Festividades de Puno

FESTIVIDADES DE PUNO
Fiesta Patronal Virgen de la Candelaria (Febrero) Provincia de Huaraz

Provincia de Puno distrito de Puno La Fiesta de la Virgen de la Candelaria
proviene de una antigua tradición
de la iglesia católica en donde se
"purificaba" a la Virgen María por
40 días y 40 noches después de
la Navidad. Además de esta fiesta
se realizaba una procesión
solemne con candelas benditas y
es de donde proviene el nombre
de esta festividad.
Actualmente la Celebración de la Virgen de la Candelaria es la celebración
religiosa más importante de Puno. Incluye misas, banquetes, danzas,
concursos y una colorida procesión que reúne a cientos de fieles.
Fiesta de Alacitas y las Cruces (3 al
4 de mayo) Provincias de San Román
y Puno; distritos de Juliaca, Puno y
Cabanillas Es una ocasión especial en
donde los pobladores ofrecen
artesanías en miniaturas en diversas
ferias ubicadas en las calles
principales de cada ciudad.
Aniversario de la Fundación de la ciudad de Puno (4 de noviembre),
Provincia de Puno, distrito de Puno Con manifestaciones cívicas y exhibición
de danzas por las calles de la ciudad a cargo de los colegiales. También se
realiza la representación de la Leyenda de la formación del Imperio Inca, en
donde la pareja mítica de Manco Capac y Mama Ocllo salen del lago sagrado
en busca de tierras en donde formar su reino.
FOLKLORE
La música y el baile
caracterizan al folklore
puneño, entre las
danzas más
representativas
destacan la Wifala de
Asillo, el Carnaval de
Ichu, la Llamerada, el
Pujllay de Santiago, la Tuntuna, la Khashua de Capachica, el Machu-tusuj, el
Kcajelo, la Diablada y la Pandilla Puneña.
DANZAS TÍPICAS
Llamada también danza de los Morenos

es una danza de la zona altiplánica de
Perú y Bolivia donde los bailarines se
disfrazan como negros enmascarados
con rasgos exagerados.
LA DIABLADA
Es una danza llamada así

por la careta y el traje de
diablo que usan los
danzantes. Representa el
enfrentamiento entre las
fuerzas del bien y del mal,
reuniendo tanto
elementos propios de la religión católica introducida durante la presencia
hispánica.
EL KAJELO
Nació en la zona Aymara de este departamento. El

danzarín representa a un jinete bravío, que domina
a su pareja y le hace requiebros con el látigo en la
mano, y al compás de la música. Es alegre, y los
bailarines llevan sombrero de alas anchas, chullo
con orejeras, bufanda, poncho de vicuña o alpaca,
puñal en la pantorrilla, botas y espuelas
roncadoras.
PLATOS TÍPICOS
EL CHAIRO
Es un plato de la gastronomía peruana y

boliviana, consumido en Cusco, Puno y
Arequipa).
Los principales ingredientes son el chuño

(papa deshidratada), la papa dulce, carne
de cordero, la chalona (carne de res
deshidratada), habas y el mote pelado,
productos muy típicos de las zonas de
Arequipa. De origen andino, es una sopa
espesa muy sabrosa que se sirve bien caliente.
EL PESQUE
El pesque es un plato de la gastronomía

puneña donde el ingrediente imprescindible es
la quinua, producto que durante los últimos
años ha conquistado los hogares de todos los
niveles económicos.
En las localidades de la región este guiso se

prepara durante el desayuno y es acompañado de leche fresca y queso. Es
muy exquisito y fácil de digerir.
TRUCHA FRITA
Plato típico de Puno el cual es muy

nutritivo gracias a la trucha de nuestro
lago. Se prepara de varias formas, pero
lo más importante no es lo que le pones
como complemento sino que la calidad
del pescado sea buena ya que si no lo
es, los nutrientes se pierden.
HUASTIA
Este plato es preparado sobre todo en la

época de las cosechas en los meses de
mayo a agosto, debido a que en esos
meses no llueve y la tierra se encuentra
seca.
La huatia se prepara generalmente en el

campo, ideal para las salidas y paseos
familiares, debido a que se prepara en un
horno de tierra, se cava un hoyo
alrededor se colocan terrones que serán
calentadas a grandes temperaturas a base de leña. Luego se colocan las
papas y las ocas al finalizar se entierra el horno para que se cocine.

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Fiesta Patronal Virgen de la Candelaria (Febrero) Provincia de Huaraz

Llamada también danza de los Morenos

Es una danza llamada así

Nació en la zona Aymara de este departamento. El

Es un plato de la gastronomía peruana y

Los principales ingredientes son el chuño

El pesque es un plato de la gastronomía

En las localidades de la región este guiso se

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Este plato es preparado sobre todo en la

La huatia se prepara generalmente en el

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