“El docente, a través de las interacciones con el alumno, se constituye en el andamiaje a partir de las

distintas modalidades de intervención, guiando, persuadiendo y corrigiendo los pensamientos y

estrategias de los sujetos” (Vigotsky, 1979).

Fundamentación
En el marco educativo de la provincia de Río Negro, el desarrollo demográfico impulsa a
la industria de la alimentación, la producción de hidrocarburos, la generación de energía con
recursos renovables, la producción agropecuaria, el aumento de la industria del frío, el
crecimiento de la industria turística, la organización económica, lo científico y tecnológico, la
minería y la pesca, asociados a un crecimiento urbano que reactiva la industria de la
construcción. Este incremento de la producción y de los recursos económicos de la región
debe necesariamente estar acompañado por la formación de recursos humanos en general y
de docentes en particular. Aquí cobra su real dimensión el desarrollo de la educación técnica
en la región patagónica, pues las vías de desarrollo de la industria, la ciencia y la tecnología
van marcando un crecimiento a paso firme, asumiendo el compromiso social de ser quien
prepare y eduque para un futuro y un presente distintos. Surge en consecuencia teniendo en
cuenta el reglamento para las instituciones de la provincia, la necesidad de formar técnicos
con un perfil profesional que promueva la inserción al mundo del trabajo, desarrollando la
capacidad de generarlo, y que permita a los egresados proyectarse a estudios superiores con
una base sólida, impartida desde contenidos innovadores, diversos y tecnológicamente
actualizados, capaces de rescatar y recrear desde cada una de las disciplinas los valores que
hacen a la formación integral de las personas.
La presente asignatura se enfoca en resaltar la importancia del continuo mejoramiento de
los procesos a través del estudio de métodos y tiempos, lo que resulta en una mejora
constante de la calidad y productividad tanto de la empresa como de la sociedad en general.
Se espera que los estudiantes se enfoquen en identificar las actividades que agregan valor a
un proceso, así como en detectar y eliminar aquellas que no lo hacen, profundizando en la
identificación de desperdicios (mudas) y proponiendo mejoras. Todo esto se realiza en un
contexto ergonómico estudiado adecuadamente.
Se analizará el funcionamiento de las curvas de aprendizaje para prever rendimientos
futuros, lo que permitirá tener una visión efectiva del comportamiento de las personas y
procesos a mediano y largo plazo. Por último, se busca contribuir al desarrollo de
competencias genéricas, habilidades específicamente en el área de Organización Industrial,
incluyendo el diseño, proyección, cálculo, modelado y planificación de operaciones y
procesos de producción, distribución y comercialización de bienes y servicios. Se generan
espacios para compartir saberes a través de exposiciones, salidas pedagógicas y la interacción
con otros grupos del establecimiento, buscando y creando espacios de construcción y análisis
de distintos proyectos.
Se considera la atención personalizada frente a las trayectorias educativas, desde una
propuesta dinámica constructivista donde los estudiantes puedan lograr aprendizajes
significativos. “Esto implica no tomar a la enseñanza como un mero desarrollo técnico en el
cual el docente es un aplicador de recetas diseñadas por expertos. Los procesos
educativos tienen especificidad didáctica y pedagógica. La enseñanza es un proceso muy
complejo que se desarrolla en contextos institucionales que no son neutros desde la

1
perspectiva de lo que se enseña; está atravesada por una multiplicidad de concepciones e
intereses, a los cuales no están ajenos los intereses de poder. Poder de imponer algunas
visiones del mundo que se consideren las más adecuadas a estos intereses. El gran desafío es,
entonces, la construcción de la conciencia crítica y autocrítica necesaria para llevar adelante
la transformación curricular” (Diseño Curricular para la Escuela Secundaria –Resolución N°
235/08).
Propósitos generales
Contribuir al desarrollo integral de los/as alumnos/as y a proporcionarles condiciones
para el crecimiento personal, laboral y comunitario, en el marco de una educación técnico
profesional continua y permanente.
Desarrollar procesos sistemáticos de formación que articulen el estudio y el trabajo, la
investigación y la producción, la complementación teórico- práctico en la formación, la
formación ciudadana, la humanística general y la relacionada con campos profesionales
específicos.
Desarrollar trayectorias de profesionalización que garanticen a los/as alumnos/as el acceso
a una base de capacidades profesionales y saberes que les permita su inserción en el mundo
del trabajo, así como continuar aprendiendo durante toda su vida.
Desarrollar oportunidades de formación específica propia de la profesión u ocupación
abordada y prácticas profesionalizantes dentro del campo ocupacional elegido.
Favorecer niveles crecientes de equidad, calidad, eficiencia y efectividad de la Educación
Técnico Profesional, como elemento clave de las estrategias de inclusión social, de desarrollo
y crecimiento socioeconómico del país y sus regiones, de innovación tecnológica y de
promoción del trabajo docente.
El desarrollo de las tecnologías ha desafiado nuestra creatividad para mejorar
continuamente las condiciones laborales, la productividad y la calidad de los productos y
servicios en las empresas. En este sentido, el profesional egresado de esta especialidad se
enfrenta a la responsabilidad de liderar las transformaciones necesarias para implementar
estas mejoras, lo que requiere contar con las herramientas teóricas, prácticas, técnicas y la
formación humana adecuada. Se espera que el estudiante logre los siguientes objetivos:

 Comprender la relación entre la productividad y el estudio del trabajo en el contexto

de organizaciones y procesos productivos y de servicios.
 Reconocer la importancia de la productividad y la eficiencia como indicadores clave
en los procesos productivos y de servicios para la toma de decisiones.
 Valorar el uso de las curvas de aprendizaje en la evaluación de los puestos de trabajo
analizados.
 Identificar el papel del factor humano en el estudio del trabajo.
 Aplicar el marco teórico a un caso real. (proyecto, metodología, planificación, y
control)

2
Contenidos

PRIMER CUATRIMESTRE SEGUNDO CUATRIMESTRE

11/03/2024 AL 05/07/2024 22/07/2024 AL 20/12/2024

Unidad 1: Procesos Unidad 4: Ingeniería Económica

Nociones de procesos. Definición. Proceso Costos. Planilla general de gastos.
Administrativo: Planeación, Organización, Resultado operativo. Análisis del punto de
Dirección y Control. Proceso Productivo. equilibrio. Rentabilidad. Fuentes de
Definición de Materia Prima, Bienes y recursos financieros.
Servicios. Clasificación: Consumo,
Intermedios, de Capital. Etapas. Diagramas Unidad 5: Gestión de la Calidad
de Operaciones: Definición, Simbología y Concepto de Calidad. Calidad del
Reglas para su construcción. producto, del diseño y del proceso,
sistema de control. Factores que afectan la
Unidad 2: Proyectos calidad. Mejora continua. Herramientas
Proyectos, proyectos de inversión, utilizadas para el control de la calidad.
importancia. Estructura general de Manual de aseguramiento de la calidad.
proyectos. Etapas, distintos estudios. Mejoramiento de la calidad de procesos.
Metodología y planificación. Programación Vocabulario ISO
de proyectos con tiempos de actividades
conocidos. Programación de proyectos con
tiempos de actividades inciertos.

Unidad 3: Dirección Estratégica

Concepto. Objetivos. Funciones.
Características. Toma de decisiones.
Planeamiento y ejecución. Dirección.
Delegación. Liderazgo. Comunicación y
visualización de problemas.

Métodos de enseñanza
La asignatura se estructura en torno a clases teóricas y teórico-prácticas en dos encuentros
semanales (3 hs cátedras semanales) con un enfoque en el análisis de casos simulados y
reales. Se fomenta la resolución de problemas basados en situaciones actuales, para abordar
la problemática de empresas locales. Se promueve la participación activa de los estudiantes a
través de actividades como "tormentas de ideas", lecturas en voz alta y la realización de
ejercicios prácticos con ejemplos y participación de los alumnos. Se utilizan recursos
didácticos como fotocopias, archivos en PDF, imágenes, artículos de revistas y
diarios presentaciones en PowerPoint, tutoriales, videos y la contribución de expertos en el
campo.

3
 Las clases se desarrollan siguiendo el modelo de Aula- Trabajo de Campo-
Exposición/Muestra, con énfasis en la práctica y la aplicación del conocimiento en casos
concretos. Se realizan prácticas en cada unidad temática, estudios de casos y un trabajo
integrador aplicado a situaciones reales. La metodología propuesta se basa en acciones que
coadyuvan al proceso de generación e internalización de competencias tales como:
Identificar, Analizar, Comprender, Resolver, Reconocer, Razonar, Diferenciar, Comparar,
Decidir, Aplicar, Sintetizar, Utilizar, Argumentar, Exponer, Transferir, Crear. Se contemplan
visitas a organizaciones locales y regionales para complementar la formación.
En cuanto a los trabajos prácticos, se abordan temas como la organización de la producción,
la productividad, los costos industriales, la planificación estratégica y el análisis de casos de
empresas. Se fomenta la resolución de problemas y el desarrollo de proyectos por parte de los
estudiantes, incluyendo el diseño de anteproyectos de localización o ampliación de plantas de
producción. Se realizan actividades extra-áulicas como prácticas y visitas a empresas para
abordar situaciones problemáticas relacionadas con la modernización tecnológica e
innovaciones relevantes.

En resumen, la asignatura se centra en una metodología de enseñanza centrada en el

estudiante, promoviendo el aprendizaje activo, la participación en clase y el desarrollo de
competencias relevantes para la formación en el área de Organización Industrial.

Evaluación
La postura del docente en la evaluación debe ser proactiva y orientada al aprendizaje de
los estudiantes. De acuerdo con los aspectos mencionados en la evaluación del contenido y
proceso de enseñanza en organización industrial, el docente debe:
1. Establecer una evaluación continua y sumativa que permita un seguimiento espiralado
de los saberes, relacionando los contenidos con el PEI, PAI y ESI.
2. Garantizar la claridad y estructura del contenido presentado, asegurando que sea
completo, coherente y organizado de forma comprensible.
3. Utilizar metodologías de enseñanza efectivas que fomenten la participación activa de
los estudiantes y su compromiso con el aprendizaje.
4. Proporcionar retroalimentación oportuna y constructiva a los estudiantes, así como
realizar evaluaciones periódicas para medir su progreso.
5. Facilitar recursos y apoyo adecuados para el aprendizaje, brindando materiales de
estudio y herramientas tecnológicas necesarias.
6. Realizar una evaluación diagnóstica inicial para establecer el nivel real de los alumnos
y detectar posibles dificultades en el aprendizaje.
7. Implementar una evaluación formativa continua para corregir deficiencias a tiempo y
tomar decisiones pertinentes para optimizar el proceso educativo.

En resumen, la postura del docente en la evaluación debe ser centrada en el aprendizaje de

los estudiantes, utilizando diferentes estrategias para garantizar su comprensión y aplicación
de los conocimientos en situaciones reales. La evaluación debe ser un proceso integral que
permita mejorar constantemente la calidad de la enseñanza y el aprendizaje en el contexto de
la organización industrial.

4
Perfil del estudiante
El perfil del técnico que se busca formar debe incluir:

 Comprensión y asunción de una cultura del trabajo.

 Conocimiento crítico de las problemáticas del sector y sus implicaciones.
 Desarrollo de actitudes para generar transformaciones sociales.
 Habilidad para anticipar y enfrentar situaciones desfavorables.
 Capacidad de tomar decisiones y enfrentar la incertidumbre.
 Actualización constante de conocimientos.
 Valoración de formas asociativas en el trabajo.
 Visión integral del proceso productivo y respeto por el medio ambiente.
 Enfoque en calidad, productividad y seguridad.
 Promoción y defensa de los derechos humanos.

Este perfil se construye de manera dinámica, adaptándose a la realidad y promoviendo el

crecimiento de los individuos en una institución educativa.

Bibliografia

“Cadena productiva” en Wikipedia.

“Las cadenas productivas: concepto, elementos y barreras” en RedEAmerica.
“Proceso productivo” en Emprende Pyme.
“Cadena productiva” en Aula ma$s/.
“Recursos de una organización” en Zona Económica.
“Recursos de una organización” en Econlink.
“Factores de producción” en Economipedia.
“Factores de producción” en La Economía.
“Contabilidad de costos” en Wikipedia.
“¿Qué son los costos de producción?” en Aula ma$s/.
“Elementos del costo de producción” (video) en GlobalStone Investment.
“Costos de producción” en Economía WS.
“Los tipos de costos y cómo se pueden clasificar según los parámetros que necesites medir”
en Gestion.org.