INSTITUCIÓN EDUCATIVA DISTRITAL LICEO CELEDÓN

Sede: Principal Ciudad: Santa Marta Año Lectivo: Anual 2023 Periodo: 2
Área: Ciencias Asignatura: Química Fecha: julio 24 Semanas:
Naturales

Guía de Formación Contenido temático: ¿ POR QUÉ HAY Curso: 11°

No_3__ TANTOS COMPUESTOS ORGANICOS?. 1,2,3
 Química del Carbono.
 Tabla periódica y sus propiedades
 ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS
 Sustancias dañinas para los seres humanos,
consumo de cafeína, tabaco, drogas y licores.

Competencia Reconoce y diferencia fenómenos, representaciones e

indaga sobre estos fenómenos.
Docente: Lic. Esp. Surey Castillo Cañate

Nivel 1. Reconoce los saberes esenciales (30 y 50)

Objetivo que debes alcanzar:

 Explorar las características del átomo de Carbono que le dan la versatilidad de

formar diversos compuestos orgánicos: ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS,
mediando nuestro conocimiento con el uso responsable de las TICS

NIVEL 1ª COMPUESTOS ORGANICOS

¿QUÉ SABES DEL TEMA? Responde las siguientes preguntas:

Hemos escuchado decir, productos orgánicos, esto es natural, y lo relacionamos con

propiedades que lo identifican como saludable o menos saludable.
¿Al mencionar en los comerciales que el café es orgánico y por ende eleva su valor,
a qué hacen referencia? Hagamos la siguiente lectura
https://www.healthychildren.org/Spanish/healthy-
living/nutrition/Paginas/Differences-in-Organic-Natural-and-Health-Foods.aspx y
luego discutiremos acerca de las diferencias entre lo orgánico vs lo natural
 QUIMICA ORGÁNICA O QUIMICA DEL CARBONO
El carbono es un elemento fácil de encontrar en tu vida cotidiana. Por ejemplo, si
has usado un lápiz, has visto el carbono en su forma de grafito. De igual manera, los
trozos de carbón para tu parrillada están hechos de carbono e incluso los diamantes
en un anillo o un collar son una forma de carbono (que en este caso, ha sido
expuesto a altas presiones y temperaturas). Lo que podrías no saber es que alrededor
del 18% de tu cuerpo (en masa) también está hecho de carbono. De hecho, los
átomos de carbono forman el esqueleto de muchas moléculas importantes en tu
cuerpo, incluyendo las proteínas, el ADN y el ARN, los azúcares y las grasas. Estas
complejas moléculas biológicas suelen llamarse macromoléculas, aunque también
se clasifican como moléculas orgánicas, que simplemente significa que contienen
átomos de carbono. (Hay algunas excepciones notables a esta regla. Por ejemplo, el
dióxido de carbono y el monóxido de carbono contienen carbono, pero por lo
general no se consideran orgánicos.)

El nombre de química orgánica surge en siglo XVII, en ésta época se creía que los
compuestos del carbono, llamados compuestos orgánicos, sólo se podían sintetizar
por organismos vivos, plantas y animales; además, que tenían una cierta fuerza
vital.
Friedrich Wöhler logró sintetizar un compuesto orgánico, la
urea, a partir de un compuesto inorgánico, poniendo fin de esta
manera a la teoría vitalista de Jöns Jacob Berzelius. Wöhler
descubrió que la urea y el cianato de amonio tienen la misma
composición atómica, pero unas propiedades químicas muy
diferentes. Se puede decir que este hecho marca el
descubrimiento de la isomería, puesto que la urea y el cianato
amónico tienen diferentes
fórmulas, CO(NH2)2
y NH4CNO, respectivamente, y la
misma composición elemental. Observa la imagen del código:

A partir de ese momento los químicos han sintetizado numerosos compuestos

orgánicos, se conocen millones de compuestos orgánicos sintéticos y naturales
Los seres vivos se componen de átomos, pero en la mayoría de los casos, esos
átomos no están flotando por ahí individualmente. Por el contrario, generalmente
están interactuando con otros átomos (o grupos de átomos).
Como ejemplo, los átomos podrían estar conectados por enlaces fuertes y organizados
en moléculas o cristales; o podrían formar enlaces temporales y débiles con otros
átomos con los que chocan o rozan esto crea conexiones temporales, esenciales para
la química de nuestros cuerpos y la existencia de la vida misma.
¿Por qué formar enlaces químicos? La respuesta fundamental es que los átomos están
tratando de alcanzar el estado más estable (de menor energía) posible. Muchos átomos
se vuelven estables cuando su orbital de valencia está lleno de electrones o cuando
satisfacen la regla del octeto (al tener ocho electrones de valencia). Si los átomos no
tienen este arreglo, "desearán" lograrlo al ganar, perder o compartir electrones
mediante los enlaces.
Enlaces covalentes: son enlaces que ocurren cuando los átomos comparten
electrones, aquí es importante recordar que la diferencia de electronegatividad entre
los átomos no es muy grande. Si la diferencia de electronegatividad de los átomos es
menor a 1.7, el enlace es covalente.

Enlace covalente sencillo: en este tipo de enlaces se comparten dos electrones (1par):
ejemplo molécula de agua.
Enlace covalente doble: en este tipo de enlaces se comparten 4 electrones (2 pares):
ejemplo, molécula de etileno
Enlace covalente triple: en este tipo de enlaces se comparten 6 electrones (3 pares):
ejemplo, molécula de acetileno

Si hay diferencia de electronegatividad 0 o muy cercana al 0 se clasifica como Enlace

covalente no polar, si por el contrario hay una diferencia más marcada, se polariza la
molécula parcialmente y se forman cargas parciales negativa y positiva sobre los
átomos:
Un grupo funcional es un átomo o grupo de átomos que identifica a una molécula o
a un grupo de compuestos químicos. En el mapa anterior conocerás la mayoría de
los grupos funcionales de la química orgánica.
En el siguiente video se presentarán las características que a un compuesto lo
identifican como orgánico, con base en esa información y los mapas mentales
anteriores, responde las siguientes preguntas: compuestos orgánicos
https://www.youtube.com/watch?v=TfpHCbldifU

ACTIVIDAD INDIVIDUAL Y LUEGO GRUPAL.

1. Contesta las siguientes preguntas: Preg 1-2-3-5, 13-14 libro
CODIGO 11 CBN
2. Desarrolla las siguientes preguntas individualmente y luego
grupalmente.
 3. Consulta de las formas alotrópicas del Carbono, cual es el material del futuro
y que ha estado relacionado con manipulación de vacunas.

Observa este video con las características del átomo de carbono:

https://www.youtube.com/watch?v=uInrdDXQhiI luego, realiza:

4. Completa el cuadro con las características del átomo de carbono que le

permiten la versatilidad para formas múltiples compuestos orgánicos.
CARACTERISTICAS DEL ATOMO DE CARBONO

Configuración
electrónica
Electrones de valencia
valencia
grupo
periodo
Tipos de enlace
Compuestos que
forma

LEE CON ATENCION:

I. Configuración electrónica del átomo de carbono:

Estado basal: 1S2 2S2 2P2 o 1S2 2S2 2Px1 2Py1 2Pz

Es decir, dos electrones están en el primer nivel de energía y cuatro electrones en el

segundo nivel, ubicándose en los orbitales de la siguiente forma:

Como hay dos electrones apareados en el orbital 2s, y un orbital p vacío, los electrones del
orbital 2s captan energía y uno es promovido al orbital 2p vacío.
Esto genera la presencia de 4 electrones de valencia, por lo tanto, el carbono es capaz de
formar cuatro enlaces, capacidad que es conocida como tetravalencia.

La tetravalencia es la capacidad que tiene el

átomo de carbono de formar cuatro enlaces covalentes
cuando se enlaza con otros átomos. Como las 4
extremidades disponibles para tocar a alguien. De esta
manera el carbono adopta la forma de un tetraedro
regular, con ángulos de 109.5°

HIBRIDACION

Es la mezcla de dos orbitales atómicos diferentes para formar nuevos orbitales apropiados
mediante un reordenamiento de electrones. Esta propiedad permite que el átomo de
carbono se una a otros átomos de carbono u otro elemento. Este reordenamiento se
denomina hibridación.

La hibridación se presenta de varias formas, sea que el orbital s se mezcle con 3, 2 o 1 de

los orbitales p. Se generan así orbitales híbridos tipo sp3, la sp2 y la sp.
En la hibridación sp3, el átomo de carbono forma 4 enlaces simples, tipo sigma y se
combina un orbital s con tres orbitales p, dando como resultados cuatro orbitales sp3,
denominados orbitales híbridos.
El átomo de carbono con hibridación sp2 dispone de tres orbitales híbridos semillenos y de un
orbital 2p semilleno perpendicular a ellos. Por tanto, los orbitales híbridos pueden solaparse
frontalmente con orbitales s de dos átomos de H y con otro orbital híbrido de otro átomo de C.
Además se producirá el solapamiento lateral de los orbitales 2p (no hibridados) dando lugar a un
enlace tipo pi.

EL DOBLE ENLACE C=C ES LA SUMA DE DOS TIPOS DIFERENTES DE

ENLACE, UNO TIPO PI Y OTRO TIPO SIGMA
B. ACTIVIDAD:
Identifica el tipo de
hibridación del atomo de
carbono en los siguientes
compuestos
 El carbono tiene la prpiedad de formar cadenas carbonadas, uniones carbono-
carbono que dan origen a variados compuestos quimicos.

NIVEL 3.TIPOS DE ATOMOS DE CARBONO

Los átomos de carbono que intervienen en las cadenas carbonadas pueden ser:

 C 1° Carbono
Primario: Es el que está
unido a otro átomo de
carbono mediante un par
de electrones y tiene tres
electrones por compartir.

 C 2° Carbono
Secundario: Es el que
está unido a dos átomos
de carbono mediante dos
pares de electrones y
tiene dos electrones por
compartir.

 C 3° Carbono Terciario: Es el que está unido a tres átomos de carbono

mediante tres pares de electrones y tiene un electrón por compartir.
 C 4° Carbono Cuaternario: Es el que comparte los cuatro pares de
electrones con cuatro átomos de carbono.

En una molécula sería:

ACTIVIDAD: En la siguiente molécula se ecuentran tipos de
carbono : primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios en
su orden: señalalos en la estructura y escoge la rta. Correcta.

A. 6,6,3,1 B. 7,7,4,1 C. 7,7,3,1 D. 7,6,3,1

A. 0,3,0,1 B. 3,0,0,1 C. 1,0,0,3 D. 3,1,0,0

 HIDROCARBUROS: ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS

Los Hidrocarburos son un grupo de compuestos orgánicos que contienen

principalmente carbono e hidrógeno. Son los compuestos orgánicos más simples y
pueden ser considerados como las substancias principales de las que se derivan todos
los demás compuestos orgánicos.
Pueden encontrarse de forma líquida natural (petróleo), liquida por condensación
(condensados y líquidos del gas natural), gaseoso (gas natural) y sólido (en forma de
hielo como son los hidratos de metano).

Ve al siguiente enlace y encontraras las caracteristicas de los hidrocarburos.

https://contenidosparaaprender.colombiaaprende.edu.co/G_11/S/S_G11_U02_L02/S
_G11_U02_L02_03_02_01.html

ALCANOS ALQUENOS ALQUINOS

Son hidrocarburos Son hidrocarburos Son hidrocarburos
Enlace sencillo - Enlace doble = Enlace triple =
Carbonos con hibridación sp3 Carbonos con hibridación sp2 Carbonos con hibridación sp
Estructura general R-H Estructura general R-CH=CH-R Estructura general R-C=C-R
F.Gral. Cn H2n + 2 F. Gral. Cn H2n F. Gral. Cn H2n-2
Terminación ANO Terminación ENO Terminación INO
Clasificación lineales, cíclicos y Clasificación lineales, cíclicos y Clasificación lineales, cíclicos y
ramificados ramificados ramificados
Conocidos como parafinas Conocidos como olefinas Conocidos como compuestos
acetilénicos
Llevan a cabo reacciones de Llevan a cabo reacciones de Llevan a cabo reacciones de
sustitución de hidrógeno adición adición

Ejemplos de Alcanos : metano, pentano y nonano. La cantidad de

átomos de hidrógeno se puede identificar, si se conoce el número de
carbonos (n) presentes en la molécula, tal como se muestra en el
siguiente ejemplo:

 CH4: metano En este ejemplo, el prefijo met dice que tiene 1 átomo de
carbono y el sufijo –ano dice el tipo de enlace que es sencillo, las valencias
que son 4 se saturan con hidrógeno. Se reemplaza en la fórmula:
CnH2n+2, n= 1 C (1) H 2(1) + 2
C H4
 C5H12: pentano el prefijo pent dice que tiene 5 átomos de carbono y 12
átomos de hidrógeno

CnH2n+2, n= 5 C (5) H 2(5) + 2

C5 H 12

 C9 : 9 átomos de carbono

CnH2n+2, n= 9 C (9) H 2(9) + 2

C 9 H 20
Ejemplos de Alquenos: Eteno, propeno. Usando la formula general:
Cn H2n, C (2) H 2(2) C2 H4
C (3) H 2(3) C3 H 6

Ejemplos de Alquinos: Etino, Propino. Usando la fórmula general:

Cn H 2n-2 C (2) H 2(2) – 2 C2 H 2
C (3) H 2 (3) -2 C3H4

TIPOS DE FORMULAS. Veamos el video

https://www.youtube.com/watch?v=OHn0hwj4zkc

La formula molecular presenta todos los atomos de la molecula sin

especificar forma alguna, ejemplo C4 H10.
La formula desarrollada o estructural presenta la forma de la moelcual
con todo sus atomos y los enlaces que presenta. Ejemplo:
H H H H

H- C – C –C –C- H

H H H H
La formula semidesarrollada presenta la forma de la molecula y los
atomos los resume o condensa según la cantidad. Ejemplo:
CH3- CH2- CH2- CH3
ACTIVIDAD:
2.1 Identifica la clase de hidrocarburo a la que pertenece:

b. Alcano
c. Alqueno
d. alquino
 2.2 Usando la fórmula general de los alcanos cuál sería la
fórmula molecular de los siguientes compuestos que tengan
n= 6,7,8,10 átomos de carbono.
2.3 Usando la formula general de los alquenos cual sería la
formula molecular de los siguientes compuestos; para
n=4,5,6,10 átomos de carbono.
2.4 Usando la formula general de los alquinos cual sería la
formula molecular de los siguientes compuestos; para
n=4,5,6,12 átomos de carbono.
2.5 Haz las fórmulas estructurales condensada y de lineas del
pentatriacontano, eicosano, octatriaconteno,octadecino.
2.6 Satura con hidrogenos la siguiente formula cumpliendo la
tetravalencia el carbono:
C - C - C - C - C- C

C C
2.7 identifica los tipos de carbono en las siguientes estructuras
y escribelos en formula molecular y semicondensada .