Modelos de Ges6ón del Patrimonio Integral

Caso 1
El Rio Amazonas,
casas taller
y
taller de empleo

Grupo 9.
Creación de una Escuela Taller ó Taller de Empleo
Juliana Aguirre, María Silva, Naren Téllez & Oswaldo Nieto
 Indice

Ideas clave

„ 1.1. Exposición de los mo1vos por los que se quiere proponer el proyecto.
„ 1.2. Estrategias de desarrollo ya existentes o planes de acción ac1vos.
„ 1.3. Iden1ficación de la en1dad que promociona el proyecto y fórmula jurídica del país elegido.

a) duración

„ 1.4. Identificación del tipo de formación b) des1natarios

(escuela taller o taller de empleo) c) obje1vos

d) personal que es1man necesario.

„ 1.5. Perspectivas de generación de empleo.

„ 1.6. Plan formativo: resumen, metodología, asignaturas y especialidades.
„ 1.7. Equipamiento e instalaciones disponibles.
„ 1.8. Presupuesto y financiación

A fondo
Llevar a cabo una propuesta sólida para poner en marcha
un taller de empleo o escuela taller alrededor del río
Amazonas.

Conclusiones
1.1. Exposición de los motivos por los que se quiere proponer el proyecto

Se calcula que el Amazonas y su selva contiene el

30% de la flora y la fauna del mundo.
Albergan :
ü 40.000 especies de flora
ü 2.500 especies de peces
ü 2.200 nuevas especies descubiertas desde 1999
ü alrededor de 400 especies de mamíferos y
anfibios, y una cifra similar de repPles
ü 2.5 millones de insectos.
ü 6.7 millones de km2 de bosque

Es el Río mas caudaloso y largo del mundo mide mas de 6400 km de longitud.
El río Amazonas es un río de América del Sur que atraviesa Perú, Colombia y Brasil.
 1.1. Exposición de los motivos por los que se quiere proponer el proyecto

El Ministerio de Cultura
Declara Patrimonio Cultural de la Nación
al si2o arqueológico El Imperio en Amazonas
Fuente: Ministerio de Cultura de Perú

RESTOS ARQUELOGICOS
Patrimonio Cultural

Ubicado en el distrito de Tingo

Provincia de Luya
PERU

Este Monumento Arqueologico está considerado un espacio con evidencia de actividad

humana prehispánica.

En función al patrón arquitectónico.

Esta asociada a la cultura Chachapoyas, correspondiente al Horizonte Tardío
( 800 d.C. a 1470 d.C) y, un parentesco cultural Inca del Horizonte Tardía
(1470 d.C. a 1532 d.C.).
1.1. Exposición de los motivos por los que se quiere proponer el proyecto

La selva del Amazonas está poblada por diferentes

pueblos que llevan viviendo en estas tierras desde mucho
antes de que Cristóbal Colón llegase a las costas americanas
en 1492

Como los grupos: PATRIMONIO INTANGIBLE

Comunidad indígena perteneciente a la Pueblos aislados del resto del mundo
ü Aguaruna familia etnolingüística Jíbara, es originaria
de la selva amazónica peruana y representa
Pueblos Indigenas
el segundo pueblo indígena demográficamente
más numeroso del Perú.

ü Cocama-Cocamilla
Son una etnia indígena cuyo nombre significa “Nosotros
mismos”
Habitan actualmente en las riberas de los ríos Ucayali y
Huallaga en Perú, en la isla Ronda, en el río
Amazonas, Colombia y en el estado Amazonas (Brasil)

Ubicado en la cuenca del río Chambira, distrito Urarinas, en la región

ü Urarina Loreto. El líder amazónico también denuncia que la población sufre
problemas de salud debido a la expansión del crudo y la falta de
atención médica pese al 1empo transcurrido.
 1.1. Exposición de los motivos por los que se quiere proponer el proyecto

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo ( Mincetur) otorgo

de manera oficial, la Jerarquía 4 al río Amazonas, la máxima disRnción
que ostenta un recurso turísRco en el mundo y que, en el Perú, solo la
poseen Machu Picchu y las Líneas de Nasca.

Mincetur (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú) TURISMO

Jerarquia 4ta - la maxima distinción turística del mundo
 1.2. Estrategias de desarrollo ya existentes

En Colombia se han desarrollado diferentes proyectos que han seguido

las dinámicas y estrategias de desarrollo relacionados con la gestión y
protección del gran recurso natural que significa el río Amazonas. Estas
iniciativas se han centrado en la conservación y Protección del río Amazonas,
la participación de comunidades indígenas, el turismo sostenible, la educación
ambiental, investigación y monitoreo ambiental.
Como ejemplos:

Proyecto Yuruparí: Este proyecto se enfoca en la promoción de la cultura y las tradicio-

nes de las comunidades indígenas de la región del Amazonas. Se busca
fortalecer la identidad cultural de los pueblos amazónicos y promover su participación en
la gestión de su territorio. PLANES DE ACCIÓN
Programa de Turismo Comunitario en el Amazonas: han sido implementadas en la región del
Amazonas, donde las comunidades locales se involucran en la prestación de servicios turísticos
sostenibles, respetando el entorno natural y cultural. Estos programas buscan generar ingresos
para las comunidades, promover la conservación del patrimonio y fortalecer el orgullo cultural de los
habitantes locales.

Proyecto de Agroecología y Seguridad Alimentaria: En el Amazonas colombiano, se han desarrollado

proyectos de agroecología y seguridad alimentaria que buscan promover prácticas agrícolas sostenibles,
respetuosas con el medio ambiente y adaptadas a las condiciones de la región. Estos proyectos incluyen
capacitación a comunidades locales en técnicas agroecológicas, promoción de cultivos tradicionales y
fomento de la soberanía alimentaria.
 1.3. IdenNficación de la enNdad que promociona el proyecto y fórmula jurídica del país elegido

El desarrollo del proyecto de casas taller o talleres de empleo

en la región del Amazonas requiere la colaboración de institu-
ciones clave para la protección tanto del patrimonio cultural
como de los derechos laborales de los trabajadores
involucrados.

El Ministerio de Cultura es fundamental debido a su

responsabilidad en la salvaguarda del patrimonio cultural y natural
IDENTIFICACIÓN
del país, conforme a normativas como la Ley 397 de 1997 y la Ley
1185 de 2008. Estas leyes establecen medidas para la La formulación jurídica del proyecto debe
conservación y promoción del patrimonio, asegurando la cumplir con estas normaNvas vigentes,
preservación de la identidad cultural de las comunidades locales y garanNzando la protección tanto del patrimonio
la sostenibilidad ambiental en la región amazónica. cultural como de los derechos laborales, así
como la inclusión de las comunidades locales en
Por otro lado, el Ministerio de Trabajo desempeña un papel crucial en la planificación y ejecución del proyecto,
la promoción del empleo digno y la protección de los derechos respetando sus conocimientos y tradiciones.
laborales. Según la legislación laboral, como la Ley 789 de 2002 y el
Decreto 1072 de 2015, se deben establecer programas de formación En este senNdo, la colaboración entre el
para el trabajo y el empleo que fomenten la inclusión laboral y mejoren
Ministerio de Cultura y el Ministerio de Trabajo
la calidad de vida de los trabajadores. La Ley 1636 de 2013
es esencial para asegurar el éxito y la
complementa estos esfuerzos al promover la generación de empleo
sostenibilidad del proyecto en la región del
digno y la inclusión laboral de grupos vulnerables.
Amazonas.
 1.4. Identificación del tipo de formación (escuela taller o taller de empleo)

Formación en gastronomía con

productos de la región.
La biodiversidad de alimentos existentes en la selva
amazónica la hacen un desNno gastronómico de gran
potencial.

Esta escuela taller pretende enseñar a las poblaciones

IDENTIFICACIÓN
indígenas y a otros pobladores de la región como uNlizar los
alimentos tradicionales de su territorio para volverlos una
alternaNva para la generación de empleo, y al mismo Nempo Duración - Destinatarios
una forma de promoción de la agricultura local, de defensa de la
biodiversidad del territorio y fortalecimiento de la idenNdad de
estas comunidades.

Duración: Un año.

DesFnatarios: Jóvenes desde los 16 años y adultos interesados en

aprender técnicas de cocina con elementos propios de su territorio.
Población indígena y no indígena.
1.4. ObjeNvos y Personal que esNman necesario.

Promover en las comunidades indígenas y no indígenas del

territorio de la Amazonia la apropiación y el uso de los alimentos
tradicionales.
• Fortalecer la siembra de productos locales en el territorio
para defender la biodiversidad.
• Resaltar los saberes ancestrales de las comunidades
indígenas en torno a prácticas alimenticias y empleo de
OBJETIVOS
diferentes especies nativas para la alimentación.
• Adquirir el conocimiento necesario para elaborar menús,
determinar el tamaño de las porciones y usar de manera
eficiente los ingredientes.
• Aprender sobre la higiene de los alimentos, formas de
servir y emplatar.
• Conocer alternativas para costear los alimentos y solicitar
suministros, fijar precios de los platos y administrar un
restaurante taller.
1.4. Objetivos y Personal que estiman necesario. 1.5. PerspecNvas de generación de empleo.

Personal necesario: Tras el primer año de la Escuela Taller y una vez se hayan comparNdo
• 2 investigadores indígenas que recopilen y adquirido nuevos conocimientos en materia gastronómica se
las principales recetas de la región en las espera.
diferentes comunidades. Autoempleo: Los 10 parNcipantes del taller logran emplearse para
• 2 profesores de gastronomía. cumplir las siguientes funciones:
• 1 profesor de administración o turismo.
Restaurante taller Producción de mermeladas
Productos de la primera Escuela Taller:
• Recetario amazónico. 2 Cabezas de cocina 2 encargados de cultivar o adquirir los
• Creación de un menú diario. 2 meseros. insumos necesarios para las mermeladas.
• Montaje del restaurante taller. 2 cocineros. 1 encargado de fabricar las mermeladas.
• Producción de mermeladas con frutos y 1 encargado de la caja.
especies originarias de territorio.
• En el primer año se espera formar a 10
indígenas o no indígenas del territorio.
Contrataciones:
En el segundo año se pretende doblar la planta de personal y
diversificar la oferta de mermeladas.
 1.6. Plan Formativo: resumen metodología, asignaturas y especialidades

Las capacitaciones seran dictadas por

personal calificado, mismos que formarian Las Asiganaturas a ser fomentadas en el
el plan de formación para los empleados. emprendimiento serian:

Las capacitaciones se daran las: ü Producción y técnicas de cocina.

ü Las técnicas: de preparaciòn, de ü Técnicas de repostería.
presentacion, de atencion. ü Nutrición.
ü Montaje y decoración de los platillos.
ü Las acNvidades: Planificación diaria de ü Identificación y producción de bebidas.
los productos a tener en stock, ü Diseño de menú que se ofertara en el Local.
materiales de cocina.

ü Los objeNvos: Tener a la clientela

saNsfecha en cuanto al serivcio y de la
calidad de la presentacion de los platos.
1.7. Equipamiento e instalaciones disponibles..

Ubicado en la parte sur del país, esta región es

considerada en cuanto a extensión territorial.
Parlamento Andino se une a la
cuenta con centros en donde se ofrece
formación en las diferentes áreas del
Centro cultural en Leticia es un conmemoración de la fundación de Le2cia
conocimiento como: equipamiento que cuenta con resaltando su valor histórico, cultural y
una infraestructura adecuada económico en la región, y pone a su
Turismo, panadería, Biodiversidad, medio para el desarrollo de nuevo consideración el Marco Norma2vo de
ambiente, gastronomías, salud ocupacional,
talleres, teniendo como objetivo Turismo Comunitario y el Marco
producción agropecuaria, mercadeo y sistemas,
entre otros. ser un lugar de difusión de Norma2vo para la Protección y
valores culturales, saberes Salvaguardia del Patrimonio Cultural con
Contando así con la infraestructura necesaria antropológicos, artísticos y el obje2vo de promover estrategias que
para el desarrollo de talleres, buscando así una
culturales del Amazonas.. permitan la apropiación social, evitar el
reducción en el presupuesto para el montaje de
los talleres propuestos. daño, el deterioro y la pérdida del
patrimonio cultural e incen2var el turismo
comunitario en los países de la región
Andina
1.8. Presupuesto y financiación.

Organización del Tratado de Cooperación Amazónica es una organización gubernamental

que se encuentra constituida por ocho países de América Latina, suscritos en el El Tratado
de Cooperación Amazónica (TCA) que promueve el desarrollo armónico del territorio
Amazónico.
Ateniéndose a uno de sus objetivos: en donde se busca promover y diseminar la cultura
de los pueblos que habitan en la zona comprendida, en donde se busca proteger los
conocimientos y saberes ancestrales y actuales de toda la región.

Banco de la República ha buscado a lo largo de los años desde su fundación, contribuir

con la gestión del patrimonio cultural de la nación, propiciar el acceso al conocimiento y
consolidar el sentido de ciudadanía.
Compartiendo un apartado de Servicios de Banrepcultural, en donde se apoya las distintas
formas de distribución, adjudicación.

Banco Interamericano de Desarrollo, tiene como enfoque mejorar la vida de Latino

America y el Caribe; específicamente en el Estado de la Amazonia tiene como objetivo
ampliar la financiación para fortalecer asi la planificación y ejecución de proyectos en
donde se promueva el desarrollo, conocimiento de la culturas aprovechando de tal forma
el potencial de cada sector, correlacionado a una coordinación regional como apoyo.
 Conclusiones.

Como se puede observar, la Amazonia es una de las más grandes

reservas de las biodiversidades del mundo, también esta
considerada como una de las principales fuentes de agua dulce, por
lo que podemos describir que para la humanidad y para el
ecosistema tiene un valor considerable.

Al ser el Rio Amazonas considerado por el Patrimonio Cultural de la

Nación dentro de la Jerarquia 4ta, permite que las entidades como
El Ministerio de Cultura, El Ministerio de Turismo y El Ministerio del
Trabajo sean las pioneras en la conservacion de los lugares turisticos
que se dan a lo largo de las orillas del Rio y en los yacimientos
arquelogicos.

La par2cipación ciudadana cumple un papel fundamental para poder

comprender mejor las necesidades de la comunidad y de su entorno,
siendo ellos quienes conocen las zonas que son consideradas areas para
realiza el turismo.

Por ul2mo, se puede confirmar que las casas taller y taller de empleo
llegan a funcionar sin ningun problema con la ayuda de los ministerios
antes descritos y con la gente del sector.