ALUMNO (A):

César Vivanco Herrera

DOCENTE:
MTRA. INDIRA PLEITES HURTAULT

ASIGNATURA:
ADMINISTRACIÓN DE HABITACIONES

CARRERA:
TSU. ÁREA HOTELERA

TEMA:
FORMATOS DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
(HABITACIONES, ÁREA PUBLICAS, LAVANDERÍA Y ROPERÍA).

ACTIVIDAD:
DISEÑO DE FORMATOS PARA EL ÁREAE DE AMA DE LLAVES

FECHA ENTREGA
20/NOVIEMBRE/2024
 CHECKLIST - SUPERVISIÓN DE HABITACIONES
Formato de Habitaciones
SUPERVISOR(A): FECHA: / /
CAMARISTA: HAB: STATUS:
No. ELEMENTOS A EVALUAR CUMPLIMIENTOS
1 HABITACIÓN SI NO Observaciones
1.1. Puertas funcionando correctamente. ¿Las puertas se abren
fácil y silenciosamente?
1.2. Los interruptores de luz funcionan correctamente
1.3. Las ventanas se abren y cierran correctamente.
1.4. Filtro de aire acondicionado limpio
1.5. ¿Las lámparas funcionan?
1.6. ¿Las luces de pared funcionan?
1.7. ¿Camas hechas correctamente? ¿Almohadas suaves /
uniformes? ¿Colchas rectas?
1.8. ¿Colchón firme?
1.9. ¿Muebles libres de rayones o manchas? ¿Teléfono funciona
correctamente?
2 BAÑO SI NO Observaciones
2.1. ¿Asiento de inodoro limpio (ambos lados)?
2.2. ¿Parte inferior del lavabo limpia?
2.3. ¿Barra de cortina de baño en buen estado?
2.4. ¿El inodoro se descarga correctamente?
2.5. ¿Baño libre de olores?
2.6. ¿Cortina de ducha limpia?
2.7. ¿Suministro de toallas frescas?
2.8. ¿Ducha o bañera libre de manchas? ¿Piso trapeado?
3 GENERAL SI NO Observaciones
3.1. ¿Un cesto de basura?
3.2. ¿Tres ceniceros en la habitación?
3.3. ¿Un bloc de notas con bolígrafo de hotel?
3.4. ¿Tres vasos?
3.5. ¿Un directorio telefónico?
3.6. ¿Secador de pelo?
3.7. ¿Tres toallas de baño?
3.8. ¿Tres paños para la cara?
4 VARIOS SI NO Observaciones
4.1 ¿Una cafetera? ¿Está limpia?
4.2 ¿Un paquete de filtro de café?
4.3 ¿plancha colocada en su lugar?
4.4 ¿Una tabla de planchar?
4.5 ¿Dos tazas de café de porcelana?
4.6 ¿Nevera limpia y suministrada?
4.7 ¿Amenidades suministradas?
 CHECKLIST – LIMPIEZA DE HABITACIONES
Formato Habitaciones
SUPERVISOR (A): FECHA: / /

CAMARISTA: HAB:
No. PROCEDIMIENTO Hech Registro de incidencias
o
1. Verificar si hay huéspedes en la habitación.
2. Verificar que todo en la habitación esté funcionando bien y este en perfecto estado
(T.V., lámparas, enchufes, microondas, cafetera, refrigerador, etc.).
3. Lavar los utensilios, vajilla y cafetera.
4. Bajar la palanca del W.C.
5. Realizar el remojo del baño.
6. tallar piso del área de regadera y limpiar nicho.
7. Lavar el baño, cepillando piso, paredes del área de regaderas.
8. Limpiar y secar vidrios de ventanas y espejos.
9. Retirar el polvo limpiar mobiliario con el limpiador de costumbre.
10. Vestir la cama.
11. Barrer por toda la habitación.
12. Barrer tapetes y limpiar barandales de las habitaciones si tienen terraza.
13. Restregar la parte interior del W.C y se usa
la esponja para la parte exterior.
14. lavar el lavamanos con la esponja.
15. limpiar las puertas de la ducha del lado interno y externo.
16. Poner amenities, papel higiénico y toallas en el baño.
17. Trapear el baño y cerrar la puerta.
18. Cerrar ventanas.
19. Poner bote de basura en la habitación y baño.
20. limpiar los marcos de las puertas, puerta de entrada y cerraduras.
21. Revisar la jabonera de tarja y si esta bacia surtirla con jabón de trastes.
22. Revisar las amenidades de habitación y surtirlas
23. Surtir la mesa de café
24. Trapear toda la habitación en un sentido hacia la salida.
25. Apagar luces y cerrar puerta con llave.
 CHECKLIST – INSPECCIÓN DEL LOBBY
Formato de Áreas Públicas
SUPERVISOR(A) ÁREAS PÚBLICAS FECHA: / /
ÁREAS PÚBLICAS: HORA:
No. ELEMENTOS A EVALUAR CUMPLIMIENTOS
1 PREPARACIÓN SI NO Observaciones
1.1. ¿Usó de manera eficiente y correcta los productos químicos
para la limpieza?
1.2. ¿Utilizó el equipo señalado para la limpieza del lobby?
2 BASURA SI NO Observaciones
2.1. ¿No hay ninguna basura tirada en el lobby?
2.2. ¿los botes de basura están vacíos y en el lugar donde
corresponden?
2.3. ¿Se desechó la basura en el lugar indicado?
2.4. ¿hay basura o colillas de cigarro en la entrada?
3 RECEPCIÓN SI NO Observaciones
3.1. ¿Las superficies de recepción están limpias y sin polvo?
3.2. ¿El equipo de trabajo en recepción está limpio desinfectado y
funcional?
4 POLVO Y TELARAÑA ACUMULADA SI NO Observaciones
4.1 ¿Las esquinas y cortinas están limpias, sin polvo ni telarañas?
4.2 ¿Los focos están en perfecto estado, limpios y sin defectos?
4.3 ¿plancha colocada en su lugar?
5 CRISTALES Y VENTANAS SI NO Observaciones
5.1 ¿Las ventanas están limpias y secas de ambos lados?
5.2 ¿Están sin huellas ni manchas?
6 MUEBLES, PISOS Y ALFOMBRAS SI NO Observaciones
6.1 ¿Las alfombras y tapizados están aspirados y sin residuos?
6.2 ¿El mobiliario está limpio, en buen estado y con el brillo que
le corresponde?
6.3 ¿Los pisos están bien barridos, trapeados y sin machas no
marcas visibles?
7 VARIOS SI NO Observaciones
7.1 ¿Los folletos están actualizados y en los lugares que
corresponden?
7.2 ¿El ambiente es agradable, sin malos olores?
7.3 ¿El mobiliario está colocado en el lugar donde corresponde?
 CHECKLIST - LIMPIEZA DEL LOBBY
Formato Áreas Públicas
SUPERVISOR (A) ÁREAS PÚBLICAS: FECHA: / /
ÁREAS PÚBLICAS: TURNO:

No. PROCEDIMIENTO HECHO Registro de incidencias

1. Prepararse con todos los elementos necesarios para la limpieza: detergentes
desinfectantes, paños de microfibra, desinfectante de superficies,
atomizadores, etc.
2. Ponerse el equipo de protección apropiado: lentes de Protección o Careta,
cubrebocas, guantes, calzado cerrado y bata.
3. Retirar la basura que se encuentre en sus predeterminados botes.
4. Separar los artículos reutilizables de la basura si es que no lo están, y
posteriormente desecharlos.
5. Recoger la basura que se encuentre tirada en el lobby.
6. Colocar nuevamente los botes de basura en su lugar.
7. Verificar que el equipo de recepción funcione.
8. Rociar desinfectante sobre un paño seco y limpiar micrófono, auricular y
teléfono.
9. Limpiar los teléfonos que se encuentren en recepción.
10. Limpiar pantallas táctiles, eliminar huellas dactilares con el paño de
microfibra.
Semana Retirar telarañas, suciedad, etc. De las esquinas y cortinas.
l
12. Verificar que todos los focos funcionen a la perfección, y si no cambiarlo
por otro.
13. Limpiar pasamanos.
Cada 2 Limpiar y secar superficies de vidrio y ventanas con el químico que le
días corresponda.
Semana Aspirar alfombras y tapizados de muebles.
l
Semana Limpiar y brillar la mueblería del lobby
l
17. Colocar cartel de piso mojado en el piso del lobby.
18. Barrer y trapear el piso del lobby.
19. Colocar la papelería en los lugares correspondientes.
 CHECKLIST LIMPIEZA DE SANITARIOS
Formato Áreas Públicas
SUPERVISOR (A) ÁREAS PÚBLICAS: FECHA: / /
ÁREAS PÚBLICAS:
No. PROCEDIMIENTO HECHO Registro de incidencias
1. Prepararse con todos los elementos necesarios para la limpieza: detergentes
desinfectantes, paños de microfibra, desinfectante de superficies, atomizadores,
etc.
2. Ponerse el equipo de protección apropiado: lentes de Protección o Careta,
cubrebocas, guantes, calzado cerrado y bata.
3. Bajar la palanca del W.C.
4. Limpiar y desinfectar los lavabos, así como las tazas del WC.
5. Limpiar y secar cada uno de los espejos y ventanas que se encuentren en el
lavabo.
6. Retirar la basura que se encuentre en sus determinadas papeleras
7. Limpiar las manchas de los tabiques metálicos con un trapo húmedo
Semana Retirar telarañas, suciedad, etc.
l
8. Fregar el suelo con las herramientas de trabajo correspondientes.
9. Limpiar las puertas, marcos, alfeizares, interruptores, placas para empujar las
puestas y placas para abrir con el pie con los productos químicos
correspondientes.
10. Reponer servilletas, toallas y jabón de acuerdo a las cantidades indicadas por el
establecimiento.
11. Colocar nuevamente las papeleras en sus lugares correspondientes.
12. Cerrar ventanas
13. Colocar ambientador

ACTIVIDADES PARA REVISIÓN POR HORARIO MATUTINO VESPERTINO

09:30 12:30 15:30 18:30
Reabastecer insumos si es necesario (papel higiénico, jabón, toallas desechables).
Limpiar superficies de alto contacto (manijas, dispensadores, etc.).
Sanitizar sanitarios y lavabos rápidamente.
Retirar basura si es necesario.
Verificar y aplicar ambientador.
CHECKLIST MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LOS SANITARIOS
Formato Áreas Públicas
SUPERVISOR (A) ÁREAS PÚBLICAS: FECHA: / /

No. ELEMENTOS A EVALUAR ´VERIFICACIÓN:

1. GRIFERÍA (LAVABOS Y REGADERAS) Si No OBSERVACIONES ACCIÓN A TOMAR
1.1 Fugas de agua.
1.2 Funcionan correctamente.
1.3 Limpias y con ausencia de manchas.
1.4 Drenaje correcto y sin problemas.
2. ESPEJOS SI NO OBSERVACIONES ACCIÓN A TOMAR
2.1 Sin manchas o rayones.
2.2 Firmemente instalados (no están desalineados).
2.3 Están completos, sin roturas ni faltantes.
3. TUBERÍAS SI NO OBSERVACIONES ACCIÓN A TOMAR
3.1 Fugas visibles.
3.2 Corrosión o daños externos.
3.3 Oxidación preocupante.
4. INODOROS - URINARIOS SI NO OBSERVACIONES ACCIÓN A TOMAR
4.1 Funcionamiento correcto de descarga.
4.2 Fugas en Válvulas o cisternas.
4.3 Obstrucciones en el drenaje.
5. LUMINICIDAD Y ELECTRICIDAD SI NO OBSERVACIONES ACCIÓN A TOMAR
5.1 Focos o lámparas funcionales.
5.2 Enchufes en buen estado
5.3 Todos los focos están completos y del mismo
nivel de luminosidad.
6. OTROS ELEMENTOS SI NO OBSERVACIONES ACCIÓN A TOMAR
6.1 Puertas y manijas funcionales, sin golpes ni
roturas.
6.2 Estado bueno de los pisos y paredes, sin
desniveles, humedad o manchas.
CHECKLIST LIMPIEZA DE PASILLOS
Formato Áreas Públicas
SUPERVISOR (A) ÁREAS PÚBLICAS: FECHA: / /
ÁREAS PÚBLICAS:
No. PROCEDIMIENTO HECHO Registro de incidencias
1. Prepararse con todos los elementos necesarios para la limpieza: detergentes
desinfectantes, paños de microfibra, desinfectante de superficies, atomizadores,
maquina enceradora y aspiradora si es que toca realizar limpieza profunda, etc.
2. Ponerse el equipo de protección apropiado: lentes de Protección o Careta,
cubrebocas, guantes, calzado cerrado y bata.
3. Sacar el polvo de las baldosas del suelo con fregonas especiales
4. Fregar el suelo para eliminar derramamientos y la suciedad superficial
Semanal (LIMPIEZA PROFUNDA) Encerar los suelos con la maquina enceradora
Semanal (LIMPIEZA PROFUNDA) Aspirar con esmero las zonas con alfombra prestando
atención a esquinas y bordes.
5. Limpiar las manchas de alfombras en las zonas que se crea necesario.
Semanal (LIMPIEZA PROFUNDA) Retirar y limpiar alfombras con el químico
correspondiente.
Semanal (LIMPIEZA PROFUNDA) Apirar todo el mobiliario.
6. Limpiar el mobiliario de piel y de vinilo con un trapo húmedo especial.
7. Limpiar las partes superiores de las mesitas que se encuentren en los pasillos.
8. Limpiar las bases de las mesitas con un trapo húmedo.
9. Limpiar y desinfectar los teléfonos que se encuentren en los pasillos.
10. Sacar el polvo y limpiar todas las superficies horizontales.
11. Retirar las bolsas de basura que se encuentre en sus predeterminados botes.
12. Separar los artículos reutilizables de la basura si es que no lo están.
13. Colocar nuevamente los botes de basura en su lugar.
Cada 2 Limpiar las huellas dactilares de los interruptores, marcos, ventanas y paredes.
días
Cada 2 Limpiar y abrillantar las placas con nombres situadas en el exterior de las salas de
día reuniones y de los salones.
NOTA: Los pasillos requieren atención constante, ya que es una zona de paso y debe estar perfecta, la limpieza nocturna debe
realizarse de noche, ya que es cuando menos movimiento hay.
RUTA DE LIMPIEZA DE PASILLOS
Áreas Públicas

Inicio

Preparación de
herramientas y equipo de
trabajo

Sacar polvo de las

baldosas con una fregona

Limpiar/Fregar (Trapear)
suelos

¿Es
¿Es limpieza Encerar el suelo con la
limpi
profunda? Si maquina enceradora
eza

Aspirar toda la
No
alfombra esquinas y
bordes.
Limpiar las manchas de
alfombras Retirar y limpiar
alfombras.
Limpiar el mobiliario y
equipo que haya en
recepción Aspirar el mobiliario

Recoger y sacar la
basura de sus botes

Limpiar las huellas

dactilares de los
interruptores, marcos,
ventanas y paredes.

Limpiar y abrillantar las

esteras y placas que se
encuentren en el lobby

Final
 REGISTRO DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Formato de Áreas Públicas
SUPERVISOR (A) ÁREAS PÚBLICAS: ÁREA:
RESPONSABLE:
Fecha Producto químico Cantidad Utilizada Cantidad restante Fecha de Observaciones
utilizado reposición:
 PLAN DE TRABAJO DIARIO
Formato de Áreas Públicas
SUPERVISOR(A) DE FECHA: / /
ÁREAS PÚBLICAS:

HORA: TAREA / ACTIVIDAD A REALIZAR

07:00 Revisión de la asistencia del personal (Ausencias, retardos y cambios de
guardia).
07:30 Reunión de asignación de tareas del día (Pasillos, baño, lobby, etc.).
08:00 Supervisión del arreglo y limpieza de pasillos y áreas comunes.
09:00 Supervisión de dotación de equipos y materiales de limpieza.
09:30 Revisión de apariencia del personal de acuerdo a los estándares de la
empresa.
11:00 Revisión de los reportes de daños y desperfectos.
12:00 – 13:00 Supervisión de limpieza en áreas públicas del hotel
15:00 Reunión de seguimiento con el personal de limpieza.
16:00 Supervisión del cumplimiento de horarios y asistencias.
17:00 Preparación de informes diarios.
18:00 Entrega de reportes a la ama de llaves.
 INFORME DIARIO DE SUPERVISIÓN
Formato de Áreas Públicas
SUPERVISOR(A) DE FECHA: / /
ÁREAS PÚBLICAS:

RESUMEN GENERAL DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS










REGISTRO DE QUEJAS POR PARTE DE ACCIONES CORRECTIVAS Y

CLIENTES Y EMPLEADOS MEDIDAS ADOPTADAS

OBSERVACIONES GENERALES



RECOMENDACIONES




FIRMA Y NOMBRE DEL SUPERVISOR DE

ÁREAS PÚBLICAS
 REGISTRO DE OBJETOS ENCONTRADOS
Formato de Áreas Públicas

No. De Fecha de hora Encontrado Descripción Lugar Contacto del Se entregó Observaciones
registr hallazgo por del objeto de huésped el objeto
o hallazgo Sí No
 PROCESO DE DEVOLUCIÓN DE OBJETOS ENCONTRADOS
Áreas Públicas

Inicio

El personal encuentra el objeto.

Se coloca dentro de una bolsa de plástico

La personal entrega el objeto al

recepcionista, informando donde lo
encontró.

El recepcionista registra el objeto en la

hoja de registro de objetos encontrados.

¿hay forma de
Si comunicarse con el No
dueño?

Comunicarse con el dueño y Esperar la llamada del

mencionarle las políticas para dueño.
recogerlo.
Si ¿Se comunicó?
Esperar por 15 días hábiles a No
que el dueño recoja el objeto. Mencionarle las
políticas para que
pueda recogerlo.

¿El dueño paso

Si por el objeto No Resguardar el
transcurrido los objeto en el
15 días? almacén por 15
días naturales.
Donar el objeto a una casa
Pedirle al huésped su INE hogar o institución benéfica,
para hacerle una copia. dependiendo a lo que el hotel
establezca en sus políticas. Fin

Pedirle al huésped
Fin
que firme que se le
ha entregado el
objeto.

Fin
POLÍTICAS DE ALMACENAMIENTO PARA OBJETOS ENCONTRADOS
Áreas Públicas

1. Los objetos que se consideran olvidados para guardar en almacén son los siguiente:
Relojes, anillos, pulseras, aretes, collares, plata, billeteras, con o sin dinero, tarjetas de crédito,
cargadores, pasaportes, laptops, tabletas electrónicas, celulares, lentes de fórmula, baño, o de sol, bolsos,
cosméticos, perfumes, Juegos, libros, agendas, esferos, balones, prendas de vestir, vestidos de baño,
pantalonetas, zapatos, llaves, toallas. etc.

2. Los objetos que no se consideran para guardar en almacén son los siguientes: Todos
aquellos considerados de uso personal, por motivos de salud e higiene como: Cepillo de dientes,
cortaúñas, desodorante, gel para el cabello, hilo dental, jabón en barra, labiales, maquillaje, pasta dental,
pinzas, rastrillo y shampoo (o similares)

3. El huésped dueño del objeto dará a conocer la manera de recibir la prenda o elemento, puede ser en la
próxima visita o solicitando se le guardé o se le envié a una dirección con pago en el lugar de destino. El
valor del envió corre por cuenta del huésped.

4. El Hotel tendrá como tiempo máximo en bodega los elementos y prendas olvidadas de los huéspedes por
el término de un (15) días, luego del cual la Gerencia del hotel determinará, cuál será su destino, y no
tendrá el huésped derecho a reclamo alguno.

Si el huésped que ha olvidado el objeto, no realiza el reclamo en el tiempo estipulado, la Gerencia

General tendrá 3 mecanismos para tomar la decisión de qué hacer con dicho elemento o prenda, como
son:
 Si está muy deteriorado el articulo o prenda se eliminará
 Se le puede regalar a la persona que lo encontró
 Se donará con fines benéficos
 PLANES Y REGISTROS DEL MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Formato de Áreas Públicas
SUPERVISOR(A) DE ÁREAS PÚBLICAS: FECHA: / /
Equipo/área Mantenimiento que se Frecuencia Materiales/Recursos Plazo para Notas
requiere Necesarios ejecutar adicionales
Aire Limpieza y revisión de Mensual Aspiradoras, detergentes, Primera semana Notificar si se
acondicionado conductos y filtros nuevos filtros, etc. del mes requiere cambio
de piezas
Ascensores Revisión de sistemas, Trimestral Última semana Notificar si el
botones y cables del trimestre mantenimiento
ocasionará ruido
Iluminación Cambio de focos si se Mensual Herramientas eléctricas y Segunda Confirmar
requiere y revisión de talvez nuevos focos semana del mes uniformidad en la
cableado iluminación
Detectores de Funcionan correctamente Semanal Equipo de calibración, Tercer mes del Dar reporte de los
Humo baterías, etc. semestre resultados para
notificar al
encargado

Fecha Equipo/área Tarea realizada Material Responsable del Estado final. Observaciones
utilizado mantenimiento
Aire
acondicionado
Ascensores
Iluminación

Detectores de
Humo