y bacon
Milhoja de salmón con crema de gambas
Pan con tomate y alioli

SOBERTE

Mojito Cubano

PLATO PRINCIPAL
(Uno a elegir)

Solomillo de lechón a las tres pimientas con

timbal de patatas y tomate gratinado

Salmón jugoso con piña, vieira y salsa

de mango y vodka

POSTRE
Muerte por chocolate

BEBIDAS

Vinos,cerveza, minerales y refrescos

Café

49€
POR COMENSAL

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MENÚ Nº3: SELECCIÓN

CÓCTEL (a elegir diez)

Dúo de cucharitas creativas
Saquitos de masa brick con morcilla de Burgos
y membrillo
Croquetas de Cabrales
Croquetas de Jamón Iberico
Yakitoris de pollo
Cremas calientes o Gaspachos frios
Bao de rabo de toro con cebolla caremelizada
Pimiento relleno con gulas
Brocheta de bococinicon albahaca
Piruletas de queso y crocant de kikos
Muslitos de pollo con salsa agridulce
Tartaletas de foie con manzana caramelizada
Queso fresco en tempura con mermelada
Anillas de calamar en brocheta
Ensaladitas de pasta y marisco en vasito
SORBETE
De piña y mango con curaçao

PRIMER PLATO (a elegir uno para todos igual)

Huevos rotos con gulas y gamba
Alcachofas con crema foie

SEGUNDO PLATO (a elegir uno)

Codillo de cordero confitado

Corbina con setas de la muerte y
patatas a la sobrasada
POSTRE
Cremoso de café y queso Mascarpone con helado
BODEGA
59€
POR COMENSAL
Vinos,cerveza, minerales y refrescos
Café

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MENÚ INFANTIL
(Hasta 12 años)

ENTRANTES

Patatas Chips
Croquetas
Jamón de Teruel y queso manchego
Nuggets de pollo

PPLATO PRINCIPAL (uno a elegir)

Hamburguesa gourmet
ó
pollo estilo Kentucky

POSTRE

Mousse de chocolate

BEBIDA

Minerales y refrescos

25€
POR COMENSAL

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 COCTEL

ENTRANTES (a compartir cada 4 Fritura de pescado en brocheta +2€

comensales o versión cóctel) Milhoja de salmón con crema de
(Platos intercambiables por menú) gambas +1€
Jamón y queso manchego Pastel de merluza con crema de
Mousse de foie caramelizado al azúcar gambas y tostaditas +1€
de caña con tostaditas Milhoja crujiente de foie y mango
caramelizados +1€
Croquetas de jamón
Dúo de cucharitas creativas +1€
Croquetas de Cabrales
Saquitos de masa brick con morcilla de
Croquetas de morcilla +1€
Burgos y membrillo +1€
Croquetas de setas Delicias de Elche +1€
Cazuelita de patatas pochadas con dátiles, Yakitoris de pollo +1€
setas de temporada y huevo campero
Queso fresco en tempura con mermelada Pintxo de salmón con crema de gambas
de melocotón +1€

Calamarcitos rellenos en salsa americana Pintxo de calabacín con membrillo y

queso de cabra +1€
Calamares fritos Piruletas de queso y crocant de kikos
Timbal de patatas y bacon con huevo a baja +1€
temperatura Piruletas de pollo a la mostaza +1€
Rueda de langostinos +2€
Brocheta de pulpo con mango
Buñuelos de salmón +1€ caramelizado
Buñuelos de queso Brie +1€ Emparedados de ensalada de congrejo
Salmón marinado con pimiento picante
escalibado +2€ Yakitoris con berenjena
Rollitos de wonton con espinacas y
ENSALADAS ricota
Ensalada Mediterránea (mézclum de Albóndigas con salsa americana
lechugas, picadillo de jamón y cebolla,
calamarcitos fritos y vinagreta de frutos Ensaladitas de pasta y marisco en
secos) vasito +1€
Ensalada de la Huerta (brotes de lechugas, Twister de langostinos (2 unidades) +1€
cebolleta, tomate, aceitunas y atún)
Ensalada Capresse (tomate, mozzarella y Brocheta de cazón en adobo +1€
aceite de albahaca)
Ensalada del Pescador (tomate rallado,
aceite de oliva, alcaparras, cebolla, anchoas
del Cantábrico y atún ahumado) +2€
Ensalada Terramar (mézclum de lechugas,
virutas de jamón, salmón, langostinos, salsa
especial) +1€

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 Carrillera de cerdo ibérico con salsa de
Oporto, fagot de judías verdes y zanahoria
y torrija de patata +2€

Cochinillo asado a la segoviana con patatas

a lo pobre y gratén de calabacín +5€

ARROCES Meloso de ternera con patatas asadas y

tomate gratinado
Arroz con magro y verdura
Arroz con pollo y verdura Solomillo de ternera con reducción de
turrón y Pedro Ximenez con su tatin
Arroz con verdura de calabaza +12€
Arroz a banda
Arroz con sepia y alcachofas Lomo de Angus a la parrilla con timbal de
patatas y atadillo de zanahorias y judías
Arroz de marisco +10€ verdes +15€
Arroz con bogavante +3€
Piruletas de pintada confitadas con
Arroz de pato con foie +3€ verduritas y patatas parisinas +2€
PRIMEROS PLATOS (formato individual)
Magret de pato con salsa de fruta de la
Sopita fría de melón con jamón y mango pasión con timbal de manzana y tomate
Gazpacho de fresas y papaya confitado +6€

Vieiras gratinadas al Albariño + 5€ Picantón relleno de dátiles, foie, pasas y

piñones con timbal de patata y mosaico de
Ensalada Terramar (mézclum de lechugas, verduras +10€
virutas de jamón, salmón, langostinos, salsa
especial) + 4€ Carré de cordero confitado con gratén
Ensalada del Pescador (tomate rallado, de patatas y tomate gratinado +15€
aceite de oliva, alcaparras, cebolla, anchoas
del Cantábrico y atún ahumado) Garrete de cordero con patatas a lo pobre
y mosaico de verduras +15€
Crepes de espinacas y Ricotta
Hojaldre de vieiras con gambas +8€ Pierna de cordero lechal con patatas a lo
pobre y mosaico de verduras +20€
Pulpo feira con patatas de rio y ali oli + 6€
Salmón jugoso con piña, vieira y salsa de
Mariscada de quisquillas, cigalas y gamba mango y vodka
roja +18€
Carpaccio de ternera con rúcula y Lubina gratinada al alioli suave sobre cama
Parmesano +5€ de verduritas
Mini verduritas fritas con foie +5€ Lubina marinada frita acompañada de
Pastel de morcilla de burgos y patatas zarangollo +2€
con huevo frito
Bacalao confitado sobre parmentier de
SEGUNDOS PLATOS (formato individual) calabaza y su ravioli
Secreto de cerdo en salsa ibérica con Mero gratinado al alioli suave y perfume de
jamón y bolas de patata cítricos con patatas +3€
Solomillo de cerdo en medallones en salsa Vieiras braseadas con langostinos
de Oporto con crema de setas y cremoso de calabaza +8€
Solomillo de lechón a las tres pimientas con
timbal de patatas y tomate gratinado +2€ Corvina con risotto +6€

Carrilleras de cerdo confitadas en su jugo

con patatas a lo pobre
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 Puesto de fritura (croquetas, patatas,
chipirones, calamares...) 6€
Mesa de quesos variados 6€
Mesa de ibéricos 8€
Mesa de sushi 8€
Cortador de jamón (jamón no incluido)
POSTRES
295€
Muerte por chocolate Mesa de mini hamburguesas y mini
Torrija con crema pastelera perritos 8€
Hojaldre caramelizado con crema de Mesa de paellas (pollo, a banda,
chocolate al 70% verduras) 10€
Cremoso de café y queso Mascarpone Fuente de chocolate (incluye una
Dacquoise de almendra y avellanas con maxibrocheta de fruta por persona)
mousse de coco y fruta de la pasión +3€ Mousse 4,50€
de Limoncello con chocolate blanco+3€ Pastel Carro vintage de donuts variados
de café tostado, crema y chocolate con leche (donuts, berlinas, minidonuts...) 5€
+3€ Mesa de chuches 4,50€
Mousse de trufa y fruta de la pasión +3€ Pastel Tarta comunión desde 5€
de crema de yogur y mango+3€ Tarta nupcial desde 6€
Extra: Cacerola de chocolate rellena de Barra libre primeras marcas
helado +4,50€ (3 horas) 12€
Extra: Carrito de chocolate relleno de
helado +4€
Extra: Paleta de pintor de chocolate con
bolitas de helado +4,50€
Extra: Cesta de caramelo artesana con tres
bolitas de helado +4,50€

EXTRAS
Barra de bebidas (vino blanco, vino
tinto, cerveza, refrescos, agua) 6€
Mesa de aguas (limonada, agua de pepino,
naranjada, té helado...) 2,50€
Mesa de cervezas variadas (incluye
patatas y aceitunas) 5€
Mesa de vermut (incluye patatas
y aceitunas) 4€
Mesa de huevos fritos con
cremitas(sobrasada,crema de queso...) 5€

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CONDICIONES GENERALES

INCLUIDO EN EL PRESUPUESTO: CONDICIONES DE PAGO

• Cocinero
• Camareros necesarios para cubrir el evento Catering ofrece:
• Mantelería, cubertería, cristalería y vajilla
• Pago del 100% del servicio presupuestado con un descuento del
• Desplazamiento hasta 20km de nuestras instalaciones
5% para todos los eventos contratados con una antelación mínima
(consultar precio)
de un año.

• Pago del 50% del servicio presupuestado a la firma del contrato y

NO INCLUIDO EN EL PRESUPUESTO: el 50% restante una semana antes del evento.
• Cerveza barra libre 5€
• Pago del 25% del importe presupuestado a la firma del contrato,
• Barra libre 12€ tres horas por persona
50% un mes antes y 25% siete días antes del evento.
• Equipo de musica y DJ a partir de 500€
• Carpas y parasoles desde 100€
• IVA del 10%.

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