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Ingeniería
de Métodos HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE PROCESOS Agenda de la sesión
1. Diagrama de Operaciones del proceso.
2. Diagrama de Análisis del proceso. Propósito ¿Qué lograrás en esta sesión? LOGRO DE LA SESIÓN
Al término de la sesión, el estudiante conoce y aplica las herramientas para
el análisis de procesos aplicando el esquema desarrollado en clase, siguiendo una secuencia lógica y sentido común. ¿Cuánto sabemos del tema?
¿ Cuál es la finalidad del análisis de procesos ?
Saberes Desarrollo del tema HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP) • Es la representación gráfica y simbólica del acto de elaborar un producto o proporcionar un servicio, mostrando las operaciones e inspecciones efectuadas o por efectuar, con sus relaciones sucesivas cronológicas y los materiales utilizados. En este diagrama sólo se registrarán las principales operaciones e inspecciones para comprobar la eficiencia de aquellas, sin tener en cuenta quien las efectúa ni dónde se llevan a cabo. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP) Ejemplo: Preparación de un sandwich HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)
• Utilización: • Se emplea como instrumento de análisis para estudiar todas las operaciones que intervienen en un proceso, excepto las de manejo de materiales.
• Permite utilizarse como información base para definir la distribución de la maquinaria y
equipo en la planta.
• Proporciona información básica sobre la cantidad de áreas de trabajo que podrán considerarse para realizar la manufactura del bien o servicio, así como la disposición física entre ellas también permite identificar los flujos e interrelaciones de materiales que existirán. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DAP) • Es una representación gráfica simbólica del trabajo realizado o que se va a realizar en un producto a medida que pasa por algunas o por todas las etapas de un proceso. • Consignará información como: (a) cantidad de material, (b) distancia recorrida, (c ) tiempo de trabajo realizado, (d) equipo utilizado. • Existen tres tipos de diagramas: • Para el producto (o material), enfocado en el proceso o los sucesos relacionados con un producto material. • Para personas, relacionado con las actividades de una persona. • Para el equipo, enfocado en el proceso o los sucesos relacionados con el equipo. • Este diagrama muestra el manipuleo del material y las demoras en el proceso con las que tropieza un producto en su recorrido. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DAP) HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DAP) Ejemplo: DAP Persona HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DAP) Ejemplo: DAP Material HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DAP) • Utilización:
• Se emplea como instrumento de análisis para eliminar los costos ocultos que se presentan durante la operación de un sistema productivo para manufacturar un componente, información o servicio.
• Dado que representa de forma clara y detallada todos los retrasos, transportes y almacenamientos, sirve para definir estrategias y acciones para reducir el número de estos elementos. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS COMPARACIÓN DE DIAGRAMAS DE OPERACIONES Y DE ANÁLISIS DEL PROCESO (DOP vs. DAP) Reto Poniendo a prueba lo aprendido EJERCICIO - DAP EJERCICIO DAP Bibliografía Encuentra más información BIBLIOGRAFIA
Niebel, Benjamin (2004), Ingeniería Industrial: Métodos, estándares y diseño del trabajo. México: Alfaomega
