PEA Termodinámica

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
INSTITUTO DE POSGRADO
FACULTAD DE INGIENERÍA AGRICOLA
Programación de Estudio Académico de la Maestría en
Ingeniería Agrícola
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA

ASIGNATURA: Análisis Termodinámico de los motores del sistema agrícola
CODIGO: IA-04
No. DE CRÉDITOS: 4
DATOS DEL DOCENTE
NOMBRES Y APELLIDOS Omar González Cueto
TÍTULOS DE TERCER NIVEL Ing. en Mecanización de la Producción Agropecuaria
TÍTULOS DE CUARTO NIVEL Doctor en Ciencias Técnicas Agropecuarias
Master en Ingeniería Mecánica. Mención Diseño de Máquinas.
2. JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
El programa de la maestría tiene como uno de sus objetivos profundizar en la formación profesional en
aspectos básicos de la ingeniería agrícola relacionados con la maquinaria agrícola, la energía y procesos
productivos con enfoque de sustentabilidad agrícola. Los aspectos termodinámicos vinculados a los motores del
sistema agrícola son fundamentales para la comprensión de los complejos procesos que fundamentan la
utilización eficiente y energéticamente sustentable de los sistemas de ingeniería agrícola. Para cumplimentar
este objetivo los estudiantes deberán cursar de manera obligaría la asignatura, que estará dirigida a la
formación de habilidades y apropiación de conocimientos teórico-prácticos en torno al análisis termodinámico
de las principales fuentes energéticas de la agricultura que son los motores.
3. OBJETIVOS:
3.1. OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA
Dominar los conceptos, definiciones y métodos del análisis termodinámico de los motores del sistema agrícola.
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA ASIGNATURA

1. Identiﬁcar los conceptos básicos relacionados con la termodinámica
2. Deﬁnir los conceptos de energía y sus distintas formas, de calor y trabajo
3. Enunciar las leyes de la Termodinámica.
4. Calcular las propiedades que gobiernan las sustancias en los procesos energéticos.
5. Analizar los ciclos, conceptos de rendimiento térmico y combustibles con algunas reacciones químicas de
combustión.
6. Exponer aspectos relacionados con el balance energético y la sustentabilidad energética de la agricultura.
4. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA/DISTRIBUCION DE HORAS/CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN

UNIDADES CLASES PLATAFORMA TRABAJO AUTONOMO
PRESENCIALES
Introducción, conceptos básicos 4 4 10
Energía. 1ra ley de la termodinámica 12 20
Sustancia pura. Ecuación de estado del gas 2 4 10

ideal
Segunda ley de la termodinámica. Ciclos 2 4 20
La energía en los procesos agrícolas. 10 4 20
1
Evaluación final 10 20
TOTAL 156 HORAS
5.METODOLOGÍA DE TRABAJO
La metodología de trabajo durante la impartición de la asignatura tendrá un enfoque teórico-práctico, pues se
utilizarán como métodos de enseñanza, las: conferencias magistrales; clases prácticas; los talleres participativos; y
foros de discusión virtuales. Se emplearán métodos activos de enseñanza, como son la construcción conjunta de
conceptos, el planteamiento de problemas, talleres preparados previamente por grupos sobre temas específicos
orientados por el profesor. Se potenciará la exposición individual y/o colectiva, y la reflexión y debate colectivo,
posibilitando a los alumnos hallar las posibles soluciones a los problemas planteados, así como potenciar el trabajo
colaborativo, mediante la búsqueda individual y colectiva, el trabajo en grupo y las consultas a especialistas.
Durante la exposición de las conferencias se citarán ejemplos prácticos que ilustren las situaciones explicadas y que
enseñen al estudiante los problemas con fines de aplicación práctica. Otro aspecto fundamental, consiste en la
orientación adecuada del método de estudio a seguir, basado en el razonamiento. Las actividades prácticas estarán
dirigidas a la adquisición de habilidades por medio de la práctica, y tendrán como base el empleo de técnicas de
computación. Se incluirá el empleo de las TIC´s (Plataforma Virtual de Aprendizaje) como método de enseñanza
aprendizaje interactivo, potenciando el desarrollo de foros de discusión virtuales, el intercambio de información, el
trabajo autónomo y propiciando el debate y la reflexión individual de los estudiantes sobre temáticas específicas. El
profesor jugará el papel de moderador. De igual forma se crearán instrumentos para la autoevaluación reactiva de
los estudiantes.
Las evaluaciones deben incluir la discusión selectiva y oral de los temas orientados. La evaluación final tendrá
carácter integrador, pues contemplará todos los elementos comprendidos en el desarrollo de la asignatura.
6.CONTENIDOS POR TEMA DEL PROGRAMA
UNIDAD I. INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS.
Introducción y conceptos básicos, Definiciones Termodinámicas. Termodinámica y energía. Sustancias de trabajo.
Sistemas cerrados y abiertos. Propiedades termodinámicas de la sustancia de trabajo, propiedades de un sistema.
Estado y equilibrio. Procesos y ciclos. Temperatura y ley cero de la termodinámica. Volumen. Presión, manómetro y
presión atmosférica
UNIDAD II. ENERGÍA. 1RA LEY DE LA TERMODINÁMICA
Energía, transferencia de energía y análisis general de energía. Introducción. Formas de energía. Transferencia de
energía por calor. Mecanismo de transferencia del calor. Transferencia de energía por trabajo. Formas mecánicas
del trabajo. Equivalencia entre trabajo y calor. Potencia. Primera Ley de la Termodinámica o ley de Conservación de
la Energía. Diferentes formas de energía. Eficiencia en la conversión de energía. Análisis de energía de sistemas
cerrados. Trabajo de frontera móvil. Balances de energía para sistemas cerrados. Calores específicos. Energía
interna, entalpía y calores específicos de sólidos y líquidos. Balance energético en procesos agrícolas.
UNIDAD III. SUSTANCIA PURA. ECUACIÓN DE ESTADO DEL GAS IDEAL
Sustancia pura. Fases de una sustancia pura. Proceso de cambios de fase en sustancias puras. Diagrama de
propiedades para procesos de cambio de fase. Tabla de propiedades. Ecuación de estado de gas ideal. Procesos
termodinámicos con gases ideales. Factor de compresibilidad. Presión de vapor y equilibrio de fases.
UNIDAD IV. SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA. CICLOS.
Segunda ley de la termodinámica. Introducción a la segunda ley. Depósitos de energía térmica. Máquinas térmicas.
Refrigeradores y bombas de calor. Procesos reversibles e irreversibles. Entropía y eficiencia. Cambio de entropía de
sustancias puras. Diagramas de propiedades que involucran a la entropía. La entropía y la generación de entropía
en la vida diaria. Ciclos teóricos y reales del compresor volumétrico y de los motores de carburación y diesel. Escala
termodinámica de temperatura. Ciclos de refrigeración. El ciclo ideal y real de refrigeración por compresión de vapor.
Mezcla de gases. Composición de una mezcla de gases: fracciones molares y de masa. Comportamiento P-v-T de
mezclas de gases: gases ideales y reales. Propiedades de mezclas de gases. Combustibles y combustión.
Procesos de combustión teórica y real. Energía liberada por la combustión. Entalpía de formación y entalpía de
2
combustión. Temperatura de flama adiabática. Ensayos de combustibles.

UNIDAD V. LA ENERGÍA EN LOS PROCESOS AGRÍCOLAS. BALANCE ENERGÉTICO
Economía y eficiencia en el uso del combustible. Energía y medio ambiente. Gases efecto invernadero, ozono y
smog, calentamiento global. Diferentes formas de energía presentes en los procesos agrícolas. Factores que
determinan la eficiencia de los procesos agrícolas. Aplicación de la termodinámica a los procesos agrícolas, secado
de granos.
7.RECURSOS
Para la realización de las actividades planificadas durante el desarrollo de la asignatura se requiere de las siguientes
recursos y medios:
1. Computadora, multimedia y equipo de proyección de diapositivas;
2. Laboratorio de computación para realización de actividades prácticas;
3. Creación de aulas virtuales en la plataforma virtual educativa (Moodle) de la UTM;
4. Medios de impresión para reproducción de materiales didácticos y guía de estudio;
5. Disponibilidad de Internet para la realización de actividades prácticas relacionadas con la búsqueda de
información.
6. Transporte para visita a secadero de granos.
8.SISTEMA DE EVALUACIÓN
Para la presente maestría se establece la evaluación según Las Normas de Funcionamiento de Programa de
Posgrado de la Universidad Técnica de Manabí, en el numeral 57 inciso g).
Actividades Trabajo Práctico y Trabajo Examen Final

Interclase Autónomo
Oral y Practico Escrito
40% 30% 30%
1. Actividades Interclases (40%).

a) Participación de los estudiantes en actividades de clases.
b) Participación de los estudiantes en actividades prácticas;
c) Participación en los talleres participativos programados;
d) Participación en seminarios virtuales;
e) Autoevaluación en plataforma Interactiva.
2. Trabajo Práctico y Trabajo Autónomo (30%).
a) Informes escritos de trabajos prácticos y/o autónomos;
b) Otra actividad evaluativa relacionada con la orientación de trabajos prácticos en plataforma virtual.
3. Trabajo y evaluación final (30%)
a) Presentación y defensa ante tribunal del Trabajo Final;
b) Entrega del Trabajo Final en formato digital e impreso.
9.REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
3
FAIRES, V. M.; C. M. SIMMANG. Termodinamica, Ed. Unión Tipográfica Editorial Hispano Americana S.A. de C.V.,
México, 1983.
MULLER, E. A.: Termodinámica Básica, Ed. Consultora Kemiteknik C.A., Venezuela, 2002.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
AGUERA, J.: Termodinámica lógica y motores térmicos, Ed. Editorial Ciencia 3. S.L., 1999.
CENGEL, Y. A.; M. A. BOLES. Termodinámica, Ed. McGraw-Hill, 2009.
HOWELL, J. R.; R. O. BUCKIOS. Principios de Termodinámica para Ingeniería, Ed. McGRAW-HILL, 1990.
Elaborado por:
Fecha de presentación:
Trabajo Práctico y Trabajo Autónomo

DOCENTE DEL MODULO
Revisado por:
Fecha de revisión:
Ing. Cristhian Vega, Dr. C.
COORDINADOR DEL PROGRAMA

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1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA ASIGNATURA

4. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA/DISTRIBUCION DE HORAS/CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN

Sustancia pura. Ecuación de estado del gas 2 4 10

combustión. Temperatura de flama adiabática. Ensayos de combustibles.

Actividades Trabajo Práctico y Trabajo Examen Final

40% 30% 30%

1. Actividades Interclases (40%).

Trabajo Práctico y Trabajo Autónomo

COORDINADOR DEL PROGRAMA

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