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contenido de la actividad
1.
Objetivo: Analizar las necesidades de administración de la empresa IPODERAC para plantear

un modelo de gestión de planeación organizacional.
Resultado de aprendizaje: Establecer estrategias y pensamiento crítico en el Sistema

de Operaciones Administrativas.
Pautas de elaboración:
Analizar las necesidades de administración de la empresa IPODERAC para plantear un
modelo de gestión de planeación organizacional.
Para conseguir lo anterior, realiza lo siguiente:
1. Repasa los contenidos que hemos visto en las Unidades 3 y 4.

2. Lee detenidamente el caso IPODERAC que se encuentra en la Sección de Recursos
3. Analiza el caso y con base en lo que has revisado a lo largo de la asignatura y de la
actividad integradora, parte 1, elabora un documento en el que se refleje de manera
general cómo es la empresa IPODERAC en donde identifiques y expliques
la Información general de la empresa:
a) El tipo de organización: tradicional o moderna.

IPODERAC es una institución creada mediante la buena voluntad de un grupo de personas
destinadas a atender a niños y jóvenes en situaciones de abandono, para darles una calidad de
vida y fomentar en ellos valores y responsabilidades de la vida diaria.
Esta es un institución de carácter TRADICIONAL, pues tiene una estructura organizacional
formal, aunque el director estaba involucrado en todos los aspectos de la operación.
b) Organigrama de la empresa.
JUNTA DIRECTIVA PERSONAL DE OFICINA
COORDINADOR DE
AREA LEGAL OTROS ASESORES ADM. QUESERIA ADM. DE LA FINCA
VOLUNTARIOS
DIRECTOR
DIRECTOR DE
EDUCACION
DESARROLLO SERVICIOS
-EDUCADORES -COMIDA
-CUIDADO DE LA CASA
-ESPIRITUAL -CONDUCTORES
c) Modelo de planificación organizacional, en el que se haga evidente la organización.

Táctica, estratégica u operativa.
Laoperacion operativa se hace referencia hacia las ordenes claras que se dan a diario
según un horario que controla la vida de los niños y también todo el entorno, tanto los
empleados y los niños son capaces de adaptarse a los cambios del entorno sin
comprometer la calidad del producto.
d) La estructura organizacional.
Según los datos que se presentan en el informe, es un tipo de organización mecanicista,
pues existe solo una persona quien toma la mayor parte de las decisiones, pues existe una
junta de concejo que confía plenamente en sus decisiones, hoy en día las empresas
buscan un nivel global, lo que quisiera surgir la idea de exportar los quesos que a la larga
tendría mayor rentabilidad para los niños, podrían incluso abrir mas albergues en
diferentes ciudades y hacerlo a nivel mundial, pues la idea de consumir los productos y
sentirte que al mismo tiempo estas haciendo una buena obra, hace al ser humano sentirse
satisfecho. Sin embargo debería aprovechar esa mirada internacional por parte de las
diferentes fundaciones y del gobierno para poder crecer y ayudar a más niños
desprotegidos y que a su vez ayudan en forma de voluntariado
e) El estilo de liderazgo.
Su director Agustín, estaba completamente comprometido con la fundación, era un líder
estratégico, el cual buscaba las formas de obtener las ayudas voluntarias necesarias para
mantener la información así también con el negocio de la leche de cabra y vaca al igual
que el queso entregado a diversos lugares con el mensaje de que si no venden el queso los
perjudicados serán los niños.
f) El sistema de operaciones administrativas:
Este sistema es muy importante debido a que esta dedicada a investigar los procesos,
capacidad, inventario, fuerza de trabajo y la más importante la calidad de los productos
• Marketing
Se aprovecho que el mercado de los quesos de cabra importados que estaba en augue en
el mercado Mexicano y hubo una crisis en 1994 bajando así las importaciones y dejando
un vacío, el cual sería aprovechado por Ipoderac. Se realizo un queso especial francés
para penetrar en otro tipo de mercados, al gerente de MAXIN le pregunto que problemas
tiene el queso y así hizo las diferentes correcciones en calidad y tuvo nuevos clientes.
Una de las ventajas es que el cliente se concientiza que si dentro de los 15 días de crédito
que se otorga no pagaran a tiempo son los niños los que se perjudican
Producción y Contabilidad
Finanzas.
La demanda excedió de la capacidad de producir la leche, se procedió a aumentar la
calidad y el tamaño de la manada y a comprar los litros de leche que hicieran falta para
completar los pedidos, y a expandir la fabrica de queso para procesar mayor cantidad de
leche. En la contabilidad y finanzas se puede observar que existe un déficit por cubrir el
cual su mayor costo es el de educadores, vivienda, salud y educación.
• Cadena de Valor de Michael Porter

INFRASTRUCTUR Villa Nolasco; una finca de 9hectareas
A
RECURSOS Debido a los bajos pagos no consta con empleados
HUMANOS altamente calificados, atracción de voluntarios.
DESARROLLO DE Se controlaba la calidad por medio de pruebas
TECNOLOGIA organolépticas.
COMPRAS Se compraba el faltante de leche a los campesinos.
LOGISTICA LOGISTICA MARKETING / SERVICIO
INTERNA OPERACIONES EXTERNA VENTAS POSTVENTA
Existe una política Se preparan cinco Se almacena Estrategia: No existe
de no se acepta diferentes tipos correctamente el adopta una cabra
devoluciones de queso y la queso que va a y paga los gastos
calidad es ser utilizado en de in niño
controlada con los meses de baja
diferentes demanda.
pruebas.
4. Elabora una reflexión final de entre 200 a 250 palabras que incluya:
Ipoderac, necesita ampliar su planta de producción para cubrir las necesidades del
mercado actual, sin cambiar su calidad en los productos, necesita de mayor recursos
humanos capacitados, para agrandar su manada y que este siempre en buenas condiciones
para que genere la leche que la productora necesita, aprovechando sus contactos a nivel
gubernamental conseguir mas patrocinio e incentivar abrir mas centros en otros
aprovechando la experiencia formando nuevos grupos de ayuda a niños desprotegidos,
también se podría llevar al siguiente nivel de exportación del queso de cabra con una
campaña masiva de concientización para que la gente tenga ese sentido de ayudar a los
menos protegidos, y así atraer a nuevos talentos que ayuden administrar de forma mas
ordenada, se podría buscar generar otras líneas derivadas de la leche, como por ejemplo
yogurt artesanal y buscar venderlo de forma masiva en los supermercados mas grandes de
la ciudad. Promover mas estrategias de marketing para llegar a toda la comunidad,
establecer alianzas estratégicas con pizzerías o a su vez crear una línea de pizzas
adecuando un lugar dentro de la finca donde se pueda dar a conocer mas a fondo sobre el
proceso del elaborado del queso y que cada gramo de queso esta ayudando a los niños
abandonados.

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Resultado de aprendizaje: Establecer estrategias y pensamiento crítico en el Sistema

Para conseguir lo anterior, realiza lo siguiente:

1. Repasa los contenidos que hemos visto en las Unidades 3 y 4.

a) El tipo de organización: tradicional o moderna.

c) Modelo de planificación organizacional, en el que se haga evidente la organización.

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