Foro Chtat Proceso Productivo
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2. Diseño de producto
3. Prueba
4. Producción
5. Análisis de resultados
1. Estudio de mercado
4. Producción
Al pasar a la fase de producción se requiere contar con los insumos,
recursos económicos y capital humano necesario para iniciar todas las
actividades requeridas para la obtención de tus productos.
Conocer los costos de producción, las mejores maquinarias para la
manufactura y los materiales que serán utilizados son elementos
que forman parte de la etapa de producción. Recuerda que debes
asegurar la calidad de los bienes que ofreces de acuerdo con las
capacidades de inversión de tu empresa.
5. Análisis de resultados
Un paso fundamental de un proceso productivo consiste en
revisar los productos finales o de los servicios ofrecidos para
evaluar el desempeño de la cadena productiva y la eficiencia del
proceso. Esto te permitirá perfeccionar las áreas de oportunidad de tu
empresa y buscar estrategias para hacer más eficaz su operatividad
y para obtener cada vez mejores resultados.
Separación total del equipo de desarrollo: las y los desarrolladores son apartados
del resto de la compañía para que puedan estar enfocados en el desarrollo de
producto, en vez de responder a una jerarquía. Cuentan con documentación
estricta del proceso.
Por ejemplo, una pyme que produce mezcal, podría tener este
proceso productivo:
Rostizado
Molienda
Fermentación
Destilación
Embotellado y distribución
Sincrón SAS
Inventarios.
Calidad.
Manejo de demanda.
Diseño de planta.
Logística.
Productividad.
Para este estudio, se tienen en cuenta no solo el papel que cumplen a diario tus
colaboradores en la compañía, sino también a todos y cada uno de los actores
que se ven involucrados en el desarrollo de funciones de tu empresa. Aunque su
utilidad y eficiencia dependen en gran medida de los profesionales y las técnicas
que estos usen para ejecutarlo, su utilidad es innegable, ya que permite mejorar la
calidad y el nivel de productividad de la empresa, al mismo tiempo que se reduce
el margen de error, los costos operativos, entre otros.
- Estudio con tus colaboradores: Llevamos a cabo entrevistas y encuestas con los
empleados y otros stakeholders que están a diario involucrados en la ejecución de
actividades, de modo que podamos obtener un panorama general acerca de cómo
estos efectúan su trabajo.
- Análisis de flujo de valor: Identificamos los puntos que otorgan valor al producto o
servicio final y los pasos y recursos (máquinas y empleados) que son innecesarios
o que pueden ser eliminados.
- Ejemplo 1:
- Mejora de los procesos del área de recursos humanos: A través del análisis de
procesos, tu empresa puede examinar de manera más detallada las actividades
que se realizan en este departamento, prestando especial atención a esos
tediosos procedimientos que realizan a diario (manejo de los beneficios de
nómina, planificación de los turnos de trabajo, redacción de informes, etc.), y que
pueden ser automatizados con RPA.
- Ventajas: Identificar esos casos que se presentan con mayor frecuencia y que a
su vez son sencillos de solucionar por parte de un bot, como reseteo de claves,
cambio de nombre de usuario, etc., logrando estimar el costo y el beneficio de
automatizar tareas como esta.
- Ejemplo 3:
Diagrama debloques.
Diagrama de fujo
.
Curso grama analítico.
Ya que se ha descrito con palabras la forma en que se desarrolla el proceso
productivo, vieneuna segunda etapa en la que, en forma integral, se analice el
proceso o la tecnología. La utilidadde este análisis es básicamente que cumple
dos objetivos: facilitar la distribución de la plantaaprovechando el espacio
disponible en forma óptima, lo cual, a su vez, optimiza la operación dela planta
mejorando los tiempos movimientos de los hombres a las máquinas. !
ararepresentar analizar el proceso productivo, e"isten varios m#todos,
algunos de los cuales sedescriben en el te"to. $l empleo de cualquiera de ellos
dependerá de los objetivos del estudio.%lgunos son mu sencillos, como el
diagrama de bloques, ha otros mu completos como elcursograma analítico.
&ualquier proceso productivo, por complicado que sea, puede serrepresentado por
medio de un diagrama para su análisis.
Diagrama de bloques.
$s el m#todo más sencillo para representar un proceso. &onsiste en que cada
operación unitaria'cambio físico o químico( ejercida sobre la materia prima
se encierra en un rectángulo: cadarectángulo o bloque se coloca en forma
continua se une con el anterior el posterior por mediode )echas que indican
tanto la secuencia de las operaciones como la dirección del )ujo. $n
larepresentación se acostumbra empezar en la parte superior izquierda de la hoja.
*i es necesariose pueden agregar ramales al )ujo principal del proceso. +iagrama
de )ujo del proceso. %unqueel diagrama de bloques tambi#n es un diagrama
de )ujo, no posee tantos detalles e
informaciónc o m o e l d i a g r a m a d e ) u j o d e l p r o c e s o , d o n d e s e u s a u n
a s i m b o l o g í a i n t e r n a c i o n a l m e n t e aceptada para representar las
operaciones efectuadas. +icha simbología es la siguiente:
$ste m#todo es el más usado para representar grácamente los
procesos.& u r s o g r a m a a n a l í t i c o . $ s u n a t # c n i c a m á s a v a n z a d a q u e l
a s a n t e r i o r e s , p u e s p r e s e n t a u n a información más detallada del proceso,
que inclue la actividad, el tiempo empleado, la distanciarecorrida, el tipo de
acción efectuada un espacio para anota observaciones. $sta t#cnica
sep u e d e e m p l e a r e n l a e v a l u a c i ó n d e p r o e c t o s , s i e m p r e q u e s e
t e n g a u n c o n o c i m i e n t o c a s i perfecto del proceso de producción del
espacio disponible. $n la industria, su uso más com-ntiene lugar en la realización
de estudios de redistribución de plantas, pues es posible
compararp o r m e d i o d e l c u r s o g r a m a a n a l í t i c o e l t i e m p o t r a n s c u r r i d o
la distancia recorrida con ladistribución actual con la distrib
u c i ó n p r o p u e s t a . ! o r s u p u e s t o , e n e s t a - l t i m a e l t i e m p o empleado
la distancia recorrida deben ser menores.&uando llega el momento de decidir
sobre la compra de equipo maquinaria, se deben tomar encuenta una serie de
factores que afectan directamente la elección. La maoría de la informaciónque
es necesario recabar será -til en la comparación de varios equipos
tambi#n es la basepara realizar una serie de determinaciones posteriores.%
continuación, se menciona toda la información que se debe de recabar
la utilidad que #statendrá en etapas sucesivas:a( !roveedor. $s -til para la
presentación formal de las cotizaciones.b( !recio. *e utiliza en el cálculo de la
inversión inicial.c( +imensiones. +ato que se usa al determinar la distribución de la
planta, d( &apacidad.*e usa para determinar el tamao de los equipos del
proceso
Variables que intervienen en el sistema de producción:En un sistema de
producción intervienen las siguientes variables que pueden afectar en un menoro
mayor grado el diseño del proceso correspondiente:Recursos humanos: Personas
que deben tener un nivel de conocimientos, habilidades y destrezaspara el
desarrollo de un proceso.Máquinas y equipos: Nivel de tecnología acorde con los
requerimientos del producto a procesar.Materias e insumos: Los materiales que
son necesarios para elaborar el respectivo producto y quecontienen las
características que son deseadas por el consumidor final