Anexo 6 Bien

Anexo 6.
Propuesta de valor de mi producto o servicio
Instrucciones:
2.2.1 Una vez elegida la idea de negocio y analizada la población objetivo, se procede a identificar la propuesta
de valor. Para esta actividad será necesario analizar tres componentes básicos: 1) Análisis de la competencia, 2)
análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del futuro negocio y 3) Análisis de la propuesta
de valor del producto o servicio a ofrecer.
En la siguiente tabla (2.2.1) se analiza de manera general el desempeño de la(s) empresa(s) que participa(n) en el
sector donde incursionará su producto o servicio. Será necesario identificar a la(s) empresa(s) más
representativa(s) y responder de manera general a los siguientes cuestionamientos:
Tabla 2.2.1
Análisis de la competencia
Preguntas de reflexión sobre las empresas

Análisis y respuesta
que participan en el sector
Las empresas que ya están posicionadas en el mercado a
1. ¿Cuáles son las principales empresas que
nivel nacional y son muy reconocidas como YEMA & Co
compiten en el sector?
galletas
2. ¿A qué población objetivo se dirige la

A personas con habitos saludables y veganas
competencia?
3. De forma general ¿Qué características tiene el galletas con arándanos: hechas a base de semillas y sin
producto o servicio que ofrece la competencia? ingredientes de origen animal.
Ventajas: ya están posicionados en el mercado con

4. ¿Qué ventajas y desventajas posee la marcas reconocidas y suelen tener varias presentaciones.
competencia? Desventajas: algunos precios no son accesibles con la
economía mexicana
5. ¿Cuáles son los problemas más frecuentes en el El aumento en los precios hace que muchas veces los
negocio? consumidores no accedan a comprar estos productos.
6. ¿Qué áreas, actividades o aspectos están Es considerado como saludable, en sus ingredientes se
desatendidos por la competencia? encuetran el gluten y la soya
7. De acuerdo con los precios de la competencia Se haría un análisis/estudio de inversiones para

¿Cómo asignará el precio del producto y/o considerar e intentar proporcionar un precio justo y
servicio? accesible a los consumidores.
8. ¿Cuál es el margen de ganancia que se espera

30-35%
obtener?
2.2.2 Con base del análisis de viabilidad, el análisis de requerimientos, la identificación de la población objetivo
de la idea de negocio en cuestión y el análisis de la competencia, elaboré el análisis FODA de la idea de negocio,
esto permitirá conocer la situación real del proyecto, y planear una estrategia a futuro. Se buscará determinar las
ventajas competitivas del proyecto bajo análisis y la estrategia genérica que más le convenga, en función de sus
características propias y de las del mercado en que se mueve.
Tabla 2.2.2
Análisis FODA de la idea de negocio
FODA
Factores internos del futuro negocio
Fortalezas
Debilidades
(Beneficios que recibirá el cliente y ventajas sobre la
(Desventajas frente a otros similares)
competencia)
1. Al elegir consumir este producto, pueden

recibir ciertos beneficios a la salud gracias a 1. Su alcance y disponibilidad puede llegar a ser
las propiedades de su materia prima. limitada.
2. El aprovechamiento de la cáscara de café da 2. No sé tienen convenios o uniones con otras grandes
utilidad a dicho subproducto de la planta de la empresas para favorecer la distribución y venta del
región, facilitando su obtención. producto.
3. Es un producto nuevo, innovador y elaborado 3.Financiamiento limitado
artesanalmente
Factores externos del futuro negocio

Amenazas
Oportunidades
(Aspectos que pueden afectar al negocio en el largo
(Aspectos para beneficiar en el largo plazo)
plazo)
1. Un nuevo producto en el mercado podría
llamar la atención de empresas interesadas
en brindar alimentos saludables a la 1. La cosecha de café no es durante todo el
población. año, lo cual limita la producción de la
2. Luego de comenzar con su venta y empresa.
distribución en la zona local, podría 2. Si hay una alta demanda de los
extenderse incluso a otras ciudades o consumidores hacia el producto ofrecido,
estados vecinos. podría no haber abasto suficiente.
3. Al tener una buena aceptación por parte de los 3. En cuanto a nuestra competencia fuerte
consumidores, se agregarían nuevos productos campaña de publicidad y promoción y
al mercado, de acuerdo a las necesidades del buen posicionamiento en la mente del
consumidor. consumidor.
Al finalizar el análisis FODA debe determinar los siguientes aspectos:
 Objetivo general del proyecto.
Crear un nuevo producto saludable con un gran aporte nutricional que logre posicionarse en el mercado
y que contribuya a satisfacer las necesidades de los
consumidores
 Objetivos específicos del proyecto.
a) Brindar galletas elaboradas a base de cascara de café de calidad.

b) Llevar a cabo estrategias de marketing para introducir en el mercado nuestra marca poco a poco.
c) Posicionarnos en los primeros lugares de preferencia por el público dentro del mercado.
 Destacar las mejoras e innovaciones del producto y/o servicio frente a la competencia.
Elaboración de un producto con una buena presentación, saludable y con alto contenido nutricional
 Identificar los atributos y ventajas que se tienen con el producto y/o servicio respecto con la
competencia.
Se va a elaborar galletas a partir de la cascara de café, ya que se ha observado que la cascara de café
simplemente se deshecha después de obtener el grano, dicho de ese modo, se le dará una utilidad a la
cascara produciendo una harina para elaborar las galletas, y así aprovechar en gran parte la composición
del café.
El producto no es conocido en la región, por lo que puede despertar interés en las personas.
 Identificar las nuevas tendencias de consumo según el giro del negocio.
El café es un producto muy popular en la universidad ya que todos (o la gran mayoría) consume café por
la cafeína que tiene, ya que nos mantiene despierto en los momentos donde uno tiene que desvelarse o
para evitar dormirse en clases, no sólo eso, existen cafeterías en gran parte de la ciudad y, ¿quién no
disfruta de una buena taza de café en compañía de alguien? Por eso creemos que nuestras galletas como
un subproducto del café puede llegar a ser bien recibido en el mercado, aún no sé sabe que tendencia
pueda tomar con el tiempo, pero contamos con que sea un producto de calidad, inocuo y apto para el
consumidor.
 Formula estrategias que fortalezcan cinco aspectos básicos: precios competitivos, diversificación,
satisfacción del cliente, aprovechar las fortalezas vs oportunidades y amenazas vs debilidades.
Precios competitivos.
E1. Elaborar un producto a partir de lo que se considera un deshecho, se estima que en la materia prima
no se invertirá mucho dinero. Conseguir un proveedor con precios accesibles para el etiquetado y
envasado del producto.
Diversificación.
E2. No se planea diversificar el producto, para así aprovechar al máximo la cáscara del café, quizás en
un futuro se puedan producir otros tipos de productos, que puedan brindar en el consumidor beneficios
nutricionales.
Satisfacción del cliente.
E3. Realizar un producto que cumpla con la normatividad: higiene, inocuidad, seguridad y
principalmente que sea apto y de buen gusto para el consumidor.
Aprovechar las fortalezas vs oportunidades

E4. Oportunidad de aprovecharla la realización de nuestro producto con la cascara del café
Disminuir las amenazas vs debilidades

E5. Con la introducción al mercado con un producto nuevo y de calidad se espera tener una buena
aceptación y así poder ir creciendo poco a poco para posteriormente poder implementar un convenio con
otras empresas y así poder llegar a mas lugares.
2.2.3 Una vez definida las capacidades competitivas de la idea de negocio, a continuación, en la tabla 2.2.3 se
describen las características del producto o servicio a ofrecer.
Tabla 2.2.3
Descripción de las características de la oferta
Características del producto y/o servicio que se ofrecerá
1. Tamaño pequeño, dulce, horneada y elaborada a base de harina de la cascara del café
2. Crujientes, con poca humedad
3. Con frutos agregados como frutos secos, chispas de chocolate amargo____
4. ________________________________________________________________________________
5. ________________________________________________________________________________
6. ________________________________________________________________________________
Características y ventajas de la ubicación

Las galletas se venderán en la cafetería “La antigua” que se
Especificar el domicilio donde se ubicará el encuentra ubicada en la colonia del Carmen en el municipio de
negocio san juan bautista Tuxtepec, Oaxaca.
Datos de la ubicación
 Copiar el mapa de ubicación Google
Map
 Destacar texturalmente la cercanía al
centro poblacional, comercial y/o
educativo.
Ventajas de la ubicación donde se ubicará el Única cafetería en la zona, cerca de un jardín de niños,
negocio variedad de postres.
Horario de atención
12:30 pm a 11 pm

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Propuesta de valor de mi producto o servicio

Preguntas de reflexión sobre las empresas

2. ¿A qué población objetivo se dirige la

Ventajas: ya están posicionados en el mercado con

7. De acuerdo con los precios de la competencia Se haría un análisis/estudio de inversiones para

8. ¿Cuál es el margen de ganancia que se espera

1. Al elegir consumir este producto, pueden

Factores externos del futuro negocio

 Objetivo general del proyecto.

 Objetivos específicos del proyecto.

a) Brindar galletas elaboradas a base de cascara de café de calidad.

 Identificar las nuevas tendencias de consumo según el giro del negocio.

Aprovechar las fortalezas vs oportunidades

Disminuir las amenazas vs debilidades

Características y ventajas de la ubicación

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