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    REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

    MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

    UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LA GRAN CARACAS.

    NUCLEO URIMARE.

    ADMINISTRACION. SECCIÓN “E”

    MATERIA: FORMACIÓN SOCIOCRITICA

    GALLINAS PONEDORAS DE HUEVO EN EL SECTOR PUNTA DE MULATOS


    PARTE ALTA. LA COCHINERA.
    PARROQUIA LA GUAIRA, EDO LA GUAIRA

    DOCENTE: INTEGRANTES:

    LUIS GARATE GÓMEZ DARIANYELEE V-30.456.104

    HERNÁNDEZ ANEIKA V- 14.568.482

    HERNÁNDEZ JOELLYS V-26.327.919

    11 DE JULIO DE 2023
    GUIA PARA PRESENTAR UNA PROPUESTA DE DESARROLLO ENDOGENO DE
    LA COMUNIDAD:

    1.- Describa la comunidad donde se realiza la propuesta

    2.- Describa la potencialidad económica, social y cultural de la comunidad.

    3.- Describa la fortaleza, oportunidades, debilidades y amenazas de la comunidad.

    4.- Describa la propuesta de desarrollo endógeno que realizarán

    5.- Describa la infraestructura e insumos con lo que cuenta y cuáles serían los
    procesamientos para lograr la propuesta.

    6.- Como sería la distribución del producto o prestación del servicio en la comunidad.

    7.- Como se crearían redes con otras comunidades y con las instituciones.
    1.- Describa la comunidad donde se realiza la propuesta:

    Nuestra propuesta de Desarrollo Endógeno, se va a concretar en una comunidad,


    cuyo nombre es Punta de Mulatos, ubicada en la Parroquia La Guaira del Estado La
    Guaira, que está a escasos Kilómetros de nuestra capital de Venezuela como lo es
    Caracas.

    Esta comunidad de Punta de Mulatos, tiene su origen desde la época colonial, con
    la llegada de los españoles, colocándose ese nombre por los negros esclavos que
    trajeron los conquistadores, que se asentaban y pernotaban en esa zona. Luego con el
    venir de los tiempos, esa zona se fue habitando poco a poco, se fueron abriendo
    caminos, y diferentes remodelaciones, a través del tiempo, y se ha venido fortaleciendo
    como una comunidad organizada.

    Actualmente, esta divida en tres tramos o partes como son: Parte baja, donde están
    los diferentes comercios, La Parte media donde existe diferentes casas y bodegas y la
    Parte alta, llamada el tanque, donde está ubicada el sector de la cochinera donde
    tenemos la propuesta de nuestro desarrollo endógeno.

    Tenemos una vía principal que recorre todos los tramos, a través de una línea de
    jeepses de la comunidad, que bien merecemos para nuestro bienestar.

    Está conformada de acuerdo a la ley de la comuna, por un consejo comunal y lideres


    de calles.

    2.- Describa la potencialidad económica, social y cultural de la comunidad.

    En cuanto a las potencialidades Económicas de nuestra comunidad, podemos decir


    que tenemos diferentes, tipos de comercios como Abastos, Bodegas, Mercados
    principal Ferretería, panadería, ventas de repuestos.
    En lo social, nuestra comunidad festeja diferentes eventos y reuniones en el caso de
    carnaval, día del niño, entre otras. Tenemos, Una escuela Bolivariana, y una Iglesia.

    En lo cultural, tenemos la celebración de los santos, semana santa, san Juan, San
    pedro y san pablo entre otras.

    3.- Describa la fortaleza, oportunidades, debilidades y amenazas de la


    comunidad.

    Fortaleza:

     Como Fortaleza tenemos la organización estructural de las comunas; como


    consejos comunales, entregas de bolsas, organización para la entrega del gas
    doméstico, igualmente cuenta con organizaciones para la llegada del agua
    potable para toda la comunidad.
     El buen estado de la vialidad terrestre para los diferentes transportes, bien sea
    para los vehículos particulares y transporte de usuarios a través de jeeps.
     Contamos con distintas clases de comercios, iglesias, plazas, mercados al
    alcance para poder obtener nuestro bienestar.

    Oportunidades:

     De realizar diferentes eventos: deportivos, culturales a través de los consejos


    comunales.
     Oportunidad de desarrollar nuestro proyecto endógeno para el bienestar de la
    comunidad.
     Oportunidad de dictar talleres a grupos de personas de la comunidad que estén
    interesadas en participar en nuestro proyecto endógeno.
     Apoyo de entes gubernamentales para la puesta en marcha de este tipo de
    proyectos.
     Producto de excelente calidad, que brinda al consumidor una gran fuente de
    nutrientes.
    Debilidades:

     La falta de participación de los vecinos, no intervienen y no están acorde con los


    eventos muy pocos participan.
     Falta de iniciativa de la comunidad.
     La falta de recursos e incentivos para la realización de eventos y proyectos.
     Falta de internet en la zona.

    Amenazas:

     La deficiencia de la energía eléctrica.


     El alumbrado público, en una zona de la comunidad no hay electricidad y se
    mantiene a oscuras la vía y es un buen augurio para los delincuentes.
     La falta de internet y líneas telefónicas para las comunicaciones.
     Factores climáticos cambiantes que pueden afectar la postura y calidad del
    producto.

    4.- Descripción de la propuesta de Desarrollo Endógeno:

    Con respecto al desarrollo endógeno podemos definirlos como un modelo de


    desarrollo que busca potenciar las capacidades internas de una región o comunidad
    local; de modo que puedan ser utilizadas para fortalecer la sociedad y su economía de
    adentro hacia afuera, para que sea sustentable y sostenible en el tiempo.

    La importancia del desarrollo endógeno es fomentar y establecer una sociedad capaz


    de contener en si misma los modos y medios de producción necesarios para cubrir la
    necesidades básicas y ampliadas de las personas que la integran, mediante la
    implementación de una serie de estrategias endogenizadoras que influyan lo cultural, lo
    económico, lo educacional y el uso e invención de tecnología.

    A través del desarrollo endógeno se le otorga poder a las comunidades organizadas


    para que desarrollen sus potenciales agrícolas, industriales y turísticos de sus regiones;
    se reintegran todas aquellas personas que fueron excluidas del sistema educativo,
    económico y social por los gobiernos precedentes; se construyen redes productivas
    donde los ciudadanos participen activamente en igualdad de condiciones y disfruten un
    fácil acceso a la tecnología y el conocimiento; se le ofrece a las comunidades y a la
    gente común la infraestructura del Estado que había sido abandonada tales como los
    campos industriales, maquinarias y tierras inactivas, con el objeto de generar bienes y
    servicios por y para los mismos ciudadanos.

    Con respecto, al desarrollo endógeno propuesto por nuestro grupo, establecimos


    como prioridad un “Núcleo de Gallinas Ponedoras de Huevos”, cuyo objetivo general
    es Desarrollar los conocimientos, destrezas y habilidades necesarias para llevar a cabo
    un eficiente y eficaz manejo de sistemas de producción de aves. Para así abastecer a
    nuestra comunidad y al mercado interno de nuestro municipio y a todo aquel que lo
    requiera.

    5.- Describir la infraestructura e insumos y procesamiento para lograr la


    propuesta

    Este proyecto se va a desarrollar, en nuestra comunidad, de Punta de Mulatos,


    específicamente en una zona llamada la cochinera. Ya que esta posee los recursos
    necesarios para poder realizarlo. En cuanto a la superficie o área posee una hectárea
    de 250km cuadrado, que sería el área adecuada para comenzar con unas 300 gallinas,
    debemos tomar en cuenta todas aquellas medidas de prevención que disminuya el
    riesgo de infección que conlleven a enfermedades y pongan en riesgo la salud de las
    aves y del personal que se encargue de su manejo.

    La infraestructura abarca una zona extensa, posee un terreno plano y las


    instalaciones quedan cerca de la carretera lo que es favorable para el transporte de los
    alimentos de las aves y así como del producto final. La Cochinera ubicada en la
    comunidad de Punta de Mulatos, tiene como virtud una geografía que le proporciona
    diversidad climática, aunque se trata de temperaturas templadas a cálidas.
    El tamaño de la granja será determinado por el número de aves que se desean
    implementar, evaluaremos las semanas promedio de unidades que se producirán por
    día y el porcentaje que tengamos de mortandad que tendremos por semana.

    Entre los insumos destaca el alimento para las aves, además las instalaciones,
    equipo con motor, equipo sin motor, fármacos y biológicos, gas, agua, luz, etc., estos
    insumos se ocupan en las granjas de crianza.

    Además, se necesitan para el montaje de la granja:

     Accesorios para granjas avícolas


     Cortinas para la avicultura
     La cama en la avicultura
     Bebederos manuales y automáticos
     Bandejas de recibimientos y comedores entre otras.

    Procesamiento para lograr este proyecto de desarrollo endógeno: seria en


    primer lugar tener una ubicación del terreno donde se va a concretar la propuesta.

    Luego tendríamos el estudio de investigación del terreno, los implementos y accesorios


    necesarios para la infraestructura, un profesional calificado y especializado en la
    materia y el personal que va a estar presente diariamente con el compromiso de velar
    por el funcionamiento del proyecto. La supervisión de los entes gubernamentales, que
    nos prestaría el apoyo y permiso para su puesta en marcha.

    En cuanto al proceso productivo, es donde vemos la transformación de esa


    materia prima inicial que en este caso son las gallinas de postura, en nuestro producto
    principal como es el Huevo.

    1,- Recepción de las Gallinas Ponedoras. Esta es la etapa principal de nuestro


    proceso, ya que en este punto la Granja o Galpón debe estar completamente adecuado
    para recibir las gallinas de 16 semanas, una vez llegan estás probablemente no inicien
    de inmediato con la postura ya que según el Manual del tipo de gallina que vamos a
    usar pueden iniciar hasta la semana 18, por eso es importante que lleguen al lugar para
    iniciar su periodo de adaptación.

    2.- Semana 18 Iniciación Postura: En esta semana las aves inician su periodo de
    postura, por lo cual es necesario que ya estén adecuadas al galpón donde van a pasar
    todo su periodo productivo, en los primeros días de postura vamos a tener huevos tipo
    c y tipo b ya que las aves están iniciando su periodo de producción es por esto por lo
    que a mayor es mas grande es el tamaño del huevo.

    3.- Recolección de la producción Diaria: La recolección se debe realizar mínimo 4


    veces al día ya que lo ideal es que el 90% del huevo se recolecte antes de mediodía, el
    galponero encargado de realizar esta recolección, deberá hacerlo por lo menos una vez
    a la semana supervisado por el medico veterinario.

    4.- Clasificación: Una vez recolectados los huevos estos se deben clasificar de
    acuerdo con su tamaño.

    5.- Estado del Huevo: Cuando se realiza la clasificación del huevo, se debe verificar el
    estado de este, si está en buen estado debe continuar con su proceso de limpieza de lo
    contrario debe pasar al área de producto no conforme.

    6.- Limpieza y Almacenaje: En caso de tener huevos sucios estos se deben limpiar
    con una esponjilla para quitar la suciedad que tengan una vez esté limpio se puede
    almacenar.

    7.- Empaque del Huevo: El huevo limpio debe pasar al área de empaque en el cual
    se distribuirán los huevos de acuerdo con su categoría.

    8.- Distribución: Se procede con la distribución de las cubetas de huevo de acuerdo


    con los pedidos recibidos anteriormente.

    9.- Entrega al Consumidor Final: Se entrega el producto para el consumo de las


    familias.

    Al finalizar este tipo de proceso, debemos tener presente que al tener experiencia
    diariamente nos convertiríamos en un personal especializados en la materia.
    6.- Distribución del producto o prestación del servicio en la comunidad:

    Para la distribución del producto final como seria los Huevos, se hace un estudio
    del mercado, donde abarque todo tipo de clientes, bien sea individual, mayoristas
    minoristas, en la comunidad, abastos, bodegas, supermercados entre otros.

    Nuestra estrategia brindara, proporcionar acogida de los clientes siendo líderes en


    costos en el sector y brindando productos de excelente calidad 100% semi-criollos,
    logrando de esta manera el reconocimiento en la región.

    7.- Como se crearían redes con otras comunidades y con las instituciones:

    En cuantos, a las redes, se crearían a través redes Sociales, tales como Wasap,
    Instagram, y otras, y se crearían redes sociales de grupos de personas o entes
    interesados en su comercialización y también sería propicio realizar cadenas de
    información divulgando el producto y la creación de la empresa, medio por el cual se
    atenderán las dudas frente a precios, distribución o cualquier otro tipo de duda o
    sugerencia que puedan tener los clientes.

    Y para poder dar cumplimiento a la demanda que surja a partir de la publicidad


    ofreciendo el producto, se define una metodología de distribución, el cual va dirigido a
    un esquema de venta multinacional, con toda la cadena de comercialización aceptadas.
    ACCESORIOS E INSUMOS PARA GALLINAS PONEDORAS

    Bebederos para gallinas y aves de corral

    Comedores para gallinas Cortinas para la avicultura

    Manejos y camas para las aves Jaula para gallinas ponedoras

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