Informe de Laboratorio - Procedimiento

1
Informe de Laboratorio
Sebastián Alberto Trejo Silva

Juan David Pernett Ortega
Julián Atencia
Leandro
Samuel Romero
Trabajo presentado como requisito de Fundamentos Biológicos

I Semestre
Docente
Mariluz Hernández Márquez
Magister en Ciencias Ambientales
Corporación Universitaria del Caribe – CECAR

Facultad de Humanidades y Educación
Programa de Ciencias del Deporte y la Actividad Física
Fundamentos Biológicos
Sincelejo
2024
2
Tabla de Contenido
Introducción…………………………………………………………………………………...…3
Objetivos…………………………………………………………………………………………………………………………………………….4
Marco Teórico ............................................................................................................................................. 7

Materiales .................................................................................................................................................... 8
Metodología ................................................................................................................................................. 9
Resultados .................................................................................................................................................. 11
Conclusiones ................................................................................................. ¡Error! Marcador no definido.
Cuestionario.................................................................................................. ¡Error! Marcador no definido.
Respuestas..................................................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
Referencias Bibliográficas ........................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
Anexos ........................................................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
3
En el estudio de la biología celular, las células se reconocen como la unidad básica estructural y
funcional de todos los organismos vivos. La teoría celular, desarrollada por científicos como
Schwann, Schleiden y Virchow, establece que todos los seres vivos están compuestos por
células, las cuales se forman a partir de la división de otras células preexistentes. Las células se
clasifican en dos tipos principales: las procariotas, que carecen de un núcleo definido, como en el
caso de las bacterias, y las eucariotas, que presentan un núcleo bien organizado, rodeado por una
membrana.
El presente laboratorio tiene como objetivo analizar las diferencias entre células procariotas, a
través de bacterias lácticas del yogurt, y células eucariotas, obtenidas de vegetales como la
lechuga y células epiteliales bucales. Para este propósito, se emplearán técnicas de microscopía y
tinción con soluciones como el azul de metileno y el Lugol, lo que permitirá observar con mayor
detalle las características estructurales de ambos tipos celulares.
4
Objetivos Generales:
- Analizar y comparar las características estructurales de células procariotas y eucariotas

utilizando técnicas de microscopía y tinción
- Estudiar la morfología celular de diferentes tipos de células mediante la observación

microscópica de bacterias, vegetales y células animales.
- Evaluar las diferencias entre células procariotas y eucariotas a partir de muestras obtenidas de
distintos organismos.
-Explorar la diversidad celular mediante la identificación y análisis de las principales

características estructurales de células procariotas y eucariotas, utilizando técnicas de
microscopía y tinción para resaltar sus diferencias morfológicas
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Objetivos Específicos:
- Observar las bacterias lácticas presentes en el yogurt para identificar las características típicas
de las células procariotas.
- Analizar células eucariotas vegetales utilizando muestras de lechuga, aplicando tinción con azul
de metileno y Lugol para mejorar la visibilidad de sus estructuras.
-Emplear diferentes colorantes, como azul de metileno y Lugol, para resaltar estructuras
específicas dentro de las células observadas al microscopio.
- Comparar las diferencias en la estructura celular, como la presencia o ausencia de un núcleo

definido, entre células procariotas y eucariotas.
6
Objetivos Avanzados:
- Investigar las diferencias estructurales y funcionales entre células procariotas y eucariotas

mediante la preparación de muestras biológicas, aplicando técnicas de tinción y microscopía, y
empleando una variedad de herramientas de laboratorio (como baños de María, morteros y
equipos de disección) para analizar cómo factores externos, como la tinción y el procesamiento
de muestras, afectan la observación y el análisis de las características celulares.
- Evaluar la influencia de diferentes métodos de preparación y procesamiento de muestras

(incluyendo el uso de probióticos, tejidos vegetales y células epiteliales humanas) en la
identificación y análisis de la diversidad celular, para comprender cómo las condiciones de
observación microscópica afectan la morfología celular y la precisión en la caracterización de
organismos procariotas y eucariotas.
7
Marco Teórico
La teoría celular, propuesta por Schwann, Schleiden y Virchow, establece que todos los
organismos vivos están compuestos por células, las cuales son la unidad básica de la vida.
Existen dos tipos principales de células: las procariotas, que no tienen un núcleo definido y son
más simples, como las bacterias lácticas presentes en el yogurt, y las eucariotas, que poseen un
núcleo definido y organelos especializados, como las células de plantas y animales.
El yogurt contiene bacterias lácticas que, además de fermentar la leche, actúan como probióticos
beneficiosos para la salud intestinal. Para observar las diferencias entre estos tipos de células, en
el laboratorio se utilizan técnicas de tinción como azul de metileno y Lugol, que facilitan la
visualización de las estructuras celulares. El azul de metileno resalta las células animales, como
las epiteliales bucales, mientras que el Lugol mejora la observación de las células vegetales,
como las de la lechuga, permitiendo estudiar mejor sus estructuras
Lo que buscamos con este experimento es comprender las diferencias estructurales entre las
células procariotas y eucariotas y analizar cómo las bacterias lácticas contribuyen en la
producción de yogurt y la salud digestiva.
8
Materiales
Materiales que utilizamos proporcionado por el laboratorio:
• Caja de Petri
• Mortero
• Bisturí o cuchillo
• Baño de María (37°C)
• Probeta (100 mL)
• Beaker (500 mL y 250 mL)
• Agitador
• Pinzas de madera
• Tubos de ensayo
• Papel filtro
• Portaobjetos y cubreobjetos
• Agua destilada
• Aceite de inmersión
• Equipo de disección
• Microscopio óptico
• Solución de Lugol
• Solución de azul de metileno al 1%
• Etanol o alcohol isopropílico (70%, frío)
Materiales traídos por los estudiantes para poder realizar el experimento:
• Gotero plástico
• Bajalenguas
• Gasa o algodón
• Alcohol al 70%
• Material vegetal (cebolla roja, cebolla blanca, lechuga)
• Yogurt con probióticos
• Equipos de protección (bata, guantes, gafas, tapabocas)
9
Metodología
Procedimiento 1: Observación de células procariotas en yogurt
1. Colocar una pequeña gota de yogurt en un portaobjetos y agregar una gota de agua.
2. Extender la mezcla suavemente con otro portaobjetos para obtener una capa delgada de la
muestra.
3. Colocar el portaobjetos con la preparación en una caja de Petri, aplicar alcohol al 70% y
dejar reposar durante 5 minutos para su secado.
4. Añadir unas gotas de azul de metileno al 1% sobre la muestra y dejar que actúe durante 5
minutos.
5. Enjuagar la muestra con agua para eliminar el exceso de tinte, secarla, cubrirla con un
cubreobjetos y proceder a la observación al microscopio.
Procedimiento 2: Observación de células vegetales en hojas de lechuga
1. Cortar finas laminas de hojas de lechuga utilizando una cuchilla para obtener muestras
delgadas
2. Colocar una de las muestras sobre un portaobjetos y añadir unas gotas de agua o de Lugo
3. Cubrir la muestra con un cubreobjetos para evitar que se mueva durante la observación.
4. Observar la preparación al microscopio y comparar los resultados obtenidos con la
tinción de agua y con Lugol para identificar diferencias en la visibilidad de las estructuras
celulares.
Procedimiento 3: Observación de células epiteliales bucales
1. Obtener una muestra de la mucosa bucal utilizando una bajalengua

2. Colocar la muestra sobre un portaobjetos y añadir solución salina para preservarla
3. Secar la muestra cuidadosamente utilizando un mechero para eliminar el exceso de
humedad
4. Aplicar azul de metileno sobre la muestra para teñirla y finalmente, observarla bajo el
microscopio para analizar las estructuras celulares.
10
Secuencia de procedimientos para la observación microscópica de células procariotas y

eucariotas:
11
Resultados
Procedimiento 1: Yogurt con Probióticos

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Sebastián Alberto Trejo Silva

Trabajo presentado como requisito de Fundamentos Biológicos

Corporación Universitaria del Caribe – CECAR

Marco Teórico ............................................................................................................................................. 7

- Analizar y comparar las características estructurales de células procariotas y eucariotas

- Estudiar la morfología celular de diferentes tipos de células mediante la observación

-Explorar la diversidad celular mediante la identificación y análisis de las principales

- Comparar las diferencias en la estructura celular, como la presencia o ausencia de un núcleo

- Investigar las diferencias estructurales y funcionales entre células procariotas y eucariotas

- Evaluar la influencia de diferentes métodos de preparación y procesamiento de muestras

Materiales que utilizamos proporcionado por el laboratorio:

Materiales traídos por los estudiantes para poder realizar el experimento:

Procedimiento 1: Observación de células procariotas en yogurt

Procedimiento 2: Observación de células vegetales en hojas de lechuga

Procedimiento 3: Observación de células epiteliales bucales

1. Obtener una muestra de la mucosa bucal utilizando una bajalengua

Secuencia de procedimientos para la observación microscópica de células procariotas y

Procedimiento 1: Yogurt con Probióticos

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