Trabajo de globalización y competitividad

Presentado por: Katherine Gómez Manosalva

Especialización Gerencia de la calidad en Salud

Universidad Iberoamericana

Presentado a: Yuris Mariana Rodríguez Granados

La vega Cundinamarca 13/09/2024

Introducción

Este trabajo se lleva a cabo un análisis sobre las características necesarias para que

una empresa se consolide como una identidad destacando su relevancia en el mercado del

café y su impacto en la cultura a nivel global. Este análisis se basa en el informe de gestión

de dos empresas destacadas: Juan Valdez Café y Starbucks.

Objetivo general:

El objetivo se reflejan sus enfoques distintos en el mercado del café, así como sus

estrategias para alcanzar el éxito en un entorno globalizado considerando factores críticos

de éxito.

Objetivos Específicos:

 Determinar factores críticos de éxito para que una empresa sea global

y competitiva.

 Realizar un paralelo entre las dos empresas tomando como eje los

factores críticos de éxito.

 Presentar reflexiones pertinentes relacionada con el análisis de las

dos empresas.

 Identificar los hallazgos relacionados con el análisis de gestión de las

empresas.
Análisis de la empresa Juan Valdez

Valdez (2023) en su informe describe las actividades relacionadas con la gestión de

la compañía promotora de café realizadas en 1 de enero al 31 de diciembre de 2023,

durante este periodo la empresa no ha sufrido cambios organizacionales relevantes que

afecten la comparabilidad. En comparación con el año 2022 al 2023 la compañía

experimento un crecimiento de un total de 23%, reafirmando la tendencia favorable que se

ha mantenido desde 2019.

En canal de tiendas cerro en año con el 18.5% comparado con el 2022 lo que

demuestra la recuperación de la confianza del consumidor y la consolidación del canal en el

país.

Dentro el plan de expansión se logró ampliar a nuevos municipios en Colombia y

continua con un crecimiento de 10 aperturas durante el año además la maraca viene

desarrollando renovación visual de las tiendas, conservando la esencia, pero buscando una

imagen más vigente y moderna cercana a los consumidores. En el escenario internacional,

Juan Valdez continuó su plan de crecimiento acelerado con el que ha logrado una

importante expansión comercial (Valdez, 2023).

Estos resultados se apoyan en la apuesta por incursionar en mercados de Oriente

Medio y Europa, así como por fortalecer la presencia comercial en países con grandes

mercados internos como México y Estados Unidos, además de implementar diversas

acciones para impulsar el consumo en países de América Latina, lo que contrarresta la

desaceleración de varios mercados a causa de factores económicos (Valdez, 2023).

 En cuanto al impacto, siguen enfocados en generar valor compartido al principal

grupo de interés, las 548 mil familias caficultoras. Para ello, en el 2023 trabajan por el

fortalecimiento multidimensional de cerca de 200 cafeteros a través de 1305 horas de

formación.

A nivel ambiental, trabajan hacia la meta establecida en el año 2022, de llegar a

cero emisiones netas al 2050. Para esto, realizan acciones de reducción de emisiones en la

cadena logística y refrigerantes. De igual manera, a través de programas No Rompas el

Ciclo aseguramos la gestión de 74,2 toneladas de

residuos reciclables y 200,2 toneladas de residuos orgánicos. Las tiendas

internacionales alcanzaron un total de 216 locales operando en 18 países del mundo

(Valdez, 2023).

Análisis Starbucks

Starbucks es el principal tostador, comercializador y minorista de café de

especialidad del mundo y opera en 86 mercados. Fundada en 1985, las acciones

ordinarias de Starbucks compran y tuestan cafés de alta calidad, junto con café

artesanal, té y otras bebidas y una variedad de alimentos de alta calidad a través de tiendas

operadas por la empresa. También venden una variedad de productos de café y té y

otorgamos licencias de las marcas comerciales a través de otros canales, como tiendas

autorizadas, así como supermercados y servicios de comida (Starbucks Corporation, 2023).

 El objetivo principal es mantener la posición de Starbucks como una de las marcas

más reconocidas y respetadas del mundo. Las inversiones continuas en la marca y

operaciones generarán un crecimiento de los ingresos y las ganancias a largo plazo.

Starbucks siempre ha sido una empresa diferente, una empresa con un propósito

profundo, en la que trabajan juntos para crear un impacto positivo en el mundo. Con el café

como eje central.

Los ingresos de nuestras tiendas con licencia representaron el 13 % de los ingresos

netos totales en el año fiscal 2023. Las tiendas con licencia generalmente

tienen un margen bruto más bajo y un margen operativo más alto que las tiendas

operadas por la empresa (Starbucks Corporation, 2023)

Otros ingresos se registran principalmente en el Desarrollo de Canales e incluyen

ventas de café envasado, té y bebidas listas para beber a clientes, tiendas operadas y

autorizadas por la empresa, así como regalías recibidas de Nestlé en el marco de la Alianza

Global del Café y otras asociaciones de colaboración (Starbucks Corporation, 2023)

Logros

Starbucks ha evolucionado de ser una simple cadena de cafeterías a convertirse en

un competidor en el sector de servicios financieros, gracias a su sistema de pago móvil que

gestiona mas de 2.400 millones en cuenteas de clientes. Esto permite invertir en su

expansión y desarrollo.
 No solo ofrece café de alta calidad, si no también una experiencia completa. Esto

incluye un ambiente acogedor, atención personalizada y una amplia variedad de productos,

lo que a llevado a una alta fidelización de clientes la empresa ha ampliado su oferta más

allá de4l café incluyendo alimentos y bebidas innovadoras, en cuanto a la implementación

de tecnología en sus operaciones, como la aplicación móvil que permite pedidos

anticipados y pagos, ha mejorado la convivencia para los clientes y ha optimizado la

eficiencia operativa.

Retrasos

Enfrenta una fuerte competencia de otras cadenas de cafeterías y restaurantes que

ofrecen productos similares a precios más bajos, lo que puede limitar su crecimiento en

ciertos mercados, muchos consumidores consideran que Starbucks en mas caro que sus

competidores, lo que puede afectar su atractivo en un mercado sensible al precio.

Logros

Juan Valdez ha logrado posicionarse como un símbolo de café colombiano,

destacando la calidad y el origen de sus productos. Esto ha permitido una conexión

emocional con los consumidores y que valoran la autenticidad y la sostenibilidad. La marca

a promovido el comercio justo la sostenibilidad en la producción de café lo que resuena con

un segmento creciente de consumidores preocupados por el impacto ambiental y social de

sus compras, su expansión internacional, aunque es más limitada que Starbucks, juan
Valdez ha comenzado a expandir su presencia internacionalmente, llevando el café

colombiano a nuevos mercados y aumentando su comercio global.

Retrasos

Juan Valdez se ha centrado principalmente en el café, lo que puede limitar su

capacidad para atraer al publico mas amplio que busca una variedad de opciones de bebidas

y alimentos Juan Valdez enfrenta desafíos en términos de marketing y expansión, lo que

puede dificultar su capacidad para competir en mercados saturados.

Aunque ha comenzado a expandirse, juan Valdez todavía depende de en gran

medida del mercado colombiano lo que puede hacer vulnerable a la fluctuación económica

locales.

Postulado de la globalización

Ambas empresas son lideres de la industria del café, pero con enfoques y estrategias

de globalización diferentes

Juan Valdez como símbolo del café destacando la calidad y sus orígenes, expansión

internacional limitada a comparación de Starbucks dependencia del mercado colombiano,

Starbucks presenta un modelo de innovación más allá de cafeterías incursionando en

servicio financieros y tecnología, con una experiencia completa incluyendo al cliente un

ambiente acogedor, atención personalizada y amplia variedad de productos más allá del

café, atrayendo a un público más amplio.

 La empresa que cumple con el mejor postulado de globalización es Starbucks ha

logrado una expansión global significativa con presencia en más de 80 países y mas de

30.000 tiendas. En contraste de juan Valdez tiene una expansión internacional más

limitada.

Starbucks ha sabido adaptar su modelo de negocio a diferentes mercados y culturas,

manteniendo una imagen de marca consistente mientras se adapta a las preferencias locales.

Esto le permite tener éxito en una amplia variedad de países

Juan Valdez Café y Starbucks.

Considerando los factores críticos de éxito, ambas compañías han formulado

estrategias para expandir su presencia a nuevas ubicaciones tanto a nivel nacional como

internacional. Además, buscan proporcionar a los consumidores una experiencia renovada,

cuentan con un equipo humano altamente calificado y capacitado para llevar a cabo sus

operaciones, han invertido en la adquisición de nuevas tecnologías para mejorar la

producción y aseguran el cumplimiento de estándares de calidad en sus productos.

También se comprometen a garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias

y de inocuidad alimentaria, emplean las redes sociales como herramienta para promocionar

sus productos, innovan en el diseño de los envases y, sobre todo, cuentan con una sólida

capacidad directiva por parte de sus líderes. Sus instalaciones están diseñadas para ofrecer a

los clientes un ambiente cómodo y adecuado para trabajar, estudiar o disfrutar en familia.

Proponer unas reflexiones acordes con el tema tratado.

 A partir del tema abordado, es posible reflexionar sobre la importancia de la

competitividad y la globalización en el crecimiento económico tanto a nivel sectorial como

nacional. Se puede inferir que las empresas que operan a nivel global contribuyen al

desarrollo de diversos sectores, incluyendo el industrial, social, comercial y político, lo que

impacta positivamente las condiciones económicas de una región.

 Bibliografía

Starbucks Corporation. (2023). Starbucks Fiscal 2023 Annual Report. Starbucks

Corporation. https://s203.q4cdn.com/326826266/files/doc_financials/2024/ar/fy23-annual-

report.pdf

Valdez, J. (2023). Informe Integrado 2023. Juanvaldez.com.

https://juanvaldez.com/wp-content/uploads/2024/03/Procafecol-Informe-Integrado-

2023.pdf