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UNIDAD 1:

Características de los seres vivos. Funciones vitales: Nutrición,

relación y reproducción. Célula y tipos celulares: semejanzas y
diferencias entre procariota y eucariota, vegetales y animales.
Organelas celulares y sus funciones. Metabolismo celular:
reacciones anabólicas y catabólicas.

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 CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS.

Todos los organismos vivos, desde los más sencillos a los más complejos, comparten
ciertas características:
1) Estamos formados por células: ya sea por
una o por muchas. Cada célula es la unidad
mínima que cumple con las funciones vitales del
organismo. Los organismos se denominan
unicelulares cuando están compuestos por una
única célula (Por ejemplo, bacterias o algas) Los
organismos se denominan pluricelulares cuando
están formados por dos o más células que
trabajan en conjunto.

2) Reproducción: implica generar nuevos seres vivos con

características similares o iguales entre sí. La reproducción es
importante para mantener la especie *

*Especie: conjunto de seres

vivos con características
similares, que puede
reproducirse entre sí y dejar
descendencia fértil.

3) Los seres vivos crecen y se

desarrollan. Los seres vivos crecen
aumentando el tamaño o número de sus
células. Al mismo tiempo, su cuerpo va
cambiando, relacionándose con la madurez
y la preparación del organismo para
reproducirse. En el caso de los organismos
unicelulares no hay un aumento en el
número de células sino únicamente en el tamaño de la célula, mientras
que en los organismos pluricelulares aumenta tanto el tamaño como el
número de células.

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 4) Los seres vivos se nutren al incorporan energía del
entorno y la transforman para su aprovechamiento. Les sirve
tanto para organizar, reparar, crecer como para reproducirse.
Una parte de la materia y la energía que incorporan la utilizan
y otra parte la almacenan. Los seres vivos son sistemas*
abiertos, estamos formados por diferentes estructuras que se relacionan entre sí y
dependen de su entorno, es decir que continuamente intercambian materia y energía
con el ambiente.
¿A qué se denomina materia y que energía? La materia es todo lo
*Sistema: Conjunto de que ocupa un espacio y tiene masa, por ejemplo, todas las sustancias
componentes que se que incorporamos (alimentos, agua, aire) forman parte de lo que se
relacionan entre sí y actúan denomina materia. La energía es lo que se utiliza para realizar un
de manera coordinada. trabajo, es decir es lo que nos da la posibilidad de realizar todas las
funciones. En el caso de las plantas la energía la obtienen del sol, en
nuestro caso de los alimentos que consumimos.

5) Irritabilidad: Es la capacidad de reaccionar a

un estímulo. Todos los seres vivos se relacionan con
su entorno. Al interactuar, los seres vivos perciben
cambios externos e internos y responden a ellos.
Estos cambios son estímulos.

6) Homeostasis: permite
mantener estable nuestro cuerpo. De
esta forma, nuestro cuerpo funciona
de la manera adecuada. La
homeostasis son mecanismos que
mantienen las condiciones adecuadas
para que la célula pueda vivir. Estos mecanismos regulan las variaciones que se
producen y permite el correcto funcionamiento del organismo (temperatura, presión,
contenido de agua)

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 7) Los seres vivos están adaptados a su ambiente, es decir que
poseen características que les permiten sobrevivir en las
condiciones del medio que habitan. Son características que le
resultan adecuadas para el ambiente en el cual habitan. Estas
características pueden ser fisiológicas, morfológicas o de
comportamiento.

LAS FUNCIONES VITALES:

Existen funciones vitales que son procesos que son importantes y que mantienen la vida
de los seres vivos. Se lleva a cabo de diferentes maneras en las distintas especies. Estas
funciones vitales son:

• Función de nutrición: El ser vivo intercambia materia y energía con el medio. Lo hace
mediante cuatro procesos: alimentación
(incorporación de sustancias o elaboración de
sustancias); respiración (implica ingreso de
oxígeno y salida de dióxidode carbono); circulación
(transporte de nutrientes y desechos por el
organismo); excreción (permite la eliminación de
ciertos productos de desecho al exterior).

Según el tipo de nutrición los seres vivos pueden ser: autótrofos (plantas, algas,
bacterias) cuando elaboran sus alimentos con sustancias del ambiente y heterótrofos

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(animales, hongos y protozoos) que incorporan materia orgánica ya elaborada, por lo
cual ingerimos alimentos vegetales o animales.

• Función de relación: incluye procesos mediante los cuales los seres vivos nos
relacionamos entre nosotros y con nuestro medio interno y externo. Involucra la
recepción de estímulos y las respuestas a esos estímulos.

• Función de reproducción: implica

generar nuevos seres vivos mediante una serie
de procesos. No es esencial en la vida de un
organismo, pero sí para la especie. Sin
reproducción, las especies desaparecen.
Existen dos tipos de reproducción: la
reproducción es sexual si involucra la formación de gametos y a dos progenitores, dando
individuos similares a ellos, o se denomina asexual si no participan gametos, involucra a
un solo individuo dando organismos iguales a ély entre sí. Es por esto que se dice que la
reproducción sexual existe una variabilidad genética. Este tipo de reproducción implica
mayor gasto de energía y es más lenta.

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 CÉLULA

La célula es la unidad básica de vida.

Ya sabemos que todos los seres vivos estamos formados por células. Cada una de estas
células lleva a cabo las funciones vitales, es decir se nutren, se relacionan y se
reproducen.

Se dice que la célula es una unidad funcional (ya que realiza las funciones vitales),
estructural (ya que forma parte de todos los seres vivos), genética (posee ADN) y
reproductiva (toda célula se origina de otra célula preexistente)

Según el número de células, los organismos se clasifican en: unicelulares y

pluricelulares.

• Unicelulares: está formados por una sola célula

que se encarga de realizar las tres funciones vitales
(nutrición, relación y reproducción). Entre ellos se
encuentran las bacterias, las algas unicelulares y
ciertos hongos.

• Pluricelulares: son seres

constituidos por muchas células
que actúan de forma coordinada.
Para poder efectuar sus funciones,
las células se especializan
adquiriendo distintas formas,
tamaños y funciones y, en la
mayoría de los organismos, se agrupan sucesivamente en tejidos, órganos y sistemas
de órganos. Son pluricelulares los hongos, algunas algas, los animales y las plantas. Las
células de los seres vivos pluricelulares son incapaces de vivir en forma aislada de las
demás.

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 Todas las células tienen:
MEMBRANA CELULAR, ADN, CITOPLASMA y RIBOSOMAS

La membrana celular o membrana plasmática: forma el límite de la

célula y realiza cuatro funciones principales:
• aísla el contenido de la célula del medio exterior;

• regula el paso de materiales hacia dentro y hacia fuera de la

célula; por ejemplo, obteniendo nutrientes y expulsando
desechos; es decir que es la barrera que controla que sustancias ingresan a lacélula
y cuales salen de ella.
• permite la interacción y comunicación con otras células.
• Les otorga protección a las células.

Todas las células poseen material genético o ADN: Cada célula tiene material genético
heredado de la célula que le dio origen donde están las instrucciones para hacer todas
las demás partes de la célula y todas las funciones que debe llevar a cabo y para producir
nuevas células. El ADN está ubicado en una región específica de la célula, ya sea en el
citoplasma o el núcleo.

Todas las células contienen citoplasma. El citoplasma consiste en todo el material que
está dentro de la membrana plasmática y fuera de la región que contiene al ADN.
Contiene agua, sales y diversas moléculas orgánicas (proteínas, lípidos, hidratos de
carbono). En el citoplasma celular es donde ocurren las reacciones bioquímicas de la
célula. Dentro del citoplasma hay una estructura presente en todas las células: los
ribosomas, estructuras muy importantes en las que se lleva a cabo la síntesis de
proteínas.

Todas las células contienen ribosomas. Los ribosomas son

estructuras celulares simples, donde se realiza la síntesis de
proteínas.
*síntesis: significa que fabrican o producen.

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TIPOS DE CÉLULAS:
Según el número y la organización de componentes celulares se distinguen dos tipos
principales de células:

Procariotas y Eucariotas.
Células procariotas. Fueron las primeras en
aparecer sobre la Tierra, es decir que son las más
primitivas. Se caracterizan por ser células con la
organización estructural más simple. El ADN no
está ubicado en una estructura definida, es decir
que no tienen núcleo; de modo que su material
genético está disperso por el citoplasma. No tienen organelas específicas y fueron
las primeras en aparecer.

Otras características de las células pero que no son

exclusivas de ellas:

• La mayoría de las células procariotas tienen,

además de la membrana celular o plasmática,
una pared celular que les brinda resistencia y protección (gracias a ella las
bacterias son capaces de vivir en ambientes muy extremos, de alta
temperatura, por ejemplo).

• En el citoplasma se encuentran estructuras

denominadas ribosomas, en las cuales se sintetizan
las proteínas que la célula necesita para llevar a
cabo diferentes funciones.

• . Son células que pueden tener cilios o flagelos,

es decir estructuras que sirven para generar
movimiento y desplazamiento de las células.

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 Células eucariotas.
Son más modernas y tienen una organización más compleja que las procariotas. Su
tamaño es mayor y poseen un núcleo diferenciado, rodeado de una membrana nuclear
donde se encuentra el ADN. Además, posee muchos orgánulos citoplasmáticos
(estructuras diferenciadas con funciones específicas).
Estas células pueden tener cilios y flagelos dependiendo de su función. Además, según
el tipo de célula eucariota que corresponda, las organelas encontradas en su interior son
diferentes.
Estas células eucariotas pueden clasificarse en: EUCARIOTA ANIMAL Y EUCARIOTA
VEGETAL.

Las Células eucariotas animales y vegetales tienen diferencias tanto respecto a su forma
como sus componentes. Entre las diferencias podemos enumerar las siguientes:
a) FORMA: Las células vegetales debido a la presencia de
la pared celular rígida de celulosa sobre la membrana
celular, tienen una forma bastante firme y
generalmente similar unas de otras. Por su parte, la
célula animal no tiene pared celular, solo tiene
membrana celular que es una estructura dinámica. Por
este motivo no tienen una forma definida, sino que su
forma depende principalmente de la función de las células.

• ORGANELAS: Las organelas son estructuras que se encuentran dentro de la célula y

que se encargan de cumplir alguna función en particular. Se caracterizan por estar

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formadas de membrana. Las células eucariotas animales y vegetales se diferencian por
la presencia y ausencia de ellas.

✓ Las células eucariotas vegetales tienen cloroplasto mientras que las animales
no.

✓ Las células animales tienen lisosomas que está ausente en las vegetales

✓ Las células eucariotas animales tienen centríolos que no están en las células
vegetales

✓ Las células vegetales, como dijimos al principio, tienen pared celular a

diferencia de la célula animal.

Algunas estructuras por más de que están en ambos tipos de células, se encuentran
de forma diferenciada, como, por ejemplo:

✓ Las vacuolas se encuentran en ambos tipos celulares con la diferencia que en

la eucariota animal hay más cantidad de vacuolas de menor tamaño mientras
que en la eucariota vegetal hay una gran vacuola central.

✓ La ubicación del núcleo puede considerarse otra diferencia ya que, debido a la

presencia de la gran vacuola central que ocupa el centro de la célula, el núcleo
en las células vegetales se encuentra desplazado hacia el lateral.

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 FUNCIONES DE ESTRUCTURAS CELULARES:
❖ NÚCLEO: Contiene al material genético o ADN.
Está rodeado por una doble membrana denominada
membrana nuclear. Dentro del núcleo, se encuentra el
nucléolo que fabrica ribosomas que salen del núcleo por
poros en la membrana nuclear. Generalmente en las células
animales aparece en el centro, mientras que en las vegetales
se desplaza por la presencia de la vacuola.

❖ VACUOLA: estructura donde se almacenan agua y otras

sustancias. En las células vegetales ocupa casi todo el
citoplasma, mientras que en las células animales las
vacuolas son más abundantes y pequeñas.

❖ CLOROPLASTOS: Presentes solo en las células vegetales

se encarga de realizar un proceso llamado fotosíntesis
mediante el cual las células son capaces de fabricar
sustancias que sirven como alimento (fabrica sustancias
orgánicas a partir de sustancias inorgánicas).

PARED CELULAR: Presente en las células vegetales, pero no en las animales.

Seencuentra por fuera de la membrana celular. es una capa rígida que da

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 forma y rigidez a las células. Se encuentra por fuera de la membrana celular.

❖ LISOSOMAS: Se encuentran en las células

animales pero no en las vegetales. Se
encarga de la digestión celular, es decir
de degradar sustanciasdentro de la
célula.

❖ CENTRÍOLO: Se encuentra en
las célulasanimales. Colabora en la
división celular. Seencuentra en las
células animales

• Los ribosomas están encargados de sintetizar (*) (*) Cuando se hable de

proteínas. Las proteínas son moléculas complejas sintetizan hace referencia a
que tienen muchas funciones dentro de la célula la producción, fabricar.
como por ejemplo formar parte de la membrana celular.

• Mitocondria: organela donde se realiza la respiración celular, proceso mediante

el cual las células obtienen energía. Se encuentra tanto en células eucariotas
animales como vegetales.

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 METABOLISMO CELULAR
Cuando se habla de metabolismo se refiere al conjunto de todas las reacciones
químicas que ocurren dentro de una célula. La célula es capaz de transformar la
energía para utilizarla en diferentes procesos. Estas reacciones se agrupan en pasos
que comúnmente se denominan vías metabólicas. Estas reacciones químicas pueden
ser de dos tipos:
• Reacciones anabólicas: son reacciones donde se utiliza energía para lograr de
sustancias simples producir sustancias complejas. Implica la síntesis de
sustancias. La célula se construye a sí misma. Todas las reacciones que se
encargan de sintetizar partes estructurales o funcionales reciben el nombre
de anabolismo. Podemos nombrar ribosomas, cloroplastos y nucleolo.
• Reacciones catabólicas: son reacciones que liberan energía a partir de la
degradación de sustancias complejas a sustancias simples. Para que la célula
pueda construir sus partes y realizar sus funciones, constantemente se
degradan moléculas de las que obtienen la energía y los materiales
necesarios. Podemos nombrar a la mitocondria y lisosoma.
Síntesis: formación de sustancias más complejas a partir de sustancias simples.

ATP: ADENOSÍN TRIFOSFATO- Es una molécula que reserva

y contiene la energía necesaria para el metabolismo celular. Tiene
la capacidad de romperse para liberar energía

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 UNIDAD 2:

 Función de nutrición: los cuatro procesos. Función de nutrición en el ser

humano. La relación entre los procesos.

 Sistema digestivo: Función. Tubo digestivo y glándulas anexas (ubicación

y función de cada una). Procesos del sistema digestivo: Ingestión,
digestión, absorción, egestión. Tipos de digestión: mecánica y química.
Enzimas digestivas. Sustancias y jugos que participan en la digestión. Cada
órgano y su función.

 Nutrientes, tipos de nutrientes y funciones.

 Sistema respiratorio: órganos involucrados y funciones. La hematosis

como intercambio de gases. Problemáticas del sistema respiratorio.

 Sistema circulatorio: los componentes del sistema. La sangre:

componentes y funciones. Vasos sanguíneos y sus diferencias. El corazón:
cavidades, vasos sanguíneos que se conectan y válvulas. Circuito de la
sangre: circulación mayor y menor. Movimientos del corazón: diástole y
sístole. Análisis de temas relevantes: Donación de sangre (se incluirá
órgano y médula). Principales enfermedades cardiovasculares. La
importancia de RCP.

 Sistema excretor: la eliminación de desechos celulares. Sistema urinario:

sus partes. La nefrona como unidad funcional. Los procesos de formación

de la orina. La transpiración y respiración como eliminación de desechos.

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 LA NUTRICIÓN:
Como vimos al principio, existen funciones vitales, es decir aquellos procesos que el ser
vivo tiene que realizar para poder seguir con vida. Una de estas funciones vitales es la
función de nutrición. Pero ¿Qué es la función de nutrición? Esta función no implica
solamente alimentarse, sino una serie de procesos que permiten que el ser vivo
incorpore y elimina sustancias y energía. (te invito a que leas en las primeras páginas a
que nos referimos con energía).

La FUNCIÓN DE NUTRICIÓN es el conjunto de procesos por los cuales los seres

vivos recibimos, transformamos y utilizamos sustancias y eliminamos otras.
Esto lo hacemos mediante cuatro procesos: alimentación, circulación,
respiración y excreción.

Todos los seres vivos realizamos los cuatro procesos, pero muchas veces lo hacemos de
formas distintas… ¿te animás a averiguar algunas?

Actividad de relación:
a. Todos los seres vivos nos alimentamos, pero ¿Qué es alimentarnos?.................
...............................................................................................................................
...........................................................................................................
De forma simple, buscá información sobre cómo se alimentan los siguientes seres vivos:
 Bacteria
 Naranjo (planta)
 Liebre
b. Según su forma de alimentación, los seres vivos pueden ser autótrofos o
heterótrofos. ¿Qué significa? Explica y da un ejemplo de cada uno
c. En cuanto a la respiración, buscá información sobre algún animal y su forma de
respirar ¿Qué estructuras u órganos le ayudar a respirar? ¿Todos tienen las mismas
estructuras?
d. ¿Todos los seres vivos tienen sangre? ¿Todos los seres vivos tienen corazón? ¿Cuál
te parece que es la función del corazón?

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 LA NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO:

Cada ser vivo tiene su forma de resolver estos cuatro procesos. En el ser humano existen
cuatro sistemas de órganos que colaboran para llevar a las células las sustancias que
necesitan para su desarrollo. ¿Te acordás que es un sistema de órganos?

Actividad de repaso:
a. ¿Cuáles son los niveles de organización, del más simple al más complejo?
b. ¿Cómo definimos sistema de órganos?
c. ¿Cuál es el nivel de organización al que llega una planta, un perro y una
bacteria?

La Función de nutrición involucra varios sistemas de órganos que trabajan de forma

coordinada.
✓ El sistema digestivo: encargado de obtener los nutrientes a partir de los
alimentos y eliminar lo que no se utiliza (parte de alimentos)
✓ El sistema respiratorio: permite incorporar aire para obtener el oxígeno que
necesitan las células. A su vez, se eliminan desechos celulares como el dióxido de
carbono.
✓ El sistema circulatorio: transporta sustancias como nutrientes, desechos,
oxigeno desde y hacia todas las células.
✓ El sistema excretor: el sistema que elimina desechos celulares. Dentro de este
se incluye al sistema urinario a través del cual se eliminan desechos celulares
mediante la orina.

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 ¿Para qué se utiliza el oxígeno y los nutrientes?
Las sustancias que se incorporan al cuerpo, tienen el objetivo de llegar a todas las células
del cuerpo. Para que las células puedan utilizarlas, realiza distintas funciones como
crecer, producir moléculas, reproducirse. Para todas estas funciones, la célula necesita
distintas sustancias y utilizar energía. Al mismo tiempo se van generando sustancias de
desecho que la célula necesita eliminar.

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 SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo es el encargado de incorporar alimentos para obtener

nutrientes. Pero ¿Qué diferencia hay entre alimento y nutriente? ¿Qué diferencia
hay entre alimentación y nutrición?

Cuando hablamos de alimentos, nos referimos a

todas las sustancias que incorporamos, de forma
voluntaria, mediante el sistema digestivo. Dentro de
estos alimentos que incorporamos se encuentran las
sustancias que nuestro cuerpo necesita que
denominamos nutrientes. Es decir que los
nutrientes son la parte útil del alimento, que va a
llegar a las células para poder utilizarse. Por otro lado, los alimentos también
contienen sustancias que nuestro cuerpo no utiliza las cuales vamos a eliminar,
denominadas desechos.
De esta forma, hablamos de alimentación frente a un proceso voluntario de
incorporar alimentos, mientras que la nutrición es un proceso involuntario que
realiza nuestro cuerpo para “separar” los nutrientes de los alimentos.

El sistema digestivo está formado por:

TUBO DIGESTIVO: GLÁNDULAS ANEXAS:

Conjunto de órganos que comienzan Una glándula es un órgano que produce sustancias.

en la boca y termina en el ano. Las glándulas anexas son órganos que no

BOCA -FARINGE – ESÓFAGO – pertenecen al tubo digestivo, pero colaboran con

ESTÓMAGO – INTESTINO DELGADO él.

– INTESTINO GRUESO HIGADO- PÁNCREASS- GLÁNDULAS SALIVALES

El sistema digestivo consiste en un tubo que se extiende desde la boca hasta el ano.
Comprende: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso.
Además de estos órganos también se encuentran glándulas anexas que intervienen
en la digestión y producen diversas sustancias que son vertidas dentro del sistema
digestivo. Las glándulas son órganos encargados de producir sustancias, en este caso,

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 sustancias que ayudarán en la digestión de los alimentos. Las glándulas anexas que
se encuentran son: glándulas salivales, hígado y páncreas. ¿Qué produce cada
glándula?

GLÁNDULAS SALIVALES:
Se encuentran cerca de la BOCA. Producen
SALIVA que mediante un conducto llega
hasta la boca.

PÁNCREAS:
Produce JUGO PANCREÁTICO. Es una
sustancia que actúa en el intestino delgado.

HÍGADO
Produce BILIS. Es una sustancia que se
almacena en la vesícula biliar y actúa en el
intestino delgado.

PROCESOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

A lo largo del proceso digestivo se pueden distinguir cuatro etapas:

• Ingestión: cuando el alimento ingresa por la boca. Se trata de incorporar el alimento.

• Digestión: es la transformación del alimento para obtener los nutrientes.

• Absorción: cuando los nutrientes ya digeridos pasan a la sangre para llegar a
lascélulas.

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 • Egestión: eliminación de cualquier tipo de sustancias de desecho.

Para realizar estos procesos de transformación del alimento existen dos tipos de
digestión:

• Digestión mecánica: implica la fragmentación y

movimiento de los alimentos sin que cambie su
composición química. Dentro de este tipo de
digestión se encuentra la acción de los dientes y
de movimientos de mezcla y peristálticos

¿Qué son los movimientos peristálticos y antiperistálticos?

Los distintos órganos de nuestro cuerpo están formados por

músculos. Estos músculos realizan movimientos de contracción
que van a ayudar al transporte y movimiento de los alimentos. Los
movimientos son involuntarios, ya que lo realiza un tipo de
músculo, el músculo liso, encargado de los movimientos
involuntarios en nuestro cuerpo.

VISUALIZÁ EL VIDEO

• Digestión química: Los alimentos se trasforman en nutrientes más sencillos.

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 Las acciones mecánicas y químicas permiten que los nutrientes contenidos en
los alimentos puedan ser aprovechados por todas las células del organismo.
Esto ocurre por la acción de enzimas, proteínas específicas que actúan sobre
un tipo de nutriente en particular para transformarlo. Cada tipo de nutriente
es transformado en otro más simple por ayuda de enzimas.

¿Qué son las enzimas?

Las enzimas son moléculas que se encuentran, en este caso, dentro de diferentes
jugos que fabrica nuestro cuerpo. Este tipo de sustancias se encargan de romper los
alimentos para poder transformarlos en sustancias más simples llamadas nutrientes.
Cada enzima puede romper un tipo de nutriente en particular, no cualquiera.

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 LA DIGESTUÓN EN EL SER HUMANO:

El sistema digestivo comienza en:

BOCA: ocurre una digestión mecánica dada por la lengua que ayuda a mezclar y mover
el alimento, los dientes que colaboran en triturar y las encías. La digestión química es
posible por la saliva que se produce en las glándulas salivales (glándulas anexas). La
saliva sirve para lubricar y humedecer el alimento y mezclarlo, pero además posee una
enzima llamada amilasa que se encarga de la digestión química de los hidratos de
carbono. Al finalizar la digestión mecánica y química en la boca, el alimento cambia su
nombre a bolo alimenticio.

Se forma el BOLO ALIMENTICIO

DIGESTIÓN MECÁNICA DIGESTIÓN QUÍMICA

BOCA Dientes trituran, lengua Saliva que contiene

mezcla, saliva humedece enzimas digestivas como
la amilasa.

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 FARINGE: el paso por la faringe es involuntario y se
produce gracias a movimientos de contracción. La
epiglotis se cierra evitando el paso de los alimentos
hacia la laringe y tráquea (sistema respiratorio)

ESÓFAGO: Los movimientos peristálticos del esófago

conducen el bolo desde la faringe al estómago. Estos
movimientos realizan la digestión mecánica dentro del
esófago. El esófago también tiene moco con acción
lubricante al deslizamiento del bolo hacia el estómago.

DIGESTIÓN DIGESTIÓN
MECÁNICA QUÍMICA

FARINGE No hay No hay

ESÓFAGO Movimientos peristálticos No hay

ESTÓMAGO: El esófago y estómago se conectan mediante un anillo muscular

denominado cardias. Dentro del estómago ocurre una digestión mecánica y química. El
estómago posee músculo que realiza movimientos en diferentes direcciones. Mediante
la digestión mecánica, se producen movimientos de mezcla y contracciones que sirven
para mezclar el bolo alimenticio con el jugo gástrico. Mediante la digestión química, el
estómago produce jugo gástrico. Las células del estómago producen los componentes
de este jugo, cada uno con sus funciones. Se genera un ácido llamado ácido clorhídrico
que es el encargado de eliminar microorganismos presentes en los alimentos y a su vez
permite la transformación del segundo componente: el pepsinógeno. El pepsinógeno es
una sustancia que en medio ácido (como el que otorga el ácido clorhídrico) se
transforma en pepsina. Dicha pepsina puede actuar sobre las proteínas para
degradarlas. Además de ácido clorhídrico y pepsinógeno, el jugo gástrico contiene agua
donde se disuelven los diferentes componentes. Las células del estómago generan una
capa mucosa protectora, que impide que el ácido destruya las células del estómago.
Este moco (o mucus) cuando se encuentra en poca cantidad ocasiona problemas como

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úlceras. Al finalizar la digestión mecánica y química en el estómago, el bolo alimenticio
recibe el nombre de quimo. Entre el estómago y el intestino delgado existe otro anillo
denominado píloro.

Se forma el QUIMO

DIGESTIÓN DIGESTIÓN QUÍMICA

MECÁNICA
ESTÓMAGO Movimientos Jugo gástrico con la
de mezcla pepsina que actúa
sobre proteínas.

INTESTINO DELGADO: Es un tubo largo, plegado sobre sí mismo. En su interior está

cubierto por células secretoras de mucus, que lo protegen de a acidez del quimo. El
alimento que se encuentra en la luz del intestino provoca un acto reflejo, que inicia la
contracción del músculo. Estos movimientos peristálticos hacen avanzar el alimento
hacia el intestino grueso. Esto corresponde a la digestión mecánica dentro del intestino
delgado.
El intestino delgado se divide en tres partes: duodeno, yeyuno e íleon. El duodeno es
donde ocurre y finaliza la digestión química mientras que el yeyuno e íleon se encargan
de la absorción de nutrientes.

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En el duodeno se produce el jugo intestinal que contiene una gran cantidad de enzimas,
moco y agua. El moco lubrica el contenido intestinal, el agua lo hidrata y las enzimas
continúan con la digestión. Se produce una digestión mecánica dada por movimientos
peristálticos que ayudan a que se mezcle el quimo con
los jugos. La digestión química está
dada por tres sustancias: el intestino
produce jugo intestinal que contiene
enzimas, el hígado produce bilis y el
páncreas produce jugo pancreático.
El intestino delgado presenta una
superficie con plegamientos internos

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denominadas vellosidades
intestinales. Cada una tiene
prolongaciones citoplasmáticas
denominadas microvellosidades.
Estas aumentan el área
superficial y elevan la capacidad
de absorción. Estas vellosidades se ponen en
contacto con vasos sanguíneos llamados
capilares. Se realiza un pasaje de sustancias
desde el intestino hacia la sangre que circula
dentro de estos vasos sanguíneos.

En el duodeno, algunos nutrientes como

hierro y calcio pueden comenzar a
absorberse, sin embargo, es en el yeyuno donde se produce la absorción de la mayoría
de los nutrientes. Los aminoácidos, la mayoría de las vitaminas y minerales pasan hacia
la sangre para ser llevados a las células. Las grasas también se absorben tanto en el
duodeno como en el yeyuno. Los alimentos transformados pasan a la sangre
simplificados en los componentes orgánicos. El íleon, última porción del intestino,
permite absorber sales biliares y vitamina B12. El resto de los materiales sigue hacia el
intestino grueso

CAPILARES:
Son vasos sanguíneos, es decir conductos por donde circula sangre. Tienen la
característica de que son los vasos sanguíneos más finos de nuestro cuerpo formados
por una única capa de células. Esto permite que, cuando una sustancia tiene que
ingresar hacia la sangre o salir de esta, el paso sea más simple.

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HÍGADO: Produce Bilis, la cual no contiene enzimas, pero su principal función es
fragmentar las grasas (es decir actúa sobre los lípidos, para formar pequeñas gotas de
grasa). Además, la bilis contiene desechos que son mandados al intestino delgado para
ser eliminados. La bilis se almacena en la vesícula biliar que luego es liberada hacia el
intestino delgado.

PÁNCREAS: Produce jugo pancreático. Este jugo contiene enzimas que actúan sobre
lípidos (lipasa), hidratos de carbono (amilasa) y proteínas (tripsina). Además contiene
bicarbonato, una sustancia que le quita la acidez al quimo para que pueda seguir
circulando por el intestino sin dañarlo.

El jugo pancreático está compuesto principalmente por:

• Agua y bicarbonato
• Amilasa, lipasa y tripsina

Se forma el QUILO

DIGESTIÓN DIGESTIÓN
MECÁNICA QUÍMICA
INTESTINO Movimientos Acción de jugo intestinal,
DELGADO peristálticos jugo pancreático y bilis.
(DUODENO)

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 ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN:
a. Buscá información sobre el hígado y escribí UNA FUNCIÓN que tenga, distinta a las
nombradas anteriormente.
b. ¿Por qué se dice que el páncreas es una glándula endócrina? ¿Qué produce además de
jugo pancreático?
c. ¿Con que enfermedad se relaciona la producción del páncreas? Averigua los síntomas
y la relación con el sistema digestivo.

INTESTINO GRUESO:
Es un tubo donde se reabsorbe
agua del Quilo. Además, existen
bacterias que forman parte de la
denominada flora intestinal
(microbiota) que actúan sobre los
alimentos que no pudieron ser
digeridos con lo que sintetizan
sales y vitaminas. Se forma la
materia fecal que se elimina por
el ano. Esta materia fecal está
formada por componentes que no
podemos digerir como la celulosa,
bacterias muertas, proteínas no
digeridas y elementos de desecho. El
color se debe a un pigmento aportado
por la bilis.

ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN:

A. ¿Qué es el apéndice? ¿Cuál es su función?

B. ¿a qué se denomina apendicitis? Explica brevemente.
C. ¿Qué son las bacterias? ¿Qué es la flora intestinal?

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 Video de Sistema Digestivo

30
31
 ALIMENTOS Y NUTRIENTES:

Como todos los seres vivos, el ser humano requiere materia y energía para poder vivir.
Todos los procesos vitales que se realizan en la célula consumen energía. Estos
materiales y esta energía los obtiene de los alimentos y del aire que incorpora.
¿repasamos algunos conceptos?
ALIMENTACIÓN ES ..
ALIMENTO ES ..

NUTRICIÓN ES ….
NUTRIENTE ES ….

Alimentación y nutrición son conceptos diferentes. Alimentación es un proceso

voluntario que consiste en la ingesta de alimentos. De esta manera incorporamos a
nuestro cuerpo materia y energía. Por su parte, nutrición es un proceso involuntario por
el que el organismo transforma los alimentos para utilizar y obtener los nutrientes. Se
denomina alimento a todo aquello que se ingiere y permite obtener nutrientes, mientras
que los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y que el cuerpo
necesita para realizar diferentes funciones.

Cuando comemos, los nutrientes presentes en los

alimentos llegan a todas las células que integran
nuestro organismo a través de la sangre. Para que
esto sea posible, los
nutrientes deben ser transformados en otros más
simples y útiles para el cuerpo yaque la sangre no
podría transportarlo tan como lo ingerimos.

Los nutrientes tienen tres funciones principales:

a) Función energéticas: los nutrientes con

función energética son sustancias que la célula
utiliza y degrada para poder obtener energía.
Esa energía puede utilizarse en el momento o almacenarse

32
 y ser utilizada como reserva.
b) Función estructural: las células necesitan repararse, producir organelas y
reproducirse. Estos nutrientes sirven para formar las estructuras de la célula.

Los nutrientes se agrupan en:

✓ Macronutrientes: Son los componentes principales en los alimentos y aportan

energía. Incluye hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
✓ Micronutrientes: Son suficientes en pequeñas cantidades y no aportan energía.
Incluye a minerales y vitaminas.

Pero ¿Cuál es la función de cada tipo de nutriente?

• Los hidratos de carbono aportan energía rápida, que nuestro organismo puede
utilizar en el momento. Se los llama comúnmente azucares. Su digestión química
comienza en la boca con la acción de la amilasa presente en la saliva y termina
en el intestino delgado con el jugo pancreático (amilasa) y jugo intestinal. Se
absorbe en el intestino delgado (yeyuno/íleon)

• Los lípidos: Proveen la energía de reserva que nuestro organismo acumula en

forma de grasas además intervienen en la formación de las membranas de las
células. Es decir que tiene una función estructural y de reserva energética. Se
encuentran en grasas y aceites. Su digestión química comienza en el intestino
delgado con la acción de las sales biliares de la bilis y termina en el intestino
delgado con el jugo pancreático (lipasa) y jugo intestinal. Se absorbe en el
intestino delgado (yeyuno/íleon)

• Las proteínas: Sus funciones son variadas entre ellas colaborar en la estructura
celular. Es decir que al igual que los lípidos tienen una importante función
estructural. Además, tienen funciones de transporte, hormonal, de defensa,
entre otras. Se encuentran en carnes y lácteos. Su digestión química comienza
en el estómago con la acción de la pepsina presente en el jugo gástrico y termina
en el intestino delgado con el jugo pancreático (tripsina) y jugo intestinal. Se
absorbe en el intestino delgado (yeyuno/íleon)
• Los minerales y vitaminas contribuyen a la regulación de diversas funciones corporales.

33
Las vitaminas son necesarias en pequeñas cantidades para el normal funcionamiento
del organismo. Los minerales son por ejemplo el calcio, hierro, sodio. Los minerales
regulan funciones celulares y forman parte de algunas estructuras del cuerpo. Se
encuentran en leche, cereales, carnes, frutas.

• Agua: es el componente más abundante del organismo. Disuelve y transporta

otros nutrientes y proporciona el medio para que se desarrollen todas las
reacciones químicas del organismo, participa en la regulación de la temperatura
corporal y facilita la eliminación de desechos.

El valor energético de los alimentos:

Los alimentos que consumimos contienen la información nutricional sobre el
mismo. Esta información indica que nutrientes posee, en que proporciones y el
valor calórico o energético. Este último corresponde a la cantidad de energía que
aporta ese alimento. Se expresa en kilocalorías (kcal).
Dependiendo el tipo de nutrientes, los aportes de energía son diferentes. Los
lípidos son los nutrientes con mayor valor energético mientras que el agua,
vitaminas y minerales no aportan energía.
Al realizar diferentes actividades gastamos energía, y los alimentos que
consumimos nos permiten recuperarla.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE:

34
 SISTEMA RESPIRATORIO:

El sistema respiratorio es el encargado de intercambiar gases con el objetivo de obtener

oxígeno que usarán las células y eliminar desechos, entre ellos, el dióxido de carbono.
Mediante la respiración se realiza un intercambio gaseoso entre el organismo y su
medio. Dentro de la respiración podemos nombrar dos tipos:

✓ Respiración del organismo o respiración

general: mediante la cual se obtiene oxígeno
del aire, y se libera dióxido de carbono al
medio. Es la entrada y salida de aire del
cuerpo. Se realiza mediante la inhalación y
exhalación.

• Respiración celular. Es un proceso que ocurre

dentro de las células. El oxígeno que se obtiene de
la respiración general reacciona con la glucosa (un
hidrato de carbono que se obtiene de los alimentos).
De esta manera se rompe la molécula de glucosa y
se obtiene energía (ATP) que la célula podrá usar
para otros procesos.

¿Qué se incorpora mediante la respiración general?

El aire que nos rodea no solo está formado por oxígeno, sino que además tiene una gran
proporción de nitrógeno, dióxido de carbono y, en algunos casos, vapor de agua. Cuando
respiramos, ingresa todo el aire (con todos sus componentes). De todos ellos solo
utilizamos el oxígeno en nuestras células. El resto de los componentes los eliminamos
junto con el dióxido de carbono que producen las células.

35
El gráfico muestra la diferencia entre el aire que ingresa y el aire que sale. El aire que
ingresa tiene mayor cantidad de oxígeno que el aire que sale, ya que este oxígeno será
usado por nuestras células por lo tanto al exhalar habrá menos cantidad. El aire que sale
tiene mayor cantidad de dióxido de carbono ya que, al dióxido de carbono que ingresa,
se le suma el que producen las células. Por esta razón la cantidad de dióxido de carbono
al exhalar es mayor. (es importante saber cuál es la diferencia y sus causas, pero no los
porcentajes)

El sistema respiratorio está formado por:

• Vías respiratorias: conjunto de conductos continuos por donde circula el aire

• Pulmones: órganos donde se produce el intercambio gaseoso.

El aire que ingresa, irá recorriendo los distintos conductos donde se incluyen:

✓ FOSAS NASALES: cubiertas por pelos que filtran el aire. Presentan glándulas
secretoras de mucus que captan el polvo y humedece el aire. Los abundantes
vasos sanguíneos modifican la temperatura del aire para que ingrese acorde a la
temperatura corporal.
✓ FARINGE: es un órgano compartido con el sistema digestivo. Es el conducto por
el cual el aire es dirigido hacia la tráquea. Se encuentra la epiglotis que evita que
el alimento proveniente del sistema digestivo ingrese al sistema respiratorio.
✓ LARINGE: donde se ubican las cuerdas vocales. Lugar por donde circula el aire.

36
 ✓ TRÁQUEA: conducto tubular. En el interior se produce mucus que retiene
impurezas, la cual se eliminan mediante la tos. Conduce el aire hacia los
bronquios.
✓ BRONQUIOS: la tráquea se bifurca (divide) en dos conductos que se dirigen
a los pulmones. Estos bronquios luego se ramifican en bronquiolos y finalizan
en alveolos.
✓ BRONQUIOLOS: Son conductos menores muy ramificados por donde circula el
aire. Se encuentran dentro de los pulmones.
✓ ALVEOLOS: lugar donde se produce el intercambio gaseoso.

PULMONES: posee una estructura esponjosa capaz de dilatarse (para llenarse de

aire) o contraerse (para expulsar el aire) acompañados por movimientos del musculo:
el diafragma. El diafragma es un músculo ubicado justo por debajo de los pulmones.

37
Dicho diafragma al contraerse baja para
dejar más espacio y permitir la entrada
de aire. Al mismo tiempo que las costillas
se elevan aumentando el tamaño de la
caja toráxica. Luego cuando el diafragma
se relaja, sube y vuelve a su posición
original, ayudando a la salida del aire.

El intercambio gaseoso: HEMATOSIS

El aire que ingresa atraviesa las distintas

estructuras del sistema respiratorio hasta llegar a los alveolos. Los alveolos se
encuentran rodeados por vasos sanguíneos denominados capilares. Parte del oxígeno
del aire atraviesa las paredes del alveolo y llega a los capilares donde es trasportado por
la sangre hacia las células. La sangre contiene dióxido de carbono que generaron las
células como desecho. El intercambio gaseoso ocurre cuando el oxígeno pasa hacia los
capilares y el dióxido de carbono a los alveolos. Este proceso recibe el nombre de
HEMATOSIS. El intercambio gaseoso es posible gracias a la diferencia de concentración
de ambos gases, que se encuentran tanto en los alveolos como en los capilares que
rodean a estos. Es decir que las moléculas pasan desde donde hay una mayor
concentración hacia donde hay una menor. El aire espirado contiene más dióxido de
carbono y menos oxígeno que los que tenía al llegar a los pulmones, mientras que la
cantidad de nitrógeno no varía. En la sangre encontramos diferentes componentes
donde cada uno tendrá su función. Dentro de estos componentes se encuentra un tipo
de célula llamada glóbulo rojo o eritrocito

El glóbulo rojo es una célula. Se produce dentro de la médula ósea. Tiene la

característica de que, al madurar y formar parte de la sangre, pierde el núcleo y parte
de sus organelas, como la mitocondria. Es decir que son células que carecen de núcleo
y mitocondria. En su citoplasma contienen gran cantidad de HEMOGLOBINA. Es una

38
proteína que tiene la facilidad de unirse al oxígeno para que pueda circular en la sangre.
En este sentido, el oxígeno no se encuentra libre en la sangre, sino que se encuentra
dentro de los glóbulos rojos, unido a la hemoglobina. De esta forma se traslada hasta
llegar a las células.

¿REPASAMOS?
A. ¿Qué características tienen los capilares?
B. ¿Cuál es la función de los capilares?

Datos curiosos

✓ ¿Sabías que un adulto inhala y exhala unas 16 veces por

minuto estando en reposo?
✓ ¿Sabías que el bronquio izquierdo es más largo que el
derecho por la presencia del corazón?
✓ ¿Sabías que el mucus retiene las impurezas que provienendel
exterior y se eliminan a través de los movimientos reflejos de la
tos?
✓ ¿Sabías que, al respirar por la nariz, el aire llega más
caliente a los pulmones y esto evita que nos resfriemos?
✓ ¿Sabías que un ser vivo puede estar varias horas sin comer,
dormir o tomar agua, pero no puede dejar de respirar más de
tres minutos?

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EL RECORRIDO DEL AIRE:

El aire puede ingresar al sistema respiratorio por dos vías: los orificios de la nariz o la
boca. Sin embargo, solamente cuando la inspiración es a través de la nariz se evita que
ingrese aire frio a los pulmones y que provoque irritación en los tejidos de los órganos
respiratorios, gracias a la gran cantidad de vasos sanguíneos que calientan el aire. Así,
a medida que el aire la atraviesa, la sangre que circula le transfiere calor hasta que la
temperatura del aire inhalado se iguale a la temperatura corporal.

La nariz está revestida en su interior por mucosa con vellosidades que retienen las
partículas de polvo, los microorganismos y otros materiales que ingresan con el aire. Una
vez retenidas, estas partículas son eliminadas con las mucosidades en forma voluntaria o
por el estornudo. Cuando el aire ingresa por la boca, las partículas no son filtradas.

El recorrido del aire continúa por la faringe. Este conducto está delimitado por la epiglotis.
El aire pasa por la laringe y luego la tráquea.
Los anillos de las paredes de la tráquea son
elásticos. En los bronquios, el aire se
distribuye hacia ambos pulmones. Los
bronquios se ramifican en estructuras más
pequeñas denominadas bronquiolos que
finalizan en alveolos. Es acá donde el oxígeno
atraviesa el alveolo para dirigirse a los
capilares, más específicamente al interior de
los glóbulos rojos, unida a la hemoglobina.
Este oxígeno llegará hasta las células donde
será utilizado para obtener energía en el
interior de las mitocondrias.

40
 ACTIVIDAD: MODELO DE RESPIRACIÓN: Aparato de Funke

Materiales: Una botella de plástico con tapa, plastilina, dos globos, bombilla, cinta.
Modo de armado: Cortar la base de la botella. Agujerear CON CUIDADO la tapa de la botella
de tal forma que la bombilla pase por dicha apertura.
Colorar la bombilla dentro de la tapa y sellar con plastilina para evitar pérdidas de aire. Del
extremo final de la bombilla que se encuentra dentro de la botella colocar un globo (pegar
con cinta para que no se salga)
Por último, colocar en la parte recortada de la botella un globo cortado (puede usarse un
guante de latex) y asegurar con cinta.
(ver la imagen de guía)

Responde en base al modelo y según lo que interpretás:

¿Qué representa cada parte del modelo?

✓ Botella

✓ Bombilla

✓ Globo dentro

✓ Globo abajo

¿Cómo te parece que se ejecuta para que funcione?

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 SISTEMA CIRCULATORIO:
Su función es transportar nutrientes, como glucosa y oxígeno, hacia todas las células del
cuerpo, y desechos hacia los órganos por los cuales serán eliminados.
Está formado por tres componentes:
1) Vasos sanguíneos: son conductos que transportan sangre y sustancias del corazón al
cuerpo y viceversa. Existen tres tipos de vasos:
• Arterias: tienen paredes con varias capas de células, más cantidad que las venas.
Poseen tejido elástico que le permite modificar su tamaño. Se ramifican en
estructuras más pequeñas denominadas arteriolas que a su vez se ramifican en
capilares.
• Venas: paredes más delgadas y menos elásticas que las arterias por lo que no
soportan presiones elevadas. Son superficiales y como generalmente
transportan sangre en sentido contrario a la gravedad, tienen válvulas para
impedir el retroceso de la misma. Sus paredes son más delgadas.
• Capilares: intercambian nutrientes, desechos y gases celulares con las células.
Tienen la característica de que sus paredes contienen una única capa de células
y son permeables. Unen las arterias y venas formando redes.

ARTERIA VENA CAPILAR

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2) Sangre: tejido formado por células y fragmentos celulares dispersos en el líquido. Está
compuesto por:
• Plasma: mayormente formado por agua que se encarga de transportar otras
sustancias como nutrientes, desechos, hormonas. Además, es donde se
encuentran suspendidos los demás componentes.
• Glóbulos rojos o eritrocitos: células que al madurar pierden el núcleo y las
mitocondrias. En su interior, en su citoplasma, poseen hemoglobina, una
proteína que tiene la capacidad de unirse a gases como oxígeno y dióxido de
carbono.
• Glóbulos blancos o leucocitos: participan en la defensa del organismo. Son
células que tienen la capacidad de moverse por sí mismas y pueden salir del
torrente sanguíneo para actuar en diferentes tejidos. Existen cinco variedades
los cuales fagocitan elementos extraños, estimulan procesos inflamatorios,
entre otras acciones.
• Plaquetas o trombocitos: actúan cuando un vaso se lesiona para evitar la pérdida de
sangre mediante la coagulación sanguínea. Son fragmentos citoplasmáticos que
controlan el sangrado. Cuando un vaso se rompe, se contráe reduciendo la pérdida de
sangre. Las plaquetas se adhieren a los bordes irregulares emparchando la pared rota
(coágulo).

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¿Escuchaste hablar de donación de médula ósea? ¿Sabés cuál es su importancia?
Las células sanguíneas se originan de una célula conocida como hemocitoblasto que se
produce en la medula ósea, medula roja de huesos largos. Los eritrocitos, cuya vida es
de 120 días aproximadamente, se renuevan continuamente y se destruyen en el bazo.
Los glóbulos blancos tienen una vida media entre unas horas hasta meses o años. Son
destruidos frente a una acción defensiva. Las plaquetas tienen una vida media de 10 días
aproximadamente.

3) Corazón: órgano muscular hueco que

tiene la función de mantener la circulación
sanguínea gracias a las continuas
contracciones. Está compuesto por cuatro
cavidades: dos superiores denominadas
aurículas con paredes delgadas y que
reciben sangre de las venas. Dos inferiores
denominadas ventrículos con
paredes gruesas que expulsan
sangre a las arterias. Están
separadas por un tabique de
tal manera que el ventrículo
derecho solo se comunica con
la aurícula derecha y el
ventrículo izquierdo con la

44
aurícula izquierda. Los ventrículos están separados por un tabique interventricular. Las
cavidades se separan en derecha e izquierda por un tabique auriculo-ventricular. El
corazón posee válvulas que regulan el paso de sangre para el ingreso y salida, así como
también para pasar entre las aurículas y ventrículos.

Cada cavidad se encuentra conectada con vasos sanguíneos. En el caso de las aurículas,
se conectan con VENAS que traen sangre hacia el corazón. En el caso de los ventrículos
se conectan con ARTERIAS que liberan sangre hacia el resto del cuerpo. Dependiendo
del recorrido, la sangre en determinados momentos transporta más cantidad de oxígeno
y nutrientes mientras que en otros momentos transporta menor cantidad de oxígeno y
más cantidad de desechos.

En la aurícula derecha desemboca la vena cava inferior y superior que trae sangre con
menos cantidad de oxígeno y más desechos (con dióxido de carbono) del cuerpo. A la
aurícula izquierda desembocan las venas pulmonares que traen sangre oxigenada (con
oxígeno) de los pulmones. Del ventrículo derecho sale la arteria pulmonar que conduce
a los pulmones y del ventrículo izquierdo sale la arteria aorta que distribuye sangre
oxigenada por el cuerpo.

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El corazón tiene como función bombear la sangre y lo realiza mediante dos
movimientos: uno de contracción llamado sístole y otro de relajación llamado diástole.
Estos movimientos se suceden rítmicamente y determinan la frecuencia cardíaca.
Cuando una cavidad se encuentra en sístole, está contrayendo y ejerciendo presión para
vaciar dicha cavidad, mientras que cuando se encuentran en diástole, se realiza el
llenado de dicha cavidad.

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CIRCUITO DE LA SANGRE:
Circuito Mayor o sistémico: la sangre
cargada de oxígeno sale del ventrículo
izquierdo por la arteria aorta y se
dirige a todo el cuerpo. Esta arteria se
ramifica en arterias de diámetro cada
vez menor hasta que se forman los
capilares que se ponen en contacto
con todas las partes del cuerpo. En su
recorrido a través de estos vasos
sanguíneos, la sangre va dejando el
oxígeno y otros nutrientes a las
células para que realicen sus
funciones y, al mismo tiempo, recibe
el dióxido de carbono y otros
desechos que estas células
generaron. Con todas estas sustancias vuelve e ingresa a la aurícula derecha del
corazón por las venas cavas superior e inferior.
Circuito Menor o pulmonar: La sangre proveniente de todo el cuerpo cargada de sustancias
principalmente de desechos, pasa por la aurícula derecha hacia el ventrículo derecho.
Desde este ventrículo se genera el impulso para salir por la arteria pulmonar hacia los
pulmones. Al llegar a los pulmones, se realiza la hematosis, es decir el intercambio gaseoso
que tiene como objetivo dejar los desechos como dióxido de carbono y recibir el oxígeno
que irá hacia las células del cuerpo. Luego de realizar la hematosis, la sangre vuelve por las
venas pulmonares hacia la aurícula izquierda.
Cuando la sangre ingresa al corazón a través de las venas, las aurículas (que son las
cavidades que reciben esta sangre y se conectan con las venas) se encuentran en un estado
de relajación denominado diástole. Esto permite que las aurículas se llenen de sangre y es
posible ya que las válvulas auriculoventriculares están cerradas. Una vez que las aurículas
se llenaron, las válvulas mitral y tricúspide se abren. De esta forma, la sangre avanza desde
las aurículas hasta los ventrículos. En este momento, las aurículas están en sístole ya que
al contraerse se vacían pasando la sangre a los ventrículos que se encuentran en diástole.

47
Esto permite que los ventrículos se llenen de sangre al mismo tiempo que las aurículas se
vacían.

GRUPOS SANGUÍNEOS:
Existen cuatro grupos sanguíneos distintos. Cada uno de ellos está determinado por la
presencia de una sustancia llamada antígeno que se encuentra en la superficie de los
glóbulos rojos. Los glóbulos rojos que son del grupo A tienen un antígeno A, los del grupo
B poseen un antígeno B, en los que son del grupo AB están presentes ambos antígenos
y en los del grupo 0 no hay antígenos.

Además, en el plasma, hay sustancias llamadas anticuerpos que reaccionan ante la

presencia de distintos antígenos. Si ingresa al cuerpo un tipo de sangre que no es la

48
adecuada, los anticuerpos producen una reacción que puede ocasionar la muerte. El
grupo sanguíneo A tiene anticuerpos Anti-B; el grupo sanguíneo B tiene Anti-A; el grupo
AB no tiene anticuerpos mientras que el grupo sanguíneo 0 tiene ambos tipos: Anti-A y
Anti-B.

Además, existe otro tipo de antígeno presente en los

glóbulos rojos, el factor Rh. La sangre que tiene este
antígeno se dice que es positiva y la que no lo posee se
dice que es negativa. Las personas que son Rh negativos
no pueden recibir sangre Rh positiva porque los
antígenos presentes producirán una reacción.

49
Por este motivo, existe mecanismos para determinar la compatibilidad sanguínea que
depende del grupo de sangre y factor. Podemos resumirlo en la siguiente tabla:

50
 SISTEMA EXCRETOR:
Los procesos normales del metabolismo celular generan, además de agua y algunas sales
y ciertos productos de desecho como la urea, ácido úrico y amoníaco. Estas sustancias
son recogidas por la sangre no solo porque no tienen ninguna utilidad, sino que, además,
resultan tóxicas. Si se acumularan en nuestro cuerpo, podrían llevarnos rápidamente a
la muerte. Mediante el sistema excretor, nuestro cuerpo elimina desechos celulares a
través de diferentes sistemas: sistema urinario, transpiración y sistema respiratorio son
alguno de ellos.
Para que esto no ocurra, nuestro organismo cuenta con un sistema de órganos que se
encarga de expulsar esas sustancias al exterior, conocido con el nombre de Sistema
Urinario. Además, el sistema urinario regula la cantidad de agua en el organismo ya que
filtra de la sangre agua y sales y elimina o retiene sustancias cuando se encuentran en
exceso o déficit en el
organismo. Este sistema no es el único que
interviene en la excreción. Las glándulas
sudoríparas ubicadas en la piel también
intervienen en la regulación del nivel de
agua y su principal función es mantener la
temperatura corporal. Mediante el sudor se
elimina agua, componentes grasos y sales.
Así como el sistema urinario elimina el
exceso de agua y sales del torrente
sanguíneo, hay otros mecanismos que
permiten el desecho de residuos de los
procesos metabólicos, como la
respiración.
En los pulmones se encuentran los alveolos, donde se realiza el intercambio gaseoso. Al
intercambiar, el dióxido de carbono de la sangre es entregado a los alveolos. Este gas
es expulsado al aire, de lo contrario se volvería altamente tóxico.

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SISTEMA URINARIO:
Los órganos principales del sistema urinario son los riñones que tienen la tarea de filtrar
las sustancias de desecho de la sangre y formar la orina. Ésta, es llevada a través de dos
conductos denominados uréteres hacia la vejiga, órgano donde se almacena la orina
hasta su eliminación. La orina es expulsada al exterior a través de otro conducto
denominado uretra.

Los riñones están formados por millones de nefronas que son la unidad estructural y
funcional, ya que es donde se lleva a cabo la formación de la orina. Los nefrones
están formados por:
• Glomérulo o corpúsculo de Malpighi: es un ovillo de capilares por
donde circula lasangre.
• Cápsula de Bowman: estructura que envuelve al glomérulo.

• Túbulos: conductos por donde circula el líquido filtrado

• Conducto colector: recibe el contenido de los túbulos y los manda al exterior

del riñón.

52
LA FORMACION DE LA ORINA:
Se produce en los nefrones y se da en tres procesos principales:
1. Filtración: comienza cuando la sangre llega al glomérulo. Ciertas sustancias se filtran
desde los capilares del glomérulo a la cápsula de Bowman. El líquido filtrado incluye
tanto sustancias útiles para el organismo como sustancias de desecho ya que se filtra
teniendo en cuenta el tamaño de las sustancias; es decir que se filtran las sustancias de
menor tamaño tanto útiles como de desecho.
2. Reabsorción: Consiste en la recuperación de aquellas sustancias útiles para el
organismo que fueron filtradas. Estas sustancias se recuperan y vuelven desde los
túbulos hacia los capilares.
3. Secreción: Al filtrarse, las sustancias de desecho de gran tamaño no pasaron por lo
que la secreción consiste en el pasaje de esas sustancias de desecho que no llegaron a
filtrarse. Pasan desde la sangre (capilares) hacia los túbulos.
Una vez que ocurrieron los tres procesos, esas sustancias continúan por el conducto
colector para salir del riñón haciendo el recorrido por uréter, vejiga y uretra y eliminarse
al exterior.

53
54
 UNIDAD 3:

El Reino Vegetal: Los órganos de las plantas. La funcion de nutricion en las plantas:
alimentacion y el proceso de fotosíntesis, respiración celular, tipos de vasos
conductores (xilema y floema), diferencia entre savia bruta y savia elaborada,
excreción como eliminacion de desechos.

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 LOS ÓRGANOS DE LAS PLANTAS

El Reino vegetal tiene la característica de que sus individuos poseen células eucariotas,
son pluricelulares y son autótrofos. Esto último quiere decir que son capaces de realizar
su propio alimento.
Las plantas poseen órganos, cada uno de los cuales realiza funciones particulares.
Entre los órganos encontramos:

HOJA:
Son generalmente aplanadas y por tener una gran superficie expuesta al sol, poseen una
capa de cera denominada cutícula que recubre toda la hoja. Esta capa de ceratiene la
función de evitar la pérdida de agua, pero no es continua, sino que tiene pequeños
orificios denominados estomas que tienen la capacidad de abrirse y cerrarse
permitiendo el intercambio de gases. Estos gases
incluyen oxígeno, dióxido de carbono y agua en forma de
vapor. Las funciones principales de las hojas son:
intercambiar gases, eliminar agua en forma de vapor y
realizar el proceso de fotosíntesis. El proceso de
fotosíntesis no solo se realiza en las hojas sino en todas las
partes verdes de la planta, principalmente las hojas.

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TALLO: es el soporte del resto de las estructuras y mantiene erguidas a las plantas. En
muchas plantas sin hojas, el tallo se encarga de la fotosíntesis. Su principal función
además de la anterior, es transportar sustancias, en
algunos casos almacenar agua y otras reservas
alimenticias como en los tubérculos de papa. A lo
largo del tallo suelen encontrarse pequeños
abultamientos, los nudos, donde se desarrollan las
ramas y las hojas. El tallo crece en longitud en su
extremo superior a partir de una yema apical. Las
ramas y hojas aparecen a partir de una yema axial.
El lugar de inserción de la hoja en el tallo se denomina
nudo y la parte entre dos nudos sucesivos se
denomina entrenudo.

RAÍZ: tienen como función fijar la planta al suelo además de que absorben agua y sales.
Suelen acumular sustancias de reserva (por ejemplo la zanahoria). En su extremo final
tiene la zona apical de crecimiento protegido por un capuchón llamado cofia que la
protege. Tiene muchas ramificaciones, los pelos absorbentes para ser más efectivas.

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 FUNCIÓN DE NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS
Las plantas continuamente intercambian materia y energía con el ambiente. Las
sustancias que necesitan los seres vivos incluyen:

• Nutrientes orgánicos: son más complejos y elaborados principalmente por el

organismo como glucosa, carbohidratos, proteínas.
• Nutrientes inorgánicos: son mucho más simples y se forman por procesos físicos
y químicos pero no dentro del organismo, es decir pueden obtenerse de la
naturaleza. Algunos son agua, sales minerales y oxígeno.

La nutrición es una de las funciones vitales que incluye cuatro procesos importantes

1. ALIMENTACIÓN: Es la forma como los seres vivos obtienen los nutrientes. En el caso
de las plantas, la nutrición es AUTÓTROFA, es decir que son organismos que son capaces
de generar sus nutrientes a partir de sustancias inorgánicas que toman del ambiente. El
proceso por el cual logran sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas se
denomina FOTOSÍNTESIS, que significa fabricar con luz.

La fotosíntesis es la elaboración o síntesis de materia orgánica a partir de sustancias

inorgánicas sencillas, en presencia de luz solar. Estos nutrientes orgánicos les sirven para
crecer, reparar tejidos y en muchos casos formar frutos y semillas.

Para la fotosíntesis, la planta utiliza dos materias primas: el agua que obtiene del suelo
a través de las raíces y el dióxido de carbono que toman del aire y entra por los estomas
de las hojas. En las células de las hojas y de los tallos existe una estructura especial
llamada cloroplasto. El cloroplasto contiene dentro una serie de pigmentos, capaces de
captar la energía del sol que se emplea en la fotosíntesis. El pigmento más importante
es la clorofila, a él se debe el color verde de las plantas. Además de la

58
clorofila, las plantas poseen otros dos pigmentos: el caroteno, de color anaranjado y la
xantófila de color amarillo, que se manifiestan cuando la hoja envejece y se seca.

La clorofila de los cloroplastos capta la energía lumínica del sol y es usada para romper
moléculas de agua. En cada molécula de agua hay dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno. Cuando los átomos se separan, se libera la energía que los mantenía unidos.
Los cloroplastos almacenan esa energía en unas moléculas especiales (ATP) y luego la
usan para hacer que los átomos de hidrógeno se unan al dióxido de carbono. Este
proceso da como resultado la formación de glucosa, un azúcar que contiene seis átomos
de carbonos unidos entre sí, y se libera oxígeno. La glucosa constituye el alimento
primordial de la planta a partir del cual ésta elabora sustancias orgánicas más complejas.
La glucosa puede ser luego utilizada por la célula para obtener energía. Estos seis átomos
de carbono provienen del dióxido de carbono que ingresa a la planta por unos poros
llamados estomas. La energía necesaria para unir los átomos, proviene del sol y la
absorbe la clorofila que se encuentra en los cloroplastos. Así, la energía queinicialmente
es lumínica se transforma en energía química al quedar contenida en las uniones entre
los carbonos de la glucosa. Además del dióxido de carbono y la luz, se necesita agua que
se absorbe del suelo a través de las raíces y se distribuye a las células por medio de vasos
de conducción. La glucosa que se obtiene es el alimento que debe distribuirse a toda la
planta de manera que cada célula reciba una fuente de

59
materia y energía para poder vivir. Esto ocurre mediante vasos de conducción
llamados floema.

Estructura del cloroplasto

2. RESPIRACIÓN:

La respiración incluye el intercambio gaseoso que se realiza a través de los estomas. Este
intercambio gaseoso incluye la entrada y salida del dióxido de carbono y oxígeno. Entre
estos gases se utiliza el oxígeno para el proceso de respiración celular.

La RESPIRACIÓN CELULAR: es un proceso que se realiza en todas las células. Consiste en

transformar los nutrientes para liberar la energía que contienen sus enlaces químicos.
La finalidad de este proceso es producir energía utilizable para realizar actividades
diversas. La respiración se lleva a cabo dentro de las células. Comienza en el citoplasma
donde la glucosa (una molécula de seis carbonos) se degrada en dos moléculas de tres
carbonos. Luego continúa el proceso dentro de una organela: la mitocondria. La función
es transformar las sustancias como la glucosa hasta

60
 convertirse en dióxido de carbono y agua. Durante este proceso se genera energía
química que será almacenada en forma de moléculas de ATP. Para que este proceso se
produzca es necesaria la presencia de oxígeno. Esta respiración se la denomina
AERÓBICA, ya que cuenta con la presencia de oxígeno. Sin embargo, no siempre hay
disponibilidad de oxígeno para realizar la respiración, por lo que, para algunas células,
es posible realizarla sin oxígeno y se denomina RESPIRACIÓN ANAERÓBICA. Este proceso
no es tan efectivo, pero en ciertos casos es necesario.

COMPARACIÓN ENTRE FOTOSÍNTESIS Y RESPIRACIÓN CELULAR:

FOTOSÍNTESIS RESPIRACIÓN CELULAR

Organela donde se produce En cloroplastos En mitocondrias
Lugar de la planta Se realiza donde hay clorofila En cualquier parte viva
(tallo y hoja)
Utiliza/Produce Se elimina oxígeno a la atmosfera Se utiliza oxigeno
Se produce glucosa Se utiliza glucosa
Se toma CO2 de la atmosfera Se elimina CO2 a la atmosfera
Se consume agua Se produce agua
Materiales que utiliza Agua, Dióxido de carbono, energía Glucosa y oxígeno
lumínica
Se produce Glucosa y oxígeno Agua, dióxido de carbono y
energía química (ATP)
Transformaciones De energía lumínica a química De energía química a energía
(ATP) aprovechable

3. CIRCULACIÓN:

En el interior de las plantas, el agua y los minerales absorbidos, así como los productos
de la fotosíntesis, se desplazan y se denominan SAVIA. La savia es una mezcla de

61
sustancias que circula por todos los órganos a través de dos grupos de vasos de
conducción conocidos como xilema y floema. Estos vasos de conducción recorren todo
el tallo y se encargan de transportar sustancias a lo largo de la planta. El agua y las sales
disueltas (savia bruta) son incorporadas por los pelos absorbentes de las raíces y
ascienden desde aquí a través de un vaso de conducción denominado XILEMA, el cual
por ir contra la gravedad necesita tres mecanismos para vencerla.

• Las moléculas de agua se mantienen unidas entre sí, lo que se denomina

cohesión. Por eso el agua forma una columna continua dentro de los vasos de
conducción, si una molécula se mueve las demás lo harán con ella.
• Cuando la savia bruta llega a las hojas, gran parte del agua se evapora a través
de los estomas. Esta transpiración actúa como bomba que succiona el agua
hacia arriba. La traspiración ocurre cuando los estomas están abiertos, y al
cerrarse evitan la deshidratación. Además, el agua es importante para la planta
ya que le da turgencia y la mantiene erguida. La turgencia ocurre cuando la célula
se hincha como consecuencia del ingreso de agua.
• El agua que ingresa en las raíces provoca una presión que ocasiona un flujo
ascendente conocido como presión radical.

Savia bruta: productos que ingresan en la planta para ser utilizados (principalmente agua
y sales)

Savia elaborada: producto realizado por la planta mediante la fotosíntesis

(principalmente glucosa)

62
Una vez que se produce la glucosa y otros componentes orgánicos, estas sustancias
llegan desde donde fueron producidos hacia toda la planta a través de tubos de
conducción llamados FLOEMA. Generalmente van en sentido descendente.

4. EXCRECIÓN:

A medida que las plantas toman el agua del suelo, la eliminan a la atmosfera por los
estomas en forma de vapor de agua. Este proceso se conoce como transpiración. Las
plantas transpiran especialmente por las hojas. La forma de las hojas facilita la
transpiración porque expone una gran superficie al aire y al sol. A través de la
transpiración, el agua pasa del interior de la planta hacia el aire. La salida de agua solo
se produce a través de los estomas ya que el resto se encuentra cubierto por la cutícula.

Además de agua, se eliminan otros gases tales como oxígeno y dióxido de carbono. El
primero de estos es un producto de desecho de la fotosíntesis mientras que el segundo
proviene de la respiración celular.

FUNCIÓN DE NUTRICIÓN:

La función de nutrición tiene como finalidad la obtención de materia y energía, y la

eliminación de desechos y ocurre en todos los seres vivos. Consta de cuatro procesos
que ocurren de manera relacionada: alimentación, respiración, circulación y excreción.

El Reino Vegetal, es considerado autótrofo ya que es capaz de realizar su propio

alimento. Las raíces se encargan de absorber agua y sales minerales las cuales circulan
en sentido ascendente por un vaso conductor denominado Xilema. Este vaso, para

63
vencer a la fuerza de gravedad, utiliza tres mecanismos que actúan de manera conjunta:
cohesión (implica una propiedad del agua de mantener sus moléculas unidas),
transpiración (mecanismo mediante el cual la perdida de agua por los estomas de las
hojas funciona como succión) y presión radical (fuerza de empuje del agua desde las
raíces). El xilema se encarga de transportar estas sustancias inorgánicas también
conocidas como savia bruta hacia las hojas. En éstas, existen pequeños poros
denominados estomas por donde se realiza un intercambio de gases. El dióxido de
carbono ingresa y se dispone en las células de, principalmente, las hojas. En las células
se encuentra una organela, el cloroplasto, que en su interior contiene tilacoides con
clorofila. Este pigmento tiene la capacidad de captar la energía lumínica para hacer que
el agua y el dióxido de carbono reaccionen entre sí. Este proceso denominado
FOTOSÍNTESIS, tiene como finalidad formar sustancias orgánicas más complejas,
principalmente glucosa, transformando la energía lumínica en energía química. Además
de la producción de sustancias orgánicas, se libera oxígeno a través de los estomas. La
glucosa junto con otras sustancias orgánicas forma lo que se denomina savia elaborada.
Esta, circula por un vaso conductor, el floema desde las hojas hasta todas las partes de
la planta en sentido principalmente descendente. Al llegar a las células de toda la planta,
son utilizadas por una organela denominada mitocondria. En estas organelas, las
sustancias orgánicas reaccionarán junto con oxígeno para liberar toda la energía química
y de esta forma liberar el ATP (energía) que podrá ser utilizada por la planta. Este proceso
de denomina RESPIRACIÓN CELULAR. Además de esta energía, se genera agua y dióxido
de carbono. Como resultado de ambos procesos se eliminan sustancias principalmente
agua a través de los estomas. Muchas de estas sustancias son reservadas para su
posterior uso en las vacuolas de la célula.

64
 UNIDAD 4:
Ecosistemas: componentes. Relaciones tróficas: los niveles tróficos, cadenas y redes
alimenticias. Flujo de energía y ciclo de la materia. Principales problemáticas de los
ecosistemas, alteraciones artificiales y naturales.

65
Los seres vivos que habitan un lugar no solo viven juntos, sino que están muy
relacionados: se necesitan para alimentarse, reproducirse o protegerse. También
requieren de factores ambientales. El conjunto de seres vivos que habitan en un
determinado lugar, su ambiente y las relaciones que establecen entre sí constituyen un
ecosistema.
Los seres vivos de un ecosistema constituyen los factores bióticos mientras que los
elementos sin vida forman parte de los factores abióticos. El conjunto de factores
bióticos recibe el nombre de comunidad o biocenosis mientras que el conjunto de
factores abióticos constituye el biotopo. Es decir que los ecosistemas están constituidos
por el biotopo y la biocenosis.
Los ecosistemas están organizados por tres niveles:
1) Individuo: cada uno de los organismos que forma parte de un ecosistema (ejemplo:
pato)
2) Población: conjunto de individuos de la misma especie que viven en un lugar y
tiempo determinado
3) Comunidad: conjunto de poblaciones que habita cierto lugar en un tiempo
determinado.

El HABITAT es el lugar donde vive una población. En su hábitat, los organismos

encuentran lo necesario para vivir. En un ecosistema hay organismos que comparten el
mismo hábitat.
En un ecosistema existen características ambientales que permiten la vida de algunas
especies. Cada especie tiene un rango de tolerancia dentro del cual puede vivir. La suma
de todas las características que le permiten a una especie aprovechar los recursos y
condiciones de un ecosistema y de esta manera vivir, crecer y reproducirse en un hábitat
se denomina NICHO ECOLOGICO. Es decir es la manera particular que cada especie
posee y que le permite vivir en su hábitat. Esto significa que cada especie tiene un rol
dentro de un ecosistema.

66
INTERACCIONES ENTRE LOS SERES VIVOS:
Los seres vivos se relacionan entre sí. Las relaciones interespecíficas se dan entre
individuos de diferentes especies mientras que las intraespecíficas entre individuos de
la misma especie.
Relaciones interespecíficas:
• Competencia interespecífica: cuando dos especies intentan obtener un mismo
recurso limitado. En esta relación ambas especies se perjudican, aunque haya
una ganadora ya que invierten tiempo y energía
• Predación: una especie (predador) atrapa y mata a los individuos de la otra
especie (presa) para alimentarse.
• Herbivoría: una especie animal se alimenta de otra vegetal y, por lo general, no
la mata.
• Comensalismo: Uno de los miembros se beneficia sin perjudicar a otro.
• Mutualismo: Ambos miembros se benefician. Cuando las especies intervinientes
no pueden vivir de forma independiente se habla de simbiosis.
• Parasitismo: Una especie (parasito) se beneficia a expensas de otra (huésped).
Los parásitos no matan al huésped.

67
Relaciones intraespecíficas:
• Colonias: grupo de individuos de una misma especie que se agrupan para vivir.
• Competencia intraespecífica: Dos o más individuos de una misma especie se
disputan por un recurso que es escaso.

CADENAS ALIMENTARIAS:
Los seres vivos necesitan energía para realizar sus actividades. Esta energía la obtienen
de los alimentos. La forma de alimentación implica que los organismos estén unidos
como los eslabones de una cadena lo cual se denomina cadena alimenticia o trófica. En
ella se establecen niveles tróficos.
1) Productores: organismos capaces de realizar fotosíntesis
2) Herbívoro o consumidores primarios: animales que se alimentan de materia verde.
3) Consumidores secundarios: Animales que se alimentan de otros animales.
4) Consumidores terciarios: Animales que se alimentan de consumidores secundarios.

68
Un nivel trófico especial está constituido por los organismos descomponedores: hongos
y microorganismos, que se alimentan de los restos de materia orgánica proveniente de
otros seres vivos.

REDES ALIMENTICIAS:
Con frecuencia los seres vivos se alimentan de organismos que pertenecen a distintos
niveles tróficos. Las cadenas se entremezclan formando verdaderas redes tróficas, dado
que muchos organismos pueden obtener energía de más de un nivel trófico.

69
CICLO DE LA ENERGÍA:
En las cadenas y redes alimenticias se transfiere materia y energía. Con respecto a la
energía, el sol es la fuente principal de energía. Las plantas utilizan la luz solar como
fuente de energía para realizar la fotosíntesis. Esta energía queda almacenada. Cuando
un animal herbívoro come plantas, incorpora materia y energía almacenadas en la
planta. Lo mismo cando un animal carnívoro se alimenta de otro. La energía se transfiere
de un ser vivo a otro.
Los seres vivos conservan una parte de la energía en sus cuerpos. La energía fluye y es
utilizada por los distintos organismos. No toda la energía se usa, una parte se pierde en
forma de calor y por eso decimos que la energía fluye en un ciclo abierto.

70
71
 BIOLOGÍA

Trabajo práctico N° 1:
Características de los seres vivos

1) Imagina que tenés que explicarle a un amigo que aquello con lo que te cruzaste es
un ser vivo. Realiza un breve texto utilizando las características analizadas.

2) ¿Qué es la reproducción? ¿Qué pasaría si los seres vivos no se reproducen?

3) Un sistema es un conjunto de componentes que se relacionan y pueden ser

ABIERTOS o CERRADOS. ¿En qué se diferencian? Nombrá un ejemplo de sistema
abierto y uno de sistema cerrado.

4) Al costado de cada oración, indica a que característica corresponde Y EXPLICA tu

elección.

SISTEMAS ABIERTOS – HOMEOSTASIS – IRRITABILIDAD – ADAPTACIÓN –

REPRODUCCIÓN – FORMADOS POR CÉLULAS
a) Juan cierra los ojos cuando ve una luz potente.
b) María respira ingresando aire en su cuerpo
c) Los peces poseen cuerpos con forma achatada a los costados, para
desplazarse con mayor facilidad en el agua
d) Una bacteria se divide en dos bacterias iguales
e) José tiene fiebre, su temperatura es de 38,5° y comenzó a transpirar.

5) Defina: Homeostasis – Irritabilidad- adaptación (Sin utilizar la palabra adaptar).

¿Se te ocurre un ejemplo de adaptación de alguna especie? Explica.

72
 6) Lee el siguiente texto. Luego subraya con color AZUL las oraciones relacionadas
a la función de irritabilidad, con VERDE las oraciones relacionadas con
homeostasis, con ROJO las oraciones relacionadas con reproducción y con
NEGRO las relacionadas con adaptación:
AZUL: IRRITABILIDAD
VERDE: HOMEOSTASIS
ROJO: REPRODUCCIÓN
NEGRO: ADAPTACIÓN

Los ciervos son mamíferos que poseen patas delgadas y largas que
terminan en una pezuña partida en dos. Según la especie, su peso varía de
30 a 250 kg. Son los únicos mamíferos que le crecen astas formados por
hueso muerto que son renovadas cada año. Los ojos de los ciervos se
encuentran a los costados de la cabeza, lo que le permite un ángulo de
visión mayor y cuentan con una muy buena visión nocturna. Al escuchar
un sonido, puede mover sus orejas para localizar la dirección específica sin
girar su cabeza. Regulan su temperatura. Mientras los machos las utilizan
en época de apareamiento para enfrentarse entre sí, las hembras que las
poseen las usan para defender a sus crías. Son herbívoros y optan
mayormente por pequeños arbustos y hojas. Los períodos de gestación
varían de 180 a 240 días según la especie. Pueden nacer de uno a dos
cevatillos que son cuidados por su madre. Las crías de los ciervos no tienen
ningún olor para no ser detectados por los depredadores.

a. ¿Encontrás otra característica de los seres vivos? Escribí cuál.

73
 BIOLOGÍA

Trabajo práctico N° 2:
Funciones vitales

1. ¿Qué son las funciones vitales?

2. ¿Cuáles son los 4 procesos de la función de nutrición? Explícalos brevemente.
3. Completa el cuadro comparativo con diferencias entre reproducción sexual y asexual:

REPRODUCCIÓN SEXUAL REPRODUCCIÓN ASEXUAL

b. Investigá un ser vivo que tenga reproducción sexual y asexual explicando.

4. Cuando hablamos de función de relación, implica que hay un cambio

(estímulo). En cada situación, subraya el estímulo:
• Juan prendió la luz y cerró los ojos
• Martina puso la música muy fuerte que despertó a todos sus vecinos
• Me pinché con una aguja el dedo y grité muy fuerte
• La sopa que preparó mi mamá estaba riquísima.

5. ¿Cuándo un organismo es AUTÓTROFO? ¿Y HETERÓTROFO?

74
 BIOLOGÍA

Trabajo práctico N° 3:
Célula

1. ¿Por qué se dice que la célula es una unidad funcional, estructural, reproductiva y
genética?

2. ¿Qué componentes se encuentran en todas las células? Explica brevemente su

función.

3. Realiza dos cuadros comparativos entre:

• Célula Animal – Célula vegetal

• Célula Procariota – Célula eucariota

4. Completa el siguiente cuadro con el nombre de las organelas, la función que realiza y
el tipo de célula en la que se encuentra (procariota/eucariota animal/eucariota
vegetal)
ORGANELA FUNCIÓN Célula en la que se
encuentra
Proceso de Fotosíntesis

Mitocondria

Vacuola

Realiza la síntesis de proteínas

Lisosoma

Centríolos

75
5. Realiza un texto donde relaciones: Funciones vitales, célula y características de los
seres vivos.

6. PUNTO EXTRA: A TRABAJAR CON LA DOCENTE.

Construcción de un modelo tridimensional de célula.

Materiales:

• Un envase transparente mediano o pequeño con tapa

• Gel para pelo (suficiente como para llenar el frasco)
• Materiales descatables que quieras usar.

Cada grupo deberá decidir si se trata de una célula procariota o eucariota (animal o
vegetal) y en base a eso, tener en cuenta los materiales a utilizar y las organelas a
realizar. Luego de realizarlo responda:

a) ¿Qué representan las paredes y la forma del frasco?

b) ¿Qué estructuras contiene ese modelo y que no se encuentra en otro?
c) Intercambien modelo con otro grupo: ¿Reconocen de qué tipo de célula se
trata? ¿Cómo se dieron cuenta? ¿Qué estructuras son específicas de este tipo
de célula?
d) Dibuja ambas células, colocando su nombre.

76
 BIOLOGÍA

Trabajo práctico N° 4:
Metabolismo celular

1. ¿Qué es el metabolismo celular?

2. ¿Cuál es la diferencia entre reacción anabólica y catabólica?
3. Da ejemplos de organelas que realicen reacciones anabólicas y reacciones
catabólicas.
4. Observa la siguiente imagen y responde:

a. ¿Qué significa endergónico y exergónico?

b. ¿Qué es la fotosíntesis? ¿Dónde ocurre?
c. ¿Qué es la respiración celular? ¿Dónde ocurre?
d. ¿Investigamos?
¿Qué sustancias se utilizan en el proceso de fotosíntesis? ¿De dónde se obtienen
esas sustancias?
¿Qué sustancia se genera como resultado del proceso de fotosíntesis? ¿Qué
hacen las células con esas sustancias?

77
 BIOLOGÍA

Trabajo práctico N° 5:
Nutrición en el ser humano

1. Responde brevemente las siguientes consignas: (en caso de algunas

preguntas ser repetitivas, podés responderlas juntas)
a. ¿Qué se incorpora mediante el sistema digestivo?
b. ¿Qué obtenemos del sistema digestivo? ¿Dónde va y para qué se utiliza?
c. ¿Qué se incorpora mediante el sistema respiratorio?
d. ¿Qué utilizamos de lo que se obtiene del sistema respiratorio? ¿Dónde va y
para que se utiliza?
e. ¿Cuál es la función del sistema circulatorio? ¿Qué transporta y a dónde?
f. ¿Qué necesitan las células y de donde obtienen lo que necesitan? ¿Para
qué lo utilizan?
g. Las células generan desechos. ¿Qué hace nuestro cuerpo con esos
desechos?
2. Teniendo en cuenta el anexo resolver:
a. Colocar según corresponda, que parte del diagrama corresponde a cada
sistema (digestivo/respiratorio/ circulatorio y excretor)
b. Por las fosas nasales ingresa aire. Representar con puntos celestes el
oxígeno y con puntos rojos el dióxido de carbono. Indica el recorrido que
realizan (en todo el diagrama)
c. Dibuja en el sistema digestivo con cuadrados nutrientes y con triángulos
desechos. Marcá el recorrido de ambos

78
 BIOLOGÍA
Trabajo práctico N° 6:
Sistema Digestivo 1° parte

Vamos a comenzar repasando conceptos teóricos sobre el sistema digestivo.

Responde brevemente cada consigna:

1. ¿Qué diferencia hay entre alimentación y nutrición?

2. ¿A qué se denomina nutriente? ¿y alimento?

3. ¿Cuál es la función del sistema digestivo?

4. Enumera todos los órganos del tubo digestivo en orden.

5. ¿Qué es una glándula? ¿Por qué se nombra como glándulas anexas del sistema
digestivo?

6. Completa el siguiente cuadro sobre las glándulas anexas:

Nombre de la glándula Produce Lo vuelca en:

7. Explica brevemente los cuatro procesos del sistema digestivo.

8. ¿Cuál es la diferencia entre digestión mecánica y digestión química?

9. Explica qué son las enzimas y cuál es su importancia.

79
10. ¿Qué son los movimientos peristálticos?
11. Completa la siguiente imagen con las partes del sistema digestivo y resuelve las
consignas:

a. Subraya con un color, los nombres de las partes que pertenecen al tubo digestivo
b. Subraya con otro color diferente, las glándulas anexas
c. Realiza sobre el dibujo con flechas, el recorrido que irá haciendo el alimento.

80
 BIOLOGÍA
Trabajo práctico N° 7:
Sistema Digestivo 2° parte

1. Explica en un breve texto, como es la digestión mecánica y química en la boca. ¿Qué

nombre recibe el alimento luego de pasar por la boca?
2. Explica por qué debe detenerse la respiración cuando el bolo alimenticio atraviesa la
faringe.
3. Describe las transformaciones que tienen lugar en el estómago, qué jugos intervienen y qué
función cumplen.
4. ¿Cuáles son los componentes del jugo gástrico y cuál es la función de cada componente?
5. ¿Qué sucede en el duodeno? Explica las transformaciones que ocurren y todos los jugos que
intervienen.
6. ¿Cuáles son los componentes del jugo pancreático y la función de cada uno?
7. ¿Qué son las microvellosidades? Explica donde se encuentran y cuál es su función.
8. ¿Con que vaso sanguíneo se relacionan las microvellosidades? Explica porque se trata de
este tipo de vasos sanguíneos y sus características.
9. ¿A qué se denomina flora intestinal? ¿Dónde se encuentra? ¿Cuál es su función?
10. ¿Qué sucede en el interior del intestino grueso?
11. Completa las siguientes tablas:

JUGOS ¿Quién lo ¿Dónde es

¿Qué función tiene?
DIGESTIVOS produce? volcado?

Saliva

Jugo gástrico

81
 Jugo
Intestinal

Bilis

Jugo
pancreático

NUTRIENTE FUNCIÓN Donde empieza y con Donde termina y con Lugar donde
que sustancia que sustancia la se absorbe
empieza la digestión digestión química
química
Hidratos de
carbono
Lípidos

Proteínas

Agua

82
 BIOLOGÍA
Trabajo práctico N° 8:
La importancia de la alimentación

1. Investiga que propone la ley de etiquetado frontal

2. Busca en tu casa algún alimento con el etiquetado y resuelve:
a. Pega la etiqueta en la carpeta
b. Lee los ingredientes ¿Cuál es el ingrediente principal?
c. Según el ingrediente principal, ¿de qué nutriente se trata? ¿Cuál es la función del
nutriente?
3. Piensa y busca una receta de alguna vianda para traer al colegio. Escribirla a continuación.
4. Preguntá en casa a familiares algún mito sobre la alimentación. ¿Qué podrías aportar sobre ese
mito?

83
 BIOLOGÍA

Trabajo práctico N° 9:
Sistema Respiratorio

1. ¿Cuál es la función del sistema respiratorio?

2. ¿Qué diferencia hay entre el aire que ingresa a nuestro cuerpo y el aire que sale? Explicá la causa de
esta diferencia.

3. ¿Cómo relacionarías la respiración del organismo con la respiración celular?

4. Describa el recorrido de una molécula de oxígeno desde el momento en que ingresaal cuerpo hasta
ser usada.

5. ¿Dónde se realiza la preparación del aire? Explica brevemente que cambios ocurren y la causa

6. ¿Qué es la hematosis? Explica de forma completa

7. Realiza un dibujo de la hematosis, señalando las partes involucradas

8. ¿Cuál es la función del diafragma? Explica sus movimientos.

9. Coloca en la siguiente imagen, los nombres de cada estructura.

84
85
 BIOLOGÍA

Trabajo práctico N° 10:

Sistema Circulatorio

1. ¿Cuál es la función del sistema circulatorio?

2. ¿Cuál es la relación entre el sistema circulatorio y el digestivo? ¿Y entre el

circulatorio y el respiratorio?

3. ¿A qué se denomina diástole y sístole? Explica que ocurre en cada situación

4. Dibuja un corazón y marca las cavidades y los vasos sanguíneos.

5. Completa los siguientes cuadros

Función Características
Glóbulos Rojos
Glóbulos blancos
Plaqueta
Plasma

Arterias Venas Capilares

Función
Cantidad de capas de células
(1-muchas)
Válvulas (no-sí)
6. Cuál de las siguientes es una arteria y
cuál una vena. ¿Cómo te diste cuenta?
Explica brevemente sus diferencias.

86
 7. ¿Cuál es la característica y la función de los capilares?
8. Marca con distintos colores el circuito mayor y el circuito menor y responde:
a. ¿Con que parte del cuerpo tiene relación cada circuito?
b. ¿Qué vasos sanguíneos se incluyen en el circuito mayor?
c. ¿Qué vasos sanguíneos se incluyen en el circuito menor?
d. ¿Cuál es la finalidad de cada circuito?

9. Averigua: ¿A qué se denomina presión arterial? ¿Qué es el pulso? ¿Cómo se toma el pulso y
para qué?

87
 BIOLOGÍA
Trabajo práctico N° 11:
Grupo sanguíneo y donación de
sangre

1. ¿Qué características determinan el grupo sanguíneo? Explica donde se encuentran

dichas características.

2. Analiza las siguientes situaciones:

a) ¿El grupo AB, le puede donar al grupo A? Justifica tu respuesta

b) El "donante universal" es el que puede donar sangre a todos los pacientes.

¿Qué grupo y factor de sangre tiene el donante universal?

c) El "receptor universal" es el paciente que puede recibir transfusiones de todos

los grupos sanguíneos. ¿Qué grupo y factor de sangre tiene el receptor universal?

d) Una persona con sangre B+ sufre un accidente de tránsito y necesita recibir

una transfusión de inmediato. La única sangre disponible es O+. ¿Será seguro darle una
transfusión de este grupo y tipo de sangre al paciente? Explica

e) Una persona de sangre A- tuvo una operación en una rodilla y fue necesaria
una unidad de sangre. ¿Hubiera sido seguro hacerle una transfusión de sangre A+ a este
paciente?

3. ¿En qué consiste la trasfusión sanguínea? ¿Cuándo es necesaria?

4. Haz un listado de requisitos que se deben tener en cuenta a la hora de donar sangre

5. ¿Cuáles son las preparaciones previas a la hora de donar sangre? ¿Es necesario estar
en ayuno?

6. ¿En qué consiste el proceso de donación de sangre? ¿Cómo se realiza?

88
7. Una vez que se extrajo la sangre, ¿qué pasos se llevan adelante?

8. ¿En qué casos NO se puede donar sangre?

9. ¿Escuchaste hablar de donación de médula? Investiga: ¿Qué es la médula? ¿Por qué

es importante donar?

10. ¿Cuáles son los pasos para anotarse como donador de médula?

89
 BIOLOGÍA
Trabajo práctico N° 12:
Sistema excretor

1. ¿Cuál es la función del sistema excretor?

2. Complete con los nombres de las partes en el siguiente esquema del sistema
urinario.

3. Complete el siguiente cuadro con la función o el órgano.

ÓRGANO/CONDUCTO FUNCIÓN

Riñón

Por él desciende la orina desde el riñón a la vejiga.

Vejiga

A través de él se expulsa al exterior la orina.

90
4. ¿Qué es una nefrona? ¿Para qué sirve? ¿Dónde se encuentran?

5. Observe la siguiente imagen:

a) ¿Cuál es el nombre de la estructura representada? ¿Dónde se

encuentra?
b) Señale las partes que la componen.
c) Con la ayuda del cuadernillo, mencione la función de cada parte que la
compone.

6. En el esquema anterior señale:

La filtración de la sangre con color verde.

La reabsorción de sustancias con color azul.
La Secreción de sustancias de desechos con color amarillo.

7. Explique los tres procesos necesarios para la formación de la orina.

8. Averigua y responde:

• ¿A qué se denomina Diálisis? ¿Cuándo se realiza? ¿Dónde se realiza? ¿Con qué

frecuencia?

91
 BIOLOGÍA

Trabajo Práctico N° 13:

El reino vegetal

1. Dibuja una hoja y marcá sus partes ¿Cuál es la función de la cutícula?

2. ¿Qué son los estomas? ¿Dónde se encuentran mayor catidad de estomas y porque?
3. Completa el cuadro con la función de los órganos de las plantas:
Tallo Hoja Raíz

92
 BIOLOGÍA

Trabajo práctico N° 14:

NUTRICIÓN EN PLANTAS

1. Conteste las siguientes preguntas:

a) ¿Qué necesita una planta pare realizar la fotosíntesis?

b) ¿Cómo obtiene la planta lo que necesita para realizar la fotosíntesis? (Tener en

cuenta de donde lo obtiene y por donde ingresa a la planta)

c) ¿Qué se forma como resultado de la fotosíntesis? ¿Para qué se utiliza?

d) ¿Qué son los estomas? ¿Cuál es su función? ¿Dónde se encuentran?

e) ¿Qué obtiene la planta a partir de la respiración celular?

f) ¿Qué desechos se producen en la respiración celular? ¿Cómo los elimina la planta?

g) ¿Qué es la savia? ¿Qué tipos de savia existe?

h) ¿Qué permite el ascenso de agua y minerales? Explica

i) La reacción de fotosíntesis ¿Es inversa a la respiración? Justifica

2. Realice un texto donde relaciones los cuatro procesos de la nutrición en las plantas

93
 3. Complete el siguiente cuadro:

Proceso Ocurre en Utiliza Produce

(organela)
Fotosíntesis

Respiración celular

4. Escribe la fórmula de la fotosíntesis y la respiración celular.

94
 BIOLOGÍA

Trabajo Práctico N° 15
Laboratorio

En grupos, deberán realizar cada experimento. Al resolverlos deben anotar: el nombre

del experimento, cuál suponen que será el resultado y al terminar dicho experimento
deberán escribir las conclusiones. En las conclusiones cada grupo debe analizar lo que
ocurrió de forma que describan lo ocurrido y lo relacionen con lo visto en clase. Para
esto pueden guiarse por las preguntas presentes en cada experimento.

EXPERIMENTO 1

Materiales:

Dos Frascos o vasos descartables transparentes, tinta o

colorante, clavel blanco (o alguna flor blanca en su defecto).

• Tomar el frasco y colocar agua. Agregar colorante y dejar

la flor dentro del frasco. Dejar por varios días y observar.
¿Qué ocurrió con la flor? ¿Por qué creen que ocurre? ¿Con qué proceso
podrían relacionarlo?

EXPERIMENTO 2. Cromatografía: Es la separación de pigmentos fotosintéticos.

Materiales:

Hojas de espinaca, acelga, mortero, alcohol, vaso, papel de filtro blanco, plato pequeño
hondo.

• Romper las hojas en partes chiquitas y colocarlas dentro del mortero. Agregar
alcohol y machacarlas para romper las células y permitir que los pigmentos
salgan. Una vez que este hecho, pasar los pigmentos y alcohol a un plato hondo.

95
 Colocar una tira del filtro dentro del plato, logrando que solo la parte inferior
toque el líquido y dejar hasta que asciendan. Una vez que deje de absorber,
retirar el papel y observar.
• ¿Qué significan los colores que aparecen? ¿Por qué tienen ese orden? Pega el
papel de filtro en el informe
• Utilizar hojas de otro color para ver que se observa.

EXPERIMENTO 3: Estomas al microscopio:

Materiales:

Vaso con agua, hojas frescas, bisturí, portaobjetos y cubreobjetos

• Tomar la hoja y realizar un corte delgado en el envés de la hoja. Colocar una gota
de agua en el portaobjetos y colocar la muestra. Poner el cubreobjetos. Observar
al microscopio y dibujar.

PRACTICA 4:

Materiales:

Tapas de gaseosa de diferentes colores (12 rojas, 24 verdes y 36 amarillas- los colores
pueden ser distintos, las cantidades no), escarbadientes. (Las tapitas pueden
reemplazarse por círculos de colores)

• Observa la siguiente fórmula.

96
• Cada tapa representa un átomo. Las rojas son átomos de carbono, las verdes de
hidrógeno y las amarillas de oxígeno. Representa dicha fórmula, primero los
productos y luego las sustancias que se obtienen, marcando la unión de los
átomos con los escarbadientes. Toma una foto de las moléculas que se utilizany
una de las moléculas que se forman. ¿Qué proceso fue representado?
• Con los mismos materiales representa la respiración celular.

97
 BIOLOGÍA

Trabajo Práctico N° 16
Ecosistemas

1) Define los siguientes conceptos como si fueras un diccionario

a. Ecosistema:

b. Biotopo:

c. Biocenosis:

d. Hábitat:

e. Nicho ecológico:

2) Lee el siguiente texto y responde:

Si nos encontramos en un ambiente

natural podemos distinguir las partes que
lo componen. Esas partes podrían ser: un
arroyo, algunos árboles en su orilla y
caballos bebiendo agua. Los árboles y
caballos se apoyan en el suelo y a la vez
están rodeados por aire.

Acercándonos a un árbol cuyas ramas

mueve el viento, tal vez podamos ver
larvas de insectos comiendo de sus hojas; pájaros que buscan insectos para

alimentarse; arañas debajo de la corteza; hormigas trepando por el tronco y algunas

raíces desnudas del árbol dentro del agua. Si nos aproximamos al caballo nos

98
llamaría la atención cómo mueve las orejas, la cola y la piel para espantar las moscas
y los tábanos que se apoyan sobre él.

Nos sería difícil distinguir sobre su cuerpo algunas heridas con “gusanos” y ver
también algún pájaro a su lado removiendo el estiércol que el animal ha arrojado al
suelo.

a) ¿Crees que el texto hizo referencia a un “ecosistema”? ¿Por qué?

b) ¿Qué factores abióticos identificas?

c) ¿Qué factores bióticos identificas?

3) Lee el siguiente texto y responde:

¿Huir o dormir?

Cuando el hábitat no satisface los requerimientos de los animales, porque el

alimento, el refugio o cualquier otro factor resulta escaso, muchos animales se
desplazan a otros sitios más propicios, regresando al punto de partida cuando las
condiciones del medio hayan mejorado. Estos movimientos, generalmente
estacionales, se llaman migraciones.

De todos los animales, las aves constituyen el mejor ejemplo de migración (e

incluso entre las aves no voladoras, como el pingüino de Magallanes que migra desde
Punta Tombo a Cabo Vírgenes). También migran muchos mamíferos como los ñus
en la sabana africana y los renos en la tundra. También son ejemplos de especies
migratorias las ballenas en los mares, los murciélagos, algunas ranas y serpientes.

a) ¿Por qué creen que los seres vivos se distribuyen en diferentes hábitats y
ocupan distintos nichos ecológicos?
b) ¿Por qué algunos seres vivos deben migrar durante la estación desfavorable?

4) Teniendo en cuenta el siguiente material, arme el rompecabezas.

99
 a) Con la información del rompecabezas: comenta con tus compañeros de
grupo qué características posee el organismo que les tocó y si se trata de un
productor, consumidor o descomponedor.
b) Pasa al pizarrón y pega el rompecabezas de tal modo que en conjunto formen
una cadena trófica.

c) Con los siguientes organismos arma una cadena trófica:

• Culebra: serpiente que se alimenta de pequeños mamíferos.
• Semilla: forman parte del fruto que da origen a una nueva planta.
• Ratón: herbívoro que se alimenta de granos, frutas y semillas.
• Hongos: junto con las bacterias son los principales
descomponedores.

5) Con el material aportado realiza la siguiente actividad:

a) Si tú fueras el organismo que te ha tocado, ¿quién te consumiría?
• Tira del dado
• Según el número que ha tocado elige a uno, dos o tres

100
 consumidores.
• Pásales el ovillo de lana.
b) Una vez que todos hayan seleccionado a sus consumidores, dibuja la red
trófica formada.
c) Con la red formada, identifica dos cadenas lineales y nombra los distintos
niveles tróficos.
d) ¿Qué diferencias encuentran entre una red y una cadena trófica?

101
 Trabajo Práctico de repaso

1. ¿Qué son las funciones vitales? ¿Cuáles son? Explícalas brevemente.

2. Define las siguientes características de los seres vivos:

a) Adaptación (sin usar la palabra adaptar/adaptarse):

b) Homeostasis

c) Sistemas abiertos

d) Irritabilidad

5. Responde: ¿Cómo se produce el crecimiento en un organismo unicelular? ¿Y en

unopluricelular?

6. ¿Qué es una célula?

7. Responde brevemente:
a) ¿qué componentes tienen todas las células en común?

b) ¿Cómo se clasifican los seres vivos según el número de células? Explica

c) ¿Cómo se clasifica a los seres vivos según su nutrición? Explica

d) Completa el cuadro con diferencias entre célula procariota y eucariota

CÉLULA PROCARIOTA CÉLULA EUCARIOTA

102
 E) Completa el cuadro con diferencias entre célula eucariota animal y eucariota vegetal

Eucariota animal Eucariota vegetal

f) Completa el siguiente cuadro indicando de cada estructura celular su función y el

quecélulas se encuentra:
Estructura Función Célula en que se encuentra
Membrana celular
Pared celular
Núcleo
ADN
Citoplasma
Ribosomas
Flagelo
Mitocondria
Cloroplastos
Lisosoma
Centriolo
Nucléolo
g) ¿A qué se denomina metabolismo celular?

h) ¿Qué son las reacciones anabólicas (indica un ejemplo de una organela que la realice)

i) ¿Qué son las reacciones catabólicas? Indica un ejemplo de una organela que la realice

8) Observa la siguiente imagen y responde:

103
a) ¿Cuál es el objetivo del:

• Sistema respiratorio
• Sistema circulatorio
• Sistema digestivo
• Sistema excretor

b) ¿Por dónde se eliminan desechos? ¿Cuáles son desechos producidos en la célula?

¿Cuáles de todos los desechos pertenecen al sistema excretor?

c) ¿Qué ingresa a través del sistema digestivo y respiratorio? ¿Qué se obtiene de

esassustancias?

d) ¿Cómo se relacionan el sistema digestivo y circulatorio? ¿y el respiratorio y

circulatorio?

9) ¿Qué es un nutriente? ¿Qué es un alimento?

10) ¿Qué diferencia hay entre nutrición y alimentación?

11) ¿Cuáles son los cuatro procesos del sistema digestivo? Explícalos

12) ¿Cuál es la diferencia entre digestión mecánica y digestión química?

104
 13) Completa los siguientes cuadros:

órgano Digestión mecánica Digestión química

Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso

14) Marca en las imágenes las partes (no tener en cuenta las flechas)

105
 25) ¿Cuáles son los componentes del sistema circulatorio?

a) Completa el cuadro con características de la sangre

Componente Función Características

Plasma
Glóbulo Rojo
Glóbulo Blanco
Plaquetas

b) Completa el cuadro con diferencias entre vasos sanguíneos

Característica VENAS CAPILARES ARTERIA

Cantidad de capas
decélula
Elasticidad (de mayor a
menor)
Resistencia
Válvulas
Función

26) ¿Cuál es la función del corazón? ¿A qué se denomina sístole y diástole? ¿En cuál de
los dos se produce el llenado del corazón y en cuál el vaciado?

c) Marca las cavidades del corazón y los vasos sanguíneos

106
107
 e) ¿Cuál es la diferencia entre circulación mayor y menor?

f) ¿Para que la sangre pasa por los pulmones?

g) ¿Para que la sangre pasa por las células del cuerpo?

h) ¿Para que la sangre vuelve y pasa por el corazón?

27) Completa el siguiente cuadro

Grupo Antígeno Anticuerpo Factor rh (tiene/no Puede recibir de Puede donar a

tiene proteína)
A+
A-
B+
B-
AB+
AB-
0+
0-

28) ¿Qué incluye el sistema excretor?

29) Completa la imagen con sus partes

108
 30) ¿Cuál es la función de uretra, uréter, vejiga y riñón?

31) Completa la imagen con las partes de la nefrona

32) Completa el cuadro sobre los procesos de formación de la orina

Proceso Sustancias Desde donde Hasta donde

útiles/desecho

33) ¿Qué tipos de respiración hay y cuál es su diferencia?

34) ¿Cuál es la diferencia entre el aire que ingresa y el aire que sale? Explica sin tener
en cuenta los valores numéricos exactos.

35) ¿Dónde se produce la preparación del aire y cómo? Explica

36) ¿Qué tipos de respiración celular hay? Explica en qué tipo de células se produce
cada una, que se utiliza en cada una y que se obtiene como resultado. ¿Cuál es más
efectiva y por qué?

37) Explica como hace nuestro organismo para utilizar una misma estructura con dos
sistemas

109
38) ¿Qué e la hematosis? Dibujala, marca las partes que intervienen

39) ¿Explica para que se utiliza el oxígeno que ingresa en el aire.

40) Responde brevemente:

a) ¿Cuáles son las funciones de la raíz?

b) Marca sus partes.

c) ¿Cuál es la función de la cofia y de los pelos absorbentes?

d) ¿Cuál es la función del tallo?

e) Marca sus partes

f) ¿Cuál es la función de las yemas apicales y axiales?

g) ¿Cuál es la función de la hoja?

h) Marca sus partes

i) ¿Cuál es la función de la cutícula y los estomas? ¿Se ven a simple vista? Esquematiza
un estoma.

41) Completa el siguiente cuadro sobre fotosíntesis y respiración celular

110
CARACTERÍSTICA FOTOSÍNTESIS RESPIRACIÓN
CELULAR
Lugar de la planta
donde ocurre
Organela donde
ocurre
Tipo de reacción

Todo lo que se usa

Todo lo que se obtiene

como resultado
Objetivo o función

42) ¿Qué es la savia? ¿Qué tipos de savia hay? Explica

43) ¿Cuál es la diferencia entre xilema y floema?

44) ¿Cuáles son los tres mecanismos utilizados para vencer la gravedad? Explica

45) ¿Qué es la excreción en las plantas? ¿Por dónde se produce? ¿Qué sustancias
seeliminan? ¿De dónde surgen esas sustancias?

111
112
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124
125
126
 ANEXOS:
1 IMAGEN DE CÉLULA PARA RECORTAR.

127
128
 RESUMEN CARACTERÍSTICA DE LOS SERES VIVOS

1. HOMEOSTASIS:

2. CÉLULA

Ser vivo unicelular…………………………

Ser vivo pluricelular……………..

3. IRRITABILIDAD

ESTÍMULO:

4. CRECEN Y SE DESARROLLAN

5. ADAPTACIÓN

6. REPRODUCCIÓN

GAMETA:

ESPECIE:

7. SISTEMAS ABIERTOS

SISTEMA:

SISTEMA CERRADO:

129
 RESUMEN FUNCIONES VITALES
¿QUÉ SON?

¿CUÁLES SON?: NUTRICIÓN, RELACIÓN Y REPRODUCCIÓN

1. NUTRICIÓN:

PROCESOS
 ALIMENTACIÓN

 RESPIRACIÓN

 CIRCULACION

 EXCRECIÓN

2. RELACIÓN

3. REPRODUCCIÓN

REPRODUCCIÓN SEXUAL REPRODUCCIÓN ASEXUAL

GAMETA:

ESPECIE:

130
 RESUMEN CÉLULAS
La célula es la unidad mínima de vida.

Es una unidad funciona ya que

Es una unidad estructural ya que

Es una unidad genética ya que

Es una unidad reproductiva ya que

ESTRUCTURAS BÁSICAS:

Todas las células tienen:

1. Membrana celular

2. ADN

3. Citoplasma

4. Ribosoma

Síntesis

DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA PROCARIOTA Y EUCARIOTA

CÉLULA PROCARIOTA CÉLULA EUCARIOTA

No son diferencias:
 Presencia de pared celular, ya que tanto procariota como
eucariota vegetal tienen esta característica
 Presencia de flagelo, tanto eucariota animal como procariota

131
 pueden tener esta característica
 Unicelular y pluricelular ya que células eucariotas
corresponden tanto a organismos unicelulares como
pluricelulares
 Una se divide en dos tipos y la otra no, ya que no es una
característica.
DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL Y VEGETAL

CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL

ESTRUCTURA FUNCIÓN CÉLULA DONDE SE

ENCUENTRA

Pared celular

Flagelo

Núcleo

Nucleolo

Lisosoma

Centríolo

Mitocondria

Cloroplasto

Vacuola

132
Sacando flechas, colocá en nombre de cada parte de las células.
Subraya:
✓ con color ROJO las estructuras básicas
✓ Con color VERDE las estructuras en común de células eucariotas
✓ Con color AZUL las estructuras propias de células eucariotas
vegetales
✓ Con color NARANJA las estructuras propias de células animales.

133
 METABOLISMO CELULAR
Es el conjunto de todas las reacciones químicas que ocurren en la célula
ANABOLISMO CATABOLISMO
Comienza con
((simple/complejo)
Termina con sustancia
(simple/complejo)
Energía (usa/libera)

Endergónica/exergónica

Ejemplos

134
SISTEMA DIGESTIVO
Se denomina alimento a
Se denomina nutriente a
Se denomina alimentación a

Se denomina nutrición a

Los componentes del sistema digestivo son:

• Tubo digestivo:
• Glándulas anexas

NOMBRE GLÁNDULA PRODUCE LO VUELCA EN

Una glándula es

Se denomina glándula anexa del sistema digestivo a

135
 Los procesos del sistema digestivo son:
☺ INGESTIÓN

☺ DIGESTIÓN

☺ ABSORCIÓN

☺ EGESTIÓN

DIGESTIÓN MECÁNICA DIGESTIÓN QUÍMICA

Composición del alimento

Actúan

Ocurre en

UNA ENZIMA ES

INGRESA ALIMENTO:
Estructura Digestión mecánica Digestión química Se llama al finalizar

BOCA

FARINGE

ESÓFAGO

ESTÓMAGO

INTESTINO DELGADO

(DUODENO)

INTESTINO DELGADO

(YEYONO-ÍLEON)

INTESTINO GRUESO

136
ÓRGANO JUGO QUE Componente Función

ACTÚA

BOCA Saliva Amilasa

ESTÓMAGO Jugo gástrico Mucus

Ácido

clorhídrico

Pepsinógeno

INTESTINO Jugo intestinal Enzimas

DELGADO Jugo pancreático Bicarbonato

Lipasa

Amilasa

Tripsina

Bilis Sales biliares

Los nutrientes se clasifican en:

MACRONUTRIENTES:

MICRONUTRIENTES:

nutriente Macro/micro Función

Lípidos

Hidratos de carbono

Proteínas

Agua

Vitaminas

Minerales

137
 nutriente función Lugar y sustancia Lugar y sustancia
donde empieza la donde termina la DQ
DQ
Hidratos de carbono
Proteínas
Lípidos

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139
140
141
142
143
144