ADMINISTRACION

INTRODUCCION
LA IDEA DE LA EMPREZAA SURGIO PARA PODER CONTINUAR CON EL

SUEÑO DE CADA DE LAS PERSONAS ENCARGADAS DE REALIZAR Y
HACER CRESER ESTA EMPRESA
QUEREMOS QUE TODOS NUESTROS CLIENTES TENGAN UN BUEN

SERVICIO, QUE DISFRUTEN SU ESTANCIA EN NESTRO LUGAR Y QUE SE
SIENTAN EN UN AMBIENTE AGRADABLE.
DISFRUTAR LOS OLORES, SABORES Y DESEÑOS QIE TENDREMOS EN EL

CAFÉ, PARA QUE SIENTAN QUE ES UN CAFÉ UNICO Y SE SIENTAN EL
DULCE AROMA DE NUESTRO CAFÉ.
OBJETIVO GENERAL
EL OBJETIVO ES PFERECER SERVICIO DE VENTA DE CAFÉ Y POSTRES A LAS

PERSONAS Y ASI TENGA UN LUGAR DONDE REAJARSE Y DISFRUTEN
RICOS CAFES, POSRES Y DEMAS.
TAMBIEN ESTABLECER UNA EMPRESA INNOVADORA DE ALTO PRESTIGIO

PARA TODO TIEMPO DE TODO CLIENTE ATENDIENDO LAS NECESIDADES
EN UN EESPACIO DIFERENTE, DIVERTIDO HECHO PARA CREAR
MOMENTOS.
OBJETIVO ESPECIFICO
 SATISFACER A NUESTROS CLIENTES AFRECIENDOLE UN BUEN
SERVICIO DE CALIDAD CON NUENTROS PRODUCCTOS Y UNA BUENA
ATENCION
 FOMENTAR EL CONSUMO DE CAFÉ Y SUS ACOMPAÑANTES COMO
PUEDE SER POSTRES Y PANES DULCES DE BUENA CALIDAD
 REALIZAR EVALUACIONES DE CONTROL PARA EL MEJORAMIENTO
CANTINUO
 CONTAR CON UN EXCELENTE AREA DE PRODUCCION Y TALENTO
HUMANO
CUESTIONARIO
¿NOMBRE DE LA EMPRESA?
DULCE AROMA
¿QUE HACE LA EMPRESA?
PREPARA Y CREA POSTRESNDE LA MEJOR CALIDAD Y LOS MEJORES

CAFES EN EXISTENCIA
¿COMO LO HACEN?
UTILIZANDO INGREDIENTES DE LA MEJOR CALIDAD, DE SABORES

UNICOS Y ECONOMICOS
¿COMO LO RECONCERAN?
POR SER LA CAFETERIA CON EL MEJOR CAFÉ, EL MEJOR POSTRE Y POR

UNA BUENA ATENCION
¿COMO ME QUIERO VER AL FUTURO?
TENIEMDO LOS MEJORES LOCALES DE CAFÉ Y SER RECONOCIDO COMO

UNA DE LAS MEJORES EMPRESAS DE CAFETERIA Y REPOSTERIA
MISION
BRINDAR AYUDA AL CLIENTE UN SERVICIO DE POSTRE Y BEBIDAS CON

PRODUCTOS DE CALIDAD JUNTO A UNA ATMOSFERA AGRADABLE
ACOMPAÑADA DE MUDICA SELECTA Y EXELENTE SERVICIO
VISION
SER UNA EMPRESA RECONOCIDA POR EL DELICADO Y DULCE EN SU

SABOR AMARGO Y SUAVE
MANEJAR NUESTRA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS, HACIENDO

CUMPLIR LAS ESPECTSTIVAS ESPERADAS
GERENTE
MANUELA DE JESUS
PALOMEQUE PEREZ
AREA DE VENTAS
AREA DE OPERACIONES
MIGUEL ANTONIO KATIA LIZBETH

GONZALES PAREDES VELAZQUEZ JUAREZ
MESERO
EMPLEADA DE COCINA CAJERO
BARISTA
DIEGO ARMANDO
FRIDA SOPHIA ARNOLDO RODAS
BRYAN EMMANUEL ESTRADA CARABANTE
ARZETA PALACIOS PEÑA
MONTES DE LA CRUZ
AUXILIAR DE COCINA
CESAR ANDRES DE LA
CRUZ LEYVA
LOGOTIPO
ESLOGAN
“SIENTE EL SABOR DEL
DULCE AROMA”
SIGNIFICADO
DULCE POR EL RICO SABOR DE NUESTROS
POSTRES
AROMA TAN ESPECIAL DE NUESTRO CAFÉ
PLAN ESTRATEGICO
ATENCION AL CLIENTE
LA ESTRATEGIA QUE TENDRA EN LA CAFETERIA SERA AGRADABLE,

TENDREMOS UN MENU BARIADO, ATENCION BUENA Y SERA UN LUGAR
TRANQUILO, LOS PRODUCTOS SERAN DE BUENA CALIDAD Y AREMOS
QUE SE SIENTAN COMO EN CASA PARA QUE PUEDAN SENTIR EL OLOR
DEL DULCE AROMA.
 QUE VENDEREMOS
-BEBIDAS
BEBIDAS CALIENTES
 CAFÉ
 CAPUCHINO EXPRESO
BEBIDAS FRIAS
 FRAPPE (OREO, FRESAS, CARLOS V Y DE CAFÉ)
 CAFÉ FRIO
 MALTEADAS
JUGOS
 NARANJA
 ZANAHORIA
 BETABEL
SNAKS SALADOS
 CREPAS(NUTELLA, MORAS, FRESAS, SALADAS)
 SANDWICHES
 COFFE PASTRIES
 WAFFLES
POSTRES
 CHURROS
 DONAS(CHOCOLATE, FRESAS Y VAINILLA)
 PASTELES
 CUPCCKES
 PANES DULCES
INSUMOS
- LECHE
- CAFÉ
- AGUA
- HARINA DE TRIGO
- AZUCAR
- VAINILLA
- MANTEQUILLA
- FRESAS
- CHOCOLATE
- NUTELLA
- MORAS
- TOMATE
- LECHUGA
- JAMON
- PEPINO
- MAYONESA
- SAL
- ACEITE
- CANELA
- NARANJAS
- ZANAHORIAS
- BETABEL
- OREO
- HUEVOS
CUESTINES
CLIMATOLOGICAS
EN CASO DE LOS DESASTRES NATURALES LA EMPRESA CONTARIA CON

ZONAS SEGURAS.
SI LA EMPRESA RESULTARA CON DAÑOS ESTA TENDRIA UN FONDO

MONETARIO PARA SU REPARACION O EN CASOS EXTREMOS SU
RECONSTRUCCION COMPLETA.
CUESTIONARIO DE
MARKETING
1. ¿QUE CANALES DE MARKETING UTILIZARA TU EMPRESA?

FECEBOOK, INSTAGRAM, VOLANTES Y PERIDICO
2. ¿CUAL ES LA ESTRATEGIA DEL CONTENIDO DE TU EMPRESA?

INNOVAR DEMACIADO NUESTROS PREODUCTOS, Y QUE SE VEA EL
TOQUE DE CALIDAD UNICA DE CADA PRODUCTO
3. ¿COMO MIDE TU EMPRESA EL ÉXITO DE SUS CAMPAÑAS DE

MARKETING?
MEDIANTE ENCUESTAS DE PORCENTAJE DE CADA RED SOCIAL Y
COMPARAMOS CON LOS DIAS ANTERIORES
4. ¿CUAL ES EL PROSUPUESTO DE MARKETING DE TU EMPRESA?

UN MINIMO DE 300 PESOS EN VOLANTES, YA QUE LOS ANUNCIOS
POR REDES SOCIALES SON GRATIS
5. ¿COMO SE DESTRIBUYE TU MARKETING?

MEDIANTE REDES SOCIALES Y MEDIOS DE COMUNICACION
6. ¿QUE TACTICAS DE MARKETING DIGITALES AL UTILIZADAS?

INFLUENCIAS, MEDIANTES GRUPOS Y PERSONAS RECONOCIDAS
RIESGOS
 FALTA DE PERSONAL
 UN NUEVO COMPETIDOR EN EL MERCADO
 CRISIS ECONOMICA
 DESINTERES DE LOS CLIENTES
 PERDIDAS DE PRODUCTOS
 FALTA DE CONTABILIDAD
Plan de negocio
*RESUMEN EJECUTIVO: Cafetería y Postres DULCE AROMA es una empresa

dedicada al servicio de cafetería para la comunidad de galerías y sus visitantes con
exquisitos productos destinados a satisfacer a todo tipo de persona en un ambiente
agradable con una atención personalizada de calidad.
Surge por le necesidad satisfacer gran cantidad de personas que transitan por la
zona centro de MAZATAN con un buen Servicio, ya que este tipo de servicios es
frecuente en la zona pero no de calidad.
La oportunidad de dedicarnos al servicio de la comunidad nos hace importantes al

ser una empresa para la satisfacción y comodidad de otras personas en un tema tan
exquisito como lo es un buen café acompañado de comidas o postres
Personal
SE NECESITARA UNA GERENTE (Manuela de Jesús Palomeque Pérez),
ADMINISTRADOARA, BARISTA, COCINERA, MESERO, CAJERO Y UN
AUXILIAR DE COCINA
* ANALISIS DEL MERCADO
-LA CAFETERIA SE LOCALIZARA EN:
AV. CENTROL JUARES NO.26
BARRIO: ESQUIPULAS
- LA COMPETENCIA SON 3 CAFETERIAS QUE RODEAN LA ZON CENTRO

DE MAZATAN
FORTALEZAS
-OFRECEMOS PRODUCTOS DE BUENA CALIDADO
-VARIEDAD DE PRODUCTOS
-SERVICIO PARA LLEVAR
-ENTREGA A DOMICILIO
-ASIENOS COMODOS
-LUGAR MAS CENTRICO
DEBELIDADES
-NUEVOS PARTICIPANTES DE MERCADO
-ALTOS COSTOS OPERATIVOS.
-POCOS CLIENTES.
*PLA N DE MARKETING.
NUESTRA EMPRESA DULCE AROMA CUENTA CON REDES SOCIALES EN

LAS CUALES PODRAS ESTRAR INFORMADO ACERCA DE NUESRTRO
SERVICIO Y MENU DE CADA UNO DE LOS DIAS
*Plan financiero *Cronograma para iniciar

INVESTIGACION DE MERCADO
1.-¿QUE TE LLAMA LA ATENCION DE UNA CAFETERIA?
A) COMO SE VE
B) SUS PRODUCTOS
C) SU CALIFICACION EN EL MERCADO
2.-¿EN QUE HORARIO NOS VISITARIAS?
A) DE 7:00 AM A 9:00 AM
B) DE 4:00 PM A 6:00 PM
C) DE 7:00 PM A 9:30 PM
3.-¿ES ACCECIBLE LLEGAR A NUESTRA UBICACIÓN?
A) SI
B) NO
C) UN POCO
4.-¿COMO DEBERIAN TRATARTE EN LA CAFETERIA?
A) CON AMABILIDAD
B) DE MAL HUMOR
5.-¿QUE PRODUCTOS CONSIDERAS QUE SE VENDERAN MAS?
A) DONAS Y CAFÉ
B) CREPAS Y FRAPPE
C) WAFFLES Y MALTEADAS
6.-¿QUE POSTRES PODRIAN ACOMPAÑAR A UN BUEN CAFÉ?
A) PAN DULCE
B) DONAS
C) PASTELES
7.-¿LOS POSTRES O SNAKS TE GUSTAN DULCES O SALADOS?
A) DULCE
B) SALADO
8.-EL CAFÉ LO PREFIERES DULCE A AMARGO?
A) SI
B) NO
C) EQUILIBRADO
9.-¿QUE PASTEL DE GUSTA MAS?
A) CHOCOLATE
B) VAINILLA
C) FRESA
D) TRES LECHES
E) SABOR PIÑA
10.-¿CONSIDERAS QUE LA CAFETERIA ES UN LUGAR AGRADABLE?
A) SI
B) NO
C) POCO

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LA IDEA DE LA EMPREZAA SURGIO PARA PODER CONTINUAR CON EL

QUEREMOS QUE TODOS NUESTROS CLIENTES TENGAN UN BUEN

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UTILIZANDO INGREDIENTES DE LA MEJOR CALIDAD, DE SABORES

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¿COMO ME QUIERO VER AL FUTURO?

TENIEMDO LOS MEJORES LOCALES DE CAFÉ Y SER RECONOCIDO COMO

BRINDAR AYUDA AL CLIENTE UN SERVICIO DE POSTRE Y BEBIDAS CON

SER UNA EMPRESA RECONOCIDA POR EL DELICADO Y DULCE EN SU

MANEJAR NUESTRA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS, HACIENDO

MIGUEL ANTONIO KATIA LIZBETH

LA ESTRATEGIA QUE TENDRA EN LA CAFETERIA SERA AGRADABLE,

EN CASO DE LOS DESASTRES NATURALES LA EMPRESA CONTARIA CON

SI LA EMPRESA RESULTARA CON DAÑOS ESTA TENDRIA UN FONDO

1. ¿QUE CANALES DE MARKETING UTILIZARA TU EMPRESA?

2. ¿CUAL ES LA ESTRATEGIA DEL CONTENIDO DE TU EMPRESA?

3. ¿COMO MIDE TU EMPRESA EL ÉXITO DE SUS CAMPAÑAS DE

4. ¿CUAL ES EL PROSUPUESTO DE MARKETING DE TU EMPRESA?

5. ¿COMO SE DESTRIBUYE TU MARKETING?

6. ¿QUE TACTICAS DE MARKETING DIGITALES AL UTILIZADAS?

 UN NUEVO COMPETIDOR EN EL MERCADO

 DESINTERES DE LOS CLIENTES

*RESUMEN EJECUTIVO: Cafetería y Postres DULCE AROMA es una empresa

La oportunidad de dedicarnos al servicio de la comunidad nos hace importantes al

* ANALISIS DEL MERCADO

-LA CAFETERIA SE LOCALIZARA EN:

AV. CENTROL JUARES NO.26

- LA COMPETENCIA SON 3 CAFETERIAS QUE RODEAN LA ZON CENTRO

-OFRECEMOS PRODUCTOS DE BUENA CALIDADO

-SERVICIO PARA LLEVAR

-LUGAR MAS CENTRICO

-NUEVOS PARTICIPANTES DE MERCADO

-ALTOS COSTOS OPERATIVOS.

NUESTRA EMPRESA DULCE AROMA CUENTA CON REDES SOCIALES EN

*Plan financiero *Cronograma para iniciar

1.-¿QUE TE LLAMA LA ATENCION DE UNA CAFETERIA?

2.-¿EN QUE HORARIO NOS VISITARIAS?

3.-¿ES ACCECIBLE LLEGAR A NUESTRA UBICACIÓN?

4.-¿COMO DEBERIAN TRATARTE EN LA CAFETERIA?

5.-¿QUE PRODUCTOS CONSIDERAS QUE SE VENDERAN MAS?

6.-¿QUE POSTRES PODRIAN ACOMPAÑAR A UN BUEN CAFÉ?

7.-¿LOS POSTRES O SNAKS TE GUSTAN DULCES O SALADOS?

9.-¿QUE PASTEL DE GUSTA MAS?

10.-¿CONSIDERAS QUE LA CAFETERIA ES UN LUGAR AGRADABLE?

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