Introducción Al Mundo Del Supermercadismo

1.3.
Introducción al mundo del Supermercadismo
Se denomina supermercado a aquel establecimiento que tiene como principal

finalidad acercar a los consumidores una importante variedad de productos de
diversas marcas, precios y estilos. A diferencia de lo que sucede con gran parte
de los negocios, un supermercado se caracteriza por exponer estos productos
al alcance de los consumidores, quienes recurren al sistema de autoservicio y
abonan la cantidad de ítems elegidos al final en la zona de cajas.
El supermercado se organiza en términos físicos a través de la división del

espacio en góndolas o estanterías en las cuales se disponen los productos de
acuerdo a cierto orden más o menos específico (productos de almacén, bebidas,
alimentos frescos, golosinas, panificados, productos de limpieza, productos de
farmacia, verduras y frutas, etc.). El objetivo de esta disposición es que los
consumidores puedan recorrer los diferentes pasillos de manera libre para
seleccionar los ítems necesarios. También se puede de esta manera comparar
precios, tamaños y cantidades de los diferentes productos ofrecidos.
Esta organización espacial es común y similar en todos los supermercados del

planeta, volviéndose los mismos por tanto claros representantes del fenómeno
globalizador y capitalista. Se estima que los productos están dispuestos de tal
manera que se incentive a los clientes a comprar más de la cuenta.
En este sentido, los ítems de mayor necesidad o de consumo diario suelen

ubicarse al final del supermercado para obligar a los clientes a recorrer
góndolas de productos menos necesarios antes de llegar a los primeros. Hay
varios tipos de supermercados. Mientras que los de mediano tamaño son los más
comunes, también se pueden encontrar minimercados (aquellos que cuentan
sólo con un número básico de productos) o hipermercados, los más grandes de
todos. Estos últimos suelen agregar otros productos no tan comunes como
indumentaria y calzado, comidas elaboradas, productos importados o gourmet,
elementos para automotores, elementos de decoración, etc. Una de las críticas
más fuertes que se le hace al sistema de supermercado en sí tiene que ver con
la sensación de consumo casi compulsivo que genera en los clientes, por el
fácil acceso y la interminable exposición a los productos está especialmente
pensado para tentar a los clientes a comprar elementos que no tenían pensado
llevar en un primer momento.
Por otro lado, también se le critica al supermercado la venta de productos que

normalmente se consiguen en tiendas especializadas, bajando las ventas de
las mismas. Los muebles con estantes donde se exponen los productos se
denominan góndolas y su lateral, cabecera de góndola. Por su parte, los
productos congelados y lácteos se exponen en arcones frigoríficos. La parte del
marketing que se ocupa de las técnicas optimización de venta de productos en
una superficie de autoservicio se denomina merchandising.
Importancia de los Supermercados en la economía local.
Los supermercados demuestran gran importancia en la vida diaria de los

consumidores, por la diversidad de artículos en un mismo lugar, comodidad en
ELABORADO POR LIC. VICTOR BAYÚ

el autoservicio, aceptación de todo medio de pago, horarios ininterrumpidos,
amplias zonas de estacionamiento con vigilancia permanente, etc., motivo por
el cual esta actividad es de muchísima importancia, ya que contribuye a la
generación del producto interno bruto del sector del comercio y por el empleo
que proporciona para los habitantes de toda la nación.
Estadísticas de empleo – Proyecciones – Enfoque de género.
Según las estadísticas del empleo, el sector supermercadista es uno de los que
menos exigencias tienen en cuanto a la formación académica propiamente dicha.
En el mismo se valora altamente el conocimiento práctico y la experiencia.
En la actualidad en este sector hay una gran demanda de las siguientes
ocupaciones, como: cajeros, guardias, administrativos, atención al cliente,
supervisores, Repositores, etc.
A nivel general, según los representantes de este sector respondieron que los
perfiles más demandados son el de repositor y cajero, en ese orden. Por eso
este curso están enfocado en la reposición de productos, para que la personas
puedan adquirir los conocimiento y habilidades que requieren esta ocupación y
las exigencias que tiene este perfil, a manera que el participante tenga una rápida
salida laboral.
Ya que ser REPOSITOR requiere de conocimientos como la de rotación de

productos, de fijación de precios, de vencimientos, ubicación, sectores de
góndolas, etc., y con capacidades para la recepción de mercaderías.
Las proyecciones para estas ocupaciones en un futuro son bastantes

optimistas y alentadoras, ya que siempre los supermercados y otros tipos de
empresas del rubro que tengan área de reposición de productos, se requerirán
siempre de los mismos perfiles.
Agregando a los conocimientos que requiere el perfil, las siguientes

competencias como: responsabilidad, compromiso, actitud positiva,
comunicación efectiva y cordialidad en el trato. “Porque siempre se buscan en
todas las ocupaciones del sector servicios que tengan la habilidad de
comunicarse y atender bien a los clientes".
La Dirección de Empleos del Ministerio del Trabajo dio a conocer un ranking de

sectores que más puestos laborales otorgaron los últimos años, mediante las
ferias de empleos organizadas por esta dependencia estatal. Donde el segundo
lugar lo ocupan las cadenas que conforman la Cámara Paraguaya de
Supermercados (CAPASU).
El supermercadismo es un gran generador de mano de obra, donde la

CAPASU, está integrada por 47 razones sociales, que tienen cerca de 230
locales físicos de ventas y emplean en forma directa a 30.000 personas, además
de 6.000 Repositores y supervisores que acceden diariamente a los locales,
sumados a los cerca de 1.000 proveedores, quienes generan decenas de miles
de puestos de trabajo. Por otro lado para el rubro es muy difícil

conseguir mano de obra calificada y ya instruida, motivo por el cual en horas de
trabajo realizan muchas capacitaciones a miles de funcionarios todos los años.
Y que la gran mayoría de los puestos conformados son especializados, debiendo
empezar desde abajo y mantenerse en el rubro lo suficiente para ir creciendo.

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1.3.

Introducción al mundo del Supermercadismo

Se denomina supermercado a aquel establecimiento que tiene como principal

El supermercado se organiza en términos físicos a través de la división del

Esta organización espacial es común y similar en todos los supermercados del

En este sentido, los ítems de mayor necesidad o de consumo diario suelen

Por otro lado, también se le critica al supermercado la venta de productos que

Importancia de los Supermercados en la economía local.

Los supermercados demuestran gran importancia en la vida diaria de los

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Estadísticas de empleo – Proyecciones – Enfoque de género.

Ya que ser REPOSITOR requiere de conocimientos como la de rotación de

Las proyecciones para estas ocupaciones en un futuro son bastantes

Agregando a los conocimientos que requiere el perfil, las siguientes

La Dirección de Empleos del Ministerio del Trabajo dio a conocer un ranking de

El supermercadismo es un gran generador de mano de obra, donde la

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