Agroindustria

y Medio
Ambiente

Informe Unidad 2
Carbono orgánico del suelo

Asignatura: Sustentabilidad en la Producción Agrícola

Sección:

Nombre del académico: Claudia Alejandra Glaser Gempp

Nombre de los integrantes del grupo: Wladimir Railen

Manuel Quilapán
Fecha de entrega: 07-05-2024
Claudio Millahual
Nicolás Morales
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Introducción:

El carbono está presente en todos los seres vivos, cumple un papel fundamental en el ámbito estructural
de los individuos, además de ser un recurso importantísimo en el suelo donde habitan seres
microscópicos ya sean hongos, bacteria, protozoos, nemátodos, etc.

El carbono forma compuestos de tipo orgánicos e inorgánicos

Como el carbono es tan importante para el recurso suelo ya que de él depende netamente su fertilidad y
salud, y se encuentra principalmente en residuos orgánicos ya sea humus, materia orgánica o
microorganismos se debe considerar siempre aumentar o mantener la cantidad de este (según el caso)
para tener un suelo de mejor calidad y donde la microbiota se pueda regenerar de manera constante
aportando sanidad y vitalidad a la tierra donde se pretende cultivar.

Base a la información dada del caso sabemos que es suelo es un franco-arcilloso con sectores con grave
problema de compactación, problema de acidez, materia orgánica, entre otros, por lo que se busca con
estas buenas prácticas es poder mejorar nuestro suelo y sobre todo poder ser sustentable y evitar
maquinaria que nos pueda generar erosión y sobre todo evitar la compactación

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Desarrollo

Caso de Estudio: "Predio Agrícola San Jorge”

Agrícola San Jorge es una reconocida empresa del rubro agrícola, que viene desarrollando una agricultura
intensiva en los últimos 30 años, marcada claramente por el monocultivo. Posee una superficie de cultivo
de 50 hectáreas, donde explotan frutales (20 ha), cultivos anuales como papas, maíz y habas (20 Ha),
cultivos de invernaderos (5 Ha) y cultivos orgánicos (5 Ha). Esta empresa ha estado en manos de
familiares durante las tres generaciones y ha experimentado un aumento en la presión ambiental y social
debido al crecimiento de la demanda de sus productos, esto sumado a una baja considerable de los
rendimientos en cada temporada.

Antecedentes Técnicos:

 Suelo:

El suelo de la parcela posee una textura franco-arcillosa y con sectores con serios problemas de
compactación. El manejo del suelo es mediante la labranza intensiva y falta de cobertura del suelo. Para
otras características edáficas se presentan los análisis de suelo de tres temporadas consecutivas:

Resultados Análisis de Suelo Temporada 2021

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Resultados Análisis de Suelo Temporada 2022

Resultados Análisis de Suelo Temporada 2023

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 Infraestructura y Tecnología:

El riego en frutales es por goteo, sin embargo, en las últimas temporadas ha presentado muchas
imperfecciones por falta de mantención del sistema, los cultivos en su mayoría son regados a través de
surcos. Existen algunas hectáreas que son regadas con un antiguo sistema de aspersión y los
invernaderos son regados mediante cintas que a veces son conectadas a la red de agua potable.

En cuanto a la infraestructura predial se puede señalar que posee una bodega multipropósitos y una zona
de acopio de bins que utilizan los días de cosecha y sólo cuenta con una oficina.

El equipamiento agrícola lo compone el uso de maquinaria convencional para labores de preparación del
suelo, manejos culturales, controles fitosanitarios y cosecha.

Estructura de Cultivos:

 Sector Frutales:

Agroecosistema con un suelo franco arcilloso con pie de arado a los 30 cm, existe un huerto de carozos
que ha presentado poco arraigamiento en profundidad, además los rendimientos de fruta han variado
anualmente, generando una condición de añerismo. También se observa baja velocidad de infiltración y
escurrimiento superficial, anegamiento superficial debido a la estrata compactada y el agua no drena
libremente, dificultando el manejo del riego.

 Sector Cultivos:

Posee un suelo franco limoso arcilloso de origen lacustre con riego gravitacional por manga, se
establecieron 8,5 ha de tomate industrial después de 10 años de monocultivo de maíz, y se ha observado
una baja sostenida de la productividad. También se utiliza un antiguo sistema de aspersión en ciertas
épocas del año.

 Sector Cultivos Orgánicos:

Es un agroecosistema con un suelo franco arcilloso regado por cinta donde se estableció varios cultivos
de distintas hortalizas para consumo fresco. Algunas temporadas se cultivó habas y arvejas. En el mismo
predio también se producen maíz choclero, sandía, poroto y hortalizas de hoja. El agricultor presenta
problemas de establecimiento de cultivos, des uniformidad en la plantación, baja tasa de descomposición
de rastrojo, baja velocidad de infiltración junto con pérdidas de agua por escurrimiento.

 Sector Invernaderos

Posee un suelo franco arcilloso regado por cinta que presenta varias imperfecciones por mala
mantención y recambio de estas, a esto se suma que existen períodos del año en que el agua no alcanza
para todo el predio y se ha optado por conectarse a la red de agua potable. Se producen principalmente
tomate. Cabe señalar que el monocultivo ha sido la tónica de este sector debido a los altos precios
alcanzados de la producción.

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1. Programa de aumento de carbono orgánico en el suelo

La forma más común de medir el COS (carbono orgánico del suelo) en un análisis de suelo es mediante la
concentración porcentual de materia orgánica.

Según los análisis presentados anteriormente, entre las temporadas 2021, 2022, 2023, se puede ver que
los sectores que requieren un aumento en sus niveles de carbono orgánico del suelo son:

El sector invernadero: presentado un promedio de 1.85% entre los 3 años

El sector frutal: presentando un promedio de 1.9% entre los 3 años.

Ambos sectores presentan bajos porcentajes de concentración de materia orgánica, por lo que en
relación, el Carbono Orgánico del Suelo también es bajo.

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2. equipos y recursos que se requieren para hacer el plan de aumento del carbono del suelo:

Chipeadora:

Esta máquina es una procesadora de madera seca, restos de

poda, hojas y ramas secas, cuya función es triturar estos
desechos orgánicos para convertirlos en pequeños trozos
denominamos chips o astillas y que pueden ser utilizados en
tareas de paisajismo y compostaje.

Cajones composteras de madera:

Los cajones se utilizarán para producir el humus de

lombriz, en la incorporación de restos vegetales
orgánicos.

Lombrices Californianas:

Las lombrices californianas (Eisenia Foetida) Son sanitizadoras

naturales, no contraen ni transmiten enfermedades, dado que se
alimentan de hongos, bacterias y protozoos, flora microbiana
degradadora y generadora de enfermedades. Los desechos
domiciliarios son transformados en Humus, fertilizante Natural por
excelencia. El humus es la feca de la lombriz.

Mano de obra:

Se requerirá de mano de obra para realizar las labores de

incorporación, uso de maquinaria, monitoreos, construcción,
entre otros. 7
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Objetivos y actividades que conforman el plan de aumento de carbono.

Objetivos:

Mejorar el porcentaje de materia orgánica de los sectores de Invernadero y Frutales.

Disminuir el pH de los sectores de Invernadero y de Frutales.
Solucionar el problema de Añerismo en el sector de Frutales.
Solucionar el problema de Pie de Arado en el sector de Frutales.
Solucionar el problema de la baja velocidad de infiltración y las pérdidas de agua por
escurrimiento en el sector de cultivos Orgánicos.
Solucionar el problema de desgaste de suelo por el Monocultivo.

Actividades:

Monitoreo previo a realizar actividades.

Hacer composteras
Incorporar rastrojos a Sectores
Chipear ramas
Toma de muestras de suelo
Toma de muestras de pH en agua
Hacer cubierta vegetal

Seguimiento :

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La frecuencia de las muestras de suelo depende de varios factores, como el tipo de suelo, el tipo de
cultivo y las prácticas de gestión usadas anteriormente en el suelo. Como regla general se recomienda
realizar muestras al menos una vez cada 1 o 2 años en parcelas o zonas agrícolas con características de
suelo y prácticas de gestión uniforme.

Según un documento publicado por el Centro Regional de Investigación Remehue - INIA.

El muestreo es la fase más crítica de un programa de fertilización en base al análisis de suelo, por los
siguientes motivos:

El suelo es un cuerpo heterogéneo en sus propiedades químicas, la heterogeneidad química del suelo es
acentuada por las prácticas de fertilización, encalado y por los cultivos, desconocimiento de los principios
del muestreo de las personas que lo realizan, insuficiente información complementaria para la
interpretación de los análisis, como: fertilización anterior, encalado, rendimiento de los cultivos
anteriores, topografía, etc.

Los suelos se pueden diferenciar por su color, textura, profundidad, topografía y otros factores. Si todos
estos factores fueren homogéneos, pero existe una parte del área que ha sido fertilizada, ésta última
debe ser muestreada por separado. Las unidades de muestreo deben separarse y representarse
mediante un croquis de ubicación del predio, teniendo en cuenta características tales como pendiente,
cultivos o manejo anteriores, textura, laboreo, antecedentes históricos, características del drenaje, etc.

Es importante conocer los procedimientos que se describen a continuación.

El reglamento que regula el Programa de Recuperación de Suelos Degradados establece que para la
aplicación del subprograma de fertilización fosfatada se requiere del análisis de suelo que establece el
nivel de disponibilidad de dicho nutriente.

En cambio, para aplicar el subprograma de enmiendas calcáreas, se requiere conocer la acidez del suelo
a través del pH al agua y/o el porcentaje de saturación de aluminio, para lo cual es necesario determinar
el pH, los contenidos de bases de intercambio (calcio, magnesio, potasio y sodio) y el contenido de
aluminio intercambiable. Con estos parámetros de establecer el grado de acidez actual del suelo.

Ficha de registros:

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Calendario Anual
Plan de 4 años
Actividades Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Monitoreo

Hacer composteras

Incorporar Rastrojos

Chipear ramas

Toma de muestras de suelo

Toma de muestras de pH en agua

Hacer cubierta Vegetal

Hacer Espectroscopia

Incorporar Humus

Costos:

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Chipeadora Portátil 6,5HP - Sistema de Arranque Manual - Para troncos y ramas.

Producto totalmente nuevo y embalado de forma segura sin combustibles ni lubricantes:

Valor: $ 490.000 Impuestos incluidos.

Lombrices californianas.
Vienen alrededor de 100 lombrices aprox, (nido, larvas y grandes) además van con humus de la misma
compostera de donde se sacan.

Valor: $ 12.000 El kilo.

Madera para la construcción de composteras.

Para tener un aproximado de los materiales que serán utilizados para construir las composteras nos
basaremos en los valores de diferentes páginas de distintas ferreterías locales:

Palos de 2x3 x 3,20 m. (Valor: $ 2.690 C/U), Pino dimensionado 1x4 (Valor: $ 1.690 C/U.)

Clavos de 4.
Valor: $ 1.790 El kilo.

Suma: 490.000 + 12.000 * 2kg + 20 palos de 2x3 + 10 palos de 1x4 + 2 kg de clavos:

Total: 588.280

Mano de Obra por temporadas:

5 personas
3 meses (temporada)
$500.000/mes
4 temporadas

Beneficios de la implementación de un plan de aumento de carbono orgánico en el suelo:

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Teniendo en cuenta los problemas que presentan los sectores en cuestión, los beneficios que otorga
el plan de aumento de carbono serían los siguientes:

Mejora la estructura coloidal del suelo

Mejora el drenaje
Soluciona el pie de arado
Mejora el pH del suelo
Mejora la absorción de agua
Disminuye la compactación del suelo
Con el paso del tiempo mejora la producción
Mejora la aireación del suelo
Soluciona el problema de añerismo en el sector de frutales

Beneficios Quimicos, Físicos y Biologicos:

Quimicos:

Mejora la CIC (Capacidad de Intercambio Catiónico)

Mejora el pH (Acidez)
Mejora el Porcentaje de saturación de Bases
Mejora la absorción de nutrientes del suelo
Aumenta el nitrógeno del suelo
Disminuye la Salinidad del suelo
Disminuye la Alcalinización del suelo

Físicos:

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Oscurecería el suelo, debido a la presencia de materia orgánica y ahora es capaz de absorber

mas agua, retenerla y mantener una temperatura adecuada.
Mejoraría la textura del suelo dado que la presencia de materia orgánica y microorganismos
crearían espacios por los cuales las raíces se pueden desarrollar de mejor manera, absorber
nutrientes y humedad.
Permitiría una mejor retención de humedad en el suelo y por lo tanto, disponible para las plantas
Permitiría una mejora en la porosidad del suelo.
Disminuiría y arreglaría la problemática del suelo compactado como resultado de la acción de
microorganismos y procesos reparativos en el suelo.

Biológicos:

Mejora el ciclo del nitrógeno del suelo debido a la actividad microbiana y fauna del suelo, ahora
en mayor cantidad.
En relación a la cantidad de microorganismos en el suelo es de esperar que el proceso de
mineralización sea realizado en mayor cantidad y de mejor manera.
En relación a la cantidad de fauna y actividad microbiana en el suelo mejora el ciclo del carbono

Conclusión:

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Para concluir con este plan de trabajo se espera mejorar paulatinamente los suelos, para así aumentar la
productividad y de paso mejorar los suelos dañados debido a los trabajos realizados por monocultivos,
buscando obtener la mejor manera de mantener los suelos en el predio San Jorge y a su vez aumentar su
productividad con los años, también tratar en lo posible disminuir el uso de equipo agrícola para un
futuro mantener un trabajo mínimo o cero labranzas y también disminuir al mínimo el uso de químicos,
tratar de usar lo posible materia orgánica y tratar de reincorporar los restos de materia orgánica de los
cultivos, ya que con estas prácticas se esperan que no allá compactación de suelo, añerismo, y aumentar
el carbono orgánico y disminuir el pH del suelo a lo largo de estos años que se implementaran estas
prácticas y hacer un seguimiento anualmente para ver cuanto a aumentado el carbono del suelo y
adecuar el pH

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