UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”

FACULTAD DE AGRONOMÍA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

SÍLABO DE LA ASIGNATURA DE:

PRACTICAS PRE – PROFESIONALES

(MODALIDAD PRESENCIAL)

X – SEMESTRE

2023 – II

ICA - PERÚ

1
 UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”
FACULTAD DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

SÍLABO
I. INFORMACIÓN GENERAL:
1.1 Área Académica : Ciencia e Ingenieras
1.2 Facultad : P02 Agronomía
1.3 Nombre de la Asignatura : PRACTICAS PRE - PROFESIONALES
1.3.1 Código de la Asignatura : 2B1101
1.3.2 Tipo de estudio : Especialidad
1.3.3 Tipo de asignatura : Obligatorio
1.3.4 Créditos Académicos : 22
1.4 Nivel : Pre - Grado
1.5 Periodo Académico : 2023 - II
1.6 Semestre Académico :X
1.7 Periodo Cronológico : Del 17 de junio al 04 de octubre de 2024.
1.8 Duración de la Asignatura : 16 semanas
1.9 Número de Horas Semanales : 20
Teoría : 00
Práctica : 20 Horas
1.10 Horario:
SECCION GRUPO ACTIVIDAD DIA HORA AULA
Lunes, martes, miércoles,
B B1 Practica jueves y viernes. 4:30 – 7:30 pm SL04-PC-A-201

1.11 Local : Facultad de Agronomía.

1.12 Docentes de la asignatura :
Grado
Apellidos y Nombres Condición Categoría Clase Correo Electrónico
Académico
Félix G. Fuentes Quijandria Nombrado Principal D.E. Doctor felix.fuentes@unica.edu.pe

II. SUMILLA
Es una asignatura de naturaleza práctica que corresponde al tipo de estudios de especialidad, tiene como
propósito de adiestrar al estudiante en las diferentes actividades relacionadas con la agricultura, mediante las prácticas
agronómicas que inciden en la producción sostenible, las mismas que le servirán para adquirir sus habilidades y destrezas en
el campo agronómico de los cultivos en las diferentes instituciones públicas y empresas privadas.
Las Prácticas Pre – Profesionales son fundamentalmente el complemento práctico de la parte teórica que recibieron
los alumnos en el aula de clase. Las mismas que le servirán para alcanzar habilidades, destrezas y competencias en el campo
agronómico.
Comprende el estudio de las unidades:
UNIDAD I: Manejo agronómico de los cultivos tradicionales y los de agroexportación. Labores culturales y la
fenología de los cultivos.
UNIDAD II: Manejo y conservación de suelos, su fertilidad física, química y biológica, el riego y fertirriego.
UNIDAD III: Manejo de la sanidad vegetal en los cultivos tradicionales y los de agroexportación.
UNIDAD IV: Labores de cosecha y pos cosecha en los cultivos de tradicionales y los de agroexportación.
III.COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA
3.1 Competencia General
- Alcanzar el máximo desempeño laboral de nuestros estudiantes en las diferentes instituciones públicas y privadas en
el ámbito local, regional y nacional.
3.2 Competencias Específicas
- Identificación de los protocolos en el manejo agronómico, labores culturales y fenología de los cultivos
tradicionales y los de agroexportación.
- Conocimiento del manejo y conservación de los suelos, su fertilidad física, química y biológica. El riego y el
fertirriego.
- Identifica, planifica y evalúa el manejo fitosanitario en los cultivos de agroexportación, así como elabora
cartillas de evaluaciones fitosanitarias en plagas y enfermedades, evaluando su intensidad.

2
 - Conocimiento de las labores de cosecha, pos cosecha en pre-packing y packing en los cultivos tradicionales y los
de agroexportación, así como el manejo de personal.
III. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS:
UNIDAD DIDACTICA I: MANEJO AGRONOMICO DE LOS CULTIVOS TRADICIONALES Y LOS DE
AGROEXPORTACION. LABORES CULTURALES Y LA FENOLOGIA DE LOS CULTIVOS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE: Identificación de los protocolos en el manejo agronómico de los cultivos tradicionales y
los de agroexportación. Conocimiento de las labores culturales y la fenología de los cultivos.

SEMANA CONTENIDO ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DE

Conceptual Procedimental METODOLÓGICAS RESULTADOS
Conocimiento de los
PRÁCTICA N° 01: protocolos y la forma
- Presentación del silabo. como se llevará la
- Importancia de las Practicas asignatura durante el
- Video
1ª Pre Profesionales. semestre.
motivacional Informe Asincrónico
Del 17 al -Indicaciones para la entrega Presentación de diferentes
- Reunión de la Práctica.
21/06/2024 de la documentación durante formatos como
Sincrónica
el proceso de las prácticas pre documentación utilizada
profesionales. en el proceso de las
prácticas pre
profesionales.
PRÁCTICA N° 02: Las Conoce y entiende la
labores culturales y su importancia de las Caracterización
2ª
repercusión en los prácticas de campo en el sincrónica sobre las Informe Asincrónico
Del 24 al
rendimientos en cultivos crecimiento y desarrollo principales labores del de la Práctica.
28/06/2024
tradicionales y los de de los cultivos. practicante
agroexportación.
Caracterización,
PRÁCTICA N° 03: La identificación y
3ª Foro de Discusión
fenología de los. cultivos evaluación cada una de las Informe Asincrónico
Del 01 al 05 sobre eventos
tradicionales y los de fases fenológicas de los de la Práctica.
/07/2024 fenológicos
agroexportación cultivos tradicionales y
los de agroexportación.
Exposición virtual:
PRÁCTICA N° 04: Expositor de reconocido
4° Conferencia Magistral.
Conferencia magistral sobre prestigio profesional Informe Asincrónico
08 al 12/07/2024 Uso de la plataforma
evaluación de las variables en de la Práctica.
zoom del SIGE.
la fenología de los cultivos.

Evidencia Actitudinal: Valora las enseñanzas aprendidas en las labores de campo e intercambia ideas con sus compañeros, se
interesa por explicar los conocimientos sobre el tema.
Investigación Formativa: Investigar sobre el desarrollo de nuevas opciones tecnológicas para el manejo agronómico de los
cultivos tradicionales y los de agroexportación.

UNIDAD DIDACTICA II: MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS, SU FERTILIDAD, EL RIEGO Y

FERTIRRIEGO.
RESULTADO DE APRENDIZAJE: Conocimiento del manejo y conservación de los suelos, su fertilidad física, química y
biológica. El riego y el fertirriego.
CONTENIDO ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DE
SEMANA Procedimental
Conceptual METODOLOGICAS RESULTADOS
PRÁCTICA N° 05: Practicas Características de los Foro de Discusión
5ª de prevención, manejo y principios fundamentales del sobre el manejo de los
Del 15 al rehabilitación de suelos manejo y conservación de los suelos en cultivos Informe Asincrónico
19/07/2024 afectados por sales. suelos. tradicionales y de de la Práctica.
agroexportación.
Caracterización de los Foro de discusión
6ª PRÁCTICA N° 06: protocolos y/o metodologías sobre metodologías
Informe Asincrónico
Del 22 al Diagnostico de la fertilidad de para el diagnóstico de la para el diagnóstico de
de la Práctica.
26/07/2024 los suelos. fertilidad de los suelos la fertilidad de los
suelos.
3
 Cálculos en la determinación
PRÁCTICA N° 07:
de láminas volúmenes,
Determinación de la
7ª tiempos y frecuencias en Foro de discusión
Programación de los riegos, Informe Asincrónico
Del 30/05 al riegos superficiales (surcos, sobre cálculos de
cálculos de lámina, volumen, de la Práctica.
03/08/2024 melgas, etc.) y presurizados, volumen de agua.
tiempo y frecuencia, en riegos
(aspersión, micro aspersión y
superficiales y presurizados.
goteo).
PRÁCTICA N° 08: Exposición virtual:
Conferencia
Conferencia magistral sobre Expositor de reconocido
8ª Magistral. Informe Asincrónico
manejo del riego y fertirriego prestigio profesional
Del 05 al 09/06 Uso de la plataforma de la Práctica.
de los cultivos tradicionales y
zoom del SIGE.
los de agroexportación.
Evidencia Actitudinal: Explica en forma precisa y coherente todos los principios que rigen la fertilización y los riegos de los
cultivos tradicionales y los de agroexportación.
Investigación Formativa: Elaborar una monografía sobre la importancia del manejo de los suelos, la fertilización, el riego y el
fertirriego en los cultivos tradicionales y los de agroexportación.

UNIDAD DIDACTICA III: MANEJO DE LA SANIDAD VEGETAL EN LOS CULTIVOS TRADICIONALES Y LOS
DE AGROEXPORTACION.
RESULTADO DE APRENDIZAJE: Identifica, planifica y evalúa el manejo fitosanitario en los cultivos de agroexportación, así
como elabora de cartillas de evaluaciones fitosanitarias en plagas y enfermedades, evaluando su intensidad.
SEMANA CONTENIDO ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DE
Conceptual Procedimental METODOLOGICAS RESULTADOS
PRÁCTICA N° 09: Principios Conoce el manejo de la Exposición de video sobre
9ª básicos en el manejo de las Maquinaria e implementos aplicaciones Fitosanitarias Informe Asincrónico
Del 12 al aplicaciones fitosanitarias. agrícolas para las con implementos de la Práctica.
16/08/2024 aplicaciones fitosanitarias. agrícolas.
PRÁCTICA N° 10: Protocolos en la calibración Exposición sincrónica
10ª
Calibración de implementos de equipos de aplicación de sobre la calibración de Informe Asincrónico
Del 19 al
agrícolas usados en las pesticidas en campo y equipos de aplicación de de la Práctica.
23/08/2024
aplicaciones fitosanitarias. ambientes controlados. pesticidas.
Cálculos en la Exposición sincrónica
PRÁCTICA N° 11: Cálculo determinación de las dosis sobre el proceso
11ª de la dosis de aplicación de los comerciales y de determinación de
Informe Asincrónico
Del 26 al productos en formulación ingrediente activo de los dosificaciones
de la Práctica.
30/08/2024 comercial (PC) y de productos fitosanitarios de comerciales y de
ingrediente activo (IA). diferente formulación ingrediente activo de los
productos fitosanitarios.
PRÁCTICA N° 12: Exposición virtual:
12ª Conferencia magistral sobre el Expositor de reconocido Conferencia Magistral.
Informe Asincrónico
Del 02 al manejo de la sanidad vegetal en prestigio profesional Uso de la plataforma
de la Práctica.
0/09/2024 los cultivos tradicionales y los zoom del SIGE.
de agroexportación.
Evidencia Actitudinal: Valorar y Promover el manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE) en concordancia con el
ambiente.
Investigación Formativa: Elaborar un informe completo de las actividades desarrolladas en el manejo fitosanitario de cultivos
tradicionales y los de agroexportación.

UNIDAD DIDACTICA IV: LABORES DE COSECHA Y POS COSECHA EN LOS CULTIVOS TRADICIONALES Y
LOS DE AGROEXPORTACION.
RESULTADO DE APRENDIZAJE: Conocimiento de las labores de cosecha, pos cosecha en pre-packing y packing en los
cultivos tradicionales y los de agroexportación, así como el manejo de personal.
CONTENIDO ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DE
SEMANA
Conceptual Procedimental METODOLOGICAS RESULTADOS
Identifica plenamente a Exposición sobre la
PRÁCTICA N° 13:
los parámetros físicos, identificación de los
13ª Conocimiento Básicos de los
químicos y biológicos parámetros físicos, Informe Asincrónico
Del 09 al parámetros de calidad física,
de la calidad de frutas químicos y biológicos de de la Práctica.
13/09/2024 química y biológica de los
para cosecha. calidad de hortalizas y
productos cosechados.
frutales.
4
 Conoce todos los
PRÁCTICA N° 14: El Exposición sobre los
protocolos y los
proceso de cosecha de frutas y protocolos y los procesos
14ª procesos para el envío
hortalizas en los cultivos para el envío del producto Informe Asincrónico
Del 16 al del producto cosechado
tradicionales y los de cosechado del campo hacia de la Práctica.
20/09/2024 del campo hacia la
agroexportación, protocolos la planta de pre packing y
planta de pre packing y
de pre packing y packing. packing.
packing.
PRÁCTICA N° 15: Procesos Identifica plenamente el
Exposición sobre los
15ª de pos cosecha en los cultivos proceso de supervisión
protocolos y los procesos de
Informe Asincrónico
Del 23 al de agroexportación y labores del personal obrero supervisión del personal
de la Práctica.
27/09/2024. de supervisión de personal dentro de la planta de
obrero dentro de la planta
dentro del packing. packing. de packing.
PRACTICA Nº 16: Exposición virtual:
Conferencia magistral sobre Expositor de reconocido
16ª las labores de cosecha y pos prestigio profesionalConferencia Magistral.
Informe Asincrónico
Del 30/09 al cosecha, manejo de pre Uso de la plataforma zoom
04/10/2024
de la Práctica.
packing y packing en cultivos del SIGE.
tradicionales y los de
agroexportación.
Evidencia Actitudinal: Valorar y Promover los diferentes protocolos y labores de supervisión y clasificación de hortalizas y
frutales en cosecha, pre packing y packing.
Investigación Formativa: Elaborar una monografía sobre el manejo de cosecha, y pos cosecha en los cultivos tradicionales y los
de agroexportación.

IV. RECURSOS DIDÁCTICOS

En la presente asignatura, las clases teóricas y prácticas se desarrollarán en forma presencial, de manera sincrónica y
asincrónica, para lo cual, se utilizarán:
- Libros especializados, manuales, páginas web, vídeos, etc.
- Equipos digitales: PC, Laptop, Teléfono inteligente, Tablet.
- Textos seleccionados en formato Word y PDF, hojas de cálculo en Excel y presentaciones en Power Point.
- Organizadores gráficos de información,
- Aplicaciones digitales: Zoom, Facebook, WhatsApp.
- Herramientas digitales: YouTube, Google Drive, One Drive, Kahoot, Ofimática (Word, Excel, Power Point, Adobe
Acrobat).
- Plataforma virtual de la Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” (SIGE) – Aula virtual - Sistema de Gestión de
Aprendizaje online (LMS).

En el transcurso de las actividades programadas será muy importante que el estudiante aprenda a valorar las actividades
que lleva a cabo y entienda que está construyendo su hacer futuro y en consecuencia actúe de una manera profesional; y que
aprecie la importancia del conocimiento y los hábitos de trabajo; desarrolle la precisión y la curiosidad, la puntualidad, el
entusiasmo y el interés, la tenacidad, la flexibilidad y la autonomía.
V. PLAZO DE ENTREGA DE LOS INFORME CORRESPONDIENTES*

El estudiante que cursará las Practicas Pre Profesionales cumplirá estrictamente los plazos para la entrega de los informes
correspondientes de la manera siguiente:
a. Tiene hasta la tercera semana del semestre para elaborar con apoyo del docente de prácticas su Plan de Prácticas el cual debe ser
aprobado por éste en la cuarta semana.
b. Ejecutar sus PPP de acuerdo al Plan de prácticas y a las disposiciones de la entidad.
c. Debe presentar en la séptima semana del semestre el primer informe parcial de PPP
d. Debe presentar en la décima primera semana del semestre el segundo informe parcial de PPP.
e. Debe presentar de la semana trece a la quince del semestre el informe final de PPP.
f. Sustentar el informe final en la semana quince o dieciséis.
Fuente: Articulo 22, incisos, a, b, c, d, e y f del Reglamento de Prácticas Pre Profesionales de la Universidad Nacional
“San Luis Gonzaga” de Ica. Aprobado con Resolución Rectoral Nº 1228-R-UNICA-2020.

VI. EVALUACIÓN
El sistema de evaluación es integral y permanente, teniendo en cuenta los criterios que se especifican y caracterizan en la
tabla de calificación adjunta, las cuales serán promediadas y se determinará la nota final de la asignatura.
- Las calificaciones comprenden los siguientes criterios y puntuación:

5
 TABLA DE CALIFICACION
CRITERIO %PARCIAL %TOTAL PUNTOS
a. Evaluación de la entidad --..-- 40 08
b. Evaluación del docente --..-- 30 06
b.1. Calificación del Plan de PP. 10 --..-- --..--
b.2. Calificación de Informas de Prácticas. 10 --..-- --..--
b.3. Calificación de Investigación formativa, resúmenes 10 --..-- --..--
de conferencias Magistrales y exposiciones.
c. Calificación de la sustentación del informe final --..-- 30 06
TOTAL 30 100 20
Fuente: Reglamento de Prácticas Pre Profesionales de la Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica. Aprobado
con Resolución Rectoral Nº 1228-R-UNICA-2020.
Para el promedio de la evidencia de resultados, también se consideran la investigación formativa, resúmenes de las
conferencias magistrales y exposiciones. Una de las condiciones de aprobación de la asignatura será la asistencia al 70% de las
clases prácticas, por tanto, el 30% de inasistencia inhabilita para todo efecto al estudiante para su aprobación.
La nota aprobatoria es de Once (11), tal como lo refiere la RR. Nº 0333-R-UNICA- 2021.

VII. FUENTES DE INFORMACIÓN

- Asociación Internacional de la Industria de Fertilizantes (IFA) e Instituto Internacional de la Potasa (IIP). (2012).
Fertirrigación. Una herramienta para una eficiente fertilización y manejo del agua. Primera edición, IFA, París, Francia, e IIP,
Horgen, Suiza.
- Bastacini M. del C. (2004). “El papel de las Prácticas pre-profesionales en la formación de trabajadores sociales. XVIII
Seminario Latinoamericano de Escuelas de Trabajo Social. La cuestión Social y la formación profesional en Trabajo Social en el
Contexto de las nuevas relaciones de poder y la diversidad latinoamericana”. San José. Costa Rica.
- Cedillo E. y Ávila J. (2019). Manual de manejo del riego por goteo, fertilización, cálculo de soluciones nutritivas y
preparación de soluciones madre e inyección de fertilizantes. Trabajo realizado con el apoyo del Programa UNAM – DGPA –
PAPIME. Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores. Aragón. Lic. en Planificación para el
Desarrollo Agropecuario. Centro de Prácticas Productivas. México DF.
- Curcio N. (2017). Guía de formación en buenas prácticas agrícolas para hortalizas. Un maravilloso viaje por las buenas
prácticas agrícolas en hortalizas: mis amigos y yo. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Buenos
Aires. IICA.
- De la Flor L. (2018). La importancia de la Practicas Pre Profesionales. Un estudio en las ciudades capitales del Perú.
Avances de investigación 33. Grupo de Análisis para el Desarrollo (GRADE). Lima Perú.
- Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). (2014). Guía de calibración. Equipos de aplicación de productos
fitosanitarios (EAPF). Gestión del Medio Rural de Canarias, SAU. Área de Agricultura – División de Proyectos. Servicio de
Sanidad Vegetal. Dirección General de Agricultura. Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca. Gobierno de Canarias.
- López-Gálvez G. (2003). Técnicas de Manejo Poscosecha a Pequeña Escala: Manual para los Productos Hortofrutícolas
(4ª Edición). Universidad de California, Davis Centro de Investigación e Información en Tecnologías Postcosecha. EE.UU.
- Márquez L. (2008). Buenas Prácticas Agrícolas en la Aplicación de los Fitosanitarios. Ministerio de Medio Ambiente y
Medio Rural y Marino – MAGRAMA. Centro de Publicaciones del MARM. NIPO: 770-08-158-3. España.
- Mazuela P. y de la Riva F. (2013). Manual de Fertirriego. Colección frutas y hortalizas. Departamento de Producción
Agrícola, Universidad de Tarapacá. Chile.
- Ministerio de Agricultura y Ganadería. (2008) Guía técnica de buenas prácticas agrícolas (BPA’s) para productos
frescos o mínimamente procesados y sus listas de verificación. Costa Rica.
- Murcia G. (2004). Evaluación y calibración de algunas máquinas e implementos usados en la mecanización del sistema
maíz – soya. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, CORPOICA. Programas Nacionales de Recursos
Biofísicos y Procesos Agroindustriales. Centro de Investigación Tibaitatá. Colombia.
- Palacios, L. (2019). “Estructura y contenido de las prácticas pre profesionales en el modelo pedagógico de la
Universidad Nacional de Educación (Ecuador). Pedagogía y Saberes, 50, 187–198.
- Polanco M. (2007). Maquinaria y mecanización agrícola. Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD.
Colombia.
- Sánchez J. (2017). Principios de sanidad vegetal. Editorial síntesis. España.
6
 - Script-tmp-inta_manual_citricultura_cap13. Cosecha, transporte y postcosecha.
- Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación - SAGARPA. (2015). Calibración de
maquinaria para semilla y fertilizante. Folleto Técnico. Chile.
- Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA (2017). Implementación de acciones en el manejo integrado de
plagas de cultivos priorizados. Programa de incentivos a la mejora de la gestión municipal del año 2017. Lima – Perú.
- Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” (2020). Reglamento de Practicas Pre – Profesionales. Ica – Perú.
- www.jica.go.jp. (2010). Guía del Manejo Integrado de Plagas (MIP) para técnicos y productores.
- Yzarra W. y López F. (2017). Manual de observaciones fenológicas. Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología –
SENAMHI. Lima – Perú.

Ica, junio de 2024.

___________________________________
Dr. Félix G. Fuentes Quijandria
Docente Principal D.E

_________________________________
Dr. Lucio E. Astocaza Pérez
Director (e)
Departamento Académico de Ciencias Agrícolas