SESION 3 - CyT - 3°

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N°3: Indagando sobre
los agentes patógenos

I) DATOS INFORMATIVOS
Área: Grado y sección. Fecha: Duración:
Ciencia y Tecnología 3ro Única 26/03/2024 4 horas pedagógicas
29/03/2024
N° de Experiencia: Nro. actividad: DOCENTE:
01 03 - Semana 5 Nilton Castillo Ponciano
II) PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

COMPETENCIA Y CRITERIOS DE EVIDENCIA DEL INSTRUMENT Recursos y/o
CAPACIDAD EVALUACIÓN APRENDIZAJE O DE materiales
EVALUACIÓN
Indaga mediante métodos Problematiza y formula preguntas Problematización de la Lista de cotejo Plumones
científicos para construir investigables con causa y efecto situación. Plantear la Ficha de Papelotes
conocimientos sobre los procariontes. pregunta de indagación. observación Cinta adhesiva
Plantea hipótesis basadas en
Formular la hipótesis Motta
conocimientos científicos en las
que establece relaciones de científica de trabajo. Ficha
causalidad entre las variables de Identificación de las
investigación. variables.
PROPOSITO Las y los estudiantes plantean preguntas de indagación, formulan sus hipótesis en base a conocimientos
científicos y establecen relaciones de causalidad entre las variables
NORMAS DE - Respeta la opinión de tus compañeros, aunque no la compartas

CONVIVENCIA - Levantar la mano para pedir la palabra
ENFOQUE VALORES ACCIONES OBSERVABLES:

TRANSVERSAL
De orientación al bien común Responsabilidad Los docentes promueven oportunidades para que las y los estudiantes asuman
responsabilidades diversas y los estudiantes las aprovechan, tomando en cuenta
su propio bienestar y el de la colectividad.
III) DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
INICIO
El docente da la bienvenida a sus estudiantes para asumir nuevos retos y desafíos.
Los estudiantes establecen los patrones de formación para asumir nuevo formas de convivencia saludable.
Dinámica socioemocional: estrategia ABRE
MOTIVACION
 El docente muestra una estadística una imagen
PROBLEMATIZACION:
Mateo encuentra panes con moho en la cocina y se lo comenta a su papá. Él le explica que para que los alimentos se descompongan influye la
manera cómo están almacenados y las condiciones de humedad y temperatura, factores que determinan ese proceso. Su papá le indica que
los productos para el consumo humano deben estar en las mejores condiciones. ¿Cómo crees que los microorganismos participan en la
descomposición de los alimentos?
¿Cómo el uso de bacterias y hongos favorece la conservación y recuperación de los ecosistemas degradados?
DESARROLLO
GESTION Y ACOMPAÑAMIENTO:
Actividad 1
Los estudiantes desarollan
Los estudiantes deben formular preguntas de indagación, que guarde relacion entre los microorganismos y aspectos: de la salud humana , el
medio ambiente y la agricultura.
¿Cuál es la relación entre la presencia de microorganismos patógenos en el agua y el aumento de enfermedades transmitidas por el agua en
una comunidad?
¿Cómo influye la resistencia bacteriana a los antibióticos en la eficacia de los tratamientos médicos y en el aumento de infecciones difíciles de
tratar?
¿De qué manera la presencia de hongos en los alimentos puede provocar intoxicaciones alimentarias y afectar la salud de las personas que los
consumidos?
Cómo contribuyen los microorganismos en la división de la materia orgánica al ciclo de nutrientes en los ecosistemas y la fertilidad del suelo?
Los estudiantes reconocen las variables de indagacion

Variable independiente: La presencia de microorganismos patógenos en el agua
Variable dependiente: El aumento de enfermedades transmitidas por el agua en una comunidad
Variable control: calidad del agua
Variable interviniente: la higiene y las prácticas sanitarias de la comunidad en cuestión
Los estudiantes plantean sus hipotesis

"Si la presencia de microorganismos patógenos en el agua aumenta, entonces se observará un incremento en la incidencia de enfermedades
transmitidas por el agua en la comunidad"
Actividad 2
Los estudiantes desarollan un plan de indagacion experimental
Materiales:
Diferentes tipos de alimentos (por ejemplo, pan, frutas, verduras, carne).
Platos Petri.
Agar nutritivo.
Hisopos estériles.
Cinta adhesiva.
Microscopio (opcional).
Equipamiento de seguridad (guantes, gafas de seguridad).
Para abordar esta pregunta sobre cómo la presencia de hongos en los alimentos puede provocar intoxicaciones alimentarias y afectar la salud
de las personas, se puede realizar una experimentación que simule las condiciones en las que los hongos crecen en los alimentos y cómo esto
puede afectar la salud. Aquí hay una propuesta de experimentación:
Experimento: Efectos de los hongos en los alimentos en la salud
Objetivo:
Investigar cómo la presencia de hongos en los alimentos puede causar intoxicaciones alimentarias y afectar la salud humana.
Materiales:
Diferentes tipos de alimentos (por ejemplo, pan, frutas, verduras, carne).
Platos Petri.
Agar nutritivo.
Hisopos estériles.
Cinta adhesiva.
Microscopio (opcional).
Equipamiento de seguridad (guantes, gafas de seguridad).
Procedimiento:
Preparación de las muestras:Corta pequeños trozos de los diferentes alimentos que se van a estudiar.Prepara el agar nutritivo según las
instrucciones del fabricante y vierte en los platos Petri para crear un medio de cultivo adecuado para los hongos.
Inoculación de hongos:Utilizando hisopos estériles, toma muestras de hongos presentes en el ambiente (por ejemplo, de la superficie de una
fruta o de un pan que ya esté creciendo hongos) y transfierelas a los platos Petri con agar nutritivo. Marca cada plato con el tipo de alimento y
la muestra de hongos inoculada.Sella los platos con cinta adhesiva para evitar la contaminación externa y colócalos en un lugar cálido y oscuro
para permitir el crecimiento de los hongos.
Observación y seguimiento:Durante varios días, observa los platos Petri para detectar el crecimiento de hongos en los diferentes alimentos.
Registra cualquier cambio en la apariencia de los hongos y los alimentos circundantes.Si es posible, examina los hongos bajo un microscopio
para identificar su estructura y características.
Evaluación de los efectos en la salud: Una vez que se haya observado el crecimiento de hongos en los alimentos, evalúa los posibles riesgos
para la salud humana.Investiga los tipos de toxinas que pueden producir los hongos presentes en los alimentos y cómo estas toxinas pueden
causar intoxicaciones alimentarias.Discute los posibles síntomas de intoxicación alimentaria asociados con la ingestión de alimentos
contaminados por hongos.
RETROALIMENTACION:
Es permanente durante la actividad de aprendizaje
CIERRE
1. EVALUACION:
Se evaluará teniendo en cuenta los criterios de evaluación y las producciones y actuaciones de los estudiantes.
Metacognición: Los estudiantes responden verbalmente:
1. ¿Cómo estoy organizando la información sobre los diferentes tipos de microorganismos para facilitar mi comprensión?
2. ¿Qué estrategias estoy utilizando para recordar las características y funciones de los distintos microorganismos?
3. ¿Estoy siendo consciente de mis propios prejuicios o ideas preconcebidas al aprender sobre los microorganismos?
4. ¿Cómo puedo aplicar la información sobre los microorganismos en situaciones prácticas o problemas del mundo real?
5. ¿Estoy identificando correctamente las implicaciones éticas y ambientales relacionadas con los microorganismos en mi proceso de aprendizaje?
Tarea o extensión: resuelve la ficha
2. Frase del día “El futuro recompensa a los que siguen adelante. No tengo tiempo para sentir pena por mí mismo. No tengo tiempo para quejarme. Voy a seguir
adelante”. Barack Obama
_______________________________
DOCENTE
Rúbrica para Evaluar el Proceso de Indagación sobre Agentes Patógenos
Criterios Nivel 1 (Insuficiente) Nivel 2 (Regular) Nivel 3 (Adecuado) Nivel 4 (Excelente)

La pregunta no está La pregunta es clara y La pregunta es clara, relevante y
Formulación de la clara ni relacionada La pregunta es vaga o poco relevante para el tema de los específica para el tema de los agentes
pregunta de con el tema de los específica sobre los agentes
agentes patógenos, pero patógenos, mostrando un profundo
indagación agentes patógenos. patógenos. podría ser más específica. entendimiento del tema.
Se recopiló información
No se realizaron relevante sobre los agentes
esfuerzos para patógenos, pero falta Se recopiló una amplia y relevante
recopilar información La información recopilada es profundidad o se observan variedad de información sobre los
Recopilación de relevante sobre los limitada y poco relevante algunas lagunas en el agentes patógenos, demostrando un
información agentes patógenos. para el tema. entendimiento del tema. profundo entendimiento del tema.
Se realiza un análisis
superficial de la información Se realiza un análisis adecuado Se realiza un análisis profundo y crítico
recopilada, con limitada de la información recopilada, de la información recopilada,
No se realiza ningún comprensión de los demostrando una demostrando una comprensión
análisis de la conceptos clave comprensión sólida de los excepcional de los conceptos clave
Análisis de la información relacionados con los agentes conceptos clave relacionados relacionados con los agentes
información recopilada. patógenos. con los agentes patógenos. patógenos.
La presentación de La presentación de hallazgos Los hallazgos y conclusiones se Los hallazgos y conclusiones se
hallazgos y y conclusiones es clara pero presentan de manera clara y presentan de manera
Comunicación de conclusiones es carece de detalles o organizada, respaldados por excepcionalmente clara y organizada,
hallazgos y confusa o poco evidencia para respaldar las evidencia adecuada de la respaldados por una amplia evidencia
conclusiones organizada. conclusiones. investigación. de la investigación.
Se muestra una creatividad e
No se muestra Se muestran algunos Se muestra creatividad e innovación excepcionales en la
creatividad ni intentos de creatividad o innovación en la elección de elección de métodos de investigación
innovación en el innovación, pero son métodos de investigación o o enfoques para abordar el tema de
Creatividad e proceso de limitados o poco relevantes enfoques para abordar el tema los agentes patógenos, demostrando
innovación indagación. para el tema. de los agentes patógenos. originalidad y pensamiento crítico.

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II) PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

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ENFOQUE VALORES ACCIONES OBSERVABLES:

III) DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

Los estudiantes reconocen las variables de indagacion

Los estudiantes plantean sus hipotesis

Experimento: Efectos de los hongos en los alimentos en la salud

Rúbrica para Evaluar el Proceso de Indagación sobre Agentes Patógenos

Criterios Nivel 1 (Insuficiente) Nivel 2 (Regular) Nivel 3 (Adecuado) Nivel 4 (Excelente)

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