Empresa Productora y Distribuidora de Licores

“BARÓN DE HUAURA”

Autor(es):

● Núñez Marcelo, Milagro De Los Ángeles.

Magdalena del Mar – Perú

2024
INDICE

1 INTRODUCCIÓN
……………………………………………………………………….
2 INTRODUCCIÓN
DATOS GENERALES DEL PROYECTO
2.2.- ANÁLISIS ORGANIZACIONAL
2.3.- ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
3 ANÁLISIS DEL MERCADO
 1. INTRODUCCIÓN

Hoy en día el emprendimiento permite acrecentar la productividad, generar

mayores ingresos, genera nuevos puestos de empleo, y satisface las
necesidades, ya sea de un bien o servicio, acompañado de nuevos
emprendedores, con ganas de aprender mucho más. Estos buscan estar en
constante innovación con el uso de nuevas tecnologías , tratando de
plasmar siempre sus ideas, conocimientos y el uso adecuado de las
herramientas necesarias para lograr sus objetivos.

Por tal motivo , el emprendimiento se ha ido incrementado con el transcurso

de los años. Según Stevenson, H. & Jaramillo, J. (1990) señalan que en los
años 80´s el tema de emprendimiento se convirtió en interés, causado por el
éxito de las empresas de esa época.

Según Samaniego, A. & Reyes, G. (2016) señalan que, el motivo por el cual
muchos emprendedores deciden inciar su propio negocio, se debe al
desempleo en nuestro país, la baja calidad de estos y la poca oferta laboral,
esto no solo en Lima, sino también a nivel nacional. Cabe resaltar, que en
Lima Metropolitana se concentra el mayor porcentaje de peruanos y
empresas peruanas.

“PITA HIGH - Te cuida”, tiene como componente principal a la fruta llamada

pitahaya, está es rica en agua, ayuda a tener una mejor digestión, evitando la
retención de líquidos, también a la presión arterial. Los productos que nos
hemos enfocado en producir para lanzar en el mercado son jugos y snacks,
estando al alcance del bolsillo del público en general, está orientada a
personas que se enfocan en cuidar su salud, también a personas mayores,
ayudando a combatir enfermedades como la anemia y osteoporosis.

“PITA HIGH - Te cuida”, es una empresa que se adecua a los cambios que se
encuentra atravesando el mundo, por ello cabe mencionar también que este
fruto es rico en vitamina C, teniendo también un contenido de vitamina B.
Además de ser un servicio altamente recomendado, busca la integración e
identificación del cliente con el producto, satisfaciendo sus necesidades y
deseos. Siendo así de esta forma propicia la introducción de nuestro
producto al mercado sabiendo que existe la competencia interna como
externa de productos similares. Asimismo, hemos segmentado el mercado y
transmitido información mediante nuestras redes sociales usando la
publicidad y marketing digital para dar a conocer nuestras promociones u
ofertas, logrando captar la atención del público. Nuestros productos serán
rápidos de adquirir por medio de nuestras páginas web y nuestra tienda
online de fácil acceso, económico y de calidad.

2. INTRODUCCIÓN
2.1.- DATOS GENERALES DEL PROYECTO

RAZÓN SOCIAL LUIS GUILLERMO GARCIA ROSELL A.

ACTIVIDAD COMERCIAL Empresa productora y comercializador

de licores artesanales.

FECHA DE INICIO DE ACTIVIDADES

DIRECCIÓN LEGAL

DISTRITO / CIUDAD Magdalena del Mar

PROVINCIA Lima

DEPARTAMENTO Lima

TÉLEFONO/CELULAR

CORREO ELECTRÓNICO

PÁGINA WEB www.barondehuara.com

2.2.- ANÁLISIS ORGANIZACIONAL

Misión

Ofrecer un servicio de calidad orientandonos en mejorar la salud, esperanza de

vida, enfocándonos en el mercado regional y nacional,aprovechando los avances
tecnológicos y los beneficios que ofrece la propia naturaleza.
Ofrecer un producto de calidad,

Visión

Convertirnos en una empresa líder en el sector nacional e internacional.

planteando un mensaje de cambio referente a los hábitos alimenticios
desarrollando un sistemas del cuidado del medio ambiente.

Valores organizacionales

Promover la competitividad e innovación sobre los miembros del equipo

orientándose a desarrollar responsabilidad e integridad laboral para así obtener la
satisfacción de los clientes apoyándonos en la disciplina, honestidad y originalidad
para la protección de los ciudadanos y bienestar del medio ambiente.

Objetivo General

El objetivo general de PITA HIGH es poder ofrecer productos de alta calidad a

nuestros clientes dándoles un valor agregado, como la pitahaya una fruta rica en
Vitamina C, y la presión arterial..
 2.2.1. Organigrama de la Empresa

Raffino, M. (2020) afirma que, “el organigrama permite obtener una idea rápida de
cómo está organizada una empresa, cooperativa u organización sin fines de lucro,
cualquiera sea el tipo de organización el organigrama es válido[…]” (párr.5). Aquel
nos ayuda a tener una mejor organización y distribución de las actividades, tareas
o cargos de

la empresa, por lo cual permite relacionar mejor los funcionamientos de los

empleados.
 3 ANÁLISIS DEL MERCADO
Análisis de La estructura del mercado y en el entorno: Macro y Micro
entorno
2.2.2. Factores políticos, gubernamentales y Legales (P)
Minagri menciona que las empresas de jugos y chocolates deben
informar sobre el producto ya que no afecta a nadie, más bien al
contrario se demuestra la calidad para que el consumidor lo
consuma de acuerdo a su dieta balanceada. Pero esto no quiere
decir que la empresa pueda elevar los precios porque solo es dar
conocimiento al consumidor para una mejor promoción y
distribución de los productos.
existen estándares y normas de alimentos saludables para cuidar
el bienestar de los consumidores, si no es así hay multas que el
gobierno exige , la empresa… cumplirá con todos los estándares
propuestas por el gobierno. además estará sujeta a ley de
seguridad y salud ocupacional y a la regulación ambiental local.
Actualmente por la pandemia covid- 19, los estándares de
salubridad son fundamentales, respetar las normas dictadas por el
gobierno para poder evitar contagios.
2.2.3. Factores Económicos y Financieras (E)
los productos a base de la fruta de pitahaya serán distribuidas en
los diferentes departamentos y también internacionalizarnos y se
encuentra diferentes personas con gustos muy diversos , culturas,
por tal motivo nos interesa la opinión de los consumidores ya que
la mayoría de las personas buscan bebidas saludables para una
dieta equilibrada. de acuerdo a los ingresos de la población se
distribuye y con el tiempo el producto se va estableciendo y
mejorando la calidad para cuidar la salud de los consumidores.
2.2.4. Factores Sociales, Culturales y Demográficos (S)
Actualmente las personas toman más interés en una alimentación
saludable trata de evitar la comida chatarra, como también las
bebidas alcohólicas. por el cual nuestros jugos y snacks de
pitahaya son naturales y son para niños, como también adultos,
pero va más enfocado en los jóvenes que mantienen una dieta
balanceada. nuestro producto es apto para todos.mejorando dia a
 dia el producto con alta calidad de siempre iremos acercándonos
a diferentes lugares

2.2.5. Fuerzas tecnológicas y científicas (T)

los avances tecnológicos han ayudado mucho a las empresas en
distribución tanto en promocionar los productos, además ahorrar
costos. Actualmente se compra más por internet y la mayoría opta
por comprar los productos vía online. en este caso nuestra
empresa emplea el uso de las redes sociales como el facebook,
whatsapp, instagram, correo electronico,entre otros. para la
publicidad del producto,aprovechar al máximo la tecnología
también en la elaboración del producto. Además se va utilizar
herramientas de estrategias para exportar a otros países.
2.2.6. Factores Ecológicos y Ambientales (E)
El cuidado del medio ambiente es muy importante para que las
empresas cooperen en la sostenibilidad de diferentes maneras,
nuestra empresa se enfoca en el cuidado y utilizar lo
biodegradable con el fin de ayudar a la naturaleza.con el objetivo
de disminuir la contaminación vamos evitar el uso de plásticos
nuestros envases son de tetrapak, que ayudaremos al reciclaje e
incentivando el cuidado para una excelente sostenibilidad

2.2.7. Análisis FODA: Realizar matriz FODA estratégico de la Institución,

indicando las posibles estrategias a implementar de acuerdo al
análisis realizado

Fortalezas

1. Productos de calidad y naturales (yogurt y snacks).

2. Extension productos a buenas ofertas
3. Atención personalizada a la satisfacción del cliente
4. Continua colaboración con el desarrollo de la sostenibilidad.
5. Mejores campañas de publicidad

Oportunidades

1. Ferias internacionales para promocionar diferentes productos

2. Ofrecer ofertas (marketing utilizando las redes sociales)
3. Alta demanda del mercado
4. Concursos de jugos naturales o ferias, así ser reconocidos por la calidad
de productos.
5. Clientes de la zona y fidelizados
Debilidades

1. Nuevos en el mercado laboral

2. Falta de información de normas legales de exportación
3. Falta de personal
4. Falta de mejoramiento del ambiente
5. En proceso de formalización.

Amenazas

1. El alto precio de la materia prima

2. Falta proveedores
3. La apertura de nuevas empresas el mismo rubro que nuestra empresa
4. Los impuestos
5. Los cambios demográficos y climáticos
 2.2.8. Matriz Estratégicas: EFE, EFI, Cadena de Valor

MATRIZ EFE

Según Cueva (2017), menciona que la matriz evalúa los factores

externos (EFE) permite a los estrategas resumir y evaluar
información económica, social, cultural, demográfica, ambiental,
política, gubernamental, jurídica, tecnológica y competitiva; luego
de matriz EFE se le asigna una calificación entre 1 y 4 para medir
nuestras oportunidades y amenazas.
 Con nuestro factores ya identificados y distribuidos por puntaje, el
resultado obtenido para la empresa PITA HIGH muestran valores
de oportunidad del 1.76 mientras que las amenazas son del
1.47, por lo cual estos resultados son favorables para nuestra
empresa pueda mantenerse en el mercado con mínimo riesgo del
factor externo.

MATRIZ EFI

A Diferencia de la matriz anterior esta se enfoca en los aspectos

internos de la empresa así ayuda en su comprensión en las áreas
de fortalezas y debilidades.
Según Ponce (2017) la elaboración de una MEFI consiste de
cinco etapas, y la diferencia se tomará solamente para realizar la
evaluación de las fortalezas y debilidades de la organización,
siendo distintos los valores de las calificaciones.
 Una vez valorado los factores internos, se observa un peso total
de 3.00 de los cuales 1.61 resulta en nuestras fortalezas y a su
vez las debilidades son de 1.39; podemos deducir que con solo
ver los datos que nuestro EFI que contamos con factores
importantes que nos fortalecen más de los que nos debilitan.

MATRIZ DE VALOR COMPETITIVO

 ANÁLISIS DEL MERCADO
2.2.9. Análisis de la competencia
La Matriz de Perfil Competitivo (MPC) nos permite identificar los
principales componentes de la empresa, como sus fortalezas y
debilidades mostrando un posicionamiento estratégico de la
empresa.
Las Factores claves identifican el porqué algunas empresas
triunfan mientras que otras fracasan; luego de identificar los
factores claves se les asigna un puntaje, este mide el peso de
cada factor como resultado total estos deben sumar 1; luego se
les clasifica el rendimiento de cada empresa por factor es decir
que nos compararemos con otros empresas dedicadas al mismo
rubro empresarial; por último se calcula la puntuación y en base a
ello deberemos tomar medidas para mejorar la situación
competitiva.

-Publicidad
-Finanzas
-Administración
-Tecnología
-Innovación
-Marca

2.2.10. Análisis de los Clientes

2.2.11. Análisis de los proveedores

2.2.12. Tipos de Segmentación de mercado (Demográfica,

Psicográfica, estilos de vida, etc).

ANÁLISIS DEL CONSUMIDOR USUARIO

2.2.13. Aplicación de proceso de recolección de análisis de datos
(investigación cuantitativa y cualitativa)
2.2.14. Interpretación de datos y resultados obtenidos

OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING

2.2.15. Objetivos General
2.2.16. Objetivos a corto plazo
2.2.17. Objetivos a largo plazo

DESCRIPCIÓN DEL MARKETING MIX

2.2.18. Producto (creación de logo, prototipo, pagina web en VIX y
uso de redes sociales - Facebook, Instagram, WhatsApp -, hacer
un video de presentación)
Aplicación de la metodología Desing Thinking.
2.2.19. Precio
2.2.20. Plaza - Distribución
Nos ubicamos en la Av. Nicolás Dueñas 280 - Los Olivos - Lima -
Lima
2.2.21. Promoción
2.2.22. Mezcla promocional (Marketing directo, relacional, servicios)

APLICACIÓN DEL MODELO CANVAS

2.2.23. Confección del lienzo Canvas y sus 9 actividades.

PRESUPUESTO DE INVERSIÓN DEL PROYECTO DE

MARKETING
 3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Es la lista de fuentes citadas en el estudio de acuerdo a las normas APA.
Deben ajustarse a los siguientes criterios:
● Mínimo 10 referencias

● El 30% del total de las referencias debe ser de los últimos 5 años

● El 50% del total de las referencias pueden ser libros, tesis, resúmenes
de congresos u otros
●
Sarache Castro, William Ariel y Castrillón Gómez, Ómar Danilo y Ortiz
Franco, Luisa Fernanda y (2009), "SELECCIÓN DE PROVEEDORES: UNA
APROXIMACIÓN AL ESTADO DEL ARTE." Cuadernos de Administración,
Vol. 22, núm.38, pp.145-167. ISSN: 0120-3592.
Disponible en : https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=20511730008
5. ANEXOS