Funcion Del Esofago

4.
ESTRUCTURA Y
FUNCIÓN DEL ESOFAGO
SISTEMA DIGESTIVO Donaji Ríos Marínez
Ruby Yazmín Palacios
LIC. NUTRICIÓN Karla Mendez Hernández
Khiabet Valdivieso Díaz
Esofago
CONSTITUCIÓN
ANATOMICA
Desciende desde el
01 mediastino superior hacia el
mediastino posterior.
02 Posterior y a la derecha del

cayado de la aorta. Posterior
al pericardio y el atrio
izquierdo.
CONSTITUCIÓN
ANATOMICA
03 COMPRIMIDO POR
3 ESTRUCTURAS:
Arco de aorta
El bronquio
principal
izquierdo
Diafragma
Obtenidas en las radiografias oblicuas del

torax tras la ingestión de bario. En esofago
vacio no se observa.
Histología
MUCOSA
Epitelio : plano estratificado no

queratinizado
Lamina propia: Tejido conectivo laxo +
MALT+ glándulas esofágicas cardiales
Muscular de la mucosa: Musculo liso:
Capas longitudinales (Finn Geneser).
SUBMUCOSA
TCDNM
Tejido conectivo denso no modelado
Vasos sanguineos y nervios.
Plexo submucoso de Meissner.
Glándulas submucosas.
(tuboloacinosas mucosas)
ADVENTICIA
Serosa
CAPA MUSCULAR
TERCIO SUPERIOR TERCIO MEDIO TERCIO INFERIOR
Musculo estriado Capa circular Musculo liso

esquelético externa: musculo
(involuntario) liso.
Capa longitudinal
externa: musculo
estriado
esquelético.
Plexo mienterico de Auerbach

CAPA MUSCULAR
Anatomía funcional del
peristaltismo
DEGLUCIÓN PROCESO
Es el proceso
El esófago es un tubo de unos 25 cm de longitud
mediante el cual el
con un epitelio estratificado plano y con una
bolo alimenticio pasa
musculatura que es estriada en su tercio superior,
desde la boca hasta el
estriada y lisa en su tercio medio y lisa en su tercio
estómago a través de
inferior. Dispone de dos esfínteres, uno superior o
las vías de
hipofaríngeo y uno inferior o gastroesofágico
comunicación faríngea
tónicamente contraídos.
y esofágica.
peristaltismo
DEGLUCIÓN
El esófago está situado en la cavidad torácica: presión negativa, y el

estómago: presión positiva; el esfínter inferior ve facilitada su función
evitándose el reflujo desde el interior estomacal al interior del esófago.
peristaltismo
FASE BUCAL O FASE FARINGEA FASE ESOFAGICA
VOLUNTARIA
Es una fase Fase involuntaria al

Proyección del bolo
involuntaria en la que igual que la anterior
alimenticio hacia la
participan de forma que es controlada
porción posterior de
perfectamente por el nervio vago.
la cavidad oral.
organizada 25
músculos.
Esofagitis
Inflamación que lesiona el conducto que se
extiende desde la garganta hasta el estómago
(esófago).
Las causas son el ácido estomacal que asciende al
esófago, las infecciones, algunos medicamentos y
las alergias.
Es una afección en la cual el revestimiento del
esófago se hincha, inflama o irrita. El esófago es el
tubo que va de la boca hasta el estómago. También
se le conoce como tubo alimenticio.
Diagnóstico
El proveedor de atención médica o especialista probablemente hará un diagnóstico según tus respuestas a sus
preguntas, un examen físico y una o más pruebas. Estas son algunas de esas pruebas:
Endoscopia
Durante este procedimiento, se guía por la garganta y el interior del esófago un tubo largo y delgado que tiene
una cámara pequeña.
Esponja esofágica
Esta prueba puede hacerse en el consultorio del proveedor de atención médica y consiste en tragar una cápsula
atada a una cuerda.
Radiografía con bario
Para esta prueba, bebes una solución o tomas una pastilla que contiene un compuesto llamado bario.
Análisis de laboratorio
Análisis de laboratorio
Las pequeñas muestras de tejido que se extraen durante un examen endoscópico se envían al laboratorio para
su análisis.
Tx nutricional
Evitar exceso de alimentos grasos, cacao, chocolate, dulces, cebolla y especias.
– Aumentar el número de ingestas: consumir raciones pequeñas y frecuentes para evitar la
distensión estomacal y la secreción ácida gástrica.
– En caso de sobrepeso u obesidad se recomienda la pérdida de peso.
– Evitar el tabaco y el alcohol.
cancer de
esófago
Cáncer del conducto que se extiende desde la
garganta hasta el estómago (esófago).
El tabaquismo y el reflujo ácido no tratado
correctamente son importantes factores de riesgo
para el cáncer de esófago.
Diagnóstico
El tratamiento depende de la etapa
El tratamiento consiste en eliminar el cáncer
mediante cirugía. La quimioterapia y la
radioterapia también pueden utilizarse.
Tx nutricional
Dieta blanda
Una dieta blanda consiste en alimentos que se puedan triturar fácilmente con un
tenedor. Estos alimentos son más fáciles de masticar y tragar. Ejemplos son:
Pollo, pavo o cerdo cocidos a fuego lento, cortados en trozos pequeños o
carne molida humedecida con salsa
Pescado escamoso
Ensalada de atún al aceite, pollo o huevo, finamente picados y bien
humedecidos
Puré de lentejas o legumbres, como puré de garbanzos, tofu suave
REFLUJO GASTROESOGÁGICO
La enfermedad por reflujo gastroesofágico se produce cuando el ácido del
estómago fluye con frecuencia hacia el tubo que conecta la boca y el
estómago (esófago). Este retroceso de ácido (reflujo ácido) puede irritar el
revestimiento del esófago.
SÍNTOMAS
Algunos de los signos y síntomas más comunes de
la enfermedad por reflujo gastroesofágico son
los siguientes:
Una sensación de ardor en el pecho (acidez

estomacal), que suele sentirse después de
comer y que puede empeorar a la noche o al
estar acostado.
Retroceso de ácido (regurgitación) de
alimentos o de líquidos agrios.
Dolor de pecho o en la parte alta del
abdomen.
Dificultad para tragar (disfagia).
Sensación de nudo en la garganta.
Diagnóstico
Para confirmar el diagnóstico de la enfermedad por reflujo
gastroesofágico o para ver si hay complicaciones, el médico
podría recomendarte que te hagas alguna de las siguientes
pruebas:
Endoscopia superior. El médico introduce una sonda delgada

y flexible con una luz y una cámara (endoscopio) por la
garganta.
Prueba ambulatoria con sonda para medir la presencia de
ácido (pH). Se coloca un dispositivo en el esófago para
identificar cuándo y durante cuánto tiempo el ácido
estomacal regurgita allí.
Radiografía del aparato digestivo superior.
Manometría esofágica.
Esofagoscopia transnasal.
ESOFAGO DE
BARRET
No produce síntomas.
El EB es la condición (y reflujo gastroesofágico (RGE)
no enfermedad) en la pirosis
que las células que ardor retroesternal
recubren internamente regurgitación del contenido del estómago
el esófago se ven síntomas respiratorios
reemplazadas por laringitis, o incluso, dificultad para la
deglución.
otras.
TX Pérdida de peso en obesos.
NUTRICIONAL
Elevación de cabecera de la cama.
Evitar acostarse inmediatamente
después de las comidas.
Distribuir ingesta Evitar medicaciones (en lo posible)
Evitar grasas que disminuyan la
chocolate presión del EEI (opiáceos,
zumo de cítricos anticolinérgicos, a-adrenérgicos,
Evitar bebidas diazepóxidos, dopamina, teofilina…).
gaseosas Los tratamientos están dirigidos a
Evitar alcohol suprimir la acidez gástrica. Los
antiácidos son el primer escalón del
tratamiento por su
efecto neutralizante del ácido.
ACALASIA
La acalasia es un trastorno poco frecuente que dificulta el paso de alimentos y líquidos desde el
esófago, que conecta la boca con el estómago, hacia el estómago.
La acalasia se produce cuando se dañan los nervios del esófago.
SÍNTOMAS
Los síntomas de la acalasia generalmente aparecen
progresivamente y empeoran con el tiempo. Estos son algunos
de los signos y síntomas:
Incapacidad para tragar (disfagia), que puede sentirse

como si la comida o la bebida estuviera atascada en la
garganta.
Regurgitación de comida o saliva.
Acidez estomacal.
Eructación.
Dolor en el pecho que aparece y desaparece.
Tos por la noche.
Neumonía (por aspiración de alimentos a los pulmones).
Pérdida de peso.
Vómitos.

Funcion Del Esofago

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Funcion Del Esofago

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Funcion Del Esofago

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

4.

02 Posterior y a la derecha del

Obtenidas en las radiografias oblicuas del

Epitelio : plano estratificado no

TERCIO SUPERIOR TERCIO MEDIO TERCIO INFERIOR

Musculo estriado Capa circular Musculo liso

Plexo mienterico de Auerbach

El esófago está situado en la cavidad torácica: presión negativa, y el

Es una fase Fase involuntaria al

Una sensación de ardor en el pecho (acidez

Endoscopia superior. El médico introduce una sonda delgada

Incapacidad para tragar (disfagia), que puede sentirse

También podría gustarte