e

Restaurant

Tapas
Pan, aceitunas y alioli 4,50€
Jamón Ibérico 17,90€
Tabla de quesos 19,90€
(Mahonés, Manchego, Brie y Roquefort, mermelada de tomate y mermelada de naranja amarga)
Calamares a la andaluza 12,90€
Surtido de croquetas (almeja marinera, ibérica, setas) 9,90€
Pica-pica 12,90€
Gambas plancha (8 unidades) 23,50€
Gambas al ajillo 16,90€
Alitas de pollo 9,50€
Pimientos de padrón 7,90€
Patata bravas 9,50€
Pulpo a la gallega 18,90€
Mejillones al vapor 13,50€
Mejillones a la marinera 14,50€

Ensaladas
Ensalada de pasta 14,90€
(farfalle, atún, pimientos variados, tomate cherry, cebolla roja, huevo duro, maíz y mayonesa)
Ensalada 1955 13,50€
(queso cabra, lechuga variada, tomate cherry, pimiento variado, piñones y aliño de mostaza y miel)
Ensalada tibia de gambas y pollo 14,90€
(pollo, gambas, lechuga variada, tomate cherry)
Ensalada Burrata 12,50€
(tomate, rúcula y burrata)
Ensalada César 13,50€
(pollo, pan frito, lechuga variada, pimiento variado, pepino, tomate cherry y salsa césar)
Ensalada tropical 12,90€
(aguacate, piña, mango, lechuga variada, tomate cherry y piñones)

Sopas
Sopa de tomate 7,50€
Sopa de pollo 8,00€
Sopa de marisco 15,50€
Paellas
Paella mixta 16,90€ p.p.
Paella de marisco 19,50€ p.p.
Paella vegetariana 15,50€ p.p.
Paella ciega 17,50€ p.p.
Paella negra 17,50€ p.p.

Pastas y Pizzas
Linguini a la tramuntana 14,50€
(pimiento variado, tomate cherry, esparrago verde, cebolla, zanahoria y aceitunas negras)
Espagueti a la carbonara 13,90€
(bacon, cebolla y nata)
Rigatoni a la boloñesa 14,50€
Espagueti de sepia de marisco ( frutti di mare) 18,50€
(sepia, almejas, gambas, mejillones y tomate cherry)
Lasaña boloñesa casera 15,50€
Pizza Margarita 10,50€
(tomate, mozzarella y albahaca)
Pizza 4 estaciones 13,50€
(tomate, mozzarella, jamón, salami, pimientos, aceitunas negras y champiñones)
Pizza funghi 12,00€
(tomate, mozzarella y champiñones)
Pizza Prosciutto 12,00€
(tomate, mozzarella, jamón y albahaca)
Pizza Salami 12,00€
(tomate, mozzarella, salami y albahaca)
Pizza 4 quesos 13,50€
(tomate, mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano)
Pizza vegetariana 12,50€
(tomate, mozzarella, albahaca, berenjena, pimiento y cebolla)
Pizza diablo 12,50€
(tomate, mozzarella, pepperoni picante y orégano)
Pizza atún 12,50€
(tomate, mozzarella, atún, pimiento y cebolla)
Pizza barbacoa 14,00€
(salsa barbacoa, mozzarella, pollo, queso de cabra, bacon y cebolla)
Pizza salmón ahumado 13,50€
(tomate, mozzarella, salmón ahumado, tomate cherry, rúcula y parmesano)
Pizza jamón serrano 13,50€
(tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, tomate cherry y parmesano)
Pizza 1955 14,00€
(tomate, mozzarella,crema stracciatella di bufala, salsa de basilico, tomate seco, escama parmesano, aguacate y pistacho)
Pizza Calzone 13,50€
(tomate, mozzarella, ricotta, albahaca, jamón York)

Ingrediente extra 1,50€

Hamburguesas
Ternera Angus (pan brioche, lechuga, tomate, cebolla y patatas fritas “Gajo”) 15,90€
Ternera 100% (pan brioche, rúcula, tomate ,cebolla crujiente, queso brie, bacon y patatas fritas “Gajo”) 16,50€
Pollo (pan brioche, guacamole y patatas fritas “Gajo”) 14,50€
Vegetariana (pan brioche, lechuga, tomate, cebolla y patatas fritas “Gajo”) 13,50€

Carnes
Escalope “ Vienesa” con patata frita “ Teja” 12,50€
Pechuga de pollo al ajillo con patató salteado al romero y tomate cherry 15,90€
Brocheta Diablo (solomillo de cerdo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla) acompañado de patata frita “Teja” 18,90€
Entrecot (300g) con patata grill 23,90€
Solomillo de ternera (250g) con patata grill 29,00€
Abanico Ibérico con patató salteado al romero y tomate cherry 17,50€
Costillas de cerdo barbacoa con patató salteado al romero y tomate cherry (800g) 21,00€

Salsas
Pimienta · Roquefort · Gitana 3,20€
Cazadora · Mantequilla de hierbas

Guarnición extra
Ensalada mixta 3,50€
Arroz 2,50€

Pescad
Calamar plancha con puré de zanahoria y verdura salteada del huerto de Mallorca 16,90€
Dorada al horno con patata hervida 19,50€
Salmón con mantequilla de f inas hierbas, puré de boniato y verduras del huerto de Mallorca 23,90€
Postres
Tarta de queso 5,50€
Tarta doble bombón 5,00€
Tarta de zanahoria 6,00€
Brownie 4,80€
 e
Restaurant

Tapas
Bread, olives and “alioli” (garlic sauce) 4,50€
Iberic ham 17,90€
Cheese board 19,90€
(Mahones, Manchego, Brie and Roquefort, tomato marmalade and bitter orange marmalade)
Fried squid rings 12,90€
Assorted croquettes (marinated clams, Iberian ham, mushrooms) 9,90€
Spicy Spanish squid 12,90€
Grilled prawns (8 units) 23,50€
Fried prawns with garlic 16,90€
Chicken wings 9,50€
Padron peppers 7,90€
Bravas potato 9,50€
Octopus Galician style 18,90€
Steamed mussels 13,50€
Mussels with marinara sauce 14,50€

Salads
Pasta salad 14,90€
(farfalle, tuna, different types of peppers, cherry tomatoes, red onion, cucumber and mayonnaise)
Salad with goat cheese, pinions, honey and mustard 13,50€
(goat cheese, different types of lettuce, cherry tomatoes, different types of peppers, pinions and mustard and honey dressing)
Warm salad with prawns and chicken strips 14,90€
(chicken, prawns, different types of lettuce, cherry tomatoes)
Burrata salad 12,50€
(tomato, arugula and burrata)
Caesar salad 13,50€
(chicken, fried bread, different types of lettuce, different types of peppers, cucumber, cherry tomatoes and Caesar sauce)
Tropical salad 12,90€
(avocado, pineapple, mango, different types of lettuce, cherry tomatoes and pinions)

Soups
Tomato soup 7,50€
Chicken soup 8,00€
Spanish seafood soup 15,50€
Paellas
Mixed paella 16,90€ p.p.
Seafood paella 19,50€ p.p.
Vegetarian paella 15,50€ p.p.
”Blind” paella 17,50€ p.p.
Black paella 17,50€ p.p.

Pasta and Pizza

Linguini Tramuntana 14,50€
(different types of peppers, cherry tomatoes, green asparagus, onion, carrot and black olives)
Spaghetti carbonara 13,90€
(bacon, onion and cream)
Rigatoni bolognese 14,50€
Spaghetti with seafood 18,50€
(cuttle sh, prawns, mussels and cherry tomatoes)
Home-made lasagne bolognese 15,50€

Pizza Margherita 10,50€

(Tomato, mozzarella and basil)
Pizza 4 seasons 13,50€
(tomato, mozzarella, ham, salami, peppers, black olives and mushrooms)
funghi pizza 12,00€
(tomato, mozzarella and mushrooms)
prosciutto pizza 12,00€
(tomato, mozzarella, ham and basil)
salami pizza 12,00€
(tomato, mozzarella, salami and basil)
Pizza 4 cheeses 13,50€
(Tomato, mozzarella, gorgonzola, fontina and parmesan)
Pizza vegetariana 12,50€
(tomato, mozzarella, basil, aubergine, pepper and onion)
devil pizza 12,50€
(tomato, mozzarella, spicy pepperoni and oregano)
tuna pizza 12,50€
(tomato, mozzarella, tuna, pepper and onion)
Pizza Barbecue 14,00€
(barbecue sauce, mozzarella, chicken, goat cheese, bacon and onion)
smoked salmon pizza 13,50€
(tomato, mozzarella, smoked salmon, cherry tomato, rocket and parmesan)
serrano ham pizza 13,50€
(tomato, mozzarella, Serrano ham, rocket, cherry tomato and Parmesan)
Pizza 1955 14,00€
(tomato, mozzarella, stracciatella di bufala cream, basil sauce, dried tomato, parmesan akes, avocado and pistachio)
Pizza Calzone 13,50€
(tomato, mozzarella, ricotta, basil, York ham)

Extra ingredient 1,50€

Hamburgers
Angus beef (brioche bread, lettuce, tomato, onion and French fries “wedges”) 15,90€
Beef 100% (brioche bread, arugula, tomato, crispy onion, brie cheese, bacon and French fries “wedges”) 16,50€
Chicken (brioche bread, guacamole and French fries “wedges”) 14,50€
Vegetarian (brioche bread, lettuce, tomato, onion and French fries “wedges”) 13,50€

Meat
“Viennese” escalope with “roof tile” French fries 12,50€
Chicken breast with garlic sauce with small sautéed potatoes, with rosemary and cherry tomatoes 15,90€
Diablo skewer (pork tenderloin, red pepper, green pepper and onion) with “roof tile” French fries 18,90€
Entrecot steak (300g) with grilled potatoes 23,90€
Tenderloin steak (250g) with grilled potatoes 29,00€
Iberian “abanico” ( ne juicy piece of meat from the iberian pig) with grilled potatoes 17,50€
Barbecue pork ribs with small sautéed potatoes, with rosemary and cherry tomatoes (800g) 21,00€

Sauces
Pepper · Roquefort · Gipsy 3.20€
Hunter · Herb butter

Extra garnish
Mixed salad 3,50€
Rice 2,50€

Fish
Grilled squid with carrot purée and sautéed vegetables from the Mallorquín vegetable patch 16,90€
Baked gilt-head bream with boiled potatoes 19,50€
Salmon with ne herb butter, sweet potato purée and vegetables from the Mallorquín 23,90€
vegetable patch
De erts
Cheesecake 5,50€
Double chocolate bonbon cake 5,00€
Carrot cake 6,00€
Brownie 4,80€
 e
Restaurant

Tapas
Brot, Oliven und Knoblauchsoße “Alioli“ 4,50€
Iberico-Schinken 17,90€
Käseplatte 19,90€
(Mahones, Manchego, Brie und Roquefort, Tomatenmarmelade und Bitterorangen-Marmelade)
Tinten schringe auf Andalusische Art 12,90€
Spanische Kroketten mit verschiedene Füllungen (Marinierte Venusmuscheln, Iberischem Schinken, Pilze) 9,90€
Tinten sch in scharfer Soße 12,90€
Gegrillte Garnelen (8 Einheiten) 23,50€
Garnelen in Knoblauchöl 16,90€
Hühner ügel 9,50€
Padron Paprika 7,90€
Bravas-Kartoffel 9,50€
Tinten sch nach galizischer Art 18,90€
Gedämpfte Miesmuscheln 13,50€
Muscheln mit Marinara-Sauce 14,50€

Salate
Pastasalat 14,90€
(Farfalle, Thun sch, verschiedene Paprikasorten, Cherrytomaten, roter Zwiebel, Gurke und Mayonnaise)
Salat mit Ziegenkäse, Pinienkerne, Honig und Senf 13,50€
(Ziegenkäse, verschiedene Salatsorten, Cherrytomaten, verschiedene Paprikasorten, Pinienkerne und Honig-Senf-Dressing)
“Lauwarmer“ Salat mit Hähnchenstreifen und Garnelen 14,90€
(Hähnchen, Garnelen, verschiedene Salatsorten und Cherrytomaten)
Burrata -Salat 12,50€
(Tomate, Rucola und Burrata)
Caesar -Salat 13,50€
(Huhn, frittiertes brot, gemischter salat, gemischte paprika, gurke, kirschtomate und caesar-sauce)
Tropischer Salat 12,90€
(Avocado, Ananas, verschiedene Salatsorten, Cherrytomaten und Pinienkerne)

Suppen
Tomatensuppe 7,50€
Hähnchensuppe 8,00€
Meeresfrüchtesuppe 15,50€
Paellas
Gemischte Paella (Fleisch und Meeresfrüchten) 16,90€ p.p.
Paella mit Meeresfrüchten 19,50€ p.p.
Vegetarische Paella 15,50€ p.p.
“Blinde“ Paella (Ohne Knochen, Gräten und Schalen) 17,50€ p.p.
Schwarze Paella 17,50€ p.p.

Pastagerichte und pizzas

Linguini “Tramuntana“ 14,50€
(Verschiedene Paprikasorten, Cherrytomaten, grüner Spargel, Zwiebel, Karotten und schwarze Oliven)
Spagetti “Carbonara“ 13,90€
(Speck, Zwiebeln und Sahne)
Rigatoni “Bolognese“ 14,50€
Spagetti mit Meeresfrüchte (Frutti di Mare) 18,50€
(Tinten sch, Garnelen, Miesmuscheln und Cherrytomaten)
Hausgemachte Lasagne “Bolognese“ 15,50€

Pizza Margarita 10,50€

(Tomaten, Mozzarella und Basilikum)
Pizza 4 jahreszeiten 13,50€
(Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Paprika, schwarze Oliven und Pilze)
Pizza funghi 12,00€
(Tomaten, Mozzarella und Pilze)
Pizza Prosciutto 12,00€
(Tomaten, Mozzarella, Schinken und Basilikum)
Pizza Salami 12,00€
(Tomaten, Mozzarella, Salami und Basilikum)
4 Käsepizza 13,50€
(Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Fontina und Parmesan)
vegetarische Pizza 12,50€
(Tomate, Mozzarella, Basilikum, Aubergine, Paprika und Zwiebel)
Teufel Pizza 12,50€
(Tomaten, Mozzarella, scharfe Peperoni und Oregano)
Thun sch-Pizza 12,50€
(Tomate, Mozzarella, Thun sch, Paprika und Zwiebel)
Pizza-Grill 14,00€
(Barbecue-Sauce, Mozzarella, Huhn, Ziegenkäse, Speck und Zwiebel)
Räucherlachspizza 13,50€
(Tomate, Mozzarella, Räucherlachs, Kirschtomate, Rucola und Parmesan)
Pizza mit Serrano-Schinken 13,50€
(Tomate, Mozzarella, Serranoschinken, Rucola, Kirschtomate und Parmesan)
Pizza 1955 14,00€
(Tomaten, Mozzarella, stracciatella di Büffelcreme, Basilikumsauce, getrocknete Tomaten, Parmesan ocken, avocado und pistazie)
Pizza-Calzone 13,50€
(Tomaten, Mozzarella, Ricotta, Basilikum, Yorker Schinken)

Jede weitere Zutat 1,50€

Hamburger
Aus Kalb eisch Angus (Briochebrot, Salat, Tomate, Zwiebel und dicke Pommes) 15,90€
Aus Kalb eisch 100% (Briochebrot, Rucola, Tomate, knusprige Zwiebel, Brie Käse, Bacon und dicke Pommes) 16,50€
Aus Hähnchen eisch (Briochebrot, Guacamole und dicke Pommes) 14,50€
Vegetarisch (Briochebrot, Salat, Tomate, Zwiebel und dicke Pommes) 13,50€

Fleisch
Wienerschnitzel mit Pommes “Dachziegel” 12,50€
Hähnchenbrust in Knoblauchsoße mit kleine sautierte Kartoffeln mit Rosmarin und Cherrytomaten 15,90€
Diablo-Spieß (Schweine let, rote Paprika, grüne Paprika und Zwiebel) mit Pommes “Dachziegel” 18,90€
Entrecote (300g) mit gegrillte Kartoffeln 23,90€
Rinder letseak(250g) mit gegrillte Kartoffeln 29,00€
Iberischer abanico (feines, saftiges Fleischstück von dem Ibérico-Schwein) mit gegrillte Kartoffeln 17,50€
Spareribs mit Barbecue Sauce mit kleine sautierte Kartoffeln mit Rosmarin und Cherrytomaten (800g) 21,00€

Soßen
Pfeffer · Roquefort · Zigeuner 3,20€
Jäger · Kräuterbutter

Extra garnieren
Gemischter Salat 3,50€
Reis 2,50€

Fisch
Gegrillter Tinten sch mit Karottenpüree und sautiertes Gemüse vom mallorquinischen Gemüsegarten 16,90€
Gebackene Dorade mit gekochte Kartoffeln 19,50€
Lachs mit Kräuterbutter, Süßkartoffelpüree und Gemüse vom mallorquinischen Gemüsegarten 23,90€
De erts
Käsekuchen 5,50€
Doppelter Bonbon Kuchen 5,00€
Karottenkuchen 6,00€
Brownie 4,80€
 e
Restaurant

V rgerechten
Spaanse Iberico ham 4,50€
Kaasplankje 17,90€
(Spaanse Mahon en Manchego, Brie, Roquefort, tomatentapenade en sinaasappelmarmelade)
Andalusische gefrituurde inktvis 19,90€
Kipkroketjes 12,90€
Spaanse omelet 9,90€
Typisch Spaanse pikante inktvis 12,90€
Gegrilde garnalen (8 eenheden) 23,50€
Garnalen in kno ookolie 16,90€
Kippenvleugels 9,50€
padron pepers 7,90€
bravas aardappe 9,50€
Octopus op de wijze van Galicië 18,90€
Gestoomde mosselen 13,50€
Mosselen Met Marinarasausl 14,50€

Salades
Pastasalade 14,90€
(Farfalle, tonijn, verschillend gekleurde paprika´s, cherrytomaten, rode ui, komkommer en mayonaise)
Salade 1955 13,50€
(Geitenkaas, verschillende soorten sla, cherrytomaten, verschillend gekleurde paprika´s, pijnboompitten en honing-mosterd dressing
Lauwwarme salade met garnalen en kip let 14,90€
(Kip let, garnalen, verschillende soorten sla, cherrytomaten)
Burrata salade 12,50€
(burrata, tomaat, verse blaadjes basilicum en pesto)
Caesar salade 13,50€
(Kip let, croutons, verschillende soorten sla, verschillend gekleurde paprika´s, komkommer, cherrytomaten en caesar dressing)
Tropische salade 12,90€
(Avacado, ananas, mango, verschillende soorten sla, cherrytomaten en pijnboompitten)

Soepen
Tomatensoep 7,50€
Kippensoep 8,00€
Vissoep 15,50€
Paellas
Paella mixta ( met vis, vlees en groente) 16,90€ p.p.
Paella de marisco (met verschillende zeevruchten) 19,50€ p.p.
Vegetarische paella 15,50€ p.p.
"Blinde paella" (met vis, vlees en groente, zonder botjes en graten) 17,50€ p.p.
" Zwarte paella" (met inktvis, groente en de inkt van de inktvis) 17,50€ p.p.

Pasta en Pizzas
Linguini "a la Tramuntana" 14,50€
(Met verschillend gekleurde paprika´s, cherrytomaten, groene asperges, ui, wortel, en zwarte olijven)
Spaghetti "Carbonara" 13,90€
(Met spekjes en ui in roomsaus)
Rigatoni Bolognese 14,50€
Spaghetti met zeevruchten 18,50€
(Inktvis, garnalen, mosselen en cherrytomaten)
Huisgemaakte Lasagne Bolognese 15,50€
Pizza Margarita 10,50€
(Tomaat, mozzarella en verse basilicum)
Pizza 4 estaciones 13,50€
(Tomaat, mozzarella, ham, pepperoni, bacon en champignons)
Pizza funghi 12,00€
(Tomaat, mozzarella en champignons)
Pizza Prosciutto 12,00€
(tomaat, mozzarella, ham en basilicum)
Pizza Salami 12,00€
(tomaat, mozzarella, salami en basilicum)
Pizza 4 kaassoorten 13,50€
(Tomaat, mozzarella, gorgonzola, fontina en parmezaan)
Vegetarische pizza 12,50€
(Tomaat, mozzarella, champignons, broccoli, paprika en uien)
Pizza diablo 12,50€
(Tomaat, mozzarella, pepperoni, uien en spaanse pepers)
Pizza tonijn 12,50€
(Tomaat, mozzarella, tonijn, paprika en uien)
Pizza barbacoa 14,00€
(Barbecuesaus, mozzarella, kip let, bacon en uien)
Pizza gerookte zalm 13,50€
(Tomaat, mozzarella, gerookte zalm, roomkaas en parmezaan)
Pizza jamón serrano 13,50€
(Tomaat, mozzarella, serranoham, rucola en parmezaan)
Pizza 1955 14,00€
(tomaat, mozzarella, stratacciella en buffallacrème, basilicumsaus, gedroogde tomaat, parmezaanschilfers, avocado en pistache)
Pizza Calzone 13,50€
(tomaat, mozzarella, ricotta, basilicum, Yorkham)

Extra ingrediënt per stuk 1,50€

Hamburgers
Angus rundvlees (briochebrood, sla, tomaat, ui en met gefrituurde aardappelpartjes) 15,90€
Rundvlees 100 % (briochebrood, rucola, tomaat, krokante ui, briekaas, bacon en met gefrituurde aardappelpartjes) 16,50€
Kip (briochebrood, guacamole en met gefrituurde aardappelpartjes) 14,50€
Vegetarisch (briochebrood, sla, tomaat, ui en met gefrituurde aardappelpartjes) 13,50€

Vleesgerechten
Wienerschnitzel met knapperige dikke friet 12,50€
Kip let met kno ook en krieltjes gebakken met rozemarijn en cherrytomaten 15,90€
Diablo-spies (varkenshaas, rode paprika, groene paprika, ui) vergezeld van "Teja" -aardappelchips) 18,90€
Entrecote (300g) met gegrilde aardappel 23,90€
Runder let (250 gr) met gegrilde aardappel 29,00€
"Abanico Iberico" (Stukjes gegrilde Iberico steak) met gegrilde aardappel 17,50€
Spareribs met barbecuesaus en krieltjes gebakken met rozemarijn en cherrytomaten (800g) 21,00€

Sauzen
Pepersaus, Roquefortsaus, Zigeunersaus 3,20€
Jagersaus, Kruidenboter

Extra bij te bestellen

Gemengde salade 3,50€
Rijst 2,50€

Visgerechten
Gegrilde inktvis met wortelpuree en gebakken groente uit de mallorcaanse moestuin 16,90€
Dorade uit de oven met gekookte aardappelen 19,50€
Zalm met kruidenboter, zoete aardappelpuree en gebakken groente uit de mallorcaanse moestuin 23,90€
Nagerechten
Cheesecake 5,50€
Chocolade Coulant 5,00€
Worteltaart 6,00€
Brownie 4,80€