🇧🇷

DESTINO DEL MES

CURITIBA, BRASIL
MAYO 2024
Edición
 ÍNDICE

DESDE LA CABINA
Carta editorial de Juan Cristóbal Andrews, Director de E-Commerce y Marketing
JetSMART.

TU PASAPORTE AL DESTINO DEL MES

Curitiba, Brasil.

LAS 3B (BUENO, BONITO Y BARATO)

Quito, Ecuador.

LOS TIPS DEL VIAJERO

La mejor lista de Spotify para tus viajes.

EL TRIPULANTE
“Sir Chandler”: el amante de los viajes que hace más de 15 años escribe sobre
los destinos que recorre.

EL DESPEGUE DE LOS “LIKES”

Cocina callejera: los mejores platos tradicionales en ciudades de Sudamérica.

PONTE EL CINTURÓN DE LA SOSTENIBILIDAD

• Volando con eficiencia: reducción de emisiones en JetSMART.
• Top #6 para observación de estrellas: los mejores lugares para la astronomía
y la importancia de cuidar nuestros cielos.

LA COSECHA DEL MES

Quinoa andina, celebrando la cosecha de este superalimento en Perú y Chile.

HAZLE UN UPGRADE A TU VIAJE

Penareia Beach Hotel: el lugar perfecto para disfrutar la tranquilidad del sur de
Florianópolis.

BITÁCORA DE VIAJE SMART

• Club de Descuentos JetSMART.
• Conoce nuestros aviones A320neo: MARTÍN PESCADOR.

EL ATERRIZAJE DE LA CULTURA
Lo que no sabes de la Cordillera de los Andes.

Contacto Comercial Revista DeViaje Contacto Editorial Revista DeViaje

José Miguel Gardella María José Winter
jmgardella@grupoterrunolatam.com mjwinter@grupoterrunolatam.com
 Desde la
CABINA

JUAN CRISTÓBAL ANDREWS,

Director de E-Commerce y Marketing
JetSMART.

¡Bienvenido a bordo querido pasajero!

Llega mayo y en JetSMART ya estamos preparándonos para

disfrutar lo que queda del otoño y el invierno que se viene con
diferentes opciones para todos nuestros viajeros. Ya sea que vayas a
la playa, montaña, ciudad, sierras o llanuras, cualquiera que elijas
será una excelente opción para planificar tu próxima escapada.

Para que puedas planear tu viaje y puedas aprovechar nuestras

mejores promociones te recomiendo revisar y cotizar con
anticipación en nuestra página web JetSMART.com, ya que mientras
antes compres tu pasaje, vas a poder encontrar mejores tarifas y
descuentos.

Parte de la estrategia de JetSMART es aumentar la conectividad en

Sudamérica y nuestros nuevos lanzamientos de rutas y la llegada de
nuevos integrantes a nuestra flota así lo demuestran, queremos que
más personas puedan volar a precios bajos, acortando distancias y
uniendo en cada vuelo a más ciudades. La llegada de “La Tangará del
Paraíso” y de la “Lechuza del Campanario”, dos nuevos aviones
Airbus A320 vienen a reforzar nuestro compromiso de ofrecer
mayor conectividad y opciones de viaje para todos.

Junto con esto, ¡seremos la primera aerolínea low cost en volar hacia
la ciudad brasileña de Curitiba! Desembarcaremos en el Aeropuerto
Internacional Afonso Pena a partir de junio, volando desde Santiago
de Chile y Buenos Aires, con tres vuelos semanales en cada ruta. Así
también, expandimos nuestras operaciones en Colombia con 7 rutas
domésticas y 1 internacional, aumentando a 15 totales en el país
cafetero. Uno de los destinos anunciados y más esperados es la
turística Isla de San Andrés desde Medellín que tendrá cinco vuelos
semanales.

Y ahora, ¿qué nos trae esta edición de la Revista DeViaje? Nos

fuimos a recorrer nuestro nuevo destino del mes, Curitiba, para que
conozcas una de las ciudades más sustentables y planificadas de la
región. Además, te entregaremos los datos “buenos, bonitos y
baratos” de Quito, la capital de Ecuador. Podrás armar la mejor lista
de Spotify para tus viajes con grupos y cantantes sudamericanos, te
entregaremos una recomendación en Florianópolis: el Penareia
Beach Hotel, para descansar al sur de la isla, ¡y mucho más!

Continúa hacia abajo para que puedas entretenerte con el mejor

contenido viajero por los aires y mantente atento a nuestras redes
sociales donde iremos comunicando todas las promociones, noticias
y nuevas rutas que conectarán los cielos de Sudamérica.

¡Hasta la próxima edición y que tengas una gran

experiencia DeViaje!

Hasta USD 5.000.000

de cobertura médica en tu viaje.

www.nettravelassist.com
 Tu Pasaporte al

DESTINO
DEL MES

📍 CURITIBA, BRASIL. 🇧
Esta ciudad brasileña es la capital de Paraná, uno de los tres
estados que componen la Región Sur de Brasil. Fundada
oficialmente en marzo de 1693, su nombre viene de “core y
tuba”, que en la lengua tupí-guaraní significa “muchos pinos”, una
denominación que le viene muy bien, ya que esta ciudad tiene el
título de “capital ecológica de Brasil” por ser la capital de estado
con más metros cuadrados de zonas verdes por habitante.

Hay muchísimo que ver en esta ciudad de unos dos millones de

habitantes. Aunque parece pequeña en comparación con otras
ciudades brasileñas como Río de Janeiro o São Paulo, eso le
otorga un ambiente mucho más tranquilo y seguro, perfecta
para recorrerla relajadamente.

Curitiba, Paraná, Brasil.

• Esta moderna ciudad es una urbe floreciente, que

originalmente fue una ciudad minera construida por inmigrantes
europeos, lo que se refleja en sus maravillas arquitectónicas, en
su urbanismo y en su cultura.

Curitiba, Paraná, Brasil.

• Su clima es oceánico, sin estación seca, con veranos suaves e

inviernos frescos (y siempre mucha humedad). La altitud de la
ciudad hace que sus inviernos sean un poco más fríos que los de
las demás ciudades brasileñas y su proximidad al mar (el océano
está a 70 kilómetros de la ciudad) evita los días de calor intenso
en verano. Así que si visitas Curitiba, te recomendamos
prepararte para un clima variable, con posibilidades de lluvias,
sol y neblina el mismo día.

Jardín Botánico.

• El Jardín Botánico es el ícono de Curitiba y debería ser un

imperdible en tu primer día en la ciudad. En su interior se
encuentra una construcción muy parisina de hierro y cristal, que
sirve como pequeño invernadero. Recomendamos ir a primera
hora del día, porque suele estar lleno. La entrada es totalmente
gratuita y abre hasta el atardecer.

Museo Oscar Niemeyer.

• No podemos dejar de lado la cultura. Debes conocer el Museo

Oscar Niemeyer, nombrado en honor al arquitecto que lo
diseñó, uno de los más famosos de Brasil. Cuenta con más de 35
mil metros cuadrados de espacios para exponer; es el más
grande de América Latina y está dedicado al arte, el diseño y la
cultura, con exposiciones que van cambiando todo el tiempo.
Muy cerca puedes visitar el Parque de Juan Pablo II, un espacio
inaugurado en 1980 por la visita del Papa, en conmemoración a
los inmigrantes polacos que llegaron al área.

• Como ya mencionamos, la
cantidad de parques y plazas
que tiene Curitiba es una de
sus particularidades más
sorprendentes. Entre los que
te recomendamos están el
“Bosque Alemán”, el “Parque
Tanguá” (ideal para ver el
atardecer y que cuenta con
una gran cascada de 65
metros que cae desde el
edificio mirador) y el “Parque
Barigui” (donde podrás
disfrutar de familias enteras
de capibaras, el roedor más
grande del planeta).
Bosque Alemán.

Parque Tanguá.

Familia de capibaras.

• Un paseo obligado es ir al centro de Curitiba. Acá te

encontrarás con la Rua XV de Novembro, una bonita calle
peatonal conocida como la calle de las flores, donde hay mucho
comercio y restaurantes. Entre las edificaciones que irás viendo,
destacan el Paço da Liberdade, un palacio del siglo XX y uno de
los más fotografiados de la ciudad. En la plaza Largo da Ordem
se encuentra la “Igreja da Ordem Terceira de São Francisco das
Chagas “ (la más antigua de la ciudad, terminada de construir en
el año 1737), la Casa Romário Martins, la Casa Roja, el Museo de
Arte Sacro y el Bebedouro.

• Otro lugar que ver es la

Ópera de Arame, un
auditorio construido con
tubos de acero sobre un lago
artificial, ¡hermoso! Cuenta
con un extenso cartel de
actividades. Hay que pagar
15 reales por persona para
entrar y abre de martes a
domingo, de 10 a 18 horas.

Rua XV de Novembro.

• Entre tanta caminata,

puedes probar un jugo de
caña de azúcar o coco, que
encontrarás en todos los
puestos callejeros. Y si
quieres un local famoso,
anda al Bar do Alemão, que
tiene comida típica alemana,
fundado por inmigrantes.
Visitar el Mercado Municipal
también es un panorama
perfecto si quieres probar
delicias como frutos secos,
verduras y frutas.
Ópera de Arame.

Aeropuerto Internacional Afonso Pena.

• El Aeropuerto Internacional Afonso Pena está localizado a 18

kilómetros al sudeste del centro de la ciudad. Es una de las
terminales aéreas más modernas de Brasil, con un pequeño
museo, un área de juegos y un pequeño centro comercial. Desde
acá puedes moverte en Uber o en el eficiente servicio de
autobuses de Curitiba.
 LAS DE

Bueno Bonito Barato

QUITO, ECUADOR.
¿Sabías que la capital de Ecuador tiene el casco histórico mejor
conservado y menos alterado de Latinoamérica? Así es. Esta
ciudad entre las montañas de los Andes fue fundada en el siglo
XVI sobre las ruinas de una antigua ciudad inca, a 2.850 metros
de altitud. Y aunque ha sido víctima de muchos terremotos, su
hermoso centro aún conserva 130 edificios históricos repartidos
en 300 manzanas. Es un lugar que merece la pena descubrir,
entre los monasterios de San Francisco y Santo Domingo, la
Iglesia y el Colegio de la Compañía de Jesús, los cerros de
Panecillo e Itchimbia.

Es una ciudad que mantiene orgullosamente sus orígenes y su

historia. ¿Qué esperas para reservar tu pasaje y volar hasta
Quito? Una vez listo el pasaje, ven a leer esta nota, donde te
dejaremos nuestras recomendaciones buenas, bonitas y baratas
para explorar la ciudad ecuatoriana.

¿DÓNDE ALOJAR EN QUITO?

La Carolina, Quito.

Si tienes pocos días en este destino y los quieres aprovechar al

máximo, nuestra recomendación es quedarse en el centro
histórico, la zona más práctica, ya que alberga la mayoría de los
atractivos de la ciudad. Y al ser una de las zonas más turísticas,
también hay mucha seguridad (aunque te recomendamos
siempre cuidar tus pertenencias). Otras zonas recomendadas
son “La Carolina”, un distrito financiero y la parte más moderna
de Quito, y “Avenida González Suárez”, una de las zonas más
residenciales de la capital, con bastante oferta hotelera y muy
buena vista, dado que se encuentra en altura.

NUESTRA RECOMENDACIÓN ES DORMIR

EN EL FRIENDS HOTEL & ROOFTOP.

Friends Hotel & Rooftop.

Un precioso hotel ubicado en el centro histórico, que cuenta con

una increíble terraza para admirar el atardecer de la ciudad y
con vistas a la montaña. Acá ofrecen un excelente servicio, en un
lugar pensado en la comodidad de los huéspedes. Sus
habitaciones ofrecen armario, baño privado con ducha y
artículos de aseo gratuitos, y algunas también ofrecen cocina
con nevera. Tienen desayuno a la carta, continental o americano.
Se ubica a pasos del Teatro Bolívar, a unos siete minutos a pie del
Teatro Sucre y del Museo de Arte Colonial. Además, puedes
alquilar bicicletas para ir a recorrer la ciudad.

Dirección:
Calle Junín Oe1-61 y Calle General Juan
José Flores, Quito, Ecuador.

PARA SALIR A COMER, TE QUEREMOS

RECOMENDAR LA RONDA.

Una de las calles más artísticas de la ciudad, que en la década de

1930 se convirtió en el punto de encuentro de escritores,
artistas y músicos. Hoy en día, además de encontrar todo tipo de
artesanías, por las noches los músicos se toman las calles y hay
mucho movimiento en bares y restaurantes. En pleno casco
histórico está Pasaje Espejo, una calle peatonal repleta de
restaurantes. Prueba las menestras, un plato típico que lleva
arroz, huevos y frijoles, además de un ingrediente extra como
seco de pollo o lomo; y el horneado, un plato combinado de
carne de cerdo cocinado al horno, con maíz y tortillas de papas.

Pasaje Espejo.

Menestras, un plato típico.

DOS PANORAMAS IMPERDIBLES PARA

VISITAR EN QUITO.

Antes que todo, debes visitar el Monumento de la Mitad del

Mundo. Porque sí, tal como dice el nombre del país, Ecuador se
encuentra en la mitad del mundo y la línea ecuatorial lo
atraviesa. Lo más famoso es visitar el enorme monumento, pero
realmente la línea ecuatorial pasa a unos 240 metros, en el
Museo Intiñán. El segundo plan es subir a la Basílica del Voto
Nacional, un edificio imponente, ya que se trata de la iglesia
neogótica más grande de América. Su principal atractivo es subir
a sus torres para disfrutar de las vistas de Quito. Tienen 115
metros de altura y son de las estructuras más altas de la capital.

Monumento de la Mitad del Mundo.

 P R E S E N TA

Los
Tips del
viajero

LA MEJOR LISTA DE
SPOTIFY PARA TUS
VIAJES.
¡Ponle “play” a tu música y recorramos juntos Sudamérica! No
hay nada mejor que viajar a través de nuevos destinos
escuchando música inspiradora, siempre conectado en tu auto
de Gama Rent a Car. Canciones que te transportan, que te
conectan con el lugar que visitas y que potencian tus
sentimientos y emociones.

Armemos juntos una lista con los mejores cantantes y grupos

sudamericanos. ¿Un poco de pop, música alegre y optimista?
Agrega las siguientes canciones:

La Bicicleta
Carlos Vives y Shakira, ambos
destacados cantantes colombianos.

Color Esperanza
Del argentino Diego Torres.

A Dios le pido
Juanes, un destacado artista
colombiano.

Sorri, Sou Rei

De Natiruts, originario de Brasil.

La Vida Tómbola
Manu Chao, un grupo originario de
Francia, pero con raíces en Buenos
Aires.

Soy Yo
Bomba Estéreo de Bogotá, Colombia.

Prenderemos fuego al cielo

De Francisca Valenzuela, cantante
chilena.

Caraluna
Bacilos, una banda compuesta por un
colombiano, un puertorriqueño y un
brasileño.

¿NOS PASAMOS AL ROCK?

Música Ligera
Del grupo Soda Stereo, nacido en la
ciudad de Buenos Aires.

Lamento Boliviano
De Los Enanitos Verdes, Argentina.

We are Sudamerican Rockers

Los Prisioneros, grupo de rock
chileno.

El Matador
De Los Fabulosos Cadillacs,
Argentina.

Bolero Falaz
De Aterciopelados, una banda de
rock colombiana.

Un amor violento
De Los Tres, Chile.

Flaca
Andrés Calamaro, un ícono del rock
argentino.

Y TAMBIÉN DEBERÍAMOS
AGREGAR UN PAR DE
CANCIONES FOLCLÓRICAS.

Volver a los 17
De la reconocida artista chilena,
Violeta Parra.

El Cóndor Pasa
Daniel Alomía Robles, de Perú.

Desapego
De la banda Purahéi Soul, de
Paraguay.

Los caminos de la vida

Vicentico, de Argentina.

La Venada
De Los 4 del Altiplano, Ecuador.

Todo Cambia
De Mercedes Sosa, Argentina.

Todos juntos
Los Jaivas, grupo chileno.

Te invitamos a seguir disfrutando nuevas listas de Spotify y

conociendo nuevas rutas en los mejores lugares de la región,
siempre junto a Gama Rent a Car.
 @sirchandler

“SIR CHANDLER”:

el amante de los viajes que hace

más de 15 años escribe sobre los
destinos que recorre.
Para qué vamos a definir nosotros a Sir Chandler, si él mismo se
describe de manera perfecta en su canal de Youtube: “Soy un
bloguero que escribe sobre viajes en mi blog desde el año 2009.
Acá podrás ver crónicas de vuelo, aeropuertos, aviones, hoteles,
viajes en general, pero también supermercados, tecnología,
smart home y lo que me parezca interesante para compartir.
Vivo al sur de Buenos Aires, Argentina”.

Y es que a Santiago Torre Walsh sólo lo conocen con ese nombre

en su familia, porque desde 1999 su apodo en internet es Sir
Chandler. Cuenta que desde ese año hace sitios web y por
presiones de amigos, 10 años después arrancó con su web
propia sirchandler.com.ar en la que habla solo de viajes y todo lo
que rodea a un viajero. Acá te dejamos sus respuestas a esta
interesante entrevista.

¿Qué es lo más lindo de viajar?

Conocer otras culturas y costumbres, salir de la
rutina y aprender cosas nuevas.

¿Por qué quisiste dedicarte a los viajes,

trabajar en internet y tener un blog?

Previo a tener eso, yo era el amigo o familiar al

cual recurrían para saber sobre ofertas u
oportunidades de viaje. Como siempre tenía
que repetir respuestas, lo ideal fue escribirlo.
Eso llevó a mucha interacción con la gente que
buscaba información sobre destinos, aerolíneas
o viajes, pero también a que muchos cuenten
sus experiencias. Yo ya venía trabajando en
internet en un sitio sobre cine, pero los viajes
crecieron mucho y ahora estoy 100% dedicado
al blog de viajes y su ecosistema.

Y esa pasión por los viajes,

¿cómo nació?

Desde chico me gustó viajar, siempre fui un

apasionado de los aviones y los trenes. Con el
tiempo fui aprendiendo muchas cosas y al día
siguiente de cumplir 21 años me fui de
mochilero a Europa un mes y medio con una de
mis primas. Ese viaje fue la semilla fundamental
para ver lo que quería hacer: viajar.
🇮🇹Sicilia

🇪🇨Ecuador

¿Cuáles son tus destinos preferidos de

Sudamérica y por qué?

Muchos. Disfruto mucho estar en la región,

desde un Río de Janeiro a caminar por Bogotá,
conocer la mitad del mundo en Quito o llegar al
sur de Chile. Perderme en el Mercado Seis de
Asunción o lo que sea, siempre es bueno
recorrer otros países, además de mi amada
Argentina que conozco de punta a punta.

¿Cuáles son tus mejores tips viajeros?

Usar un excel y comparar siempre. Es lo mejor

para armar un viaje, comparando vuelos,
hoteles, días necesarios para cada destino y
llevar control de gastos. Una buena
planificación ayuda mucho siempre.

¿Algún consejo tech de viajes que

podrías entregar?

Fundamental tener roaming en el celular,

también mapas descargados y todo lo que uno
buscó previamente mapeado. Además, un
powerbank es fundamental para que el celular
nos dure todo el día en el viaje, para las fotos,
mapas y búsquedas. Hoy todo es mucho más
fácil así y lo tenemos en la palma de la mano.

¿Qué le dirías a una persona que le

cuesta salir de su zona de confort, para
motivarla a viajar y conocer el
mundo?

Que se anime, que no hay regreso, que es algo

que siempre ayuda y hace crecer. Que hay miles
de viajes diferentes y que alguno de todos esos,
seguro casi que está hecho a medida para esa
persona.

Primer vuelo 100% de tripulantes femeninas de JetSMART 🇦🇷

Y por último, un juego: ¿Qué lugar de

Sudamérica elegiría Sir Chandler para?

Comer: 🍽
Perdón, soy de Buenos Aires y amo mi ciudad,
¡se come muy bien!

Conectarse con la naturaleza:

Nuestra Patagonia, del lado argentino y chileno,
🌳
todo es lindo para recorrer y sentir el poder de
la naturaleza.

Pasarlo bien en la noche:

Río de Janeiro, es una ciudad muy pintoresca y
🌃
muy bien iluminada, se disfruta todo el año de
día y de noche.

Disfrutar de un buen atardecer:

En Lima mirando el sol bajar sobre el Pacífico o
🌅
en Montevideo sobre el Río de la Plata.

@sirchandler
 EL
Despegue
DE LOS LIKES

COCINA CALLEJERA
Los mejores platos
tradicionales en ciudades de
Sudamérica.

La premisa de cualquier viaje es que solo se conoce la verdadera

comida local si te detienes a probar un plato típico en algún
puesto de comida callejera. Ese olor intenso que sale de los
hornillos y que atrae a los transeúntes. Quizá ni siquiera tenías
hambre en ese momento, pero ¿por qué no parar a probar un
poco?

Si algo caracteriza a Latinoamérica es que hay muchas culturas,

cada una con un sello particular y gastronomías que han
conquistado a miles de paladares. ¡Anota estos datos y a
disfrutar!

PERÚ 🇵🇪
Se dice que tiene una de las mejores gastronomías de la región.
Famoso por sus ceviches, que se encuentran desde restaurantes
elegantes hasta en las calles, tiene también otros platos muy
tradicionales. Como, por ejemplo, los anticuchos, brochetas
hechas con la carne del corazón de la vaca o de pollo muy
condimentadas y que se cocinan en parrillas artesanales en
puestos callejeros.

Ceviche peruano.

Lima es una de las ciudades que apareció en la destacada serie

de Netflix “Street Food Latinoamérica”. En este reportaje,
destacaban dos puestos callejeros: los anticuchos de “Doña
Pochita”, que lleva 41 años con su puesto vendiendo carne de
corazón de vaca, y “Los picarones Mary”, ubicado en el Parque
Lincoln, donde elabora estos buñuelos dulces en forma de dona
con miel. En la zona de Miraflores, debes recorrer el Mercado
San Martín, inspirado en los mercados gastronómicos españoles
como el San Miguel y el San Ildefonso. Acá encontrarás puestos
deliciosos como “lucumo Peruvian Food”, “Legado 36” y “Dim
Sum”, que te deleitarán con sus preparaciones peruanas.

Rosana Espíritu, Doña Pochita.

ARGENTINA 🇦🇷
Un clásico de este país trasandino son las empanadas de carne y
los choripanes, una preparación que encontrarás en todos lados,
incluso cuando vas al estadio. Es simplemente un pan con
chorizo, pero la preparación del embutido y su forma de asarlo a
la parrilla lo hacen único. Lo que corona este bocadillo es la salsa,
que puede ser criolla (una mezcla aceitosa de cebolla, pimiento y
tomate picado) o chimichurri, conocido internacionalmente y que
consiste en una mezcla de perejil, orégano, ajo, aceite y vinagre.

Choripán argentino.

El Mercado de San Telmo es uno de los mercados callejeros más

grandes de América del Sur, donde encontrarás muchos locales
deliciosos de comida rápida. Otros recomendados son el
Mercado Belgrano (en Avenida Juramento 2527),
completamente renovado y con una variada propuesta
gastronómica. Acá encontrarás la fiambrería Delikatessen Hans,
las pastas frescas de IL Pastificio y la destacada panadería L’épi.
También el Mercado de los Carruajes (Avenida Leandro N. Alem
850), donde te puedes ir directo a probar el local Picá, una
quesería y fiambrería con una estricta selección de productos
argentinos premium, donde debes probar la Muffaletta, un típico
sándwich siciliano de mortadela, queso y nuez, o de porchetta,
queso y pesto.

El Mercado de San Telmo.

COLOMBIA 🇨🇴
Algunos dicen que las arepas son como el pan colombiano. Son
elaboradas con una masa de maíz a la que se le pueden agregar
muchos rellenos como pollo, palta, choclo, huevo, queso y carne
de res, entre otras cosas. Otro plato que puedes encontrar
caminando por Bogotá es el pastel de papa y yuca, muy similar
a las empanadas, que lleva un relleno similar acompañado de
huevo duro, pero no está cubierto de hojaldre, sino de una
cubierta elaborada con masa de papa o de yuca.

Arepa colombiana.

También destacados en la serie de Netflix “Street Food

Latinoamérica”, en la ciudad de Bogotá aparecen tres puestos
callejeros ubicados en la Plaza de Mercado “La Perseverancia”.
En primer lugar, las arepas colombianas de Doña Bertha, del
local “La caseta del tinto”. Luego, los tamales y las tradicionales
bandejas paisas de “Doña María”. Y, por último, el ajiaco del
puesto “Tolú”, que consiste en una sopa a base de pollo, tres
papas, mazorca y guascas (hierbas).

Doña Bertha, del local “La caseta del tinto”.

CHILE 🇨🇱
No puedes venir a Chile y no probar una sopaipilla frita, que
consiste básicamente en una masa de calabaza frita que se
puede comer salada (con pebre, ketchup o mostaza) o dulce (con
azúcar flor o chancaca). Otro plato tradicional y popular es el
completo italiano, el cual lleva pan, salchicha, tomate, aguacate y
mayonesa. Y si eres más atrevido, le puedes agregar un poco de
ají. Lo puedes encontrar en carritos en la calle o en fuentes de
soda.

Sopaipilla chilena.

Los “sánguches” también son platos muy conocidos en Chile. “La

Picá de Jaime” es un local ubicado en el Barrio Franklin, en la
ciudad de Santiago, donde encontrarás el lomito que se llevó el
premio al “Rey del Lomito” en el año 2019. Sobre una plancha
humeante, se prepara esta receta en pan de marraqueta relleno
de lomo, palta y tomate. Si quieres seguir explorando la
gastronomía chilena, te puedes acercar al Mercado Central,
donde puedes degustar principalmente productos del mar que
llegan de la costa, como los mariscales de “Caleta El Delfín”.

Mercado Central, Santiago de Chile.

BRASIL 🇧🇷
Escoger un plato de street food que represente a un país tan
grande y variado como Brasil es una tarea difícil. Pero podemos
mencionar las famosas coxinhas, un bocadillo elaborado con
pollo y catupiry (una especie de crema de queso) envuelto en
una masa que se fríe. Se encuentra en cualquier esquina de este
país. Otras recetas tradicionales y muy callejeras son el pao de
queijo (pan de queso) y los brigadeiros, un dulce de chocolate
que forma parte de la cultura brasileña.

Coxinhas brasileñas.

En Río de Janeiro encontrarás el Mercado Municipal, cuyo

producto estrella es el bacalao, así que no puedes dejar de
probar los bolinhos de bacalhau. Los bolinhos de “El Cantinho
das Concertinas” son de los más famosos. Además, este local
organiza cada sábado (desde hace más de 15 años) una fiesta
portuguesa que atrae alrededor de 500 personas. Descubre
también la Feira de São Cristóvão, que se realiza todos los fines
de semana y está dedicada a la cultura nordestina. Cuenta con
numerosos puestos de comida, donde podrás probar platos
típicos del nordeste de Brasil, como el acarajé, la carne de sol y
el bolo de rolo.

El Cantinho das Concertinas.

 Ponte el
Cinturón de la
SOSTENIBILIDAD

VOLANDO CON EFICIENCIA:

Reducción de Emisiones en
JetSMART

Como pasajero, es posible que te preguntes sobre los esfuerzos

detrás de escena para hacer que tu vuelo no solo sea seguro y
cómodo, sino también respetuoso con el medio ambiente. En
JetSMART, nuestra principal fuente de emisión es a través del
combustible, por lo que somos conscientes en que debemos
tener un enfoque en la eficiencia operacional, lo cual se traduce
en una reducción de nuestra huella de carbono, esto a través de
iniciativas innovadoras y una mejora continua. Todo lo anterior
concluyendo en un vuelo más sostenible.

Una de las estrategias clave que hemos adoptado es la constante

incorporación de nuevas tecnologías como pilar de eficiencia. La
renovación de la flota implica una modernización operativa, y
además una inversión estratégica que repercute positivamente
en múltiples aspectos de la operación aérea.

Uno de los aspectos más destacados de la renovación de flota en

JetSMART es la incorporación de aeronaves Airbus A320neo y
A321neo. Estos aviones, equipados con motores más eficientes
y tecnologías avanzadas, han demostrado ser hasta un 20% más
eficientes en consumo de combustible en comparación con las
versiones anteriores. Esta mejora en la eficiencia se traduce en
un menor consumo de combustible, y por tanto, también
contribuye significativamente a la reducción de emisiones de
carbono.

La estrategia de renovación de flota de JetSMART abarca más

que la adquisición de aeronaves más eficientes, también incluye
un meticuloso proceso que asegure la calidad y seguridad de
nuestros aviones. Este enfoque en la excelencia operativa se
traduce en vuelos más puntuales, menor tiempo de inactividad y
una experiencia general mejorada para los pasajeros.

¿QUÉ GANAS TÚ CON ESTO?

Nuestra flota moderna nos permite mantenerte en el aire de

manera confiable a un precio de tarifa más bajo. Esto significa
que puedes disfrutar de un viaje económico sin sacrificar la
calidad ni la puntualidad.

En resumen, la renovación de flota en JetSMART no solo mejora

nuestra eficiencia operacional, sino que también te brinda una
experiencia de viaje a un Ultra Low Cost.

¡Gracias por volar

SMART!

TOP #6 PARA
OBSERVACIÓN DE
ESTRELLAS:

Los mejores lugares

para la astronomía y la
importancia de
cuidar nuestros cielos.

Los humanos siempre hemos mirado al cielo para orientarnos,

seguir el ritmo de las estaciones o hallar respuestas a nuestras
preguntas existenciales. La oscuridad nocturna ofrece un lienzo
perfecto para contemplar la inmensidad del universo.

A pesar del incremento de la luz artificial, en nuestra región

todavía existen rincones mágicos, lugares que se deben cuidar,
para que podamos seguir mirando un cielo estrellado. Hoy
queremos destacar algunos lugares de Sudamérica donde aún
es un lujo poder contemplar con tanta claridad el cielo oscuro:

DESIERTO DE ATACAMA, CHILE:

San Pedro de Atacama.

Chile es famoso internacionalmente como sede mundial del

astroturismo. Debido a su altitud, a ser una de las zonas más
secas del mundo y a ofrecer una tasa muy alta de días soleados,
el desierto es un lugar ideal para la observación astronómica.
Por algo, en este lugar, a más de 5.000 metros de altitud, más de
60 antenas sincronizadas forman ALMA, el mayor observatorio
astronómico del mundo. San Pedro de Atacama es un destino
muy popular para contemplar las maravillas del universo.

VALLE DEL ELQUI, REGIÓN DE COQUIMBO, CHILE:

Observatorio Cerro Mamalluca.

Es conocido por tener cielos despejados y oscuros, ideales para

una contemplación profunda del firmamento. Acá destacan
muchos observatorios profesionales, como el Observatorio de
Mamalluca o el “Santuario Dark Sky Gabriela Mistral”, que fue el
primero designado así del mundo (refleja la necesidad de
protección especial para los lugares más oscuros del mundo).

PROVINCIA DE MENDOZA, ARGENTINA:

Valle de Uco.

Este lugar cuenta con un clima agradable, templado con escasas

lluvias y muy pocos días de viento, gracias a la protección de la
cordillera. Todo esto resulta en una combinación perfecta para
disfrutar del turismo astronómico. La localidad de Tupungato,
que forma parte del Valle de Uco, se ha transformado en una
joya donde apreciar el firmamento del hemisferio sur.

PROVINCIA DE SAN JUAN, ARGENTINA:

Parque Nacional El Leoncito.

Un poco más al norte de Mendoza, encontramos esta provincia

que ha sido reconocida por ser la capital nacional del
astroturismo en el país trasandino. Cuenta con destinos únicos
para la observación cósmica como el Parque Nacional El
Leoncito, caracterizado por la calidad y limpieza de sus cielos.
Hay muchos otros miradores astronómicos ubicados en cerros
como el Siete Colores, Colorado y Alkazar.

VALLE SAGRADO DE LOS INCAS, PERÚ:

Maras de Cusco.

A los pies de los Andes y muy cerca de Cusco, este valle es un

lugar místico, donde nace la leyenda sobre los orígenes del
pueblo inca. La comunidad de Mullakas Misminay, en el distrito
de Maras, es un lugar ideal para observar estrellas y aprender
sobre la cosmovisión andina. Además, fue declarado como el
primer territorio “Starlight” de Perú (calificación para aquellos
que desean cualificar y certificar la calidad de su cielo).

PARQUE NACIONAL CAJAS, ECUADOR:

Parque Nacional Cajas, Ecuador.

Otro lugar imprescindible para hacer astroturismo en

Latinoamérica. Ubicado en el sur de Ecuador, a casi 4.000
metros de altura, este parque es absoluta belleza natural con
lagunas, bosques, especies endémicas y limpios cielos oscuros.
Reconocido como Reserva de la Biósfera, acá puedes instalarte
entre lagunas a apreciar el firmamento.
 QUINOA ANDINA,
celebrando la cosecha de este
superalimento en Perú y Chile.

Conocida como “el grano de oro de los Andes”, la quinoa es el

único alimento vegetal que provee 10 aminoácidos esenciales
para el ser humano. Es considerada un alimento clave para el
futuro de la humanidad, por su alto valor nutritivo, por su
capacidad de tolerar condiciones adversas y por adaptarse a
distintos ecosistemas. De hecho, es uno de los cultivos más
nutritivos que se conocen, siendo incluida por la NASA en la
dieta de los astronautas.

Sus beneficios son muy

conocidos y en el año 2013,
cuando las Naciones Unidas
declararon el Año
Internacional de la Quinoa,
se impulsó más que nunca su
consumo a nivel mundial.
Pero, ¿de dónde viene este
superalimento?

Diversos estudios sugieren

que la quinoa ha sido
cultivada por culturas
ancestrales de los Andes
desde hace más de siete mil
Ana Chipana, embajadora de la quinoa en la NASA. años. Desde su origen en el
Lago Titicaca y en el
altiplano boliviano y
peruano, se transmitió a
otras culturas desde el norte
de Sudamérica hasta la
Región de Los Lagos, en el
sur de Chile. Era el alimento
sagrado de los incas, por sus
propiedades nutricionales.

Pero cuando llegaron los

españoles, la quinoa fue
marginada y reemplazada
por especies de mayor
consumo en Europa, como
trigo, centeno y avena. Pero
desde que se conocen sus
beneficios, ha sido cada vez
Año Internacional de la Quinoa AIQ. más valorada.

Hoy se cultiva en 70 países de todo el mundo y acá en

Sudamérica está presente sobre todo en Bolivia, en Perú y en el
altiplano nortino de Chile. Los campos de quinoa son hermosos:
parajes teñidos de amarillo, rojo, rosa, violeta y verde, gracias a
sus plantas altas, que se mecen con el viento.

Campo de quinoa.

En promedio, la cosecha se da desde marzo hasta septiembre,

siendo abril y mayo los meses de mayor cosecha y donde se
puede apreciar esta actividad agrícola en todo su esplendor. En
Perú, las regiones que concentran las cosechas de quinoa son
Ayacucho, Puno, Arequipa y Cusco, entre otras.

Mientras que en Chile, la producción se concentra en el altiplano

del norte, principalmente en la Región de Tarapacá, en el
altiplano de Iquique. Estos paisajes andinos son de otro mundo.
Entre montañas imponentes, campos de colores y guanacos
pastando, se puede apreciar el espectáculo de la cosecha, que es
toda una ceremonia para las comunidades agrícolas andinas.

Si quieres visitar alguno de estos lugares en temporada de

cosechas, averigua bien sobre los destinos que te interesen,
tanto en Chile como en Perú, y prepárate para una aventura
maravillosa. Pero si no puedes ir, a continuación te dejamos dos
recetas deliciosas con quinoa, una salada y otra dulce.

Calabaza asada
con quinoa.
INGREDIENTES:

Una calabaza pequeña, 90

gramos de quinoa, 200 ml de
agua, 50 gramos de queso
parmesano, 50 gramos de
nueces, perejil, aceite de oliva,
sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200ºC. Partimos la calabaza por

la mitad, retiramos las pepitas y las hebras, y pincelamos
con aceite. En una fuente para horno, colocamos la
calabaza y la horneamos durante 15-20 minutos o hasta
que esté hecha (para ello se puede introducir un palillo en
la pulpa y ver si entra sin dificultad). Sacar y reservar.

Mientras se hace la calabaza, preparamos la quinoa de

forma tradicional. Mezclamos la quinoa con el queso
parmesano en trozos, las nueces picadas finitas y el
perejil. Añadir sal y por encima un chorrito de aceite de
oliva virgen extra. Rellenamos la calabaza asada con esta
mezcla, espolvoreamos con más perejil y servimos
caliente.

Brownies de
quinoa.
INGREDIENTES:

200 gramos de chocolate negro,

100 gramos de mantequilla sin
sal, 130 gramos de azúcar
morena, tres huevos, tres
cucharadas de harina de maíz
(maicena), dos cucharadas de
almendra molida, 120 gramos
de quinoa tostada y cocida
(peso de la quinoa cocida y
escurrida), 150 gramos de
nueces y esencia de vainilla.

PREPARACIÓN:

Derretimos la mantequilla y el chocolate a baño maría o

en el microondas, y dejamos enfriar. Mezclamos la harina,
la almendra y la vainilla. Batimos los huevos y el azúcar
hasta que blanqueen. Añadimos el chocolate, la mezcla de
harina, almendra, vainilla y la quinoa, hasta conseguir una
masa homogénea.

En un molde cuadrado previamente engrasado, vaciamos

la preparación en este molde y lo cocemos en horno
precalentado a 180ºC durante unos 35 ó 40 minutos.
Dejamos enfriar en la nevera y una vez frío, cortamos en
porciones pequeñas. ¡Y a disfrutar!
 Ciudad de Florianópolis.

PENAREIA BEACH HOTEL:

El lugar perfecto para
disfrutar la tranquilidad del
sur de FLORIANÓPOLIS.
Al sur de Brasil, bañada por las aguas del océano Atlántico, se
encuentra la maravilla de Florianópolis, una ciudad que, en su
mayoría, está situada en la isla de Santa Catarina. Acá puedes
encontrar una gran diversidad de paisajes, formados por
manglares, lagunas, dunas, montañas y más de 40 playas
impresionantes.

Lo primero que debe decidir un turista que viene a Floripa es

dónde dormir. Y es que esta isla de forma alargada y estrecha
tiene más de 50 kilómetros de largo, por lo que recorrerla de
norte a sur te puede tomar más de una hora. En el norte
encuentras zonas como Canasvieiras, Jurerê Internacional y Los
Ingleses, donde hay mucho turismo, hoteles, resorts, bullicio,
restaurantes, bares y vida social. En el centro está Barra da
Lagoa, Praia Mole y Praia da Joaquina, donde te encontrarás con
mucho surf, artesanías y deportes. Mientras que en el sur, está la
zona más tranquila, auténtica y rodeada de una naturaleza más
virgen.

Praia Jurerê - Florianópolis.

Playa Canasvieiras - Florianópolis.

Si necesitas un descanso y una desconexión absoluta, el encanto

del sur de la isla es tu lugar. En esta zona te queremos
recomendar un hotel muy agradable y 100% recomendado:
Penareia Floripa Beach Hotel. Tiene una ubicación privilegiada,
frente al mar en la playa de Armação, a 10 minutos del
aeropuerto y muy cerca de los principales senderos del sur de la
isla.

“Penareia trajo a Armação un concepto cada vez más popular en

el mercado hotelero: el Roots Chic. La propuesta combina
sofisticación y comodidad, con elementos que hacen referencia
a la cultura local, en un entorno de alto nivel combinado con una
vista impresionante. La arquitectura abraza la biofilia (conexión
innata del ser humano con plantas y animales), insertando
materiales orgánicos como paja, bambú, madera y redes en el
proyecto, para mejorar la conexión con la naturaleza. Más que
estética, esta fusión de componentes es fundamental para
estimular el bienestar y la relajación”, afirman desde el hotel.

Puedes encontrar cuatro categorías de alojamiento distintas,

para acoger a todos los perfiles de huéspedes, desde una pareja
de enamorados hasta una familia numerosa. Hay habitaciones
con balcón, otras en la planta baja con jardín privado, lofts y
piezas con vistas al mar. Todas muy bien equipadas para aportar
practicidad y encanto. Además, cuenta con áreas comunes como
su amplio jardín, donde encontrarás mesas y sillas para
descansar al aire libre, o el “espacio relax”, que cuenta con mesa
de billar, hamaca suspendida y biblioteca.

Como sabemos que en la playa se abre el apetito, además de su

contundente desayuno mañanero, en el hotel encontrarás un
restaurante que está disponible para servir sándwiches
naturales, açaí, zumos, snacks y comidas elaboradas con
ingredientes frescos recién sacados del huerto.

El compromiso con la sustentabilidad es otro punto clave para

Penareia Floria, con el propósito de disfrutar correctamente de
lo que la naturaleza tiene para ofrecer. Además de separar los
residuos y reducir el uso de plástico, también se está invirtiendo
mucho en cambios de infraestructura. Con la instalación de
paneles fotovoltaicos, la producción eléctrica se redujo a cero.
También se logró reducir el uso de gas para calentar los baños,
mediante colectores solares. Tienen aljibes para la reutilización
del agua, drenaje, compostaje y protección de la fauna, donde
habitan lagartijas locales.

La positiva experiencia de los huéspedes les ha valido dos sellos

de reconocimiento como el “Mejor Hotel Brasil”, del Kayak Travel
Awards, nominado por quienes visitaron el lugar, y el “Mejor
Hotel de Playa en Florianópolis”, del European International
Travel Awards. Pero como ellos afirman, aún les queda mucho
por hacer, ya que se están modernizando y agregarán nueve
apartamentos de lujo natural y un salón de eventos con vista al
mar. Este paraíso es perfecto para conectarte con la naturaleza,
encontrar tranquilidad para descansar y contar con todas las
comodidades que necesitas.
Bitácora de
Viaje SMART

UN CLUB, PARA TODOS LOS QUE

AMAN VOLAR Y AHORRAR

¡Es el primer Club donde ahorras

cada vez que vuelas! Sé parte del
Club de descuentos pagando tu
membresía (suscripción anual
que se paga sólo una vez) y
obtendrás benefecios exclusivos
en JetSMART.

TIPOS DE MEMBRESÍA

MEMBRESÍA ESTÁNDAR
Para ti y un acompañante.

MEMBRESÍA GRUPAL
Para ti y hasta 5 personas más.

CONOCE TUS BENEFICIOS

AHORRA
EN TU TARIFA

APROVECHA
DESCUENTOS
EXCLUSIVOS

AHORRA
POR MALETA POR TRAMO*
NO APLICABLE PARA NIÑOS.

DESCUENTOS
APLICAN PARA TI Y
TU ACOMPAÑANTE
SEGÚN MEMBRESÍA

CONOCE TODO SOBRE EL CLUB AQUÍ

CONOCE NUESTROS AVIONES

“MARTÍN PESCADOR”

A320NEO

El Airbus A320 de JetSMART es de gran agilidad y

versatilidad de vuelo. Incorpora dispositivos de
aerodinámica en sus alas llamados Sharklets, los cuales
permiten un óptimo rendimiento y eficiencia de
combustible. El Martín Pescador, ave insigne de JetSMART,
caza peces con gran destreza, pero si la zona de pesca no
es óptima, no tiene inconvenientes en sobrevolar sin
problemas el área hasta que se dé la oportunidad, igual
que nuestro A320 que puede mantenerse en vuelo sin
ninguna complicación por tiempos prolongados.
 El
Aterrizaje de
La Cultura

Lo que no sabes de la
CORDILLERA DE LOS ANDES.
Si la selva amazónica representa los pulmones del mundo, los
Andes serían como sus venas. La cadena montañosa más larga
del mundo tiene una extensión aproximada de 7.000 kilómetros,
conecta ocho países de la región (Argentina, Chile, Bolivia, Perú,
Ecuador, Colombia y Venezuela), es el hogar de millones de
personas y contiene una variedad de ecosistemas excepcionales
y una biodiversidad única con una gran cantidad de especies
endémicas. Sigue leyendo porque a continuación te contaremos
algunas cosas que no sabes de esta cordillera que comenzó a
formarse hace unos 65 millones de años.

En esta cordillera
encuentra la cumbre más
alta del mundo después del
se
1⃣
Himalaya. Estamos
hablando del cerro
Aconcagua, con 6.961
metros de altura (Argentina,
provincia de Mendoza).
Además, en los Andes está el
volcán Ojos del Salado, que
es el más alto del mundo con
6.891 metros sobre el nivel
del mar (en la Región de
Atacama, Chile, en la
frontera con Argentina). Cerro Aconcagua.

2⃣
La riqueza de la Cordillera
de los Andes. Además de ser
rica en recursos minerales
como oro, plata, litio y cobre,
esta cadena montañosa es
una importante fuente de
agua dulce para Sudamérica,
ya que alimenta muchos ríos
y cuencas hidrográficas. Sus
impresionantes glaciares
también son una fuente vital
de agua dulce para la región.

Cordillera de los Andes.

3⃣
Es el hábitat de una vida
silvestre única en el mundo.
El cóndor andino, la vicuña,
el puma, el oso de anteojos y
muchas otras especies han
hecho de los Andes su hogar
y se han adaptado a las
duras condiciones de la
montaña.

Cóndor andino.

4⃣
A una altitud de
aproximadamente 3.800
metros y situado en medio
de la cordillera central de los
Andes, está el Lago Titicaca,
considerado como el lago
navegable más alto del
mundo. Hogar de
comunidades indígenas
aymaras, quechuas y uros,
se encuentra en la frontera
entre Perú y Bolivia.

Lago Titicaca.

5⃣
No podemos hablar de los
Andes sin mencionar a los
frailejones, unas plantas
emblemáticas y los
principales habitantes de los
páramos de América del Sur.
Cumplen un rol fundamental
en el ecosistema, ya que son
capaces de recoger la
humedad para transformarla
en agua y así proporcionar
refugio y alimento a
diferentes especies del lugar.
El 60% de ellas están ubicadas
en Colombia. Planta frailejones.

6⃣
Esta cadena montañosa es
joven y activa, y alberga
una gran cantidad de
volcanes. Algunos de los
más famosos son el Cotopaxi
en Ecuador, el Villarrica en
Chile y el Misti en Perú.

Cotopaxi, Ecuador.

Fuimos reconocidos como la aerolínea

CON LA FLOTA DE AVIONES
MÁS NUEVA DE SUDAMÉRICA

Mejor Aerolínea Low Cost de

Sudamérica 2021 y 2023