Dieta Blanda 1

EJEMPLOS DE MENÚ
LUNES
DESAYUNO
 COCTEL DE FRUTAS:
*1/2 taza de fresas
*1/2 taza de melón verde
*1/2 manzana
Con 3 cdas. De granola natural sin miel. Y 1 de amaranto
natural.
 1 GLUCERNA SR.
 1 TAZA DE GELATINA LIGHT DE AGUA.
COLACION MATUTINA
 1 lima
COMIDA
 BROCHETAS DE POLLO :
*trozos de POLLO sin piel 90 gr.
*sazonado con poca sal y pimienta.
*pimiento rojo y verde (si se tolera)
*cebolla cambray 1 ½ pza.
*1/2 pza. de calabacita cocida
*2 -3 (disparos de 1 segundo) de PAM
 ENSALADA DE ACELGAS, TORONJA Y AGUACATE:

*1 taza de acelga cruda
*1/3 de pza. de aguacate Hass
*1/2 taza de gajos de toronja
*1/2 cda. de aderezo.
 Agua de fruta con endulzantes artificiales.
COLACIÓN VESPERTINA
 5 nueces
CENA
 ¾ de avena cocida en LECHE DE ALMENDRAS. (se consigue en la tienda Diabetes O en
NUTRI )
 1 rebanada de pan de caja integral.
 1 manzana cocida
NOTA: 90 gr. de Pollo son equivalentes a: (110 kcal.- 12.0 g de proteína - 0 g CHO´S-
3.2 g de lípidos -35.2 mg de colesterol -7 mg de calcio- .2 mg de hierro- 35.2 mg de
sodio y 27.6 mg de selenio) considerando que el salmón forma parte del grupo de
alimentos de origen animal con BAJO APORTE DE GRASA.
MARTES
DESAYUNO
 1 GLUCERNA SR.
 1 TAZA DE GELATINA LIGHT DE AGUA.
 1 taza de frutas: manzana, melón verde y 2 cdas. De amaranto sin miel.
 3 claras de huevo con nopales con 1 rebanada de pan integral.
COLACIÓN MATUTINA
 1 taza de melón verde
COMIDA
 PECHUGA DE POLLO CON PEREJIL Y PURÉ DE PAPA:
*90 g de pechuga de pollo picada en trozos

pequeños.
* 2-3 (disparos de 1 segundo) de PAM.
*sazonar el pollo con pimienta y unas

ramitas de perejil
*1/2 taza de puré de papa.
*ENSALADA: lechuga con jícama rayada y

zanahoria. (si se tolera)
 Agua de lima con endulzantes artificiales.

 1 rebanada de pan de caja de pan integral
 1 duraznos pequeños cocido.
CENA
 Gelatina light 2/3 de taza

 1 taza de manzana cocida con granola natural sin miel.
NOTA: el perejil es rico en potasio el cual ayuda a controlar los niveles de presión
Arterial y la glucosa.
MIÉRCOLES
DESAYUNO
 Ensalada de frutas:
*1/2 taza de fresa
*1/2 manzana cocida.
 1 rebanadas de pan de caja integral
 Agua natural.
 1 GLUCERNA SR.
COLACIÓN MATUTINA
 1 manzana
 5 almendras
COMIDA
 POLLO CON APIO:

*90 g. de pechuga de pollo en fajitas
*1/3 Taza de apio picado
*1/3 Taza de chile morrón rojo o verde picado
*1 Cucharada de cebolla picada
*1 Taza de chícharo y zanahoria
*2-3 (disparos de un segundo) de PAM
*2-3 galletas habaneras o 3 tostadas horneadas
 Agua de fruta: limón

 7 mitades de nuez
CENA
 Té de manzanilla
 3-4 galletas de avena integral pequeñas.
NOTA: 90 g de pechuga de pollo equivale a: 68 kcal.- 14 g de proteína - .10 g de lípidos

– 0 g de CHO´S – 34.8 mg de colesterol – 7.2 mg de calcio - .4 mg de hierro- 40.8 mg de
sodio y 10.6 mg de selenio y se encuentra dentro del grupo de alimentos de origen
animal con muy bajo aporte de grasa.
JUEVES
DESAYUNO
 ENSALADA DE VERDURAS CON POLLO:

*2 calabacitas cocidas. 2 zanahorias, ½
chayote, ½ taza de brócoli, cocidos a vapor.
*90 g de pechuga de pollo asada y cortarla
en trozos pequeños.
* 2 rebanadas de pan de caja integral
* ½ cda. de aderezo
 1 GLUCERNA SR.
 1 manzana
COLACIÓN MATUTINA
 2 guayabas
COMIDA
 JITOMATES RELLENOS DE ATUN EN AGUA:

*4 jitomates medianos (quitarles el relleno
y colocar 2-3 cdas de atún en agua
previamente cocinado con jitomate,
cebolla, pimientos, etc)
*3-4 galletas habaneras o 3 tostadas
horneadas
 ENSALADA:
* Lechuga y pepino, zanahoria, betabel y jícama rayada
 Agua de fresa
 1 taza de papaya picada
 1 manzana
CENA
 AVENA CON LINAZA en agua

 3 galletas de avena
NOTA: 62 g de atún en agua equivalen a: 72 kcal- 15.8 g de proteína- .6 g de lípidos – 0 g de CHO´S –

18.4 mg de colesterol – 6.8 mg de calcio - .10 mg de hierro – 208 mg de sodio y 49.6 mg de selenio y esta
dentro del grupo de alimentos de origen animal con muy bajo aporte de grasa.
VIERNES
DESAYUNO
 Gelatina light 2/3 de taza

 Sándwich de pollo:
*1 rebanada de pechuga de pollo aplanada asada
* Lechuga, jitomate, pimientos, pepinillos, germen
 1 GLUCERNA SR.
COLACIÓN MATUTINA
 1 taza de melón verde picado
COMIDA
 FILETE DE PESCADO EMPAPELADO:

*90 g de Filete de pescado empapelado
*1 calabacita, 1 zanahoria, ½ chayote y cebolla en rodaja
*2-3 (disparos de un segundo) de PAM
*colocar el salmón en un papel aluminio y las verduras arriba
del salmón y dejarlo que se cocinen a vapor,
*2-3 galletas habaneras
 ENSALADA CESAR
 Agua de fruta natural: limón
 1 manzana
CENA

 1/2 taza de avena en leche de almendras
NOTA: los 2/3 de gelatina light aportan: 37 kcal- .7 g de proteína- 0 g de lípidos- 8.4 g
de CHO´S- 44.6 g de sodio – 8.0 g de azúcar.
CHO´S= CARBOHIDRATOS
RECUERDA:
 Tomar 2 litros mínimos de agua natural en el transcurso de tu día.

 Realizar mínimo 30 min de ejercicio diario. Como trotar, correr, saltar la cuerda, nadar.
Etc,
 No saltes ningún tiempo de tu comida.
 no consumas mucha sal pues retienes líquidos
 no refrescos ni alimentos muy dulces
 Si llegaras a sentirte cansado o mareado comete un dulce pequeño pues también tu
cuerpo necesita de azúcar.
 El proceso de llegar a tu peso SANO es lento, no te desesperes pues no es conveniente
que bajes muchos kilos en poco tiempo, hay que darle tiempo a tu piel de adaptarse al
musculo.
 Considera que la taza en que midas tus porciones debe de ser pequeña.
ATTE:
LIC. NUTRICIÓN
ANEL VARGAS LÓPEZ
CED. PROF.
7304711

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EJEMPLOS DE MENÚ

*trozos de POLLO sin piel 90 gr.

*sazonado con poca sal y pimienta.

*pimiento rojo y verde (si se tolera)

*cebolla cambray 1 ½ pza.

*1/2 pza. de calabacita cocida

*2 -3 (disparos de 1 segundo) de PAM

 ENSALADA DE ACELGAS, TORONJA Y AGUACATE:

 1 taza de melón verde

 PECHUGA DE POLLO CON PEREJIL Y PURÉ DE PAPA:

*90 g de pechuga de pollo picada en trozos

* 2-3 (disparos de 1 segundo) de PAM.

*sazonar el pollo con pimienta y unas

*1/2 taza de puré de papa.

*ENSALADA: lechuga con jícama rayada y

 Agua de lima con endulzantes artificiales.

 1 taza de melón verde

 Gelatina light 2/3 de taza

 POLLO CON APIO:

 1 taza de melón verde

NOTA: 90 g de pechuga de pollo equivale a: 68 kcal.- 14 g de proteína - .10 g de lípidos

 ENSALADA DE VERDURAS CON POLLO:

 JITOMATES RELLENOS DE ATUN EN AGUA:

 AVENA CON LINAZA en agua

NOTA: 62 g de atún en agua equivalen a: 72 kcal- 15.8 g de proteína- .6 g de lípidos – 0 g de CHO´S –

 Gelatina light 2/3 de taza

 1 taza de melón verde picado

 FILETE DE PESCADO EMPAPELADO:

 1 taza de melón verde

 Tomar 2 litros mínimos de agua natural en el transcurso de tu día.

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