INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

BOLETIN TECNICO
N9 7 (4 Qu,)

CRIANZA ARTIFICIAL
DE TERNEROS

ESTACION EXPERIMENTAL QUILAMAPU

CHILLAN / CHILE,• 11 • 1977
ESTACION EXPERIMENTAL QUILAMAPU

CRIANZA ARTIFICIAL
DE TERNEROS

JAIME SEPULVEDA A.

Médico Veterinario D. P.M. V.

PROGRAMA PRODUCCION ANIMAL

Editor: Carlos Altmann M,

Divulgación Técnica "INIA.

3.000 EJEMPLARES
 INDICE

Introducción 5
Capítulo I 7
A. - - Alimentación del Ternero 7
B.-- Nutrición y Fisiología del Ternero recién
~~. 9
C.- - Nutrición del Ternero rumiante. 10
1.-- Vaca nodriza. 17
2.-- Alimentación con leche entera. 18
3.--- Alimentación con subproductos de leche. 19
4.-- Cantidades limitadas de leche entera. 22
5. --- Sustitutos de la leche. 22
D.--- Crianza de Terneros nacidos en Primaver~. 23
E:-- Sistema Leche--Pasto. 24
F.-- Calidad Nutritiva de la Pradera. 24
G.- Epoca de Destete. 27
1.-- Edad o peso de destete. 27
2.- Fecha de destete relacionada con la
época del año. 27
H.-- Manejo y alimentación de los Terneros cria-
dos a pastoreo. 28
Capítulo II 31
Manejo de los Terneros. 31

3
Capítulo III
Enfermedades del Ternero recién nacido. 41
1.- Cuadros entéricos en el ternero. 41
2.-- Neumonía de los Terneros. 60
3.· Otras enfermedades de los Terneros (Cuadro). 65--66
4.--- Algunos tratamientos sintomáticos de la dia-
rrea. 70
Capítulo IV
Desinfectantes. 72
A.--· Tipos de Desinfectantes. 72
l.- Desinfectantes mecánicos. 72
2. - Desinfectantes químicos. 72
B. -- Tablas. 74
1.-· Tabla de algunos desinfectantes en el
mercado nacional. 75
2. -- Tabla de antiparasitarios internos. 76
3. - Tabla de medicamentos contra Distoma
Hepático. 77
4;- Antiparasitarios externos. 78
5.· - Algunos contenidos vitamínicos existen-
tes en el país. 79
6; - Algunas drogas para el tratamiento de las
diarreas. 80-81

4
 INTRODUCCION
La masa bovína del país ha permanecido estan-
cada, a lo menos, desde hace una decada a Ja fecha. Dentro
de los complejfsimos factores responsables de esta situa-
ción, podemos indicar: elevado porcentaje de eliminación
de vacas, matanza indiscriminada de vientres, bajo porcen-
taje de fertilidad de las hembras y reducido número de ani-
males nuevos para reposicion de la masa. Este último
factor deriva, en parte, del bajo porcentaje de parición de
las hembras y de la gran mortalidad de terneros. desde el
nacimiento a los seis meses de edad.
El promedio nacional de mortalidad de terneros
se estima que sobrepasa el 25º fo anual. Las causas de esta
alta mortalidad tambien son complejas, dentro de las cuales
podemos señcilar: deficiencias nutritivas, inadecuado mane-
jo animal, desconocimiento de las enfermedades carenciales
e infecciosas y su oportuno diagnóstico. Además, aspectos
económiCos negativos relacionados con costos de insumos y
precio de venta del producto, son algunos de los tantos fac-
tores determinantes de esta abismante realidad.
En el año 1972, el pa.ís necesitó importar alre-
dedor de 35 millones de kilogramos de leche en polvo y
otros subproductos lácteos, pa.ra alimentar a su población.
Paradojalmente, ese mismo año, se estima que se consumie-
ron alrededor de 14 millones de litros de leche, como
alimento para terneros.
No es aventurado aseverar que Chile puede
llegar a producir leche y carne en -cantidades no tan sólo
para autoabastecerse, sino tambien para su exportación, en
la medida que el Gobierno y los ganaderos asl se lo
propongan.
Este manual ha tratado de resumir los nuevos
conceptos sobre crianza artificial de terneros, y en la medi-
da que ayude al productor a resolver o decidir los proble-
mas de su crianza,habrá cumplido su objetivo.

5
 CAPITULO
ALIMENTACION

A. Alimentación del Ternero.

La primera leche que produce la vaca después del parto se
denomina "calostro". La nutrición del ternero recién nacido depende
enteramente del calostro, pues sus cualidades laxantes, nutritivas y de ·
protección, son vitales para su desarrollo y sobrevivencia.
El calostro contiene 5 veces más proteínas que la leche nor-
mal, siendo éstas, además, de un valor biológico superior. Posee un alto
valor energético, determinado por la cantidad y calidad de sus glóbulos
grasos y carbohidratos, y es rico en carotenoídes y vitaminas especial-
mente liposolubles (A·D-E) que son utilizadas para construir las bajas
reservas hepáticas del recién nacido. (Cuadro 1 ).

CUADRO 1 Composicion media del calostro y de la leche normal

de vaca.
EXPRESADO EN PORCENTAJE
CALOSTRO LECHE NORMAL
Agua 73,00 87,60
Materia seca 27,00 12,40
Caseína 2,70 3,60
Globulina 15,10 0,05
Albúmina 1,50 0,55
Materia grasa 3,50 3,40
Azúcar 3,00 4,10

7
 Al mismo tiempo posee inmunoglobulinas (Cuadro 2) que
son imprescindibles para la sobrevivencia del ternero. Estos anticuer-
pos, que previenen al recién nacido de infecciones por E. Coli, Salmo-
nellas spp., virus y otras bacterias, se transfieren pasivamente desde el
calostro a la circulación del ternero, gracias a la permeabilidad de las pa-
redes intestinales. Dicha permeabilidad, sin embargo, solo dura 6 - 24
horas desde el nacimiento del animal, al cabo de las cuales se tornan im-
permeables. Este hecho señala la absoluta necesidad de que el ternero
inicie su ingestión de calostro dentro de las primeras seis horas de vida,
ya que, a medida que avanza el tiempo, disminuye la posibilidad que és-
te adquiera una buena inmunidad y nutrición. Trabajos recientes han
señalado que una alta concentración de anticuerpos en el intestino del-
gado de terneros mayores de 36 horas de vida, producirían un efecto
benéfico local en la microflora intestinal.

CUADRO 2 Concentraciones de algunas inmunoglobulinas presentes

en el calostro, leche normal, suero plasmático.
Concentración de proteínas (mg/100 ml)
IgA Igb¡ lgb2 lgM
Calostro 440 7.500 190 490
Leche normal 5 35 6 4
Suero plasmático 30 1.050 790 250

Finalmente, el calostro posee cualidades laxantes que ayu-

dan a limpiar el aparato digestívo de las excretas acumuladas durante la
vida fetal del ternero (meconio),
La cantidad de calostro que debe suministrarse a cada terne-
ro varía con la raza o peso. En general, sin emh'.1rgo, debería propor-
cionársele, diariamente, el 8º/o - 10º/o de su peso vivo en dos o tres ra·
cienes mínimas: terneros sobre 40 Kg. de peso. 4 Kg. por día; terneros
entre 33 - 38 Kg. de peso , 3 Kg. por día; terneros de 30 Kg. de peso,
2,5 Kg. por día.
En este sentido, cantidades pequeñas, pero frecuenres, son
más eficientes que grandes cantidades en una sola ración. Estas últimas
tienden a producir &arreas por sobre carga alimenticia (empachos).

8
 El calostro se debe proporcionar al ternero, hasta que se
obtenga la leche normal (alrededor de 6 días}. Con el exceso puede
alimentarse a terneros atrasados, diluyéndolo con leche normal en pro-
porción de 3: 1 en 10º/o de agua tibia. Después del período de alimen-
tación calostral el ternero pasa a su período de alimentación láctea.
B: Nutrición y Fisiología del Ternero recién nacido.
El ternero de lechería ha sido, por muchos años, destetado
a poco de nacer, principalmente, debido a la demanda de leche para el
consumo humano y la mecanización del sistema de ordeña. Los proble·
mas asociados con un destete temprano resultan, en parte, del estado no
funcional del rumen al nacer.
A esta edad, solamente es funcional el abomasun o cuajar,
que ocupa una capacidad cercana al 700/o del volumen total del estó-
mago. En el animal adulto, en cambio, el abomasun representa aproxi-
madamente el 8º/o de la capacidad estomacal total, siendo el rumen de
mayor importancia. En el ternero joven, el alimento líquido puede lle-
gar al rumen y retículo cuando la gotera esofágica está cerrada. Se ha
sugerido que el cierre reflejo de esta gotera es probablemente provocado
como parte del comportamiento de succión del ternero. Proteínas so-
lubles y sales de la leche pueden también provocar el cierre de la gotera.
El aparato digestivo del ternero joven no es capaz de digerir
todos los carbohidratos 1 solamente la glucosa y la lactosa le son útiles.
Parece que la grasa es un elemento casi esencial para el recién nacido 1 a
pesar que los requerimientos son bastante bajos. Es difícil encontrar
un eficiente reemplazante de la grasa de la leche, por el pequeño tama·
ño de sus glóbulos grasos, largo de cadena de carbono en la molécula
(digestibilidad) punto de fusión y valor ener9ético de ella. Por otra par-
te, de estas características, entre otras, se deriva la dificultad que se en-
cuentra para reemplazar eficientemente la grasa de Ja leche, en los susti-
tutos, por otros nutrientes energéticos. Cerca del 26º/o de las calorías
de la leche entera son derivados de su contenido proteico, pero los re.
querimientos del ternero son mucho más bajos, especialmente con ga-
nancias moderadas de peso vivo. Cuando se proporciona suficiente
energía para cubrir los requerimientos de mantención del ternero, sólo
sería necesario un 7º/o de las calorías en forma de proteína. En siste-

9
ma de alimentación con niveles nutritivos bajos o aumentos moderados
de peso vivo, el factor limitante más probable para el crecimiento del
ternero sería una deficiencia de energía.

C. Nutrición del Ternero rumiante.

La edad a la cual ocurre la transición a animal rumiante de·
pende, en gran medida,de la dieta que el ternero recibe. Mientras más
largo sea el período que el ternero tiene acceso a cantidades abundantes
de leche, menor será la posibilidad de que éste se vea urgido a cornple·
mentar su dieta con otros alimentos. Proporcionándole una cantidad
limitada de leche, el ternero comerá alternativamente otros alimentos a
muy temprana edad, asegurándose que ellos sean palatables. La activi·
dad microbiológica en el rumen hace posible,.al ternero joven,que ob-
tenga su energía desde el alimento fibroso y almidones, que sintetice vi-
taminas del complejo B y que sintetice proteínas desde nitrógeno no
proteicó y elementos simples.
Por otra parte, cuando el rumen comienza a funcionar, la
incidencia de diarreas es mínima. Esto puede deberse a muchos facto-
res, tales como cambios en el pH del contenido estomacal, producción
de sustancias antibióticas, la competencia por el tipo de flora ruminal y
el efecto de los productos finales de la digestión ruminal.
Los terneros que tienen acceso a forraje voluminoso poseen
la capacidad retículo-rumen considerablemente aumentada,comparada
con terneros que no reciben este tipo de alimentos. Una dieta de leche
y concentrado provoca un mayor desarrollo que una dieta de leche y
pasto, la cual a su vez, produce mayor desarrollo que una dieta de le-
che y heno. Se ha sugerido,que el desarrollo de las papilas ruminales es
realmente estimulado por material esencialmente absorbible. En gene-
ral, los primeros organismos en coloniZar el tracto alimenticio de un re·
cién nacido son: E. Coli, streptococcus y CloStridíum spp. Ellos son se-
guidos por los lactobaciloS,qUe llegan a .ser los organismos más numero·
sos en el estómago e intestino delgado. Esta predominancia temporal
de una y otra cepa ha sido atribuída al cambio de pH del contenido abo~
masa] (se inicia alto y llega a la neutralidad). Es probable que el reflujo
de la leche desde el abomaso hacia el rumen, después del racionamiento,
ayude a inocular este: compartimiento. El típico streptococcus amyloH

10
li'tico del rumen del animal adulto no es realmente establecido hasta
que el pH_ ruminal llegue cerca de la neutralidad. Similarmente, lapo·
blación protozoaria puede llegar a establecerse una vez que el pH es es-
tabilizado cerca de la neutralidad, lo que ocurre alrededor de las 8 se··
manas de edad.
Hasta la fecha, la inoculación bacteria! y protozoaria en el
rumen del recién nacido no ha mostrado mayor ventaja. A pesar que se
ha comprobado que dicha inoculación podría apurar el desarrollo de la
flora protozoaria, no apuraría el desarrollo bacterial, a menos que los
terneros sean criados bajo condiciones de estricto aislamiento.
El mecanismo nervioso que controla los diversos fenómenos
musculares de la rumia es muy activo a .las dos semanas de vida del ter-
nero, e incluso a los 4 días de edad ya se observan contracciones rumi-
nales prácticamente normales. La forma práctica de lograr un precoz
desarrollo rÚminal del ternero, es proporcionando alimentos cohcentra·
dos y heno desde la primera semana de vida, disminuyendo paulatina-
mente su alimentación fluida. Al realizar este procedimiento es impar·
tan te saber que el ternero tiene requerimientos nutritivos de acuerdo a
su condición y peso metabólico. Esto quiere decir que la calidad nutri-
tiva del concentrado que se le proporcione en reemplazo de la leche,
debe estar en relación al peso o edad del ternero (Cuadro 3). Así, por
ejemplo, en aquellas oportunidades en que la cantidad de leche sea limi·
tada (hasta 70 días) deberá proporcionársele concentrados de alto valor
nutritivo, denominados ºconcentrados de iníciación". En tanto, si la
alimentación láctea es abundante (sobre 70 días) sólo bastará propor-
cionarles concentrados de tenor nutritivo medío 1 denominados "con·
centrados de crecimiento".
Los concentrados de iniciación son alimentos cuya conipo·
sición química no debería poseer rrienos de 18 · 20º/o de proteína to·
tal, 74º/o de energía expresada en TDN, y adecuada suplementación
de minerales y vitaminas (Cuadro 4).
Hasta hace algún tiempo se consideraba que la proteína de
origen animal era el único suplemento adecuado para formular concen·
trados de iniciación para la alimentación del ternero; sin embargo, tra-
bajos recientes del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y
Universidades han confirmado resultados extranjeros, demostrando que
1

11
ciertas proteínas de origen vegetal reemplazan eficientemente y a un
menor costo algunas proteínas de origen animal (Cuadro 5 }. Por otra
parte, se ha demostrado que el afrecho de raps se puede incluir hasta en
un 12º/o de la ración en el concentrado de iniciación,y en concentra·
dos de crecimiento hasta en un 25º/o de la ración, con ciertas precau-
ciones para no limitar el consumo· de concentrados (por ejemplo adicio-
nar melaza}.
Los concentrados de crecimiento son alimentos de tenor
nutritivo medio y están indicados cuando la alimentación fluida (sea és·
ta como leche entera, subproductos lácteos o sustitutos de leche) sea
abundante (más de 70 días de edad). Estos concentrados no deberían
poseer menos de 140/o de proteína total, 70º/o de energía expresada
como TDN y adecuadamente suplementados con vitaminas y minerales,
segtin Cuadros 3 y 6, donde se exponen algunos ejemplos de estos con-
centrados.

12
 CUADRO 3 Requerimientos nutritivos diarios para terneros de lechería

NUTRIENTES DIARIOS POR ANIMAL

Proteína Energía
Pe"' Gananc. Alllnen. Total Dig~stíb.
vivo diaria TND ED EM Ca p ca.roten. Vitam. A Vitamina D
Kg gr. Kg. gr. gr. Kg. Mcal. McaL gr. gr. mg. 1:000 UI. UL
25 300 0.4 90 80 0.50 2.2 1.8 2.0 1.5 2.5 1.0 165
35 450 0.7 155 140 0.75 3.3 2.7 2.8 2.1 3.7 l.5 230
w 50 500 1.0 200 180 1.00 4.4 3.6 4.0 3.0 5.3 2.1 330
75 550 2.0 340 240 1.50 6.6 5.4 8.0 6.0 7.9 3.2 500
100 650 2.8 430 280 i.go 8.4 6.9 9.6 8.4 10.6 4.2 660
150 700 4.0 480 320 2.55 11.2 9.2 \2 11 15.9 6.4 1.000
200 700 5.2 520 380 3.15 13.9 11.4 13 12 21.2 8.5 l.300
250 650 6.2 630 400 3.55 15.6 12.8 14 13 26.4 10.6

NOTA: TNO Total de Nutneotes Digestibles

EO Eriargia Digestible
EM Energfa Metabolizab!e
 CUADRO 4 Algunos Concentrados de lniciacibn
CONCENTRADOS DE INICIACION
A B e o E F
0
ºto ºto ºto ºto to ºto

Heno de alfalfa 5,1

Trigo 38,0 48,0 38,5 35,0
Maíz 60 12,0
Cebada 60
Avena 10,0 20,0
Centeno
Afcechillo trigo 10 17,0 20,0 15,0
Coseta
Melaza
Harina de carne 7,0 7,0
15,0
...
~

Harina de pescado 10 15 6,0 8,0 7,5

Harina de sangre 6,0
Raps afrecho lD,D
Maravilla afrecho 25 48,0
Suero queso seco 13,0
Leche descremada en polvo 10,0
Linaza afrecho 10
Levadura cerveza 5
Harina de hueso 2 2 2 2 2 2
Sal común 1 1 1 1
Proteína total 21,42 21,59 20,97 17,54 19,66 20,39
T.D.N. 74,25 76,43 70,25 73,3 73,01 63,39
Fíbra cruda 7,45 5,73 4,56 5,67 5,28 10,18
NOTA; A,B,C, D, E y F: Dcle•entes tipos de concentrados.
 CUADRO 5 Diferentes fuentes de proteína y energía para
concentrados de iniciación.

TRATAMIENTOS
Ingredientes 11 III IV

Trigo 38,5 38,5 30,0 35,0

Avena 20,0 20,0
Afrechillo de trigo 15,0 15,0 18,0
Afrecho de maravilla 7,0 40,0 48,0
Harina de pescado 7,5 10,5
Harina de carne y hueso 7,0 7,0
Leche seca descremada 10,0
Suero de queso desecado 10
Melaza 15
Harina de hueso 1 1 1
Sal 1 1 1
Análisis Químico
Materia seca 100 100 100 100
Proteína total 25 25 23 26
Consumo de Alímentos
Leche entera, kg. 90 90 90 90
Concentrado iniciación, kg. 107 122 140 155
Heno, kg. 100 96 106 97
Aumento Diario

Nacimiento 3 meses, kg. 0,581 0,648 0,668 0,687

3 a 6 meses, kg. 0,637 0,587 0,622 0,621
Acumulado nac. 6 meses, kg. 0,609 0,617 0,645 0,654

NOTA: 1, 11, 111 y IV: Diferentes tipos de tratamientos.

15
 CUADRO 6 Algunos Concentrados de Crecimiento utilizados por el Instituto. CINIA)

CONCENTRADOS DE INICIACION
A B e D E F G H
0 0 º/o 0 0 0 0 0
10 10 10 10 10 10 10

Avena 10 32 20 20
Cebada 57 35 30 30
Maíz 30
Trigo 34
Coseta 30 40 40 30
Afrechillo de trigo 15 30 25 42 10 10 30 28
Afrecho de raps 8 15 20 40 27 8
Afrecho de maravilla 20 "'
~

Harina de pescado 1 2
Harina de carne y hueso 15
Leche descremada en polvo
Melaza 4
Harina de hueso 2 2 2 1
Sal común 1 1 1 1 1
Pasta de linaza
Proteína total 14,89 10,61 12,89 13,51 18,36 18,18 15,66 13,11
T.D.N. 73,72 69,52 67,29 63,11 67,31 68,57 62,78 69,93
Fibra cruda 5,84 8,96 11,10 15,08 11,75 10,91 15,49 11,06
NOTA: A, B, C, O, E, F. G y H: Diferentes tipos de tratamientos
 La alimentación del ternero joven se realiza mediante "mé-
todos de alimentación", los que se esquematizan en cinco grupos:
1. Vaca nodriza
2. Leche entera
3. Sub productos de leche
4. Cantidades limitadas de leche entera
5. Sustituto de leche.

Cada uno de estos sistemas ha sido usado satisfactoriamente. Los dos

primeros son más usuales, pero más caros. Los dos últimos necesitan
un mejor manejo. Todos ellos pueden descomponerse en un primer pe-
ríodo de alimentación líquida o periodo de "pre-destete" y en un se-
gundo período de alimentación seca o '~post-destete".
l. Vaca nodriza.
El uso de vaca nodriza es una manera natural de criar terne-
ros. En la práctica resulta demasiado caro y se priva a la población de
una producción potencial de leche, Cada vaca puede amamantar 2, 4 ó
6 terneros a la vez, dependiendo de su producción lechera (calculando
4 Kg. diarios por ternero) y puede amamantar varios grupos de terneros
durante su lactancia si se realiza un destete precoz.
Los resultados experimentales señalan la posibilidad de des-
tetar estos· terneros a los 60 Kg. de peso vivo, continuando su alimenta-
ción con concentrado de iniciación o con pastoreo selectivo en praderas
de buena calidad.
La forma de criar terneros con vaca nodriza abarca desde la
crianza con vacas a pastoreo, hasta la crianza de terneros estabulados,
trayendo las vacas diariamente para amamantarlos, Entre estos dos ex-
tremos existe una gama de alternativas, espeCialmente en lo referente a
la época, peso, edad de destete, número de terneros 9riados por vaca y
combinaciones con ordeña.
Los inconvenientes principales del sistema radican, además
de lo económico, en encontrar suficientes terneros de la misma edad, a
un mismo tiempo 1 y en la prolongación del período interparto de la
vaca.

17
2. Alimentación con leche entera.
Los terneros alimentados con leche entera en cantidades li
berales lograrán, sin duda, excelentes aumentos de peso vivo_ Sin em·
bargo, ingerirán de este modo alrededor de 700 litros de leche entera.
más algún concentrado y heno.

Los principales inconvenientes de este método consisten en:

1) La permanente exposición a las diarreas, ya que se ha de-
mostrado que la incidencia de diarreas es mayor durante el periodo de
alimentación líquida, ponderada la edad del ternero. De esta manera,
mientras antes se destete, el ternero tendrá menor posibilidad de adqui-
rir una diarrea infecciosa o alimenticia y,
2) Su aspecto económico, ya que el costo total de un
ternero es directamente proporcional a la cantidad de leche entera
proporcionada, representando ésta alrededor del 70º/o de su costo.
(Cuadro 7).

CUADRO 7. Costo relativo de alimentación hasta los seis meses de

edad.(1)

Días Cantidad Concentrado Costo

leche de leche de Iniciación de Crecimiento Heno relativo
entera Kg. Kg. Kg. Kg. ºfo
30 95 76,5 175 217 41
60 212 59,9 178 215 52
90 324 217 218 58
180 704 217 189 100

(1) Fuente: "Alimentación de terneros con cantidades limitadas de teche

entera". Jaime Sepúlveda A. Est. Exp. Barro Blanco. Instituto de lnvesti·
gaciones Agropecuarias. Circular Informativa Nº 8. Chite 1969.

18
3. Alimentación con sub productos de leche.
En aquellos predios o cooperativas que fabrican queso,
mantequilla o crema, se produce suero de queso, babeurre de mante-
quilla y leche descremada líquida, que pueden ser utilizados para la ali-
mentación de los terneros. La leche descremada seca puede ser también
reconstituida disolviéndola en agua en proporción de 1:9,resultando de
composición química similar a la h'quida. La alimentación con suero de
queso deberá ser siempre fuertemente suplementada con concentrado
proteico y grasas, ya que su valor nutritivo reside en algunos carbohi-
dratos y minerales que contiene (Cuadro 8). Por este mismo motivo y
por sus características de pH y calidad bacteriana, su alimentación esta-
rá limitada a terneros sobre 6 semanas de edad.

CUADRO 8. Composición química promedio de la leche entera, leche

descremada, suero de mantequilla y suero de queso.

EXPRESADO EN PORCENTAJE
Azúcar o
H20 Cenizas Grasas Proteínas hidrato de C.

Leche entera 87,0 0.7 4 3.3 5

Leche descremada 90,5 0.7 0.3 3.4 5.1
Suero mantequilla 91,0 0.8 0.5 3.5 4.2
Suero de queso 93,4 0.7 0.3 0.8 4.8

La alimeñ.tación con leche descremada o suero de mantequi-

lla, que difieren principalmente en su contenido de azúcares (Cuadro 8),
es posible realizarla a partir deocle los 15 días de edad del ternero. Estos
animales no se observarán tan robustos como aquellos alimentados con
leche entera, pero su desarrollo será normal y su costo netamente infe-
rior (Cuadro 9).

19
 CUADRO 9. Alimentación c·on leche entera y descremada (1)
Consumo de alimentos Kg.
LECHE Concen- Costo relativo
Entera Descremada trado. Heno ºlo
Leche entera 280 245 110 100
Leche descremada 54 310 255 100 84

111' Fuente
Klee "Investigaciones Agropecuarias". Instituto de Investigaciones Agro-
pecuarias 1a Ed1c. 232-239 pp. Chile 1970
En el caso de alimentación con leche descremada seca se ha
demostrado que el desecado deficiente de la leche afecta su digestibili-
dad, particularmente la de la proteína y también de las grasas y cenizas.
Tales dietas predisponen al ternero a la muerte por infección intestinal
localizada (Cuadro 10), debido a proliferaci6n de Echerichia coli (ver
capítulo referente a Sanidad).

CUADRO 10. Efecto del calor en la desecación de la leche y su

ínfluencia en el ternero.
CALENTAMIENTO
mediano severo
97°C por 15 segundos 74ºC por 30 min.

Incidéncia de mortalidad
durante los primeros 21
días de vida.O/o. 24 53
Nº de días que los terneros
presentaron diarreas duran-
te los 21 primeros días de
vida. 1 3
Aumento de peso por día
durarite los 21 primeros di'as
de edad del ternero. Kg. 0,20 0,09

20
 En general existe consenso que la alimentación con leche
descremada líquida (no reconstituida) resulta en una mayor incidencia
de diarreas,en comparación a aquella efectuada con leche entera, bajo
condici.ones higiénicas similares. La causa de esto no está del todo
clara. Parecería, sin embargo, que estas diarreas serían del tipo
"fermentativas" más que "putrefactivas" debido a excesiva concentra-
ción de lactosa en la dieta.
Al proporcionar leche descremada, cualquiera sea su forma,
es importante que presente un índice bacteriano bajo y que el cambio
de ración sea paulatino. Ejemplo:

LECHE
Día entera descremada Total/kg. día.
10 4 4
11 3,5 0,5 4
12 3 1 4
13 2,5 1,5 4
14 2 2 4
15 1 3 4
16 4 4

La alimentación con este sub producto debe suplementarse

.con vitamina A ~ D - E, en las cantidades expresadas en el Cuadro 3, ya
que al extraer la materia gfasa se ha extraído también el mayor aporte
de las vitaminas liposolubles. La forma de adicionar estas vitami:Qas
puede ser: por vía oral (a través de dosi[cuciones diarias en la leche/
tratamientos Nº 47 - 48); en el concentrado: (tratamientos 53 · 54) o
por vía parenteral: (tratamientos Nº 45 · 46 - 47 - 48 - 49 - 50 (*)
a través de inyecciones de golpes vitamír:~cvs); ambas vías son satisfac-
torias, aunque la vía oral parecería preferible sobre todo en el caso
de la vitamina A.

(ll) En el apéndice se incluye una tabla con algunas de las presentaciones far-
macéuticas existentes en el pai's, y sus especificaciones de composición.

21
4, Cantidades limitadas de leche entera.
Este método consiste en proporcionar al ternero cantidades
de leche entera y continuar su alimentación, a temprana edad, a base de
concentrados secos de alto valor nutritivo. Estos concentrados se
denominan concentrados de "Iniciación" (Cuadro 9). La cantidad de
leche entera que se proporciona a cada ternero varía desde 90 a 240
litros, dependiendo del grado de experiencia del encargado de la
crianza, de la disponibilidad de infraestructura adecuada para este
objeto y de la factibilidad de adquirir concentrados de ' 4lniciación".
En general, si la cantidad de leche entera proporcionada a
cada ternero es superior a 260 litros, sólo bastará suplementario con
concentrado de 44 Crecimiento" (Cuadro 6). Pero si esta cantidad es in~
feriar, deberá suplementarse con concentrado de "lníciación" hasta la
décima semana de vida y luego continuar con concentrado de 41 Creci·
miento".
El destete precoz, antes de las cuatro semanas de vida, no
debe practicarse si el ternero no consume un mínimo· diario de
0.400 kg. de concentrado de Iniciación, ya que esta cantidad recién
cubrirá los requerimientos nutritivos mínimOs para este animal al
sustraerle la alimentación fluida (Cuadro 3).

S. Sustitutos de la leche.
Sustitutos de leche se definirán para este efecto como
concentrados de alto valor nutritivo, que se proporcionan en forma
líquida una vez terminado el período calostral. Existen varios tipos de
sustitutos, que difieren en la naturaleza de los elementos que los
forman, pero que mantienen características químicas similares.
Actualmente se encuentra en el mercado nacional un
sustituto a escala comercial denominado 11Denkavit" (*} Las caraate~
rísticas químicas de este alimento son: proteína digestible 30°/o,
materia grasa 18°/o, carbohidratos 52º/o, adiciones de vitaminas,

(*) : De patente Holandesa de. la Denkavit · Voorthuizen-Holanda; también

fabricado en Australia.

22
minerales y antibióticos. Los fabricantes indican que 100 gramos de
Denkavit equivalen a un litro de leche. Ensayos realizados en el INIA
han demostrado su excelente calidad nutritiva como reemplazante de
la leche materna. A través de una serie de investigaciones de INIA y
algunas Universidades, se busca experimentalmente la forma de lograr
uno o varios sustitutos elaborados con ingredientes nacionales.
Para preparar los sustitutos de leche se emplea agua caliente
con el fin de disolver totalmente el polvo, por una agitación rápida,hasta
lograr la completa solución del producto. La cantidad de polvo que se
use dependerá de la cantidad de terneros y métodos de alimentación,
teniendo como base que 100 gr. de Denkavit (en este caso) equivalen a
l litro de leche. A cada kilo de Denkavit hay que agregarle 9 litros de
agua, y de esta solución,alimentar en relación al 10° /o del peso vivo del
ternero, o bien, 400 . 600 gr. de materia seca/animal/día. En cuanto
a la cantidad total de sustituto que debe proporcionarse por ternero,
por período, depende, al igual que para el método de cantidades
limitadas de leche entera, de la experiencia del encargado de crianza,
de !a disponibilidad de construcciones adecuadas para este objeto y
posibilidad <le obtener concentrado de "Iniciación". Resultados
comprobados del INIA demuestran que es posible criar terneros sanos
y vigorosos con cantidades de sustituto que fluctúan entre 12 ~ 25 kg.
de-materia seca. La alimentación de los terneros con sustitutos hasta
20 kg/animal, deberá ir suplementada con concentrado de Iniciación
hasta la lOa. semana y luego cambiar paulatinamente a concentrado
de crecimiento.

D. Crianza de Terneros nacidos en Primavera.

Durante esta época, las condiciones ambientales se caracte-
rizan, en promedio, por temperaturas moderadas, disminución de la
caida pluviométrica y humedad relativa del aire. Aunque esta caracte-
rización general es, sin duda, diferente en las diversas zonas o áreas
del país, la llegada de este clima benigno ofrece la posibilidad de
prescindir de las construcciones sofisticadas o demasiado abrigadas y
criar los terneros en contacto directo con la naturaleza y/o con un
pequeño abrigo inicial.

23
 A la crianza de terneros sobre pradera se le ha denominado
sistema "Leche-Pasto" y consiste en proporcionar alimentación láctea
hasta cierto peso o edad y !llego destetado en praderas de buena
calidad.

E. Sistema Leche - Pasto.

Este sistema se basa en el reemplazo de alimento concen-
trado por pasto de buena calidad y temprano estímulo del desarrollo
ruminal. Se ha demostrado que los terneros empiezan a comer pasto
alrededor de los siete días de edad y pueden alimentarse enteramente
de pasto de buena calidad desde las ocho semanas de vida. Se ha
señalado que los terneros de tres semanas de edad pueden digerir
75° Jo de la materia seca y 84° /o de la celulosa del pasto tierno, y que
a los tres meses de edad el ternero desarrolla un rumen, que en
proporción al peso de su cuerpo, es tan grande como el de una vaca
adulta. El pastoreo sólo puede, por lo tanto, constituir la única dieta
desde a lo menos las ocho semanas de edad, si el objetivo es criar
animales de reemplazo con ganancias diarias de peso vivo moderadas
(650 gr/animal), durante los primeros meses de vida del animal.
Las llaves maestras del sistema radican en la calidad de la
pradera y época de destete del ternero.

F. Calidad Nutritiva de la Pradera.

Las especies forrajeras indicadas para este tipo de past9reo
sen: para la zona centro sur y sur, Trébol blanco y Ballica perenne.
Las praderas de estas especies presentan una curva de
producción (Fig. 1) que se caracteriza -por su máximo crecimiento
desde mediados de septiembre hasta mediados de diciembre (60°Jo de
su producción anual), luego sufren _una baja importante en los meses de
verano, para volver a elevarse temprano en otoño (abril - mayo) y
llegar a su rp_ínimo de producción en los m_eses de invierno. Esta curva
¡¡tipo" puede, sin embargo, modificarse ~n alguna medida por fertili-
zaciones (Ej. N. invernal), por otras especies forrajeras o combinación
de ellas y procedimientos de manejo.

24
 Fig 1
DISPONIBILIDAD DE FORRAJE. MEZCLA T. BLANCO -GRAMll\IEAS
3 UTILIZACION MENSUAL Ton./ há. ( M. S.)

~PRIM. VER. OT. 100

~
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o
o..
(/)
Cl

15 7.
 El valor nutritivo de estas praderas, expresado por ejemplo
en T.N.D. o ·M.O.D*., es, en general, similar a su curva de produccion
de materia seca. Es decir, los pastos del principio de la curva
(sept. - nov.) son de mayor digestibilidad que aquellos de los meses de
verano (enero - marzo), los que a su vez son inferiores a los de principio
de otoño (abril - mayo). Este cambio de valor nutritivo se ha atribuido
a variaciones de la estructura química de los componentes de las plantas
forrajeras, como consecuencia normal de su ciclo fisiológico de creci-
miento. A medida que madura la planta aumentan los componentes de
celulosa y fibra,que son altamente indlgestibles,y bajan proporcio-
nalmente los elementos absorbibles de ella.

Por otro lado, el valor nutritivo de la pradera en un

momento dado es distinto a diferentes alturas de talajeo. El pastoreo
selectivo de las partes superiores de la pradera es de un mayor valor
nutritivo que el pastoreo a fondo medido por unidad de materia seca
ingerida. Esto se debe a que las plantas forrajeras presentan en su parte
alta las hojas menos fibrosas que contienen mayores elementos nutri-
tivos digestibles totales o mayor materia orgánica digestible total. En
cambio, en sus partes bajas, se '¡acumulan" las partes indigestibles de
ellas (fibra cruda, celulosa). (" ')

Por cuanto en este sistema de crianza se está reemplazando

el si.limento concentrado por pasto verde, se debe procurar que el
ternero nuevo pastoree selectivamente las partes altas de las praderas
(floree) para que, con una ingestión limitada de pasto, por la capacidad
del espacio retículo - rumen, cubra sus requerimientos nutricionales de
mantención y crecimiento.

TND Total de Nutrientes Digestibles

MOD Materia Orgánica Digestible

\" •J "Praderas permanentes para la Zona Sur". Leopo!do Oliger S. Est. Exp.
Carillanca (lNIA). SAG-CEDITEC, Boletín Divulgativo NO 10, Chile 1970.

26
G. Epoca de Destete.
La otra llave maestra del sistema lo constituye la época de
destete del ternero. Aquí hay dos aspectos fundamentales que se deben
considerar: 1) Edad o peso de destete y, 2) Fecha de destete relaciona-
da con la época del año.

1) Edad o peso de destete, En general los temeros más

pesados al nacer resultan mucho más faciles de criar por su
vigorosidad. y aumento diario de peso.
El criterio general para destetar los terneros puede referirse
a edad o a peso vivo, El primero es más simple, el segundo más
acucioso. Ambos 1 no obstante, están interrelacionados. Buenos
resultados se han obtenido destetándolos a los 70 kg. de peso vivo y/o
diez semanas de vida. Esto no significa, sin embargo, que este criterio
deba aplicarse por igual a todos y a cada uno de los temeros ya que
variaciones individuales ocurren frecuentemente derivadas c;ie bajo peso
de nacimiento, enfermedades, diarreas, neuma-enteritis, falta de prade-
ras nutritivamente adecuadas, o aberraciones de manejo animal. La
capacidad y criterio del encargado de la crianza no pueden ser reempla-
zados por "recetas".

2) Fecha de destete relacionada cbn la época del año. La

época de nacimiento del ternero es un factor importante,
pues aquellos nacidos tarde en primavera se destetarán en praderas que
se deterioran en su cantidad y calidad, sufriendo un atraso en esta
etapa tan importante del ternero. A su vez, para aquellos animales
nacidos tarde en invierno y principio de primavera, (que son las fechas
óptimas de nacimiento para destetarlos sobre pradera), deberá encon-
trarse un justo equilibrio entre la no exposición a fríos, lluvias y vientos
helados de esta época y un temprano consumo de pasto.
En lugares muy fríos o en años en que las condiciones
climáticas sean francamente desfavorables, mantener los terneros recién
nacidos por 2 - 3 semanas en galpón, alternando con pastoreo, es una
buena opción.

27
 Aquellos terneros cuyo destete ocurra después del mes de
noviembre, en que la curva de crecimiento de los pastos y su calidad
nutritiva son deficientes para un adecuado ritmo de crecimiento de este
joven animal, deberán suplementarse con concentrado de crecimiento,
de manera de llenar esa laguna nutritiva.
La crianza de terneros nuevos a pradera puede realizarse en
esta zona, en buena forma, sólo con aquellos animales que podrán
destetarse antes del 30 de noviembre (nacidos hasta el 30 de
septiembre). Aquellos cuyo destete ocurra después de esta fecha
(nacimientos desde octubre - enero), podrán criarse con las limitaciones
y precauciones señaladas. Los terneros que nacen después del mes de
marzo deberán criarse estabulados.

H. Manejo y alimentación de los Terneros criados a pastoreo.

a) Alimentación: puede u ·arse cualquiera de los métodos especi-
ficados anteriormente suprimiendo el concen-
trado que se reemplaza por pradera de alta digestibilidad.
b) Durante las primeras diez semanas es conveniente proveerlos
de heno de excelente calidad 1 ya que dado el alto contenido
de agua de los pastos nuevos, la ingestión de materia seca
tiende a ser deficiente.
Para proporcionar este heno se pueden colocar comederos
pequeñoS repartidos en varias partes del potrero donde
pastorean los terneros.
e) Agua limpia debe ser proporcionada a discrecibn.
d) A pesar que los animales permanecen en grupos, debe tenerse
especial cuidado en la observación individual de cada ternero,
especialmente en el diagnóstico oportuno de diarreas, neumo-
nías, piojos 1 a los cuales estos animales son muy susceptibles.
e) Cuando la cantidad de terneros es relativamente grande (sobre
30) es preferible hacer grupos de acuerdo al tamaño o edad de
ellos. Esto ayuda al mejor control.
f) Estar atento al grado de parasitismo que estos terneros nuevos
estén presentando (ver capítulo sanidad) para controlarlo
oportunamente.

28
 La forma práctica de realizar este sistema varía, como es de
imaginarse, de predio en predio. Buen resultado ha dado la disposición
de tres potrenllos para que los terneros los pastoreen alternadamente
durante su periodo de alimentación lactea. Una vez destetados, se les
lleva a pastorear delante de las vacas de lechería Este manejo permite
un pastoreo altamente selectivo logrando mejores ganancias diarias de
peso vivo por animal Esto se debe, parcialmente, a una mayor
ingestion de nutrientes digestibles totales y a una menor ingestión de
larvas infestantes de los parásitos gastro - intestinales y pulmonares,
por kilo de materia seca consumido
 SISTEMAS DE ALIMENTACION
Leche descremada Cantidades lim1- Sustltuto de Sistema leche
Leohe entera o babeurre tadas de leche leche pasto
Canudad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad
Edad dla Edad po< dt'a Edad por dla Eded por dla Edad por dt'a
dt'as "°'
Kg. dias Kg. días Kg. días Kg. dias Kg.

Dlostro Q.ó 34 0·6 34 0-6 3.4 0-6 34 0-6 34

Leche entera 4-120 4·6 5-15 4.5 4-30 4-6 ...... - -· ---· ··-··
Leche descremada o
babeurre. -----
......
---··· 16-90 5·6
......
·-··- ·-·-· ·····- ·-··· ---- -----
Sustituto de leche -····· ·-· ······ ······ 545 0,4-0,6 ---- 0,4 -0,6
Concentrado ''lniciacion" ··--· ······ ... ...... 10-75 hasta 2 10-75 hasta 2 ···-· -·-·
Concentrado "Crecimien-
to" 10-180 hasta 2 10-180 hasta 2 70-180 hasta 2 70-180 hasta 2 -·- -·--
Heno 10-180 discr 10-180 discr. 10-180 d1scr. 10-180 discr. 4-70 discr.
Pastoreo, edad --··· --··· -···- ...... ······ ---· ...... ----- 4-180 p. selec.
 CAPITULO 11

MMJEJO DE LOS TERNEROS.

En la crianza de terneros es importante tener conciencia

que,. por ser un animal recién nacida y sacado de su medio natural de
vida, ·debe dedicársele tiempo y cuidados especiales.

Durante las primeras cuatro semanas de vida, el ternero es

muy susceptible a trastornos digestivos, infecciones -respiratorias,
diarreas y otras enfermedades, que exigen una rigurosa observación
individual.

Tan pronto nazca el ternero, se dejará un tiempo prudente

(no más de una hora) para que la madre lo lama, seque y amamante.
Si esto no ocurre, el encargado tratará de acercarlo a la madre, desin-
fectándole, además, el ombligo, con una solución bactericida (trata-
mientosNº 1-2-3-4-5 iñdicado en Tablas).
Transcurrido el primer día, es recomenda~le separar el
ternero de su madre y alojarlo en un lugar seco, abrigado, no expuesto
a corrientes de aire. Se recomienda la jaula individual para el período
en que el ternero ingiere alimentación láctea. Esta jaula, además de sus
ventajas sanitarias y de manejo, impide que se chupe un ternero con
o.tro y evita obstrucciones intestinales y malos hábitos. Si no existiera

31
jaula individual, los corrales comunes deberían poseer •itrampas" para
soslayar estos problemas y facilitar el racionamiento de leche. Los
grupos no deberán ser superiores a seis terneros por corral.

La alimentación con leche, o sustituto, puede hacerse por

medio de balde con o sin chupete; de canoas con o sin chupete; de
cañerias automáticas, a través de máquinas alimentadoras de leche; con
cafeterías,* etc. La utilización de uno u otro de estos elementos
depende mucho de la factibilidad de adquirirlos En general, la alimen-

Alimentación con leche por

tación con chupete ha producido un mejor desarrollo del ternero,

probablemente por una ingestión más lenta de leche, mayor secreción
enzimática y paso directo al abomasun a través del estímulo de la
gotera esofágica. El uso de chupetes, sin embargo, requiere mayor
tiempo de higiene y cuidado del equipo.

(") Cafeterla; Tambor con una serie de éhupetes.

32
 Sea cual fuere el elemento elegido para proporcionar la
leche, es importante mantenerlo exageradamente limpio y desinfectado,
ya que cualquiera deficiencia es causa importante de las diarreas obser-
vadas en los terneros nuevos. La desinfección y lavado debe hacerse
después de cada racionamiento. Lo importante en este caso, no es
tanto el tip9 de desinfectante que se use, sino un buen lavado de los
utensilios y su posterior guarda en un lugar limpio y seco.

El uso de chupetes requiere mayor tiempo de higiene y cuidado

del equipo.
Para acostumbrar al ternero a beber leche, no habrá mayo-
res problemas si se utiliza un sistema con chupetes. Pero, si se opta
por un sistema en que el ternero deba aprender a beber desde un balde
o canoa, es preferible privarlo de una ración para que la sensación de
hambre haga más fácil el aprendizaje, Para enseñarle a beber, colóquelo
contra la esquina de la ternerera e introdúzcale los dedos mojados con

33
leche dentro del hocico. Cuando empiece a chupar bájele la cabeza
gradualmente hacia el balde y después que haya tragado varias veces
quiteselos suavemente. Al cabo de la cuarta leccion el ternero estará
bebiendo solo.

Método para enseñar a beber al ternero.

Si los terneros que ingresan al plantel provienen de otras
zonas, es aconsejable proporcionarles leche solamente 10 horas después
de su llegada y adicionarla con antibióticos durante tres días. A los
terneros nacidos en invierno se les debe proporcionar un golpe vitamí-
nico de vitaminas A-D-E, colocando 5.000.000 U.!. de Vit. A; 500.000
U.!. de Vit. D3 y 100 mg. de Vit. E.

34
 Durante el período de alimentación fluida, es importante
seguir las siguientes recomendaciones :
1) Proporcionar el alimento a una temperatura constante,
pues sus variaciones producirán graves trastornos gastro-intestinales que
podrían complicarse con diarreas infecciosas o neuma-enteritis, que
repercutirán negativamente en el desarrollo del animal, o pueden
provocarle la muerte.
2) Los utensilios usados en el racionamiento de leche
deberán ser rigurosamente lavados con agua caliente primero, y luego
con agua fría.
3) Estos utensilios deben desinfectarse con algunos de los
agentes estipulados en los números: 6-7-8-9-11 (*).
4) Si se usan chupetes de goma para amamantar los
terneros, guárdelos en un jarro con agua clorada (10 ppm).
En relación a la temperatura a la cual debe suministrarse el
sustituto de leche, los resultados de-las investigaciones del INIA señalan
que, para el período otoño-invierno, y en esta zona donde la temperatu-
ra mínima frecuentemente alcanza valores bajo oºc, no debería propor-
cionarse el sustituto a temperatura ambiente (frío), sino caliente
(40°C}, o tibio (IOºC). Entre ambas temperaturas e intermedias, no ha
habido diferencias en el peso vivo de los terneros. Lo más importante
es que1al elegir la temperatura, se la mantenga a traves de todo el racio-
namiento y todos los días. El sustituto proporcionado a 10°c permite
mayor uniformidad de la temperatura de racionamiento.
Cuando se alimenta con leche entera, es preferible propor-
cionarla tan pronto se obtenga de la ordeña, lo que ayudará a evitar la
multiplicación bacteriana que es rápidisima en las primeras horas.
Asimismo deberá evitarse alimentar los terneros con leche proveniente
de vacas con mastitis y otras enfermedari.es contagiosas, como Bang,
Tuberculosis, Fiebre Aftosa, etc.; en algunos casos contraerán la enfer·
medad infecciosa, y en otros, diarreas o neuma-enteritis infecciosas.
La cantidad de sustituto de leche que debe suministrarse
diariamente, es relativa, según los fines que se pretendan y calidad del

{*): Tablas (Capt'tuto IV).

35
ternero. Tratándose de animales débiles-problemáticos, es preferible
alimentarlos en proporción al 7° /o - 10° /o de su peso vivo durante la
primera, segunda y cuarta semanas de vida, respectivamente. En terne-
ros normales, la alimentación de 4 litros diarios, repartidos en dos
raciones iguales, parece suficientemente adecuada para fines prácticos.
La identificación del ternero puede hacerse con autocro-
tales (plásticos o lata) tatuajes, dibujo o fotos. Es importante pesarlo
al nacimiento y luego realizar algún tipo de control periÓdico 1 que
permita evaluar las ganancias logradas por el animal.

Lápiz cáustico para quemar el botón cefálico.

Entre la tercera y cuarta semanas de edad deberán quemarse

los cuernos (botón cefálico) de los terneros y extirpar las tetillas
supernumerarias. Para quemar el botón cefálico puede usarse lápiz
cáustico, fierro candente, o cautin eléctrico. Las tetillas supernumera-
rias se ex~irpan con tijeras apropiadas.

36
 Extirpación de tetillas supernumerarias.
El concentrado de 1n1c1ación debera proporcionarse desde
la primera semana de vida del ternero, 1unto con heno de buena calidad
(*) y agua fresca. La primera vez que se proporcione este concentrado
deberá ser en cantidades pequeñas (100 gr), para que el animal aprenda
a comerlo mejor y obtenga la sensación de "hambre 11 , logrando así
una mayor ingestión del producto. A medida que lo vaya consumiendo
todo. deberá aumentársele paulatinamente hasta llegar a un consumo
máximo de 2 kg/animal/día. El cambio de concentrado de iniciación a
concentrado de crecím1ento 1 debe ser paulatino, en un plazo no infe-
rior a 7 días. Ambos concentrados se proporcionan mezclados, para
que el animal se acostumbre a este nuevo alimento.
La supresión de la alimentación líquida del ternero es
aconsejable desde el punto de vista económico y de manejo. La alimen-
tación en base a concentrados secos disminuye las posibilidades de
diarreas. Para la época de destete se procurará que los animales no
j") · "Manual de Henif1cac1ón" Hugo Agu1\a C IN\A SAG·CEDITEC, Bo!etin
D1vulgat1vo Nº 20, Chile 1972.

37
tengan otra éllteración en su vida que la suspensión de la leche, evitando
cualquier otro 1'stress" hasta una semana después de destetados.
Cuando los terneros sean destetados y transferidos a corra-
les comunes, conviene asegurar su consumo individual dentro de ciertos
limites. Aqui es aconsejable formar grupos uniformes de acuerdo a
peso o edad, de manera que no se produzca un deterioro de los más
pequeños, por agresividad de los más grandes,en la obtención de su
alimento. Esto es importante cuarido se trabaja con cantidades limita-
das de concentrado y heno. El tamai'lo de los grupos dependerá de la
uniformidad de los animales y también del tamaño de los corrales
existentes. En general, no es provechoso hace~ grupos mayores de 20
animales, aunque esta recomendación no es estricta, pues depende
mucho del tipo de construcción.
Los terneros machos pueden castrarse a partir de la segunda
semana de vida, teniendo presente que la castración del ternero a
temprana edad es menos riesgosa y simplifica su manejo posterior. La
castración a edad adulta permite una mejor eficiencia o ganancia de
peso vivo.

Terneros en pastoreo con la llegada de la primavera.

38
 Los terneros que han permanecido estabulados durante el
invierno deben salir a pastorear con Ja llegada de la primavera. Allí
concurren animales de variadas edades (2 a 7 meses), como resultado
de su fecha de nacimiento.
Esto implica un manejo diferente para cada tipo de animal.
En general, aquellos animales mayores de 4 meses de edad, o cuyo peso
vivo es superior a 125 kg, pueden llevarse directamente a pastoreo con
un corto período de suplementación de concentrados. A aquellos
terneros cuya edad fluctúa entre 2 - 3 meses, hay que proporcionarles
concentrado durante 3 · 4 semanas a fin de facilitarles una buena
adaptación de la flora ruminal al pasto y educar su hábito de pastoreo.

El pastoreo de los terneros debe ser selectivo, especialmente

con los animales más nuevos. El pastoreo seguido por animales adultos
es una buena alternativa para estos casos.
El agua de bebida es un elemento indispensable para la
vida del ternero. Deberá estar presente desde las primeras semanas de
vida, en cantidad y calidad adecuadas. La cantidad de agua que
ingiere el ternero está condicionada por el tipo de alimentacic?n, estado
fisiológico, edad y condiciones:ambientales. En general, sin embargo,
un ternero de 4 meses di? edad ingiere alrededor de 15 litros diarios de
agua. La calidad del agua es de capital importancia, especialmente en
su grado higiénico, ya que es causa frecuente de diarreas por infección
con salmonellosis, colibacilosis, etc. que provocan la muerte de estos
animales jóvenes. Es conveniente realizar análisis periódicos de calidad
de agua y proceder a su higienización (si ésta presenta elevados índices
de contaminación bacteriana).
El heno deberá proporcionarse, en lo posible, a partir de la
primera o segunda semanas de vida del ternero. En este aspecto, a
veces, es necesario conjugar algunas prioridades de construcciones y
manejo, en que la presencia de heno debe dejar3e para un período
posterior. Si así acontece, la alimentación de heno puede postergarse
hasta los 30 días más o menos.

El heno con que se alimente a los terneros deberá ser de

39
óptima calidad, (*) proporcionarse diariamente y fresr:»J. Las sobras del
dla anterior se pueden ocupar en Ja alimentación de animales adultos.
Es aconsejable realizar este procedimiento por lo menos hasta los 3 me-
ses de edad del ternero, porque hasta esa época aUn no ha desarrollado
adecuadamente su condición de rumiante.
La cantidad diaria de heno será discrecional si es el único
suplemento después de concentrado. El consumo total de heno hasta
los 6 meses de edad fluctúa entre 300 · 400 kg. (depende de su palatabi·
lidad y de la cantidad de concentrado proporcionada).
Soiling y ensilaje (.t.) son otros alimentos que pueden darse
a los terneros. En este caso sólo basta con una pequeña cantidad de
heno como aporte de materia seca. El soiling puede incluirse desde el
segundo mes de vida del ternero, en tanto que el ensilaje se puede utili-
zar a partir del tercer mes.
Se ha resaltado la importancia de que el ternero habite un
lugar limpio, seco y ventilado. Papel importante juega en este aspecto
el estado y calidad de la cama. Si se elige un sistema de cama que
contemple el uso de paja, viruta u otro elemento absorbente similar,
deberá mantenerse siempre seco, sea extrayendo diariamente la parte
mojada, o agregando día a día nuevo material seco sobre la parte
mojada. Si se trata de jaulas individuales, es conveniente remover
diariamente la parte mojada de la cama y reponerla con paja o- viruta
secas.
Con tern~ros mayores es posible colocar día a día paja o
viruta u otro elemento secante sobre el mojado. Este sistema, denomi-
nado 11 cama caliente", es muy práctico, donde se dispone de estos
materiales y existe mano de obra suficiente para Ja limpieza de los
establos.

(*): "Manual de Henificaci6n", Hugo Aguila, ingeniero agr6nomo. Boletfn

Divulgativo Nº 20, INIA/SAG (CEOlTEC) 1972
L;.l: "Silos y Ensilajes'', Hugo Aguila, ingeniero agrónomo. Boletín Técnico
NO 38. INIA/SAG (CEOITECI 1970

40
 CAPITULO 111

ENFERMEDADES DEL TERNERO RECIEN NACIDO.

Generalidades. Es un hecho generalizado, que casi un 96°/o de los

terneros muertos antes de los dos primeros meses de
edad, fallecen a consecuencia de cuadros diarreicos y/o de cuadros
neumónicos. El impacto sobre el resultado económico del plantel y la
repoblación bovina del predio, es de impresionante magnitud. Se hace
imprescindible una adecuada comprensión de los factores operantes en
estas enfermedades de los terneros.
1. Cuadros entéricos en el ternero.
Si un ternero logra sobrevivir a una diarrea, su recuperación
se torna muy difícil. Más fácil resulta pr~venir eI problema.
Se ha intentado clasificar las diarreas de los terneros en
dietéticas e infecciosas. Sin embargo, es más acertado referir su origen
a interacciones de factores ambientales, infecciosos - dietéticos - inmu-
nológicos y, tal vez, hereditarios 1 actuando interrelacionadamente. No
obstante, por razones didácticas, se dividirán en diarreas dietéticas e
infecciosas.
a) Diarreas dietéticas. Comúnmente provienen de alteraciones
digestivas y pueden ser causadas por sobre-alimentación,
cambios bruscos de la cantidad y calidad de leche o sustituto, alimen-
tación de leche demasiado rica en grasa-, variaciones en la temperatura

41
de la leche o sustituto, irregularidad en la hora de alimentación, alimen-
tación alternada de leche ·dulce o ácida, o racíones dietéticamente
deficientes.
b) Diarreas infecciosas. Es un hecho real, derivado de los
exámenes post mortero y de pruebas bacteriológicas, que
existe un sinnúmero de bacterias y causas que son responsables de las
diarreas del ternero recién nacido. Sin embargo, colibacilosis es sin
duda la más común durante laS primeras dos semanas de vida del
ternero. Infecciones causadas por "Salmonella spp" y otras bacterias,
son las principales responsables por las muertes de este grupo en
terneros, sobre las dos semanas de vida, frecuentemente compli-
cadas y/o iniciadas por ataques de virus relacionados con diarreas
clostridiosis, ataques de coccidiosis. En terneros a pastoreo, parásitos
internos (gastro intestinales y distomatosis) se suman a los agentes
etiológicos de las alteraciones entéricas de los terneros.

b.1. Cuadros entéricos provocados por Echerichia coli.

"Echerichia col(' es sin duda el agente patógeno más

común asociado con enteritis de los terneros. Sin embargo, la interpre-
tacíón del cuadro es difícil, por cuanto es un habitante normal del
aparato gastro intestinal de muchos animales. El gran número de cepas
de E. coli definidas, y otras aún no definidas, complican aún más el
problema. Su interacción con agentes virales no ha sido, hasta la fecha,
debidamente dilucidada. Con todo, es un hecho generalmente compro-
bado, que el 85º /o de las muertes ocurridas en terneros menores de dos
semanas de vida, están directamente asociadas con infecciones de E.
coli. Los colibacilos se han clasificado intentando explicar las variacio-
nes .en el cuadro clínico presentado por las diarreas de los terneros.

Colisepticemia o paso de E. coli a los tejidos.

Generalmente concluye en rápida muerte por infección
generalizada o septicemia. Los estudios bacteriológicos, generalmente,
revelan cultivos puros de una sola c9:pa de E. coli

42
f<orn1a Enterotoxem1ca
La muerte se produce tamb1en rap1damente pero, en este
caso, no por una bacteria o sept1cem1a sino por efecto de toxinas
producida~ por E coh localizadas en la parte anterior del intestino
delgado Este cuadro es el resultado de la hab1hdad de ciertas cepas
patogenas de E cob para prohferar en la parte anterior del Intestino
delgado (lo que se ha relacionado con cambios de pH en el intestino)
Echenchza coll prohfera mas fac1lmente en medios no ac1dos Se ha
sugerido que esta cond1cton enterotoxem1ca esta asociada con altera
c1ones nutn01onales, en ambientes contaminados y ausencia de adecua
da inmunidad
La forma entenca o diarrea del ternero
Esta es la t1p1ca diarrea del ternero Puede terminar
fatalmente, o pers1st1r por corto o largo tiempo (diarreas cron1cas)
dependiendo del grado de las alteraciones f1s1olog1cas que resultan como
consecuencia de ella
El desarrollo de las enteritis en el ternero podnan "graf1
carse" (entendiendo que es solo una representac1on artificial y estereo-
tlpada del cuadro) de la s1gu1ente manera
INGESTION DE LECHE O SUSTITUTO
.¡,
HIPERMOTIBILIDAD INTESTINAL
~
PROLIFERACION DE ORGANISMOS PATOGENOS
~
ALTERACION DEL EPITELIO INTESTINAL
.¡.
AUMENTO DE PRESION OSMOT!CA
.¡.
ACUMULACION DE EXCESO Dt FLUIDO EN EL INTESTINO
J
DISTENSION INTESTINAL
¿
DIARREA
¿
DESHIDRATACION

"'
MUERTE

43
 La recuperación o prolongación de los cuadros díarreicos
d~pende de una infinidad de circunstancias, entre las cuales, tratamien-
to, manejo, nutrición, patogenidad de la cepa E'. coli actuando, reposi-
ción de la deshidratación y balance hidrolltico, son, sin duda, factores
importantes que determin<ln el curso de! cundro

Diarrea ti'pica del ternero.

Puede terminar fatalmente o persistir por corto o largo tiempo.

44
Factores que predisponen a un ataque de colibacilosis.
Existen una serie de factores, cuyo modo de acción o
interacción, aunque no en detalle, se asocia con cuadros entéricos:
6 Deficiencia de anti cuerpos en la sangre contra E. coli por
privación de calostro del recién nacido.
6. Diarreas nutricionales provocadas por cambios de raciones,
o raciones dietéticamente inadecuadas, cambios bruscos de
temperatura de la leche, leche o sustitutos contamina-
dos, etc.
!::... ' 1Stress" de los terneros recién nacidos, como: viajes,
cambios bruscos de temperatura ambiental, ataque de otras
enfermedades, enfriamientos, etc.
!::... Sobre -población en espacios cerrados, mal ventilados y
húmedos.

Calostro.
El calostro es el primer factor que determina el grado de
incidencia y severidad de las diarreas de los terneros. Se ha demostrado
que posee inmune globulinas o anti cuerpos que actúan contra las
infecciones de E'. coli (Cuadro 2). Así por ejemplo, las inmune globu-
linas M se han asociado con anti cuerpos contra bacterias gramnegativas
a las cuales pertenecen los E. coli. La inmune globulina A se ha asocia-
do en el hombre: con la formaci6n de anti cuerpos a nivel intestinal, res-
ponsables de los cuadros enterotoxémicos, y se sugiere un rol similar
para los terneros.
Se ha demostrado, repetidamente, que los cuadros de
colisepticemia ocurren casi exclusivamente, con la excepción de dos
cepas patógenas de E. coli, en terneros desprovistos de calostro o en
los cuales su alimentación ha sido incompleta o inadecuada.
El ternero adquiere los anti cuerpos contra ésta y otras
enfermedades, por el traspaso pasivo de los anti cuerpos de la madre por
medio del calostro. Las paredes gastro intestinales del ternero son
permeables a este paso por simple difusión, solamente hasta las 36
horas de nacido. Después de este tiempo, las partículas deben ser

45
dtgendas para llegar a los te31dos del ternero En el caso de los anti
cuerpos, se ha demostrado que este traspaso d1sm1nuye en 50° /o
despues de las 16 horas del nacurnento, y en algunos animales termma
escasamente a 6-8 horas de su nacun1ento Esto explica, en parte, los
fundamentos por los cuales las d1arreas son tan frecuentes en los recien
nacidos (despues empiezan a elaborar sus propios anti cuer¡fs) y
remarca la importancia de un adecuado y oportuno amamantamiento
con calostro al ternero reCién nacido

Nutrición
El tipo de proceso de desecac1on a que es sometida la leche
entera o la ]eche seca descremada, tiene marcada influencia en la
apar1c1on de diarreas Estos alimentos se emplean para fabnca1 los
sustitutos de leche o para proporc1onarlos diluídos en agua dtrectamen-
te al recién nacido Si el proceso de desecacion es deficiente, la
mayoría de las proteínas son alteradas, la cuajada normal de la leche no
ocurre, la dlgestlb1hdad de la prote1na del abomasun es pobre y el pH
se eleva Todo esto favorece la prohferac1on patogena de los organ1s
mos cohformes en el intestino
Por otro lado, alimentar con grandes cantidades de leche en
cada racion, o el aumento brusco del volumen de leche proporcionada
entre ración y ración, puede provocar a) el reabnmzento de la gotera
esofágica permitiendo el paso de leche al rumen produetendo procesos
fermentativos, b) incapacidad de actividad enz1matica en el desdobla-
miento de las proteínas pasando elementos no degradados al intestino,
elevación de pH y proliferación de coliforme patógenos.
La alimentación con leche descremada líquida produce
mayor incidencia de diarreas. Aunque la causa no está todavía clara,
parecería ser ésta una diarrea fermentativa debido al exceso de lactosa
en la dieta.

Estabulación.
Se ha demostrado que el continuo paso de terneros reCién
nacidos a través de un mismo establo, o un espacio cerrado, es factor
predisponen te a la adqu151ción de la condición patógena de la E coh y

46
determinante en la disminución progresiva de las ganancias de peso vivo
de Jos terneros. Aún, se ha sugerido que por sobre 30 anímales
ingresados a una misma nave, se presentarían los problemas de diarrea o
disminución en las ganancias de peso vivo. Este número, sin duda 1 es
variablei y depende del complejo ambiente-inmunidad-nutrición.
Lo importante es permitir cierto "descanso" de los galpones
(2-3 meses al año) o alternar dos galpones desinfectados periódicamente
entre "partida y partida" de terneros.
Las principales fuentes de contaminación de E. coli son:
6. Aguas contaminadas cort materias fecales.
6. Leche, sustitutos o concentrados (baldes o comederos)
contaminados con materias fecales.
6 Propagación por vía aérea en ambientes contaminados, mal
ventilados y sobre - poblados con terneros.
b. Infección cruzada de un tefnero diarreico a otro, por lamido
o contacto directo con las materias fecales.
6. Infecciones a través del ombligo (onfaloflebitis).
Prevención de las diarreas provocadas por E. coli.
Como medida de prevención general, es fundamental evitar
todos los factores mencionados como causas predisponentes de las
colibacilosis y diarreas dietéticas.
Alimentar con calostro en cantidad y oportunidad adecua-
das, en las seis primeras horas del nacimiento del ternero.
Lavar y desinfectar adecuadamente las ubres de la vaca
antes que el ternero mame por primera vez.
Lavar y desinfectar rigurosamente los utensilios ocupados
en proporcionar la leche al ternero después de cada racionamiento.
Quemar la paja y desperdicios de cada corral que se limpie.
Limpiar y desinfectar los corrales antes de colocar los
terneros en ellos.
Dejar-desocupadas las ternereras desinfectadas durante una
o dos semanas antes de volver a usarlas.
'El uso de vacunas anti E. coli en los terneros 1 no ha tenido
mucho éxito. En parte por las variaciones de cepa de E. coli, y,

47
también, porque los terneros que han adquirido un alto nivel de anti
cuerpos vía calostral no producen sus propios anti cuerpos antes de las
primeras cinco semanas de vida.

Tratamientos.
Hacer un tratamiento sintomático con algunas de las
indicaciones sugeridas en el'Tratamiento de las Diarreas'.
El uso de sueros y gamaglobulinas obtenidos de animales
sin diarrea o hiperinmunizador, han dado resultados contradictorios,
entre otros motivos, por las variaciones de cepas de i::. c:oli
El tratamiento con antibióticos es a veces decepcionante.
Se desarrolla resistencia a los antibióticos por uso indebido de ellos, el
mejor resultado se ha logrado con el tratamiento en las primeras etapas
del síndrome diarreico.
Nitrofuranos han resultado efectivos en algunos casos de
ataques severos en que Jos antibióticos han fallado. Tratamientos con
sulfa dan buen resultado, manteniendo un buen nivel de ingestión de
líquidos por animal. Cloramfenicol y antibióticos de amplio espectro
producen frecuentemente resultados positivos, pero, su uso continuado
elimina la flora benigna del aparato digestivo.
Para evitar este tipo de problemas es recomendable compro-
bar la sensibilidad de la cepa a los distintos antibióticos.
Niveles de vitamina A, condi~iones ambientales y periodo
del año continuado, síguen siendo considerados una parte de loe;
problemas entéricos de los lerneros.
Uno de los factores más importantes en el tratamiento de
las colibacilosis es mantener adecuada reposición de líquido y balance
electrolítico. Se ha demostrado que los terneros enfermos de diarreas,
excretan 40 veces la cantidad normal de fecas y pueden llegar a perder
agua a la velocidad de 100 ml/kg. dentro de 12 horas. La materia seca
de las fecas se puede reducir de 20° /o - 35º /o (que es lo normal) a
5° /o. El contenido de sodio y potasio de las fecas aumenta hasta 4
veces su nivel normal. El volumen plasmático es susrituído con los
líquidos iQ.tersticiales, hasta donde sea posible, llegando entonces a
tornarse hipertónico. El pH de los terneros con diarreas es más elevado

48
que en terneros normales y la población de lactobacilos disminuye. Se
entiende, entonces, que el tratamiento antibacterial de las diarreas con
antibióticos, sulfas u otros, sin ajustar estos alterados y des balanceados
procesos fisiológicos, tendr.:i poco efecto en la reposición del síndrome
entérico.

b. 2. Cuadros entéricos provocados por Sairnonella spp.

Saln1onellosis.
Es otra de las especies de mayor responsabilidad en la
aparicLón de los cuadros entéricos del ternero. Su presencia es más
frecuente en terneros 1nayores de 2 semanas. Existe una serie' de
especies de salmonellas que pueden causar problemas en los terneros.
Las más frecuentes, sin embargo, son la Sahnonella ryphilnuriun1 y
S. dublín. El período de incubación de las salmonellas es de 2 · 3
semanas, su acción en el ternero se manifiesta generalmente sobre las
3 semanas de vida.
Las fuentes de contaminación de salrnonellas pueden ser:
introducción de animales infectados, alimentos contaminados, agua o
fertilizantes, por infección cruzada desde otros animales domésticos,
por el hombre, por pájaros, ratas u otras formas de vida animal. Sin
embargo, el contagio de un ternero enfermo a otro parece.ría ser la
causa más frecuente.
Factores que predisponen a un ataque de Salmonellosis.
Se ha demostrado que en las crianzas de terneros el contagio
por el ambiente contaminado vía aérea u ocular y a través de los
alimentos son las más frecuentes. Este tipo de contaminación es impor-
tante en las crianzas en Centrales Colectivas de terneros,donde ingresan
animales de variadas procedencias y contaminan al resto. Existen otra
serie de factores o ustress" que fapilüan la aparición de las salmone·
llosis, tales como mal manejo, mala alimentación 1 transportes, cambios
de temperatura, ambientes contaminados y otros.
Prevención de Ja enfermedad.
Las medidas para prevenir la enfermedad pueden resumirse

49
en: evitar la introducción de infección; cuidar que no se trasmita la
infección de un grupo de terneros a otro; evitar la introducción de
otra enfermedad, O cualquier error en el manejo de los animales que
favorezca el desarrollo de salmonellosis clínica. Debe procederse a la
medicamentación preventiva, o la vacunación, cuando se sospecha, en
alguna forma, un ataque de salmonellosis.
Sintomatología.
En los terneros, los ataques de sa1monellosis pueden presen-
tarse en tres formas:
a) Septicemia: el ternero se muestra con depresión, apatía, fiebre
elevada y muerte después de 24 - 48 horas. Morta-
lidad de casi 1ooº/o.
b) Enteritis aguda: aparece fiebre elevada, diarrea profusa acuosa,
algunas veces disentérica. En ocasiones, la fiebre
cede al ocurrir la diarrea. Las deposiciones son pútridas al olfato y
contienen tíras membranosas. La anorexia (falta de apetito) es
completa, pero la sed es intensa. La mortalidad es de alrededor
del 75°/o.
e) Enteritis crónica: la diarrea es persistente, la fiebre tiene altos y
bajos, y el animal pierde peso con rapidez. Esta
fase, regularmente, es la continuación de la forma aguda.
Para evitar la introducción de las salmonellas debe cuidarse
estrictamente la selección en las compras de terneros y el aislamiento
de los terneros recién llegados a los pabellones de cría. Es muy impor-
tante el control de los rato.¡i.es e impedir la presencia de pájaros en las
ternereras.
Una forma de prevenir el traspaso de la infección de un
ternero a otro, es por medio de limpieza, higiene y desinfección en el
sistema de trabajo dentro de la ternerera, como también, el perfecto
diseño de la construcción toda. En el caso de las Centrales Colectivas
de Crianza se hace difícil recolectar terneros libres de salmÓnellosis.
Por esto se recomienda que el viaje sea lo más directo posible. Por
otra parte, es necesario realizar cultivos para salmonellas, manteniendo

50
los terneros positivos en jaulas individuales (sin contacto con otros
terneros) hasta que se encuentren libres de la infección.
Como medicamentación preventiva se ha recomendado el
uso de nitrofuranos y tetraciclinas en terneros que ingresarán a crianzas
en grupos.
El uso de vacunas, ya sea a la madre, o directamente al
ternero, no ha dado resultados satisfactorios, aunque algunos reco-
miendan auto vacunas en casos determinados.
Una medida a largo plazo serla la eliminación de las vacas
portadoras de salmonellosís en aquellos predios que envían regularmen-
te terneros a centrales colectivas.
Tratamiento.
Se han logrado buenos resultados con la aplicación de
sulfametazina, nitrofurazona, y una serie de antibióticos como, tetraci·
clinas, cloramfenicol, estreptomicina y neomicina. Se recomienda
dosificarlos al mismo tiempo por vía parenteral y oral. La elección del
medicamento dependerá de la sensibilidad de la bacteria aislada.
Al igual que en las colibacilosis, y como ante cualquier
estado de diarrea, es imprescindible recuperar el balance hídrico y
electrolítico del ternero, por lo que el uso de sueros por vía parenteral
no debe olvidarse.

b.3. Cuadros entéricos provocados por agentes virales.

Agentes virales.
Los agentes virales también son responsables de los cuadros
entéricos de los terneros, entre otros, se pueden mencionar:
El virus de la diarrea v.:irótica del bovino. Su acción, según algunas
opiniones, podría estar correlacionada con E. co li, pero su mecanismo
no está dilucidado. El calostro de vacas inmunes posee anti cuerpos
contra esta enfermedad.
El Adenovirus ha sido señalado corno responsable de algunos síndromes
entéricos del ternero y se ha sugerido que establecería una condición
propicia para efecto letal de E. co/i. El agente viral causaría mínimos

51
signos clínicos y la H. col! seria la causante del cuadro resultante.
El virus de la rinotraqueitis infecciosa aparece relacionado con cuadros
entéricos complicados con E. col1 y salrnonellas.
En general, se sabe muy poco del modo de acción de estos
virus y su asociación con otras bacterias, y se precisa de mayor investi-
gación en estos aspectos para lograr un entendimiento razonable de los
mecanismos de acción y efectos de tales infecciones.
b.4. Cuadros entéricos producidos por clostridium
Los problemas entéricos producidos por clostridium son
frecuentes en algunas regiones. El Clostridium perfringens o Welchii
tipo B y C ha originado brotes de diarreas cOn alta mortalidad en la
zona. Se ha señalado que estos clostridium crearían, por otra parte,
condiciones propicias para la proliferación de E. coil.

Causa etiológica Clostridium perfringens tipo B y C.

Patogenia Se produce a través de liberación de toxina.
Sintomatología Este ataque en terneros ocurre en forma colectiva,
afectando los animales de 10 días hasta 10
semanas. Se presenta diarrea de tipo disentérico,
dolorosa. En los casos agudos, la muerte acaece
antes de 24 horas; en los casos crónicos la recupe-
ración es lenta, (alrededor de 14 días). No
hay fiebre.
Tratamiento En fl>}a práctica casi no existe un tratamiento satis-
factorio. Tal vez la aplicación de suero hiperin-
mune tenga cierto valor.
Prevención En terneros de poca edad se puede inyectar anti
suero. Este debe aplicarse inmediatamente al
rec1en nacido. Terneros mayores de 2 meses
deberían vacunarse periódicamente contra clostri-
diosis de este tipo. Se sugiere colocar las dos
primeras vacunas con 21 días de intervalo a los 2
meses de edad; ~uego, una vacuna cada 4 meses. El
uso de auto vacunas ha dado excelentes resultados.

52
 b.5. Alteraciones entéricas provocadas por Coccidiosis.
Agente etiológico: E1mena zern1
Fuente de
contaminación Materia fecal procedente de los animales portado-
res o clínicamente enfermos. La infección se
adquiere por la ingestión de alimentos o agua
contaminados. La ingestión de coccistos esporula·
dos es motivo de infección, pero aquélla deberá ser
abundante para que la enfermedad se torne clínica.
Esta concentración se alcanza generalmente por la
reinfección continua condicionada a un estado de
fuerte contaminación ambiental (como es el caso
de los animales estabulados hacinados).
Sintomatología El período de incubación es de alrededor de
16 - 30 días.
Es posible un grado moderado de fiebre en la fase
inicial, pero, luego cae a una temperatura normal o
sub normal. Aparición brusca de diarrea profusa,
con expulsión de materia semi líquida conteniendo
sangre y mucosidades. Deshidratación, anorexia y
enflaquecimiento progresivo. En los casos mode-
rados hay diarrea, pero sin expulsión de sangre y
la recuperación es rápid~.
Un recuento de más de 5.000 coccístos por gramo
de fecas se considera demostrativo.
En brotes intensos, recuentos superiores a 100.000
coccistos por gramo no son raros.

Trata mien to La coccidiosis es una enfermedad de curación

espontánea, con signos que en los supervivientes
van extinguiéndose una vez pasada la fase de
multiplicación del parásito.
Como drogas para tratar la coccidiosis pueden
usarse los Nº 58 - 59 - 60 - 61 del capítulo
''Tratamientos''.

53
Prevención Higiene y des1nfecc1on en las ternereras, (Nº 9 10
11 12 14 15 16) los baldes y uten;ihos usados
en la ahmentac1on del ternero (Nº 6 7 8 9 10
11) Evitar la sobre poblac1on de animales y los
animales portadores de cocc1d1os1s, hasta donde
sea posible, aunque es una medida poco practica y
d1f1c1! Med1camentac1on preventiva en base a
algunos de los productos especificados en el
Nº 58 59 60 61
b 6 Cuadros entencos producidos por paras1to.\I internos
Los parasltos internos~ gastro intestinales y d1stomatos1s,
son responsables del cuadro de diarreas, pnnc1palmente, en terneros
a pastoreo

Parásitos gastro tntesttnales

Ettología Este grupo de parasitos lo forman un con1unto de
nematodos, de los cuales los Tnchostrongylus,
Ostertagta Coopena Nematod1ru!1 Oesofagoftum
y Chavert1a son los mas importantes en los
animales bovinos
Cada uno de estos parasitos presenta d1st1nta
patogen1dad ante el ternero y su preem1nenc1a en
el conjunto de la 1nfecc1on vana dentro del año
Por eJemplo, en los terneros criados a pastoreo
desde la primavera, Iioemonlus spp (donde el
clima lo permite) y Ostertagla spp, seran los
primeros constituyentes de la 1nfecc1on, luego les
segurra Coopena spp , enseguida Tr1lhostrongylus
spp y mas tarde, 'en el mv1erno, Oesofagostum spp
sera la 1nfecc1on predommante Esta secuencia de
espemes ha sido atr1bu1da a su velocidad de genera~
c1on y regulada, en cierto modo, por las cond1-
c1ones del me:ho amblente
Todas estas especies, a excepmon de los Nema.to

54
 dirus, tienen como característica común, su ciclo
biológico. Se inicia a partir del huevo excretado en
las fecas y el paso a través de tres estados larvarios,
hasta llegar al tercer estado larvario o larva infec-
tan te que, al ser ingerida con el pasto, reinicia
nuevamente el ciclo.
La velocidad del desarrollo, desde huevo a tercer
estado larvario o infectante, está regulada por las
condiciones de presión de oxígeno, agua y tempe-
ratura. cada especie tiene su exigencia ideal,
dentro de la cual este desarrollo toma, en prome-
dio, alrededor de 36 - 48 horas. En condiciones de
campo este tiempo puede ir desde 8 días a 4 o más
meses, dependiendo de las condiciones ambienta-
les. En general, si las temperaturas no son infe-
riores a lOºC, ni superiores a 28ºC, y en pt,esencia
de adecuada humedad, estas formas larvarias no
tendrán mayores problemas para desarrollarse has-
ta tercer estado larvario o larva infectante en un
plazo aproximado de 16 - 20 días. La vida de esta
larva, sin embargo, está condicionada al cúmulo de
energía que guardan sus células interiores. Agota-
das éstas, la Jarva muere. Este período también es
variable, pero se estima que al cabo de 20 días ha
desaparecido un número apreciable.

Fuentes de
infeccion principalmente el pasto contaminado.
Sintomatología hay dos tipos de cuadros provocados por los
parásitos gastro intestinales.
a) Parásitos sub cünica. Esta condición se presen-
ta cuando la cantidad de parásitos alojados en
el aparato gastro intestinal del ternero es relati-
vamente baja y no alcanza a producir signos evi-
dentes de parasitismo, sin embargo, es suficien-

55
 te para alterar la relac1on optima parasito hues
ped y disminuir los aumentos de peso de lo'>
terneros
b) Parasitismo chn1co En este caso la cantidad de
parasitos alo1ados poi e! ternero y/o la concu
rrenc1a de otros factores provoca no solo d1sm1
nucion de los aumentos de peso vivo sino que
el cuadro se hace clln1camente visible Se
observa pelo quemado opaco anorexia, diarrea,
desh1dratac1on y anemia El tratamiento d?
estas paras1tos1s puede hacerse con cualesquiera
de las drogas espec1f1cadas en los N°s 17 18
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 y
evitar su re1nfecc1on

Prevenc1on La p1evenc1on de infecciones dan1nas de estos

paras1tos puede hacerse en base a una comb1nac1on
de algunas medidas que se enumeran a cont1nuac1on Su ob1etivo fun
<lamenta! es cortar el ciclo b1olog1co de estas especies o mantenerlas a
niveles tales que aun sosteniendo el estimulo del proceso 1nmun1tano
no produzcan daños v1s1bles o 1nv1s1bles al ternero
Esta demostrado que en los terneros en pastoreo, desde
in1c10 de la primavera, el numero de gusanos nematodos gastro 1ntes
tinales aumenta progresiva y acumulativamente hasta finales de otoño,
cuando llega a su "Cima" la infecc1on De ah1 en adelante la 1nfecc1on
tiende a bajar Estd curva estereotipada se desfigura s1 se mide a traves
del recuento de huevos en las fecas, debido a procesos inmunologtcos de
este animal Esto explica que los recuentos de huevos en terneros a
pastoreo no sea siempre un 1nd1cat1vo fehaciente del grado de infecta
cton parasitaria de los terneros mayores de se1s meses de edad
Los primeros resultados de la 1nvestlga01on reabzada en esta
zona y en otros chmas templados, indican que terneros mantenidos en
pastoreo rotatIV'O (con carga moderada), desde mediado de agosto,
acumular1an progresivamente la 1nfecc1on de paras1tos gastro 1ntest1
nales llegando a producir los primeros s1ntomas de paras1t1smo en los

56
meses de d1c1embre a enero haciendo cr1s1s en los meses de 1nv1erno
Por otra parte estos mismos ensayos han demostrado que el talaJeo
selectivo de terneros delante de vacas lecheras con carga animal 0,5
u a /ha en la parte correspondiente a los terneros y 2 u a /ha en las
vacas (caiga total de 2,5 u a /ha) no presentaron signos de paraslt1smo
Los motivos de esta situac1on no estan claros Podna deberse a un
mejor plan nutritivo denvado del talaJeo selectivo y/o de la menor
mgest1on de larvas 1nfectantes por ktlo de materia seca consumida
(fenomePo de d1luc1on y ub1cac1on de las lat vas)
Mientra!. que los animales de carga pesada tendnan una
mayor ingestton de larvas 1nfectantes por kg de materia seca, como
resultado del talaJeo mas cerca del suelo donde se acumula la mayor
cantidad de larvas 1nfectantes y/o podr1a deberse a una 1nteracc1on de
ambas sltuaClones
De lo expuesto se puede sugenr
a) Es conveniente cambiar los terneros de potreros a finales
de d1Ciembre o pnnc1p10 de enero, y dos1f1car con un
Ant1paras1tano de ampho espectro (ver Nº 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26 27 28)
b) Pastorear los terneros selectivamente Esto puede reah
zarse colocandolos delante de las vacas o de animales
mayores, (cuando el numero de terneros no es muy
grande, proporc1on de 1 3 animal adulto) o segando el
forraJe sobrante
e) Dos1f1car los terneros a lo menos tre:; veces en la tenlpo
rada (d1c1embre, marzo y finales de mayo) a fin de lf
cortando la acurnulac1on parasitaria
d) Realizar muestreo penod1co de fecas en animales meno
res de 6 meses, que serv1ran de 1nd1cativo del grado de
contam1nacion de la pradera

D1stomato51s Hepática o "Prr1huín"

Etiología esta enfermedad es causada por un paraslto deno
minado Fasc1ola hepat1ca
Trasm1s1on se trasnute por d1fuSLon a traves del agua, pasto,

57
 animales silvestres 1 hombre, etc. Su infección ocu-
rre con la ingestión de pasto o agua contaminados
con larvas infectantes, que, luego de atravesar las
paredes del intestino, llegan al hígado reiniciando
el ciclo.
Ciclo biológico a diferencia de los parásitos gastro intestinales, la
Fasciola hepática presenta un ciclo biológico indi-
recto, en que necesita un huésped intermediario
para desarrollarse. Este huésped intermediario es
un caracol de agua dulce denominado llmnea
viatrix, en cuyo interior las formas larvarias de la
Fasciola completan su ciclo.
El ciclo se inicia con los huevos que pone la
Fasciola adulta, ubicada en los canales biliares del
hígado del animal enfermo. Estos huevos pasan al
intestino y son expulsadOs al medio ambiente
junto con las fecas, y, si encuentran agua y tempe-
ratura favorables, dan origen a la larva Nº l ó
"Miracidio". Este Miracidio debe penetrar antes de
24 - 48 horas en el caracol "Lun11ea viatrix" (su
huésped intermediario) para poder contiúuar _su
desarrollo, de lo contrario muere. En el interior
del caracol, el "Miracidioº se transforma en larva
segunda o "Esporocisto". Luego, cada uno de
estos ºEsporocistos" da origen a 5 - 8 larvas de
tercer estado o"Redias",la~ que a su vez originan
15 · 20 larvas de cuarto estado a "Gercarias". El
ntlmero de larvas resultante en cada mutación se
regula¡ en parte, por el estado nutricional del
caracol y las condiciones ambientales presentes.
El tiempo que demora en evolucionar desde
"Miracidioº a ºCercaria". fluctúa entre 30 - 60
días. Las "Cercarias" abandonan el caracol y
nadañdo en el agua llegan a enquistarse en el
pasto de la orilla. Allí se constituyen en la larva

58
 de quinto estado, larva infectante o "Metacerca-
na" Cuando esta larva es ingerida, los jugos
digestivos del animal la liberan de su quiste y llega
nuevamente al higado, despues de atravesar las
paredes intestinales y peritoneo. En el penetra la
cápsula e inicia un recorrido incierto en su 1ntedor
destruyendo tejido hepático hasta llegar a los
canales biliares donde rein1c1a el ciclo.
S1nto1natología la enfermedad puede presentarse en dos formas:
1) Infestación aguda. Esta forma ocurre cuando
un numero grande de "~Metacercanas" son 1nge·
ndas en corto tiempo. En estos casos no hay
presentación de sintomatolog1a clínica, la muer-
te viene violentamente, en alto porcentaje.
2) Infestación crónica. En esta forma, el animal
presenta anemia, debilidad, edema sub maxilar
y diarrea 81 esto sucede, es recomendable rea-
lizar recuento de huevos de las fecas de los
animales enfermos, pues estos síntomas no
siempre son eVIdentes en terneros.
Tratanuentos para tratar esta enfermedad es necesario propor-
cionar al animal enfermo drogas que eliminen la
Fasciola hepática y prevenir su reinfestación. El
tratamiento puede hacerse en algunas de las formas
especificadas en los Nºs. 29 - 30 · 31 - 32 - 33
34 - 35
Prevención Por cuanto las formas larvarias necesitan impres-
cindiblemente del caracol para su futuro desarro-
llo, una medida de cortar el ciclo evolutivo de la Fasc1ola hepática es
ehminando al caracol "L1mnea v1atrtx ". Esto se puede lograr colocando
sulfato de cobre (Cu2 S04) en las aguas o esteros de corrientes tran-
quilas (que es donde habita el caracol) en concentraciones que fluctúan
entre 1/500 a 1/1.000.000 según el método empleado.
Es necesario cercar los bajos húmedos, ag:ua estancada,
Junpiar las acequias, hacer drenajes, etc.

59
 El recuento de huevos en las fecas debe practicarse periódi-
camente y proporcionar dosificaciones antiparasitarias preventivas si los
resultados son positivos, o a lo menos en primavera (octubre), otoño
(abril) y tarde, en el invierno, (julio).
2. Neumonía de los Terneros.
Generalidades.
La inflamación de los pulmones es causada por varios
agentes, como: virus, bacterias, parásitos, hongos, aire caliente o frío,
polvo y sustancias extrañas al pulmón. Sin embargo 1 las causas más fre-
cuentes de neumonía en terneros son infecciones por virus y/o bacterias
y ocasionalmente otros organismos que actúan en infecciones simples o
mixtas. La susceptibilidad de los terneros está condicionada por un sin-
número de causas, entre otras, cambios bruscos de las condiciones cli-
máticas_ ambientales, confinamiento de terneros en lugares húmedos,
oscuros, mal ventilados, camas deficientes, especialmente en pisos de
cemento, piedra. Asimismo en debilitamientos resultantes de deficien-
cias nutritivas y/o de la disminución de las defensas del organismo a
causa de la presencia de otras enfermedades.
En algunas oportunidades los agentes infecciosos (virus y
bacterias) son habitantes normales del aire, del espacio, o del ternero,
los que asumen un rol patógeno cuando bajan las resistencias del
animal, o con el rápido paso de estos agentes desde un animal a otro.
Los ataques de neumonía se caracterizan por consistente descarga de
mucus desde la nariz, respiración agitada y considerable aumento de
temperatura.
La etiología de las neumonías puede clasificarse en los
.filguientes grupos:
A. Neumonía de origen viral. Dentro de este grupo se
encuentra una variedad de virus, de los cuales sobresalen
los siguientes:
a) Rinotraqueitis bovina infecciosa.
b) Parainfluenza III.
c) Psittacosis-lymphogranuloma venereum.
d) Reovirus.
e) Otros agrupados como ''Neumonías trasmisibles' 1•

60
 B. Neumonía de origen bacteriano. Dentro de este grupo
las más importantes son las infecciones por Pasteurella
multocide y Pasteurel!a hoemolytica. En algunos Casos
se han observado neumonías en terneros alimentados
con leche con mastitis, por Klebssiella pneumoniae.
También se han observado pequeñas epidemias de neu-
monía, provocadas por Streptococcus corynebacterium,
Shoenphorus necrophorus, Echerichia coli, miembros
del género Micrococcus, Streptococcus, Pseudomonas,
Salmonella, etc.
C. Neumonías causadas por Hongos. Algunas micosis gene-
ralizadas se acompañan por procesos neumónicos.
D. Neumonías causadas por agentes físicos )!' químicos.
Dentro de este grupo, las neumonías por absorción de
leche, otro alimento, o cuerpo extraño, soñ frecuentes.
De toda esta clasificación son sin duda las Neumonías
provocadas por virus y/o por Pasteurella spp. las más
comunes y las más graves. Es necesario revisar más
detalladamente algunos casos.
A. Neum.onía de origen viral.
a) Rinotraqueitis bovin~ infecciosa.
Es una enfermedad producida por virus, caracterizada
por cuadros de bronconeumonía. Experimentalmente
la inoculación de este virus provoca.renitis y traqueí-
tis. La importancia de esta enfermedad en Chile no
se ha determinado, fundamentalmente por falta de
elementos, pero existen fundadas sospechas para rela-
cionarla con algunos casos de neumonías,con el curso
crónico de las enfermedades respiratorias y, proba-
blemente con la queratitis infecciosa de los terneros.
b) Virus parainfluenza lll.
Este virus, al igual que el anterior, no se ha aislado en
Chile, pero se le asocia con cuadros respiratorios en
terneros, especialmente aquellos resultantes de cam-
bios bruscos de temperatura (en ternereras mal venti·
ladas y sobre pobladas).

61
 Existen otros virus, cuya acción e importancia en los
cuadros neumónicos del ternero no se encuentra adecuadamente acla-
rada y entendida, pero que están asociados principalmente, o secunda-
riamente, con los cuadros respiratorios de los terneros.
Entre ellos tenemos:
- Psittacosis-lymphogranuloma-venereum (P.L.V.) virosis.
- Reovirus.
Tratamiento. SÓlo en los casos de Rinotraqueitis y Parainfluenza III,
existen vacunas en otros países. Para el resto de agentes
no existen por el momento vacunas comerciales, pero es probable que
pronto las haya. En Chile, aún no se ha diagnosticado sobre la existen-
cia de estos virus, por lo que aún queda un gran trabajo de investigación
por desarrollar.

B. Neumonías por bacterias.

Dentro de este grupo se encuentran las infecciones por
PasteureUas multocide y Pasteurerta hoemo!ytica, cuya incidencia es
mayor en las neumonías de los terneros.
La enfermedad se manifiesta con signos de bronconeumo-
nía. Se discute si es agente primario o secundario en los brotes de
neumonía. Algunos investigadores creen que los Pasteurellas sólo
complican el cuadro iniciado por ataques de virus y/o cuando las condi-
ciones de Hstress" bajan las defensas del ternero. Dentro de estas condi-
ciones de jjstress" que inducen a ataques de Pasteurellas spp están:
a) Cambio brusco de temperatura.
b) Lluvias intermitentes.
c) Mala alimentación.
d) Otras enfermedades o parásitos que minan las defensas
orgánicas.
e) Ternereras mal diseñadas, poco higiénicas, mal desinfec-
tadas, de escasa ventilación y sobre pobladas de animales.
f) Ataque por virus como, Rinotraqueitis, Reovirus 2 P.S. 1
Parainflueñza III, etc.
Trasmisión. Se realiza de animal a animal por las gotas de saliva o

62
secreciones que contienen las bacterias y/o a través del agua o alimen~
to contaminados.
Tratamiento. El tratamiento se debe hacer en base a antibi6ticosia los
cuales los gérmenes resultan sensibles luego de la prueba
correspondiente.
Estos antibióticos eliminarán las Pasteurellas y otras bacte-
rias presentes, pero difícilmente los virus. Por esta razón, conjuntamen-
te con la dosificación de antibióticos, deberán superarse las condiciones
que provocaron los focos de Neumont'a.
Los animales enfermos deberán aislarse y abrigarse. Convie-
ne colocarlos en piezas secas, bien ventiladas, no expuestas a cambios
bruscos de temperatura. También necesitan reposo absoluto durante el
curso de la enfermedad y hasta algunos días después de finalizada.
El ternero dispondrá permanentemente de agua fresca para
asegurar una adecuada ingestión de líquido, además de ·su dieta
balanceada.
En algunos casos es recomendable la administración paren-
teral de suero.
Los antibióticos que se administren y cualquiera otra medi-
da del tratamiento deben ser prescritos por un Médico Veterinario.
Prevención.
Lo fundamental es evitar la presencia de los factores
enumerados anteriormente como los responsables del desencadena-
miento de esta enfermedad.
Para los casos en que las Pasteurellas o· Virus actúan
erizóticamente en las ternereras, se aconseja desinfectarlas con los
tratamientos Nºs. 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 y dejarlas desocu-
padas por algún tiempo (2 meses). La vacunación con bacterinas de
Pasteurellas contra la Neumonía no siempre ha dado resultados
constantes. Esto, en parte, se/debe a variaciones de la cepa de Pasteu-
rella que actúa en cada oportunidad, y también por la complejidad de
los a9entes infecciosos que desenlazan los focos de Neumonías. Sin
embargo, en aquellos lugares donde las Pasteurellas spp. son agentes
infecciosos predominantes, p§recería aconsejable la elaboración ·de
auto vacunas.

63
 Corno medida preventiva accesoria, puede proporcionarse
antibióticos, en el alimento, durante el período más crítico de la
crianza de los terneros (las tres primeras semanas).

C. Neumoenteritis o l\leumonía contagiosa del ternero.

Etiología. Esta es una enfermedad infecciosa, provocada, primaria-
mente, por la acción de virus y frecuentemente contami-
nada por infecciones secundarias de bacterias Corynebacteriurn pyoge-
nes, Pasteurellas spp. y Streptococcus spp. entre las más comunes.
Esta enfermedad puede aparecer en forma sub aguda, aguda
o crónica y en algunas ocasiones se caracteriza por la rápida muerte
del ternero.
Los síntomas, muchos de ellos comunes a otros cuadros
neumónicos o de diarreas, son: inapetencia, atontamiento, flojera,
aumento de la frecuencia respiratoria y del pulso. La temperatura
puede ser normal o ligeramente elevada, a menos que una complicación
con otras bacterias patógenas o supuración en los pulmones esté
presente. Las orejas están agachadas, hay diarrea y respiración forzada.
Generalmente sobreviene tos y casi invariablemente se observa flujo de
mucosidades purulentas desde las narices.
El curso de la enfermedad varía mucho de un caso a otro.
Algunos, se recuperan en 5 - 6 días; otros, pueden curar y luego vuelve
a reaparecer la neumonía y/o diarrea, hasta que mueren. Los terneros
recuperados de ataques serios de neumoenteritis, generalmente son
subdesarrollados y es fácil distinguirlos entre el resto de los animales.
Las causas predisponen tes más comunes son: cambios
bruscos de temperatura, ternereras húmedas, oscuras, mal ventiladas y
expuestas a corrientes de aire. La enfermedad es altamente contagiosa y
prevalece donde se crían terneros en grupos y, especialmente, cuando
ingresan en forma continuada nuevos terneros a los establos (pool).
Tratamiento. El tratamiento de la neumoenteritis deberá hacerse con
la droga que resulte más efectiva a la prueba de
sensibilidad de antibióticos.
En los terneros deshidratados es necesario recuperar el
balance hídrico, bajo la asistencia profesional de un Médico Veterinario.

64
 Al ternero enfermo depe aislársele en un lugar seco, bien
ventilado y en reposo, proporcioncindosele agua permanentemente.
Los terneros con diarreas serán tratados, además, con los
Nºs. 53 · 54 · 55 . 56 · 57 . 58 y 59.
Prevención. La prevención consiste en evitar la presencia de todos los
factores que predisponen a esta enfermedad. La cons-
trucción de ternereras bien ventiladas y secas, alimentación con_ dietas
adecuadas, crianza en grupos pequeños y homogéneos, el aislamiento
de los terneros recién ingresados al plantel, como asimismo de aquellos
que presenten signos incipientes de la enfermedad, son los más
importantes.

3. Otras enfermedades de Jos Terneros.

En este cuadro se expondrán aquellas de mayor incidencia
en la crianza de terneros.

65
 OTRAS ENFERMEDADES DEL TERNERO
Nombre com.un Agente enologico S1ntomas Prevención Tratamiento

Carbunclo bactendlano Bac1llus anthracu Curso sobre agudo 24 4il horas Vacunac1on penócbca Debido al curso sobre agudo
con cuadro sept1cem1co Expul 1 ó 2 veces al año se de la enfermedad es dlflcil
(PlcadaJ si.ón de sangre por orú1cios na gun mcidencia en el un tratamiento
turales (ano boca nan2} predio
La muerte se produce por shock
e msufiCiencia renal
Carbunclo smtoraábco C/ostrid1um Este clostndmm se muluphca en Vacunación cada 6 Si el curso es sobre agudo pue
chauve1 las grandes masas musculares, meses den mtentarse anusueros y an
{Manchal observandose tumefacción en nb16tu::os de ampho espectro
las extremidades afectadas, co¡e por v1a endovenosa y luego
ra, anorexia y fiebre Esta enfer por v1a parenteral
medad tambien es de curso ra
pido produCiendose la muerte,
entre 12 36 horas
Hemoglobmuna Closrr1dium El ternero cesa ca!i\ por completo Vacunación cada 6 Aphcac1611 de ant1b1ótlcos de
hoemo/yt1cum las funciones d19esuvas, .1.umenta meses ampho espectro Suero antltÓ
(Meada de sangre) la temperatwa Ws depos1c1one~ JGCO apenas 1mClada la enferme
son oscuras diarreicas mucosas dad para evitar la hemoglobmu
y hemorra91cas La onna es de na Debe esnmulane la recupe
color roJO acentuado Las muco rac1on de la sangre en base a com
sas se presentan 1ctericas plementos con fierro, cobre y
cobalto
{fiebre aftosa) VU"Ust1po Estos vtrus afectan las mucosas No existe mmumdad No hay tratarmento directo para
A-OC y otras hngual, bucal, espacios mterdt cruzada entre los esta enfermedad, sólo se puede
Ep12:ootta vanantes gitales y ubres dtstmtos npos y/o tratar de m1rurmzar el efecto de
vanantes de virus la floro secundaria en base a a\gun
Vacunactón cada 4 des:mfectante sulfas o anub16tlC05
meses
 Nombre comun A.¡ente etJ.ológtco Sí n to m a s Prevene1 on Tratamiento

Bm•ll= Bruce/lis abortus Esta es una enfermedad que no Ehmmac16n de aroma

provoca trastornos en tas teme les Vacunación entre
(Bang) ras ¡6venes, pero que debe pre 4 6 meses
venirse con 1a vacunae16n de las
terneras eniro 4 6 meses de

LeptOspirosu Leptosp11as """"

Clfnccamente se maruf1esta por Elvmnaci.6n de anuna La f1nahdad del tratammnto
1t::ttrohemorrag111e septicemia fiebre, temperatura les portadores (teme es evitar la sept1cenua y el
sobre 4J 0 canorexia petequias ros, ratones, cerdos dafto que pueda provocar al
en Jas mucosas anemia hemoh pettOS etc.) nft6n y al h1gado Deben
tlca con helnoglobmuna e 1cte Vacunam6n cada 2.6 apbcarse ant1bl6t1cos de am
nc:ia Mortahdad vana entre meses según mciden pho espectro lo antes posible
15°/o 40°/o Clil en el predio

San-opres Estos ácaros son más act.J.vos en Evttar la remfoctac1on Tratamiento en base a algunos

"'
.... scab1t1 bempo fno y humedo por lo
que su a.taque se observa mayor
mente en otol\o 11wwmo Cat
de los ammafos De
snfectal' las t.ernere
de los mdtcados i:m los Nºs
36 37 38 39 40 41 42
. , 44
ras, pen6dlcamente
da de pelo a manchones y pica con alqun 1ratamu:mto
'6n md1cado en los Nºs
36 37 38 39 40
41 42 43 44
Tr11:hophyum Onda del pelo en forma cucular Evitar ambientes oscu En general los tratamientos
verruc-o$um ros, humedos y ca contra la micosis no son de
Tr me11tagrophytes hentes Evttar el resultados espectaculares
TI' megmm Tr amontOnaltllento de Apbcación local con algunos
venueosum var terneros Desmfec de Jos tratamtentos especif1
album yv¡u- das ctón penód1ca de los cados en los Nºs 3 4 5

"'"'~ corralc$ con algunos

de los trata¡numtos
10

espeeificados en los
Nºs 10 11 12 13
14 15 16
Quer.:itítis Infecciosa Queratitis Infecciosa

69
Nombre común Agente etiol6gico Sin tomas Prevenc:i ón Tratamiento

Piojos Linognathus Anorexia, picazón, pelo Desinfección y lim· El tratamiento consiste en la

vituli desordenado. pieza en los coi:rales. eliminación de estos piojos,
lo que puede hacerse con al-
qunos de los medicamentos
especificados en los Nºs. 36
37-38-39·40·41-42-
43·44.

Onfaloflebitis Echenchia coli, Septicemia generalizada. Desinfección del cor· Antibióticos o sulfas.
Streptococc1 Artritis, meningitis, ofta!mitis. dón umbilical y om-
(Inflamación de! cordón.) s:ilmonelfa spp; ·bligo con algunas de
Pasteure//a spp. Ja.s prescripciones in-
dicadas en los Nºs.
l .3.4.5. 6.
Desinfección de las
pesebreras y utensilios
"'
<O

relacionados al parto
con algunos de los N°s.
10·11·12-13-14-
15-16.
Queratitis infecciosa Moraxel/a bovis Inflamación conjuntiva! con Es difícil prevenirla sa· Los mejores resultados se ob.
y/o abundante secreción lagrimal tisfactoriamente, pero tienen en la etapa inicial de la
(Nube del ojo) Virus de la Rino- y fotofobia. Al cabo de 2 días se deberán evitar las enfermedad. El medicamento
traq\leitis infec· aparece una pequei\a mancha mascas, hacinam¡enta que S<! use es ª<-'?nsejable deter-
ciosa. opaca en la córnea que Juego de animales y objetos minarlo a través de una prueba
puede ulcerarse produciendo que produzcan irrita- de sensibilidad. Pero, buenos
ceguera total. ción de la conjuntiva resultados se han obten.ido con
(tierra, ramas, male· drogas a base de cloramfenicol.
zas, etc.)
4. Algunos tratamientos sintomáticos de la diarrea.
a} Tan pronto como aparezca el primer síntoma de diarrea,
suprímase una ración de leche.
A la ración siguiente hay que proporcionarle 3/4 litro de
leche o sustituto con 5 gramos de sal común (1 cucharada
de té).
Asegúrese que todo quede bien disuelto y ligeramente
caliente (40° C).
Aproximadamente 20 minutos después de haber dado la
leche, proporcione 1 litro de agua tibia sola (30ºC).
Continúe haciendo lo mismo del punto anterior en las dos
raciones siguientes.
Si a esta altura la diarrea no se suprime, pruebe algún medi-
camento oral, con los tratamientos Nº 53 - 54 · 55 - 56 - 57
~·~·~·61·62-~-M-65-~
Sin embargo, la ratificación de un Médico Veterinario es
imprescindible, para diagnosticar el caso.
b) Al primer signo de indigestión suprima la leche o sustituto
uno o dos días.
Dé a beber agua, quitada de hielo, a hbre discreción.
Proporcione dos veces al día 2 - 4 cucharadas de postre, de
aceite de castor, en 200 ce. de aceite mineral. Este
tratamiento continúelo por tres días y agréguele 25 grs. de
subnitrato de bismuto.
Al segundo día proporcione la mitad de la ración, en tres
parcialidades al día. Al tercer día complete la ración
normal.
c) Reemplace la leche o sustituto por agua caliente de cebada
durante dos días. Al tercer día proporcione iguales partes
de agua de cebada caiiente y sustituto de leche.
De ahí en adelante, reemplace gradualmente el agua de
cebada por sustituto, hasta llegar al quinto día a la ración
de leche o sustituto completo.
El agua de cebada se prepara hirviendo cebada partida, en

70
proporcion de 1 parte por 5 partes de agua, durante 1 hora
Luego el hqu1do se cuela Inmediatamente despues de
preparado deselo al ternero, a una temperatura de 32 35ºC
81 a esta altura la diarrea no cede, debe consultarse a un
Tuled1co Veterinario para que diagnostique la enfermedad
Algun resultado puede lograr con algunos de los tratarn1en
tos Nºs 53 54 55 56 57 58 · 59 60 61 62 63
64 . 65 . 66

71
 CAPITULO IV

DESINFECTANTES

A. TIPOS DE DESINFECTANTES.
Según los mecanismos de desinfección tenemos:
1. Desinfectantes mecánicos.
Calor; los equipos y superficies (pisos, murallas) contaminados,
se desinfectan por la exposición al sol, principalmente
por la acción de los rayos ultravioletas. El quemado es un
método ideal para destruir gérmenes en superficies, para destruir
animales o aves (incinerador).
El uso de jabón o detergente, permite remover la materia orgánica
del concreto u otro material de construcción que pudo estar en
contacto con aves y animales enfermos y- facilitar así la acción
posterior del calor.
Frío: las bajas temperaturas no tienen acción desinfectante,
solamente prolongan la vida de algunos microorganis·
mas, de tal manera que mantienen latente por largo tiempo el
agente infectante.

2. Desinfectantes químicos.
Algunos, o muchos desinfectantes, pueden ser utilizados en gana-
dería y avicultur.3.. Cada uno tiene un método específico de
aplicación y recomendación para conseguir un máximo de

72
eficacia Los desinfectantes químicos se diferencian en su acción,
según la concentración empleada; en bajas concentraciones
inhiben el desarrollo bactenano y en mayores, son bactericidas,
(matan). Por lo general, los principios activos forman parte de
preparados comPrciales que pueden poseer una alta efectividad s1
se emplean según las recomendaciones. En este sentido es de gran
utilidad contar con los servicios de un Médico Veterinario.

Entre los desinfectantes químicos tenemos·

Fenol: es un desinfectante que al penetrar a los tejidos determi-
na reacciones tóxicas. Sus compuestos son de elevado
costo para ser usados como desinfectantes generales. El fenol
tiene un alto poder germicida, su acción consiste en d~solver la
capa lipídica (grasas) que cubre las células bacterianas. Se reco·
mienda usarlo en soluciones al sº Jo.
Cresol: es efectivo contra un gran número de microorganismos
excepto bacterias esporuladas (carbunclo). Se recomien-
da usarl0 en soluciones de 2 - 4° /o. Es uno de los mejores desin-
fectantes en ganadería, avicultura y equipos de lechería y crianza
Existen los jabones de cresol, en soluciones de 1 - 2°fo para la
desinfección de te1idos (heridas, castraciones y material qui-
rúrgico).
Hidróxido de sodio o soda cáustica: se usa generalmente en
soluciones del 2 - sºfo. Su efectividad puede. aumentar si se
agrega agua. Al 2° /o destruye la célula bacteriana en estado vege-
tativo de crecimiento. Al sº fo es efectivo en los estados de
espora, aftosa, bullorosis, huevos de parásitos externos e internos,
etc. Se usa en pediluvios, desinfección de paredes y pisos,
jaulas parideras, etc.
Cal viva (óxido de calcio): la cal viva diluida en agua, forma la
llamada lechada de cal. Se utiliza para blanquear paredes y pisos.
Si se agrega Cresol al ~4° Jo, o soda al 1 - 2° fo, resulta un buen
desinfectante, muy efectivo contra hongos (tifia). Si se agrega
un insecticida, controla las moscas.

73
 La cal se usa para cubrir animales muertos,una vez enterrados,
saneando de este modo las áreas contaminadas.

Carbonato de sodio o ceniza de soda, se puede usar como reem-

plazante de la soda. Es muy efectiva cuando se usa en caliente.
Compuesto de amonio cuaternario: Dimanin (Bayer). Es efectivo
contra bacterias y virus al O, 1°fo (1 gramo por litro); contra
hongos y micosis en general (tiña) al 1°/o (10 gramos por litro).
En la desinfección de establos, corrales, combinado con lechada
de cal 50 a 100 gramos por cada 10 litros de cal, permite pintar
paredes con una acción desinfectante prolongada. En pediluvios
se usa 0,1° /o: en salas y equipos de ordeña al 0,1° /o.

Tintura de Yodo: se usa en una solución al 7ºfo como desinfec-

tante de tejidos y heridas.
Cloro: se usa al estado de hipoclorito de sodio 200 ppm. Dentro
de los productos comerciales existe el Clorofén (Pfizer) al 1°fo
para equipos de lechería, avicultura y ganadería en general.
Formaldehido: es un poderoso desinfectante. A menudo se usa
en la fumigación de edificios después de la aparición de un foco
infeccioso, a una temperatura de 22ºC, durante 8 horas. En
fumigaciones, principalmente de salas de incubación en avicul-
tura, se usa mezclado con perman<;lanato de potasio en caliente.
En pediluvios se usa en solución al 1 ó 2°fo.

B. TABLAS

74
 1-:- TABLA DE ALGUNOS DESINFECTANTES EN EL MERCADO NAC\ONA\..

Nº Producto Laboratorio Presentac. Principio químico Dosis práctica Disclver Observaciones

en Chile p0r ce. mgr/k:.p.v. (*)
9YS. /100 kg.
Quemi·spray Erba Frasco Cloramfenic:ol Nebulización en agua
levógiro.
2 Ubanil Erba Polvo Cetil-trimetil amo· Solución al en agua Uso ext.
nio·p-toluen sulfo- 1/5.000
nato ácido bórico
bórax.
3 Mercurio-<.: romo INVETEC Solución Sal disódica de la Aplicación
dibtomoxi-mercuri tópica local
Fenol-Alc:ohol.
4 Metapío Solución Aplicación local
..... 5 Tintura de yodo INVETEC Solución Aplicación local
"' 6
1
Alcohol
Clorofen
Varios
Pfizer
Solución
Solución
Alcohol
Fenit sulfonato de
Aplicación local
Diluir al l 0 /o en agua Desinfectar
sodio-Hipoclorito utensilios
de Sodio.
8 Clorton Hoescht Polvo Clorito de sodio 6 gr. en 1.000 L. en agua Desinfectar
utensilios.
9 Deterquin 200 S Veter-Qui· Polvo 300 gr. en 100 L. Desinfectar
mica. utensilios.
10 Hyamin Polvo en agua
11 Dimanin Bayer Polvo Amonio cuaternario Solución al agua ca- Us:oexter.
0,5º/o liente.
12 Fenol Polvo Solución al sº Jo en agua
13 Ceniza de soda Polvo Solución al sº /o en agua
14 Carbonato de sodio Polvo Carbonato de sodio Solución al 2° /o en agua
15 Soda cáustica Polvo HidrÓxido de sodio Solución al 2-5° /o en agua
16 Formald,ehido Solución
,., K.p.v. Ki!Ogr¡¡mo de peso vivo.
 2. TABLA DE ANTIPARASITARIOS INTERNOS
Nº Producto Labora tono Presentac. PrmC1.p10 qu1mlco Dosrs practica Disolver Observaciones
en Chile por ce mgr(k p.v.(*)
qr /100 kg.

17 Banmmth Pf1zer Tartrato Pyrantel 12 mg/kg de al sºJo

peso VlVO en agua
18 Banminth lI Pfizer Morantel Tartrato 10 mg/kg de al sº/o
peso vivo en agua
19 Bannunth Pfizer Morantel Tartrato 1 ce. por cada
D1et1lcarbam1cina 2 kgde peso
vivo. Do~s
máxima 168 ce.
20 Fenonazma Echa 12 gr. por cada en agua
100 kg peso VIVO.
21 Piperazma Erba Ad1pato de Plpera-
,.,,.
250 mg/kg peso en agua ,...
~

VIVO.
22 Baymetm Bayer Fosfato de 0,0 6 ce. por cada 10 diluir
d1etil-O-Nefolozmuda. kg pe!o VIVO. al 10º/o
23 Neguvon Bayer 0,0 d1menl, 2,2,2 7 ce. por 10 kg
tncloro l h1drox1e de peso VJvo.
td-fosfónco
24 Th1benzol Merck 8 gr. por cada al 10°/o
100 kg peso vivo.
25 Halaxon Cooper
26 R1percol Clule Tetram1sole 12 mg/kq de peso al 2,6°/o
27 Vern1mun Squ1bb Parbendazol 10 c:c. por cada 45 al 12.5 °10
k<J peso VlVO.
28 Pronunt:ic Lepeut 1 ce. por cada 2

.., K P' Kilogramo de peso VIVO

kg de peso . Dosis
máxima 165 ce.
 3. TABLA DE MEDICAMENTOS CONTRA DISTOMA HEPATICO

Nº Produc10 Laboratorio Presentación Principio químico Dosis practica Disolver Observaciones

en Chile '1'·
"· de !a droga mg/k.p.v. grs.
50 kg. "
29 Za.nil Lepetit 500 Bensanilida 100 kg. peso 30 ce.
150 kg. peso 45 ce.
200kg peso bO ce.
30 Avlotane Lepetit 450 Hexacloroet.ano 600 30 750 ce.
31 Ranide Merck 4.500 Rafoxanide y otros Hasta·
75 kg. 22 ce.
100 kq. 30 ce.
ISO kg. 37-45 ce.
...,
...,
175 kg. 52 ce .
200 kq. 60 ce .
32 Vemot Carla Erba 20 Tetra Cloruro de
Carbono
33 Hexacloroetano E<ba Hexacloroetano 25 ce. por cada
lOOkg
34 Fascol Cooper 500 He.xaclorofeno 100 5 1.500
35 Cápsulas Pfizer Teuacloruro
Carbono
ª'
36 Bilevon R Bayer 100 comp. C1<1rofenil 1 pastilla por l 00
kg de peso vivo.

NOTA: En todos los medicamentos, en caso que el animal afectado se encuentre bajo un estado menor de defensa manifiesto, o de
"Stress", o en mal estado de carnes, o la infestación sea masiva o aguda, no debe dosificarse sin previa consulta al respectivo
profesional.
 4. ANTIPARASITARIOS EXTERNOS

37 Asunto!, polvo mojable,

Baño de aspersión (100 gr. en 100 l. de agua).
38 Neguvon, polvo soluble.
Baño de aspersión (150 gr. en 100 l. de agua).
39 Nexa-Dip 18º/o, polvo mojable.
Baño de aspersión (140 gr. en 100 L de agua) 1 baño.
40 Nexa-Dip 18º/o, polvo moja ble.
Baño de aspersión (280 gr. en 100 l. de agua) 2 baños.
41 Nexa-Dip 80º/o, polvo mojable.
Baño de aspersión (28 gr. en 100 L de agua) 1 baño.
42 Nexa-Dip 800/o, polvo mojable.
Baño de aspersión (56 gr. en 100 l. de agua) 2.baños.
43 Malathion 25º/o, polvo.mojable.
Baño de aspersión (1,8 kg. en 100 l. de agua).
44 Super Fluido Triunfo 16º/o, líquido emulsionable.
Baño de aspersión (160 gr. en 100 l. de agua).
45 Metoxicloro 25º/o, liquido emulsionable.
Baño de aspersión (2 kg. en 100 l. de agua).

78
 5 ALGUNOS CONTENIDOS VITAMINICOS E.XISTENTES EN El PAIS

NO Nombre del Conterudo de Vltanunas Dosis V1a de Observaciones

. producto

lnyacOn
ADE
en UI por ce

A
o,
E
500000u1
7SOOOUI
50mg
Recomendada

2"
moculacion

lntramu~cular

47 mvEADE A 200 000 u l

º2 SOOOOUI 2" Intramuscular
E 5-0mg
48 INVEADE A 20000UJ En Ja leche o
o, lOOOOUI l"' aqua de bebida Es tud1oso
E lOmg luble
49 Antenol A 20000Ul En la leche o
o, IOOOOUI
l "
agua de bebtda Es h1drooo
E lOmg luble
""' 50 Vnamma A A lOOOOOUI l "" Intramuscular
51 Pohv1tamírueo A SOOOUl 10 20 ce
D
E
SOOUI
l mg
promed10,
5 veces
'" Intramuscular

•1 5mg

.,
.6
8 12
l,Smg
O,Smg
50mg
52 V1tanunaA D A lOOOOOUl 3"' Intramuscular
o, 200 000 U I
V1gan1ol E Fuerte A 500 000 UI Intramuscular
53
o,
E
75000 U I
5-0mg
'"
54 Vitaminas Merck. A·D E y otras a solicitud del Polvo en el
chente concentrado
55 V•tanu= A·D·E 1/2 kg por Polvo en el
ANASAC tonelada concentrado
 CÜiltinuación
--------- -------------~-

Droga Dosis
___ ____,.

Vi a
---· ----·--· ~---- -----
Nº Norr.bre

63 Sulfadiazina C.'lda comprimido CDn- 80-150 mq.r. ¡peso Oral C'-3d<, cC>r'-!Jri;ni·io
tiene 0,5 gr. de droi;;,1 vivo c2da 6 '. oras conticl'2 J,5 gr.
de droga.
64 Sulfoenteril Suspensión de sulfagua-
nidína 12 gr. 2-5cc/tcrnco Oral
Suifamerazina 8 gr. cac:a 6 !iotas.
Caolín 2 gr.
Pectina 1 gl".
65 Sapronal Compm:s\..os de la 4, 1-11/2 b01o c2tla Oral
arnino-metil·benz0l 50 kg. de peso.
suli'anamida y sulfame-
racina.

66 ErOOenteril Nitrofurnzona 1/2 kg/! .000 kg Oral

de alimentos {Pre-
v::mti•.'2).
1/2 k:¡/SOO kc:. ali-
mento (C~:rdin:).
67 Sulfaquinoxalina Sulfaquinoxalina 15 ce. en 4 l. de Oral
sódica fórmula A agua; 20 ce. en 4 l.
de agua.
63 Sulfaquino:rnlina Sulfaquino:wlina 1*0 ce. en 1 l. de Oral
sódiqa. agua; 60 ce. en
4 l. de <:9ua.
69 Sulphamezatl'Jne Solución sédicc. al 25 cc/100 kg. de Oral
16°/o. peso vívo.
 6. ALGUNAS DROGAS PARA EL TRATAMIENTO DE LAS DIARREAS

Nº Nombre Droga Dosis Vía Observaciones

56 Inveascor polvo Sulfaquanidina 20 gr. 3 cucharadas Oral

Ftalilsulfatiazol 5 gr. postre cada 6
Piranisamina 0,5 gr. horas.
por cada 10 gr.
57 Neoterramicina Neomicina sulfato 20 gr. Diluir el polvo al Oral Diluir en agua
Terramicina HCI 20 gr. sº/o proporcio- fresca.
por cada 100 gr. de pro- nar 1O ce. por cada
dueto. 20 kg. de peso. o
<X>
58 Terrasol polvo Terramicina 5,5 gr. por 1 1/2 cucharada Oral
cada 100 gr. de produc- de té por cada 4 lt;.
to. agua o leche.
59 Ambramicma Tetraciclina clorhidrato 4 cucharaditas de Oral
té 1 vez al día con
la ración de leche.
60 Sintomicetrna, Cioramfenicol 100 ce. por 2 n. Oral
solución al 10º/O de agua 1 vez al
día.
61 Quemicetlna polvo Cloramfenico1. l cucharadita en Oral
6°/o 7,5 l. agua.
62 Quemisulfan Cloramfenicol 1 cucharadita Oral
Sulfaguanidina cada 6 horas
Sulfamerazina
Sulfadiazina
Sulfadimidina