UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN

FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

LAB. QUÍMICA GENERAL

LQMC100

Carrera :

Título del Tema : Fenómenos Físicos, Químicos y Reacción Química

N° de Grupo : G -14 Horario: Lunes de 09:00 am – 11:00 am

Fecha de Realización : Lunes 29 de mayo del 2023

Fecha de Entrega : Lunes 12 de junio del 2023

Apellidos y Nombre :

Nombre del Docente :

Sucre – Bolivia
2023
 Fenómenos Físicos, Químicos y Reacción Química
1. INTRODUCCCIÓN
En nuestro entorno existe lo que es la matera, dicha materia se la puede encontrar en
diferentes estados dependiendo al entorno Y medio en el que se puede encontrar la
materia.
Es así que se estudia estos cambios y como estos en virtud del cambio de estado de
la materia puede sufrir un cambio físico o un cambio químico.
2. OBJETIVOS
• Clasificar que son los fenómenos físicos y químicos y como identificarlos.
• Describir las reacciones químicas.
• Observar los cambios de estado que sufre la materia
• Aplicación del balance de materia a reacciones químicas.
3. FUNDAMENTO TEORICO
Entendemos que la materia es cualquier cosa que ocupa un espacio en el medio y
que nos rodea y que además posee masa. Esta materia puede ser encontradas en
diferentes estados, entre estos: solido, líquido y gaseoso, que al ser cambiado de
estado puede pasar por la sublimación condensación, fusión, solidificación y
vaporización. Al sufrir estos cambios la materia puede pasar por cambios químicos
(cambios químicos donde una sustancia se transforma en otra sustancia diferente,
perdiendo su identidad básica, caracterizado por ser irreversible) o cambios físicos
(cambio físico que sufre la materia, caracterizado por ser reversible)
4. MATERIALES Y REACTIVOS
4.1. Material
 Tubos de ensayo.

 Vaso de precipitado.
 Malla de amianto.
 Trípodes

 Mechero bunsen.

 Vidrio de reloj.

 Cronometro

 Termómetro
 4.2. Reactivos
 Yodo en cristales

 cloruro de sodio en polvo.

 Sulfato de Cobre

 Alcohol

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Fenómenos físicos.
a) Sublimación del yodo.
El término sublimación se refiere a un cambio físico de estado
Primeramente, se pesó el vidrio de reloj vacío en la balanza correspondiente, el resultado fue
de 33,35 gr. Luego pesamos aproximadamente 1gr de sulfato de cobre deshidratado y lo
ponemos al reloj de vidrio para poder deshidratarlo con el vapor de agua que anteriormente
pusimos a hervir, pudimos observar que el sulfato de cobre al estar hidratado tiene un
celeste oscuro intenso, pero al deshidratarlo cambia de color a un tono mucho más claro y
eso ocurre porque pierde humedad.
Posteriormente pusimos los cristales de yodo al fondo de un tubo de ensayo evitando en
todo momento tocar con las manos porque sabemos que es corrosivo, lo sometimos al calor
donde observamos la presencia de vapores violetas y luego retiramos hasta que se enfrié.
Se pudo disolver con un poco de alcohol de manera muy rápida y sin dificultad, pero sería
casi imposible disolver con agua.

b) Ebullición del agua.

Se puso aproximadamente 300 ml de agua en un vaso de precipitado para luego poner a
hervir con ayuda del mechero. Controlando el incremento de temperatura con un termómetro
y también apoyándonos de un cronometro de celular, para así obtener los datos necesarios y
utilizarlos en los respectivos cálculos.
Nos pudimos percatar y comprobar que el punto de ebullición en la ciudad de sucre es de
93°C
c) Cristalización del cloruro de sodio.
Primeramente, observamos el cloruro de sodio para luego ponerlo a diluir con un poco de
agua en un reloj de vidrio, obteniendo una mezcla homogénea la cual se denomina solución.
Posterior pusimos un vaso de precipitado con agua a hervir para poner el reloj de vidrio
como tapa del vaso de precipitado, lo dejamos por varios minutos hasta poder observar la
cristalización del cloruro de sodio, una vez que ya llego a la cristalización lo retiramos de la
fuente y dejamos enfriar.
Con la ayuda de un microscopio observamos detenidamente la forma del cloruro de sodio
cristalizado y nos dimos cuenta que cambio de forma.

6. CALCULOS
6.2 Determinación de datos experimentales
Ebullición de 250 ml de agua
Temperatura (°C) Tiempo
20 0
30 2,20
40 3,29
50 4,51
60 6,25
70 7,54
80 9,54
90 12,27 El punto de ebullición
92 13,47
 6.1. Determinación de la fórmula del sulfato de cobre hidratado.
- Peso del vidrio de reloj 33,36 g
- Peso del vidrio de reloj y del sulfato de cobre hidratado 33,46g
- Peso del vidrio de reloj y residuo (CuSO4) 33,43 g
Sustancia Masa, g M,g/mol N, mol ÷ por el < Sud índice

CuSO4 159,6089 g 249,70 0.636 mol 4

g/mol
H2O 18 g 55,555 0.324 mol 2
g/mol

- Fórmula del hidrato ......CuSO4 × H2O.........

- Cantidad de calor estándar, estequiométrico CuSO4 (aq) + 5 H2O =>
CuSO4·5H2O (s) + aq ∆H = -11,3 kJ/mol (Invertida)

CuSO4 (s) + aq => CuSO4 (aq) ∆H = -66,1 kJ/mol

--------------------------------------------------------------------
CuSO4 (s) + 5 H2O => CuSO4·5H2O (s) ∆H = -11,3 - 66,1 = -77.4 kJ/mol
- Cantidad de energía involucrada ..........kcal.
6.2. Grafica

7. RESULTADOS Y ANALISIS DE RESULTADOS

Utilizando las medidas tomadas obtuvimos de manera exitosa los datos requeridos, rogando
así observar los fenómenos físicos y químicos qué sufre la materia.
Se nota una gran actividad de energía en los experimentos realizados.
8. CONCLUSIONES
 Durante la elaboración del experimento se clasifico los fenómenos químicos y físicos,
así mismo, el cómo estos están presentes en la naturaleza. Cabe destacar que en
especial observamos las reacciones que ocurren al cambiar de estado a la materia en
nuestro caso reactivos.
9. BIBLIOGRAFIA
• https://www.ub.edu/talq/es/node/209
• https://cidta.usal.es/cursos/agua/modulos/Conceptos/uni_01/u1c2s1.htm
 • https://www.electricfor.es/es/18030/diccionario/Presion-vapor.htm
• https://www.xataka.com/energia/punto-triple-agua-su-increible-fisica-cuando-
hielo-agua-liquida-vapor-coexisten-al-tiempo
• https://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_fase
• https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_sensible
• https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente
• https://es.wikipedia.org/wiki/Entalp%C3%ADa_de_fusi%C3%B3n
• https://www.solerpalau.com/es-es/blog/calor-latente/
• https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Introductoria
%2C_Conceptual_y_GOB/Qu%C3%ADmica_Introductoria_(CK-12)/
17%3A_Termoqu%C3%ADmica/17.10%3A_Calores_de_Fusi
%C3%B3n_y_Solidificaci%C3%B3n
• https://www.educ.ar/recursos/14466/cambios-de-estado
10. PREGUNTAS DE CONTROL
1. ¿INVESTIGUE Y EXPLIQUE QUÉ PROPIEDADES FÍSICAS SUFREN
CAMBIOS EN LOS FENÓMENOS DETALLADOS Y SI SON REACCIONES
REVERSIBLES O IRREVERSIBLES?
a) Sublimación del yodo.
El yodo en su estado puro se presenta en forma de un polvillo de color plomo
que pasa directamente a estado gaseoso de un tono morado cuando este se
somete a calor.
La sublimación del yodo es una reacción reversible.
b) Ebullición del agua. Cuando el agua se calienta hasta su punto de
ebullición, este pasa del estado líquido al gaseoso.
c) Cristalización del cloruro de sodio.
Los polvos de cloruro de sodio de color blanco se diluyen en agua y se
calientan en un baño maría hasta que la solución obtiene la forma de
minúsculos cristales.
- ¿Los fenómenos observados son reversibles o irreversibles?
Los fenómenos observados son reversibles ya que solo cambian su forma y
no así su estructura molecular, además estos pueden recuperar sus
propiedades iniciales si se aplican los procesos adecuados a cada uno.

a) Sublimación del yodo.

El yodo se sublima con el calor, este puede recuperan su forma inicial en
las condiciones adecuadas de presión y temperatura.
b) Cristalización del cloruro de sodio.
Disueltos en agua, recuperan su forma cristalizada en baño maría.
- ¿El yodo se disuelve en agua o en alcohol?
El yodo se disuelve en alcohol y no en agua porque este último es demasiado
polar y tiene una constante dieléctrica muy alta.
- ¿La temperatura del agua hirviendo varía?, ¿Por qué?
La temperatura de ebullición del agua varia respecto a la altura sobre el nivel
del mar, debido a que las presiones no son iguales a diferentes alturas, y para
que el agua hierva debe igualar su presión a la de su entorno.
- En base a la pregunta precedente, como se llama a esa temperatura.
La temperatura a la que hierve el agua se llama temperatura de ebullición.
- Ebullición se define igual que evaporación, ¿Por qué?
Se definía como contextos diferentes ya que la evaporización se da solo en la
superficie del liquido a temperaturas ambiente mientras que la ebullición es un
fenómeno que ocurre en toda la masa del líquido a una determinada
temperatura y presión.
- ¿Qué forma tienen los cristales de cloruro de sodio?
 Como sólido, el cloruro de sodio es cristalino y forma una red cúbica.

11. CUESTIONARIO
1. DEFINA LOS SIGUIENTES TERMINOS
a) Cristalización. - Es la técnica más simple y eficaz para purificar
compuestos sólidos. Consiste en la disolución de un sólido impuro en la
menor cantidad posible del solvente adecuado y en caliente. En estas
condiciones se genera una disolución saturada que al enfriar se sobresatura
y se produce la cristalización
b) Volatilización. - Es el proceso mediante el cual el agua pasa directamente
del estado sólido al gaseoso. Se da en las zonas frías de nuestro planeta.
c) Presión de vapor. - Es la presión a la que la fase líquida y vapor se
encuentran en equilibrio a una temperatura dada.
d) Punto triple. - El punto triple es la presión mínima a la cual el agua líquida
existe.
e) Diagrama de fases. - En termodinámica y ciencia de materiales se
denomina diagrama de fase o diagrama de estados de la materia, a la
representación entre diferentes estados de la materia, en función de
variables elegidas para facilitar el estudio del mismo.
f) Calor sensible. - es una forma de energía térmica asociada con el cambio
en la temperatura de una sustancia sin que ocurra cambio de estado físico.
g) Calor latente. - El calor latente es la cantidad de energía requerida por una
sustancia para cambiar de fase, de sólido a líquido o de líquido a gaseoso.
h) Calor de fusión. - Es la cantidad de energía necesaria para hacer que un
mol de un elemento alcance su punto de fusión y pase del estado sólido al
líquido, a presión constante.
i) Calor de vaporización. - Es la energía requerida por una cantidad de
sustancia para cambiar de estado.
j) Calor de condensación. - es el calor liberado por un mol de esa sustancia
a medida que se convierte de un gas a un líquido
k) Calor de solidificación. - El calor molar de solidificación de una sustancia
es el calor liberado por un mol de esa sustancia
 l) Calor de sublimación. - Es la cantidad de calor absorbido por unidad de
masa al cambiar de sólido a vapor
2. EN BASE A DIAGRAMA DE FASES

a) ¿El agua al estado sólido (hielo) bajo qué condiciones de presión y temperatura
podrá sublimarse?

Hay un punto donde el agua se encuentra en tres estados al mismo tiempo: sólido,
líquido y vapor. Es bien conocido que en condiciones normales el agua se evapora a
100º C y se congela a 0º C, pero, aunque parezca sorprendente hay un punto donde
el agua es capaz de pasar de sólido a vapor o viceversa. Se trata del denominado
como punto triple, una situación donde coexisten en equilibrio los tres estados.

Con las condiciones adecuadas de temperatura y presión, el agua puede alcanzar el

punto triple. Ese punto donde coinciden al mismo tiempo la fase gaseosa, la fase
líquida y la fase sólida. Para conseguir el punto triple deberemos reducir
considerablemente la presión, como si estuviéramos casi en el vacío.

El punto triple del agua se alcanza a una temperatura de 0.0098 °C o 273.16 K, pero la
presión no es de 1 atm como de normal, sino de 611,73 Pascales o lo que es lo mismo:
0.0060373057 atm. Con estas condiciones, conseguimos que el punto de ebullición del
agua baje hasta los 0,01ºC y el punto de fusión sube ligeramente de 0ºC a 0,01ºC.
A la temperatura de 0,01ºC y con la baja presión nombrada, el agua puede hervir y
congelarse al mismo tiempo. Un efecto que choca radicalmente con lo que observamos en
la naturaleza, pero contemplado perfectamente por las leyes de la Termodinámica.

b) ¿El yodo qué condiciones necesita para poder fusionar?

Sublimación es la transición de una sustancia que pasa directamente del estado sólido al
estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. La sublimación es un proceso
endotérmico que se produce a temperaturas y presiones inferiores al punto triple de una
sustancia en su diagrama de fases, que corresponde a la presión más baja a la que la
sustancia puede existir como líquido. El yodo, cuyo punto de fusión es de 113,5 °C, se
evapora claramente por debajo de esta temperatura. Pasa del estado sólido directamente al
estado gaseoso. Este proceso se conoce como sublimación.

Cuando el vapor de yodo se enfría, se forman cristales sólidos, también sin fase líquida de
transición. Este proceso se conoce como resublimación.

3. REPRESENTE GRÁFICAS PARA DESCRIBIR A) UN DIAGRAMA DE FASES

B) CURVA DE CALENTAMIENTO PARA CONVERTIR UN SÓLIDO A GAS

a) Diagrama de fases:

b) Curva de calentamiento para convertir un sólido a gas

 4.

5. Se descompone térmicamente 0.35 g de oxido mercúrico rojo perfecto del calor

en mercúrico metálico y oxígeno que se desprende a) Si se obtiene 0.31 g de
mercurio ¿ Cual es el rendimiento de la reacción? b) ¿ Que volumen de oxígeno a
condiciones normales se obtiene ¿ c) En caso de existir pérdida de mercurio ¿ a
que porcentaje corresponde?
2HgO 2 Hg + O2

a) El rendimiento de la reacción es de 95 .67%

b) El volumen de oxígeno es de 0.018 litros de oxígeno.
6. Por descomposición térmica, 2.00g de un sulfato de cobre hidratado de color azul
dan 1.26g de sulfato de cobre de color blanco. A) Determine la fórmula del
hidrato. B) ¿Cuál la composición porcentual elemental del hidrato?
a) SULFATO DE COBRE HIDRATADO
 CuSO4 ● H2O => CuSO4 + H2O
b ) COMPOSICION PORCENTUAL ELEMENTAL DEL HIDRATADO
Cu = 1 × 63.54 ÷ 159.54 = 0.398 × 100 = 39.9 % .
S = 1 × 32 = 32 ÷ 159.54 = 0.200 × 100 = 20 %.

O4 = 4 × 16 = 64 ÷ 159.54 = 0.401 × 100 = 40. 11 %.

7. ¿Qué cantidad de energía, en Kcal es necesario para descomponer 0,35g de óxido

mercúrico? Para la reacción ΔH =181.6 Kj

Hg + O -> HgO

0,35gr HgO × 1mol HgO / 216,59g ×181,4kj / 1 mol Hg =0,29kj

0,29kj × 0,239 kcal / 1 kj = 0,069 kcal

R. La cantidad de energía necesaria para descomponer 0,35g de óxido mercúrico es de

0,069kcal.